これが売れてる【酒粕】
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しても品質や栄養価には全く変わりありませんので、お召し上がりいただけます。
※弊社にて量り売りさせて頂いている関係で透明なビニール袋入りとなりますが、間違いなく英勲さんの純米大吟醸の酒粕です!!梱包はビニール袋に入れて包装し、配送業者の紙袋に入れてのお届けとなります。
尚、ギフトでのご利用は出来ませんので、あらかじめご了承下さいませ。
お届けする酒粕について 酒粕は搾るお酒・タンク・時期等によって味わい・香り・見た目・米質などが異なります。
また純米吟醸・純米大吟醸・純米大吟醸熟成粕をお届けしている関係で、ご注文の時期によって、商品が異なる可能性がございますが、ご了承下さい。
ただどの粕でも自信を持って販売させて頂いております。

味わいともにフレッシュな酒粕です。
ほんのりとした甘味、上品な香り、酵母が生きている本物の酒粕をお楽しみください。
・板状の部分とバラ粕の部分が混ざっており、製造ロットにより多少状態に違いがありますのでご了承くださいませ。
・酒粕の状態は搾られたお酒の質や、保管状態によって変化します。
今は白い酒粕も、時間がたつにつれて少し色づいて柔らかめになっていきますが品質には問題ございません。
漬物などにお使いの場合は熟成させて頂きてもご利用頂けます。
・堅い場合はお酒やお湯で溶くことで柔らかく召し上がっていただけます。
・ご自宅では冷蔵庫での保管をお願いします。
・昔ながらの製造方法で生産されています ので、原材料に混入した小石や、醸造過程で小さな虫類、木くずなど醸造由来の異物が混入してしまう場合が非常に稀にあります。
小分けの際にチェックしていますが、完全に取り除くことは難しく、ご理解の程お願い申し上げます。
・表面に白色、黄色、または茶色の斑点が出ることがありますが、アミノ酸の結晶ですので無害です。
蒸米のまま硬くなった米粒状の部分が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。
・完全に非加熱の商品ですので酵母が生きています。
発酵による破裂を防止するためにあえて小さな空気穴を開けてあります。
1個単品での販売もございますが、4個から送料無料になりますので、こちらで改めてセット価格を設けさせて頂いています。
小分けにして冷凍すれば約1年ほどおいしくお召し上がりいただけます。
冷蔵でも3か月持ちますので、健康のために毎日少量ずつ召し上がりいただければと思います。
お買い得なこちらのセットがお勧めとなっております。
※送料について 2023年11月に搾られたばかりの小左衛門純米吟醸酒新酒の酒粕です （1K×4パック入）。
粕の状態は搾られたお酒の質や、保管状態によって変化します。
今回の酒粕は少しつぶつぶが見られますが、口に残ることはなく、すぐに溶けてしまいます。
非加熱で非常にフレッシュです。
夏季中は品質保持の為クール便にて発送させて頂きます。
その為気温の高い間は送料が発生致します。
予めご了承頂きますようお願い申し上げます。
沖縄、その他離島につきましては通常送料と配送方法が異なるため、送料を別途￥1,000頂戴しております。
システム上ご購入時は送料が変わりますが、その際はこちらからご連絡、変更処理をさせて頂きますので、ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。
関連商品はこちら小左衛門 純米吟醸 酒粕 1kg 1キロ 酒か...648円

！また、着時などのご指定も出来ませんのでご理解下さいませ。
おたまやショップ他品との同梱も可能ですがその場合は他品の発送条件（送料）に準じさせて頂きます。
純米吟醸酒粕、純米大吟醸酒粕と大吟醸酒粕をそれぞれ製品加工させて頂いております。
そのロットにより、純米酒粕系とそれ以外の原料が混載にて入荷することが多々ございます。
■この商品は純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸酒粕を一定管理のもの品質を極限まで揃えて、やわらかく調整して製品とさせて頂きました。
当店の『酒粕生ペースト』とは異なり、品質は柔らかく扱い易い商品ですが、麹（こうじ）のつぶつぶも御座いますのでご理解願います。
※柔らかめの品質がお好みの場合は袋ごと密閉し、室温のあたたかい処で約20日～30日ほど置いて頂くことで柔らかく、しっとりとした酒粕になり、旨みも出て参りますので是非おためし下さいませ。
名称 酒粕 原材料 純米大吟醸酒粕／大吟醸酒粕／純米吟醸（米、米こうじ） 内容量 800g袋詰め 賞味期限 冬期間（12〜3月）冷暗所 / 3ヶ月 冷蔵庫保存 / 6ヶ月 冷凍庫保存 / 1年 保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

も承ります。
もちろん漬物用、味噌などに発酵させてご利用の方は気温の高い時期でも問題なく通常便発送できます。
通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。
クール便での発送の場合、クール代金をいただいております。
（数量によって変わりますので、お問い合わせください） ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。
送料無料（沖縄・離島除く） ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。
※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。
（北海道・中国・四国・九州・沖縄・一部離島は翌々日配達です。
） 備考欄から、発送方法のご希望をご連絡ください。
こちらから、お電話等で発送方法のご確認をさせていただく場合もございます。
到着後は冷暗所で保存ください。
※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。
冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。
よく「どの酒蔵の酒粕が美味しいですか？」とお問い合わせをいただくのですが、 人の好みは千差万別のようで、美味しいとご連絡いただく酒粕も全く違うため、返答に困ることが多いのです…(^_^;) そこで、500gの取り扱いのある酒粕を3種類セットで販売いたします。
雪中梅、千代の光、君の井の3種類です。
酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。
500g×3袋=1.5kg。
※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。
そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がまれにございます。
蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。
混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。
現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。

どをつくる際に残る白色の固形物のこと。
米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。
それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。
テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。
  酒粕料理の定番といえば、粕汁。
ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。
そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。
そして今注目されているのが、その健康パワー。
糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。
    酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。
保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。
しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。
また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。
美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
       

節や日本酒の種類によって味や香りが違う場合があります。

こだわりの酒粕です！その為に特定酒以上でみられる、上等の種麹菌と酵母での酸化酵素により酒粕表面に黒粕と言い『 茶色い斑点 』メラニンが発生する事が御座いますが問題なく美味しくお召し上がり頂けます。
【その他の情報】 ■酒粕（バラ粕）は通年通して常温での流通が可能です。
暑い時期での商品の到着後は、酵母の進みを抑制する為に冷蔵庫または、冷凍庫に保存して下さい。
当店の酒粕は厳選した蔵元の酒粕を品種別で販売、また貯蔵、加工販売させて頂いております。
市販の冷蔵庫などで販売してある酒粕は温度管理も十分でなく、酒粕がとけて極端に柔らかくなるものが多いですが、弊社の酒粕（バラ粕、板粕）は入荷後に品質検査を行い、暖かい時期では氷温貯蔵（-20℃）で管理しております。
ゆえに、こうじの粒や板状がしっかりと残ったものが多くございます。
これは溶けてない良質の証でございます。
※柔らかめの品質がお好みの場合は袋ごと密閉し、室温のあたたかい処で約20日〜30日ほど置いて頂くことで柔らかく、しっとりとした酒粕になり、旨みも出て参りますので是非おためし下さいませ。
名称 酒粕（板粕・バラ粕） 原材料 純米吟醸酒粕（米（国産）、米こうじ（国産米）） 内容量 1kg（バラ詰め） 賞味期限 冬期間（12〜3月）冷暗所 / 3ヶ月 冷蔵庫保存 / 6ヶ月 冷凍庫保存 / 1年 保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。
米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。
それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。
テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。
  酒粕料理の定番といえば、粕汁。
ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。
そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。
そして今注目されているのが、その健康パワー。
糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。
    酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。
保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。
しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。
また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。
美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
       

通常便発送できます。
通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。
通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として300円をいただいております。
■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。
■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。
※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。
最高気温が10℃以上の地域の場合、翌日着が可能な地域でも、晴天で、昼間ご在宅が不可能な場合などは、車内の気温が高くなる場合がございますので、冷蔵便のほうが安心だと思います。
備考欄から、発送方法のご希望をご連絡ください。
こちらから、お電話等で発送方法のご確認をさせていただく場合もございます。
到着後は冷暗所で保存ください。
※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。
冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。
酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。
「ためしてガッテン」や、「花まるマーケット」でも紹介され、話題となっていますね(*^_^*) こちらは、丸山酒造場の「雪中梅」の酒粕500g×6袋（3kg）です。
清酒は米と米麹と水を原料に醸造し、発酵した固形物のもろみを搾った液体が酒で、残ったものが酒粕となります。
酒粕は、いくつかの種類に分けられますが、 搾ったままの平たい形を切り揃えたのが「板粕」で、こちらは、そのタイプです。
500g×6袋＝3kg ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。
そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がたまにございます。
蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。
混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。
現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。
その他の雪中梅酒粕はこちらから。

ルに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がられるときはご注意ください。
■酒粕には原料米に由来する着色物が含まれることがありますが、品質上問題はありませんので、取り除いてご使用ください。
■酒粕の表面に白い粉のようなもの（アミノ酸）が出たり、着色（ピンク色等）することがありますが、酒粕の熟成によるものですのでご安心ください。
■開封後は密封して、空気、水気の混入を避けて冷蔵庫で保存して下さい。
【全国送料無料】 「メーカー直送」安心・安全な酒粕を全国どこでも送料無料！ 【明細書・領収書について】 当店は「明細書」「領収書」の封入を廃止しております。
「領収書」をご希望のお客様は商品発送後に購入履歴の注文詳細からお客様ご自身で印刷いただけるようになっております。
酒粕 酒かす さけかす 送料無料 まとめ買い セット 詰め合わせ ギフト gift ギフトセット プレゼント 贈答品 贈り物 おすすめ 内祝い 粗品 感謝 お礼 お祝 お返し 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 結婚引出物 出産内祝い 結婚 結婚内祝い 結婚御祝い お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い 人気 ランキング 美容 健康 栄養 お歳暮 お年賀 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 甘酒 あまさけ あまざけ 国産 国産米 京都 黄桜 メーカー 公式ショップ関連おすすめ商品 蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。
日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。
定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。
新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。

gx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆八海山酒粕・300g 2020/11/7日新潟日報に当店が紹介されました。
酒粕についての記事での掲載です。
搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。
美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。
＜酒粕レシピ＞ 一番ポピュラーなのは粕汁。
味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。
クリームシチュー、パスタなど、洋食。
お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。
この商品で粕汁をしてみました。
　（昔からの郷土料理です。
） 越冬を頭において作った秋野菜・・・ お正月に食べる最も貴重だったお魚の鮭のアラの部分を使って・・（今は身の部分を使う方が多くなりました） 根菜をふんだんに使い鮭のアラを入れて煮込んだおなべに酒粕をいれて・・ 寒い雪国で暮らす人々の心と体を温めてくれるごちそう・・・ そんな昔を懐かしみながら酒粕の販売を試みてみました。
八海山酒粕はなめらかなペース状です。
地元、新潟県の蔵元「八海醸造」直接入荷の酒粕で、通年販売しております。
・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆

■注意点3 昔ながらのしぼり機を使用しており、搾る力が弱い為、アルコール分が多少残っております。
アルコールに弱い方がご利用の場合にはご注意ください。
以上、ご理解ご了承くださいますようお願いいたします。
原材料名 米 (国産)、米麹 (国産米) 内容量 純米吟醸酒粕 1.5キロ（500グラム×3袋） 賞味期限 冷蔵保存の場合 6か月 保存方法 冷凍・10℃以下で保存（冷蔵保存） 商品特性 ●空気にふれたり発酵や熟成が進んだりしますと、味や色、香りなど変化しますが品質に問題はございません。
黒っぽいものが出ても基本的には米由来のもの（玄米、胚芽など）ですので健康に害はありません。
●水分を多く含むしっとりとした酒粕ですので、水分が袋内に出ていることがありますが、お酒の成分ですので健康に害はございません。
料理に、美容に、健康促進に大活躍の酒粕。
この酒粕。
実は蔵元にとって大赤字の酒粕なんです。
その理由は、搾る力が弱い昔ながらの搾り機を使用しているため、搾りきれなかった旨い酒が、粕の中にたくさん残っているからです。
だから入荷した時は、まだ袋の中で醗酵が進んでおり、袋がパンパン膨らんでいます。
他の酒粕と比べて、とても柔らかく、華やかな吟醸香を楽しむことができるとても良い酒粕です。
酒の粕は、タンパク質やビタミンB類が豊富に含まれています。
甘酒に、かす汁に、酒粕のお風呂に様々にお使いください。
製造元：三輪酒造（岐阜県） 発酵 発酵食 発酵食品 麹菌 酵母 酵素 必須アミノ酸 ビタミンB群 オリゴ糖 不溶性食物繊維 食物繊維 腸内環境 免疫力 免疫力アップ 飲む点滴 国産 　 　 ▼「プレミアム大吟醸酒粕」はこちらから▼

送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産酒粕は万能調味料。
酒肴から時短メニューのマストアイテムに“酒粕”と聞くと日本の伝統食品のイメージが強く、醗酵食品ブームといえど、使いこなすにはハードルの高さを想像させますが、実は現代の食卓にもマッチする万能調味料です。
酒粕には、食材に独特の香味をつけるだけでなく、保存性をアップさせ、お肉や魚の繊維を柔らかくしたり、食材の旨味を引き出すなどのさまざまな効果があります。
昔ながらの酒粕甘酒や粕汁だけでなく、味噌と合わせた漬け床にして肉や魚、ゆで卵などを漬け込むことはもちろん、豆乳鍋やクリームシチューに混ぜたり、クリームソースのパスタソースに一さじ加えたり、和え衣やソースにして温野菜に合わせてあり、チーズと混ぜてディップにしたり。
和食だけでなく、おつまみから洋風料理にも自由自在にご活用いただけます。
酒粕に含まれるアルコール分が保存性を高めることもあり、週末に仕込んで平日の夕ご飯のプラス1品にもお役立ていただけます。
スプーンや玉杓子ですくう際にちょうどよい柔らかさのペースト状。
冷蔵庫での保存もしやすい蓋付きのクリアカップ型で、使い勝手がよいのも魅力です。
豊富な栄養素と純米造りの安心感、風味のよさが特長です！「福正宗 純米吟醸酒粕」は、文字通り純米造りの吟醸酒を搾った際の香りの高い吟醸酒粕だけを商品にしたものです。
契約栽培した国産の酒造好適米を100%使用し、米麹と酒蔵の仕込み水だけで醸した純米吟醸酒を搾った際の粕ですから、醸造アルコールなどの添加物、調味料、保存料は一切含まれていません。
純米吟醸酒の酒粕ならではの豊かな風味とコクが持ち味です。
酒粕にはたんぱく質やアミノ酸やペプチド、ビタミンB群、食物繊維（レジスタントプロテイン）、α-EG、グルコシルセラミドなど、醗酵食品を代表する栄養素が含まれています。
しっとりすべすべのお肌、さらさらの髪を目指す方や、体を内側から整えたい方に注目されています。
商品仕様原材料米、米麹 賞味期限未開封で6ヶ月ご注意※純米吟醸酒を搾った後に残る酒粕です。
※アルコール分を含みます。
※要冷蔵、クール便でお届けします。
※他商品も同梱の場合はまとめてクール便でお届けします。
※商品到着後も冷蔵保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

めてガス抜きを行って頂ければ何ら問題は御座いません。
使い方・お召し上がり方にガスの抜き方を公開しました。
ご確認下さい。
【使い方・お召し上がり方】 ■酒粕ペーストは非加熱の生タイプです。
その為に新粕の製造のタイミングでの酵母の活性により、袋内で発酵し膨れる事が御座います。
その為に冷蔵庫で保管中に袋が膨らんだ場合は『 ガス抜き 』の対策をご案内させて頂きます。
この商品は酵素や栄養素を全て残した、加熱処理をしていない生タイプですので、新粕の仕込みのロットが膨れやすい事をご理解願います。
1）キャップ上にこのラベルがある製品は酵母が極端に活性しており、ガス抜きが必要な製品ロットとなります。
2）到着後、冷蔵庫に入れていてもパンパンに膨れる事が御座います。
3）キャップを開けてお箸などを口から入れて、穴をあけて下さい。
4）軽く押しながらガスを抜いて下さい。
（強く押すと中身が飛び出る事があります。
）うまく出ないときは 3）から繰り返し行って下さい。
【その他の情報】 ※ご注意※ この商品にお砂糖を入れて甘酒としてお召し上がりの際は、アルコールが含有しておりますのでお車の運転は絶対にお控え下さい。
お休み前などにお召し上がり下さいませ。
■酒粕ペーストは通年通して常温での流通が可能です。
到着後は酵母の進みを抑制する為に冷蔵庫に保存して下さい。
名称 酒粕ペースト 原材料 酒粕（米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール） 内容量 200gパウチ×3本入り 賞味期限 冷蔵庫 6ヶ月 / 冷凍庫 1年 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

などをつくる際に残る白色の固形物のこと。
米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。
それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。
テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。
  酒粕料理の定番といえば、粕汁。
ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。
そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。
そして今注目されているのが、その健康パワー。
糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。
    酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。
保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。
しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。
また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。
美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
       

お早めにお求めください。
6Kg入り。
■原料米産地：三重県 ■原材料：米・米麹 ■精米歩合：60％ ■内容量：6kg (1kg×6) 活きた酵母及び各種酵素の含まれた自然食品ですので、日々、香味は変化していきます。
冷蔵で約4ヶ月、冷凍で約1年は保存可能です。
【送料無料】 ※ただし、送付先が北海道・沖縄の場合は別途送料550円をご負担願います。
離島は別途計算。
【無添加 甘酒の作り方】 【材料】・・・ 酒粕100g、水飴60g、水400ml、おろし生姜5g 【作り方】・・・ 鍋に酒粕を小さくちぎって入れ、水を加えて中火にかける。
煮立ったところに、水飴を加えて弱火にし、鍋の蓋をして10分ほど煮る。
煮上がったところに、おろし生姜を加えて、器に盛って出来上がりです！ 弊社で、好評販売中のオーガニック麦芽で手作りした無添加 水飴を使えば、さらにワンランク上の味に仕上がります。
販売開始は、2023年11月27日の予定です。

陽 純米粕（4,280円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕3,580円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕 6,980円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕2,580円新着商品はこちら2024/3/10【猫さんの大型ベッド】ふくまるベッド　全20色10,500円～2024/3/8【無垢材】キャットツリーひぐらし　支柱2本ハウ96,800円2024/3/8【無垢材】キャットツリーひぐらし　支柱2本タイ88,000円再販商品はこちら2024/4/4一人焼肉　仙台牛と牛タン焼肉セット ひとりで焼3,980円2024/4/4一人焼肉　日高見牛と牛タン焼肉セット ひとりで3,980円2024/3/12【訳あり】 やわらか塩仕込み牛タン切り落とし16,980円2024/04/23 更新ショップトップ > カテゴリトップ > 酒粕 > 鳳陽 純米粕 銘酒「鳳陽」の純米酒粕米が美味しい県は美味しい日本酒ができます。
宮城県を代表する銘酒「鳳陽」は日本酒好きな方なら一度は飲んだことがあるはず…。
数々の賞を受賞してきた有名なお酒です。
当店では「鳳陽」と共に生まれた酒粕を各種ご用意しています。
練り粕なので滑らかで溶けやすく、使いやすい点も好評です！美容と健康の調味料「酒粕」を食生活に取り入れてみませんか？純米酒粕、大吟醸酒粕もございます。
★酒粕は他の商品と同梱出来ません！別途送料が発生しますのでご注意ください。
関連商品はこちら＼クーポン利用で10％OFF　5/9 20:00〜...4,280円＼クーポン利用で10％OFF　5/9 20:00〜...6,980円＼クーポン利用で10％OFF　5/9 20:00〜...1,980円

陽 大吟醸粕6,880円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕3,580円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕12,180円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕6,880円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（1,980円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（1,980円新着商品はこちら2024/3/10【猫さんの大型ベッド】ふくまるベッド　全20色10,500円～2024/3/8【無垢材】キャットツリーひぐらし　支柱2本ハウ96,800円2024/3/8【無垢材】キャットツリーひぐらし　支柱2本タイ88,000円再販商品はこちら2024/4/4一人焼肉　仙台牛と牛タン焼肉セット ひとりで焼3,980円2024/4/4一人焼肉　日高見牛と牛タン焼肉セット ひとりで3,980円2024/3/12【訳あり】 やわらか塩仕込み牛タン切り落とし16,980円2024/04/23 更新ショップトップ > カテゴリトップ > 酒粕 > 鳳陽 大吟醸粕 銘酒「鳳陽」の大吟醸酒粕米が美味しい県は美味しい日本酒ができます。
宮城県を代表する銘酒「鳳陽」は日本酒好きな方なら一度は飲んだことがあるはず…。
数々の賞を受賞してきた有名なお酒です。
当店では「鳳陽」と共に生まれた酒粕を各種ご用意しています。
練り粕なので滑らかで溶けやすく、使いやすい点も好評です！美容と健康の調味料「酒粕」を食生活に取り入れてみませんか？純米酒粕、熟成純米酒粕もございます。
★酒粕は他の商品と同梱出来ません！別途送料が発生しますのでご注意ください。
関連商品はこちら＼クーポン利用で10％OFF　5/9 20:00〜...3,580円＼クーポン利用で10％OFF　5/9 20:00〜...6,880円＼クーポン利用で10％OFF　5/9 20:00〜...12,180円

では、美容マニアの間で『酒粕パック』が流行っているようです。
板酒粕やバラ酒粕だとすり鉢で摺ったり、フードプロセッサーにかけたり パックを作るまでの工程が大変(^^；) だけど、この『とろける酒粕』なら既に超滑らかなクリーム状になっているので 好みの硬さに精製水で伸ばして即パック出来ますよ(^^♪ --------------------------------------------- 　日本名門酒会の大試飲会で試食させて頂きました♪ 　なめらか〜な舌触りの美味しい酒粕です。
ねっとり〜と舌に絡み、ふわ〜っと鼻に抜ける酒粕の風味は絶品！ 　板酒粕だと、料理に使う時は、細かくちぎって少しずつ水加えて練ったり、 すり鉢で擦ったり…と割と手間がかかっるんですよね… ペースト状の酒粕なんて、とっても斬新！ 大好きな『酒粕チーズケーキ』が手軽に作れそう♪ これで私の料理のレパートリーも増える…かな(笑) 　　-----by.Sakai----- ◆名称：酒粕(純米酒粕) ◆原材料：米(国産)、米麹(国産)、酒精 ◆内容量：300g ◆製造者：大七酒造株式会社 ※開封後は冷蔵庫で保管の上、1ヶ月を目処にご利用くださいませ。
実は、酒粕は『食べる』だけ楽しみ方以外に、美容の為に『お肌へのパック』 という使い方が有るのをご存知でしたか？ ◆【要冷蔵商品】となっております。
送料＋クール便代のご負担お願いいたします。
　

る場合があります。
お酒に弱い方やお子様へは、良く沸騰させてご利用下さい。
    2011年(平成23年) 天満天神梅酒大会2011「特選梅酒うぐいすとまり 鶯とろ」 日本一受賞 2012年(平成24年) IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2012 SAKE部門 COMMENDED賞 受賞 第一回 福岡県酒類鑑評会 純米吟醸酒・純米酒 金賞受賞 2013年(平成25年) 第二回 福岡県酒類鑑評会 金賞受賞 2014年(平成26年) 第二回 福岡県酒類鑑評会 金賞受賞        

月、長期保存は冷凍保存 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。
米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。
それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。
テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。
  酒粕料理の定番といえば、粕汁。
ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。
そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。
そして今注目されているのが、その健康パワー。
糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。
    酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。
保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。
しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。
また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。
美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
       

に、加工者として山田酒造食品様の名前も入っています。
甘酒 酒粕の主な用途の一つに甘酒があります。
酒粕に3～5倍の水を加え、よくかき混ぜて溶かしながら煮込み、お好みで砂糖や生姜などを加えたものです。
暖かい甘酒は身体だけでなく心も暖めてくれます。
美味しくて栄養も豊富。
しかも子供でも飲めるので、家族みんなでお楽しみいただけます。
砂糖を加えずに甘酒を作り、冷やした後、飲むヨーグルトや調整豆乳などで割ると、飲みやすくて美味しい甘酒ドリンクが出来ます。
酒粕鍋 酒粕の主な用途の一つに酒粕鍋があります。
味噌味、特に白味噌の出汁に酒粕を加えて作る鍋料理です。
酒粕を使うことで濃厚なコクと芳醇な香りが得られます。
クセの強い素材の風味を和らげ、まろやかにする効果もあります。
酒粕漬け 酒粕の主な用途の一つに酒粕漬けがあります。
酒粕にみりんや味噌などお好みの調味料を加えて「粕床」を作り、魚や野菜を漬けた保存食。
古くから日本にある伝統的な食べ物です。
独特の香りと風味がクセになります。
販売期間 2024年の4月中旬まで販売する予定です。
それまでは在庫を補充し続けます。
注文数が予想を超えた時など、一時的に品切れになる場合がありますが、その時は補充をお待ちください。
尚、販売が終了すると、次回発売は2024年11月頃になります。
賞味期限＆保存方法 賞味期限は常温・未開封で、パック詰め日から3ヶ月間としています。
パック詰め日はパックに印字しております。
直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください。
酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。
この変化を抑えたい場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします。
ご注意 ■酒粕には8％程度のアルコールが残留しています。
お酒に弱い方、お子様はご注意ください。
■酒粕の性質と製造工程上、どうしても混入物がある場合があります。
これが気になる方はお申込みをご遠慮ください。
■酒粕は清酒製造時の副産物ですので、味・色・香り・成分や米の溶け具合は毎回異なります。
米が溶けきって練り状になっていたり、逆に米の粒が残っていることもありますが、品質上は問題ありません。
■時間が経つと酒粕の表面に白い斑点状のものが出てきますが、アミノ酸が結晶化したものですので、食べても問題はありません。
■酒粕は炭酸ガスを発生させるため、そのままではパックが膨らんで破裂するおそれがあります。
そこで、空気が抜ける微細な穴を開けているのですが、酒粕の香りもそこから漏れていきます。
ご了承ください。
■白瀧酒造では酒粕パックを大型冷蔵庫で保管しています。
そのため暖かい所へ出すと結露が発生します。
お手元に届いたときにダンボールが湿気ている場合がありますがご了承ください。
■製品の品質には万全を期しておりますが、万が一品質に不都合がありましたら、当店窓口へお問い合わせください。
スペック ■品名: 清酒粕 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■内容量: 1パックあたり500グラム ■タイプ: バラ粕 ※圧搾機から剥離させた板粕(板状の酒粕)を、計量のためにバラバラにしたもの ■賞味期限: パックに記載 ■販売条件: 期間限定 ■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください ■保存上の注意: 酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。
この変化を抑えたい場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします ■製造者: 白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640 フリーダイヤル0120-85-8520 ※平日9-17時 ■加工者: 山田酒造食品株式会社 兵庫県加東市高岡1033番地 0795-48-5592 ■その他キーワード: 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 白瀧酒造 杜氏 松本宣機 山田酒造食品 日本酒粕 清酒粕 酒粕 純米吟醸酒の酒粕 純米酒の酒粕 バラ粕 500g ビニールパック 数量限定 期間限定 4月中頃まで在庫を随時補充 甘酒 酒粕甘酒 酒粕汁 鮭の粕汁 酒粕鍋 酒粕とアボカドのみそ和え 酒粕ドレッシング 酒粕とバナナの腸活スムージー 酒粕フレンチトースト 酒粕チーズケーキ 酒粕とクリームチーズのブルスケッタ 調味料 酒粕漬け 奈良漬け 酒粕床 粕焼き 健康パワー ためしてガッテン 林修の今でしょ！講座 NHKあさイチ 腸活 レジスタントプロテイン ペプチド 食物繊維 ビタミンB群 おいしい 美味しい スイーツの素材 毎年10トン近く販売 買いだめ歓迎 テレビで酒粕が取り上げられると在庫ピンチ お酒より売れたらどうしよう