これが売れてる【小豆】
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煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
配送方法 宅配便　

ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
配送方法 メール便選択可能　

使った加工食品が増えたことから、ナトリウムの摂取過多となっています。
体内に溜まったナトリウムはカリウムがなければ排泄されません。
カリウムを多く摂ることで、高血圧や生活習慣病の予防・治療に役立てられます。
■骨や歯になるカルシウムが豊富です 血液中のカルシウム濃度は常に一定に保たれており、不足すると骨や歯から補われます。
カルシウムの貯蔵は20〜45歳までしかできません。
過剰摂取しても尿から排泄されるので、カルシウムを多く摂り、骨密度を高め、50歳以上の女性の4人に1人がかかる骨粗鬆症を予防します。
■骨の柔軟性を高めるマグネシウムが豊富です! カルシウムが骨の硬さを作るのに対し、マグネシウムは骨の柔軟性を高め、50歳以上の女性の4人に1人がかかる骨粗鬆症を予防します。
■貧血を防ぐ鉄分が豊富です！ 鉄が不足すると体内の酸素量が減少し、体と脳が働かなくなり、感情的になりやすい貧血状態になります。
現代女性の5人に1人が鉄欠乏性貧血であり、更に中学・高校の女子生徒の貧血有症率が増加傾向にあるため、若いうちから鉄不足の食習慣を改める必要があります。
■正常な味覚を保つ亜鉛が豊富です！ 口の内には、味覚を感じる器官である「味蕾（みらい）」があります。
味蕾をつくる細胞は新陳代謝が盛んで入れ替わりが早く、このとき亜鉛が欠乏していると味覚障害をきたすことが知られています。
■ビタミンB群が非常に豊富です！ 糖質を分解してエネルギーを生み出すビタミンB1、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンB2、精神と睡眠を安定させるナイアシン(ビタミンB3)、抗ストレスビタミンのパントテン酸(ビタミンB5)、綺麗な肌と髪を作るビタミンB6、皮膚・粘膜・爪・髪の健康を保つビオチン(ビタミンB7)、胎児・子供・妊婦・認知症患者に必要な葉酸(ビタミンB9)をそれぞれ豊富に含み、不足しがちなビタミンB群をしっかり補給します。
■大腸癌を予防する食物繊維が豊富です！ 現代の日本人は、平均的な1日の食物繊維摂取量が不足しており、大腸癌が癌による死亡原因の第2位(女性のみでは第1位)になっています。
食物繊維をしっかり摂ることで、腸内環境を改善し、大腸癌予防に役立ちます。
発芽状態にさせてから専用の炊飯器で、無農薬の玄米と小豆に、還元力のある塩を加えて浸水し、発芽状態にさせてから、高温・高圧で炊飯することで、小豆のアミノ酸（アスパラギンやグリシンなど）と玄米のブドウ糖によるアミノカルボニル反応の一種であるメイラード反応が起こり、褐色物質メラノイジンを生成させます。
メラノイジンは抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物（発癌物質）に対する脱変異原活性（ DNA や染色体に損傷を与え突然変異を起こす物質を変異させる効果）があり、グルコースと遊離アミノ酸または塩基性アミノ酸（リジン、アルギニン、ヒスチジン）を含むペプチドやタンパク質によるアミノカルボニル反応で生成したメラノイジンによる着色度が高いほど効果が高くなります。
味噌・醤油・納豆などの大豆発酵食品の着色もアミノカルボニル反応によるメラノイジンであり、着色度が高いほど効果は高く、動物実験などで熟成度が高い程に、肺癌、胃癌、乳癌、肝臓癌、大腸癌の抑制効果が高まることが報告されています。
またメイラード反応によって生じたアミノ酸の一種であるトリプトファン・グルコース反応液の抗酸化能は、ビタミンEであるα-トコフェロールよりも強く、合成抗酸化剤のBHA（ブチルヒドロキシアニソール）やBHT（ジブチルヒドロキシトルエン）に匹敵する抗酸化効果があるとされています。
酵素玄米ご飯の場合、炊飯直後が一番お米のモチモチ感と甘味を感じますが、72〜74℃で保温させることで、還元性をもつ糖がメラノイジンの生成に使われるため、次第にご飯の赤褐色が濃くなり、抗酸化作用、活性酸素消去活性、発癌物質に対する抑制作用も高くなります。
発芽酵素玄米ご飯について詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK

てください。
■製造者：株式会社マルヤナギ小倉屋 　　　　　兵庫県加東市沢部655番 ■栄養成分表示(1袋(55g)当たり) エネルギー：114kcal たんぱく質：4.9g 脂　　　質：0.4g 炭水化物　：25.0g(糖質：20.7g　食物繊維：4.2g) ナトリウム：3.9mg 食塩相当量：0.0g ※この表示値は目安です。

1g メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ザ・ドクタージャッジ ドクタージャッジ ドクター ジャッジ フジテレビ 健康法 名医 蒸し大豆 蒸し豆 ホンマでっか！？TV ほんまでっかTV ホンマでっか ティービー 美肌料理 簡単健康レシピ 簡単美肌料理 簡単！美肌料理 食物学 佐藤秀美 監修いよいよ新登場！大人味の「あずき」 大豆専門店が作る 大人味の「ほの甘あずき」 どっさり10袋！！！ 「あっ、甘すぎない！」 「袋を開けた時にあずきの香りが濃い♪」 「大人の甘さだね」 ご試食頂いた方から、早速嬉しいお声が届いてます。
「おいしい…食べ過ぎちゃいそう)^o^(」 ご安心ください！ カロリーは1袋たったの114kcal。
（スナック菓子や甘いスイーツと比較してもヘルシー！） なおかつ、あずきのポリフェノールで栄養も◎。
こんな事ありませんか？ □甘すぎない、ヘルシーなおやつが欲しい □仕事中でも軽くつまめるものが欲しい □お茶に合うヘルシーなおやつってない？ □子どもでも安心して食べられるお菓子を探してる ↓　↓　↓　↓　↓ 私達は大豆に向き合って40年の大豆専門店です。
「大豆が健康にいいのは当たり前。
しかし、お豆の栄養を最高に高めるには どうしたらいいのか!?」 何度も、何度もトライ＆エラーを繰り返し 長年の研究を経て、ようやく完成したのが ＜ほの甘あずき＞なのです。
ホンマでっか！？TV ほんまでっかTV ホンマでっか ティービー カトパン 加藤アナ 美肌料理 簡単健康レシピ 簡単美肌料理 簡単！美肌料理 食物学 佐藤秀美 監修

の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
 

送は豆平(富山県)またはメーカー(北海道)より直送になります。
　　在庫状況により出荷地が異なります。
・納期はご入金確認後2営業日以内の発送を心がけております。
(業務用商品は5営業日以内となる場合もあります。
)　年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。
・パッケージが写真と異なる場合があります。
・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。
この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
　高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがありますので、冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。
・業務用商品は返品には応じられません。
　 ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
JANコード 4901039　492025　

ださい。
※熱湯にはくれぐれもご注意ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【ミクロンパウダー有機炒り小豆粉の原材料】・名称・品名：有機炒り小豆粉・原材料：有機小豆(北海道産)【栄養成分】・名称・品名：有機炒り小豆粉・原材料：有機小豆(北海道産)【原産国】日本【ブランド】山清(ヤマセイ)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山清リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
山清761-2204 香川県綾歌郡綾川町山田下3465-30120-51-2238広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類/ブランド：山清(ヤマセイ)/]

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お祝い ハレの日

【調理法・使用方法】 1.ヤンノー大さじ1杯を少量の水で溶き、火にかけてよく練る。
2.水600mlを加え、弱火で約40分煮詰める。
3.全体で600mlになるようにお湯を足し、塩少々を入れ煮立ったら火を止める。
※カップに本品をティースプーン1杯入れ、お湯200mlを注いで、手軽にお飲みいただけます。
【開封前賞味期間】 常温で1年

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5903001511コジマフーズ457-0011 愛知県名古屋市南区呼続元町9-27052-821-8746広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類]

を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
JANコード 4970165　025902　

いうフラボノイド類で、これには視力の回復や肝臓機能の向上効果などがあります。
あずきの食物繊維はきわめて豊富ですので、便秘の解消にはもってこいの食品とも言えます。
小豆の主な効能 高血圧の予防 高脂血症の予防 むくみ解消 便秘解消 二日酔い解消 眼精疲労解消・視力回復　等 料理のポイント 小豆は他の豆類と異なり吸水性が高い為、水に浸すと皮が破けてしまいます。
そのため、小豆を料理する場合は水で洗ったらすぐに加熱しても大丈夫です。
  保存について 生物ですので、パックのまま保存しておくと温度変化によりパックの中で カビが生える場合があります。
しばらく使用しない場合は、別容器にて風通しの良い冷暗所又は冷蔵庫にて 保管をお願いします。
※※商品画像はイメージです。
メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様（原材料、生産国、色、形状、サイズ等）の変更がある場合がございます。
あらかじめご了承ください。

本品100gあたりには食物繊維がキャベツのおよそ7倍の13.4gと豊富に含まれています。
また、ポリフェノールも850mgふくまれています。
習慣的にお召し上がりいただける よう便利なパウダーにしました。
※キャベツの食物繊維量は日本食品標準成分表2020年版（八訂）参照 ■北海道産小豆100％使用 北海道の小豆収穫量は、国内総生産の大半を占める全国1位です。
北海道は昼と夜の温度差が大きく、 日中の最高気温も低いため、小豆はゆっくりと成熟していきます。
これにより、風味豊かな小豆が実ります。
鼻腔をくすぐる草木のようなさわやかな香りと 主成分が糖質のため、素材本来の甘みが感じられます。
超微粒子のパウダータイプ 約600メッシュという微粒子パウダータイプですので、ダマになりにくく、なめらかな舌触りが 特徴です。
お好きな飲み物に混ぜたり、スイーツに振りかけたりと様々なアレンジで手軽に 小豆をお召し上がりいただくことができます。
■お召し上がり方 カップに粉末小さじ1杯とお好みのお飲み物（目安として180ccの水またはお湯、牛乳、豆乳など）を 入れ、よく混ぜてお飲みください。
また、製菓・製パンの風味付けなどにもご利用いただけます。
アレンジ次第で食べ方いろいろ。
牛乳に お汁粉に オートミールに アイスに トーストに ■食物繊維　ポリフェノール 小豆をまるごと使いやすいパウダーに。
北海道産小豆100％使用 食物繊維…13.4g ポリフェノール…850mg （100gあたり） 風味がしっかりしていて美味しい 北海道　小豆パウダー　150g ▼商品管理番号 SM00011128 ▼名称 加工小豆粉末 ▼原材料名 小豆（北海道産） ▼内容量 150g ▼賞味期限 製造日より常温240日（約14日〜240日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります） ▼保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
▼販売者 株式会社天然生活 〒141-0032 東京都品川区大崎3丁目6-4　トキワビル7階 ▼【栄養成分表示(100g当り)】（推定値） エネルギー：343Kcal たんぱく質：20.5g 脂質：1.7g 炭水化物：68.1g 　-糖質：54.7g 　-食物繊維：13.4g 食塩相当量：0.0g ポリフェノール　　850mg ▼サイズ 縦：　約20.5cm 横：　約13cm 厚み：　約2cm ※箇所により若干の誤差はあります。
▼【お召し上がり方】 カップに粉末小さじ1杯とお好みの飲み物（目安として180ccの水またはお湯、牛乳、豆乳など）を入れ、よく溶かしてお飲みください。
また、製菓・製パンの風味付け材料や、アイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品と合わせたり、バタートーストに振りかけるなど幅広くご利用できます。
●本製品製造工場では大豆・小麦を含む製品を製造しております。
●品質保持のため、脱酸素剤が入っておりますので、開封後は捨ててください。
●開封後はチャックをしっかりと閉め、冷蔵庫で保存してください。
●ご使用時には乾いた清潔なスプーンをお使いください。
●賞味期限は未開封で保存したときに品質が保たれる期限です。
開封後はお早めにお召し上がりください。
●原料由来により色合いや風味が多少違うこともありますが、品質には問題ございません。

-5577-5043[米・穀類/ブランド：平譯さんの畑から/]

あずき ■内容量：1kg ■原材料名：小豆(北海道中川郡幕別町産) ■メーカー或いは販売者：平譯 優 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。