これが売れてる【魚醤・ナンプラー】
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場そのものが別の場所になっています。
そのため、お醤油などの原料が混入してしまう心配もありません。
鮎魚醤だけでも、あるいは、他の調味料に合わせてお使いいただける便利で使い勝手の良い天然調味料です。
●原材料　鮎・食塩 ●内容量　200ml ●保存方法　直射日光を避け常温で保存してください。
●広告文責　ダンケできれい　03-5932-8666 ●製造　　　日本 ●販売元　　まるはら ●種別　　　調味料●日本や世界を代表する料理人たちがこぞって「おや！？」と目を輝かせたこの一振り！素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍します。
盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。
そのほか他の調味料に合わせるなど使えない所がないほど、あらゆるタイミングでお使いいただけるまさに不思議なほど万能なエッセンスです。
店長推奨品です。

ラー(魚醤)【王国のナンプラーの原材料】カタクチイワシ、食塩【栄養成分】(100mlあたり)エネルギー：42kcal、たんぱく質：8.6g、脂質：0g、炭水化物：1.9g、 食塩相当量：21.4g【保存方法】・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【注意事項】・開栓後は冷蔵庫保存(食塩やアミノ酸が結晶化することがありますが品質には問題ありません)【原産国】タイ【ブランド】ヤムヤムジャパン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ヤムヤムリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ヤムヤム栃木県矢板市石関1121-420287-48-8177広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ヤムヤムジャパン/]

)・食塩とアミノ酸の結晶が晶出することがありますが、品質には問題ありません。
【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

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調理中や食べる際に一層の深みを感じられます。
・家庭でも業務用としても使いやすい大容量サイズです。
【原材料】魚、食塩、砂糖【原材料】700ml 10

けで、旨みとコクが深まります。
4903024133302■　原材料カタクチイワシ、食塩■　栄養成分(100g当たり)エネルギー61kcal たん白質14.1g 脂質0.1g 炭水化物1.1g 食塩相当量21.0g■　原産国タイ■　メーカーユウキ食品■　広告文責 ライフジェネレーション株式会社 TEL:06-6809-2484

のは秋田県の魚醤のみに許されております。
代々にわたり、生活文化の知恵と伝統製法を守り抜いてきました。
高橋しょっつる屋では、その昔ながらの製法と本来の原料を継承し、イワシ、サンマ、イサザアミといった秋田近海の魚を使って製造しております。
しょっつるは旨味も濃厚ですが、火を通せば独特の香りも消え、うまみが残り、塩辛さは甘さとコクに変わり、味によりいっそう深みと厚みを加えてくれます。
これは他の調味料では味わえない特徴的な旨味となり、一度味わうとやみつきになる理由のひとつです。
天然の旨味調味料としてもご活用いただけます。
濃すぎず、さっぱりとしていることから、和食や鍋物はもちろんのこと、トマトソースに、スープやカレーに。
炒め物などの中華料理にもバッチリ。
和洋中、様々な料理の隠し味やエッセンスとしてもお使いいただけます。
料理人であるプロのシェフからもご愛顧いただいております。
これまでの伝統製法を引き継ぎつつ、いつものお料理にひとさじで、日常の食卓がワンランク上の味に変わります。
秋田最古の歴史をもつ老舗、高橋しょっつる屋が自信をもってお勧めする「本場の味」を是非ご賞味ください。
製造者秋田県秋田市浜田字後谷地83番地高橋しょっつる屋販売者 株式会社インヴァスト橋しょっつる屋 秋田名産 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油橋しょっつる屋は、秋田県内事業者で最も古く明治40年(1907年)からの老舗です。
秋田市浜田で秋田名産の「しょっつる」を製造しています。
　　　　　　　しょっつるラインナップ高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 120ml 1本価格 1,980 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 360ml 1本価格 2,580 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 720ml 1本価格 3,800 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 1800ml 1本価格 6,180 円高橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 360ml 1本価格 1,280 円高橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 720ml 1本価格 2,180 円高橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 1800ml 1本価格 3,800 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 1袋価格 1,280 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 2袋価格 1,980 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 3袋価格 2,580 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 10袋価格 7,800 円

から醤油や味噌など発酵食品に慣れ親しんでいる日本人にとっても、どこか懐かしさを感じさせる深い味わいです。
パスタや魚料理の隠し味にコラトゥーラを数滴入れるだけで、凝縮された旨味やコクが料理のレベルを格段に引上げます。
サラダのドレッシング変わりに、コラトゥーラとオリーブオイルを掛けるだけで、シェフが作るレストランの逸品へと早変わり。
イタリア料理の定番、ピザやカルパッチョとの相性もとてもよく、魔法のような調味料コラトゥーラは料理好きの方へのギフトとしてもおすすめです。
さらに、ミシュランガイドイタリア5年連続1つ星獲得の、bistrot64（ビストロ64）ローマ料理長 能田耕太郎シェフも、絶賛するコラトゥーラ。
様々な場所で認定されている「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」は、料理王国100選　2019認定商品です。
「料理王国100選」とは、料理人が真に求める情報をいち早くお届けする月刊誌「料理王国」が[いま注目すべき「食の逸品」を厳選して紹介する特別企画です。
名だたる調味料の中、料理界のトップシェフや敏腕バイヤーが厳しい目と舌で厳選された日本を代表する食の逸品を決めるコンクールで見事認定されました。
※株式会社CUISINE KINGDOMが主催する料理王国100選の2018年12月8日発刊の料理王国2019年1月号にて正式発表 是非、イタリアの伝統的究極の旨味調味料をお試しください。
内容量：100ml/250ml 原材料：イワシ、塩 原産地/製造元：イタリア/Delfino社 無添加 魚醤 発酵調味料 Delfino デルフィーノ イタリア いわし カタクチいわし 送料無料Delfino デルフィーノ Colatura アンチョビ 調味料 魚醤油 瓶 無添加 ギフト プレゼント お祝い 贈り物 パスタ ドレッシング 送料無料ぎょしょう うおしょうゆ ナンプラー 保存料、香料不使用 天然調味料 うま味調味料世界一美しい海岸、アマルフィのしずく 世界遺産にも登録されている「アマルフィ海岸」。
断崖絶壁にひしめくように建つカラフルな家屋はアズールブルーの海の色と相まって、息をのむほどの絶景で有名です。
“神々の道”と呼ばれるトレイルからのその景色は世界一美しい海岸と言われています。
この海岸に面した漁師町「チェターラ」の伝統的調味料がコラトゥーラ・ディ・アリーチ。
ミシュランやワールドベストレストランにランクインするシェフたちが愛してやまない究極の旨味調味料と言われています。
イタリア漁師町「チェターラ」の 天然発酵旨味調味料 「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」は、イタリア南部の伝統的な天然調味料で、 カタクチイワシと塩のみで作られる魚醤です。
ナンプラー等のアジアの魚醤とは異なり、手作業で丁寧にカタクチイワシの頭と内臓を取り外し時間をかけて塩漬けにしているため、臭みが 全く無いのが特徴です。
コラトゥーラ＝魚醤、アリーチ＝カタクチイワシ じっくり時間をかけて熟成されたエキスは、魚のだしに塩分が加わった天然 の旨味調味料です。
本商品は化学調味料や保存料を使用しないコラトゥーラなので魚醤そのものの風味を味わえます。
パスタを はじめ様々な料理に使われ、イタリア全土の人々に愛されている伝統的な発酵調味料です。
無添加で全てが手作り このコラトゥーラはイタリア、チェターラの歴史ある企業Delfino（デルフィーノ）による製品です。
使用するカタクチイワシは毎年3月から7月にティレニア海と地中海で水揚げされたものに限定し、全て手作業によって頭と内臓を取り除き、添加物を一切加えず、1950年の創業以来使用し続ける樽の中で5か月間塩と一緒に寝かせて不純物を丁寧に取り除いています。
食欲をそそる美しい琥珀色と、その濃厚な味わいは絶品です。
ひとつの樽から200本しか 抽出できない （ギフトにも最適です） 厳選された産地、素材、そして全てが手作りのDelfino社のコラトゥーラは大変希少な逸品です。
チェターラの特産品としての誇りを守り続け、伝統的な味わいを守るため、昔ながらの製法が採用されており、樽の中でじっくり熟成させ、一滴一滴抽出させたコラトゥーラのみを販売しています。
そのため、ひとつの樽から200本しか抽出できず、その希少性からイタリアでは大切な方へのプレゼントとしても愛用されています。
料理の旨味を引き出す調味料 コラトゥーラを使ったパスタやサラダ、お魚料理はチェターラの代表的な郷土料理です。
チェターラの人々は、キリスト教徒にとって大切なクリスマスイブに、このコラトゥーラを使ったパスタを食べる習慣があります。
あなたのご家庭のディナーやランチ、気の合うご友人を誘ったパーティーでも是非この異国の文化の風を取り入れてみてください。

たんぱく質 2g、脂質 0g、炭水化物 3g、食塩相当量 2.2g 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
広告文責 株式会社 コトラトレーディング TEL：03-5647-8901【注目キーワード】 王信,王信魚醤,王信燻製魚醤,韓国調味料,発酵料理,いわしエキス,いわし魚醤

は秋田県の魚醤のみに許されております。
代々にわたり、生活文化の知恵と伝統製法を守り抜いてきました。
高橋しょっつる屋では、その昔ながらの製法と本来の原料を継承し、イワシ、サンマ、イサザアミといった秋田近海の魚を使って製造しております。
しょっつるは旨味も濃厚ですが、火を通せば独特の香りも消え、うまみが残り、塩辛さは甘さとコクに変わり、味によりいっそう深みと厚みを加えてくれます。
これは他の調味料では味わえない特徴的な旨味となり、一度味わうとやみつきになる理由のひとつです。
天然の旨味調味料としてもご活用いただけます。
濃すぎず、さっぱりとしていることから、和食や鍋物はもちろんのこと、トマトソースに、スープやカレーに。
炒め物などの中華料理にもバッチリ。
和洋中、様々な料理の隠し味やエッセンスとしてもお使いいただけます。
料理人であるプロのシェフからもご愛顧いただいております。
これまでの伝統製法を引き継ぎつつ、いつものお料理にひとさじで、日常の食卓がワンランク上の味に変わります。
秋田最古の歴史をもつ老舗、高橋しょっつる屋が自信をもってお勧めする「本場の味」を是非ご賞味ください。
製造者秋田県秋田市浜田字後谷地83番地高橋しょっつる屋販売者 株式会社インヴァスト橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油橋しょっつる屋は、秋田県内事業者で最も古く明治40年(1907年)からの老舗です。
秋田市浜田で秋田名産の「しょっつる」を製造しています。
　　　　　　　しょっつるラインナップ高橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 360ml 1本価格 1,280 円高橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 720ml 1本価格 1,980 円高橋しょっつる屋 秋田名産 しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 1800ml 1本価格 3,800 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 120ml 1本価格 1,980 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 360ml 1本価格 2,580 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 720ml 1本価格 3,800 円高橋しょっつる屋 秋田名産 極上 浜しょっつる 塩魚汁 魚醤油 無添加 1800ml 1本価格 6,180 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 1袋価格 1,280 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 2袋価格 1,980 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 3袋価格 2,580 円高橋しょっつる屋 秋田名産 ハタハタ 炊き込みご飯の素 しょっつる味 180g 10袋価格 7,800 円

原産国】タイ【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

い。
[ご使用の注意] ご使用の際は良く振ってください！ 原産国 韓国　

、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、安定剤(キサンタン)、着色料(カラメル、カルミン酸)、甘味料(アスパルテーム・Lフェニルアラニン化合物) 内容量 750ml 賞味期間 別途商品ラベルに記載 原産国 ベトナム 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所に保存して下さい。
肉料理・魚料理・春巻き・野菜などにそのままかける他、生春巻きのソースや、エスニックな味付けのスープなどに加えて、お料理の調味料としてもご使用いただけます。
ナンプラーの気になる味は、塩味の強い薄口醤油のようなものとか、アンチョビと薄口醤油を混ぜたような感じ、などと表現されることが多いです。
生魚を塩漬けにし発酵しているため、独特の臭いがあります。
ですが、食材や調味料・スパイスと混ざると、意外とマイルドに感じられます。
エスニック料理では定番の調味料で、カタクチイワシを塩に漬け込んで発酵熟成させて作られています。
魚のうま味が濃縮されたナンプラーは独特な風味と香りが特徴です。
ナンプラーは醤油と比べると色が薄いですが、塩分濃度は醤油が14.5％に対して、ナンプラーは22.9%と高いです。
原材料名 アンチョビエキス、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、安定剤(キサンタン)、着色料(カラメル、カルミン酸)、甘味料(アスパルテーム・Lフェニルアラニン化合物) 内容量 750ml 賞味期間 別途商品ラベルに記載 原産国 ベトナム 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所に保存して下さい。