これが売れてる【ヒレ】
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約400gという希少部位。
別名でフィレ、テンダーロインとも呼ばれることもあります。
お肉の部位は、豚の背中の肉であるロースの内側で左右1本ずつ付いています。
背骨に沿うように棒状の形をしており脂肪がほとんどなく豚肉の中で最も柔らかい肉質のため最高級部位とされています。
また、非常にキメが細かい赤身肉で、たんぱく質が多く脂肪が少なくカロリーは低いのでヘルシーさの面でも人気の高い部位となっています。
糖質の代謝を促すビタミンB1、 筋肉を作ったり維持したりする効果があるたんぱく質、鉄分なども多く含まれているお肉です。
国産の豚ヒレブロック 今回は、「業務用」としてまるっと一本の形で販売いたします。
カットする前のお肉、そして整形前のお肉となりますのでお買上げ後お客様ご自身でスジや骨をとっていただくことになります。
整形前のお肉の為、お買い得です 　 整形前のお肉なので、スジがございます。
また、薄い骨もありますのでそぎ取っていただく必要があります。
脂は剥がすように、スジは肉とスジの境に包丁で切れ目を入れて、太い方から細い方へ引っ張ればはずれます。
何卒ご了承の上ご購入下さい。
いろいろな形があります。
サイズや形はまちまちです。
個体差により脂身の付き方も変わってきます。
※形はお選びいただけません。
お届けのかたち。
1本ずつ包んだものを約1.8kgを目安に3～4本を1つの袋にまとめてお届けいたします。

使えない・・皆さんそう思っていませんか!! 実は僕もその一人でした・・・ ですが、違ったのです！！ スライスして焼肉にしたらとっても柔らか しかもさっぱりした味わい!! 焼肉用にスライスして一度お試し下さい！！ 注意 こちらの商品はカットせず一本になっております。