これが売れてる【ヒレ・シャトーブリアン】
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トーブリアンと呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位です。
こちらの商品はヒレ肉のステーキです。
脂身もほとんどなく、グラスフェッドビーフ(牧草牛)特有の風味豊かな味わいです。
1パックづつ、真空冷凍されてお届けします。
まとめ買いがお得! 【送料無料】グラスフェッドヒレステーキ180g×6枚 グラスフェッドビーフ ヒレステーキ250g 召し上がり方 ミートガイのステーキスパイスを塗して頂くだけで美味しくお召し上がり頂けます。
素材の味を引き出すなら、シンプルに海塩だけでも美味しいです。
美味しいステーキを焼くための下ごしらえ 1. お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分～1時間ほどおいて常温に戻す。
こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。
解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。
2. 焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。
3. 焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。
叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。
4. フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ひとつひとつ、個包装でお届け 1枚ずつ個包装で届きます。
真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。
まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。
　※写真はリブロースステーキです レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。
難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ いろいろあります！牛ヒレ肉の召し上がり方 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 引き菓子 引菓子 ギフト プレゼント 贈り物 プチギフト ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 本命お返し 義理チョコお返し 友チョコお返し お配り 【 人 】 親 親戚 両親 姉 妹 弟 兄 いとこ 従兄弟 従姉妹 祖父 祖母 お母さん お父さん おかあさん おとうさん 母親 父親 父 母 彼女 彼氏 友人 おじいさん おばあさん おじいちゃん おばあちゃん お世話になった方へ 親しい知人 友達 親友 赤ちゃん 子供 こども 孫 上司 部下 先輩 後輩 小学生 中学生 高校生 大学生 同僚 同期 取引先 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【 特徴 】 おしゃれ お洒落 かわいい ギフト 高級 小分け 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング ギフトセット セット プレゼント プチギフト 返礼品 お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ お家グルメ 喜ばれる 御用達 食べ物 食品 お菓子 御菓子 スイーツ 和菓子 洋菓子 おもしろ 熨斗 のし 箱 送料無料 実用的 福袋 本命 義理 大量 芸能人 テレビ メッセージ ラッピング 物品 その他 2025 牛タン

送料無料商品など豊富に取り揃えております。
お中元やお歳暮、出産祝い、内祝い、バレンタインデー、ホワイトデー、母の日、父の日、敬老の日のギフト・進物にもピッタりです！ 特にお中元やお歳暮ではハムやローストビーフ等と並ぶ人気の商品でランキングの上位にあります。
お得な早割り企画などを開催していることもあります。
その他忘年会や新年会、ハロウィンやクリスマス、年末年始、年越し、入園・ 入学・卒業祝、 就職祝、成人祝、金婚式・銀婚式のプレゼント・ 贈り物にも お使いいただいております。
熨斗やメッセージもサービスにてお付けさせていただいております。
是非ご利用ください。

したように見えますが鮮度は保たれております。
すぐにお召し上がりにならない場合やギフトなどは冷凍がオススメです。
※こちらの商品は冷凍でのお届けです。

もちろん形も綺麗で美しいシャトーブリアン。
◆牛1頭からわずか1000g程度しかとれない幻の部位 ◆柔らかさに驚愕！それでいて低脂肪で品のある味わい ◆牛ヒレ肉の中心部。
1番いいとこどり。
※1頭からとれる肉の量が限られる為、数に限りがございます。
ご注文はお早めに。
商品説明 赤身なのに柔らかく希少な、幻のステーキ。
シャトーブリアンはヒレの部位にあたりますが、ヒレの中でもさらに肉質の良い中心部分の事を指します。
牛1頭からわずか1000g程度しか取れないとても希少な部位です。
希少なだけではなく繊細できめ細やかな肉質は、口に運ぶとその滑らかさに驚かれる事でしょう。
柔らかいのに脂身が少なくヘルシーなのもおすすめポイントです。
是非ご家庭で"至福のひと時"をご堪能ください。
召し上がり方 美味しいステーキを焼くための原則！！・肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
・冷蔵庫に1晩入れて解凍する、もしくはビニール袋に入れて氷水で解凍する。
・フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
レア：片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。
　　　肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。
弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。
ミディアムレア：片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。
　　　肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。
弱火で約1分半～2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。
ミディアム：片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。
　　　肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。
弱火で約2分～3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。
　　　中心部はピンク色の状態です。
ウェルダン：表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。
強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。
フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。
中心部まで火が通った状態です。
≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ひとつひとつ、個包装でお届け 1枚ずつ個包装で届きます。
真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。
まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。
　※写真はリブロースステーキです レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。
難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ いろいろあります！牛ヒレ肉の召し上がり方 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

おりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。
千成亭のステーキは、赤身を囲む脂身がキレイに取り除かれているのが特徴です。
お店に視察にお越しになった同業者の方々は、一目で私たちのお肉の味がわかります。
赤身部分にしっかりと霜降りが注し込んでいれば十分に旨味を得られるので、しつこい脂身は不要なのです。
柔らかく旨味たっぷりの霜降りステーキをご賞味ください。

注意事項 骨付きでカットするため、重量が一定ではございません。
（不定貫） 特記事項 消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。
商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。
Tボーンとポーターハウスを分ける事なくお届けしています。
部位のご指定は承りすることができません。
その他 BBQでの焼き方レシピ付き

肉グルメのカタログギフト（カードタイプ）では、焼肉セットやステーキ肉、牛ヒレ肉、焼き肉ギフトなどが選択可能で、父の日ギフトや母の日肉、出産祝い、結婚祝い、新築祝い、誕生日、快気祝いといった多彩なシーンに対応しています。
内祝い、出産内祝い、結婚内祝いなどのお返しとしても喜ばれており、高級感あふれるパッケージは楽天でも好評を得ています。
精肉の安心品質にこだわったプレミアムなお肉ギフトは、お取り寄せや景品、ギフトカタログ用途としても人気が高く、焼肉やステーキ、グルメカタログギフト、さらには肉福袋まで、贈る人にも贈られる人にもご満足いただけるラインナップをご用意しています。
【極上のシャトーブリアン 〜唯一無二の贅沢をお届け〜】 牛肉の最高峰「シャトーブリアン」。
その柔らかさは他の追随を許さず、一口食べるだけであなたを虜にします。
シャトーブリアンは、1頭の牛からわずかしか取れない希少部位。
特に柔らかいヒレ肉の中心部分だけを厳選してお届けします。
脂肪分が少ないため、ヘルシーでありながらも驚くほどジューシー。
シンプルな塩・胡椒の味付けだけでも、その豊かな旨味と香りが際立つため、贅沢な食卓を彩るのにふさわしい一品です。
【贈り物に最適】 特別な日や大切な方への贈り物にも、このシャトーブリアンはぴったりです。
豪華なパッケージとともに、その一瞬で感じる「最高の食体験」をお届けします。
誕生日、記念日、感謝の気持ちを込めて、特別な瞬間をシャトーブリアンで演出してみませんか？ 【お召し上がり方】 塩・胡椒でシンプルに味付けし、フライパンで軽く焼くだけで、外は香ばしく中はジューシーな理想的なステーキが完成します。
仕上げにバターをひとさじ加え、風味豊かに仕上げてください。
プロウェットエイジングを採用 研究を重ねた独自の熟成方法を採用し、旨味・柔らかさ・コクを高め、上質なお肉をさらに美味しく仕上げています。
熟成肉特有の香りが少ないウェットエイジング方法なので、熟成肉が初めての方にもおススメです。
長期保存が嬉しい、冷蔵で2週間保存 ギフトにお肉を選びたいけれど、「冷凍は鮮度が落ちてしまう」「冷蔵は2-3日以内に食べなくてはいけない・・」と諦めたことはありませんか？マーブランでは日本初の特殊包装機械を導入し、真空時にお肉への負担を最大限減らし、冷蔵での消費期限を最大2週間まで延ばすことが可能に。
（※当店での加工日からの起算） 贈り先の都合を気にすることなく、高品質なお肉をお贈りすることができます。
初めてでも安心、失敗しない焼き方ガイド ステーキを最高に美味しく仕上げるために、簡単でわかりやすい「焼き方ガイド」を同梱しています。
ご購入者様のライフスタイルや調理時間に合わせて選べる、所要時間の異なる3つのパターンをご用意。
初心者の方でも安心して取り組める方法から、じっくりと仕上げる本格的な方法まで、どなたでもプロの味に近づける工夫が詰まっています。
レビューキャンペーン実施中 ご購入後、「ストア」「商品」両方のレビュー投稿をしていただいた方に、熟成黒毛和牛の海老出汁カレー（一人前）をプレゼントしています。
詳しくはこちら

ヒレ特有のやわらかさをお楽しみください！ サイコロステーキをはじめ、大きめの塊を開いてカツにしたりと幅広くお使いいただけますのでお料理好きの方は必見です！ホテル・レストラン向け精肉卸ならではの訳ありヘレ。
まとめて購入されるリピーター様が増えている人気商品です。
どうぞお見逃しなく★

し上がりください。
冷凍の場合、賞味期限は1ヶ月です。
松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど 松阪牛を証明するものがつきます 【キーワード】松阪牛│松坂牛│まつざかぎゅう│まつざかうし│肉│牛肉│精肉│お歳暮│お中元│ギフト│プレゼント│景品│お土産│クリスマス│誕生日│バースデー│ パーティー│お返し│お祝い│ウエディング│景品│二次会│お年賀│贈答│ 母の日│父の日│敬老の日│A5等級松阪牛シャトーブリアンについて 世界が認めた芸術品【松阪牛（松坂牛）】のヒレ肉は 牛肉の頂点に立つ【ヒレ】は 唇で噛めてしまうほど とても柔らかく、余分な脂が一切ないため とてもあっさり食べることができます。
松阪牛ヒレ肉の一番のいいところだけをご提供します。
まさに贅沢の極みです。
ヒレ肉自体1頭400キロあたり 5キロ程度なのに、 シャトーブリアンはその中でも 1キロ程度しか取れません。
高等級の松阪牛の発生率から 見当も付かない確率になってしまいます。
最高の贅沢、どうぞご賞味ください。
    松阪牛を生産から販売までをしているお店です。
昨今問題のトレーサビリティの心配はまったくございません。
生産者も販売者も同じ。
これって、 究極の安心じゃないですか〜！！ 証明書一覧ページへ＞＞   ※長太屋牧場から長太屋精肉店まで図を見て頂くと おわかり頂けますが、まったく卸売り業者が入っていません。
これにより余分なコストを省くことができます。
  高等級のみを使用しています。
ご発送する日に、お肉を 切らせていただきます。
牛のデータを取り続けていますので、美味しいお肉しか作りません。
全世界中で生産販売を しているお肉のサイトの中で 松阪牛枝肉共進会で 最優秀賞を連続受賞しているのは当店だけです！！

挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　ちちの日　母の日　ははの日　敬老の日　記念品　卒業記念品　卒園記念品 定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　夏ギフト　季節の贈り物　クリスマスプレゼント　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　バレンタインデー　ホワイトデー　うちいわい　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　人気　手土産 プチギフト お配りギフト　体験ギフト ソーシャルギフト 法人注文 まとめ買い 大量注文 ■幅広い年代の方へのギフトに。
父 母 父親 母親 お父さん お母さん 義父 義母 おじいちゃん おばあちゃん 両親 家族 兄 弟 姉 妹 親戚 祖父 祖母 叔父 叔母 友人 友達 女友達 男性 男子 女性 女子 夫 妻 旦那さん 奥さん カップル 彼氏 彼女 先生 会社 同僚 上司 取引先 部下 ママ友 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代　キッズ ベビー 子供 幼稚園 小学生 中学生 高校生 大学生 社会人 成人 敬老会関連商品バレンタイン 受験生応援 肉 ギフト プレゼント ヒレ ステーキ 2~...肉 御礼 お取り寄せ ギフト プレゼント 黒毛和牛 ヒレステーキ3種食...バレンタイン 受験生応援 肉 「ランキング受賞」 御祝 ギフト 宮崎牛...18,000円16,980円21,600円バレンタイン 受験生応援 肉 ギフト 御礼 送料無料 御祝い プレゼン...バレンタイン 受験生応援 肉 ギフト 送料無料 御祝 プレゼント 黒毛...受験生応援 バレンタイン 肉 ギフト 送料無料 お徳用 国産牛すじ 煮...12,580円10,270円3,000円バレンタイン 受験生応援 肉 ギフト 送料無料 プレゼント お徳用 国...バレンタイン 受験生応援 受験 肉 ギフト 送料無料 プレゼント お徳...バレンタイン 受験生応援 肉 送料無料 プレゼント すき焼き用 もも ...5,980円3,980円4,980円バレンタイン 受験生応援 肉 ギフト 御祝い プレゼント 鹿児島黒牛 ...バレンタイン 受験生応援 肉 ギフト 送料無料 御祝い お取り寄せ プ...バレンタイン 受験生応援 肉 御祝い ギフト プレゼント 宮崎牛 もも...5,980円4,190円5,980円

にこだわらず職人が目利きをして選んだ上質な 黒毛和牛 国産豚 国産鶏など厳選された国産肉を販売しています。
お取り寄せでは 松阪牛 神戸ビーフ ( 神戸牛 ) 米沢牛 と並んで 日本三大和牛 とされている 近江牛 も取り扱っております。
その厳選 肉 を使用した ハム ソーセージ などの食肉加工品や看板商品であるミンチカツ( メンチカツ ） ローストビーフ ハンバーグ 肉惣菜 も人気です。
「おいしさは、思い出になる」これは池口精肉店のスローガンです。
お客様に美味しいと思って頂けるものを提供するのは勿論の事ですが、「おいしい」と感じたときを大切な思い出にしてほしいと思っています。
それは一緒に食べる方の笑顔だとか、贈り物をした方のあたたかい気持ちだとか、贈った方からの感謝の言葉だとか。
「池口精肉店で買って良かった」と思って頂ける事だったり。
それはそれぞれの想いが詰まった、それぞれの思い出になると思います。
私たちはお客様のお買い物のお手伝いをするだけでなく、思い出づくりのお手伝いも出来たらと思っています。
創業以来大切にしてきた、商品・サービスの“質”、そして出会う方々の“ご縁”を今も大切に、「おいしいものを提供する」「気持ちよくお買い物をしていただく」それがお客様の素敵な思い出につながると、そう信じています。
地元福山、広島県、そして全国のお客様。
そして共に働くスタッフ、そのご家族の方。
関係業者様に「池口精肉店があって良かった」と思って頂けるよう 池口精肉店 は努めてまいります。
■大切な方へのギフトとして 手土産 手みやげ 土産 お土産 おもたせ お使いもの 入学祝い 卒業祝い 成人式 セレモニー 御祝 御礼 内祝い 祝儀の品 結婚披露宴 ウエディングパーティ− 二次会のギフト 結婚祝い 結婚内祝 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 還暦（かんれき） 還暦御祝 祝還暦 ■贈るお相手 おじいちゃん おばあちゃん 上司 先輩 先生 保育園 幼稚園 小学校 中学校 高校 大学 入学祝い 卒業祝い 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 お子様から高齢の方まですべての世代に愛される 和牛 ギフト ■お返しやお礼・ご挨拶に 内祝 お祝い返し 入学内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 開店内祝い 御礼 引越し 引越しご挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御挨拶 などに ■様々なシーンでご利用いただけます 季節の贈り物 お中元(御中元) お歳暮(御歳暮) お年賀(御年賀) 暑中見舞い 残暑見舞い 年始挨拶 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー クリスマス リモート飲み会 オンライン飲み会 WEB飲み会 zoom飲み会 などに ■学校や職場・会社・取引先・法人様の記念の品に プチギフト カタログギフト 目録 景品 粗品 ノベルティ 贈答品 ご進物 賞品 記念品ゴルフコンペ コンペ景品 忘年会 新年会 入社式 などに ■関連キーワード オーダーカット 和牛 ヒレ 黒毛和牛 切り落とし 黒毛和牛 ステーキ 黒毛和牛 赤身 黒毛和牛 1kg 和牛 すき焼き 牛肉 切り落とし 牛肉 ブロック 近江牛 肉箱 肉おせち 肉チョコ 肩ロース 肩ロース芯 ザブトン タチバラ はねした かたばら 三角バラ ウデ ミスジ とうがらし ともばら ハラミ かいのみ フランク リブロース リブロース芯 リブロースかぶり ヒレ ヘレ サーロイン うちもも しんたま しんしん かいのみ ともさんかく かめのこ そともも しきんぼ なかにく はばき ランプ イチボ まえずね ともずね サガリ 牛タン レバー 上ミノ テッチャン 牛テール チャックアイロール チャックアイログ チャックフラップ チャックフラップテール ブリスケット チャックリブ ペクトラルミート ショルダークロッド トップブレード チャックテンダー ショートリブ フランク リブフィンガーミート ショートプレート カルビプレート インサイドスカート フラップミート フランクステーキ スペンサーロール リブアイロール リフターミート テンダーロイン189A ストリップロイン トップラウンド ナックル ナックル・メインマッスル フラップミート トライチップ ボールチップ ボトムラウンド アイオブラウンド アウトサイドラウンド ヒールミート トップサーロイン・バットクーレット フォアシャンク ハインドシャンク アウトサイドスカート ハンギングテンダー タン レバー マウンテンチェーントライプ ラージインテスティン テール 宮崎牛 ステーキ 宮崎牛牛スジ 霜降り 黒毛和牛 霜降り肉 すき焼き※ギフト箱を別途ご購入の方は下記画像をタップしてください

冷凍：加工日より31日間 ギフト 対応　(ギフト対応について) 発送 　冷凍便発送 冷凍商品となりますので、常温商品との同梱発送ができません。
◆同梱について ◆紙袋のご購入はこちらから松阪牛 専門店 の 松阪 まるよし は 松坂牛 を 焼肉 カット サーロインステーキ ヒレステーキ シャトーブリアン すき焼き しゃぶしゃぶ スライス ステーキ カット サイコロステーキ 切り落とし こま切れ ハンバーグ ローストビーフ コロッケ しぐれ煮 ビーフ カレー ビーフ シチュー を 三重県 松阪 伊勢 の 店舗 で 販売している お店です。
松坂牛 すき焼き ステーキ 焼肉 は様々な ギフト で人気です。
松阪牛 ステーキ の焼き方 ステーキ 用の 鉄板 や 鉄鍋 、鉄のフライパンを使うことで、ひと味もふた味も美味しさが違います。
1． ステーキ 用 鉄板 （または すき焼 鍋）と 牛脂 を用意します。
　● ミディアム （普通焼き）・・・鉄板に 牛脂 を置き火をつけます。
牛脂 が溶けだしピチピチと音がしてきたら ステーキ 肉を置きます。
　● レア（生焼き）・・・鉄板を置き火をつけます。
鉄板が熱くなってきてから牛脂を置き、 ステーキ 肉を置きます。
　● ウェルダン （よく焼き）・・・鉄板に牛脂を置いて火をつけます。
牛脂が溶けだしてきたら、一旦火を消します。
ステーキ 肉 を置いてから弱火で火をつけ、じっくり焼きます。
2．付属の調味料（小さじ山盛り1杯）をふりかけます。
3．お箸で ステーキ 肉を少し持ち上げ、焼け具合を確認します。
焦げ目がついたら裏返します。
4．少し甘めのワインかお酒、シェリー酒を70ml程度かけます。
この時、ジュウッと音がしたら鉄板を少しずらして、火を付けますとアルコールがとんで美味しく仕上がります。
この時、火傷をしないようご注意下さい。
火が出た場合は危険ですのでガスの火を消して下さい。
a 又、調味料が溶けていない場合は ステーキ 肉をずらして溶けるようにし、最後に ステーキ 肉と肉汁を一緒に盛付けます。
●当店の牛肉「 松阪牛 」の管理と産地直送について 松阪牛 は冷蔵で管理しております。
松阪牛 を冷凍して作り置きしたものではなく、 松阪牛 の熟成度、風味を重視し、毎日必要な分だけをカットする事で、 松阪牛 本来の旨み、美味しさを損なう事無く、高品質な 松阪牛 をお客様にお届けしております。
※ 松阪牛 には本物の 松阪牛 を証明する 松阪牛 証明書(個体識別番号付)のコピー、または 松阪牛 の個体識別情報などをお付けいたしておりますのでお取り寄せやギフトにも安心です。
（切り落とし、ミンチ、牛すじを除く） ●「 松阪牛 」「 松坂牛 」という表記について 松阪牛 、 松坂牛 というように色々、表記される事もありますが、正式には「 松阪牛 」です。
（阪という字が正式です。
） また 松阪肉 、 松坂肉 は、豚肉（みえ豚）でも使用される呼称のため、区別するために一般的には牛と書きます。
松阪牛 の漢字の読み方は、まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう、など色々呼ばれていますが、「まつさかうし」または「まつさかぎゅう」が正しい読み方です。
● 松阪牛 の お中元、 お歳暮 、年末年始の店頭販売と地方発送について お中元 、 お歳暮 、年末年始は一年のうちで一番忙しい時期になります。
地元のお客様をはじめ、県外からも 松阪牛 を求めて多数ご来店いただきます。
特に年末は 松阪牛 の地方発送等すべてが重なり大変忙しくなります。
松阪まるよしと致しましても 松阪牛 の在庫、商品管理など徹底しておりますが、一日に製造加工出来る数も限られている為、 売り切れとなる場合もございます。
あらかじめご了承下さい。
● 松阪牛 レストランについて 直営レストランでは看板メニューの松阪牛 ビフテキ（ ステーキ ）をはじめ、松阪牛 霜降り ロース 肉 を 使った すき焼き 、 しゃぶしゃぶ 、 あみ焼 きなどの代表的な伝統料理から 松阪牛 肉鍋 （ 牛鍋 ）、お子様ランチ、 松阪牛 のホルモンを使ったもつ鍋などの ご当地グルメなど様々なメニューがお気軽にお食事していただけます。
また忘新年会や歓送迎会などの各種宴会にも対応しております。
ステーキ 用として最も人気で、最高峰の肉質を誇る サーロインステーキ 。
昔、この部位の ステーキ を食べた国王があまりの美味しさにこの肉にサー（貴族の称号）を授けた程です。
松阪牛 の サーロイン ステーキ はやわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。
●各種ギフト対応 松阪まるよしはカタログギフトなど、ギフトシーン合わせた最適な商品をご用意しています。
御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 内祝 母の日 父の日 御礼 誕生日 記念品 景品 贈答品 ギフト カタログ プレゼント 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 還暦祝い 結婚記念日 お見舞い お見舞御礼 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 コンペ景品 賞品

出物御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイ七五三御祝初節句御祝節句昇進祝い昇格祝いお供え法事供養開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品【内容量】　：長崎和牛ヒレ(シャトーブリアン)ステーキ用約120g×4枚、ステーキソース4 【ランク】　：長崎和牛A5等級 【保存温度】：冷凍-18℃以下 【賞味期限】：製造から30日 誕生日や結婚記念日など、大切な人との食卓におすすめのステーキです。
もちろん、大切な方へのご贈答にも。
【長崎和牛通販　田中精肉店について】 神戸牛 宮崎牛 米沢牛 近江牛 飛騨牛 松阪牛 佐賀牛 など 他の ブランド牛 にも引けを取らない 「長崎和牛」 を長崎県 佐世保市 から 産地直送 でお客様お届けします。
田中精肉店では御中元や御歳暮をはじめとする、贈り物 贈答 誕生祝い お祝い お返し 父の日 母の日 敬老の日 バレンタイン ホワイトデー などの ギフト プレゼント にも ぴったりな高級ギフト 長崎和牛 を取り揃えております。
また、牛丼 厚切り ステーキ 霜降 カルビ 焼肉 しゃぶしゃぶ すき焼き バーベキュー ローストビーフ 網焼き レモンステーキ などにもできる 種類豊富なカットもご用意しております。
そして 長崎和牛の 訳あり メガ盛り 切り落とし 鉄板焼き 焼肉 などの 格安商品 も 数量限定 で販売しております！ 業務用 の商品、 忘年会 新年会 をはじめとする宴会 などの 景品 に カタログギフト もございます！ お肉のグラム数も幅広くご用意しております。
200g 300g 400g 500g 1kg 〜 2kg といった商品もご用意しております。
ぜひ、皆様のご利用お待ちしております。
■容量別一覧 容量 100gあたりの価格 100g×2枚 8,500円 → 100g×3枚 8,284円 → 100g×4枚 8,150円 → 120g×2枚 8,417円 → 120g×3枚 8,228円 → 120g×4枚 8,109円 → 120g×3枚×2 7,939円 → 120g×3枚×3 7,793円 → 120g×3枚×4 7,720円 → 120g×4枚×2 7,855円 → 120g×4枚×3 7,720円 → 120g×4枚×4 ＼1番おトク／ 7,653円 → 関連商品はこちら長崎和牛 厚切り サーロイン ステーキ 3...16,800円長崎 和牛 6種類 ステーキ 食べ比べセッ...9,800円長崎和牛 A5限定 ヒレ ステーキ 約120g×...8,640円黒毛和牛 ギフト ハート ステーキ 約120...6,980円長崎和牛 ミスジ ステーキ用 約100g×2枚...4,980円

と呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位です。
こちらの商品は厚切り牛ヒレステーキ用のカットの際に規定のグラムにカットできなかったものや、端っこの細ーい部分でステーキカットにできなかった部分を切り落としたものです。
上質なのはお肉の部位にワケがあります。
英語ではテンダーロイン。
フィレ・ヒレ・ヘレなどいろいろと呼び名はあります。
サーロインの内側についている細長い部分です。
きめが細かく、脂肪がなく、最も柔らかく、淡白で上品な香りと味が特徴です。
牛の重量の約3％（数キログラム）しか取れないってご存知でしたか？ 端っこなどもありますが、ヒレ肉の柔らかさに変わりはなくこの価格なのはかなりお値打ち。
スジ切りなど、少し掃除をして頂ければおいしく召し上がって頂けます。
2,078円（100gあたり） 1,828円（100gあたり） まとめ買いならさらにお得！しかも送料無料!! 召し上がり方 そのまま焼いて、サイコロステーキなど。
ミートガイのステーキスパイスを塗して頂くだけで美味しくお召し上がり頂けます。
素材の味を引き出すなら、シンプルに海塩だけでも美味しいです。
その他・・・この価格だからこそ試せるフィレ肉を使ったビーフシチュー、牛ヒレの野菜炒めなど作ってみませんか！？ 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく レシピ いろいろあります！牛ヒレ肉の召し上がり方 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お客様の声

テーキ サーロインが「ステーキの王様」だとしたら、ヘレは「ステーキの女王」として比喩される逸品。
牛肉の中でも最も柔らかい部位で、お箸で切れてしまうほど。
繊維のキメが細かく、脂肪が少ない最高級のステーキ肉です。
脂を楽しむ霜降り肉とはまた違った、赤身ならではの深い味わいをご堪能ください。
あっさりとした味わいはご年配の方にも人気で、贈答にもおすすめです。
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ット 300g 特上肉 二人前 ロース 150g ...4,280円5,480円最高級テンダーロイン（牛ヒレ肉）

ペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ※100g当たり 栄養成分 エネルギー：168kcal　タンパク質：16.4g　脂質：9.8g　炭水化物：1.8g　食塩相当量：0.7g 賞味期限 出荷日より180日(冷凍) ※ご家庭用の冷凍庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合がありますので、なるべく早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下) 注意事項 ・解凍後、十分加熱してお召し上がりください。
・食品につき、配送上の破損以外の返品はご容赦ください。
・のし紙、または包装紙のサービスは行っておりません。
【こんなシーン、こんな方に】 年末年始　BBQ　お祝い　お年賀　お取り寄せ　お取り寄せグルメ　グルメ　誕生日　ギフト　プレゼント　母の日　父の日　 敬老の日　こどもの日　記念日　結婚記念日　還暦　還暦祝い　米寿　白寿　古希　喜寿　金婚式　銀婚式　七五三　入学　卒業　入学祝い　卒業祝い　 バレンタイン　バレンタインデー　ホワイトデー　成人式　成人　クリスマス　クリスマスパーティー　パーティー　パーティ　ホームパーティー お返し　お礼　ご挨拶　手土産　土産　お土産　女性　男性　祖父母　祖母　祖父　お父さん　お母さん　 飲み会　家飲み　食べ放題　メガ盛り　大盛り　盛り合わせ バーベキュー　グランピング　キャンプ　海鮮焼き　海鮮BBQ　浜焼き　焼肉　鉄板焼き　惣菜　出来合い　 帰省　お盆　夏休み　正月　お正月　お歳暮　お中元　肴　つまみ　酒のつまみ　お酒のお供　ごはんのお供　おつまみ　宴会　 【その他】 肉　お肉　ビーフ　牛肉　牛　ステーキ　ビフテキ　ビフカツ　焼肉　焼肉セット　和牛　黒毛和牛　国産牛　切り落とし　 しゃぶしゃぶ　すき焼き　スライス　牛しゃぶ　豚しゃぶ　冷しゃぶ　サラダ　カルビ　ハラミ　ホルモン　ミスジ　ヒレ　フィレ　ヒレステーキ　シャトーブリアン　 塩タン　牛タン　タレ漬け　調理済み　焼くだけ　豚　豚肉　ポーク　トンテキ　トンカツ　豚の生姜焼き　生姜焼き　 鶏肉　鶏　チキン　鳥肉　鳥　サラダチキン　親子丼　ハンバーグ　ハンバーガー　ホットドッグ　ウィンナー　ソーセージ　フランクフルト　 伊藤ハム　冷凍　冷蔵　解凍　パック　箱　ボックス　セット　詰め合わせ　福袋 規格外　選外品　わけあり　訳アリ　訳あり　ワケあり　アウトレット　 国産　日本産　鹿児島　宮崎　オーストラリア　オージービーフ　近江牛　神戸牛　宮崎牛　松坂牛　米沢牛　N-B　TO-W　TS-N　N-ST

します。
備考 ■在庫の無い場合、お届けまで1週間程お待ちいただく場合があります。
焼き方のちょっとしたコツ! ※せっかくのステーキなので、まず、室温に馴染ませて肉を常温に戻ししてから焼きましょう。
　それだけでも、美味しく、しかも焼き具合を上手に調整することが出来ます。
1、弱火で時間をかけて中まで火を通しすぎますと、肉がカスカスになってしまい、美味しくなくなってしまいます。
2、焼き色が綺麗に着かない場合は、弱火で中途半端に焼いてしまったときに生じます。
おまけに、美味しい肉汁が損なわれてしまうので、おいしくなくなります。
弱火でなく中火で焼くようにします、また、生っぽいのが、嫌だという方は、サイコロステーキ風にしたり、焼くときに落としふたをして、蒸すようにすれば、中に火が通ることになります。
3、弱火で時間をかけて中まで火を通しすぎますと、肉がカスカスになってしまい、美味しくなくなってしまいます。

希望がございましたら、備考欄に切り方をご指定下さい。
例(300gの場合　150g×2) 　(400gの場合　200g×2) 　(500gの場合　300g×1と200g×1枚) お取り寄せグルメとして人気。
ギフトとしてもおすすめです。
関連商品はこちら福島牛A5ランク シャトーブリアン合計30...14,890円仙台牛A5ランク シャトーブリアン合計30...16,080円前沢牛A5ランク シャトーブリアン合計30...16,080円

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