これが売れてる【鹿肉】
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て所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
※日時指定ご指定可能です。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

ません。
HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。
持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。
しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。
その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。
品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。
他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。
この違いを是非味わってみてください。
トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。
また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。
お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
こちらの商品は売り切れ次第、販売終了となる数量限定の商品です。
また、賞味期限が2025年5月6日までとなります。
そのためお求めになりやすい特別価格にて提供させていただいております。
品質には一切問題のない商品ですのでご安心ください。
お得なこの機会にぜひお試しくださいませ。
こちらの商品を含めてご注文をいただく場合、【日時指定】がご利用いただけません。
ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、ご了承をお願い申し上げます。
鹿のロース肉をご用意しました。
鹿のロースは脂質が非常に少なく、お肉に脂肪がほとんど見当たりません。
その為、焼く際はフライパンやスキレットを使い、オリーブオイルまたはバターをひいて弱時でじっくりとミディアムレアまで火を通す必要があります。
柔らかく風味に優れたこちらの部位は特別な日にぴったりな商品です。
ブルーベリーソースを添えてちょっと優雅なディナーとしていかがでしょうか。
具体的な調理方法はページ下にてご案内しております。
商品の調理写真は300gの塊肉をステーキのメダリオンカット用に切り分けたものです。
ジビエまたはベニソンとも呼ばれる鹿肉は、世界の高級レストランで最上の肉として扱われています。
鹿肉は赤身肉で他の食肉に比べ脂肪が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富なヘルシーな食材として注目されています。
日本では鹿肉というと、硬く匂いがきついという独特のイメージがあるかもしれませんが、それは加工処理方法に問題がある場合です。
是非、こちらの鹿肉をお試しください。
鹿肉に対するイメージがきっと変わるはずです。
こちらは、自然豊かなニュージーランドまたはオーストラリアにて、放牧環境で健康的に育った鹿のお肉です。
きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。
もちろん、抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切不使用です。
内容 商品内容 1枚 内容量 300g 対象人数 1~2人用あくまで目安の人数となります。
個人差がございます。
商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：4時間 おすすめの調理方法 スキレット、フライパン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。
ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 別名・他の名称 鹿肉、ジビエ、ベニソン、鹿肉サーロイン、鹿肉ロース、鹿肉ステーキ、ジビエステーキ、ベニソンステーキ、メダリオン 、背ロース、ストリップロイン 原材料 鹿肉 原産国 ニュージーランドまたはオーストラリア 部位 背ロース、ストリップロイン 商品状態 個別真空包装 ✔ 鹿は自然豊かなニュージーランドまたはオーストラリアにて、放牧環境で健康的に育ちます。
✔ 抗生物質、成長促進ホルモン剤は一切不使用。
工業畜産ではありません。
鹿は生涯ストレスを感じることのない生活を送っています。
✔ きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。

す。
ステーキはもちろん、鉄板焼きや串焼き、串揚げなどでお楽しみください。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669 牧場飼育だから安心。
雲仙牧場鹿は、高たんぱく・低カロリー・低脂肪。
ヘルシーで美味しいお肉です。
和食・洋食・中華などにも合う素晴らしい食材です。
ご家庭でも楽しめる食品となっています。
色んな料理法でお楽しみ下さい。
鹿 シカ バンビ 袋角 鹿の角 つの ツノ 鹿心 鹿胎 鹿胆 鹿尾 鹿肉 鹿皮 鹿革 鹿アキレス腱 鹿角膠 鹿角霜 鹿コラーゲン プラセンタ の事は当社にご相談ください。

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