これが売れてる【きりたんぽ鍋】
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ぽ鍋」と呼ばれるようになりました。
大館地方では昔からお祝いの席やおもてなし料理として「きりたんぽ鍋」がふるまわれ、大切な郷土料理として大切に食されてきました。
■　秋田県産「あきたこまち」使用きりたんぽの原材料は「米」。
全国第3位の収穫量を誇る秋田県オリジナル品種「あきたこまち」を使用。
「あきたこまち」はコシヒカリ系で味の良さと香りのよさ、モチモチした粘りの ある食感が特徴。
きりたんぽに最適なお米でもあるのです。
大館地方は米代川が育んだ豊かな流域で県内でも特においしい米がとれる場所としても知られます。
■　煮崩れしない　きりたんぽいいきりたんぽは、もちもちとした食感と煮崩れしないこと。
きりたんぽ鍋は食べる直前にきりたんぽを入れますが、時には煮込みすぎる場合があり「おじや」のようになってしまいがち。
「手造りのきりたんぽ」では秋田杉の串に巻きつけて造るため、水分の微妙な加減が出来て煮崩れしにくくなります。
「手造りきりたんぽ」で本物の美味しさをお楽しみください。
きりたんぽ協会認定 「秋田名物本場大館きりたんぽ協会」 ＜協会認定の条件＞ ・うるち米（地場産米）のみを使用 ・添加物を使用していない ・焼き上がりの重さが90gであること ・使用する串は秋田杉を使用すること だからモチモチおいしいきりたんぽです！■　比内地鶏について「きりたんぽ鍋」に欠かせないのがなんと言っても「比内鶏」。
比内鶏はもともと大館地方で飼われていた地鶏で、肉食に赤みがあり、適度な脂肪を含み最も野鶏に近く、山鳥のような風味と香気をもっていると言われています。
比内鶏は昭和17年に天然記念物の指定を受けてから、原種を守るために市場に出回らなくなりました。
比内鶏の雄とロードアイランドレッド種の雌をかけ合わせたものが秋田比内地鶏として誕生。
肉のしまりが良く、良質の脂肪を含み、こくと風味が「きりたんぽ鍋」にはなくてはならないものになりました。
生育期間も長く、通常ブロイラーは成鶏になるまで60日間ですが、「比内地鶏」は200日以上かかる上、150〜180日間は放し飼いで育てられます。
■　商品詳細＜セット内容＞きりたんぽ（90g×4本）、比内地鶏150g、比内地鶏スープ（200ml×1袋）、舞茸 60g、せり70g、長ネギ 120g、ごぼう70g、糸こんにゃく170g 贈答にも最適。
秋田のきりたんぽ！ 土日祝は発送不可■　賞味期限発送日から5日■　その他生産者直送のためほかの商品と同梱はできません。

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セットの食材は横手市や周辺で採れた新鮮で美味しいものを選んでいます。
具材はすべてカット済みですので、お鍋に具材と比内地鶏の 特製スープを入れて煮るだけのフルセットです。
※6月〜8月の三関セリについては、セリまたは三つ葉のいずれかになります 　（いずれも秋田県産です） ◆セット内容 ・老舗食い道楽の自家製比内地鶏スープ ・きりたんぽ ・比内地鶏 ・湯沢市三関産セリ ・秋田県産ネギ ・秋田県産舞茸 ・ごぼうささがき ・横手の糸こんにゃく ・横手の油揚げ ・秋田県産なめこ 名称：きりたんぽ鍋セット（3〜4人前） 原材料： 自家製比内地鶏スープ（醤油、比内地鶏トリガラ、みりん、 うまみ調味料） あきたこまち、比内地鶏、湯沢市三関産セリ、秋田県産ネギ 秋田県産舞茸、ごぼうささがき、横手の糸こんにゃく 横手の油揚げ、秋田県産なめこ 内容量： 老舗食い道楽の自家製比内地鶏スープ　　1000cc きりたんぽ　　 5本 比内地鶏　　150g 湯沢市三関産セリ　　1束 秋田県産ネギ　　1本 秋田県産舞茸　　100g ごぼうささがき　　100g 横手の糸こんにゃく　　1袋 横手の油揚げ　　2枚 秋田県産なめこ　　100g 賞味期限：発送日から5日間 　　　　　賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
◆お届け時間のご指定について 午前中のお届け時間指定の場合、出荷が1日早くなります。
お時間の指定がある場合は、なるべく午後のご指定にてお願い致します。
◆ご注文の集中時について（お中元、お歳暮、年末年始など） ・発送までに通常よりもお時間をいただく場合がございます。
・ご希望のお届け日時指定をお受けできない場合ございます。
・販売を一時休止させていただく場合などございます。
恐れ入りますが予めご了承くださいませ。
保存方法：要冷蔵（10℃以下） ◆【熨斗対応商品】　のし対応・のし記名可　◆ ご希望のお客様は　備考欄：「ご購入後のカート内備考欄（名入れ箇所）」 へと ご希望の熨斗を入力してください。
◆お届け時間のご指定について 午前中のお届け時間指定の場合、出荷が1日早くなります。
お時間の指定がある場合は、なるべく午後のご指定にてお願い致します。
◆ご注文の集中時について（お中元、お歳暮、年末年始など） ・発送までに通常よりもお時間をいただく場合がございます。
・ご希望のお届け日時指定をお受けできない場合ございます。
・販売を一時休止させていただく場合などございます。
恐れ入りますが予めご了承くださいませ。
【沖縄・離島は発送不可】 ※生産元より直送のため、明細書はございません。
ご希望の方は、楽天画面より明細書ダウンロードをお願い申し上げます。

質8.8g・脂質1.7g・炭水化物85.9g・食塩相当量8.2g 賞味期限 ◆きりたんぽ/発送日より約30日以上 ◆比内地鶏つゆ/発送日より約60日以上 ◆稲庭本生うどん/発送日より約30日 保存方法 常温（直射日光および高温多湿を避けて常温で保存してください。
） 配送方法 ◎2セットまでのご注文⇒ポスト投函発送 ◎3セット以上のご注文⇒宅配便発送 ※沖縄・離島へのお届けは、3セット以上ご購入の場合でもポスト投函発送となりますので、ご了承ください。
ギフト・のし 対応不可 ご注意 ※送料別商品・冷凍商品との同梱はできません。
（同梱された場合は別途送料かかります。
）※お野菜・お肉は入っておりません 製造者 林泉堂株式会社 秋田県横手市十文字町仁井田字八萩101＼ぽかぽか春前に、鍋を最後楽しもう！お試し価格／