これが売れてる【モツ】
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、人参などの具材を丹念に煮込みました。
味噌ベースの味付けやこんにゃく、ごぼうといった具材は、もつ煮の王道とも言えるシンプルなものですが、結果馬もつの持つうまみをしっかりと味わえる仕上がりとなっています。
お酒のおつまみはもちろんのこと、具沢山なので、ご飯のおともとしてもオススメですし、うまみが染み出した煮汁まで味わい尽くしていただくために、「馬もつ丼」としてお召し上りいただくのもオススメです。
味噌ベースでありながら、あっさり後味は、繰り返し口に運んでもしつこさを感じさせません。
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