これが売れてる【平貝・タイラギ】
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されますが、後ほど当店にて修正してご連絡します。
※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。
開催期間：2025年11月14日(金)10:00 ～ 11月28日(金)9:59 甘みがあって大粒肉厚、弾力がありプリプリとした食感の「タイラ貝」をお届けします。
地域によっては「タイラギ」とも呼ばれ、殻の長さは30cm前後もあり、国内で食用になる二枚貝としてはもっとも大型になります。
平貝は、貝本来の旨みと香りが濃厚。
ほたて貝柱よりも大きく身に弾力がありしっかりとした歯ごたえも楽しめます。
旨みの中にかすかな「渋み」も感じられ、この独特の風味が貝好きの間では醍醐味とされているそうです。
やや固めの食感なので、お刺身にする時は薄く切って食べるのが一般的です。
繊維に沿ってタテに切るとプリプリとした歯切れ良い食感に、繊維を断つようにヨコに切ると、とろっとした柔らかい食感が楽しめます。
平貝はあまり小売店に出回らず、料理店で専門に使われる事が多い寿司ネタのひとつ。
一時期は天然物の個体数が減少していましたが、現在は個体が復活してきていたり、養殖・輸入物の入荷が増えてきています。
【解凍方法】 必要分を皿に乗せラップし、冷蔵庫内で自然解凍 お急ぎの場合は、必要分を袋に入れ、袋の上から流水を当てて急速解凍して下さい。
※解凍後の再凍結は品質が低下しますのでしないで下さい。
加熱調理もおすすめ。
火を通すと身が固くなるので半生程度に加熱するのが一番美味しい食べ方。
塩焼き、天ぷら、バター焼きなどでもお召し上がり下さい。

に便利な真空パックでお届けします。
養殖・解凍天然賞味期限冷凍 約60日／冷蔵 約3日程度発送について通常は冷凍便での発送となります。
貝類・海藻類等冷蔵品との同梱の場合は冷蔵便にて発送いたします。
調理方法軽く炙ってお召し上がりください送料北海道・沖縄県・一部離島につきましては、別途送料がかかります。
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わさび醤油やポン酢など お好みでお召し上がり下さい。
噛めば噛むほど　あふれだす旨さ！ 塩焼きも旨い！ 加熱することにより 磯の香り、旨みが 「ギュ」っと濃縮された 「貝柱の塩焼き」 お刺身に負けない 超おすすめの料理法です 是非1度お試し下さい♪

メの正規品！価格高騰中ですが、豊洲市場で良質なタイラ貝を厳選入荷★ ●鮮度抜群のワンフローズン！身が引き締まった肉厚な貝柱を贅沢に味える★まずはお刺身がオススメ！タイラギ貝柱は肉厚で、弾力がありながら柔らかく、噛むほどに旨みがあふれます。
●獲れたての美味しさを急速冷凍！鮮度にこだわったワンフローズンの商品です。
水揚げされたばかりの活きているタイラ貝からすぐに貝柱だけを取り外し、急速冷凍することで鮮度と旨みを閉じ込めています。
獲れたての鮮度だからこそ、プリプリとした食感が楽しめます。
●平貝とは？平貝は、西日本沿岸で獲れる大型の二枚貝で、甘みのある貝柱が特徴です。
その身質はホタテ貝よりしっかりした食感と濃い旨味が特徴です。
一般的な食用二枚貝の中では最大級で、その貝柱の大きさから「貝柱の王様」とも呼ばれています。
●解凍するだけでお刺身に！バラ凍結（IQF）で使い易さ抜群♪水揚された捕れたてのタイラギを、HACCP取得工場にて急速冷凍。
旨みを逃がさず、1つ1つがバラバラに冷凍されていて少しだけ使いたい時にも大変便利♪冷凍庫にストックがあると、お料理レシピの幅が広がる事も間違いなし！ ●たっぷり業務用の1箱1kgでお買い得！量は多めですが、その分お値段は相当お得です！スーパー等で解凍後に販売されている平貝とは鮮度が違います。
ホタテの代用としてもオススメです。
●タイラ貝の素材を生かした美味しい平貝料理レシピでたっぷりとお召し上がり下さい。
●美味しいタイラ貝の解凍方法：食べる前に解凍する分量を冷凍庫から冷蔵庫へ移し変えるだけです。
使用する8～9時間前に袋のまま、または密閉した容器に移し、冷蔵庫でゆっくりともどして下さい。
低温解凍することで旨み成分のドリップ流出を防げます。
半解凍を目安に食卓へ出すのがオススメです。
解凍してそのまま生食用としてもご利用頂けます。
できるだけ低い温度でゆっくり解凍し半解凍になったら直ちに調理して下さい。
生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
食品 >> 魚介類・シーフード >> 貝 >> 平貝・タイラギ肉厚で満足度が凄い！ お刺身用 タイラ貝 平貝 ＜業務用・1kg・500g×2＞ お刺身用タイラ貝をたっぷりと！ 甘みと旨みが凝縮された大きな貝柱が魅力です。
【美味しい平貝の解凍方法】 食べる前に解凍する分量を冷凍庫から冷蔵庫へ移し変えるだけです。
使用する8～9時間前に袋のまま、または密閉した容器に移し 冷蔵庫でゆっくりともどして下さい。
低温解凍することで旨み成分のドリップ流出を防げます。
半解凍を目安に食卓へ出すのがオススメです。
解凍してそのまま生食用としてもご利用頂けます。
できるだけ低い温度でゆっくり解凍し半解凍になったら直ちに調理して下さい。
生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
▼業務用パッケージでお届けします▼ ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。

海の恵みと職人の技が詰まった、知多半島自慢の干物をぜひご自宅で。
“とり貝好きにはたまらない”極上の一品です。
養殖・解凍天然賞味期限冷凍 約60日／冷蔵 約3日程度発送について通常は冷凍便での発送となります。
貝類・海藻類等冷蔵品との同梱の場合は冷蔵便にて発送いたします。
調理方法軽く炙ってお召し上がりください送料北海道・沖縄県・一部地域・九州・一部離島につきましては、別途送料がかかります。
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