これが売れてる【ハモ】
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ハモ 鱧 はも 魚 お魚 はも鍋 ハモ鍋 鱧鍋 よせなべ よせ鍋 寄せ鍋 なべ 鍋 おなべ お鍋 天ぷら 刺身 さしみ ご飯のお供 ごはんのおとも お供 おとも 和え物 惣菜 そうざい お惣菜 おかず 一品 一品料理 和食 セット 詰め合わせ 食品 食材 食料 食べ物 保存食 シーフード 魚介 海産物 水産加工品 おつまみ つまみ 肴 酒の肴 珍味 お得 美味しい おいしい 取り寄せ お取り寄せ グルメ 温めるだけ 簡単 簡単調理 レンジ レンチン 湯煎 自然解凍 便利 お手軽 手軽 手間いらず もう一品 365日 毎日 献立 一人暮らし 単身赴任 来客 急な来客 接待 ヘルシー 健康冷凍 冷凍食品 ギフト 贈り物 おくりもの 喜ばれる 贈答品 お礼 御礼 お中元 お歳暮 内祝い 敬老の日 父の日 母の日 お返し 香典返し 年末 年始 年末年始 大晦日 退職祝い お土産 おみやげ 誕生日 プレゼント 200g×2袋 お魚生活すすめ隊 安岐水産

お届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします　配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用　鱧の本場！あわじ島からお届けいたします！ 　旬は初夏5月〜産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 　脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 　鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 　雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 　梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 　良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています 骨切りは当店職人による手切り ご注文いただきました鱧は、 当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています 鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと 食べられません 最近ではこの骨切も機械化が進む中、 当店では今でも熟練した職人により 1本づつ手切りしています 手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです 骨や頭はグリルで素焼きにしてから お鍋のダシに使います 6月〜8月限定のハモ子（卵）はお鍋やシメの雑炊に入れます 肝・浮き袋は珍味！湯通ししてからぽん酢で一品 捨てるところなく丸ごと1本味わえるのも はも料理の魅力の一つ 余すところなく頂きましょう！ 鱧は大きくなるほど脂がありますが その分、皮が厚くなります 大きさにより合った料理方法があります 「湯引き」や「落とし」なら・・・ 900gサイズまでの小サイズがオススメです！ 「はもしゃぶ」や「はもすき」なら・・・ 1kg以上のサイズがオススメです！ 6人~8人で皆でわいわい鱧を味わうなら・・・ 鍋用にカットしてお届け♪「黄金ハモ6人・8人前セット」 はもしゃぶ・はもすき・湯引きなど 鱧料理が初めての方や・・・ご贈答にも安心の調理レシピ付き

が漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は、入札額を決めてフダ入れしてセリ落としていきます はもしゃぶ・はもすきセット【2人前】 ・身 300g（骨切り済み　鍋用カット済み） ・骨（ダシ用　コンロで焼いてから使用） ・料理レシピ1通 はもしゃぶ・はもすきセット【4人前】 ・身 600g（骨切り済み　鍋用カット済み） ・骨（ダシ用　コンロで焼いてから使用） ・料理レシピ1通 はもしゃぶ・はもすきセット【6人前】 ・身 900g（骨切り済み　鍋用カット済み） ・骨（ダシ用　コンロで焼いてから使用） ・料理レシピ1通 　ご注文の前にお読みください※大事な情報です 【手間なく、おいしく頂ける】 骨切りしたのち、はもしゃぶ・はもすき用に一口サイズにカットしていますので、手間なくそのままご使用いただけます 【鮮度がいいうちにお届け】 すべて当店発送日当日に処理して冷蔵のまま発送いたします 【はじめての方でも安心】 はもしゃぶ・はもすきに（ダシの作り方）おいしく作れるよう 魚屋さんが教えるお鍋のコツなどのレシピ付きです 【配送日時の指定もOK】 ご友人を招いてのパーティー・ご家族が集まる週末・・・ ご都合に合わせて発送いたします ※一部遠方地域へのお届けは当店を前日発送していますので、 到着時間の指定が最短18時以降になる場合があります 詳細は商品説明文下に記載しています 【ご贈答用にも安心・各種のし対応】 ご注文者様とお届け先様がことなる場合は金額の分かる書類はお付けいたしません、各種のし対応ですが名入れはご容赦ください

成分表示（100g当り）（推定値）エネルギー：145kcal、たんぱく質：7.4g、脂質：12.2g、炭水化物：1.4g、食塩相当量：1.5gお届け冷凍便（送料無料です。
）でお届けいたします。
※北海道（500円）・東北地方（220円）・沖縄地方（1800円）へお届けする場合は、カッコ内の料金が必要になります。
同梱の可否冷凍便の商品と同梱してお届けできます。
あなご開き 500g 送料無料 あごだし仕込み 8〜12尾 真穴子 穴子 アナゴ あごだし トビウオ あぶらののった大ぶりの真穴子を丁寧にひらき、雑味が少なくすっきり上品な味わいのあごだしに漬け込みました 5

チンして出来上がり。
（袋を3cmほど開けてレンジに入れるだけ)、もしくは沸騰したお湯で3-5分湯銭して下さい。
(解凍して投入して下さい。
) お好みで、いろいろなお料理としてご利用下さい。
産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産（自社）香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 消費期限 360日（要冷凍） 保存方法 商品到着後、すぐに冷凍にて保存して下さい。
配送方法 冷凍便 送料無料 はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 年末年始限定商品 おせち 海鮮 刺身 煮付け 祝い 受験 合格祈願 縁起 DHA EPA ドコサへキサエン酸)とEPA（エイコサぺンタエン酸）が豊富【美味しいフレッシュな鱧が手に入る弊社ならでは、 最高に美味しい老舗料亭の鱧の照り焼き　百貨店での売れ筋商品を ネットで買いたいというお声にお応えし、 この度ネットでも販売することになりました！！】 高級なハモを、卸業者ならではの低価格で鱧の照り焼きにしました。
美味しくお召し上がりいただけます。
旬の鱧には、栄養がたっぷり　それを研究に研究を重ねたタレで絶妙に煮て提供 送料無料　はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 海鮮 祝い 良質 タンパク質 免疫機能の向上 体力向上　疲労回復効果　オレイン酸 オメガ ドコサヘキサエン酸（DHA）コレステロール 中性脂肪を減らす働き

です。
必ず火を通してお召し上がりください。
加工地 兵庫県 【お召し上がり方】 活け〆した鱧を骨切して、生の冷凍状態でお届けいたします。
お届け後、流水解凍をしてください。
これがベストな解凍方法です。
急速液体凍結の為、解凍後のドリップも少なく加工直後に近い美味しさが再現できます。
お勧めは、真夏の「鱧スキ」！　玉ねぎと鱧の相性バッチリです♪玉ねぎの甘みが鱧の身に染み渡り、非常に美味しくお召し上がり頂けます。
アラと頭で出汁を取ってください！ 後は、鱧しゃぶ 、天ぷら、フライ、照焼きなど色々お楽しみください。
【美味しさの決め手！】 1.産地に近い卸売市場の為、鮮度、品質の良い魚が手に入ります！ 2.荷捌きされた魚が瞬時に市場内加工場に搬入！ここでも鮮度を落とさない！ 3.凍結スピードが品質の決め手！急速液体凍結機を用いて高品質な凍結を実現。
4.淡路近海の美味しい鱧を厳選。
【鱧スキの出汁の取り方】 1.頭、骨を適当な大きさにカットしてください。
（頭は半割り位に。
） ※注意：（鱧の歯は非常に鋭いので、扱いは十分に注意してください！！） 2.アラ（頭、中骨）に軽く塩をし、臭みとなる余分な水分を引き出します。
3. 次にアラを軽く湯通し（霜降り）して、血合いなど（特に頭）あれば竹串などで取ってください。
4. 水気を切って、オーブントースターなどで軽く焼く。
（この工程は無くても良いですが、焼くと香ばしさが出ます） 5. 水と日本酒（水に対して、1/10位）を入れた鍋にアラと出汁昆布を入れ煮立たせます。
6.煮立つ手前で昆布を取り出し、弱火でしばらくアラを煮込みます。
7. あくが出たら取り除いてください。
あと、アラをザルなどでこして、お出汁を取ってください。
8. あとは、お好みで醤油、酒、みりん、塩などで味を整え、玉ねぎタップリ＆鱧で！ 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） 賞味期限 180日・・・要冷凍-18℃以下 （解凍後は解凍日を含めて2日以内にお召し上がりください） 配送方法 クール冷凍便でお届け 商品を何種類かまとめてご購入される場合は、温度区分（通常常温／冷蔵／冷凍）により梱包・送料共に異なります、ご注意お願いします。

4-5人前 魚 切るだけ 簡単 5-6種類 真空パッ...刺身 冷凍 6-8人前 柵 セット 魚 福袋 海鮮 刺身 盛り合わせ ...5品10食 漬け丼 冷凍80g 10食 5種×2パック 海鮮丼セット...5,990円7,990円6,980円地魚 刺身 冷凍 5皿セット海鮮 刺し身 天然物 旨い刺身盛合せ...カキフライ 広島産牡蠣フライ 冷凍メガ盛り 100個 カキフライ業務用...魚 刺身 4皿 冷凍 天然 地魚 刺身盛り合わせ 海鮮セット冷凍 ...4,780円6,580円3,980円ネギトロ 冷凍 約250g まぐろたたき ネギトロ丼 2-3人前 海...【損はさせない 内容量】たっぷり ふぐ刺し 4人前 ふぐ 冷蔵 ふぐ刺...【味・ボリューム重視】たっぷり 6人前 ふぐ刺し 冷蔵 大皿 39cm...980円11,990円18,800円瀬戸内海の高級鱧を使用した 上品な旨味が特徴の逸品 鍋物、つみれ、団子、海鮮鍋など、様々な料理に 水揚げされたその日に加工 上品な旨味でどんな料理も格上げ