これが売れてる【ハツ】
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重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。
やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。
解凍が早くなります。
大変稀少な牛ハツはいかがですか?? 臭みがなく、独特の歯ごたえ・弾力がありはまってしまうこと間違いなし!! 食べやすいようスライスしてお届け致します。
焼肉や炒め物などにおすすめです！

キ...3,080円[凍] ハチノス約1kg メキシコ産 焼肉 ホ...2,630円[凍] 豚小腸ボイル1kg 豚肉 ホルモン鍋 ...1,490円[凍] 牛上ミノカット約400g オーストラ...1,980円[凍] 牛上シマ腸カット約400g アメリカ...750円[凍] 牛上ギアラカット約400g メキシコ...850円

っくりと冷蔵庫での解凍をおすすめします。
製造者（株）エムケーコーポレーション東京都八王子市左入町857-5備考※水・日曜日の発送作業はお休みさせていただいております。
※140サイズ20kgを超えるご注文は複数口での発送になりますので、予めご了承ください。
この商品は イタリア産 ミルクフェッド仔牛 ハツモト（加熱済） 1kg(500g×2パック)　【自家製八王子ベーコンのサンプルプレゼント中】 ポイントイタリア産 仔牛 ！ 【ミルクフェッドヴィールとは】 脱脂粉乳やパルミジャーノ・レッジャーノなどの高級チーズの生産時にできる乳清などを与えて育った生後28週までの仔牛です。
国内初入荷ミルクフェッド仔牛の大動脈です。
コリコリ食感はそのまま、 成牛のものよりやわらかなハツモトです。
1本約100gと小ぶりですが、カットをすると見た目は成牛のものとあまり変わりません。
「コリコリ」と呼ばれるハツモトらしい食感はありますが、 成牛のものと比べるとやわらかく食べやすいので、切れ目を入れなくてもお召し上がりいただけます。
まるで「イカ」! 厚くないのでそのまま輪切りにして焼いてもインパクトありおすすめです!メニュー例:仔牛コリコリのリング焼き※湯通ししていますが十分に加熱してからお召し上がりください。
産地：イタリア　品種：仔牛 ショップからのメッセージ 昭和五十六年創業以来、東京八王子でお客様の声と真摯に向き合ってきました。
お客様、そして消費者様が思わず笑顔になるそんな商品の開発に真面目に向き合っています。
肉を知り抜いたプロだからこそ妥協はできない。
本物のお肉の味をご賞味ください。
納期について 4

了承の上ご注文ください。
お客様都合によるご不在等で生じた商品の劣化につきましては、弊社は責任を負いかねますので、 お届け希望日などの指定には十分お気をつけ下さいませ。

が非常に高いという特徴もある為、レバーの味が苦手な方の中には貧血予防として代わりに食べやすいハツを選ぶという人も多くいます。
当店のハツは経産牛のハツ。
赤身のお肉で脂がほぼありませんが、あっさりとしてはいますが、経産牛特有の濃厚な赤身肉の味わいが楽しめます。
食感としては、筋繊維が非常に細かいので、サクサクとした歯切れの良い歯ごたえ。
牛肉とは思えないような柔らかく髪切りやすい食感なので、この歯ごたえが癖になるという人も多いです。
かたち お肉の厚みは約3.5ミリ。
タレと絡めても、塩胡椒でもよく合います。
脂身が少ないお肉なので、 焼きすぎると硬くなってしまいますので気を付けてください。
サッと焼いて、ニンニク醤油やワサビ醤油などで食べると お肉なのにお刺身感覚で食べることができたりします。
お試しください。
色々な形のお肉が入りますのでご了承ください。
荷姿