これが売れてる【野菜の球根】
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のがポイントです。
寒さに強いので、戸外で水を切らさないように管理します。
春になって芽が伸び始めたら液肥や化成肥料を追肥します。
花が咲き終わったら、花柄を切り取りますが、葉や茎は残すようにして球根を太らせます。
鉢植えの場合は毎年秋に地上部が枯れたら堀りあげ、なるべく早く新しい土でまた植え付けてください。
庭植えの場合は植えたまま毎年花を楽しむことができます。
※写真は開花時のイメージです。
※球根の表皮が剥けていたり、細かな傷がある場合がございます。
生育には支障ありませんので予めご承知おきください。
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で、冬もたっぷり水をやってください。
（沖縄地域では花が咲かないことがありますので、ご注意ください）チューリップは球根の方向をそろえて植えると葉の出る方向が揃い、たくさんの球根を美しく寄せ植えできます。
写真は開花時のイメージです。
■この商品はヤマトコンパクトにてお届けのため、以下の地域については、下記サービスについてはお受けできません。
（北海道、東北、中国、四国、九州、沖縄届けの場合）・代金引換決済 ※球根の表皮が剥けていたり、細かな傷がある場合がございます。
生育には支障ありませんので予めご承知おきください。
チューリップ：ジャグジー 2球セットの栽培ガイドチューリップの球根の植えつけ方法秋植え球根のダブルデッカー植え球根の植付け秋植え球根【秋植え球根】植えつけ深さの目安プランターに何個のチューリップ球根を植えますか？

ません。
商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
いかなる場合でも商品結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。
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自然の影響を受けますので 性質上100 ％の純度・発芽は望めません。
商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
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準的な長さ65cmのプランター1つで3球が目安です。
球根の高さの3倍くらいの深さが植付けの目安です。
ゆりは球根の上にのびた茎から根が伸び、この根が養分を吸収しますので、なるべく深く植えるのがポイントです。
寒さに強いので、戸外で水を切らさないように管理します。
春になって芽が伸び始めたら液肥や化成肥料を追肥します。
花が咲き終わったら、花柄を切り取りますが、葉や茎は残すようにして球根を太らせます。
鉢植えの場合は毎年秋に地上部が枯れたら堀りあげ、なるべく早く新しい土でまた植え付けてください。
庭植えの場合は植えたまま毎年花を楽しむことができます。
写真は開花時のイメージです。
※球根の表皮が剥けていたり、細かな傷がある場合がございます。
生育には支障ありませんので予めご承知おきください。
ユリ：八重咲きオリエンタルリリー　アヌースカ1球入の栽培ガイド秋植え球根のダブルデッカー植え球根の植付け秋植え球根

芽は望めません。
商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
いかなる場合でも商品結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。

す。
当店で販売している「キクイモ」とは別品種です。
芋の皮が赤紫色になるため「紫菊芋」、または「赤菊芋」と呼ばれています。
栽培してみると、皮全体が紫色ではなく、芋の上部分が特に紫色になりやすい傾向がありました。
紫色なのは皮の部分のみで、中は通常の菊芋と同じく白いです。
掘り上げて水洗いすると通常の菊芋よりほんのり赤みがある程度です。
　通常の菊芋には少ない「リノール酸」や「オレイン酸」などの不飽和性脂肪酸が豊富に含まれています。
　別名は多々ありますが、どこでも育つため「バカイモ、ブタイモ」などともよばれます。
　キクイモは芋でありながら糖質にはほとんどデンプンを含まずイヌリンという多糖体によって構成されています。
イヌリンは消化によりオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）となります。
このキクイモオリゴ糖は血糖値をほとんどあげないため、糖尿病などに良いといわれ、「天然のインシュリン」ともいわれています。
食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど、豊富な栄養を含み、低カロリーで機能的な食材として近年大変注目されています。
●草丈 　2〜3m ●分類 　キク科ヒマワリ属　耐寒性多年草 ●耐性　（弊社で経験済みの温度） 　耐暑性　30℃ 　耐寒性　-15℃ 　※寒冷地で秋冬に植え付ける場合は、外気温が氷点下になる1か月前までに植え付けを終えましょう。
●開花時期 　9月 ●収穫時期 　11〜12月 ●日照条件 　日向 ●植え付け適期 　秋〜春（外気温が氷点下の期間を除く） ●購入後の管理方法（毎年11月下旬から翌春3月ころまで販売しております。
） ※キクイモは晩秋に寒さに当たってからでないと、芋が成長しないため、11月下旬からの堀上げとなっております。
　【冬場外気温が氷点下になる地域（北海道・東北・信越など）の場合】 　　氷点下になる地域の場合、本格的な植え付けは外気温が氷点下にならなくなった頃（岩手県の場合4月上旬ころ）をお勧めしております。
その場合、購入から植え付けまでの期間は、まとめてみかんなどが入っているネットに入れ土に埋めて置くか、凍らないように土をかぶせて屋内で管理します。
空気に長時間触れると芋が柔らかくなり発芽率が下がるため、必ず土をかぶせて保管いただきますようお願いいたします。
　【冬場外気温が氷点下にならない地域（関東・関西・中国・四国・九州など）の場合】 　　到着後すぐに植え付けていただいて構いません。
植え付けまでに数日空く場合、1週間ほどでたら到着後キクイモが入っている袋を開けて（空気を循環させるため）、日が当たらない場所で保管します。
ピートモスを一緒に入れておりますので、湿り気がないような場合は霧吹きなどである程度の湿気を与えていただくようお願いいたします。
目安はピートモスが若干湿っている程度です。
びちゃびちゃにならないように与えてください。
●育て方 *庭植えの場合 　通常の畑では無肥料で育ち、水かけも不要です。
特に土地が痩せている場合は、堆肥を入れてください。
植え付けは秋から春（積雪期間を除く）。
50cm間隔で1か所に1個植え5cm程土をかぶせます。
収穫は晩秋に行います。
毎年掘らなくてもかまいませんが、年々芋が肥大します。
数年放っておくと掘るのが大変なほど大きくなってしまいます。
　毎年、または2年に1回掘り上げることをおすすめします。
*鉢植えの場合 　7号以上の大きめの深鉢かプランターに植え付けます。
根茎がじゃがいものようになる植物のため、なるべく底が深い容器がいいでしょう。
常に日向で管理しましょう。
*鉢植えの場合の水やり 　表土が乾いたらば与えます。
成長期は葉水もあげましょう。
1週間に1回、水やり時に液肥を混ぜてあげると生育が良いです。
*肥料 　植え付け時に元肥、成長期に水やり時に液肥

ばれ、他に、キトビロ、ヤマビル、ヤマニンニクなど呼び名も様々あります。
　4月下旬〜5月にかけての、ちょうど冬が終わり雪解け時に短い期間だけ生育します。
種から育てた場合、成長がとても遅く収穫までに3年、上質なものになるまでには5〜8年かかりますが、鉛筆の太さくらいの力強い株に成長します。
　収穫は、やわらかくて手では折りにくいので、根元をナイフで切りとります。
引っ張ると根が抜けてしまうので注意しましょう。
葉が1枚のものと、2枚以上のものがありますが、茎が太く、葉が2枚以上のものを選んで収穫します。
根から花、種までにんにくに似た独特の香り、舌触り、コクの深さがあり、人気の山菜です。
　古くから強壮剤として利用されてきました。
栄養価に優れ、ビタミンやミネラル、食物繊維、特に葉酸が多く含まれています。
また、疲労回復を助けるといわれるアリシンが豊富に含まれています。
強い抗菌作用がありたくさん摂取するとお腹を壊す人もいるため、体に良いからといって食べすぎには要注意です。
　食べ方は、さまざま。
おひたし、しょうゆ漬け、天ぷら、油いため、何でも合います。
お湯でさっとゆがき、冷水にさらして水を切り、急速冷凍すると冷凍保存も可能です。
凍ったまま刻み調理します。
当園のある岩手県北部では「カッケ」という郷土料理へニンニクの代わりにこのギョウジャニンニクを刻み混ぜ食します。
●耐性　（弊社で経験済みの温度） 　耐暑性　30℃ 　耐寒性　-15℃ 　※寒冷地で秋冬に植え付ける場合は、外気温が氷点下になる1か月前までに植え付けを終えましょう。
●育て方 *庭植えの場合* 　半日陰に植え付けましょう。
　腐葉土・堆肥をすき込んでから植え付けると丈夫に育ちます。
　丈夫な苗になると、涼しい地方では日向でも栽培可能です。
*鉢植えの場合* 　プランターでも栽培可能です。
株間は5〜10cm程がいいでしょう。
　用土は黒土または山野草用培土。
プランターの底に炭を敷くと腐り予防になります。
　夏場の暑さに弱いため、プランタの底にスノコを入れ、風通しを良くする方法もあります。
*鉢植えの場合の水やり 　表面が乾いたらば充分にあたえましょう。
　休眠期中も様子をみて1週間に2回程度、完全に乾かない程度に与えます。
●醤油漬けの作り方 　ギョウジャニンニクの葉をお湯でさっとゆがき、保存容器に葉を入れ、醤油または万能つゆをひたひたに注ぎます。
2〜3日ぐらいで出来上がりです。

さです。
深型プランターでも栽培できます。
煮崩れしやすいので、いもの形を崩すコロッケやポテトサラダに合います。
【基本情報】 科　名：ナス科 属　名：ナス属 学　名：Solanum tuberosum L. 和　名：馬鈴薯 植付け：2月中旬〜5月中旬 収　穫：6月中旬〜8月中旬 ≪植え付け≫ 深さ30cm以上あるプランターを用意します。
土は市販の培養土、元肥に堆肥と化成肥料を施します。
20cmほど土を入れ、5cmの深さに植え付けます。
上のスペースには増し土用に確保しておきます。
≪芽かき・増し土≫ 芽が10cm程度のびたら、勢いのよい芽を1〜2本残して芽かきをします。
その後第1葉の下まで増し土をします。
追肥としては化成肥料を施します。
水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。
≪収穫≫ 花が咲き終わり、茎や葉が黄変したら収穫します。
晴れの日が4〜5日続いたあとに堀り上げましょう。
日陰で乾かしてから、日の当たらない風通しの良い所で貯蔵するのがおすすめです。
【こちらはご予約商品です】 【発送時期の異なる商品とは同梱できません】 発送時期が異なる商品を同時注文される場合、別送となるため追加で送料が発生します！ 発送時期については商品名・配送予定欄にてご確認いただくか、事前に同梱可能かお問合せください。
※写真はイメージです。
植物は色や形状など個体差がございます。
【こちらはご予約商品です】 【発送時期の異なる商品とは同梱できません】 発送時期が異なる商品を同時注文される場合、別送となるため追加で送料が発生します！ 発送時期については商品名・配送予定欄にてご確認いただくか、事前に同梱可能かお問合せください。
*************************************** ※※作柄により種イモのサイズがS〜2Lになることをあらかじめご了承ください。
※※ *************************************** 皮が赤く、果肉は鮮やかな黄色のジャガイモです。
甘みと旨味があり、ゆでるとホクホクしてとても甘く美味しいです。
男爵芋に近いこぶしのような形で収量もあり、サイズは手のひらに収まる大きさです。
深型プランターでも栽培できます。
煮崩れしやすいので、いもの形を崩すコロッケやポテトサラダに合います。
【基本情報】 科　名：ナス科 属　名：ナス属 学　名：Solanum tuberosum L. 和　名：馬鈴薯 植付け：2月中旬〜5月中旬 収　穫：6月中旬〜8月中旬 ≪植え付け≫ 深さ30cm以上あるプランターを用意します。
土は市販の培養土、元肥に堆肥と化成肥料を施します。
20cmほど土を入れ、5cmの深さに植え付けます。
上のスペースには増し土用に確保しておきます。
【種芋が約50g以上の場合】 大きな種芋は切ったほうが沢山植えることが出来るのでオススメです。
1個が30〜50g程度なら切る必要はありませんが、1個が50g以上なら1片が約40gになるよう芽の部分を残して縦に切りましょう。
≪芽かき・増し土≫ 芽が10cm程度のびたら、勢いのよい芽を1〜2本残して芽かきをします。
その後第1葉の下まで増し土をします。
追肥としては化成肥料を施します。
水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。
≪収穫≫ 花が咲き終わり、茎や葉が黄変したら収穫します。
晴れの日が4〜5日続いたあとに堀り上げましょう。
日陰で乾かしてから、日の当たらない風通しの良い所で貯蔵するのがおすすめです。
多収穫と品質向上の決め手！カルテックCaはこちら↓↓↓

ット入りです。
写真は開花時のイメージです。
ムスカリ：品種見計らい3号ポット 7個セットの栽培ガイドチューリップの球根の植えつけ方法秋植え球根のダブルデッカー植え小球根のネット植え球根の植付け秋植え球根

ターでも栽培できます。
やわらかいのに煮崩れしにい特徴があるので、コロッケから煮物までなんでも使えます。
【基本情報】 科　名：ナス科 属　名：ナス属 学　名：Solanum tuberosum L. 和　名：馬鈴薯 植付け：2月中旬〜5月中旬 収　穫：6月中旬〜8月中旬 ≪植え付け≫ 深さ30cm以上あるプランターを用意します。
土は市販の培養土、元肥に堆肥と化成肥料を施します。
20cmほど土を入れ、5cmの深さに植え付けます。
上のスペースには増し土用に確保しておきます。
≪芽かき・増し土≫ 芽が10cm程度のびたら、勢いのよい芽を1〜2本残して芽かきをします。
その後第1葉の下まで増し土をします。
追肥としては化成肥料を施します。
水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。
≪収穫≫ 花が咲き終わり、茎や葉が黄変したら収穫します。
晴れの日が4〜5日続いたあとに堀り上げましょう。
日陰で乾かしてから、日の当たらない風通しの良い所で貯蔵するのがおすすめです。
【こちらはご予約商品です】 【発送時期の異なる商品とは同梱できません】 発送時期が異なる商品を同時注文される場合、別送となるため追加で送料が発生します！ 発送時期については商品名・配送予定欄にてご確認いただくか、事前に同梱可能かお問合せください。
※写真はイメージです。
植物は色や形状など個体差がございます。
【こちらはご予約商品です】 【発送時期の異なる商品とは同梱できません】 発送時期が異なる商品を同時注文される場合、別送となるため追加で送料が発生します！ 発送時期については商品名・配送予定欄にてご確認いただくか、事前に同梱可能かお問合せください。
*************************************** ※※作柄により種イモのサイズがS〜2Lになることをあらかじめご了承ください。
※※ *************************************** きたかむいは「イエローシャーク」と「とうや」を交配させた馬鈴薯で、平成19年に優良品種として選ばれました。
果肉が白くやわらかいので、加熱後芯が残りにくい特徴があります。
深型プランターでも栽培できます。
やわらかいのに煮崩れしにい特徴があるので、コロッケから煮物までなんでも使えます。
【基本情報】 科　名：ナス科 属　名：ナス属 学　名：Solanum tuberosum L. 和　名：馬鈴薯 植付け：2月中旬〜5月中旬 収　穫：6月中旬〜8月中旬 ≪植え付け≫ 深さ30cm以上あるプランターを用意します。
土は市販の培養土、元肥に堆肥と化成肥料を施します。
20cmほど土を入れ、5cmの深さに植え付けます。
上のスペースには増し土用に確保しておきます。
【種芋が約50g以上の場合】 大きな種芋は切ったほうが沢山植えることが出来るのでオススメです。
1個が30〜50g程度なら切る必要はありませんが、1個が50g以上なら1片が約40gになるよう芽の部分を残して縦に切りましょう。
≪芽かき・増し土≫ 芽が10cm程度のびたら、勢いのよい芽を1〜2本残して芽かきをします。
その後第1葉の下まで増し土をします。
追肥としては化成肥料を施します。
水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。
≪収穫≫ 花が咲き終わり、茎や葉が黄変したら収穫します。
晴れの日が4〜5日続いたあとに堀り上げましょう。
日陰で乾かしてから、日の当たらない風通しの良い所で貯蔵するのがおすすめです。
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ですから母親が、嫁いでいく娘に「庭に植えるように」と持たせてやったこともあったそうです。
　アメリカ大陸ではインディアンが戦闘の前に食べていたという逸話があるぐらいですから、いわんや女の戦い（妊娠・出産）でも、といったところでしょうか。
　アピオスは栄養価が高いばかりか、耐寒性も高いため、必要な時に掘り起こせば、いつでも食べられるという便利さ。
これも、アピオスが青森県のお嫁さんたちの力強い味方になった理由の一つに違い有りません。
明治初期にアメリカ大陸より伝わったとされ、ホドイモとも呼ばれます。
　 　そんな勇ましいアピオスですが、その花は驚くほど綺麗。
まるで紫の蝶が集まって舞っているようです。
幻想的なアピオスの姿は、その濃厚な香りと共に、懸命に育てたあなたをうっとりとさせてしまうでしょう。
　花より団子。
花よりも地中に出来る芋の方が大切！というあなたは、こんなアドバイス。
開花前に花を切り落とすことで、養分が芋へと集中します。
この結果、少し大きめの芋が出来上がりやすくなりますよ。
　でも、開花直後まで花を切り落とすのを待つのも手です。
そのアピオスの花を乾燥させれば、アピオス茶を楽しむこともできるからです。
味に青臭さを感じるという方は、乾燥後に炒るとよいですよ。
青臭さはほぼ消えて、ほどよい飲みやすさになります。
　家事を終えた午後や、晴れた休日の朝。
少し疲れて帰宅した時や、嬉しい気持ちでいっぱいな時。
お気に入りの音楽CDと、最近買った本を用意してください。
アピオス茶が一層おいしくなるはずです。
　エネルギー満点、芋を食べて元気になるのも良し。
特別なひと時を求めて、お茶を楽しむのも良し。
舞う蝶のような、ファンタジックな花を愛でるのも良し。
●分類 　マメ科ホドイモ属 　耐寒性多年草　つる性植物 ●耐性　（弊社で経験済みの温度） 　耐暑性　30℃ 　耐寒性　-15℃ 　※寒冷地で秋冬に植え付ける場合は、外気温が氷点下になる1か月前までに植え付けを終えましょう。
●管理場所 　日向 ●植え付け適期 　3月〜5月（春） ●購入後の管理方法（毎年11月下旬〜翌年の3月ころまで販売しております。
） 　アピオスは晩秋に寒さに当たってからでないと、芋が成長しないため、11月下旬からの堀上げとなっております。
　また、アピオスは糖分があるため、暖かい場所に置くとすぐにカビが生えてきます。
【冬場外気温が氷点下になる地域（北海道・東北・信越など）の場合】 　氷点下になる地域の場合、本格的な植え付けは外気温が氷点下にならなくなった頃（岩手県の場合4月上旬ころ）をお勧めしております。
植え付けまでの期間（冬から雪解けまで）は、新聞紙やもみ殻で覆い、空気に触れないようにして保管願います。
積雪がある地域の場合は、ネットに入れてそのまま雪に埋めておく方法もございます。
長時間空気に触れると芋が柔らかくなり発芽率が下がるため、必ず空気に触れないようにして保管いただきますようお願いいたします。
【冬場外気温が氷点下にならない地域（関東・関西・中国・四国・九州など）の場合】 　到着後すぐに植え付けていただいて構いません。
植え付けまでに数日空く場合、1週間ほどでしたら、到着後にアピオスが入っている袋を空気を循環させるために開けて、陽が当たらない場所で保管します。
ピートモスを一緒に入れてありますので、湿り気がないような場合は霧吹きなどである程度の湿気を与えていただくようお願いいたします。
目安はピートモスが若干湿っている程度です。
びちゃびちゃにならないように与えてください。
●開花時期 　8月（夏） ●収穫時期 　10月〜11月 　霜が降ってからか雪が降る前に収穫します。
寒さが厳しくなってから収穫した芋は甘みが増します。
●食用の保存方法 　お勧めの保存方法は、適量をいったん茹で塩をふって小分けにし、冷凍保存しておく方法です。
食べたい分ずつ取り出し食せます。
自然解凍でOKです。
●育て方 *庭植えの場合* 　春に植え付けます。
20cm間隔で1か所に3個植え3~5cm程土をかぶせます。
つる性の植物なので、側につるが絡まれるネットやフェンスがあるといいでしょう。
栽培は容易です。
少しくらいの草にも負けません。
*鉢植えの場合* 　深鉢かプランターに植え付けましょう。
春から夏にかけツルが伸び、お盆前後に香りの良い花をつけます。
緑のカーテンにも向きます。
風が吹くと良い香りが家の中に広がります。
ツルがまきつけるネット用意しておきましょう。
芋を採取したい場合は、花が終わったらばすぐにつんでおくと大きな芋に育ちます。
*鉢植えの水やり* 　表面が乾いたらばたっぷりと与えます。
成長期は葉水もあげましょう。
1週間に1回、水やり時に液肥を混ぜてあげると生育が良いです。
*肥料* 　植え付け時に元肥、成長期に水やり時に液肥 ●電子レンジでチン！アピオスの簡単な食べ方 　鍋でゆでるのと違い、後片付けも簡単でおすすめの方法です。
　※2cmほどのぷっくりしたアピオスを10個の場合 　1.アピオスの土を洗い落とす 　2.新聞を濡らし、アピオスを包む 　3.お皿にのせ、500wで2〜3分温める（温めすぎると弾けてしまうため、様子を見ながら温めます） 　4.つまようじがスッと刺さる位になったら出来上がり！お好みで塩をふってお召し上がりください。
●アピオスの成長記録 8月 11月の収穫期

ガイモは、秋植えに比べて収量が多い傾向にあります。
早春〜初夏にかけての温暖な気候と、だんだんと長くなる日照時間によって、生育が良くなるのでしょう。
春植えのジャガイモは、発生するイモの数も増え、1個1個のイモの大きさも大きくなりやすいのが特徴です。
■タネイモを切ることができる春植えの場合、タネイモを切って植え付けることができます。
大きめのタネイモを選び、ナイフなどで切って植えることで、準備するタネイモの数を減らすことができます。
切り口には草木灰をつけることで腐敗の予防が出来ます。
【じゃがいもの種芋について】※内容量は充填時の重さです。
特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
※芋の大きさは選べません。
大小MIXになります。
※種芋です。
食用ではありません。
(種芋も何の問題も無くじゃがいもとして食べることが出来ますが、種芋用に管理された種芋用の畑で生産された芋です)※お届け時に芽が少し伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
※高温期につき腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良いところに移してください。
※じゃがいもは芽が動きやすいのですが、芽かきをするとそこから芽が出ないことがありますので、そのまま植え付けてください。
※種芋としての検査に合格した、健全な種芋のみ販売しております。
【代表的なじゃがいもの品種比較】■男爵関東以北で人気が高く、ジャガイモといえば男爵！と言われる程でメークインと並ぶ代表品種。
やや粉質で、粉ふきイモ・コロッケ等が合います。
■メークイン男爵と並ぶ代表品種。
やや粘質で舌ざわりのよいのが特徴です。
通常の調理方法であれば煮崩れは少なく、カレー・シチュー・肉じゃが等の煮込み、サラダ等に向いています。
フライには不向きです。
■キタアカリカロチン含有量が高く、またビタミンCも高い特徴があります。
舌触りははやや滑らかです。
電子レンジ加熱だけでも美味しく食べられます。
サラダ・ふかしイモ・スープ等が合います。
■インカのめざめ濃黄色の肉色で栗のような風味のある良食味品種です。
男爵やキタアカリよりでん粉価が高く煮崩れが少ないため濃厚な味をしており、フライなど油を使った調理にも適しています。
また、低温貯蔵するとショ糖含有量が増加して明らかな甘味を感じる様になります。
煮物・フライ、サラダ、甘味を利用してお菓子などが合います。
■ノーザンルビー皮が赤紫色で、果肉はピンク色をしたじゃがいも。
アントシアニンが含まれていて、加熱しても色が抜けないので食卓に彩りを添えてくれます。
形は長楕円で、肉質はやや粘質。
煮物やフライドポテトなどに適しています。
■シャドークイーン：北海道で開発された紫色の品種で、皮・果肉ともに紫色のじゃがいもです。
食感は粘り気のあるメークインとホクホク感の男爵の間で、ややさつまいもに近い食感です。
見た目は鮮やかですが味は一般的なじゃがいもと違いはなく、料理に使いやすい品種です。
アントシアニンの紫色は過熱しても消えないので、色を生かしてお菓子にも向いています。
学名：solanum tuberosum L.英名：potate原産地：南米アンデス山脈高地草丈：60〜70cm収穫期：6月中旬〜下旬(地域・作型による)耐寒性：やや弱い耐暑性：弱い栽培難易度：育てやすい【育て方】■植え付け本州基準では1月下旬から2月頃に植え付けます。
芽がよく出ている方を上にして、7〜8cmほど土をかぶせます。
株間は25cm程です。
プランターの場合は、深さ30cm程の深めのものを選びます。
大きな芋は、芽のくぼみが残るように2つか3つに切って、切り口に草木灰などを付けて乾かしてから植え付けることもできます。
■肥料地植えの場合は、元肥として、窒素・リン酸・カリが8：8：8などの化成肥料を施します。
※pHは5.0〜6.0が良いです。
pHが高過ぎると、そうか病にかかりやすくなる為、石灰の施しすぎ(1平方メートルにつき50gまで)に注意します。
プランターの場合は、市販の野菜用の培養土に元肥が含まれているので、肥料を足す必要はありません。
■追肥1回目は、芽かきのタイミングで行い、2回目はつぼみが付いた頃に行います。
■芽かき芽が10cmほどの高さまで生長したら、状態の良いものを1〜2本残します。
■土寄せ・増し土芋が日光に当たると緑化し、品質が劣化したり、ソラニンという毒素が増えて食べられなくなる原因となります。
また、増し土を行うことで大きなイモが生育するスペースを作ります。
・1回目芽かきや追肥と同じタイミングで行います。
株の根本に新しい土を5cm程足します。
・2回目つぼみがつき始めたら2回目を行います。
株の根本に新しい土を10cm程足します。
芋が土から出ないようにしっかりと足します。
■収穫花が咲き終わると、茎や葉が黄色く枯れ始めますので、収穫します。
※じゃがいもの芽や、緑色に変色した実の部分は、ソラニンという有毒アルカロイドを含むので注意が必要です。
※収穫後のじゃがいもを日当たりの良い場所にずっと置くと緑化するので、日の当たらない場所で保存します。
★種芋の中には品種や生産地などにより下記の症状が見られることがありますが、いずれも生理障害で病気ではなく、そのまま植え付けても生育には問題ありません。
※タネイモの表面にシワがよっている。
※切った内部に空洞や黒〜褐色の斑点がある。
※表皮が緑色がかっていたり、黒〜褐色の斑点やシミのようなものがある。
※表皮にメロンのようなネット模様や裂け目、爪の形をした切れ目がある。
【じゃがいもの植付けQ＆A】Q：収穫したジャガイモは、タネイモとして使える？A：毎回、新しいタネイモを購入したほうが無難です。
収穫したタネイモは、使えないわけではありませんが、ウイルス病などにかかっていた場合、収穫量が減ってしまう可能性があります。
園芸店や種苗店などで販売されているタネイモは、北海道などの高冷地で、厳格な管理のもとで栽培されているものが多く、検査でウイルス病に侵されていないことが確認済みです。
なお、ウイルス病にかかっていても、食べるぶんには問題はないので安心してください。
Q：植えつけの際、タネイモは必ず切る？A：小さいタネイモであれば、切らずにそのまま植えつけます。
タネイモ1個の大きさの目安は30〜40gで、それより大きなイモは、各片に芽が均等につくように切り分けます。
小さすぎるイモは、植えても収穫量は期待できないので、使わないほうが無難です。
Q：「芽かき」の理由とその方法は？A：ジャガイモは、植えつけると芽が5〜6本同時に出てくるのが普通です。
1株から収穫できる重量は決まっているので、芽の数が多いと、その分個数は多くなりますが、イモの大きさは小さくなります。
そのため、使いやすいM〜Lサイズのイモを収穫したいなら、1株当たり芽が1〜2本になるように間引いて育てることが大切です。
芽かきは、植えつけから約1か月後、草丈が10〜15cmになったら、生育のよい芽を1〜2本残してほかは根元から引き抜きます。
力まかせに引くと、タネイモまで抜けてしまうので、残す芽の根元をしっかり押さえて、ゆっくりと引き抜きます。
Q：ジャガイモの花は摘み取ったほうが収穫量が多くなる？A：花を摘み取ったほうが、その分の栄養がイモに回り、収穫量がふえることは事実です。
しかし、とてもわずかな差なので、そのまま残しておき、可憐に咲く淡い色の花を観賞するのも楽しみの一つでしょう。
Q：収穫時期の見分け方は？A：関東近辺では、ジャガイモの収穫時期は、5月下旬から6月上旬ごろが主流です。
時期を見定めるには、茎と葉が黄色くなってきたころを目安にするのがよいでしょう。
イモの太り具合を確認するため、1〜2株、試し掘りをしてみてもよいでしょう。
Q：イモの表面がかさぶた状になった。
A：可能性として、「そうか病」が考えられます。
そうか病は、イモの表面に茶色や黒のかさぶたのような病斑ができるのが特徴で、主に石灰のやりすぎや連作などが原因で起こるといわれています。
アルカリ性の土壌(土壌酸度が7.0以上)で発生しやすいので、土壌酸度を適正に保つようにし、ナス科の連作をしないようにしましょう。
ちなみに、多くの野菜はpH6.0〜6.5の弱酸性でよく育ちますが、ジャガイモはpH5.0〜6.0前後を好みます。
石灰を入れすぎると土がアルカリ性に傾き、そうか病を招くおそれがあるのでくれぐれも注意します。
Q：収穫したジャガイモが緑色になった。
食べられる？A：ジャガイモのイモの部分は、「塊茎(かいけい)」といって地中にある茎の先端が肥大したものなので、地表に露出して日光にさらされると緑色に変色する性質があります。
イモの緑色の部分や新芽の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれており、独特のえぐみがあるので、皮を厚めにむいて取り除きます。
取りきれないときは食べないほうがよいでしょう。
イモが緑色にならないようにするためには、しっかりと土寄せをして、イモが地表に出ないようにすることが大切です。
【お読みください】種芋は生ものですのでお届け時には、球の大きさなど掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。
種芋の状態を確認し、問題が無い事を確認して出荷しております。
商品到着後は早めの植付けをお願いします。
商品到着後、お客様による保存後の品質劣化には返金などの対応はしておりません。
ご了承ください。
種芋です。
食用ではありません。
重さは充填時のものです。
特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
芋の大きさは選べません。
大小MIXですが、ロットにより大きな芋になったり小さな芋になることがあります。
お届け時に少し芽が伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
保存中に腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良い凍らないところに移して早めに植え付けてください。
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