これが売れてる【野菜の球根】
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トにてお届けのため、以下の地域については、下記サービスについてはお受けできません。
（北海道、東北、中国、四国、九州、沖縄届けの場合）・代金引換決済 ※球根の表皮が剥けていたり、細かな傷がある場合がございます。
生育には支障ありませんので予めご承知おきください。
[棚卸セール]水仙：ベラエステラ2球入りの栽培ガイド秋植え球根のダブルデッカー植え球根の植付け秋植え球根【秋植え球根】植えつけ深さの目安

た、水切れすると花が咲かなくなりますので、冬もたっぷり水をやってください。
（沖縄地域では花が咲かないことがありますので、ご注意ください）★バラ球を無地袋に詰めた状態でお届けします。
カラーラベルは付いていません★■この商品はヤマトコンパクトにてお届けのため、以下の地域については、下記サービスについてはお受けできません。
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り水をやってください。
寒さには非常に強いですが、夏の暑さに弱いので葉が黄変し始めたら風通しのよい涼しい日陰に移し鉢ごと乾燥させます。
寒冷地では庭植えのまま数年植えっぱなしでも栽培できます。
（沖縄地域では花が咲かないことがありますので、ご注意ください）■この商品はヤマトコンパクトにてお届けのため、以下の地域については、下記サービスについてはお受けできません。
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冬もたっぷり水をやってください。
（沖縄地域では花が咲かないことがありますので、ご注意ください）チューリップは球根の方向をそろえて植えると葉の出る方向が揃い、たくさんの球根を美しく寄せ植えできます。
■この商品はヤマトコンパクトにてお届けのため、以下の地域については、下記サービスについてはお受けできません。
（北海道、東北、中国、四国、九州、沖縄届けの場合）・代金引換決済 ※球根の作柄により、お届けができなくなる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※球根の表皮が剥けていたり、細かな傷がある場合がございます。
生育には支障ありませんので予めご承知おきください。
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植え付け深さは5〜6cm、間隔は10〜15cmです。
・プランター、鉢植えの場合 プランター(65cm)には約9芽を植え付け、深さ5〜6cmに植え込みます。
■水やり 表土が乾いたらたっぷりと水を与えます。
■肥料 冬越し用に植え付け時、有機肥料と石灰を元肥として土に混ぜ込みます。
追肥は堆肥を軽くすき込む程度で十分です。
追肥をしない場合は除草をしっかり行いましょう。
■収穫 12月〜翌年4月は葉の収穫が可能です。
球の収穫期は5月〜7月で、葉が枯れてきたら晴天の日を選び、球を傷つけないように大きく掘り上げます。
収穫後は土を落とし、ほぐさずに風通しの良い場所で陰干しを行います。
【お読みください】 球根は食用や飼育用には使用しないでください。
植え付けまでの間は直射日光や高温多湿を避け、風通しのよい涼しい場所で保管してください。
植え付け適期や環境が整っていない場合は、発芽不良や生育不良になることがあります。
充填時の重量や数量で管理しているため、乾燥などによりお届け時に重量が変動する場合があります。
スマホやPC画面の環境により、色やイメージが実物と多少異なる場合があります。
製品の仕様変更やパッケージデザインの変更により、生産国やラベル等が急遽変わる場合があります。
栽培環境により、必ずしも収穫や開花を保証するものではありませんのでご了承ください。
【野菜球根商品に関してのご案内】 野菜球根は国内の生産地にて、良く乾燥させてからネット詰めしています。
しかし、毎年の気候などにより乾燥が若干足りない球が混じることがあります。
出荷時に球の状態を手で触って確認しておりますので、通常は問題無くご使用頂けます。
しかし、お客様へお届けする際に高温環境に置かれた場合などは球が腐敗してしまうことがまれにございます。
お届け後はすぐに開封していただき、球根の状態をご確認お願い致します。
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で葉を束ね、日陰の通風の良い場所で乾燥させて秋にまた植え付けます。
3.5−4号（直径10.5-12cm )ポット入りです。
ポットの色や形状は写真と異なる場合があります。
写真は開花時のイメージです。
お届け時は苗の状態です。
5月以降は開花終了状態となる場合があります。
スノーフレーク3.5−4号ポットの栽培ガイド秋植え球根のダブルデッカー植え球根の植付け秋植え球根

す。
●タネイモの中には品種や生産地などにより次の症状が見られることがありますが、いずれも生理障害で病気ではありません。
そのまま植え付けても生育に問題はありません。
※タネイモの表面にシワがよっている。
※切った内部に空洞や黒〜褐色の斑点がある。
※表皮が緑色がかっていたり、黒〜褐色の斑点やシミのようなものがある。
※表皮にメロンのようなネット模様や裂け目、爪の形をした切れ目がある。
●栽培環境により、品種本来の特性（形状・色・食味）が出にくい場合があります。

写真は開花時のイメージです。
お届け時は球根の状態です。
■この商品はヤマトコンパクトにてお届けのため、以下の地域については、下記サービスについてはお受けできません。
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すいので注意が必要です。
男爵薯は貯蔵性がよく、長期保存しても品質低下が少ないのも大きな魅力です。
ちなみに花の色は淡い赤紫色をしています。
男爵薯の形は丸くややゴツゴツした形をしており、芽の部分のくぼみが深いので皮が剥きにくいという難点があります。
果肉は白っぽく粉質で、デンプン価は14〜16％程となっています。
加熱するとホクホクした食感が楽しめ、これぞジャガイモと感じさせてくれる香りがあります。
【春植えじゃがいもの特徴】■収穫量が多い傾向がある春植えのジャガイモは、秋植えに比べて収量が多い傾向にあります。
早春〜初夏にかけての温暖な気候と、だんだんと長くなる日照時間によって、生育が良くなるのでしょう。
春植えのジャガイモは、発生するイモの数も増え、1個1個のイモの大きさも大きくなりやすいのが特徴です。
■タネイモを切ることができる春植えの場合、タネイモを切って植え付けることができます。
大きめのタネイモを選び、ナイフなどで切って植えることで、準備するタネイモの数を減らすことができます。
切り口には草木灰をつけることで腐敗の予防が出来ます。
【じゃがいもの種芋について】※内容量は充填時の重さです。
特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
※芋の大きさは選べません。
大小MIXになります。
※種芋です。
食用ではありません。
(種芋も何の問題も無くじゃがいもとして食べることが出来ますが、種芋用に管理された種芋用の畑で生産された芋です)※お届け時に芽が少し伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
※高温期につき腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良いところに移してください。
※じゃがいもは芽が動きやすいのですが、芽かきをするとそこから芽が出ないことがありますので、そのまま植え付けてください。
※種芋としての検査に合格した、健全な種芋のみ販売しております。
【代表的なじゃがいもの品種比較】■男爵関東以北で人気が高く、ジャガイモといえば男爵！と言われる程でメークインと並ぶ代表品種。
やや粉質で、粉ふきイモ・コロッケ等が合います。
■メークイン男爵と並ぶ代表品種。
やや粘質で舌ざわりのよいのが特徴です。
通常の調理方法であれば煮崩れは少なく、カレー・シチュー・肉じゃが等の煮込み、サラダ等に向いています。
フライには不向きです。
■キタアカリカロチン含有量が高く、またビタミンCも高い特徴があります。
舌触りははやや滑らかです。
電子レンジ加熱だけでも美味しく食べられます。
サラダ・ふかしイモ・スープ等が合います。
■インカのめざめ濃黄色の肉色で栗のような風味のある良食味品種です。
男爵やキタアカリよりでん粉価が高く煮崩れが少ないため濃厚な味をしており、フライなど油を使った調理にも適しています。
また、低温貯蔵するとショ糖含有量が増加して明らかな甘味を感じる様になります。
煮物・フライ、サラダ、甘味を利用してお菓子などが合います。
■ノーザンルビー皮が赤紫色で、果肉はピンク色をしたじゃがいも。
アントシアニンが含まれていて、加熱しても色が抜けないので食卓に彩りを添えてくれます。
形は長楕円で、肉質はやや粘質。
煮物やフライドポテトなどに適しています。
■シャドークイーン：北海道で開発された紫色の品種で、皮・果肉ともに紫色のじゃがいもです。
食感は粘り気のあるメークインとホクホク感の男爵の間で、ややさつまいもに近い食感です。
見た目は鮮やかですが味は一般的なじゃがいもと違いはなく、料理に使いやすい品種です。
アントシアニンの紫色は過熱しても消えないので、色を生かしてお菓子にも向いています。
学名：solanum tuberosum L.英名：potate原産地：南米アンデス山脈高地草丈：60〜70cm収穫期：6月中旬〜下旬(地域・作型による)耐寒性：やや弱い耐暑性：弱い栽培難易度：育てやすい【育て方】■植え付け本州基準では1月下旬から2月頃に植え付けます。
芽がよく出ている方を上にして、7〜8cmほど土をかぶせます。
株間は25cm程です。
プランターの場合は、深さ30cm程の深めのものを選びます。
大きな芋は、芽のくぼみが残るように2つか3つに切って、切り口に草木灰などを付けて乾かしてから植え付けることもできます。
■肥料地植えの場合は、元肥として、窒素・リン酸・カリが8：8：8などの化成肥料を施します。
※pHは5.0〜6.0が良いです。
pHが高過ぎると、そうか病にかかりやすくなる為、石灰の施しすぎ(1平方メートルにつき50gまで)に注意します。
プランターの場合は、市販の野菜用の培養土に元肥が含まれているので、肥料を足す必要はありません。
■追肥1回目は、芽かきのタイミングで行い、2回目はつぼみが付いた頃に行います。
■芽かき芽が10cmほどの高さまで生長したら、状態の良いものを1〜2本残します。
■土寄せ・増し土芋が日光に当たると緑化し、品質が劣化したり、ソラニンという毒素が増えて食べられなくなる原因となります。
また、増し土を行うことで大きなイモが生育するスペースを作ります。
・1回目芽かきや追肥と同じタイミングで行います。
株の根本に新しい土を5cm程足します。
・2回目つぼみがつき始めたら2回目を行います。
株の根本に新しい土を10cm程足します。
芋が土から出ないようにしっかりと足します。
■収穫花が咲き終わると、茎や葉が黄色く枯れ始めますので、収穫します。
※じゃがいもの芽や、緑色に変色した実の部分は、ソラニンという有毒アルカロイドを含むので注意が必要です。
※収穫後のじゃがいもを日当たりの良い場所にずっと置くと緑化するので、日の当たらない場所で保存します。
★種芋の中には品種や生産地などにより下記の症状が見られることがありますが、いずれも生理障害で病気ではなく、そのまま植え付けても生育には問題ありません。
※タネイモの表面にシワがよっている。
※切った内部に空洞や黒〜褐色の斑点がある。
※表皮が緑色がかっていたり、黒〜褐色の斑点やシミのようなものがある。
※表皮にメロンのようなネット模様や裂け目、爪の形をした切れ目がある。
【じゃがいもの植付けQ＆A】Q：収穫したジャガイモは、タネイモとして使える？A：毎回、新しいタネイモを購入したほうが無難です。
収穫したタネイモは、使えないわけではありませんが、ウイルス病などにかかっていた場合、収穫量が減ってしまう可能性があります。
園芸店や種苗店などで販売されているタネイモは、北海道などの高冷地で、厳格な管理のもとで栽培されているものが多く、検査でウイルス病に侵されていないことが確認済みです。
なお、ウイルス病にかかっていても、食べるぶんには問題はないので安心してください。
Q：植えつけの際、タネイモは必ず切る？A：小さいタネイモであれば、切らずにそのまま植えつけます。
タネイモ1個の大きさの目安は30〜40gで、それより大きなイモは、各片に芽が均等につくように切り分けます。
小さすぎるイモは、植えても収穫量は期待できないので、使わないほうが無難です。
Q：「芽かき」の理由とその方法は？A：ジャガイモは、植えつけると芽が5〜6本同時に出てくるのが普通です。
1株から収穫できる重量は決まっているので、芽の数が多いと、その分個数は多くなりますが、イモの大きさは小さくなります。
そのため、使いやすいM〜Lサイズのイモを収穫したいなら、1株当たり芽が1〜2本になるように間引いて育てることが大切です。
芽かきは、植えつけから約1か月後、草丈が10〜15cmになったら、生育のよい芽を1〜2本残してほかは根元から引き抜きます。
力まかせに引くと、タネイモまで抜けてしまうので、残す芽の根元をしっかり押さえて、ゆっくりと引き抜きます。
Q：ジャガイモの花は摘み取ったほうが収穫量が多くなる？A：花を摘み取ったほうが、その分の栄養がイモに回り、収穫量がふえることは事実です。
しかし、とてもわずかな差なので、そのまま残しておき、可憐に咲く淡い色の花を観賞するのも楽しみの一つでしょう。
Q：収穫時期の見分け方は？A：関東近辺では、ジャガイモの収穫時期は、5月下旬から6月上旬ごろが主流です。
時期を見定めるには、茎と葉が黄色くなってきたころを目安にするのがよいでしょう。
イモの太り具合を確認するため、1〜2株、試し掘りをしてみてもよいでしょう。
Q：イモの表面がかさぶた状になった。
A：可能性として、「そうか病」が考えられます。
そうか病は、イモの表面に茶色や黒のかさぶたのような病斑ができるのが特徴で、主に石灰のやりすぎや連作などが原因で起こるといわれています。
アルカリ性の土壌(土壌酸度が7.0以上)で発生しやすいので、土壌酸度を適正に保つようにし、ナス科の連作をしないようにしましょう。
ちなみに、多くの野菜はpH6.0〜6.5の弱酸性でよく育ちますが、ジャガイモはpH5.0〜6.0前後を好みます。
石灰を入れすぎると土がアルカリ性に傾き、そうか病を招くおそれがあるのでくれぐれも注意します。
Q：収穫したジャガイモが緑色になった。
食べられる？A：ジャガイモのイモの部分は、「塊茎(かいけい)」といって地中にある茎の先端が肥大したものなので、地表に露出して日光にさらされると緑色に変色する性質があります。
イモの緑色の部分や新芽の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれており、独特のえぐみがあるので、皮を厚めにむいて取り除きます。
取りきれないときは食べないほうがよいでしょう。
イモが緑色にならないようにするためには、しっかりと土寄せをして、イモが地表に出ないようにすることが大切です。
【お読みください】種芋は生ものですのでお届け時には、球の大きさなど掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。
種芋の状態を確認し、問題が無い事を確認して出荷しております。
商品到着後は早めの植付けをお願いします。
商品到着後、お客様による保存後の品質劣化には返金などの対応はしておりません。
ご了承ください。
種芋です。
食用ではありません。
重さは充填時のものです。
特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
芋の大きさは選べません。
大小MIXですが、ロットにより大きな芋になったり小さな芋になることがあります。
お届け時に少し芽が伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
保存中に腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良い凍らないところに移して早めに植え付けてください。

br/>【春植えじゃがいもの特徴】■収穫量が多い傾向がある春植えのジャガイモは、秋植えに比べて収量が多い傾向にあります。
早春〜初夏にかけての温暖な気候と、だんだんと長くなる日照時間によって、生育が良くなるのでしょう。
春植えのジャガイモは、発生するイモの数も増え、1個1個のイモの大きさも大きくなりやすいのが特徴です。
■タネイモを切ることができる春植えの場合、タネイモを切って植え付けることができます。
大きめのタネイモを選び、ナイフなどで切って植えることで、準備するタネイモの数を減らすことができます。
切り口には草木灰をつけることで腐敗の予防が出来ます。
【じゃがいもの種芋について】※内容量は充填時の重さです。
特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
※芋の大きさは選べません。
大小MIXになります。
※種芋です。
食用ではありません。
(種芋も何の問題も無くじゃがいもとして食べることが出来ますが、種芋用に管理された種芋用の畑で生産された芋です)※お届け時に芽が少し伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
※高温期につき腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良いところに移してください。
※じゃがいもは芽が動きやすいのですが、芽かきをするとそこから芽が出ないことがありますので、そのまま植え付けてください。
※種芋としての検査に合格した、健全な種芋のみ販売しております。
【代表的なじゃがいもの品種比較】■男爵関東以北で人気が高く、ジャガイモといえば男爵！と言われる程でメークインと並ぶ代表品種。
やや粉質で、粉ふきイモ・コロッケ等が合います。
■メークイン男爵と並ぶ代表品種。
やや粘質で舌ざわりのよいのが特徴です。
通常の調理方法であれば煮崩れは少なく、カレー・シチュー・肉じゃが等の煮込み、サラダ等に向いています。
フライには不向きです。
■キタアカリカロチン含有量が高く、またビタミンCも高い特徴があります。
舌触りははやや滑らかです。
電子レンジ加熱だけでも美味しく食べられます。
サラダ・ふかしイモ・スープ等が合います。
■インカのめざめ濃黄色の肉色で栗のような風味のある良食味品種です。
男爵やキタアカリよりでん粉価が高く煮崩れが少ないため濃厚な味をしており、フライなど油を使った調理にも適しています。
また、低温貯蔵するとショ糖含有量が増加して明らかな甘味を感じる様になります。
煮物・フライ、サラダ、甘味を利用してお菓子などが合います。
■ノーザンルビー皮が赤紫色で、果肉はピンク色をしたじゃがいも。
アントシアニンが含まれていて、加熱しても色が抜けないので食卓に彩りを添えてくれます。
形は長楕円で、肉質はやや粘質。
煮物やフライドポテトなどに適しています。
■シャドークイーン：北海道で開発された紫色の品種で、皮・果肉ともに紫色のじゃがいもです。
食感は粘り気のあるメークインとホクホク感の男爵の間で、ややさつまいもに近い食感です。
見た目は鮮やかですが味は一般的なじゃがいもと違いはなく、料理に使いやすい品種です。
アントシアニンの紫色は過熱しても消えないので、色を生かしてお菓子にも向いています。
学名：solanum tuberosum L.英名：potate原産地：南米アンデス山脈高地草丈：60〜70cm収穫期：6月中旬〜下旬(地域・作型による)耐寒性：やや弱い耐暑性：弱い栽培難易度：育てやすい【育て方】■植え付け本州基準では1月下旬から2月頃に植え付けます。
芽がよく出ている方を上にして、7〜8cmほど土をかぶせます。
株間は25cm程です。
プランターの場合は、深さ30cm程の深めのものを選びます。
大きな芋は、芽のくぼみが残るように2つか3つに切って、切り口に草木灰などを付けて乾かしてから植え付けることもできます。
■肥料地植えの場合は、元肥として、窒素・リン酸・カリが8：8：8などの化成肥料を施します。
※pHは5.0〜6.0が良いです。
pHが高過ぎると、そうか病にかかりやすくなる為、石灰の施しすぎ(1平方メートルにつき50gまで)に注意します。
プランターの場合は、市販の野菜用の培養土に元肥が含まれているので、肥料を足す必要はありません。
■追肥1回目は、芽かきのタイミングで行い、2回目はつぼみが付いた頃に行います。
■芽かき芽が10cmほどの高さまで生長したら、状態の良いものを1〜2本残します。
■土寄せ・増し土芋が日光に当たると緑化し、品質が劣化したり、ソラニンという毒素が増えて食べられなくなる原因となります。
また、増し土を行うことで大きなイモが生育するスペースを作ります。
・1回目芽かきや追肥と同じタイミングで行います。
株の根本に新しい土を5cm程足します。
・2回目つぼみがつき始めたら2回目を行います。
株の根本に新しい土を10cm程足します。
芋が土から出ないようにしっかりと足します。
■収穫花が咲き終わると、茎や葉が黄色く枯れ始めますので、収穫します。
※じゃがいもの芽や、緑色に変色した実の部分は、ソラニンという有毒アルカロイドを含むので注意が必要です。
※収穫後のじゃがいもを日当たりの良い場所にずっと置くと緑化するので、日の当たらない場所で保存します。
★種芋の中には品種や生産地などにより下記の症状が見られることがありますが、いずれも生理障害で病気ではなく、そのまま植え付けても生育には問題ありません。
※タネイモの表面にシワがよっている。
※切った内部に空洞や黒〜褐色の斑点がある。
※表皮が緑色がかっていたり、黒〜褐色の斑点やシミのようなものがある。
※表皮にメロンのようなネット模様や裂け目、爪の形をした切れ目がある。
【じゃがいもの植付けQ＆A】Q：収穫したジャガイモは、タネイモとして使える？A：毎回、新しいタネイモを購入したほうが無難です。
収穫したタネイモは、使えないわけではありませんが、ウイルス病などにかかっていた場合、収穫量が減ってしまう可能性があります。
園芸店や種苗店などで販売されているタネイモは、北海道などの高冷地で、厳格な管理のもとで栽培されているものが多く、検査でウイルス病に侵されていないことが確認済みです。
なお、ウイルス病にかかっていても、食べるぶんには問題はないので安心してください。
Q：植えつけの際、タネイモは必ず切る？A：小さいタネイモであれば、切らずにそのまま植えつけます。
タネイモ1個の大きさの目安は30〜40gで、それより大きなイモは、各片に芽が均等につくように切り分けます。
小さすぎるイモは、植えても収穫量は期待できないので、使わないほうが無難です。
Q：「芽かき」の理由とその方法は？A：ジャガイモは、植えつけると芽が5〜6本同時に出てくるのが普通です。
1株から収穫できる重量は決まっているので、芽の数が多いと、その分個数は多くなりますが、イモの大きさは小さくなります。
そのため、使いやすいM〜Lサイズのイモを収穫したいなら、1株当たり芽が1〜2本になるように間引いて育てることが大切です。
芽かきは、植えつけから約1か月後、草丈が10〜15cmになったら、生育のよい芽を1〜2本残してほかは根元から引き抜きます。
力まかせに引くと、タネイモまで抜けてしまうので、残す芽の根元をしっかり押さえて、ゆっくりと引き抜きます。
Q：ジャガイモの花は摘み取ったほうが収穫量が多くなる？A：花を摘み取ったほうが、その分の栄養がイモに回り、収穫量がふえることは事実です。
しかし、とてもわずかな差なので、そのまま残しておき、可憐に咲く淡い色の花を観賞するのも楽しみの一つでしょう。
Q：収穫時期の見分け方は？A：関東近辺では、ジャガイモの収穫時期は、5月下旬から6月上旬ごろが主流です。
時期を見定めるには、茎と葉が黄色くなってきたころを目安にするのがよいでしょう。
イモの太り具合を確認するため、1〜2株、試し掘りをしてみてもよいでしょう。
Q：イモの表面がかさぶた状になった。
A：可能性として、「そうか病」が考えられます。
そうか病は、イモの表面に茶色や黒のかさぶたのような病斑ができるのが特徴で、主に石灰のやりすぎや連作などが原因で起こるといわれています。
アルカリ性の土壌(土壌酸度が7.0以上)で発生しやすいので、土壌酸度を適正に保つようにし、ナス科の連作をしないようにしましょう。
ちなみに、多くの野菜はpH6.0〜6.5の弱酸性でよく育ちますが、ジャガイモはpH5.0〜6.0前後を好みます。
石灰を入れすぎると土がアルカリ性に傾き、そうか病を招くおそれがあるのでくれぐれも注意します。
Q：収穫したジャガイモが緑色になった。
食べられる？A：ジャガイモのイモの部分は、「塊茎(かいけい)」といって地中にある茎の先端が肥大したものなので、地表に露出して日光にさらされると緑色に変色する性質があります。
イモの緑色の部分や新芽の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれており、独特のえぐみがあるので、皮を厚めにむいて取り除きます。
取りきれないときは食べないほうがよいでしょう。
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種芋です。
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ガイモは、秋植えに比べて収量が多い傾向にあります。
早春〜初夏にかけての温暖な気候と、だんだんと長くなる日照時間によって、生育が良くなるのでしょう。
春植えのジャガイモは、発生するイモの数も増え、1個1個のイモの大きさも大きくなりやすいのが特徴です。
■タネイモを切ることができる春植えの場合、タネイモを切って植え付けることができます。
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【代表的なじゃがいもの品種比較】■男爵関東以北で人気が高く、ジャガイモといえば男爵！と言われる程でメークインと並ぶ代表品種。
やや粉質で、粉ふきイモ・コロッケ等が合います。
■メークイン男爵と並ぶ代表品種。
やや粘質で舌ざわりのよいのが特徴です。
通常の調理方法であれば煮崩れは少なく、カレー・シチュー・肉じゃが等の煮込み、サラダ等に向いています。
フライには不向きです。
■キタアカリカロチン含有量が高く、またビタミンCも高い特徴があります。
舌触りははやや滑らかです。
電子レンジ加熱だけでも美味しく食べられます。
サラダ・ふかしイモ・スープ等が合います。
■インカのめざめ濃黄色の肉色で栗のような風味のある良食味品種です。
男爵やキタアカリよりでん粉価が高く煮崩れが少ないため濃厚な味をしており、フライなど油を使った調理にも適しています。
また、低温貯蔵するとショ糖含有量が増加して明らかな甘味を感じる様になります。
煮物・フライ、サラダ、甘味を利用してお菓子などが合います。
■ノーザンルビー皮が赤紫色で、果肉はピンク色をしたじゃがいも。
アントシアニンが含まれていて、加熱しても色が抜けないので食卓に彩りを添えてくれます。
形は長楕円で、肉質はやや粘質。
煮物やフライドポテトなどに適しています。
■シャドークイーン：北海道で開発された紫色の品種で、皮・果肉ともに紫色のじゃがいもです。
食感は粘り気のあるメークインとホクホク感の男爵の間で、ややさつまいもに近い食感です。
見た目は鮮やかですが味は一般的なじゃがいもと違いはなく、料理に使いやすい品種です。
アントシアニンの紫色は過熱しても消えないので、色を生かしてお菓子にも向いています。
学名：solanum tuberosum L.英名：potate原産地：南米アンデス山脈高地草丈：60〜70cm収穫期：6月中旬〜下旬(地域・作型による)耐寒性：やや弱い耐暑性：弱い栽培難易度：育てやすい【育て方】■植え付け本州基準では1月下旬から2月頃に植え付けます。
芽がよく出ている方を上にして、7〜8cmほど土をかぶせます。
株間は25cm程です。
プランターの場合は、深さ30cm程の深めのものを選びます。
大きな芋は、芽のくぼみが残るように2つか3つに切って、切り口に草木灰などを付けて乾かしてから植え付けることもできます。
■肥料地植えの場合は、元肥として、窒素・リン酸・カリが8：8：8などの化成肥料を施します。
※pHは5.0〜6.0が良いです。
pHが高過ぎると、そうか病にかかりやすくなる為、石灰の施しすぎ(1平方メートルにつき50gまで)に注意します。
プランターの場合は、市販の野菜用の培養土に元肥が含まれているので、肥料を足す必要はありません。
■追肥1回目は、芽かきのタイミングで行い、2回目はつぼみが付いた頃に行います。
■芽かき芽が10cmほどの高さまで生長したら、状態の良いものを1〜2本残します。
■土寄せ・増し土芋が日光に当たると緑化し、品質が劣化したり、ソラニンという毒素が増えて食べられなくなる原因となります。
また、増し土を行うことで大きなイモが生育するスペースを作ります。
・1回目芽かきや追肥と同じタイミングで行います。
株の根本に新しい土を5cm程足します。
・2回目つぼみがつき始めたら2回目を行います。
株の根本に新しい土を10cm程足します。
芋が土から出ないようにしっかりと足します。
■収穫花が咲き終わると、茎や葉が黄色く枯れ始めますので、収穫します。
※じゃがいもの芽や、緑色に変色した実の部分は、ソラニンという有毒アルカロイドを含むので注意が必要です。
※収穫後のじゃがいもを日当たりの良い場所にずっと置くと緑化するので、日の当たらない場所で保存します。
★種芋の中には品種や生産地などにより下記の症状が見られることがありますが、いずれも生理障害で病気ではなく、そのまま植え付けても生育には問題ありません。
※タネイモの表面にシワがよっている。
※切った内部に空洞や黒〜褐色の斑点がある。
※表皮が緑色がかっていたり、黒〜褐色の斑点やシミのようなものがある。
※表皮にメロンのようなネット模様や裂け目、爪の形をした切れ目がある。
【じゃがいもの植付けQ＆A】Q：収穫したジャガイモは、タネイモとして使える？A：毎回、新しいタネイモを購入したほうが無難です。
収穫したタネイモは、使えないわけではありませんが、ウイルス病などにかかっていた場合、収穫量が減ってしまう可能性があります。
園芸店や種苗店などで販売されているタネイモは、北海道などの高冷地で、厳格な管理のもとで栽培されているものが多く、検査でウイルス病に侵されていないことが確認済みです。
なお、ウイルス病にかかっていても、食べるぶんには問題はないので安心してください。
Q：植えつけの際、タネイモは必ず切る？A：小さいタネイモであれば、切らずにそのまま植えつけます。
タネイモ1個の大きさの目安は30〜40gで、それより大きなイモは、各片に芽が均等につくように切り分けます。
小さすぎるイモは、植えても収穫量は期待できないので、使わないほうが無難です。
Q：「芽かき」の理由とその方法は？A：ジャガイモは、植えつけると芽が5〜6本同時に出てくるのが普通です。
1株から収穫できる重量は決まっているので、芽の数が多いと、その分個数は多くなりますが、イモの大きさは小さくなります。
そのため、使いやすいM〜Lサイズのイモを収穫したいなら、1株当たり芽が1〜2本になるように間引いて育てることが大切です。
芽かきは、植えつけから約1か月後、草丈が10〜15cmになったら、生育のよい芽を1〜2本残してほかは根元から引き抜きます。
力まかせに引くと、タネイモまで抜けてしまうので、残す芽の根元をしっかり押さえて、ゆっくりと引き抜きます。
Q：ジャガイモの花は摘み取ったほうが収穫量が多くなる？A：花を摘み取ったほうが、その分の栄養がイモに回り、収穫量がふえることは事実です。
しかし、とてもわずかな差なので、そのまま残しておき、可憐に咲く淡い色の花を観賞するのも楽しみの一つでしょう。
Q：収穫時期の見分け方は？A：関東近辺では、ジャガイモの収穫時期は、5月下旬から6月上旬ごろが主流です。
時期を見定めるには、茎と葉が黄色くなってきたころを目安にするのがよいでしょう。
イモの太り具合を確認するため、1〜2株、試し掘りをしてみてもよいでしょう。
Q：イモの表面がかさぶた状になった。
A：可能性として、「そうか病」が考えられます。
そうか病は、イモの表面に茶色や黒のかさぶたのような病斑ができるのが特徴で、主に石灰のやりすぎや連作などが原因で起こるといわれています。
アルカリ性の土壌(土壌酸度が7.0以上)で発生しやすいので、土壌酸度を適正に保つようにし、ナス科の連作をしないようにしましょう。
ちなみに、多くの野菜はpH6.0〜6.5の弱酸性でよく育ちますが、ジャガイモはpH5.0〜6.0前後を好みます。
石灰を入れすぎると土がアルカリ性に傾き、そうか病を招くおそれがあるのでくれぐれも注意します。
Q：収穫したジャガイモが緑色になった。
食べられる？A：ジャガイモのイモの部分は、「塊茎(かいけい)」といって地中にある茎の先端が肥大したものなので、地表に露出して日光にさらされると緑色に変色する性質があります。
イモの緑色の部分や新芽の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれており、独特のえぐみがあるので、皮を厚めにむいて取り除きます。
取りきれないときは食べないほうがよいでしょう。
イモが緑色にならないようにするためには、しっかりと土寄せをして、イモが地表に出ないようにすることが大切です。
【お読みください】種芋は生ものですのでお届け時には、球の大きさなど掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。
種芋の状態を確認し、問題が無い事を確認して出荷しております。
商品到着後は早めの植付けをお願いします。
商品到着後、お客様による保存後の品質劣化には返金などの対応はしておりません。
ご了承ください。
種芋です。
食用ではありません。
重さは充填時のものです。
特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
芋の大きさは選べません。
大小MIXですが、ロットにより大きな芋になったり小さな芋になることがあります。
お届け時に少し芽が伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
保存中に腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良い凍らないところに移して早めに植え付けてください。
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