これが売れてる【エスカルゴ】
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12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。
この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身とガーリックや香草をきかせたガーリックバターをまとめたものです。
詰め替え用エスカルゴの食べ方 エスカルゴの殻やエスカルゴ用ココットに詰めて冷凍のまま加熱してご利用いただけます。
冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。
バケットを添えて熱々をお召し上がりください。
陶器入りエスルゴの詰め替え用としてご利用ください。
エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン 配送区分：Aエスカルゴファンのあなた、お手持ちのココットにこの「つめかえ用」をセットすればいつでも フランスの家庭料理「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴのブルゴーニュ風）」をお楽しみいただけます。
つめかえ用を箱から取り出したら専用のココットにセットして、そのままオーブントースター（又はオーブンに）にGo！ 「12粒入り」です。
専用のココットがなくっても、グラタン皿などの耐熱皿で調理して暖かいオードブルに。
マッシュルームと一緒に焼いてみました。
これならお友達とのワイワイパーティの1品にうってつけ。
ちょっと大人のパーティなら、トーストしたパンに乗せてピンチョス風はいかがでしょう。
ココット付のエスカルゴはこちらから　＞＞

約5分〜10分。
バターがグツグツしたらできあがり。
エスカルゴプレートがない場合は、アルミホイルをくちゃくちゃにしてエスカルゴの下に敷いてエスカルゴが動かないようにすると、ソースがこぼれません。
塩味がきいたソースがワインやビールにぴったり。
殻に残ったソースはバゲットにつけて食べても美味しいです。
/ エスカルゴ ア ラ ブルギニョン ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴの特徴 手軽にお家でエスカルゴが食べられる ワインやビールに合う 簡単に調理できる 粒が大きく食べ応えがある クセがなく食べやすい ガーリックバターたっぷり ガーリックバターがしつこくない アルミトレイのまま加熱できる おすすめ利用シーン 誕生日、記念日、クリスマス、イースター、お祝い、家飲み、ホームパーティ、ディナー、オードブル、ワインのつまみ、おもてなし、時短料理、パーティ料理、贈り物、ディナー、珍味、冷凍庫の常備品「エスカルゴ」はブルゴーニュ地方の郷土料理。
もともとは季節限定の料理でしたが、缶詰や冷凍技術の進歩により今では一年を通して食べられる人気料理になりました。
家庭で手軽にエスカルゴを楽しめるように、ボイルしたエスカルゴミートを、調味用のバターと一緒にエスカルゴの殻に詰めてあります。
料理人の間で「ブルギニョンバター（ブルゴーニュ風バター）」と呼ばれる、パセリやガーリックを合わせたバターは「エスカルゴに使われるバター」として知られています。
パセリがたくさん混ぜ込まれているので、色はきれいな緑色。
爽やかなパセリとニンニクの香りが食欲をそそります。
エスカルゴをこのバターと一緒にグリルしたお料理が「ブルゴーニュ風エスカルゴ」です。
このまま200℃のオーブン又は、オーブントースタで加熱すればできあがり。
加熱時間は、解凍したものなら約5分、冷凍のままなら10分程。
バターがグツグツしたらできあがりです。
ガーリックの風味が効いたバターとエスカルゴのコンビネーションが絶妙にワインに合います。
熱々の殻に気をつけながらぐりんと身を取り出します。
殻に 残った美味しいソースは、是非パンにつけて 召し上がってくださいね。
茹でたじゃがいもやマッシュルームにもよく合います。
こんな本格的なエスカルゴが家で簡単にできるなんて、ちょっと感動！ いつもより特別なお料理を楽しみたい、誕生日や記念日に。
殻付きエスカルゴは見栄えがしますので、お客様のおもてなしにも。
手をかけなくても贅沢な家飲みができます。
ワインやビールに相性抜群！ グルメな友達やご両親にプレゼント。
「高級な簡単料理」はきっと喜ばれます。
エスカルゴ専用の器（エスカルゴプレート）を使うとソースをこぼさず上手に焼けますが、エスカルゴプレートがなくても大丈夫。
塩を敷いたり、アルミホイルをくしゃくしゃにしてその上にエスカルゴを載せると安定します。
野外BBQなど、洗い物を少なくしたい時は、入っていたアルミトレイをそのまま使って焼いても大丈夫です。
塩を敷いて安定させる アルミホイルで固定する ※ギフトにされる場合のご注意 この商品は「箱に入っておりません」。
このままプチプチなどに包み、配送用の段ボールに入れてお送りいたします。
ギフトにされる場合は「実家のご両親」や「親しい友人」など、気軽なギフトとしてのご利用をおすすめいたします。
殻付きエスカルゴのラインナップ ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ　6粒 お試しにはこちら ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ　12粒 2～4名用のオードブルに

ですが、タコパ！ パーティーなら同梱不可避(送料は変わりません)。
▼シーフードミックス(店舗内別ページが開きます) ▼帆立貝柱(店舗内別ページが開きます)

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ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ