これが売れてる【クラゲ】
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なる美味しさです。
くらげの部位の中でもコリコリしたヘッド部分を使用して食べやすい大きさに。
数の子とカラフトししゃも卵を和え、よりプチッとした歯触りを楽しめます。
食感の楽しさはそのままに、塩分を85%（当社比）に抑えて食べやすくなりました。
鰹節の旨味と3種類の醤油を使用しているので、ご飯のおかずにもおすすめです。
※ご注意※ こちらの商品は、2013年まで販売していた円盤容器の「かずの子くらげ」をもとに、より食べやすく改良した製品です。
芦屋工房商品として販売している「かずのこくらげ 270g」とは別の商品となりますのでご留意の上、お買い求めください。

くらげと呼ばれるようになったそうです。
・山くらげの産地・旬 山くらげの原料となる茎レタス、及び、ステムレタスは、日本での生産量が非常に少なく、日本各地で作られている山くらげの漬物は、ほとんどが中国産のものを使用しています。
国内では山形や愛知、千葉や埼玉などでわずかですが栽培が行われており、高級食材として扱われています。
山くらげの栄養成分・効能は？ 山くらげは、茎レタス、或いは、ステムレタスとも呼ばれるだけあって、栄養成分はレタスと似ており、食物繊維も豊富です。
その他にどのような栄養素が含まれているのか、効能にも触れながら見ていきましょう。
1. ビタミンA 山くらげは、葉酸などのビタミンが豊富で、特にビタミンAは、100g中175μgと豊富に含まれています。
2. カリウム カリウムと言えば一般的にキュウリが多く含まれていると知られていますが、山くらげはそれよりも多く100g中に330mg含まれています。
3. カルシウム 山くらげには骨や歯を作るカルシウムも、100g中39mg含まれています。
日本人に必要とされる成人の1日あたり必要摂取量は600mgとされていますが、ここ10年ほど不足している傾向にあるそうです。
山くらげは、人体の健康維持に必要なカルシウムも摂取できるので、積極的に取り入れたい食材です。
山くらげの食べ方は？ 山くらげは、茎レタスの茎の部分を細長く切って乾燥させたもので、乾燥させる事で調理をした際に味が染み込みやすくなります。
調理する際は、水で戻して使うのが一般的で、戻し方は簡単です。
1. 乾燥した山くらげをよく水洗いする 2. たっぷりの水に3時間～半日ほど漬ける 3. 料理ごとに食べやすい大きさに切る 山くらげには、乾燥した際の埃や小さな虫が付いている場合があるので、水洗いの際はしっかりと汚れを落としてください。
漬ける水には、塩は入れずに多めの水で戻します。
また、急ぐ場合には15分ほど茹でても良いでしょう。
山くらげを食べてみよう 山くらげは、東京近郊のスーパーではあまり見かけませんが、インターネット通販で簡単に取り寄せる事ができます。
水で戻したばかりの時点では味はありませんが、ごま油などで炒めたり漬物にすることで味が染み込み、そのコリコリとした食感を楽しむ事ができます。
一度食べるとその食感にやみつきになることでしょう。

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を推奨させていただいております。
栄養成分表示(100g)あたり エネルギー 108kcal たんぱく質 3.5g 脂質 1.0g 炭水化物 21.2g 食塩相当量 5.0g (サンプル品分析による推定値) 加熱調理の必要性 解凍してお召し上がりください 送料 1,250円 ※沖縄県配送追加1,000円 配送方法 クロネコヤマト便または佐川急便（※配送業者は選択できません）（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。
同梱について 冷凍商品と同梱が可能です 販売者 株式会社YAMATO　　住所：宮城県塩釜市新浜町3-13-14

塩水が含まれている場合がありますが、これは商品の特性であり、品質に問題はありません。
　　　 　　 　 ■ くらげ頭は、コリコリとした食感が特徴的です。
くらげの身と同様に、歯ごたえがあり、噛みしめると程よい弾力性を感じます。
■塩抜き方法 1.湯通しする　 沸騰のお湯にクラゲを15〜20秒ほどくぐらせます。
2.冷水に浸す　 すぐに冷水に取り、食感を引き締めます。
3.塩抜き 新しい水に8〜9時間ほど浸し、途中で1〜2回水を替えます。
小さく切る場合: 塩抜き時間を約半分（4〜5時間）に短縮できます。
4.味見をする 少量を食べて塩気が強い場合は、さらに20〜30分ほど水に浸してください。
　　 ■美味しい食べ方 　　サラダの具材：くらげ頭は、歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいがあるため、サラダの具材としてよく使われます。
酢や醤油などのドレッシングによく合います。
冷やし中華の具材：くらげ頭は、冷たいスープや麺料理にも合います。
冷やし中華などの具材としてもよく使われます。
炒め物の具材：くらげ頭は、炒め物の具材としても利用されます。
野菜や肉などと一緒に炒めたり、炒飯の具材として使われることもあります。
おつまみ：くらげ頭は、酒の肴としてもよく利用されます。
同梱おすすめ塩クラゲ 中華くらげ クラゲ（刻み）スライス 1kg くらげ 海折皮 海クラゲ 前菜 酢の物1,880円千切大根 500g 中国産 天日干し 切干し大根 乾燥野菜 千切り大根 天日乾燥 干し大根 乾燥大根1,100円国産 大分県産 黒木耳 きくらげ 100g 無農薬 無添加 栄養 食物繊維 コラーゲン 肉厚感1,580円鎮江香酢 鎮江香醋 500ml ちんこうこうず 黒酢 餃子つけダレ 黒酢酢豚 和え物 炒め物に最適480円

地域もございますのでご了承ください。
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■お届け日 特に配達指定がない場合基本的にご注文を頂いてから3営業日前後での発送予定となります。
■時間指定 時間帯指定は下記の6つの時間帯よりお選び頂けます。
※沖縄離島など配送できない地域もございますのでご了承ください。
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