これが売れてる【リブロース】
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肋骨の最初の部分からカットしており、体重を支えるのに使われていない上部のお肉なので、驚くほど柔らかいお肉です。
ニュージーランド産牛肉は徹底した検疫制度や恵まれた環境での牧草飼育によって安心・安全が保証されています。
1枚ずつ真空パック入りなので、食べたい時に食べたい枚数だけ冷凍庫から取り出せてとっても便利♪ ※ステーキの厚み・長さはカット方法によってそれぞれ異なる場合がございますので、ご了承下さい。
まとめて買うなら! 1枚だけじゃ物足りない！という方のために...お得な5枚セットをご用意しました。
召し上がり方 ミートガイのステーキスパイスを軽くまぶしてミディアム以上に焼かないのがオススメです♪ 美味しいステーキを焼くための下ごしらえ 1. お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分～1時間ほどおいて常温に戻す。
こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。
解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。
2. 焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。
3. 焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。
叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。
4. フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ニュージーランドの特徴 ニュージーランドでは、地理的な孤立と徹底した検疫制度によって、家畜を疫病から守り、また産業廃棄物の被害を防いでいます。
恵まれた自然環境のおかげで、一年中放牧を行い、栄養豊富な牧草だけを与えて肉牛を飼育しています。
また化学肥料を排し、抗生物質や成長ホルモンの日常的な投与を必要としません。
ニュージーランドの牧草はビタミンなどの栄養がたっぷりなので、牧草以外の飼料や不必要な農薬は使用していません。
安全性を最優先した包括的で厳しい検査体制の徹底や輸入品の厳しい規則と検査によって、ニュージーランドではBSE（牛海綿状脳症）、口蹄疫、慢性消耗性疾患、ブルータング、炭疽病などの深刻な家畜の病疫は一例も発生したことがないのです。
ニュージーランド牧草牛の特徴 1. ミネラルを豊富に含んだ牧草地で完全放牧された牧草牛 ニュージーランドは年間を通して穏やかな気候で、豊富な降水量と水資源が完全放牧に最適化されています。
農家は季節ごとに栄養価の高いマメ科、イネ科、アブラナ科の牧草を中心に種を蒔き、放牧地を作ります。
放牧地は約1千万ヘクタールの広大な放牧地で、牛たちは放牧によって牧草だけで飼育されています。
恵まれた自然環境こそ、ニュージーランド牧草牛の第一の特徴です！ 2. 優秀な肉専用種のみを厳選。
高栄養価でジューシー、柔らかい 若齢な牛が多く、平均月齢24ヶ月前後のアンガス種が主体。
肉用専用種であるため、やわらかく、“くさみ”と言われる獣臭さがほとんどありません。
牧草牛にはマグロやカツオなどの赤身魚と同様に、うまみ成分であるイノシン酸とグルタミン酸が豊富。
健康と美容に欠かせないタンパク質、鉄分、亜鉛が豊富に含まれ、ダイエットやトレーニング中の方に嬉しい低カロリー、低脂肪、低悪玉コレステロール。
オメガ3脂肪酸も豊富に含んでいます。
3. ストレスフリーの環境で成長促進ホルモン剤や予防目的の抗生物質を必要としない健康な牛 ニュージーランドは、世界の畜産業界ではいち早く成長促進ホルモン剤の使用を制限しています。
成長促進ホルモン剤を投与された牛は隔離して処理するため、無投与の牛肉だけを出荷できる仕組みが確立されています。
牛舎などの過密状態で肥育されている牛とは対照的な完全放牧の肥育で有るため、日常的に病気予防の為に抗生物質を与える必要がありません。
4. BSEや口蹄疫の発生率ゼロ ニュージーランドでは政府による家畜の健康の監視があること、厳しい検疫システムや他の大陸と離れているため、BSEを初め慢性消耗性疾患、ブルータング、炭疽病などの深刻な病気が発生したことは一度もありません。
5. 食肉検査システムを国が管理 ニュージーランド食品安全庁が、国内及び輸入産業の食品管理を一元化して統括しています。
全ての牛に大して『家畜飼育履歴新億書』の提出が義務化。
農場から食卓までのトレーサビリティーを義務化し、一頭一頭すべて、獣医師や検査官が家畜の健康状態、加工工程も含めて安全性を確認。
個々の牛に無線ICタグをつけて追跡する電子トレーサビリティ・システムを開始しています。
また、ニュージーランドでは家畜の遺伝子組み換えは一切禁止されています。
ひとつひとつ、個包装でお届け 2枚以上一緒に買っても1枚ずつ個包装で届きます。
真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。
まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。
　※写真はリブロースステーキです レシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。
ステーキのレシピページへ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

フェッドビーフ(牧草牛)のリブロースをブロックカットしました！ 「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉（肩ロース、リブロース、サーロイン）の総称です。
その中でも「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。
海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。
よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。
肉の旨味をしっかりと感じることができるので、ステーキ、焼肉やバーベキュー、ローストビーフといった、肉そのものを味わえる料理でいただくのがおススメです。
※冷凍商品と一緒に購入した場合は冷凍でのお届けとなります。
召し上がり方 ローストビーフはもちろん、お好みのサイズにカットしてステーキに!!厚くだって切れちゃいます！ *ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。
*ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。
≫ 牛スジの取り方（動画）はこちら 美味しいステーキを焼くための下ごしらえ 1.お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分～1時間ほどおいて常温に戻す。
こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。
解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。
2.焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。
3.焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。
叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。
4.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら ステーキカットもあります! リブロースの部位の不要なスジや余分な脂肪分をあらかじめ除去したリブロースのセンターカット、いいとこ取りの厚切りリブアイステーキはこちら！ 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ブロックカットについて オーストラリアまたはニュージーランドから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけぶつ切り加工しております。
ブロック肉は、1頭1頭の動物や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。
ブロック冷蔵肉の保存について 賞味期限は製造日から10日間とさせていただいております。
開封後は1〜2日以内にお召し上がりください。
冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。
その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える（肉を重ねず冷凍する等）状態で冷凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。
また、冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。
レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。
難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ ローストビーフのレシピ こちらの動画は「リブロース・ブロック1.6kg」を使用したローストビーフのレシピです。
簡単＆絶品「ローストビーフ」と「グレービーソース」 バーベキューの醍醐味！「ダッチオーブンで作るローストビーフ」 「冷めてもおいしいシンプルローストビーフ」 この商品にオススメ!「たまねぎとマッシュルームのロールローストビーフ」 レシピページへ 牛スジの取り方 ※こちらの商品は冷蔵肉ですが、冷凍商品と一緒に購入された場合は冷凍便でのお届けとなりますのでこちらの解凍方法をご確認ください。

質0.4g食物繊維0gカリウム228mg食塩相当量0.1gアレルゲン特定7品目に準ずる20品目 牛肉備考冷凍でお届けします。
解凍は冷蔵庫 一度解凍したものを再び冷凍すると劣化の原因になりますのでご注意ください。
販売者ハヴフーズ株式会社兵庫県加古川市志方町横大路145-1

ます。
ぜひゆっくりと冷蔵庫での解凍をおすすめします。
製造者（株）エムケーコーポレーション東京都八王子市左入町857-5備考※水・日曜日の発送作業はお休みさせていただいております。
※140サイズ20kgを超えるご注文は複数口での発送になりますので、予めご了承ください。
この商品は A5 A4 厳選 黒毛和牛 リブロース 肩ロース ステーキ ふぞろい 900g～1kg（小分け2パック) ～焼肉 BBQ 国産和牛 不揃い 訳あり わけあり 切り落とし 炒め物 牛肉BBQ 焼肉 【自家製八王子ベーコンのサンプルプレゼント中】　クリスマス ハロウィ おせち ポイント形はふぞろいですが厳選したリブロース と肩ロースです！ ショップからのメッセージ 昭和五十六年創業以来、東京八王子でお客様の声と真摯に向き合ってきました。
お客様、そして消費者様が思わず笑顔になるそんな商品の開発に真面目に向き合っています。
肉を知り抜いたプロだからこそ妥協はできない。
本物のお肉の味をご賞味ください。
納期について 4

質で低価格で皆様にご提供することが可能なのです！ とてもお得な商品となっています。
黒毛和牛　リブロースステーキ 商品名 黒毛和牛　リブロースステーキA5ランクのステーキ用 内容量 600g 原材料 黒毛和牛肉 部位 リブロース 産地 国産 賞味期限 冷凍(-18℃以下)1年間 販売 【良肉問屋】本家かつめし亭兵庫県加古川市尾上町池田642 シーン ステーキ、焼き肉、お中元、夏ギフト、お歳暮、結婚祝い、記念日やご褒美などの特別なシチュエーションにぜひ一度お試しください。

もしゃぶしゃぶ用でも牛脂はすべてにお入れいたします。
賞味期限（冷蔵）約3日 賞味期限（冷凍）約3週間 保存方法5℃以下冷蔵 送料 無料(一部地域除く) その他 のし、メッセージカード承ります。
備考欄にお書き添え下さい 友屋本店のトレサビ! お買い上げいただいたすべての松阪牛に証明書をお付けいたします。
三重県松阪食肉公社が発行する松阪牛証明書は 個体識別番号、肥育地、生産者名、品質規格など その松阪牛に関する情報が記されています。
松阪牛特選ロース1000g 桐化粧箱入り すき焼、しゃぶしゃぶ用　送料無料 お肉の王様！ロースは口の中でとろけます。
松阪牛　特選ロースとは 松阪牛　特選ロースは肩ロース〜リブロース部位でお切りします。
キメ細やかな霜降りの入るこの部位はすき焼、しゃぶしゃぶに最適のおいしさです。
お肉の王様！ロースは口の中でとろけます。
きれいな霜降りと松阪牛の濃厚な旨みと極上の柔らかさが味わえる商品です。

ぶを。
はずせないギフト・大切な人のおもてなしにもおすすめです。
これぞ神戸牛。
納得の高評価。
5星連発　商品レビュー4.62 .

は初めて導入してから50年以上の歳月を経て、北海道の トップブランドに成長しました。
また、2008年7月に開催された北海道洞爺湖サミットでは、日米首脳晩餐会、 総理大臣夫人主催昼食会に使用され、世界のVIPからも絶賛されました。
深いコクとまろやかな味わいは絶品でので是非『白老牛』をご賞味ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前 白老町長　戸田安彦 商品説明 名称 ブランド牛　白老牛A5、A4、リブロース・サーロイン 産地名 北海道　道南　白老町 内容量 すき焼き用スライス　500g×2 専門店【恵比寿】ワイン薫る特製割下　160g×2 消費期限 別途記載 保存方法 -18℃以下で保存 加工業者 北海道BBQ食材通販かねかん竹内 有限会社　カネカン竹内 北海道室蘭市本輪西町3-3-15 サンショップビル1F 備考 冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
加熱し過ぎにご注意ください。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
北海道ブランド和牛　白老牛　サーロイン 白老牛　すき焼き用　500g×2 北海道屈指のブランド和牛、白老牛をすき焼き用にスライス A5、A4ランクの最上部位ロース 特製割下つき

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注文内容ご確認メールとは別に追加送料（北海道+400円、沖縄+1000円、離島別途ご連絡）を加算した金額をお知らせ致します。
何卒ご理解、ご了承の程宜しくお願い致します。
製品仕様 商品名  送料無料！数量限定 10セットのみ 超お徳用トマホークステーキ2本入り 名称 牛肉トマホークステーキ 内容量 2本 消費期限 180日 原材料 牛肉リブロース 保存方法 冷凍 産地名 （メキシコ産）  商品説明 こちらの商品は通常販売の規格に合わなかった商品をセットにした破格の商品です。
商品は真空パックにしておりますので、食べる前日より冷蔵庫にて自然解凍にてお召し上がりください。
また急に必要になった場合流水にて解凍も可能です。
販売者 株式会社大天（大阪市東淀川区菅原4丁目4番28号404号 様々なお贈り物にご利用いただけます。
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150日以上の穀物飼育で、月齢20ケ月以上、カーカス重量300kg中心といった条件のもと、特徴としては地元産の小麦による肥育のため、脂の色が白く、きめ細やかです。
1,乾燥した気候の為フィードロットの状態が良く、ストレスが無く良い牛が育つために肉質が大変良いです。
2,ヨーロピアン種の肉用種の中から雌牛のみを使用しております。
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【季節のご挨拶】 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 【祝事】 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 【法人向け】 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 コンペ 景品 開院祝い 【お返し】 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼

5〜6人前...11,800円10,800円19,440円即日出荷対応 神戸牛 肩ロース すき焼き しゃぶしゃぶ 800g（40...【即日出荷対応】神戸牛 霜降り焼肉（三角バラ・ミスジなど）500g（2...【即日出荷対応】神戸牛 サーロイン ステーキ　200gX1枚【送料無料...13,824円9,720円8,640円【即日出荷対応】神戸牛 霜降り焼肉（三角バラ・ミスジなど）1kg【送料...ヒライの黒毛和牛ごちそうすき焼き、しゃぶしゃぶ肉600g（冷凍）【送料...【即日出荷対応】神戸牛 肩ロースすき焼き しゃぶしゃぶ 500g（約2...19,440円6,980円8,640円

限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。
その他BBQでの焼き方、ご自宅での焼き方レシピ付き

ピ/ 健康 流行 最新 トレンド サービス 以下のサービスをご利用いだだけます。
不可の場合あり"お取り寄せ 全国配送 全国発送 オーダー 注文 デリバリー 取寄せ 宅配 ネット通販 持ち運び可 / 送料無料 送料込み 無料ギフト対応 名入れ 当日発送 お急ぎ便 即日配送 即日発送 翌日配送 翌日発送 前日に買う 配送日指定可 冷凍保存可 冷凍保管 冷凍便 ギフトラッピング ギフト対応 予約 メッセージ付き ※ あす楽 （ 明日楽 即納 翌日 あす着 明日届く）については申し訳ございませんが対応不可です。
" パッケージ 以下のような包装でお届けします。
竹皮包み セット 化粧箱入り ラッピング不要 個包装 手提げ袋 2重梱包 用途 工夫次第で様々な用途でご利用いただけます。
成人式 セレモニー 内祝い 快気祝い 快気内祝い 出産内祝い 出産祝い 記念日 お返し ご進物 御使い物 お礼 ご挨拶 御礼 ご祝儀 祝儀の品 お使い物 ノベルティー 粗品 景品 長寿 手土産 お土産 おみやげ お使い物 お返し お礼 ご挨拶 ご進物 結婚祝い 結婚内祝い 結婚記念日 結婚式二次会 二次会のプチギフト 結婚披露宴の引き出物 引き菓子 ウエディングパーティー お配り 配る ばらまき バラマキ 贈り物 プレゼント ギフト プチギフト 贈答品 お祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い ご褒美 朝食 食事代わり ティータイム ブレイクタイム バレンタインデー バレンタインデイ ヴァレンタイン ホワイトデー ホワイトデイ ホワイトデーのお返し 七五三 ひな祭り 子供の日 ハロウィン クリスマス お中元 お年賀 ウインターギフト サマーギフト 残暑見舞い お歳暮 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日 敬老の日プレゼント 敬老会記念品 敬老会 敬老の日 お菓子 七五三 ひな祭り 子供の日 入学祝い 卒業祝い 卒園祝い 退職祝い 入社祝い 成人式 成人式のお祝い 誕生日 誕生プレセント 誕生日ギフト 誕生祝い 法事 法要 仏事 年忌法事 志 粗供養 供養返し 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 弔事 成人祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 紀寿 百寿 年忌法要 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 香典返し（満中陰志） ホームパーティー おすすめの方 以下のような様々なお客様にお喜びいただいております。
10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 100歳以上 法人 ママ お母さん パパ お父さん 同僚 友達 仲間 友人 親友 女性 男性 大人 子供 子供用 小学生 中学生 高校生 家族 夫 旦那 妻 奥様 お嫁さん 奥さん 親 両親 娘 兄弟姉妹 彼氏 彼女 恋人 辛党 甘党 苦手 義理の母 叔父さん 親戚の お嬢さん 大家族 男の子 女の子 赤ちゃん 祖父 祖母 叔父 叔母 孫 お爺ちゃん お婆ちゃん じいじ ばあば お年寄り 高齢者 上司 部下 先輩 後輩 お世話になった方 恩師 先生 大人数 女友達 / 疲れ 疲労 美容 減量 ダイエット その他おすすめ 以下のような商品に興味のある方にもオススメです。
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相当部位ですが、リブロースの部位の不要なスジや余分な脂肪分をあらかじめ除去したリブロースのセンターカット、いいとこ取りのリブアイステーキ！！1枚270gとステーキハウスで注文するとかなりお高くついちゃいます! 1枚ずつ真空パック入りなので、食べたい時に食べたい枚数だけ冷凍庫から取り出せてとっても便利♪ ※ステーキの厚み・長さはカット方法によってそれぞれ異なる場合がございますので、ご了承下さい。
まとめ買いがお得! 1枚だけじゃ物足りない！という方のために...送料無料のお得な10枚+ステーキスパイスセットもご用意しております！ 召し上がり方 美味しいステーキを焼くための下ごしらえ 1. お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分～1時間ほどおいて常温に戻す。
こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。
解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。
2. 焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。
3. 焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。
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4. フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
フライパンで焼く美味しいステーキの焼き方 味付けは「ステーキスパイス」か、塩・コショウだけ。
シンプルだからこそ、肉そのものの旨味とジューシーさが味わえます。
＜材料＞（1人分） ・サーロインステーキ...1枚(270g) ・お好みの付け合せの野菜 ・オリーブオイル...小さじ1～2 ・ミートガイオリジナルのステーキスパイス(お肉1枚に対してキャップ1/3の量)または塩・コショウ ＜作り方＞ 1. 牛肉の下ごしらえが終わったら、焼く直前にオリーブオイルとステーキスパイス（または塩・コショウ）を揉みこむ。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火から中火で温めたところへ1の牛肉を入れて、両面にじっくりと火を通す（肉が厚い場合はすべての面を焼く）。
弱火のまま、お肉の厚さにもよりますが片面5～7分焼きます。
3. 付け合わせのお野菜も同時に調理します。
お肉をお皿に移し、アルミホイルを被せて10分～15分程休ませます。
4. 仕上げに強火で両面を10秒ずつ焼いて出来上がり♪ ≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。
広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。
鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。
≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ひとつひとつ、個包装でお届け 2枚以上一緒に買っても1枚ずつ個包装で届きます。
真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。
まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。
レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。
難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お客様の声

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田中精肉店では御中元や御歳暮をはじめとする、贈り物 贈答 誕生祝い お祝い お返し 父の日 母の日 敬老の日 バレンタイン ホワイトデー などの ギフト プレゼント にも ぴったりな高級ギフト 長崎和牛 を取り揃えております。
また、牛丼 厚切り ステーキ 霜降 カルビ 焼肉 しゃぶしゃぶ すき焼き バーベキュー ローストビーフ 網焼き レモンステーキ などにもできる 種類豊富なカットもご用意しております。
そして 長崎和牛の 訳あり メガ盛り 切り落とし 鉄板焼き 焼肉 などの 格安商品 も 数量限定 で販売しております！ 業務用 の商品、 忘年会 新年会 をはじめとする宴会 などの 景品 に カタログギフト もございます！ お肉のグラム数も幅広くご用意しております。
200g 300g 400g 500g 1kg 〜 2kg といった商品もご用意しております。
ぜひ、皆様のご利用お待ちしております。
■容量別一覧 容量 100gあたりの価格 ※送料含む 200g 2,690円 → 250g ※送料無料 3,592円 → 250g×2枚 ※送料無料 2,600円 → 300g ※送料無料 3,600円 → 300g×2 ※送料無料 2,667円 → 400g ※送料無料 2,950円 → 400g×2 ※送料無料 2,575円 → 400g×3 ※送料無料 2,300円 → 400g×4 ※送料無料 ＼1番おトク／ 2,225円 → 関連商品はこちら黒毛和牛 赤身 3種 盛り 焼肉 食べ比べ...7,980円黒毛和牛 3種 6点 盛り 焼肉 食べ比べセ...8,980円黒毛和牛 3種 6点 盛り 焼肉 食べ比べセ...10,800円長崎和牛 ヘルシー 牛肉 カルビ 焼肉 冷...4,980円長崎和牛 牛肉 焼肉用 BBQ用 長崎県産 4...5,980円

い商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
大きな骨なしステーキ！じっくり60日熟成旨味凝縮！ 熟成牛 霧降高原牛 リブロースステーキ 極厚ステーキ 霜降り塊肉 60日間じっくりと熟成された肉の風味と旨みをご堪能下さい。
※焼き上げた写真です。
商品は生肉（冷凍）でのお届けとなります。
ステーキの厚さは4cmにしてしっかりとジューシーでボリュームある焼き上がりにしています。
写真のステーキは1枚ずつの販売になります。
ステーキ本来の美味しさを味わえるよう、熟成にもこだわっています。
肉専用の特別な熟成庫で60日間じっくりと熟成した「熟成牛ステーキ」です。
一枚がとてもボリュームある熟成牛ステーキです！ 肉に蓄えられた肉汁の味が濃く肉と脂に甘みがある、風味の良いステーキです。
リブロースステーキの醍醐味はなんといっても、ステーキにしては様々な部位があり、それぞれの美味しさを一度に堪能出来ることです。
また大人数でも楽しめるステーキということで、こちらの写真は10名以上のパーティで楽しみました。
少人数でしたら写真よりもっと厚切りのステーキで肉の旨みを堪能出来ることと思います。
◆リブロースステーキを美味しく食べるためのあくまで一案です。
・解凍は1，2日前に終えて肉を休ませておきましょう ・焼く前には常温にならして火を通りやすくしておきましょう ・お好みでマリネをしておくことで火が入りやすくなります ・焼く方法は様々ですが、厚切りですので時間をかけてじっくり焼きましょう ・フライパンでじっくり焼いた場合の肉汁は、脂を取り除いただけでソースに活用できます ・湯煎などの真空調理法でじっくりロゼ状態に加熱して、仕上げにフライパンでカリッと焼く方法もあります ・リブロースのバラ先や、かぶり（リブキャップ）など脂の多いところは、半分か又はそれ以下の厚さにカットして じっくりと焼くことで脂が抜けて美味しく頂けます 　 ◆下野牛の骨付きリブロース極厚ステーキの骨周りを焼く5つの方法 ・最初から肋骨周りを切り取りオーブンや魚焼き網でじっくりと焼きます ・ガスコンロに魚焼き網を乗せステーキの肋骨を下にしてじっくりと焼きます ・ステーキが焼けたところで肋骨周りだけを切り取りオーブンや網で焼きます ・ステーキが焼けたところで肋骨まわりをバナーでしっかりと焼いていきます ・たっぷりの油（オリーブオイルや溶かしバター）で肋骨の周りを揚げるようにアロゼします 　 ◆試食感想です♪ ・脂多めだがあっさりしてしつこくなくワサビとの相性が良かった ・長期熟成した牛肉特有の何とも言えない風味と甘みがあり心地よい ・リブロースはいろいろな部位が楽しめる ので食べていて飽きない ・ナチュラルビーフよりも肉がしっとりしているて肉の濃い味わいがある ・肉の筋繊維の歯応えが心地よいが決して硬くなく噛むほどに肉汁が出てくる ・ゆっくりしっかりと火入れをした焼き方は絶妙で肉の味も素晴らしい ・赤身にも適度に脂が入っているので焼いた肉に照りがあるり甘みがある ・肉繊維に肉汁が蓄えられていて、噛むほどに濃い肉汁がジュワッとくる

スマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。
当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。

包装/ラッピング/お祝い/出産祝い/結婚祝い/バレンタインデー/退職祝い/お歳暮/父の日/敬老の日/就職祝い/成人の日/お中元/ホワイトデー/お年賀/クリスマス/結婚記念日/母の日/父の日/お見舞い/引越祝い/新築祝い/昇進祝い/快気祝い/香典/法要/引出物

げないようにしておくと見た目もよくなります。
オーブンでの焼き方 〓ステーキを袋から取り出し、余分な水分をふき取ります。
塩コショウなどで味付けをしてから1時間ほど置いてお肉を室温に戻します。
むき出しになっている骨部分にアルミホイルを巻き、オーブンを190度に予熱しておきます。
〓大きいフライパンで大さじ1のオリーブオイルを熱し、お肉の両面を2〜3分色がしっかりつくまで焼きます。
〓オーブン用の大き目なトレーにステーキを移し、オーブンでお肉を焼いていきます。
肉の中心温度が55度になればミディアムレアに仕上がります。
※BBQの際も、お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。
焼き時間は火加減により変わります。
〓食べごたえ抜群！インパクト抜群！噛むほどに感じる深い旨み！圧倒的ボリューム！斧のような形と圧倒的な多きさのトマホーク ステーキです。
SNSへの掲載もオススメです。
〓パーティー、BBQ、花見などに…子供の頃に漫画やアニメで見た肉の塊のような姿に興奮する事間違いなし！焼き上げた骨付き肉をみんなでシェアしながら会話を楽しみませんか？ 〓骨付きにすることで骨膜が残り、旨味や肉汁を閉じ込めたまま焼くことができます。
骨の周りに凝縮された濃厚な旨味やジューシーさはまさに絶品。
じっくり焼いた後は大ぶりに切り分ける事でシェアも簡単です。
ご家族や友人と、BBQやお花見、お祝いなどの特別な日に！まるごと一本！ ・産地名：メキシコ ・内容量：1kg~1.25Kg ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社パスポート　八王子ミートセンター 東京都八王子市下柚木1522-1