これが売れてる【ナツメグ】
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やチーズ、パンや焼き菓子にも。

イスマサラ マサラスパイス クミン コリアンダー ターメリック カルダモン シナモン クローブ ガーリック（にんにく） ジンジャー（しょうが） ナツメグ 唐辛子（チリペッパー カイエンペッパー） 別名 ナットメグ ナツメッグ 肉荳蒄（にくずく） （メース）

ます。
ナツメグ・メースともにエキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さをもっていますが メースのほうがより甘味感・刺激感・苦味感が少なく、繊細な香りを持っています。
ナツメグは漢方では下痢止め、腹痛、消化不良等に使用されています。
ナツメグ 東洋でも西洋でも使い、インド・中東・東南アジアで重要な肉用のスパイスで、西洋では甘辛両方の料理に用いられます。
ほかのスパイスと調合しやすく、一緒に香りを高め合うのでミックススパイスに使われることもしばしば イタリアではほうれん草の香りつけ、フランスでは加工肉用のスパイスとしてソーセージ・テリーヌ・ガランティーヌなどに加えます。
この他イタリアのモルタデラ・ソーセージ、ドイツのブルスト、スコットランドのハギスなどにもメース同様イギリスの伝統的なパイやプディングに欠かせないスパイスであり、ステーキ、肝臓や牡蠣のブティング、カスタード・ブティング、ジャンケットなどにも使われます。
　 また西インド諸島のラムパンチには必ず入れます。
メース メースは舌に温度感を与える刺激があるため、塩味の料理に合います。
ソース・スープ・チャウダー・煮込み料理などに入れて調理が済んだら取り出します。
メースはピクルス用ミックスやスパイス入りペッパーにも入っており、イギリスに古くからあるスパイスビーフの調味料として使われます。
ビン詰の肉料理や塩味のパイにも使用します。
店長から ハンバーガーなんかにも入っておりますので気づかないだけで意外に口にしているスパイスです。
ナツメグには多少ですが常用性があり、また食べたくなってしまったりちらほら・・・・ ナツメグ原型は非常に固いため、目の細かい下ろし金等で粉末にしてご利用ください。
用途 ナツメグ 主に肉料理に メース 塩味主体の料理・肉料理に にくずく　ナツメグホールパウダー　ナツメッグホール　ナツメッグパウダー　ナツメッグホールパウダー めーす　メースホールパウダー　メース原型　ナツメグ原型 ナツメッグ スパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末

ーベストリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
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g【エヌ・ハーベスト】インドネシア産 香辛料 スパイス ハーブ カレー　エスニック　焼菓子　肉料理　ハンバーグ オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 ニクズク 手作り メール便有機ナツメグパウダー ORGANIC NUTMEG POWDER 　 ●ナツメグは独特の甘い芳香があるスパイスです。
ひき肉料理や魚料理の匂い消しに使われ、特にハンバーグやミートローフには欠かせません。
●また、甘い香りを利用してクッキーやケーキ、プリンやカスタードソースなどのお菓子にもしばしば使われます。
●火を通すことでより香ばしさが増しますので、使う際は火を入れる前に加えてください。
※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
原材料名：有機ナツメグ 原産国名：インドネシア 内容量：10g～1kg 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者：株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所　東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機ナツメグパウダー 10g【エヌ・ハーベスト】インドネシア産 香辛料 スパイス ハーブ カレー　エスニック　焼菓子　肉料理　ハンバーグ オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 ニクズク 手作り メール便