これが売れてる【シシャモ】
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【解凍せずにそのまま使えます】【嬉しいチャック袋入り】【美味しい食べ方いろいろ】【各種ご案内】【同梱注文の注意点】

賞味期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方 食べる分だけ袋から取り出し、冷凍のまま加熱してお召し上がりください。
配送について 注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。
即日配送のあす楽にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

いしいシシャモの焼き方■ ほっけ屋（自社工場）では、焼き上がりの際、やわらかく、ふわっとした食感をお召し上がっていただく為に、長年の歳月をかけ試行錯誤した結果今の干し加減が1番ししゃもがおいしく食べられると自信を持って販売しております。
シシャモを焼くには、魚焼きグリルまたはフライパンにクッキングシート(表面がツルツルしているもの）を敷いて焼きます。
どちらで焼くにしても、解凍しないで冷凍のまま割りばしをぬいて、弱火〜中火でゆっくり、じっくり焼くのがコツです。
片面にほんのり焼き目がついてきたら裏返しにしてください。
あまり早くひっくり返すと身崩れしますので気をつけてください。

ス込 商品内容 オスメス（混ざり串）込　10尾 ※ししゃもオスメス込みは、1串に10尾差されています。
漁場や船によってオスメスの割合が異なる為オスメスの比率はまちまちですのでご了承ください。
世界的にも北海道太平洋沿岸でしか漁獲できない本ししゃもをご堪能ください。
産地 北海道（広尾産） 原材料 ししゃも、天然塩（赤穂産） 保存方法 冷凍保存 賞味期限 冷凍保存30日（真空品）は90日 解凍後は冷蔵保存で3日間 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
配送方法 クール便（冷凍） 同梱 冷凍で発送される商品については、同梱可能 お召し上がり方 グリル・オーブン等で焼いてからお召し上がりください。
製造者 能本水産株式会社 〒080-2459 北海道帯広市西十九条北1−4−2 真空包装 こちらの商品は全て1串ずつの真空包装 ■おいしいシシャモの焼き方■ ほっけ屋（自社工場）では、焼き上がりの際、やわらかく、ふわっとした食感をお召し上がっていただく為に、長年の歳月をかけ試行錯誤した結果今の干し加減が1番ししゃもがおいしく食べられると自信を持って販売しております。
シシャモを焼くには、魚焼きグリルまたはフライパンにクッキングシート(表面がツルツルしているもの）を敷いて焼きます。
どちらで焼くにしても、解凍しないで冷凍のまま割りばしをぬいて、弱火〜中火でゆっくり、じっくり焼くのがコツです。
片面にほんのり焼き目がついてきたら裏返しにしてください。
あまり早くひっくり返すと身崩れしますので気をつけてください。

br/>こだわりの国内加工で、とっても美味しく仕上がりました。
サイズは無選別ですが、60尾前後とたくさん入った、ボリューム満点のシシャモをお届けいたします。
＜沖縄県と一部離島への配送について＞ 沖縄県や離島・一部地域への配送は、別途運賃・1380円がかかります。
＜レビュー記入時期のお願い＞ レビュー記入のお願いが商品の発送よりも前にシステム上、自動的に発信されることがありますが、「商品到着後」にレビューを記載していただきますようお願いいたします。

リネなどまだまだ沢山あります。
尾数は参考で1500gの規格での販売となりますのでご了承ください。

でお願いします。
※当店からのメールで到着日をご確認下さい。
時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。
（注文後メールにてお知らせいたします）ページ下部の発送目安表をご覧下さい。
-ししゃもみりん干し- 甘しょっぱさが...クセになる！ ご年配の方からお子様まで！ これでお母さんも楽ちん！？ お父さんには、お酒の肴！ お子様には、おやつに！ おじいちゃん、おばあちゃんには、 カルシウム補給に！

ている味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
ししゃも1串10本刺（北欧産メスからふとシシャモ丸干し）の紹介 人気のある干物（丸干し）である「ししゃも」をご紹介します。
居酒屋さんの定番ですね。
しかし、残念ながら北海道産の本シシャモ（柳葉魚>ではありません。
こちらは廉価版のからふとシシャモです。
北欧からの輸入魚です。
リーズナブルなお値段としっかりとした卵を持った子持ちのメスの丸干しですので、自信をもって販売しています。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
ししゃも1串10本刺（北欧産メスからふとシシャモ丸干し） の詳細 商品内容 子持ちししゃも1連（10本）単位販売 原材料 カラフトししゃも（北欧産カペリン）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 ししゃも1串10本刺（北欧産メスからふとシシャモ丸干し）は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
ししゃも1串10本刺（北欧産メスからふとシシャモ丸干し） たっぷりと卵を持った子持ちししゃも、うす塩が美味しい 北欧産の”カラフトししゃも”です。
残念ながら、北海道産の”本ししゃも”とはいきませんが、なかなかどうして美味しいですよ、魚卵がいっぱい入って、お安くて好評です。