これが売れてる【ハツ】
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ません。
HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。
持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。
しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。
その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。
品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。
他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。
この違いを是非味わってみてください。
トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。
また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。
お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
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1パックに300g入っています。
もし今まで内臓系の牛肉を食べたことがない方は、おそらくハツが一番無難なスタートラインとなるでしょう。
シンプルにシーソルトと挽きたてのコショウ、パセリで味付けし、炒めて食べるのがHORIZON FARMSのおすすめです。
こちらの商品にはオーストラリアにてグラスフェッドで育った牛のお肉を使用しています。
牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切投与されておりません。
もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組み換えではないものになります。
クリーンでこの上なく高品質なグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。
詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。
内容 商品内容 1パック 内容量 300g 対象人数 調理方法によって異なります。
商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：1時間 おすすめの調理方法 フライパン、焼き肉用 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。
ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 さらに詳しく 原材料 牛肉 原産国 オーストラリア 部位 ハツ 商品状態 まとめて真空包装 別名・他の名称 牛もつ、ハツ、牛ハツ、牛内臓 ✔ オーストラリアまたはニュージーランドの広大な牧草地で自由に放牧されています。
✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。
✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。
✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。
✔ 高品質なプレミアムビーフです！切り落としや脂肪を混ぜたり、低品質のものは使用していません。
品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種 農場 / 牧場 シルバーファーンファームズ（ニュージーランド） マレーピュア（オーストラリア） グレートサザンビーフ（オーストラリア） バスストレイトビーフ(オーストラリア) サザンレンジーズ（オーストラリア） 農家 精選された契約農家 飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用 遺伝子組み換え 一切不使用 抗生物質 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 日本国内にて加工しております。

が非常に高いという特徴もある為、レバーの味が苦手な方の中には貧血予防として代わりに食べやすいハツを選ぶという人も多くいます。
当店のハツは経産牛のハツ。
赤身のお肉で脂がほぼありませんが、あっさりとしてはいますが、経産牛特有の濃厚な赤身肉の味わいが楽しめます。
食感としては、筋繊維が非常に細かいので、サクサクとした歯切れの良い歯ごたえ。
牛肉とは思えないような柔らかく髪切りやすい食感なので、この歯ごたえが癖になるという人も多いです。
かたち お肉の厚みは約3.5ミリ。
タレと絡めても、塩胡椒でもよく合います。
脂身が少ないお肉なので、 焼きすぎると硬くなってしまいますので気を付けてください。
サッと焼いて、ニンニク醤油やワサビ醤油などで食べると お肉なのにお刺身感覚で食べることができたりします。
お試しください。
色々な形のお肉が入りますのでご了承ください。
荷姿

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