これが売れてる【ハード】 |
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パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成 約90gカット[冷蔵/冷凍可]【3〜4営業日以内に出荷】続きを見る。なり、チェダーと比べても水分含有量は相当少ないです。 イタリア国内では、光沢のある巨大なドラム形のホールから、購入者の注文に応じた量の塊を削りながら販売されています。 【味わいの特徴】 フレッシュで、フルーティ、かつ甘みのあるチーズで、濃厚なコクと旨味を感じるが、塩気がきつすぎることはないです。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約90g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 (10℃以下) 原産国名 イタリア 販売者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。 実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 【価格】980 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 セレスト(cerest) |
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ペコリーノ・ ロマーノDOP 90g【ハードタイプチーズ/イタリア】【価格】1,047 (2026/01/26 09:04:09 現在)送料別 ナチュラルチーズ通販フロマージュ |
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パルミジャーノ・レッジャーノDOP 36ケ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/イタリア/パルメザン】 種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳(無殺菌乳を部分脱脂) 原材料名 生乳、食塩 内容量 90g 賞味期限 4週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 配送方法 クール便パルミジャーノ・レッジャーノDOP 36ケ月熟成 長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノの凝縮された旨みは王者の風格。 続きを見る。穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ハード 36ヶ月もの熟成を経てキング・オブ・チーズと呼びたくなる旨みが凝縮され味の深みが出ています。 ひとかけらを噛みしめると、もろくくずれ舌の上にややざらついた感触を覚えます。 やがて濃厚な風味と甘みと酸味が織り成す旨みが口中に広がり、思わず唾液が溢れだします。 このざらつきの素は旨み成分のアミノ酸が結晶化したものです。 噛んだときに「ジャリッ」と軽快な歯応えを感じる事もあります。<・・・(略) br/> もちろんお料理に使っていただいてもその濃厚な旨みがもたらす味は最高ですが、ぜひ美味しいお酒と共に味わってみて下さい。 こればかりは、言葉で説明を聞くよりも食べていただくと実感できる「旨い!」チーズです。 飲み物は全般的に良く合いますが、ボディーの充実したイタリア産赤ワインや、熟成されたブランデー、カルバドス、グラッパが充実感を高めてくれます。 【価格】1,080 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ナチュラルチーズ通販フロマージュ |
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[outlet]ラクレットチーズ 約130g不定貫(120g~150g)×2P[賞味期限:2026年2月5日][冷蔵/冷凍可]【1~2営業日以内に出荷】 << ITEM INFORMATION >> 名称 ラクレットチーズ 約130g(120g~150g) 商品詳細 「ラクレット」はフランス語で「ラクレ」、削るという意味。 続きを見る。チーズの切り口を暖炉にかざし、 溶けたところをナイフで削るスイスの郷土料理として知られ、チーズの名も料理と同じ「ラクレット」に。 切り口から削ったチーズはジャガイモやパンにつけて食べるのが一般的。 家庭ではホットプレートやテフロンのフライパンで溶かして。 軽いウォッシュの風味と木の実のような香り、コクのある美味しさです。 原材料名 生乳・食塩 内容量 約130g不定貫(120g~150g)×2P 賞味期限 2026年2月5日 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 スイス 輸入者 チェスコ株式会社 東京都新宿区四谷本塩5番1号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配・・・(略) 送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。 実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 【価格】1,280 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 セレスト(cerest) |
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メゾンボワール 2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用【ワインとの同梱可能】【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】 賞味期限はこちらをクリックしてご確認ください ⇒ [賞味期限を表示] ★こちらの商品はラッピングできません。 続きを見る。何卒ご了承くださいませ。 メゾンボワール 2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用 ■内容量:95g ■賞味期限:18ケ月 ■原産国:日本 ■アレルギー:卵・乳成分・大豆 ■保管方法:直射日光を避け、常温で保存してください ■原材料名:乳等を主要原料とする食品(国内製造)(植物油脂、 チーズ、脱脂粉乳、乳たん白、バターオイル、食塩)、植物油脂、チーズ、卵黄、食塩、生クリーム、チーズ加工品 、レモン果皮、砂糖、香辛料、卵黄油、濃縮レモン果汁、ガーリックパウダー/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガ ム) 類似商品はこちらメゾンボワール ドライトマトのパテ パルミジャ734円メゾンボワール マッシュルームのパテ 香ばしい734円メゾンボワール ドライいち・・・(略) じくとくるみのパテ950円よく一緒に購入されている商品メゾンボワール マッシュルームのパテ 香ばしい734円メゾンボワール 北海道産スモークサーモンとオリ734円メゾンボワール ドライトマトのパテ パルミジャ734円「家とワインとおいしい時間」ワインをより楽しめる本格的なおつまみシリーズパルミジャーノ・レッジャーノとプロセスチーズを使った濃厚な味わいに、ハーブとレモンを加えさわやかに仕上げました [メゾンボワール 2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用] メゾンボワールとは、フランス語の「家+飲む」 家でよりワインを楽しんでいただくために、 素材にこだわり、手間を惜しまず、 レストランやバルで味わうような本格的なオードブルに仕上げました。 【美味しさのひみつ】 ★パルミジャーノ・レッジャーノ パルミジャーノ・レッジャーノは特定の地域で生産される「チーズの王様」と呼ばれる人気の高いチーズです。 数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいです。 ★2種のチーズ チーズの複雑な旨みを出すために、複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合しています。 パルミジャーノ・レッジャーノと合わせることで、より濃厚な味わいに仕上げました。 ★ハーブとレモン ハーブとレモンを加えることで、すっきりとした後味にしています。 また、アクセントにブラックペッパーを加えているので、ワインに良く合います。 白の辛口ワインにも、スパークリングワインにも、相性バツグンです! ■関連商品一覧■ 【価格】734 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 京橋ワイン |
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イタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ パウダー 24ヶ月熟成 100% セルロース不使用 チーズ 【200g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】 ■スタッフレビューイタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズです。 続きを見る。最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズなのです。 日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノレジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズなのです。 そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬く旨みが凝縮されたチーズなのです。 ■INFORMATION商品名:パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成DOPパウダー 原産国:イタリア/エミリアロマーニャ 賞味期限:お届け後未開封約30日程度 サイズ:200g 原材料:生乳、食塩 保・・・(略) 存方法:冷蔵で保管して下さい 発送方法:冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。 <NEW!>トリュフバターも選ばれています! パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOP Parmigiano Reggiano Powder いらっしゃいませ!遂に遂に完成しました!完成した?って粉チーズを袋づめしただけじゃんって言われてしまいそうですが、意外に大変なんですよ!この商品を作るのって、何故なら、小売店規格ではない大きいサイズにした事と、セルロースを使用せず粉チーズを作れる工場探しから始まったのですから、また粉チーズ『こだわりのパルミジャーノレッジャーノ』100%で作る必要があったわけですからこれは意外に大変でした。 でも、強引な交渉により遂に完成したパルミジャーノレッジャーノ100%パウダー!通常のパルメザンでは物足りない、パルメザンとチョッとこだわり系もおうちの冷蔵庫に入れておきたいお客様に絶対にマッチする商品だと思います。 何故ならどうしても僕(丸岡)がデイリーガンガン使える粉チーズと、チョッとこだわり系の食材に合わせたこだわり系の粉チーズが欲しかったからです。 いわるゆオリーブオイルを何種類かおうちに置いておくというイメージが欲しかったのです。 でもなんと皆様にご案内出来る形になりましたので、ご紹介させて頂きます。 また、驚くなはれ!プライスゾーンも圧倒的なゾーンでご案内させて頂きますので、是非どうぞ! パルミジャーノレッジャーノについて イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズです。 最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズなのです。 日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノレジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズなのです。 そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも最も硬いく旨みが凝縮されたチーズなのです。 【価格】1,690 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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【お得セット】パルミジャーノレッジャーノ・グラナパダーノ 各100gカットセット|レジャーノ|パダーノ|セット|お試し 冷蔵便 どちらのチーズも、原料、生産地、製造工程など厳しい規格が法律により定められたD.O.P(原産地呼称制度)に認定されているイタリアを代表するチーズです。 続きを見る。価格の違いが若干あり、両方とも同じように使われることが多いですが、実際にはどう違うのでしょうか。 食べきれるサイズで実際に食べ比べをして頂きたくセットで販売にしてみました。 【パルミジャーノレジャーノ】北イタリア、ポー河右岸地域で作られるパルメザンタイプのチーズで、2年以上の熟成期間を要し、繊細な味と香りを持ちます。 粉末にして料理に用いるほか、小さくくだいてテーブル用としても用いられます。 【グラナパダーノ】最低9ヶ月熟成させた後に、専門の技術士が一つずつ審査を実施し、厳格な審査を耐え抜いたもののみが「グラナ パダーノ」と呼称できます。 このパルミジャーノレジャーノとグラナ パダーノ・・・(略) を、熟成でできるリンド(=チーズの硬い表皮)を取り除き、100gのお手軽なサイズに、同敷地内にあるチーズ専門工場で製造致しました。 イタリアでキッチンに欠かすことができないと言われるほど様々な料理シーンで使われるこの両チーズ、冷蔵庫の常備品としておすすめですが、お好みはどちらでしょうか 是非この機会にお試し下さい。 名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料【パルミジャーノレジャーノ】ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、【グラナパダーノ】ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾチーム)内容量各100g保存方法10℃以下(要冷蔵)賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 【価格】1,755 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ランド オブ ハーベスト |
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イタリア産グラナパダーノ配合 業務用 パルメザンチーズ 【500g】【冷蔵/冷凍可】 パウダーチーズ パルメザン チーズ 粉チーズ グラナパダーノ ■INFORMATION 商品名:グラノパダーノパルメザンパウダー 原産国:イタリア、オランダ(※イタリア以外の原産国は変わる場合ございます) 賞味期限:お届け後、未開封で約3週間 サイズ:500g 原材料:生乳、食塩、卵白リゾチーム 保存方法:冷蔵または冷凍で保管して下さい 発送方法:冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2~3日の内に発送 ※店舗休業日を除く 【価格】2,200 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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コンテ チーズ 食べ比べ 熟成期間 3種(18カ月/24カ月/30カ月) 【約50g×3種】 <フランス産> 【冷蔵品】 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。 続きを見る。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。 当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。 一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】コンテ チーズ。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学・・・(略) 祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。 ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ 【価格】2,700 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 東京468食材 |
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グラナパダーノ 48ヶ月 DOP 約200g・約500g | Grana Padano 48months DOP パルミジャーノ・レッジャーノの代わりとして幅広い料理に使える万能チーズ 品質と価格のバランスに優れたチーズ。 本国イタリアでも見た目・味、共にそっくりなパルミジャーノよりもお手頃なので、グラナ パダーノが普段使いに活用されています。 イタリアでは生産量もDOPの中で堂々一位のチーズです。 11世紀にはすでに存在し、Caseus Vetusという名で呼ばれていました。 表皮は硬くて滑らか、色は黄金色から濃い黄色で、生地の色味は白から麦わら色で細かい粒状になっています。 デリケートなその味わいから、そのままで、またパスタやリゾットに振りかけたりサラダに加えたりと、料理に幅広く合わせやすいのが魅力です。 【価格】2,754 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 Fior di Maso 楽天市場店 |
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ペコリーノ・ロマーノ チーズ 約500gカット 不定貫【1kgあたり税込6,160円にて再計算】 イタリア産 ハードチーズ 無添加 チーズ専門店 業務用 ペコリーノ・ロマーノ ペコリーノ・ロマーノはイタリアDOP指定チーズ。 続きを見る。白色で円筒状の硬質チーズですが比較的柔らかいことが特徴です。 羊の乳から作られており、独特の香りと強い塩味が有ります。 ペコリーノとは「羊のチーズ」との意味で、ロマーノは「ローマの」という意味になります。 イタリア最古のチーズと言われており、古代ローマ時代には携帯食料として利用されていた歴史があり、保存の為に塩味がとても強いチーズです。 パウダー状やスライス状にしてパスタやサラダなどへのトッピングがおすすめです。 本場イタリアでは、「カルボナーラ」に使われます。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 めん羊乳、食塩 原産国 イタリア 内容量 約500g タイプ ハード 加工 カット 料理 粉にしてカルボナーラやミネストローネ等に。 塩味が強いのでグ・・・(略) リルしたお野菜や空豆とあわせてソースなどに。 合うお酒 フルボディの赤ワインなど 個性 ★★★ 塩味 ★★★ 配送 クール便(商品は真空パック) 賞味期限 お届け後60日以上(未開封時) 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量385lcal、たんぱく質24.0g、脂質32.0g、炭水化物0.3g、食塩相当量5.2g*100gあたり/推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ / 埼玉県戸田市美女木5-21-7 <仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。 > 不定貫商品について お届けする商品の目方によりグラム単位で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。 ご購入数が多い場合誤差も大きくなりますが、予めご了承ください。 【価格】3,080 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 Refaige |
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イタリア産 12ヵ月熟成グラナパダーノ ブロック 1Kg前後(不定貫4500円[税込]/kgで再計算) イタリアの定番チーズ、グラノパダーノ。 続きを見る。ピエモンテ州、エミリアロマーニャ州にまたがるパダーノ平原で作られているチーズ。 パルメジャーノののほうがコクがありますが、グラナパダーノの方がクセが無くて使いやすいです。 【原材料】ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾチーム) 【内容量】不定貫(約1kg) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 、開封後は開封後はキッチンペーパーで包み、空気が入らないようにぴったりとラップで包んで冷蔵庫で保存してください。 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、1Kgジャストの価格にて表示しております。 カットは手作業のため、1Kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再・・・(略) 計算して、確認メールにてご連絡致します。 【価格】4,500 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 アンブロシア |
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グラナ パウダー 1kg【粉チーズ/業務用】 種類別名 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 卵白リゾチーム 特定原材料 乳、卵 内容量 1kg 賞味期限 50日程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 加工・製造 日本 配送方法 クール便グラナ パウダー 1kg チーズ商社の業務用卸実績No.1のチーズはプロ達が「美味しい。 続きを見る。」と認める味わい。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 粉チーズ/業務用 イタリアの家庭で最も良く利用され「キッチンのハズバンド(夫)」と呼ばれるハード系チーズ、グラナ・パダーノDOPを粉挽きし、卵由来の酵素を防カビ剤として添加した粉チーズ。 この時点で正式にグラナ・パダーノと呼べなくなってしまいますが、紛れも無くチーズ原料として100%グラナ・パダーノを用いたパルメザンチーズはその味わいの良さから、老舗チーズ商社の業務用卸実・・・(略) 績でNo.1であるとともに、多くの飲食店から、この粉チーズは美味しいと好評を博しています。 実際、開封した時に漂う香りにうっとりとしてしまい、口に含むと同時に淡く溶けながらグラナ・パダーノの旨味と香りが口中に広がりにしばし、顔がほころんでしまいます。 グラタンやパスタ、ピザ、リゾットなど使い勝手は充分。 開封直後であればサラダにふりかけて立ち上がるチーズの香りを楽しむのも一興です。 1kgの業務用サイズなので、小さめのフリーザー用の密封袋などを数枚ご用意頂いて小分けにし、すぐに使う分は冷蔵庫へ、そうでない分は冷凍庫へ保存しておくのがベストです。 【価格】4,536 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ナチュラルチーズ通販フロマージュ |
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【マラソン限定クーポン配布中】《送料無料》ボーアンドボン ロリーナ パルメザン・チーズ 特大容量 454g × 2本 / まとめ買い 10ヶ月熟成チーズ使用! チーズ本来の香りと旨みが凝縮されたパルメザンチーズ アメリカ産の生乳から作られたコクのあるパルメザンチーズです。 続きを見る。チーズを10カ月間熟成させてから粉チーズに加工するので、チーズ本来の香りと旨みが凝縮されてており、しっかりとした味でいろいろなお料理にお使いいただけます。 また蓋の部分は、そのまま振りかけられる小口タイプと、たくさん出る大口タイプの2タイプがあり、その時のお料理に合わせてお使いください。 パスタやグラタン、サラダの仕上げにふりかけたり、スープに入れても美味しく召し上がれます。 ※パスタのトッピングに! ■種類別 ナチュラルチーズ ■原材料名 生乳、食塩 / セルロース、保存料(ソルビン酸K) ■内容量 454g × 2本 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管・・・(略) し、お早めにお召し上がりださい。 ■賞味期限 製造日から9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (大さじ1杯5gあたり) エネルギー:20.7kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:1.5g、炭水化物:0.4g、食塩相当量:0.21g、カルシウム:51.4mg(推定値) ■輸入者 有限会社ボーアンドボン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのチーズはこちらから ▶ ボーアンドボンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら信州自然王国 国産にんにくすりおろし 150g1,146円マルコメ 野菜を食べる みそ汁 3食入り298円ミエマン醤油 西村商店 伊勢古里屋伊勢うどん2768円類似商品はこちらボーアンドボン ロリーナ パルメザン・チーズ 2,406円ロリーナ パルメザン・チーズ 227g × 33,628円ロリーナ パルメザン・チーズ 227g [ボー1,326円ラ・カラベラ バルサミコビネガー 500ml 1,677円いなば ちゅ〜る チーズ 野菜バラエティ 147,680円いなば ちゅ〜る チーズ 野菜バラエティ 144,080円マルコメ サラダにかける大豆チーズ 80g ×789円ユウキ食品 MC ブルーチーズドレッシング 92,485円アリサン タヒニ 454g × 3個 N17 5,920円 【価格】4,610 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 にっぽん津々浦々 |
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【冷蔵】ペコリーノ ロマーノ DOP 約1kg(900g-1000g)ブロックカット フィオルディマーゾ社 | イタリア 羊 ハード チーズ Pecorino Romano block cut Fiordimaso FDM 業務用 コクがあり風味豊かなハードチーズです。 続きを見る。【ペコリーノ・ロマーノについて】 ローマ帝国時代から作られていた最古のチーズの1つです。 塩分による保存性と栄養価の高さで、軍兵士の携行食に含まれた重要な栄養源でした。 名前と歴史はラッツィオ州に紐付いていますが、19世紀末頃からその多くがサルデーニャ島で作られています。 昔のサイズは1個35kgでしたが現在は25kgまで縮小、熟成期間も12~18ヶ月だったものが5~8ヶ月まで短縮されました。 原料は牧羊の新鮮な全乳で、生産地はラツィオ州とサルデーニャ州の全域、トスカーナ州の一部に限定されています。 地付き種の乳酸菌を含む配合剤の調整法は、何世紀にも渡って受け継がれてきました。 薄い表皮はアイボリーから薄い麦わら色、生地は色白でもろくハードです。 香りはくるみやピー・・・(略) ナッツ、バター、干し草など。 食すと最初は羊乳の甘味を感じ、すぐに強い塩味とピリッとした辛味が広がります。 DOP認定は1996年です。 【おいしいお召し上がり方】 塩味が強いペコリーノ・ロマーノはワインとの相性が抜群! 薄くスライスしてお酒のお供に。 粉状にすりおろしてカルボナーラやリゾット、サラダにかけるだけで美味しくお召し上がり頂けます。 【価格】5,600 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 タルタルーガ |
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送料無料 パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ 100% パウダー 1kg イタリア産 セルロース不使用 無添加 パウダーチーズ チーズ専門店 業務用 パルミジャーノ・レッジャーノ イタリアが誇るチーズの最高傑作といわれているパルミジャーノ・レッジャーノをパウダー状にし、様々な料理により使いやすくしました。 続きを見る。アミノ酸豊かな独特なコクのある香りと味わいで、普段のお料理を最高級のお料理へと導きます。 パスタやサラダはもちろん、いろいろな料理にどうぞ。 本格派の粉チーズをたくさんお使いの際に便利です。 限定された地域で作られ、DOP認定をうけたもののみパルミジャーノ・レッジャーノを名乗ることができます。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 原産国 イタリア 内容量 1kg タイプ ハード 加工 パウダー 料理 パスタ、グラタン、ドリアなどがおススメです。 個性 ★★☆ 塩味 ★☆☆ 配送 クール便(商品は窒素充填包装) 賞味期限 お届け後40日以上(未開封・・・(略) 時) 窒素充填包装 空気中の酸素によるダメージを防ぎます。 食品には手を加えず、味覚・栄養価・香りなど食品として不可欠な要素を失わず出来立ての新鮮さを保持することができる優れた包装です。 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量395kcal、たんぱく質33.5g、脂質29.0g、炭水化物0.70g、食塩相当量1.60g*100gあたり/推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ / 埼玉県戸田市美女木5-21-7 <仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。 > 【価格】5,880 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 Refaige |
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【送料無料】セルロース不使用 パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成 パウダー 【1000g】【冷蔵/冷凍可】 チーズ パルミジャーノ レジャーノ レッジャーノ パルメザン 粉チーズ INFORMATION 名称 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOPパウダー 賞味期限 お届け後、未開封で約45日 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 1kg 原産国 イタリア/エミリア・ロマーニャ 原材料名 生乳、食塩 配送方法 発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 同梱包 冷蔵と冷凍発送商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 販売者 【価格】6,980 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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【店長オススメ】コンテ 6カ月熟成 約1kg(不定貫7200円[税込]/kgで再計算) フランシュ・コンテ産、まろやかな風味を持ち「コンテのグリエール」と言われ、たいへん歴史の古いチーズです。 そのままテーブル用として食される他、料理用としても使われます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約1kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】フランス 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、1kgジャストの価格にて表示しております。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 【価格】7,200 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 アンブロシア |
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【チーズフォンデュするならこれ!】スイス産 エメンタール シュレッド 1Kg スイスを代表する、大型のチーズです。 続きを見る。クルミ大の穴があり、マイルドで穏やかな風味と軽い甘みを感じます。 スイスの郷土料理、チーズフォンデューに最適のチーズです。 【内容量】1kg 【原材料】ナチュラルチーズ(生乳・食塩) 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スイス 【発送方法】 ※使用上の注意 開封後はカビが発生しやすいので、4〜5日以内にご使用下さい。 なお、開封ししばらくご使用にならない場合は、密封し、多少味は落ちますが冷凍保存して1ヶ月以内にご使用ください。 加熱してお召し上がりください。 チーズフォンデュの作り方♪ ------------------------------------ グリュイエールチーズ・・・200g ------------------------------------ エメンタールチーズ・・・(略) ・・・100g ------------------------------------ コーンスターチ・・・大さじ1 ------------------------------------ ニンニク・・・1片 ------------------------------------ 白ワイン・・・200cc(牛乳や水でも可) ------------------------------------ 水・・・100cc ------------------------------------ 塩・胡椒・ナツメグ キルシュワッサー(香りづけなのでなくてもOK)・・・適宜 ------------------------------------ 茹でた野菜・・・適宜 ------------------------------------ 茹でたシーフード・・・適宜 1.野菜を硬めに茹でて、パンを1口大に切っておきます。 2.チーズは溶かしやすいようにスライサーで細かく削りコーンスターチをまぶす。 3.フォンデュ鍋の内側にニンニクの切り口をこすりつけ香りをつける。 4.3の中に白ワイン入れて沸騰させてアルコール分を飛ばし、2を少しずつ入れて焦がさないように木べらでまぜる。 5.塩・胡椒・ナツメグ・キルシュワッサーで味を調える 6.チーズが溶けたら、卓上コンロ等で弱火であたためながら美味しく食べる! 【価格】7,980 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 アンブロシア |
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フランス最優秀職人賞 M.O.F クリスティアン・ジャニエ氏 熟成チーズ 「コンテ・アルパージュA.O.P18ヶ月熟成」 【約100g】【2,080円(税込)/ 100g再計算】【冷蔵/冷凍可】 チーズ コンテ 熟成 MOF ジャニエ ★重量再計算商品です お客様にお届けするコンテが確定次第、個体重量によって1g単位で金額を調整いたします。 続きを見る。重量によってご請求金額が前後いたしますこと、予めご了承くださいませ。 また、当店からのメールを必ずご確認いただくようよろしくお願いいたします! 【計算方法:商品単価×重量×消費税=合計金額】 ■スタッフレビュー コンテチーズは数あれど、中でも僕たちが信頼を置くジャニエさんのチーズ。 風味・旨味共にまさにコンテの真髄と言えるナッツのような香ばしさと、蜜の様な甘みなコクの余韻が、高い次元で融合した逸品です!決して安くはないけれど、食べたらお得に感じてしまうMOF熟成士による魔性のチーズ、お試しあれ! ■INFORMATION商品名:コンテ・アルパージュ 原産国:フランス 賞味期限:お届け後、未開封で約1ヶ月 サイズ:約100g 原材料:生乳、食塩 保存方法:・・・(略) 冷蔵または冷凍で保管して下さい 発送方法:冷蔵 / 冷凍可 ■栄養成分(100gあたり)エネルギー:471kcal たんぱく質:28g 脂質:32g 炭水化物:0.5g 食塩相当量:0.6g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2~3日の内に発送 ※店舗休業日を除く同梱包におすすめです 9年連続楽天グルメ大賞受賞商品 < 無添加こだわる大人の配合S-1 > <ナチュラルチーズ/Cheese> 元チーズ輸入商社で仕事をした事があるハイ食材室の代表が取扱うチーズは、意外と同じ名前の製品でも少しづつクオリティに差を出している点がおつです!業務用シュレッドチーズから熟成士の特別なチーズまで幅広く取り扱いをしております。 ハード系 フレッシュチーズ ブルーチーズ 無添加配合系 白カビチーズ セミハード系 【価格】2,080 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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クラフト パルメザンチーズ(227g×2セット)【クラフト(KRAFT)】[大容量 粉チーズ 100% ナチュラルチーズ 常温保存] お店TOP>フード>調味料・油>その他調味料>粉チーズ>クラフト パルメザンチーズ (227g×2セット)【クラフト パルメザンチーズの商品詳細】●熟成させた米国産のパルメザンチーズをすりおろした100%ナチュラチーズです。 続きを見る。●原材料は生乳と食塩のみ、本格的な濃厚な風味が味わえます。 ●カルシウムが豊富に含まれています。 【召し上がり方】パスタやサラダ・カレーにかけて【品名・名称】粉チーズ【クラフト パルメザンチーズの原材料】生乳、食塩【栄養成分】1食(5g)当たりエネルギー:24kcal、炭水化物:0-0.3g、たんぱく質:2.2g、食塩相当量:0.1-0.3g、脂質:1.6g、カルシウム:72mg【アレルギー物質】乳成分【保存方法】高温多湿をさけて保存してください【原産国】アメリカ【ブランド】クラフト(KRAFT)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】森永乳・・・(略) 業※説明文は単品の内容です。 商品に関するお電話でのお問合せは、下記までお願いいたします。 受付時間 平日9:00-17:00(年末年始を除く)商品全般:0120-369-744育児・栄養食品:0120-303-633リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。 ・単品JAN:840370900407森永乳業※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド:クラフト(KRAFT)/] 【価格】3,209 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 楽天24 |
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焼たら チーズ 300g 大容量 送料無料 北海道チェダーチーズとタラ の おつまみ 珍味 チーズ おやつ 天然生活 業務用 お得な まとめ買い トレーニング や ダイエット にも 良質なタンパク質 北海道産チェダーチーズを贅沢に使用!やみつきになる濃厚焼たらチーズ こんがり焼き上げた香ばしさとチーズの濃厚さが絶妙にマッチ ■商品特徴 ◆北海道産チェダーチーズを贅沢に使用 チーズ中の北海道産チェダーチーズの割合69%!濃厚でコクのある味わいを実現しました。 続きを見る。◆こんがり焼き上げた香ばしい風味 オーブンでこんがり表面を焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はなめらかな食感に。 ◆大容量約300gでたっぷり楽しめる ファミリーサイズの大容量パックでおやつにもおつまみにも、みんなでお楽しみいただけます。 ■こんなシーンにおすすめ ・ビールや日本酒のおつまみに ・おやつタイムのお供に ・お弁当のおかずとして ・映画鑑賞のお供に ・パーティーの前菜として ・キャンプやアウトドアで ・小腹が空いた時の軽食に ・お子様のおやつに ・野菜と一緒に串焼きアレンジで ・・・(略) ・贈り物やお土産に ■管理栄養士おすすめのポイント ◆栄養価の高い良質なタンパク質 チーズと魚肉の組み合わせで、体づくりに大切な良質なタンパク質を効率よく摂取できます。 お酒と一緒に食べるだけでなくトレーニング後や成長期のお子様のおやつにもお勧めです! ◆おすすめの食べ方 ・そのままでも美味しく召し上がれます ・野菜と組み合わせて栄養バランスアップ ・適量を心がけてお楽しみください ■商品詳細 商品名焼たらチーズ 名称チーズ加工品及び魚肉加工品 内容量300g 賞味期限製造より常温120日(約30日から110日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください 原材料名乳等を主要原料とする食品(ナチュラルチーズ、植物油脂、マルトデキストリン、食塩)(国内製造)、魚肉加工品(魚肉すり身、でん粉、植物性たん白、食塩、砂糖、植物油脂)/乳化剤、加工でん粉、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) 栄養成分表示100gあたり(推定値)エネルギー 384kcalたんぱく質 22.3g脂質 29.5g炭水化物 7.2g食塩相当量 1.9g※この表示値は目安です アレルギー乳成分・小麦・大豆 ■ご注意事項 ・黒い斑点状の物が見える場合がありますが、魚の皮ですので品質上問題ありません ・開封後は、冷蔵庫(10°C以下)に保管し、2日以内にお召し上がりください 【価格】1,580 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 さかのぶらざーず |
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【アウトレット特価】【冷蔵】グラナパダーノパウダー 1kg イタリア原料・日本国内加工 【賞味期限2026年3月17日以降】 | Grana Padano Powder 1kg イタリア チーズ パスタ サラダ ピッツァ ピザ パウダーチーズ 粉チーズ 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)/卵白リゾチーム(卵由来) 内容量 1kg 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。 続きを見る。イタリア料理には欠かすことのできないグラナパダーノチーズ。 賞味期限が近いため大特価にてご案内させていただきます。 サラダやパスタ、ピッツァ、オーブン料理など幅広くお手軽にお使いいただけます。 イタリア原料のグラナパダーノチーズです。 グラナパダーノはイタリアの伝統的なチーズであり、パルメザンチーズに似たハードタイプのチーズです。 濃厚でコクのある風味と豊かな香りが特徴です。 普段ではなかなか出せない価格です。 小分けにして冷凍保存しておくと使いやすく、長持ちして便利です。 ・・・(略) 【調理例】 パスタのトッピング:仕上げにたっぷりトッピングすると、濃厚なチーズの風味が引き立ちます。 リゾットやグラタンにも合います。 ソースの風味付け:ソースに加えると、チーズの風味がソース全体に広がります。 特にトマトベースのソースやクリームソースに相性が良いです。 サラダのトッピング:チーズの濃厚な風味がさわやかな野菜との相性が良く、一層美味しくなります。 ピザのトッピング:ピザのトッピングとして利用すると、溶けても香りと風味がしっかり残り、ピザの味をより一層高めます。 これらはグラナパダーノの一般的な調理例の一部です。 料理のアクセントとして、または単体で楽しむなど、様々な食べ方がありますので、お好みに合わせてお楽しみください。 【価格】3,680 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 タルタルーガ |
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【送料無料】 24ヶ月熟成 パルミジャーノ・レッジャーノ 【200g×5個セット】【冷蔵/冷凍可】 チーズ パルミジャーノ レジャーノ レッジャーノ パルメザン パスタ おつまみ ■スタッフレビュー これが冷蔵庫にないと落ち着かないのは僕だけじゃないはず、そして1kgブロックだとどうにも使い勝手がと思っているのも僕だけじゃないはず。 続きを見る。ということで200gを5個の便利なセット販売で皆様の生活をお支えします!このカットは熟成が短いものも多いのですがしっかり24ヶ月熟成でいきます! ■レシピ <パルミジャーノレッジャーノ使用のレシピはこちらから!> ■INFORMATION 商品名:パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成 原産国:イタリア 賞味期限:お届け後、未開封で約1ヶ月 サイズ:200g×5個 原材料:生乳、食塩 保存方法:冷蔵または冷凍で保管してください 発送方法:冷蔵 / 冷凍可 ■栄養成分(100gあたり)エネルギー:402kcal たんぱく質: 32g 脂質: 30g 炭水化物: 0g 食塩相当量:1.6g ■販売者DRESSTABLE Inc・・・(略) . 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安ご注文から1~2日の内に発送 ※店舗休業日を除く同梱包におすすめです 9年連続楽天グルメ大賞受賞商品 < 無添加こだわる大人の配合S-1 > <ナチュラルチーズ/Cheese> 元チーズ輸入商社で仕事をした事があるハイ食材室の代表が取扱うチーズは、意外と同じ名前の製品でも少しづつクオリティに差を出している点がおつです!業務用シュレッドチーズから熟成士の特別なチーズまで幅広く取り扱いをしております。 ハード系 フレッシュチーズ ブルーチーズ 無添加配合系 白カビチーズ セミハード系 【価格】6,980 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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パルミジャーノ レジャーノ 200g×5パック(1kg) 24ヶ月熟成 チーズ[基本冷蔵/冷凍可]【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】パルミジャーノ・レッジャーノ << ITEM INFORMATION >> 名称 パルミジャーノ・レジャーノ パック 200g×5パック(1kg) 商品詳細 ギュっと凝縮された旨味をたっぷりご堪能ください!200gパックを5個セット1kgお届け! 想像以上に便利な小分け!パルミジャーノレジャーの1kgブロックだと使い勝手を心配する方も多いはず。 続きを見る。今回は、使い勝手の良い便利な200gを5個セットでご用意! 厳格な生産・品質の基準を満たすイタリアの原産地名称保護制度D.O.P認定品。 1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。 最低24ヶ月の熟成を経て市場に出回ることが許されている価値の高いチーズです。 脱脂乳から作られるため、脱脂分は低めで、熟成が進むと固くなり、旨味が凝縮されていきます。 熟成が進むことでアミノ酸が結晶化し現れてくる白い粒がしっかり熟成され・・・(略) たという証。 そのじゃりじゃりとした食感、しっかりとした旨味、豊かな香りは噛むほどに抜群な風味が感じられる贅沢な味わいです。 なんといっても削りたてのレジャーノはふんわり・しっとり・レストランでも味わえない美味しさ!それがお家でご堪能いただけるんです! カットしておつまみとして食べるのはもちろん。 削ってサラダ・パスタ・スープ・グラタンなどのトッピングにも!ソースやシチューの隠し味として使うのもよし!万能に使える、ハードチーズ! 原材料名 生乳、食塩 内容量 1kg(200g×5) 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 (10℃以下) 原産国名 イタリア 販売者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵配・冷凍送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。 実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 \\ 当店自慢のおすすめ同梱! // 2種類から選べる!グラスフェッドシュレッドチーズセルロース無添加のご購入はこちら 生で美味しい3種ミックスシュレッドチーズ「ふわちー」500gのご購入はこちら ハモンセラーノスライス200gのご購入はこちら 【価格】6,970 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 セレスト(cerest) |
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【送料無料!チーズ部門3年連続グルメ大賞受賞!ザネッティブランド指定】 パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成 【1kg】【冷蔵/冷凍可】 チーズ パルミジャーノ レジャーノ レッジャーノ ザネッティ ■スタッフレビュー大迫力の1kgサイズで思う存分とパルミジャーノレッジャーノをお楽しみください!想像以上の大きさに間違いなくテンションが上がってしまう事でしょう!また当店では定量カットの製品をお届け致しております。 続きを見る。通常よくありがちな再計算では御座いません。 表示価格にて表示の重量の製品をお届け致します。 おつまみとして召し上がる際は、親指サイズにカットして頂くのがお勧めです! 何と言ってもても1kgだからできる豪快な召し上がり方! 香りと食感を贅沢にお楽しみ下さいませ! ■INFORMATION商品名:ザネッティ社製 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOP 原産国:イタリア 賞味期限:お届け後、未開封で約1ヶ月前後 サイズ:1kg 原材料:生乳、食塩 保存方法:冷蔵保存してください。 発送方法:冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE ・・・(略) Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。 ■栄養成分(100gあたり)熱量388kcal タンパク質33.0g 脂質28.4g 炭水化物0.0g 食塩相当量 1.6g 【価格】5,980 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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【こだわりのイタリア産100%原料!】 セルロース不使用 生パルメザンパウダー【500g】【冷蔵/冷凍可】 チーズ パルメザン 生 パスタ ギフト ■スタッフレビュー 仕入れ担当:住友 当商品のこだわりはイタリアの原料100%に特化した点です。 続きを見る。チーズも小売店で販売されているような熱風乾燥を一切行っておりませんのでしっとりと滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。 開封し、鼻をさっと近づけて頂ければその香りの高さにご満足いただけます。 ■レシピ <パルメザン使用のレシピはこちらから!> ■INFORMATION商品名:パルメザンチーズパウダー 原産国:イタリア(国内パウダー加工) 賞味期限:お届け後、未開封で約50日 サイズ:500g 原材料:生乳、食塩 保存方法:冷蔵または冷凍で保管してください 発送方法:冷蔵/冷凍可 ■保存に関して ご家庭の冷蔵庫ですと開閉頻度で温度の変化が激しいため、長期保管する場合は、 小分け冷凍をお勧めいたします ■栄養成分(100gあたり)エネルギー:367kcal たんぱ・・・(略) く質:32.0g 脂質:26.5g 炭水化物:0.7g 食塩相当量:2.1g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から1~2日の内に発送 ※店舗休業日を除く 【価格】2,490 (2026/01/26 09:04:09 現在) 送料別 ハイ食材室 |
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最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズです。
日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノ・レッジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズです。
そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズです。
パルミジャーノ・レッジャーノは、脱脂乳がら作られるため、脱脂分は低めです。
熟成が進むとかなり固く・・・(略)