これが売れてる【カジキ】
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して頂けます。
脂がのっているので熱を通しても身が固くなりづらいのが特徴。
煮ても、焼いても、揚げても非常にジューシーで柔らかい食感です。
メカジキは基本的にまぐろ等とは違い全身に脂の乗る魚です。
加熱して食べると独特の旨味が出ます。
ぜひ一度ご賞味下さい。
●お刺身でもOKの高鮮度♪これが築地クオリティのメカジキ！鮮度の良い新鮮なメカジキを使い易いサク状切身にしました。
お刺身でもお召し上がり頂けるメカジキを抜群の鮮度でお届けします。
淡泊ですが白身の魚とはまた一味違い深みもある味わいで食べやすい魚です。
鮮度を保つ為、船上でマイナス60度の超低温凍結。
お届けまで一度も解凍しませんので鮮度は抜群です。
●メカジキを様々なお料理レシピで！メカジキといえばフランス料理などでも重宝される食材のひとつです。
定番のムニエルやバター焼きが大好きという方も多いでしょう。
鮮度の良いメカジキを切身なので厚切りのままフライパンで焼いて肉厚マグロステーキをお楽しみ頂けます。
200gは大きいです！ひと手間かけて煮切りにつけたメカジキの漬け丼もオススメです。
●メカジキしゃぶしゃぶもお勧め！柔らかく脂がのっているメカジキはしゃぶしゃぶでも旨い！2〜3秒しゃぶしゃぶするだけお鍋の具材としても楽しめます。
魚よりはお肉に近い様な食感で高たんぱく、低脂肪だからヘルシー♪栄養満点！骨が無く食べやすいのでお子様も安心して召し上がれます。
ブリしゃぶとはまた一味違うので是非ご堪能下さい！ ●アイディア次第でお料理の幅がとても広がります。
以下のメニューも定番です。
洋風メニュー：お刺身、煮付け、照り焼き、しゃぶしゃぶ、天婦羅、みそ漬け。
和風メニュー：バター焼き、ステーキ、フライ、ムニエル、カルパッチョ。
柔らかく脂がのっているメカジキは優しい味ながら食べ応えも抜群です★ひと手間かけて味噌漬や粕漬を、ご家庭の味で仕上げるのも良いでしょう。
【楽天市場 その他水産物＞カジキランキング1位】 リアルタイムランキング：2025年8月8日(金)23:50更新 デイリーランキング：2025年5月12日(月)更新 (集計日：5月11日) 【楽天市場 魚介類・水産加工品＞その他水産物ランキング1位】 リアルタイムランキング：2024年3月27日(水)19:50更新 デイリーランキング：2021年5月25日(火)更新 (集計日：5月24日) ステーキやフライに最適なメカジキ！ 某有名フレンチシェフも御用達の まぐろ問屋の目利きが厳選します。
煮ても、焼いても、揚げても旨い♪ 鮮度抜群のメカジキを是非一度！ 品質の良いメカジキだからお刺身でもメカジキ本来の味を堪能して頂けます。
脂がのっているので熱を通しても身が固くなりづらいのが特徴。
煮ても、焼いても、揚げても非常にジューシーで柔らかい食感です。
メカジキは基本的にまぐろ等とは違い全身に脂の乗る魚です。
加熱して食べると独特の旨味が出ます。
ぜひ一度ご賞味下さい。
鮮度の良い新鮮なメカジキを 使い易いサク状切身にしました。
メカジキを様々なお料理レシピで！ メカジキといえばフランス料理などでも重宝される食材のひとつです。
定番のムニエルやバター焼きが大好きという方も多いでしょう。
鮮度の良いメカジキを切身なので厚切りのままフライパンで焼いて 肉厚マグロステーキをお楽しみ頂けます。
200gは大きいです！ お刺身でもOKの高鮮度♪ これが築地クオリティのメカジキ！ お刺身でもお召し上がり頂ける メカジキを抜群の鮮度でお届けします。
淡泊ですが白身の魚とはまた一味違い 深みもある味わいで食べやすい魚です。
ひと手間かけて煮切りにつけた メカジキの漬け丼もオススメです。
メカジキしゃぶしゃぶもお勧め！ 柔らかく脂がのっているメカジキはしゃぶしゃぶでも旨い！ 2〜3秒しゃぶしゃぶするだけお鍋の具材としても楽しめます。
魚よりはお肉に近い様な食感で高たんぱく、低脂肪だからヘルシー♪ 栄養満点！骨が無く食べやすいのでお子様も安心して召し上がれます。
ブリしゃぶとはまた一味違うので是非ご堪能下さい！ アイディア次第でお料理の幅がとても広がります。
以下のメニューも定番です。
洋風メニュー：お刺身、煮付け、照り焼き、しゃぶしゃぶ、天婦羅、みそ漬け 和風メニュー：バター焼き、ステーキ、フライ、ムニエル、カルパッチョ 柔らかく脂がのっているメカジキは優しい味ながら食べ応えも抜群です★ ひと手間かけて味噌漬や粕漬を、ご家庭の味で仕上げるのも良いでしょう。
メカジキの握り寿司 メカジキの漬け メカジキの炙り メカジキのトマトソース メカジキのムニエル メカジキのフライ メカジキの照り焼き

朝食 切身 切り身 骨無 骨抜 骨とり ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。
■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。
それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。
（翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。
欠品の場合はご連絡させていただきます。

魚なんですね。
しかしこの「突きん棒」は違いました！！これを食べてみろと差し出してくれたものを食べてびっくり。
カジキってこんなに美味いんだと考え方が変わりました。
河岸に入った最初の冬に初めて「突きん棒」を食べた時の驚きは今でも忘れられません。
若い頃の私のカジキに対する認識を、根底から覆すほどの衝撃がありました！突きん棒とは伊豆七島近辺に来た真カジキを、モリで突いて獲ることから「突きん棒」と名付けられた究極の真かじき のこと。
「美味しいお魚を皆さんにご紹介しよう！」という通販を始めるきっかけになった魚でもあるのです！ 今では銛で突く「突きん棒漁」もほとんどなくなってしまい、延縄漁やチャンキと呼ばれる引き縄漁、そして大目と呼ばれる網漁のものが中心となっています。
大野水産では今はこの時期に獲れる生の真かじきを総称して「突きん棒」とあえて呼ばせていただきます。
オレンジがかったピンク色をしていて、あっさりとした中に甘味のある脂はご飯のおかずにお酒の肴にとその美味さは本まぐろに匹敵すると言われる程なのです！ まずは是非ともお刺身で。
切り付ける時にあまり厚く切らずにやや薄めに刺身をひく方が良いかもしれません。
しっかりした歯応えと風味の赤身に、甘味を感じるヒレ際のトロは口にすると思わず微笑んでしまいます。
お酒も進んでしまいます。
最近は脂がギトギトな魚が好まれる中、味がわかるお魚好きの人にはこたえられないでしょう！！ 普通マグロは魚体を覆う皮目に脂が乗りますがこの真カジキはちょっと違います。
背ビレの付近に脂が乗ることから、マグロとは違い腹よりも背に価値がある魚なのです。
今年もこの背側を約300gのブロックに切り出して1セット3700円の大サービス価格にてご紹介させていただきます！ さらに身の部分同様大変人気の高い「ハラモ」付きのセットも併せてご紹介させていただきます。
ハラモとは腹身の部分。
しっかりとした歯ごたえがありながら口の中で蕩けていく突きん棒ならではの美味さが堪能できます！さらにこのハラモで作るねぎま汁は絶品！漁獲量が少ないですがこちらも頑張って揃えたいと思います。
上記の突きん棒1個にハラモが約80g付いて4800円の特別価格でのご紹介です。
それぞれのセットを皮もひいておきますのでとても扱いやすくなっています！ 出荷日は2月27日（金）・28日（土）の2日間限定となっていますのでご希望のお日にちをお選びください。
皆様のご注文をお待ちしています！日戻り船で舟先から銛で突いて獲る突きん棒漁豊洲に入荷が多い時は数本並びます。
競り落とした真かじき（突きん棒）です胴切りをして車に切り出しますおろし身の背のブロックです。
これをさらに約300gに切り分けます「ハラモ」とは鮪の大トロにあたる部分になりますこれが切り出した「ハラモ」です厚めに切るよりも薄めに切りつけてまずはお刺身でお召し上がりください！小学館「美味しんぼう」より

り身 骨無 骨なし 骨抜 骨取 老人ホーム 高齢者 シニア 高齢者向け グループホーム 施設 ケアハウス 支援施設 福祉施設 ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。
■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。
それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。
（翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。
欠品の場合はご連絡させていただきます。

分を吸収し、素材のもつうまみを凝縮します。
そして昆布のうまみがお刺身の凝縮された味と調和して、一段と味に深みが出てきます。
また、お刺身の水分を吸収することで昆布も柔らかくなり、よりおいしく召し上がっていただけます。
最近では昆布のもつ栄養成分に注目が集まっています。
昆布はほとんどカロリーがないにも関わらず、ミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。
昆布締めの定番で、富山では「さす」と呼ばれるかじきを、羅臼昆布と函館真昆布で閉じ込めました♪　上物を使っているので筋はありませんよ〜♪ お風呂上りの冷た〜いビール、家族との団欒での食卓や熱燗、・・・お酒のつまみに、ご飯のおかずに、富山名産昆布〆はいかがですか♪