これが売れてる【ノドグロ】
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いものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。
「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。
」 「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。
安心・安全 自社加工品です 魚の鮮度や味付けに気を配り、衛生面も徹底して製造、お客様に安全で良い商品をお届けします。
◆旨い！その1 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。
よく脂がのって美味しい！といわれるのは、脂質含有量が多いためです。
山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。
浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とするノドグロは、他の地域で獲れるノドグロと旨みが違います。
◆旨い！その2 干し方にもこだわります。
太陽光でなく、風で干す！ それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込める、伝統製法「陰干し」です。
【60g前後×10枚】 入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、 漁場はほぼ同じです。
安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。

喜寿 傘寿 卒寿 紀寿 百寿 退職 就職 退職祝 就職祝 昇進祝い 転職祝い 送別会 二次会 手土産 お土産 差し入れ 発表会 お供え ご進物 法事 香典返し 法要 仏事 弔事 志 金婚式 銀婚式 成人式 成人祝い 景品 引出物 引き出物 プレゼント ギフト 贈答品 贈答用 贈答 親孝行 イベント ゴルフコンペ 賞品 MVP バレンタインデー おつまみ バレンタイン ホワイトデー クリスマス ご褒美 ボーナス 法人 会社 福利厚生 社内表彰 業績達成 永年勤続表彰 成績優秀者表彰 売上目標達成 謝恩会 【大切な方への贈り物におすすめです】 お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん 父 母 両親 祖父 祖母 年配 兄弟 姉妹 子供 子ども 親戚 先生 恩師 社員 従業員 上司 同僚 部下 先輩 後輩 職場 取引先 恋人 母親 お母さん 母 義母 彼女 彼氏 女性 男性 友達 友人 女友達 男友達 喜ばれる 貰って嬉しい 贅沢 美味しい 人気 贈り物 オススメ こだわり 食べ物 グルメ 実用的 のどぐろ一夜干し(干物)　中サイズ(約120〜150g)×3枚 物づくりの町島根県浜田市で、年間10万枚以上を製造するのどぐろ加工の専門業者が 自信を持って提供する看板商品！ 干物に最も適した身質である対島付近（島根産、山口産、韓国産）の 鮮度の良いノドグロを厳選しています。
塩のみで味付けした無添加なので、素材本来の甘みと旨味を存分に味わうことができます。
さらにのどぐろの美味しさを最大限に引き出すため、 魚の大きさや脂の乗り具合によって塩の漬け込み時間を微調整したり、 季節によって干物乾燥時間を微調整したりしています。
皮目を香ばしく焼くと、ふっくらジューシーな身とじゅわっと溢れる脂を味わっていただけます。
個包装されており、食べたいときに食べたい分だけお召し上がりいただけます。
熨斗・名入れ対応も可能なので、 贈答用としてもお使い頂けます。
製品仕様 名称 のどぐろ一夜干し(干物) 内容量 約120〜150g×3枚 原材料名 のどぐろ(アカムツ)、食塩 ※産地は選べません（島根産/山口産/韓国産など） 賞味期限 製造日より冷凍保存にて30日、 解凍後3日(ラベルに記載あり) 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください）のどぐろ一夜干し(干物)　中サイズ(約120〜150g)×3枚 物づくりの町島根県浜田市で、年間10万枚以上を製造するのどぐろ加工の専門業者が 自信を持って提供する看板商品！ 干物に最も適した身質である対島付近（島根産、山口産、韓国産）の 鮮度の良いノドグロを厳選しています。
塩のみで味付けした無添加なので、素材本来の甘みと旨味を存分に味わうことができます。
さらにのどぐろの美味しさを最大限に引き出すため、 魚の大きさや脂の乗り具合によって塩の漬け込み時間を微調整したり、 季節によって干物乾燥時間を微調整したりしています。
皮目を香ばしく焼くと、ふっくらジューシーな身とじゅわっと溢れる脂を味わっていただけます。
個包装されており、食べたいときに食べたい分だけお召し上がりいただけます。
熨斗・名入れ対応も可能なので、 贈答用としてもお使い頂けます。
製品仕様 名称 のどぐろ一夜干し(干物) 内容量 約120〜150g×3枚 原材料名 のどぐろ(アカムツ)、食塩 ※産地は選べません（島根産/山口産/韓国産など） 賞味期限 製造日より冷凍保存にて30日、 解凍後3日(ラベルに記載あり) 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください） お届け ご入金確認後、3営業日以内での発送です。
3日〜7日後の到着希望日をご記入ください。
(冷凍での配送です、必ずご記入ください) ※北海道、離島不可です。

産・おみやげやお遣い物、お中元・御中元・お彼岸・暑中見舞い・暑中御伺い・残暑見舞い・残暑御伺い・夏ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・御年賀・寒中見舞い・寒中御伺い・冬ギフト などにも人気です。
法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。
また、ゴルフコンペの賞品や入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。
・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。
ラッピングも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
白身のトロ、ノドグロ のご案内 ◆旨い！その1 よく脂がのって美味しい！といわれるのは、 脂質含有量が多いためです。
なぜ浜田の底びき網で漁獲される「 のどぐろ 」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより 脂質含有量が多いのでしょうか？ それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを 栄養源として成長するからではないかと考えられています。
※入荷状況により、下関港で水揚げされた ノドグロ を使用する場合がありますが、獲る海域はほぼ同じ海域です。
◆旨い！その2 干し方にもこだわります。
太陽光でなく、風で干す！ それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込める、伝統製法「陰干し」です。
注）セリ値により価格が変動します。
予めご了承下さい。
当店のおすすめサイズ 160g前後×3枚 【のどぐろ（アカムツ）】 鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。
「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。
」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。
東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。
よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。
アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより） 入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、漁場はほぼ同じです。
安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。
山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。
工場は港から車で1分の距離。
水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。
だからっ ※1枚150g前後の調理例 ▼　▼　▼　▼　▼ 【160g前後×3枚詰め】

ttps://item.rakuten.co.jp/tottori-yamasa/c/0000000174/ ＼＼のどぐろ入り6種セット／／ ※関連ワード※ のどぐろ のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し のどぐろ送料無料 干物 一夜干し セット 詰め合わせ 送料無料 ノドグロ 高級 赤むつ 喉黒 のど黒 ノド黒 nodoguro 国産 お取り寄せグルメ 無添加 プレゼント ギフト 冷凍 干物セット 1位 魚昭和30年頃まで京都が干物流通の中心。
全国の干物は京都に集まり、セリにかけられ全国の販売業者に送られていました。
渡邉水産の干物は　全国の干物の集まる京都市場でも他の干物より1.5～2倍 の値段『一番値』で取引されていたとの事。
  渡邉さんの干物作りにマニュアルは有りません。
「包丁を入れた瞬間に塩加減、干し具合のイメージが湧く。
」と言うのです。
良い干物は焼いている時に分かります。
焼きはじめて3分位すると「ふわっ」と身が膨れてきます。
これが「干し」をしっかりした証拠。
約5時間乾燥させて、余分な水分をキチンと抜くと100gの 材料が70gまでになります。
「きちんと干さないと干物とは言えん。
」と名人は答えます。
焼いた時「ふわっ」と膨らむのは美味しい干物の証拠なのです。
名人が使うのは山陰の三島沖から境港沖までの海域で取れた物。
「そりゃ同じ海域でも良いのと悪いのはある。
納得いかない魚はタダでも引き取らん。
」 静かな口調ですが、 そこには渡邊さんの素材に対するこだわりの強さを見る事ができます。
ノドグロは脂が多い魚。
甘みがあるので、塩加減を間違えると間の抜けた味になります。
名人が使う塩は赤穂の天塩。
魚の脂のり、大きさによって塩加減を変えます。
そして「塩入れ」した後、約6時間冷蔵庫で寝かせます。
この作業によって魚の持つ旨味が増すのです。
一見何でもない作業の様ですが、長年美味しさを求めた結果の 「一手間」です。
前回は直接購入して持ち帰ったのですが、その時の美味しさが忘れられず今回はネットにて購入しました。
自分の目で確かめていない物なので「どうかな？」と思ったのですが、予想は見事に外れ、 前回同様とても美味しく頂く事が出来ました。
次はサイズをUPしてみようと思っています。
by くーちゃん様 お正月のおせちに飽きた頃に、家族で食べようと取り寄せました。
のどぐろの干物が大好きで、島根県から取り寄せたり、 広尾にある一匹2000円以上する小料理屋でのどぐろの干物をいただいたりしましたが、 こちらの干物の方がダンゼン美味しいです。
魚の干物を一切食べない父親ですら、まるごとペロリと平らげていました。
食べてみれば、その美味しさが理解いただけると思います。
by トリカブト 様 のどぐろの干物初です。
手のひらサイズの小ぶりなものですが、 1人一尾食べるぶんには丁度よかったです。
お魚大好きな1歳の子供が気に入ってパクパクと食べてました。
注文後すぐに対応していただきとても安心できました。
また利用したいと思います。
by 北海道民様

容などが変更になる場合がございます。
商品説明メーカー味紀行うち川賞味期限製造後365日原産国日本宅配区分冷凍包装形態簡易包装商品サイズ27×17.5×11cm

名称 開あかむつ 原材料名 のどぐろ（標準和名：アカムツ）（山陰沖）、食塩 内容量 6枚 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 ※そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
お届け ※ご注文確定後発送いたします。
※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。
⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便※写真は1枚180g前後のノドグロです 【70g前後×6枚】 ※1枚150g前後の盛り付け例 【のどぐろ（アカムツ）】 硬骨魚綱スズキ系スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。
「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。
」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。
東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。
よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。
アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより） 入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、漁場はほぼ同じです。
安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。
山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。
工場は港から車で1分の距離。
水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。
※写真は1枚180g前後のノドグロです 80g前後で女性の手のひらサイズになります。
（大きさの目安） ▼　▼　▼　▼　▼ 【70g前後×6枚】

かなざわ 石川県 干物 塩 浜焼 高級魚 おつまみセット わけあり 激安 詰め合わせ お酒のおつまみ 魚 つまみ 人気 ランキング ご当地 高級おつまみ 1kg 海鮮 ジャーキー 国産 お徳用 高級 【参考ワード】お礼 御礼 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 お中元 フト 内祝 内祝い 贈答品 お返し プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 法要 越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 お誕生日 お祝い バースデープレゼント ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 ギフト フトセット セット 詰め合わせ 出産内祝い 結婚内祝い 新築祝い 気内祝い 快気 快気祝い 手土産 引出物 引き出物 プチギフト 贈り物 婚式 結婚引き出物 結婚引出物 築内祝い 還暦祝い 還暦祝 退職内祝い 退職記念 定年 祝い返し 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 初盆 お供え物 お彼岸 お取り寄せグルメ お取り寄せ おしゃれ おもしろ 高級 お返し物 チョコ以外 女性 男性 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 母親 父親 父 母 保存食 お取り寄せ 業務用 業務用食材 お酒 あて 肴 ビール 焼酎 日本酒 ワイン カクテル 赤ワイン 白ワイン ハイボール 泡盛 ハイボール レモンサワー 高級酒 おさけ かわいい 可愛い お酒以外 肉 野菜 1,300円 1,290円 1,000円

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