これが売れてる【モモ】
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3.様々なお料理に！ カレー、シチュー、焼きそば、豚丼、豚キムチ、冷しゃぶ、お鍋・・・使い方は色々！！ 4.2kgのお肉の目安量 カレーや焼きそばなど、250gで5人前、1kgだと約20人前。
2kgだと40人前！豚丼、肉じゃが、2kgで約20人前。
黒豚小間切れメガ盛り2kgセットの詳細 商品内容量 1パック250g入り×8パック(合計2kg)の使い切りパック 原材料 黒豚モモ肉　黒豚ウデ肉 原料原産地 鹿児島県産 賞味期限 製造から冷凍で3ヵ月 調理方法 冷蔵庫、又は流水にて解凍後カレーや焼きそばなど様々なお料理にお使いください 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便で発送 販売者 エクセルフーズ株式会社鹿児島市東谷山1-2-10 製造者 坂口精肉店 注意事項 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【黒豚ロースとんかつ】 【黒豚ヒレとんかつ】 【黒豚メンチかつ】 【黒豚ロースしゃぶ肉　500g】 【黒豚バラしゃぶ肉　500g】 【黒豚ステーキ 極み】 【黒豚ハンバーグ】 【黒豚餃子】 【黒豚肉まん　黒ぶた侍】

食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E）、着色料（紅麹）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦、大豆を含む）賞味期限下部に記載保存方法直射日光を避け常温で保存販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5原産国名日本製造者秋田オリオンフード（株）秋田県大館市岩瀬字上軽石野38-68商品区分食品 関連キーワード: 保存食 人気 業務用 メーカー 訳あり フードドライヤー 栄養 アレンジ 低カロリー サラミ 国産 薄め 柔らかい オリオン お得　おやつ　つまみ 肉 [ct_f_41][ct_f_41],[ct_f_44] ☆こんなシーンにおすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈物 贈答品 gift お中元 御中元 夏ギフト 特集 人気 女性 お菓子 ジュース 男性 ビール ゼリー 送料無料あり スイーツ 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 のし・包装無料お手頃な200gサイズはこちら 良質の豚のもも肉を醤油ベースで味付けしたポークジャーキー。
豚肉の旨味が凝縮した逸品です。
業務用にもオススメのお得な500gサイズ。
歯切れの良い柔らかさで、ビーフジャーキーとは全く違うポークジャーキーです。
小さくカットしてお酒のお供にどうぞ。

ご用意しました。
TheMeatGuyのオリジナルソーセージ用豚モモ100％使用のミンチ。
是非ご家庭で手作りソーセージにチャレンジしてみて下さい。
お肉の食感が楽しめて意外に色々な料理に使えます。
召し上がり方 煮物、ハンバーグ, 肉そぼろなど気の向くままにお料理にお使いください。
レシピ 《大根とポークひき肉の煮物》 ＜材料 4人分＞ 大根1本、豚ひき肉、お米のとぎ汁適量、塩少々、油（サラダ油またはごま油） ●だし汁1カップ、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ5、砂糖大さじ3 ＜作り方＞ (1) 大根は厚めに皮をむき、お好みの大きさ乱切りにし、米のとぎ汁で大根が透明になり 串がスッと通るくらいまでゆでる。
火加減は初めは強火で、沸騰したら中火。
(2) 煮えたら、大根を水で少し洗い、ざるに上げておく。
(3) 鍋にサラダ油を適量入れ、ひき肉を炒める。
色が変わったら大根を入れ、●を全部入れて中火でひと煮たちさせたら弱火にして煮込む。
(4) 20分〜30分煮込んで味がしみたらでき上がり！ ----------------- 《豚肉料理レシピ　台湾焼きそば》 ＜材料 2人分＞ 豚ミンチ　200g、ネギ　1/2本、しょうが　10g、にんにく　1片、赤唐辛子　3本、にら　1/2把、昆布　5cm、焼そば麺　2人前、ごま油　少々 （A）酒　大さじ2、醤油　大さじ2、砂糖　大さじ1/2、塩　少々、コショウ　少々 ＜作り方＞ (1) ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種ごとみじん切りにする。
(2) ニラはザク切りにし、昆布は水（大さじ3）につけて戻し、細切りにする。
(3) 熱したホットプレートにごま油をひき、焼きそばをほぐして炒めて、昆布を加えて炒める。
(4) ホットプレートの空いている部分でニンニク、ショウガ、ネギ、赤唐辛子を炒めて豚ミンチを炒める。
(5) （3）にモヤシを加えて炒め、ニラを加え、昆布ダシをかけて炒める。
(6) 豚ミンチに、合わせておいた（A）をかけて混ぜ、（5）の麺にのせて完成。
解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

ウィン 寒中見舞い クリスマス 御歳暮 年末年始 パーティー ホームパーティー 【お祝いに】 贈答品 ギフト 贈り物 プレゼント 誕生日 バースデー 結婚 結婚祝い 出産 出産祝い 節句 七五三 祝還暦 還暦祝い 華甲 新築祝い 引越祝い 入園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 保育園 幼稚園 小学生 進学内祝い 快気祝い 全快祝い 快気内祝い 退院祝い 合格祝い 成人式 記念日 周年記念 引き出物 【法人行事に】 転職 お餞別 贈答品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開店祝い 開業祝い 開院祝い 【ご挨拶、手土産にも】 プチギフト お土産・手土産・岩手土産 ごあいさつ お見舞い 引越し挨拶 お使い物 ご進物 贈答 御礼 お宮参り御祝 志 進物 【イベントの景品に】 クリスマス 新年会 忘年会 歓迎会 送迎会 同窓会 宴会 二次会 ゴルフコンペ ボーリング大会 ビンゴ大会 結婚式 結婚式二次会 サッカー フットサル 野球 ゲーム スポーツ 景品 参加賞 粗品 【ご家庭の健康に】 お取り寄せ 取り寄せ アウトドア キャンプ BBQ バーベキュー 山 グランピング ハイキング お弁当 キャラ弁 幼児食 つまみ ディナー ご褒美 自宅用 一人暮らし 家庭料理 常備菜 仕送り 餃子 スープ 中華 ラーメン 鍋 惣菜 おかず お弁当 ビール 日本酒 ワイン おつまみ 和食 洋食 中華 イタリアン フレンチ・カレー・スパイス・ビリヤニ・タンパク質 必須アミノ酸 コラーゲン ビタミン ビタミンA ビタミンB ビタミンC ビタミンD ビタミンE ミネラル カリウム カルシウム マグネシウム 鉄分 亜鉛 オレイン酸 アラキドン酸・カルニチン 【みなさまにご好評いただいています】 美味しい おいしい ジューシー やわらかい 肉汁 上品 上質 高級 プレミアム 人気 おうち時間 おうちごはん 筋トレ 宅トレ 肉体改造 減量 食べ痩せ ダイエット 脂肪燃焼 コロナ太り解消 美容 美肌 美髪 ヘルシー トレーニング 産後ダイエット ボディメイク 健康 長生き 生活習慣病予防 認知症予防 動脈硬化予防 スタミナ 滋養強壮 栄養補給 疲労回復 免疫力アップ 免疫力向上 自然治癒力向上 貧血予防 記憶力アップ 集中力アップ 冷え性改善 新陳代謝 リラックス効果 ストレス軽減 食育 好き嫌い克服 幼児食 【大切な方へ】 家族 お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん 親戚 兄弟 姉妹 いとこ 子供 先生 恩師 上司 先輩 後輩 同僚 取引先 【さまざまな方にご利用いただいています】 女性 男性 主婦 料理人 プロ シェフ ソムリエ 飲食店 レストラン カフェ ホテル お弁当女子 料理男子 お弁当男子 筋トレ女子 宅トレ女子 ボディビル 山ガール キャンプ女子 美容男子【送料無料・冷蔵配送】白金豚 万能 スライス 小間 1kg 2kg 3kg 4kg 5kg 国産 岩手県産 豚肉 プラチナポーク 銘柄豚 ブランド豚 お取り寄せ グルメ 野菜炒め 焼きそば 豚汁 ただのスライス豚小間じゃない！肉厚なモモ肉を使った旨味とやわらかさ。
リーズナブルなお値段で家庭料理をワンランク上の美味しさへ お口のなかにジューシーな肉汁が広がる！旨味たっぷりポーク 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 豚コマ肉は野菜炒めや鍋物、パスタにお弁当など、色んなお料理にご活用できます。
食べきれない分は小分けにして冷凍庫で保管してください。
日本の豚肉は、近年臭みを抑えた食べやすいお肉が流行です。
しかし、香りは味わいに必要なものです。
それを抑えてしまうと、味気ない豚肉になってしまう実情がございます。
私達の白金豚は、臭みを抑えつつ、味わいのしっかりあるお肉に仕上がっています。
洋食はもちろんですが、実は繊細な和食や日本酒に合わせても美味しいお肉です。
＜実績> 日経MJ生鮮ブランド勝ち組ランキング1位 いわて特産品コンクール審査員長賞受賞 香港フードEXPO日本豚代表展示

3.様々なお料理に！ カレー、シチュー、焼きそば、豚丼、豚キムチ、冷しゃぶ、お鍋・・・使い方は色々！！ 4.1kgのお肉の目安量 カレーや焼きそばなど、250gで5人前、1kgだと約20人前。
豚丼、肉じゃが、1kgで約10人前。
5.複数セット買いで500gプレゼント！ 2セット以上ご購入されたお客様に250g×2袋(合計500g)をプレゼントします！複数セットが断然お得！ 産地直送！心を込めて鹿児島から皆様のもとにお届けします。
黒豚小間切れメガ盛り1kgセットの詳細 商品内容量 1パック250g入り×4パック(合計1kg)の使い切りパック 原材料 黒豚モモ肉　黒豚ウデ肉 原料原産地 鹿児島県産 賞味期限 製造から冷凍で3ヵ月 調理方法 冷蔵庫、又は流水にて解凍後カレーや焼きそばなど様々なお料理にお使いください 保存方法 ?18℃以下で保存(要冷凍) 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便で発送 販売者 エクセルフーズ株式会社鹿児島市東谷山1-2-10 製造者 坂口精肉店鹿児島市中央町31の4都通り 注意事項 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【黒豚ロースとんかつ】 【黒豚ヒレとんかつ】 【黒豚メンチかつ】 【黒豚ロースしゃぶ肉　500g】 【黒豚バラしゃぶ肉　500g】 【黒豚ステーキ 極み】 【黒豚ハンバーグ】 【黒豚餃子】 【黒豚肉まん　黒ぶた侍】

な部位です。
●オススメのお料理…ヒレカツ、串揚げ、ソテー、テキかつ、ロースト、焼き豚 ■ロース…キメが細かくやわらかで、赤身と脂身のバランスが良い部位。
肩ロースに並んで汎用性の高い部位です。
●オススメのお料理…しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、生姜焼き、とんかつ、ポークソテー、テキかつ、ローストポーク、鉄板焼き、とんかつ、チャーシュー、ハム、肉巻き料理 ■バラ…脂身の旨みを味わうならこちらの部位！ ●オススメのお料理…しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、角煮、焼豚、煮豚、酢豚、チャーハン、チャーシュー、カレー、シチュー、チンジャオロース、焼き豚、酢豚、炒め物、肉巻き料理 ■肩ロース…牛肉に負けない旨みがあり、豚肉本来の深い風味・コクを味わうことができる部位。
●オススメのお料理…プルドポーク、しゃぶしゃぶ、すき焼き、生姜焼き、焼肉、テキかつ、ローストポーク、とんかつ、鉄板焼き、すき焼き、酢豚 ■モモ…豚モモは脂身が少なく、赤身が多くキメが細やかであっさりとした味わいの部位です。
●オススメのお料理…しゃぶしゃぶ、生姜焼き、焼肉、煮込み、とんかつ、ソテー、網焼き、ローストポーク、テキかつ、肉巻き料理、豚汁、鍋、煮物 ■かた…煮込むと旨みが出てくる部位です。
●オススメのお料理…ホイコーロー、カレー、シチュー、酢豚、炒め物、煮込み料理、焼き豚、煮豚 ■ひき肉…いろんな調味料や素材と混ぜ合わせて使うことで味の幅が広がり、いろいろな形にすることができます。
●オススメのお料理…ハンバーグ、肉団子、ミートボール、つくね、餃子、そぼろ、麻婆豆腐、麻婆茄子、ミートローフ、キーマカレー、ドライカレー、スコッチエッグ、肉詰め、炒め物、肉みそ、肉味噌、煮物 【季節の贈り物やイベントごとに】 正月・年賀・年始・ひなまつり・こどもの日・母の日・父の日・お盆・御中元・残暑見舞い・敬老の日・ハロウィン・寒中見舞い・クリスマス・御歳暮 ・年末年始・バレンタイン・パーティー・ホームパーティー 【お祝いの品として】 贈答品・ギフト・贈り物・プレゼント・誕生日・バースデー・結婚・結婚祝い・出産・出産祝い・節句・七五三・祝還暦・還暦祝い・61歳・還暦・還暦御祝い・還暦祝・華甲・新築祝い・引っ越し祝い・引っ越し御祝・入園祝い・入学祝い・進学祝い・祝卒業・卒業祝い・就職祝い・転職祝い・退職祝い・保育園・幼稚園・小学生・進学内祝い・入学内祝い・結婚内祝い・快気祝い・全快祝い・快気内祝い・退院祝い・内祝い・合格祝い・成人式・記念日・周年記念・引き出物 【法人向けにも】 転職・お餞別・贈答品・粗品・おもたせ・手土産・心ばかり・寸志・新歓・歓迎・送迎・新年会・忘年会・二次会・記念品・景品・御開店祝・開店御祝い・開店お祝い・開店祝い・御開業祝・開業御祝い・開業お祝い・開業祝い・御開院祝・開院御祝い・開院お祝い・開院祝い 【お礼やご挨拶の品に。
ちょっとした手土産にも】 プチギフト・お土産・手土産・山形土産・挨拶・ご挨拶・御挨拶・ごあいさつ・お見舞い・御見舞・引っ越し・引越し挨拶・粗品・お使い物・ご進物・贈答用・贈答品・お礼・御礼・お宮参り御祝・志・進物 【イベントの景品としても！】 クリスマス・新年会・忘年会・歓迎会・送迎会・同窓会・宴会・二次会・ゴルフコンペ・ボーリング大会・ビンゴ大会・結婚式・結婚式二次会・婚活パーティー・サッカー・フットサル・野球・ゲーム・スポーツ・景品・参加賞・粗品 【毎日のごはんや、お酒のおともにもどうぞ！】 お取り寄せ・取り寄せ・アウトドア・キャンプ・BBQ・バーベキュー・山・グランピング・ハイキング・お弁当・キャラ弁・つまみ・ディナー・お取り寄せ・お取り寄せグルメ・ご褒美・ごほうび・自宅用・一人暮らし・家庭料理・常備菜・仕送り・冷凍食品・冷凍・餃子・ギョウザ・ぎょうざ・水餃子・スープ・中華・ラーメン・鍋・惣菜・おかず・お弁当・ビール・日本酒・ワイン・おつまみ・和食・日本食・洋食・中華・イタリアン・フレンチ 【豚肉は栄養豊富なお肉です！】 タンパク質・たんぱく質・トリプトファン・必須アミノ酸・コラーゲン・Coq10・コエンザイムQ10・ビタミン・ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンD・ビタミンE・ミネラル・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分・亜鉛・オレイン酸・アラキドン酸 【こんなところが喜ばれています】 美味しい・おいしい・ジューシー・やわらかい・肉汁・上品・上質・お取り寄せ・人気・食品・つくりおき・作り置き・おうち時間・おうちごはん・筋トレ・宅トレ・肉体改造・減量・食べ痩せ・ダイエット・脂肪燃焼・コロナ太り解消・美容・美肌・美髪・ヘルシー・トレーニング・産後ダイエット・ボディメイク・健康・健康長寿・長生き・生活習慣病予防・認知症予防・動脈硬化予防・スタミナ・滋養強壮・栄養補給・疲労回復・免疫力アップ・免疫力向上・自然治癒力向上・貧血予防・記憶力アップ・集中力アップ・冷え性予防・冷え性改善・新陳代謝・リラックス効果・ストレス解消・ストレス軽減・食育・好き嫌い克服・幼児食 【大切な人やお世話になった方への贈り物に】 家族・お父さん・お母さん・おじいちゃん・おばあちゃん・親戚・兄弟・姉妹・子供・先生・恩師・職場・上司・先輩・後輩・同僚・取引先・外国人・観光客 【いろんなお客様にご利用いただいております】 女性・男性・主婦・料理人・プロ・飲食店・シェフ・お弁当女子・料理男子・お弁当男子・筋トレ女子・宅トレ女子・ボディビル・ボディービル・山ガール・キャンプ女子・美容男子大容量4PKはこちら

ュー には 焼肉セット や ステーキ を 普段使いには 訳あり 肉 や 業務用 メガ盛り 肉 を是非ご活用ください。

ことを目的としています。
確かな安全と確かな品質でお届けします 山久は地産地消を目指し、地域の生産者の皆さんと積極的に情報交換しながら、地元栃木のブランド食肉や加工品を販売しています。
お客様に満足を提供するために、厳しい管理体制の元、安心と安全を製品にした、「新鮮な美味しさ」をお客様へお届けします。
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お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
自分用・来客用問わず、オススメ。
お世話になった人への感謝の贈り物、久しぶりに合う人への手みやげ…ギフトやプレゼントを贈る機会に、日ごろの想いを伝える、栃木の魅力が詰まったギフトを…。
様々なシーンでご利用いただいています 1年の中に沢山ある季節の贈り物、お中元(御中元)・お歳暮(御歳暮)・お年賀(御年賀)・暑中見舞い・残暑見舞い・母の日・父の日・敬老の日・バレンタインデー・節分・ひなまつり(ひな祭り)・ホワイトデー・クリスマスなど、定番のギフトイベントに、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか？男性・女性問わずご好評いただいています。
うれしいお祝いごとに… おめでたいシーンでの引き出物(引出物)・引き菓子・出産祝い・快気祝い・結婚引出物・ウェディングギフト・ブライダルギフト・パーティ−・二次会のプチギフト・結婚祝い・結婚記念日にお勧めです。
新しい門出を祝う、就職祝い・昇進祝い・退職祝い・開店祝い・新築祝い・上棟祝い・引っ越し祝い・引越し祝い・全快祝いに。
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親戚やお世話になった方へのお礼・お返し(内祝い)に… ありがとうの気持ちを込めた、内祝・お祝い返し・出産内祝い・命名内祝い・入園内祝い・入学内祝い・卒園内祝い・卒業内祝い・就職内祝い・新築内祝い・引越し内祝い・開店内祝い・御礼・結婚内祝い・快気内祝い・就職内祝いにも◎ 学校や職場・会社・オフィス・取引先・法人様の記念の品に… 歓迎会・送別会・卒業記念品・定年退職記念品・景品・粗品・贈答品や、ゴルフコンペ・コンペ景品・賞品・記念品・忘年会・新年会・入社式などイベント用に、ビジネスに。
上司や目上の人にも失礼のないよう、心を込めてご準備いたします。
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お礼・ご挨拶に… 手土産・お土産・おもたせ・お使いものにも人気。
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子3Pセット 送料無料】 【鹿児島県産黒豚ハンバーグ 3個セット】 【鹿児島県産黒豚ロースしゃぶ肉 500g】 【当店大人気商品 選べる匠3袋セット送料無料】 【黒豚上ロースステーキ極 3袋セット】 【鹿児島県産黒豚バラしゃぶ肉 500g】 【リピート間違いなし!手作り玉ねぎドレッシング】 【県知事賞受賞!　黒豚肉まん　黒ぶた侍】

イベント 送料無料翌日配送 お惣菜 おかず お弁当 夕食 朝食 肉 にく ぶた ブタ 豚肉 ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。
■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。
それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。
（翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。
欠品の場合はご連絡させていただきます。

にく ぶた ブタ 豚肉 豚もも 豚モモ ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。
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欠品の場合はご連絡させていただきます。

くださいませ。
（他の商品が含まれている場合でも最短の到着にて発送手配致します） 商品説明 約2x1cmのキューブで、ケバブ・カバブ・豚串焼き・豚丼・豚野菜炒めなどバラエティに富んだ料理が作れちゃいます。
ニューヨークスタイルのサンドイッチを参考に、スピーディーサンドイッチを作るには最適なサイズ。
竹串10本付です。
お好きな野菜と一緒に串焼きにして召し上がっても美味しいです。
召し上がり方 野菜と一緒に串刺しにしてオリジナルポークケバブ スピーディーサンドイッチ(ニューヨーク式。
バンズに挟んで召し上がれ) 豚丼 豚串焼き(焼き鳥や牛串のように串に刺して焼き上げて。
脂肪分が低めなのがうれしい♪) 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく