これが売れてる【ヒレ・シャトーブリアン】
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A5等級の黒毛和牛から厳選されたヒレ肉は、その柔らかさとジューシーな味わいが自慢。
赤身の旨みが凝縮されたシャトーブリアンは、肉の芸術品とも称されます。
誕生日や記念日、母の日や父の日など、大切な方への贈り物にも最適。
また、お取り寄せグルメとして、自宅でのBBQやキャンプにもぴったりです。
食べログでの高評価を誇る丸小のステーキは、日本一の称号を持つ牝牛の証明書付きで、その品質の高さを保証。
家族の団らんや友人とのパーティー、大切な人との特別な時間を、この極上の味でさらに特別なものにしましょう。
お届けした商品は冷凍庫に入れて保管してください。
お召し上がりの前日に冷蔵庫に移して解凍してください。
証明書に記載しております日付は牛の出荷日でございます。
弊社の責任期間として賞味期限を15日未満と設けておりますが、実際は新鮮な状態で真空しており、冷凍焼け致しませんので1年ほど冷凍保管しても問題ございません。
12

8℃以下　賞味期限：ラベルに記載

品はこちら▼。

A4等級（a4）等級を中心に取り扱っています。
中にはブランド牛肉よりもおいしいと言ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。
ご贈答先様 父親 母親 兄弟 姉妹 両親へのプレゼント 先生 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 男性 女性 親 父 母 友人 妻 嫁 主人 旦那さん 奥さん 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 高齢者 シニア 季節の贈り物 誕生日プレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 クリスマス 帰省暮 帰歳暮 ハロウィン お中元 御中元 年末年始 夏ギフト 冬ギフト ギフト 父の日 母の日 敬老の日 子どもの日 ホワイトデー バレンタインデー 暑中見舞 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 お祝い・お返し お礼 お祝 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産内祝い 内祝 出産祝い 誕生祝い 入学祝い 粗品 就職祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い お返し 結婚式 卒業 卒園 入学 就職 入社 法人向け 贈答品 贈り物 肉ギフト 手土産 景品 イベント ゴルフ景品 福利厚生 周年記念 記念品 表彰 誕生日 バースデー 開店祝い 開業祝い 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 2次会 忘年会 新年会 ご利用検索ワード 食品 食べ物 たべもの お肉 にく ニク niku 肉グルメ おもたせ 保存 ディナー 誕生日プレゼント ギフトセット おつまみセット おつまみ セット 詰め合わせ 老舗 贅沢 お料理 お試し お取り寄せグルメ ランキング 高級 通販 通信販売 楽天 最高級 取り寄せ 希少 美味しい おいしい 人気 霜降り 高級肉 おしゃれ オシャレ 柔らかい 月末ポイント利用 特別な日の演出 すえひろや スエヒロヤ 楽天市場の企画 肉の日 セール 限定商品 豚肉 ポーク 黒豚 豚 わけあり 訳ありではない 冷凍 レビュー 高評価 高級食材 訳あり 訳アリ 珍しい sale 通信販売 レシピ 料理レシピ 牛肉 ビーフ 国産 国産牛 国産和牛 国産牛肉 和牛 黒毛和牛 A4 A5 wagyu 牛 和牛肉 格付け 部位 赤身肉 霜降り肉 あす楽便対応 あすラク あすらく あす楽 翌日 届く 翌日配達グルメ 翌日配送 即日発送 送料込み 送料無料 シャトーブリアン 牛鰭肉 テンダーロイン ステーキ牛ヒレ（牛ヘレ・フィレ肉）は高級部位としても有名です。
1頭からとれる量もかなり少なく、お箸で切れる柔らかさでご年配から小さなお子様まで、美味しくお召し上がりいただけます。
ヘレの中心部分はシャトーブリアンともいわれさらに希少な高級部位として扱われています。
脂肪も少なくお肉の肉質はきめ細やかでヒレステーキやビフカツにも最適です。
※関西方面ではヘレ、関東方面ではヒレ、海外の言葉を日本語で訳したときの読み方でフィレともいいます。
2枚×150g 3枚×150g 4枚×150g 5枚×150g

近い部位。
1頭の牛から取れる量が少ないので、貴重で高級な部位です。
⁂とても柔らかく、脂身は少ないのでヘルシー。
運動後のタンパク質補給に、赤身肉がお好みの方には特にオススメです ⁂大胆に厚切りに（5〜6センチ）カットしてステーキを堪能してみてはいかがですか。
ホールミートオススメの分厚いお肉の焼き方のコツ：常温に戻したお肉に塩胡椒やステーキスパイスで下味をつけ、表面を軽く焼いてから、オーブン（130度）で火を通し、アルミホイルで包んで約40分休ませてから、最後に強火で綺麗な焼き色を付けましょう。
⁂500g・オージービーフ・グラスフェッドビーフ（牧草牛）・冷凍 ⁂※希少部位のため、形は写真と異なる場合がございます。
・名称：フィレ・ミニョンとはフィレ肉（テンダーロイン） ・産地名：オーストラリア ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：500g ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社パスポート 東京都八王子市 下柚木1522-1-101

の交通渋滞による配達遅延が起きている場合、お近くのヤマト運輸営業所にて冷凍に切り替える場合もございますのでご了承ください。
賞味期限（冷蔵）約3日 賞味期限（冷凍）約3週間 保存方法5℃以下冷蔵 送料 無料(一部地域除く) 納品書等について 当店では金額のわかる納品書等は一切同封しておりません。
ご安心ください。
その他 のし、メッセージカード承ります。
備考欄に記載する箇所がございますのでお買いものステップ中にご記載ください。
等級について 友屋本店の販売する松阪牛はA4、A5、特産です。
当店では霜降りだけにこだわることはいたしません。
A4、A5などの等級は霜降り具合など見た目だけの判断であり、美味しさにとっても重要な「血統」などは含まれません。
友屋本店では血統、肉質、脂質の"質"を重視し、霜降りだけに惑わされること無く、「美味しさ」最優先で厳選いたします。
美味しいお肉は肉色が濃く、キメの細かいきれいな霜降りです。
くどそうな霜降りとはちょっと違います！ 「友屋本店のこだわり」はこちらをクリック！ 友屋本店のトレサビ! お買い上げいただいたすべての松阪牛に証明書をお付けいたします。
三重県松阪食肉公社が発行する松阪牛証明書は 個体識別番号、肥育地、生産者名、品質規格など その松阪牛に関する情報が記されています。
超希少部位！松阪牛シャトーブリアン 桐化粧箱入り 送料無料 松阪牛極上ヒレステーキ≪シャトーブリアン≫ 150g×2枚 牛一頭から1kg程しかとれない超レア！ 松阪牛　極上ヒレ　シャトーブリアンとは 松阪牛のヒレステーキは柔らかいのはもちろん、しっとりしていて、味が濃厚で満足感たっぷり！ その中でも、ヒレの真ん中あたりの部位をシャトーブリアンと呼びます。
牛一頭から1kg程しかとれない超希少部位です。
柔らかいという表現では表現しきれないふわっとした触感！！ 厳選されたシャトーブリアンは キメが細かく柔らかい肉質が特徴。
パサつくことなく、しっとりとしています。
霜降り少なめの部位なのに超柔らかく、味が濃厚！松阪牛ならではの一品です！ まずは塩こしょうのみでお肉本来の旨みをぜひお楽しみ下さい。
友屋本店の牛ヒレはあまり大きくありません。
友屋本店の松阪牛自体の重量が大きくないからです。
枝肉重量で350kg〜400kgの雌牛特有の昔ながらの松阪牛にこだわるからです。
ですからグラム数が増えれば厚くなるので、よく200gや250gなどと見かけますが 当店ではかなり厚くなってしまいます。
一頭からわずかしか取れない部位ですので売り切れの際はご了承ください。
売り切れの商品の販売再開は未定のため、お問い合わせいただいてもお答えできない場合がございますので何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
ステーキの焼き方 1．お肉は焼く15分くらい前には冷蔵庫から出して常温に戻してください。
2．焼く前に塩、こしょうをしてください。
3．フライパン（できれば厚手のもの）をやや強火でよく熱して、牛脂を入れます。
4．フライパンに脂がまわったら、塩こしょうをした面から焼いてください。
両面、焼き色がついたら中火にしてしばらく待ちます。
ここからお好みで　　レア1分弱、 ミディアム約2分 ウェルダン約3分

サービスに対応しております。
※詳しくはギフト対応についてページをご覧下さい。
【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

g/ サーロイン180g） 合計450g 賞味期限 冷凍保存にて2週間 産地 山形県 お届け 冷凍での配送です。
注意 ※生肉製品は性質上、形状・霜降り・大きさなどが画像と異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
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超希少の最上級部位シャトーブリアン。
「ステーキの女王」のヒレ。
ステーキの王様「サーロイン」の高級部位ステーキ肉3点セットです。
牛肉の中でも最も柔らかい部位で、お箸で切れてしまうほど。
繊維のキメが細かく、脂肪が少ない最高級のステーキ肉です。
3種類の食べ比べにもお勧めです。
お届けするお肉には「証明書」をお付けしています。
安心してお買い求めください。
製品仕様 商品名 A5ランク米沢牛サーロイン　ステーキ肉3点セット 部位 シャトーブリアン+ヒレ+サーロイン 内容量 合計480g（シャトーブリアン150g/ ヒレ150g/ サーロイン180g） 合計450g 賞味期限 冷凍保存にて2週間 産地 山形県 お届け 冷凍での配送です。
注意 ※生肉製品は性質上、形状・霜降り・大きさなどが画像と異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
★領収書の発行について ご注文後にご購入履歴（PC/スマートフォンWeb/アプリ）画面の 「領収書を発行する」からPDFで発行・印刷できます。
宛名が空欄で印刷されますので、印刷後にお客様自身で宛名をご記入ください。
詳しくはコチラをご参照くださいませ。
大量注文の際のお値引きは、 ご相談に応じさせていただきます。
【お問い合わせ方法】 担当：西本

れた血筋をひく豊後牛の肉質をお楽しみ下さい。
【ヒレ肉とは】 1頭の牛からほんのわずか3％しか取れない高級部位。
とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴で、ステーキやローストなどにおすすめ。
焼きすぎないのがおいしく食べるコツ。
　 ◆　商品のご用意に関して　◆ ●土日祝は出荷元休業のため、出荷業務はできません。
●高級生肉を冷蔵便でお届けするため、お届け日時のご指定の際はご注意下さい。
●生肉ですので、ご不在等には十分ご注意下さい。
●ご不在等でお受け取りできない場合には冷凍保管に切り替える場合がございます。
◆　ギフト包装について　◆ ●専用箱にてお届け致します（ギフト包装には対応できません） ◆　のし対応について　◆ ●ご注文手続きの「ギフト設定」にて「のしを希望する」にチェックを入れて下さい。
●「用途」「お名前」をご記入下さい。
→※未記入の場合は無地のしにて対応致します。
＜色々な場面にご利用いただけます＞ ■料理 メニュー アレンジ 焼き肉 鉄板焼き すき焼き ステーキ BBQ バーベキュー キャンプ ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 誕生日プレゼント バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと

地域を除く 冷蔵4℃以下・冷凍-18℃以下で保存してください 梱包 化粧箱 送料 送料込（送料無料） 販売者 株式会社ネオプライムヒグチ 岐阜県可児市広見1236番地の1 ◆飛騨牛 肉のひぐち について 神戸牛 宮崎牛 松阪牛 米沢牛 近江牛 にも勝る甘くさっぱりとした霜降りをもつ飛騨牛。
肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。
山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられたブランド和牛 飛騨牛 を飛騨牛肉のひぐちが産地直送でお届け致します。
冷蔵便・冷蔵便で高品質を保ち、鮮度の高い安心 安全 美味しい飛騨ビーフ BEEF を全国の皆様にお届けします。
飛騨牛肉のひぐちは岐阜県可児市に加工工場と対面販売店舗をもつ、精肉の卸しを始めお肉に関する様々な仕事を請け負う会社です。
小さな精肉屋から始まった当店は今では百貨店での取り扱いや各種ギフトカタログ掲載、空港での取り扱いをはじめ、サービスエリアやレストラン 焼肉屋 居酒屋等のお店への納品、肉加工食品の原料、そして地元の子供たちの成長を担う学校給食に使用するお肉の納品など、食肉に関する様々な分野で活躍しています。
楽天EXPOや月間優良ショップにも輝やいた飛騨牛肉のひぐちの自慢の飛騨牛は、卸し会社だからできる低価格と鮮度、ブロック肉や希少部位、焼肉屋で頼むお肉はもちろん、訳あり品としてお値打ち価格で切り落とし等もご提供。
高価なブランド和牛を低価格、地元価格で皆様に！ポイントアップ企画や割引クーポンなども各イベントに合わせて開催していますので、ぜひぜひご覧ください。
皆様のおかげで楽天ランキング掲載アイテムも多数！楽天お買い物マラソン 楽天スーパーセール ワンダフルデー などイベントごとにお買い得特集開催！毎月29日は肉の日を開催！独自セールでお買い得デー！今週の特売としてお店の広告と連動企画もやっています！週替わりのお買い得なお肉はチェック必須です！福袋 詰め合わせ 食べ比べセットなどの嬉しいアイテムや早割、早期特典、イベント特典なども開催！メッセージカードは任意の文字をこちらで印字するサービスを無料でご提供。
熨斗各種もご用意！お肉も200グラム　300g 400g 500g 1kg 〜 2kg 1〜2人前 2〜3人前 3〜4人前 4〜5人前 5〜6人前 といった多彩な容量でご用意しております。
◆飛騨牛はこんなお料理に すき焼き（すきやき・スキヤキ・牛鍋） 焼肉 ステーキ しゃぶしゃぶ バーベキュー（BBQ） 、バーベキュー肉 シチュー カレー ハンバーグ 牛丼 肉じゃが 牛皿 しぐれ煮 など ◆肉のひぐちの取り扱いアイテム 岐阜県 飛騨 高山 下呂 名物 名産 お取り寄せグルメ ご当地グルメ国産ブランド黒毛和牛（国産牛肉） 飛騨牛 各種ブランド豚肉（国産豚肉） 岐阜県開発 三元豚 ボーノポークぎふ 各種 豚しゃぶ トンテキ トンカツ 焼肉などに。
明宝ハム 明宝フランク 瑞峰ハム 道の駅、サービスエリアで人気アイテム。
朴葉味噌セット 牛まぶしキット ご自宅で楽しめる岐阜県名物料理シリーズ牛タン ローストビーフ ローストチキン ハンバーグ コロッケ ミンチカツ 味噌漬け ハムカツ トンカツ 牛丼の具 カレー 味付き焼肉など惣菜各種牛タン 牛ホルモン 豚ホルモン 味付けホルモン ソーセージ ウインナー 調味料各種 化粧箱 ギフト箱各種 季節限定 飛騨牛すき焼き鍋セット 和牛ホルモンもつ鍋セット 野菜付き たれ付きアイテム ◆季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 暑中御見舞 暑中見舞い 敬老の日 節句 子供の日 ひな祭り 寒中御見舞 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 帰省暮 手土産 ◆日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 ◆祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任祝い ◆長寿のお祝い 還暦 還暦祝 祝還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 ◆弔事 御供 お供え物 供養 粗供養 満中陰志 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 弔事 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お墓参り 命日 ◆法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い[] ◆イベント お土産 ゴールデンウィーク GW 夏休み 長期休暇 帰省土産 バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 粗品　BBQ バーベキュー キャンプ ソロキャンプ グランピング 登山 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日ギフト 誕生日 祝勝会 ゴルフコンペ 二次会 披露宴 ボーイスカウト ガールスカウト ◆お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 内祝い ◆気持ちを込めて ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね ◆こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん 祖母 おじいちゃん 祖父 奥さん（妻 家内 嫁） 彼女 旦那さん（夫 主人 婿） 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ◆他にも！ 肉のひぐちではA5等級・A4等級の霜降り肉やカタログギフト、目録（景品）、 鍋セット、焼肉セット、しゃぶしゃぶ肉（しゃぶしゃぶ用肉）、すき焼き肉（すき焼き用肉）、詰合せ、クリスマスのローストチキン、バーベキュー用肉、お得な送料無料商品など豊富に取り揃えております。
特にお中元やお歳暮ではハムやローストビーフ等と並ぶ人気の商品でランキングの上位にあります。
お得な早割り企画などを開催していることもあります。
高級ブランド和牛のお取り寄せギフトに！牛肉 飛騨牛 贈答 a4a5等級 熨斗や風呂敷、メッセージもサービスにてお付けさせていただいております。
是非ご利用ください。
※お客様各位※ 希少部位「飛騨牛ヒレ肉」の需要増加による価格の高騰、物価上昇等により、現在の価格の維持が困難となり、この度飛騨牛ヒレ肉の価格の見直しを行わせて頂きました。
価格改定によりお客様にはご負担とご迷惑をおかけいたします分、より一層のサービス向上に努めて参る所存です。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。

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ギフトに最適な商品です。
お歳暮 御歳暮 肉 焼肉 赤身 ギフト ステーキ 鳥取和牛 和牛 国産 【 シャトーブリアン フィレステーキ 150g × 2 セット 】 フィレ肉 A4 A5 ランク 300g 贈り物 贈答 お中元 母の日 父の日 送料無料 ※ 訳あり セット ふるさと納税 飛騨牛 ふるさと納税飛騨牛 ではありません ＜当店で扱う商品＞ ステーキ肉 鳥取和牛 A5 A4 シャトーブリアン イチボステーキ サーロイン 国産牛 和牛 肉 お肉 肉 焼き肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 最高級 国産 牛肉 高級 厳選 特選 グルメ お取り寄せ ギフト 父の日 母の日 プレゼント 内祝い お祝い 誕生日 お中元 御中元 鳥取 敬老の日 お歳暮 御歳暮 ※ ふるさと納税 松坂牛 神戸牛 定期便 肉のハナマサ 肉のいとう 肉のヒライ 肉まん 訳あり ステーキソース ステーキ皿 ステーキナイフ ではありません

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消費期限冷蔵で2日、冷凍で一週間(お肉のみ)です。
お届けした商品はすぐ冷蔵庫に入れ保管してください。
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工日より31日間 ギフト 対応　(ギフト対応について) 発送 　冷蔵便発送 ※お届けに3日以上かかる地域は冷凍便 ◆同梱について ◆紙袋のご購入はこちらから松阪牛 専門店 の 松阪 まるよし は 松坂牛 を 焼肉 カット サーロインステーキ ヒレステーキ シャトーブリアン すき焼き しゃぶしゃぶ スライス ステーキ カット サイコロステーキ 切り落とし こま切れ ハンバーグ ローストビーフ コロッケ しぐれ煮 ビーフ カレー ビーフ シチュー を 三重県 松阪 伊勢 の 店舗 で 販売している お店です。
松坂牛 すき焼き ステーキ 焼肉 は様々な ギフト で人気です。
松阪牛 ステーキ の焼き方 ステーキ 用の 鉄板 や 鉄鍋 、鉄のフライパンを使うことで、ひと味もふた味も美味しさが違います。
1． ステーキ 用 鉄板 （または すき焼 鍋）と 牛脂 を用意します。
　● ミディアム （普通焼き）・・・鉄板に 牛脂 を置き火をつけます。
牛脂 が溶けだしピチピチと音がしてきたら ステーキ 肉を置きます。
　● レア（生焼き）・・・鉄板を置き火をつけます。
鉄板が熱くなってきてから牛脂を置き、 ステーキ 肉を置きます。
　● ウェルダン （よく焼き）・・・鉄板に牛脂を置いて火をつけます。
牛脂が溶けだしてきたら、一旦火を消します。
ステーキ 肉 を置いてから弱火で火をつけ、じっくり焼きます。
2．付属の調味料（小さじ山盛り1杯）をふりかけます。
3．お箸で ステーキ 肉を少し持ち上げ、焼け具合を確認します。
焦げ目がついたら裏返します。
4．少し甘めのワインかお酒、シェリー酒を70ml程度かけます。
この時、ジュウッと音がしたら鉄板を少しずらして、火を付けますとアルコールがとんで美味しく仕上がります。
この時、火傷をしないようご注意下さい。
火が出た場合は危険ですのでガスの火を消して下さい。
a 又、調味料が溶けていない場合は ステーキ 肉をずらして溶けるようにし、最後に ステーキ 肉と肉汁を一緒に盛付けます。
●当店の牛肉「 松阪牛 」の管理と産地直送について 松阪牛 は冷蔵で管理、発送しております。
松阪牛 を冷凍して作り置きしたものではなく、 松阪牛 の熟成度、風味を重視し、毎日必要な分だけをカットする事で、 松阪牛 本来の旨み、美味しさを損なう事無く、高品質な 松阪牛 をお客様にお届けしております。
※ 松阪牛 には本物の 松阪牛 を証明する 松阪牛 証明書(個体識別番号付)のコピー、または 松阪牛 の個体識別情報などをお付けいたしておりますのでお取り寄せやギフトにも安心です。
（切り落とし、ミンチ、牛すじを除く） ※基本は冷蔵で管理・発送しておりますが、商品により冷凍のお品もございます。
（商品ごとに表記してございます） ●「 松阪牛 」「 松坂牛 」という表記について 松阪牛 、 松坂牛 というように色々、表記される事もありますが、正式には「 松阪牛 」です。
（阪という字が正式です。
） また 松阪肉 、 松坂肉 は、豚肉（みえ豚）でも使用される呼称のため、区別するために一般的には牛と書きます。
松阪牛 の漢字の読み方は、まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう、など色々呼ばれていますが、「まつさかうし」または「まつさかぎゅう」が正しい読み方です。
● 松阪牛 の お中元、 お歳暮 、年末年始の店頭販売と地方発送について お中元 、 お歳暮 、年末年始は一年のうちで一番忙しい時期になります。
地元のお客様をはじめ、県外からも 松阪牛 を求めて多数ご来店いただきます。
特に年末は 松阪牛 の地方発送等すべてが重なり大変忙しくなります。
松阪まるよしと致しましても 松阪牛 の在庫、商品管理など徹底しておりますが、一日に製造加工出来る数も限られている為、 売り切れとなる場合もございます。
あらかじめご了承下さい。
● 松阪牛 レストランについて 直営レストランでは看板メニューの松阪牛 ビフテキ（ ステーキ ）をはじめ、松阪牛 霜降り ロース 肉 を 使った すき焼き 、 しゃぶしゃぶ 、 あみ焼 きなどの代表的な伝統料理から 松阪牛 肉鍋 （ 牛鍋 ）、お子様ランチ、 松阪牛 のホルモンを使ったもつ鍋などの ご当地グルメなど様々なメニューがお気軽にお食事していただけます。
また忘新年会や歓送迎会などの各種宴会にも対応しております。
ステーキ 用として最も人気で、最高峰の肉質を誇る サーロインステーキ 。
昔、この部位の ステーキ を食べた国王があまりの美味しさにこの肉にサー（貴族の称号）を授けた程です。
松阪牛 の サーロイン ステーキ はやわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。
●各種ギフト対応 松阪まるよしはカタログギフトなど、ギフトシーン合わせた最適な商品をご用意しています。
御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 内祝 母の日 父の日 御礼 誕生日 記念品 景品 贈答品 ギフト カタログ プレゼント 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 還暦祝い 結婚記念日 お見舞い お見舞御礼 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 コンペ景品 賞品 ●関連キーワード ステーキ サーロインステーキ 産地直送 産直 松阪牛 松坂牛 米沢牛 神戸ビーフ 神戸牛 飛騨牛 近江牛 但馬牛 三重県 松阪市

庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合がありますので、なるべく早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下) 注意事項 ・解凍後、十分加熱してお召し上がりください。
・食品につき、配送上の破損以外の返品はご容赦ください。
・のし紙、または包装紙のサービスは行っておりません。
【こんなシーン、こんな方に】 年末年始　BBQ　お祝い　お年賀　お取り寄せ　お取り寄せグルメ　グルメ　誕生日　ギフト　プレゼント　母の日　父の日　 敬老の日　こどもの日　記念日　結婚記念日　還暦　還暦祝い　米寿　白寿　古希　喜寿　金婚式　銀婚式　七五三　入学　卒業　入学祝い　卒業祝い　 バレンタイン　バレンタインデー　ホワイトデー　成人式　成人　クリスマス　クリスマスパーティー　パーティー　パーティ　ホームパーティー お返し　お礼　ご挨拶　手土産　土産　お土産　女性　男性　祖父母　祖母　祖父　お父さん　お母さん　 飲み会　家飲み　食べ放題　メガ盛り　大盛り　盛り合わせ バーベキュー　グランピング　キャンプ　海鮮焼き　海鮮BBQ　浜焼き　焼肉　鉄板焼き　惣菜　出来合い　 帰省　お盆　夏休み　正月　お正月　お歳暮　お中元　肴　つまみ　酒のつまみ　お酒のお供　ごはんのお供　おつまみ　宴会　 【その他】 肉　お肉　ビーフ　牛肉　牛　ステーキ　ビフテキ　ビフカツ　焼肉　焼肉セット　和牛　黒毛和牛　国産牛　切り落とし　 しゃぶしゃぶ　すき焼き　スライス　牛しゃぶ　豚しゃぶ　冷しゃぶ　サラダ　カルビ　ハラミ　ホルモン　ミスジ　ヒレ　フィレ　ヒレステーキ　シャトーブリアン　 塩タン　牛タン　タレ漬け　調理済み　焼くだけ　豚　豚肉　ポーク　トンテキ　トンカツ　豚の生姜焼き　生姜焼き　 鶏肉　鶏　チキン　鳥肉　鳥　サラダチキン　親子丼　ハンバーグ　ハンバーガー　ホットドッグ　ウィンナー　ソーセージ　フランクフルト　 伊藤ハム　冷凍　冷蔵　解凍　パック　箱　ボックス　セット　詰め合わせ　福袋 規格外　選外品　わけあり　訳アリ　訳あり　ワケあり　アウトレット　 国産　日本産　鹿児島　宮崎　オーストラリア　オージービーフ　近江牛　神戸牛　宮崎牛　松坂牛　米沢牛　N-B　TO-W　TS-N　N-ST

なお肉です。
今回はそんなヒレ肉を1枚肉として成形した際に切り落としてしまう部分のお肉をご用意しました。
淡泊な味わいですが、肉質はヒレ同様に柔らかいのが特長です。
カット済みです。
カット済みなのでお料理にさっと使えます。
※小さいものから大きいものなど色々なかたちのお肉が入ります。
※スジや小骨が残っている場合がございます。
ご了承のうえご購入下さいませ。
濃い目の味付けがおすすめ◎ 焼すぎ注意！レアがおすすめです。
とても淡白であっさりとした味わいのお肉です。
塩胡椒だけでなく、濃い目のソースなどをつけてお召し上がりいただくのをふじ子ちゃんではおすすめしております！ 　 お届けの姿 1つ300g入り。
これで約2人前です。

と呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位です。
こちらの商品は厚切り牛ヒレステーキ用のカットの際に規定のグラムにカットできなかったものや、端っこの細ーい部分でステーキカットにできなかった部分を切り落としたものです。
上質なのはお肉の部位にワケがあります。
英語ではテンダーロイン。
フィレ・ヒレ・ヘレなどいろいろと呼び名はあります。
サーロインの内側についている細長い部分です。
きめが細かく、脂肪がなく、最も柔らかく、淡白で上品な香りと味が特徴です。
牛の重量の約3％（数キログラム）しか取れないってご存知でしたか？ 端っこなどもありますが、ヒレ肉の柔らかさに変わりはなくこの価格なのはかなりお値打ち。
スジ切りなど、少し掃除をして頂ければおいしく召し上がって頂けます。
1,889円（100gあたり） 1,664円（100gあたり） まとめ買いならさらにお得！しかも送料無料!! 召し上がり方 そのまま焼いて、サイコロステーキなど。
ミートガイのステーキスパイスを塗して頂くだけで美味しくお召し上がり頂けます。
素材の味を引き出すなら、シンプルに海塩だけでも美味しいです。
その他・・・この価格だからこそ試せるフィレ肉を使ったビーフシチュー、牛ヒレの野菜炒めなど作ってみませんか！？ 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく レシピ いろいろあります！牛ヒレ肉の召し上がり方 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お客様の声

言っていただけるお肉でお客様に納得と満足を提供いたします。
　

ヶ月以上飼育された黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛の3等級以上とされています。
ヒレ肉は数ある部位の中で最も柔らかく、適度な脂肪分なので脂分が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます。
高級和牛のブランドに恥じない、食べて感動の美味しさです。
＼一頭からわずかしか取れない希少部位／ 【米沢牛ヒレステーキ】100g×3枚 【お召し上がり方法】 ※お好きな焼き加減で焼いてお召し上がり下さい。

贈答用折詰（木箱）にお入れしてお届けします。