これが売れてる【山椒・花椒】
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  山椒の収穫量日本一！！ 　全国の山椒の収穫量は約500トン。
そのうち、和歌山県の収穫量が全国の70％以上を占め、なかでも有田川町（旧清水町）は和歌山県の収穫量の67％（約250トン）を誇る有数の産地です。
つまりは、全国の半分が、ここ和歌山県しみずで収穫されています。
（平成17年度特産果樹生産動態等調査より）   ゴールデンウイーク過ぎの5月中旬が収穫時期。
小さくて繊細な果実のため全てが手摘み。
慣れた人でも早朝から夕方まで収穫して、たった30キロほどしか採れない希少な山椒。
緑のダイヤモンドと呼ばれるほどの高価な農産物で、最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、農家のみなさんたちが丁寧に丹精込めて収穫しています！   『和歌山しみず　ぶどう山椒』は、実も大きく、香りも辛味も強いため、生果用、香辛料としても品質が特に良く優れていると市場関係者らに大人気です。
ぶどう山椒とは、山椒の品種名で、実がぶどうの房のようになることからそう呼ばれてきました。
一粒一粒が他の品種に比べて大きいのが特徴です。
和歌山県しみずの山椒歴史は古く、江戸時代末期の天保年間(1831〜1845年)に自生していたぶどう山椒を発見し栽培しはじめたのが始まりとされています。

..花山椒 佃煮 山椒 滋賀 長浜 60g ご飯の...

ザクザクうまから島辛旨チップ100g×2袋セット ザクザクげきから島辛旨チップ80g ザクザクげきから島辛旨チップ80g×2袋セット 当店利用キーワード 沖縄 沖縄土産 島とうがらし スパイス 家事ヤロウ 調味料 ふりかけ ディップ ソース【ご使用例】 ●牛丼・卵かけご飯・パスタ・そうめん・そば・うどん・唐揚げ・冷奴・炒め物と様々なお料理に。
●塩とオリーブオイルと合せてサラダドレッシングに。
●マヨネーズと合せてフライドポテトや野菜スティックのディップソースに。
使い方は無限大。
様々なお料理にお試し下さい。

サンショオールと呼ばれる精油成分を含有しています。
胃腸の健康を保ちたい方や食欲を増進させたい方、冷え性の方などに特におすすめの食材といえますね♪ 　 旬は大変短い期間です。
冷凍保存で1〜2年は保ちますので、香り味わいが最高期の今、入手されることをおすすめ致します。
目利きキャリア40年のプロがおすすめする絶対自信の品です。
当店では目利きし入荷した品をさらに出荷前も検品し、ダブルチェックを行い発送致します。
尚、商品の鮮度・安全を考慮しクール便でお届けさせていただいております。
●保存方法：要冷蔵 お得！1kgはこちら↓ “厳選品*京都府産実山椒*約1kg” ●カンタン！冷凍保存方法 新鮮なうちに枝付のままでそのままジップロックなどに入れ冷凍してください。
お使いになるときは、冷凍されたまま実がポロポロっと取れます！（その後、お料理によっては下処理してから調理してください） ☆☆ポイント☆☆ 若山椒で実が柔らかいうちは、枝付で新鮮なうちに冷凍すると、色・風味・辛みを失うことなくお使いいただけるため断然おすすめです！ ☆若山椒以外の冷凍方法（6/5以降あたりから）☆ 1.茹でる たっぷりのお湯で茹でてください。
沸騰してからでも、水からでもOKです。
ゆで時間は大体1〜3分ほど。
山椒の殻は強いので大体で大丈夫です。
2.水さらす アクや辛味が強いので、水にさらすことが重要です！辛味がお好みの方は30分程度。
辛味を抑えたい方は一晩置く。
3.ざるにあげて、充分に水気を切ってください。
4.ジップロックなどに入れ、冷凍する。
（枝をとりたい方↓↓） 5.枝の掃除 冷凍された実山椒をボウルに入れ、凍ったまま両手で強く揉みます。
そうすると実ポロポロっと取れます！ その後、目の荒いザルでふるいにかけ、枝と実を分けてもOK。
残りの枝が気になる方は、手で除いてください。
6.さらに冷凍して保存 ●カンタン！ちりめん山椒レシピ ちりめんを、酒・みりん・醤油でお好みに味付け。
さっと煮立ったら、山椒を入れて、もう一回煮立ったら出来上がりです。
京都では、醤油ではなく白醤油か白だしを使うことがほとんどです。
☆ポイント☆　 酒・みりん・醤油は、量を多くせずに、ちりめんを浸した量にすることです。
出来上がったときに汁気が残らないよう調整が重要。
他、山椒の佃煮・山椒味噌や煮魚の匂い消しのハーブとしてお使いいただくなどお料理方法はたくさんありますので、若山椒の実の柔らかさ香り高さをお楽しみください♪ ●当商品を使用した≪ちりめん山椒と山椒昆布の京佃煮セット≫はこちら↓ “ギフトにもおすすめ！京佃煮詰合せ” ※発送に関して※ 基本的に2営業日以内の発送ですが、連休など市場の入荷状況によって最長5-8営業日の発送になる場合もございます。
相場変動が大きい商品ともなりますのでご了承くださいませ。
※ギフト梱包について※ プレゼント用の包装をご希望の方はご要望欄へ記載をお願い致します。
※複数買いの送料について※ 他商品など複数ご購入いただいた場合、梱包サイズがオーバーとなることもございます。
（例：60サイズ→80サイズ等） その際は送料の変更となりますので、ご注文後変更のご連絡をさせていただく場合があります。
ご注文前に送料確認の場合は、お問合せくださいませ。
その他ご希望・ご要望等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

も！ブランド品種「朝倉山椒」(あさくらさんしょう)です。
産地は京都・兵庫・奈良県の朝倉山椒のブレンドとなります。
各産地で厳選した山椒の実を集めました。
朝倉山椒（あさくらさんしょ）は、兵庫県養父市特産の山椒で但馬地方の地域ブランドとしての 名称は「朝倉さんしょ」です。
兵庫県養父市が発祥ということはあまり知られていないのではな いでしょうか？私も兵庫県民ですので誇らしい限りです。
朝倉山椒の特徴としては、柑橘系の爽やかなすっきりした香りと、洗練された辛みが特徴的な山椒で 全国で栽培されていますので、山椒といえば「あさくら！」と思われる方も多いのではないでしょう か。
当店で販売中の和歌山県産の「ぶどう山椒」と並んで人気の逸品です。
世界でもジャパニーズペッパーとして各国の料理人にも愛され、その用途も広がっています。
新緑の美しい5月に手作業で採取を行います。
そのフレッシュな摘みたての山椒の枝を取り、すぐ にブランチング（ゆで）処理をしてアクを取り、急速凍結したのが本品です。
全国の料理人に愛され続けた商品で、手間のかかる前処理をしていることで使いたいときにすぐに 使えるのが当店の山椒が長年支持される理由です。
生産者の方々が代々手間暇をかけて大切に育ててできた山椒の実に感謝をし、これからも大切に 誠実に販売をしてまいります。
名称：冷凍実山椒 原材料名：山椒 原産地：京都、兵庫、奈良県、和歌山県産のブレンドです 内容量：記載の通り 賞味期限：1年間 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ＊枝取り済（軸付き）、あく抜き済ですので軽く水洗い程度ですぐにご使用できます。
＊自然のものですので実の一部に黄色系、茶色系、黒色系のものがどうしても混じります。
■おすすめの活用例 ちりめん山椒に佃煮に、煮物に、麺類に、肉の風味付けに、スイーツ材料に、和菓子材料に、 デザート材料に、ぬか床に、カクテルに、薬味の材料に・・アイデア次第で用途は広がります。

すすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。
実山椒が初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にもおすすめ。
【300g】 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。
和歌山県は、山椒の生産は日本一。
中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。
収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。
山椒は海外でも注目の香辛料です。
香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。
うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。
「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。
また、塩分を控えている方に、飽きさせない味つけを試してみてはいかがでしょう。
旨みを閉じ込めた　淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。
「ちりめん山椒」にぴったりです。
　

うどん屋 仕出し屋 デリバリー 宅配 テイクアウト

br/> 保存方法 常温で保管してください。
高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
開封後は冷蔵または冷凍で保存することを推奨します 賞味期限 10ヶ月 栄養成分表示 栄養成分表示 1袋（10g）あたり［推定値］ エネルギー 22.8kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0g、炭水化物 0.79g、食塩相当量 0.02g 加工者 有限会社樽の味〒644-0023和歌山県御坊市名田町野島3597 関連キーワード 粒山椒 山椒 つぶ山椒 山椒粒 国産山椒 和山椒 和風スパイス うなぎ テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 さんしょう 無添加 敬老の日 手作り 香辛料 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 調味料 サンショオール 鰻 うな重 清水町 あらぎ島 和歌山県 ぶどう山椒 類似商品はこちら1,470円1,920円1,920円11,000円1,500円1,580円1,980円880円2,980円3,980円2025/06/13 更新 栄養成分表示 1袋（10g）あたり［推定値］ エネルギー 22.8kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0g、炭水化物 0.79g、食塩相当量 0.02g ぶどう山椒乾燥粒 ぶどう山椒 山椒 うなぎ 有田川町 ぬか床 和歌山 海鮮 海 柑橘 カレー お酒 料理 紀州 山梨 九州 デザート お酒 無添加 昔ながら お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

いと七味はあかん。
ええ山椒があってこそ、七味作りが始まります。
山椒は七味の基本です。
基本を大事にしております。
名称 和歌山県産特上品 山椒粉[3袋セット] 原材料名 山椒(ぶどう山椒) 国産：和歌山県産 内容量 1袋は4g 　チャック付アルミ袋入(名刺大) 　大さじ軽く1杯程です。
賞味期限 別途商品ラベルに記載(お届け後、約半年) 保存方法 香りの維持には冷凍が一番です。
(冷蔵可)冷凍は袋・缶容器のみ 加工者 【京都森勝】京都府京都市中京区西革堂町170 国産山椒粉は ・七味(京七味) 山黒七味・国産七味・ビリ辛粉 などに使用しています。
山椒粉と合わせてご検討ください。
粉山椒(和歌山県産：特上品の山椒粉)国産(和歌山県産：特上品)【特上！山椒粉】京都の七味屋【京都森勝】上質の粉山椒の産地和歌山県の中でも特上の山椒粉当店のお客様は山椒がお好きな方が多いので下手なモンは扱えません！ええ香りが当たり前で普通。
特上！山椒粉は京七味にも使こてます。
【店主より】私も山椒は大好きです。
ごぼうのタタキや親子丼、お吸い物など、色々な料理でお使い頂ける、山椒粉は食卓の定番です。
京七味は辛味を押さえて、山椒のええ香りが特徴ですが、その京七味の大事な要素で、一番大事なのが山椒粉です。
ええ香りの山椒を使用しないと七味もええ香りが致しませんので、山椒だけは本当に特上品でないと困ります。
山椒粉は和歌山県産特上品です。
濃い味付けや甘めのタレなど山椒のヒリヒリが引き立ちます。
王道はウナギですよね！年に一度のご褒美に山椒も特上の物を。
その他にも、しびれを求める料理にも、ちょいと足して。
保存は開封・未開封に関わらず 香り保存の為、冷凍庫にてお願い致します。
どうぞ【京都森勝】の和歌山県産特上山椒粉を＼ご賞味下さい／ 【山椒粉】【山椒粉各種は⇒こちら】

いただけるので、家での扱いやすさも魅力です。
最高峰の花椒をぜひ体感してみてください。
※※※商品の発送に関してのお願い※※※当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。
商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。
簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。
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原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい

い。
[保存方法]冷暗所に保管ください。
　

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しい限りです。
「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。
フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。
パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。
新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。
ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。
家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。
今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。
画像は田園調布のCacao ZOKU様。
ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。
果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。
シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠　奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。
2022年の8月International Chocolate Awardsにて 弊社のティムットペッパーを使用した 田園調布Cacao Zoku様によるティムットペッパーチョコレートが見事に入賞しました！ 「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。

商品についての問い合わせ」ボタンからお問合せくださいませ。
  山椒の収穫量日本一！！ 　全国の山椒の収穫量は約500トン。
そのうち、和歌山県の収穫量が全国の70％以上を占め、なかでも有田川町（旧清水町）は和歌山県の収穫量の67％（約250トン）を誇る有数の産地です。
つまりは、全国の半分が、ここ和歌山県しみずで収穫されています。
（平成17年度特産果樹生産動態等調査より）   ゴールデンウイーク過ぎの5月中旬が収穫時期。
小さくて繊細な果実のため全てが手摘み。
慣れた人でも早朝から夕方まで収穫して、たった30キロほどしか採れない希少な山椒。
緑のダイヤモンドと呼ばれるほどの高価な農産物で、最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、農家のみなさんたちが丁寧に丹精込めて収穫しています！   『和歌山しみず　ぶどう山椒』は、実も大きく、香りも辛味も強いため、生果用、香辛料としても品質が特に良く優れていると市場関係者らに大人気です。
ぶどう山椒とは、山椒の品種名で、実がぶどうの房のようになることからそう呼ばれてきました。
一粒一粒が他の品種に比べて大きいのが特徴です。
和歌山県しみずの山椒歴史は古く、江戸時代末期の天保年間(1831〜1845年)に自生していたぶどう山椒を発見し栽培しはじめたのが始まりとされています。

ーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。
フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。
パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。
新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。
ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。
家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。
今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。
画像は田園調布のCacao ZOKU様。
ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。
果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。
シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠　奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。
「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。
・商品名 手摘み最高品質　藤椒(青山椒) ・原材料名 藤椒100% ・内容量 15g ・賞味期限 別途商品ラベルに記載等 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・販売者 ヤポネサウンド合同会社 東京都品川区南品川6-5-3メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています初めての味なのに日本人の味覚にもマッチ！どんな料理にでも使っちゃう！という人続出！ 今世界が最も注目する香辛料、スパイス Timut Pepper(Timur Pepper , Nepal Pepper (藤椒) )が日本初輸入。
この品質がお手頃に手に入るのはヤポネサンドだけではないでしょうか。
ティムットペッパーは育成、収穫が難しくコストがかかりすぎるため 日本での取り扱いはほとんどなく、たまに見つけても「え…こんな高いの…」か「安いけど…これ大丈夫？」というものがほとんどです。
一流のパティシエ、料理人に使用していただいたところ その品質と味を絶賛していただき こぞって新しいメニューを企画してくださいました。
どの商品も大好評をいただいているようで嬉しい限りです。
「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。
フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。
パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。
新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。
ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。
家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。
今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。
画像は田園調布のCacao ZOKU様。
ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。
果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。
シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠　奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。
「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。

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※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

インパクトのある辛みをお楽しみください TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒 取りたての実山椒をフリーズドライ（真空凍結乾燥）にしました 水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。
本格的なちりめん山椒や麻婆豆腐をご家庭で！！ 実山椒で作るちりめん山椒や佃煮は格別の美味しさです 生の実山椒は収穫時期が10日前後と短く、これを過ぎると種が硬くなり食感が悪くなるデリケートな素材です。
摘みたてのさわやかな味をフリーズドライで閉じ込めた人気商品です。
山椒とは 山椒は我国を代表する香辛料です。
有史以前より現在にいたるまで、山椒は私達の食卓を美味しく豊に、暮らしを健やかに彩り続けてきました。
　英名は「Japanese　Pepper」ずばり”日本の胡椒”。
紀州葡萄山椒 紀州葡萄山椒は、山椒の中でも粒が大きく、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。
辛味はことのほか強く、実をそのままかじると舌がしびれてしまいます。
この地の山椒は実が房なりになることから葡萄山椒とよばれています。
かねいちの葡萄山椒 当店の山椒は、いまでも国内産、しかも特に香りと辛味の濃い紀州産にこだわっています。
選りすぐりの山椒を契約生産により提供しております。
もちろん、栽培履歴情報（食品トレーサビリティ）や農薬散布基準（ポジティブリスト）の開示など、食品安全性にも十分に配慮し、対応しています。
そのままもむだけで、香りのよい山椒粉としてもお使いいただけます。
山椒は焼き魚にとってもよく合う！ おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風！ ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 なぜ、 たくさんの料理と 相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。
柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。
TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日　TV　NHKワールドTV　「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ　ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン　世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。
神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。
代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。
ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。
胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。