これが売れてる【新巻】
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ソフト鮭トバ(皮つき)190g×6個送料無料 北海道産 鮭とば

ソフト鮭トバ(皮つき)190g×6個送料無料 北海道産 鮭とば

日本海を臨む増毛沿岸の定置網で水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、ゆっくりと熟成乾燥させ、柔らかく仕上げました。
おつまみに最適です。
旬の味覚をお取り寄せ。
お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。
商品の詳細情報 ●商品内容 鮭トバ(ソフトタイプ) 190g×6個(皮つきです) 【生産地】北海道(増毛町・孝子屋ぐるめ食品製造) 【原材料名】 鮭(北海道産)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、着色料(紅麹色素) 【賞味期限】 別途、商品に記載。
(製造日から90日) ●お召し上がり方 開封後はお早めにお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指・・・(略)
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定できます。
●配送便■ 鮭とばの発送期間 ■通年してお届けしています 増毛沿岸で水揚げした鮭を使います  ふるさとの河川に帰ってきた秋鮭を、家の中に吊るして熟成乾燥させて旨みを引き出した、鮭トバは、かつて、アイヌの人々の貴重な冬の保存食でした。
 この鮭トバは、晩秋、日本海を臨む増毛沿岸の定置網で水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、ゆっくりと熟成乾燥させ、柔らかく仕上げました。
 鮭の皮つきですので、食べやすいように5〜6cmの長さにカットし、皮をむいてお召し上がりください。
 軽くあぶると、より身が柔らかくなり、香りも豊かになりますが、さめてしまうと、硬くなりますので、温かいうちに味わってください。
皮をむいてそのままお召し上がりください



【価格】11,400  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

北の逸品・北海道

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熟成新巻鮭(中塩)約3.0kg【切身タイプ】

熟成新巻鮭(中塩)約3.0kg【切身タイプ】

ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。
ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。
この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。
まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。
その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。
この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。
皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、・・・(略)
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私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。
※価格には化粧箱代が含まれております。
※鮭の料理ブックが付いております。




【価格】9,720  (2024/05/17 08:25:00 現在)
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佐藤水産楽天市場店

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母の日 新巻鮭 ギフト送料無料 銀毛新巻鮭(北海道日高太平洋沖産)(1切れ真空包装、甘塩)姿戻し、もしくは半身戻し【母の日ギフト プレゼント 2024 メッセージカード 贈り物 内祝い 北海道産 鮭 切り身 スライス 小分け 新巻き鮭 さけ サケ 荒巻鮭】【SSS_1】

母の日 新巻鮭 ギフト送料無料 銀毛新巻鮭(北海道日高太平洋沖産)(1切れ真空包装、甘塩)姿戻し、もしくは半身戻し【母の日ギフト プレゼント 2024 メッセージカード 贈り物 内祝い 北海道産 鮭 切り身 スライス 小分け 新巻き鮭 さけ サケ 荒巻鮭】【SSS_1】

商品名 銀毛新巻鮭 切身(北海道日高太平洋沖産) ・1切れ真空包装、姿戻し ・1切れ真空包装、半身戻し 商品内容 銀毛新巻鮭姿切身 ・姿戻し 約2kg前後(各1切真空包装) カマ・尾を含めて、20切れ前後 ・半身戻し 約900g前後(各1切真空包装) カマ・尾を含めて、10切れ前後 商品説明 日高太平洋沖産の銀毛(肌の色が銀色に輝く、脂のりの良い銀毛と呼ばれる) 北海道産天然秋鮭の銀毛(ぎんけ)と呼ばれる希少な鮭のみを使用して製造しております。
鮭職人が鮭を一本ずつ魚体にあった塩(甘塩)を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。
魚は本来その体の約80%が水分です。
その余分な水分を抜くことで旨味が凝縮され濃厚な味になります。
新巻鮭一本を切身加工し、さらに1切れずつ真空包装してあります。
ミシン目が入っていますので、・・・(略)
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1切れずつ切り離してご使用いただけます。
贈り物におすすめ、豪華な一本です。
塩分濃度 2%(甘塩)※部位により塩味が強く出る箇所があります。
また魚体により塩の入り方に差があります。
保存方法 開封前は-18℃以下で保存して下さい。
解凍後はお早目にお召し上がりください。
賞味期間 冷凍保存60日 梱包状態 化粧箱入り包装不可 ※化粧箱のデザインが変更になる場合があります。
のし 巻のし対応(名入れ可) ※包装紙の上に熨斗をお付けする『外のし』のみとなります。
配送温度帯区分 冷凍便 ※一部地域によってはご指定に添えない場合があります。
悪天候・交通渋滞などの影響によりご指定日時にお届けできない場合はご了承下さいませ。
製造者 高橋物産株式会社 北海道札幌市中央区北9条西24丁目3番21号 御用途一覧 母の日、父の日、母の日ギフト、父の日ギフト、母の日2024、父の日2024、ペアレンツギフト、両親、家族、mother's day、father's day、鮭、秋鮭、銀毛、北海道、日高、太平洋、サーモン、さけ、サケ、しゃけ、シャケ、あきあじ、ぎんけ、ギンケ、銀毛鮭、切り身、切身、カット済み、個包装、真空パック、こわけ、小分け 出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。
領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン      ※化粧箱のデザインが変更になる場合があります。
使い勝手バツグン!切り身・真空パック加工 紅鮭・新巻鮭ラインナップ             銀毛新巻鮭(姿戻し)半身or姿   熟旨 紅鮭(姿戻し)半身or姿



【価格】4,800  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

ギフト&グルメ北海道

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【 ランキング1位 】 北海道産 新巻鮭 切身加工 + 真空パック 北海道産 2kg × 1尾 | 新物 塩鮭 姿 鮭 北海道 シャケ しゃけ サケ さけ 国産 内祝い お祝い 贈答品 贈り物 塩引鮭 塩引き鮭 秋ジャケ 1位 贈答可 売れ筋 旨い物 お取り寄せ ギフト グルメ 一本 送料無料 送料込

【 ランキング1位 】 北海道産 新巻鮭 切身加工 + 真空パック 北海道産 2kg × 1尾 | 新物 塩鮭 姿 鮭 北海道 シャケ しゃけ サケ さけ 国産 内祝い お祝い 贈答品 贈り物 塩引鮭 塩引き鮭 秋ジャケ 1位 贈答可 売れ筋 旨い物 お取り寄せ ギフト グルメ 一本 送料無料 送料込

新巻鮭 1本 2.0kg前後 切身加工+真空パック 北海道と言えばやっぱり鮭!捕りたての鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭!鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。
お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ! 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。
こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。
養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。
みんなで食べよう!新巻鮭!なまら旨いよ〜! ちなみに”なまら”とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。
豆知識でした。続きを見る。

r/> そんな話はさておき・・・ 寒い時期にオススメの北海道料理「石狩鍋」で家族団欒テーブルを囲みませんか?石狩鍋は北海道の石狩地方が発祥の鍋で、鮭と豆腐、野菜などを味噌で煮込む鍋です。
商品名 新巻鮭 1本 2.0kg前後 切身加工+真空パック 販売会社 進風水産 内容量 2kg前後(アタマ含む) 加工地 北海道 賞味期限 約3ヶ月 保存方法 要冷凍 -18℃以下 所在地 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 配送について天候や運送会社営業所の混雑具合によって配達が遅れる場合がございます。
サイズについて 1本商品記載の新巻鮭は2kgサイズの新巻鮭から塩を落とし、切身加工を施し、真空パック加工にしております。
切身加工を施す際に、重量が変わります。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
サイズについて 2本商品は天然の鮭を利用した新巻鮭となります。
個体差があるため、すべての個体が2kgサイズとはなりませんこと、ご了承ください。
だいたいの幅として1.5kg~2.5kg程度になります。
※他の商品と同梱はできません 産地について予告なく産地が変更される場合があります。
漁獲時期によって日高沖のものではないことがあります。
その場合はオホーツク海側であり北海道産に変更はありません。
※他の商品と同梱はできません 価格について価格を下げたことを示すため二重価格にしています。
1/6以降も5,990円で販売いたしますのでご安心ください 【 楽ギフ のし宛書 】【 楽ギフ_メッセ入力 】【 楽ギフ_包装 】 ○ おすすめギフト:内祝い・結婚祝い・婚礼内祝い・ブライダル・出産祝い・出産内祝い・快気内祝い・快気祝い・新築祝い・新築内祝い・お祝い・入学祝い・進学祝い・母の日・父の日・敬老の日・お返し・記念品・御中元・御歳暮・還暦祝い ○ のし対応・メッセージカード無料・配送日指定 様々なお贈り物にご利用いただけます 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 結婚式 お祝い 七五三 お祝い 初節句 お祝い 成人式 お祝い 出産 お祝い 入学式 お祝い お宮参り お祝い 会社 お祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠(ふわく) 111歳 皇寿(こうじゅ) 川寿(せんじゅ) 120歳 大還暦(だいかんれき) 昔寿(せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い こんな方へプレゼント お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 祖母 祖父 母親 父親 女友達 男友達 両親 妻 夫 妊婦 産休 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 男性 20代 男性 30代 男性 40代 男性 50代 男性 60代 女性 女性 20代 女性 30代 女性 40代 女性 50代 女性 60代 女性 70代 上司 男性 上司 女性 上司 送別 転勤 卒業 新婚 一人暮らし 受験生 義母 義理母 義父 義理父 高齢 者 熨斗の対応 内祝い 誕生日プレゼント 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 御中元 御歳暮 御年賀 ハロウィン クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 挨拶 お礼 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 御礼 御祝 お誕生日プレゼント プチギフト 還暦祝い 志 御供 御仏前 香典返し etc... 手紙 の代わりに メッセージカード が添えられます お祝い 返し 結婚 お祝い 出産 お祝い お祝い お返し お礼 結婚式後 お祝い 桃の節句 お祝い 初節句 お祝い 「このたびは結構なお品をお送り頂きましてありがとうございます」 「このたびはご丁寧なお心づかいを頂き、本当にありがとうございました」 「先日はたくさんのお祝いをありがとうございます」 「先日は素敵なお祝いをありがとうございました」 「このたびは、子どもの出産にお祝いを贈っていただき、ありがとうございました」 「心ばかりの内祝いの品をお送りさせていただきましたので、ご笑納いただければ幸いでございます」 「この度は私どもの結婚に際しましてご丁寧なお祝いを賜り、誠にありがとうございました」 「この度は 私どもの結婚に際しまして結構なお祝いを賜り 心よりお礼申し上げます」 こんな想いをメッセージカードで… 『いつまでも元気ていてね』『いつもありがとう』『お父さんありがとう』『お母さんありがとう』『お誕生日おめでとう』『メリークリスマス』『ハッピーバレンタイン』『早く元気になってね』など、お好きなメッセージを備考欄にご記入下さい。
ウオスとは 北海道内の漁港や漁師の元にも直接出向き値段交渉を行っています。
魚やカニなど北海道の水産品をどこよりも安く、かつ高品質なものをお届けするため北海道内各地を巡回しています



【価格】6,990  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

ウオス 進風水産

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【送料無料】北陸・日本海 越後村上塩引鮭  【楽ギフ_のし】新潟 塩引き鮭 村上【塩引鮭】村上塩引き【塩鮭】【鮭】鮭 塩引【ギフト】村上塩引 塩鮭 村上 鮭 塩引き鮭 ギフト 魚 塩鮭 母の日 父の日 御中元 お中元 ギフト グルメ お取り寄せグルメ 塩引き鮭 塩鮭

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冷凍 送料無料 ●天然 ●産地:北海道産 新潟県村上加工 ●内容量:約9切(約900g~1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め3日) ●特定原材料等:さけ 越後村上地方の名産品。
荒塩にて塩漬けし、身を引き締めた後、 豊富で上質な地下水に浸して程よく塩抜きを行い 日本海より吹き付ける寒風に干して出来上がった逸品。
越後村上名産 塩鮭のブランドといえば新潟県「越後村上の塩引鮭」と言われています。
鮭の品質はもちろん、古来より伝わる製造、そしてその味わいは他の鮭とは比べものにならないほど素晴らしい逸品です。
塩鮭の風味を味わえる「中辛口」に仕上がっています。
伝統ある名産品 江戸時代から続く伝統の味。
鮭をこよなく愛した村上ならではの製法で丹精こめて造り上げた日本が誇る塩鮭を贈りましょう。
・・・(略)
続きを見る。

食べやすく切身にカットしてお届けします。
●村上の塩引鮭とは・・・・ 塩引き鮭は、故郷の河川(三面川)を旅立ち、遠くは北太平洋アラスカ沖まで3〜4年をかけて壮大な旅をし、三面川に回帰します。
中でも秋鮭のオスを特別に吟味しているので、その味は格別です。
(メスは卵を持つので味が落ちるといわれています。
) 日本の鮭を語るに越後村上の「三面川」(みおもてがわ)をさけては通れません。
朝日岳を流れの源とする三面川の清流は、全長41キロ、越後平野をゆったりと流れ、ここ村上で日本海に注ぎます。
●村上は鮭の町 城下町村上は鮭とともに歩んできた町です。
平安の昔から鮭が特産として知られ、世界に誇る鮭文化を築いてきました。
鮭の自然孵化増殖システムを考案し、村上の鮭文化の礎を築きました。
村上ではサケは「魚の中の魚」として昔から特別なものとされてきました。
江戸時代より三面川の鮭を村上の人は余すところなく料理し尽します。
「村上の鮭」は鮭に寄せる想いの熱さを感じる逸品です。
村上の鮭は干す時は頭を下にしてつるします。
また、お腹も切腹をイメージするということで、すべて裂かないのが特徴です。
村上の塩引鮭の製造方法 表面のぬめりを丁寧にすばやく落としてエラを取り除き、肛門から刃を入れて胸ヒレまで切ります。
内臓を出した後、背骨に沿ってついている腎臓を取り除きます。
この時点で初めて水洗いします。
水をふきとって鮭の重さの7〜10%の塩をすり込みます。
水分が抜ける穴のある箱に1週間保存して塩をなじませます。
その後豊富で上質な地下水に一昼夜つけて塩出しし、もう一度ぬめりをこそぎ落とし、日本海より吹き付ける寒風に干して出来上がります。
手の込んだ芸術品です。
越後村上名産 こだわり製法 ほど良い塩加減と鮭の旨み ● 好みの塩かげんでとても食が進みました。
たいへんおいしくいただきました。
(M様より) ● 身が厚くてたっぷり食べ応えがありました。
厚切りだと鮭の味がしっかりとわかって美味しいですね。
(K様より) ● そういえば昔食べた鮭はこういう味だったな・と記憶がよみがえりました。
やっぱり鮭はこうでなくちゃ。
(N様より) ● 普通の鮭とは旨みが違うなと思いました。
さすがブランド品ともなると味が違います。
(U様より) 「他でこんな鮭食べたことがない。
どうして村上の塩引鮭は、こんなに美味しいのですか」と言われるお客様が以前にも増して増えてきました。
さすが"鮭の町"村上が誇る逸品です!!ブランド品として定着しつつあります。
「一尾は多い!」というお客様の声をいただきましたので半身にしました。
特典その1 「カットサービス」 特典その2 「真空サービス」



【価格】5,400  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

吉川水産-魚河岸のれん街-

 
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送料無料 北海道産 天然新巻鮭 秋鮭 (約1.8~2kg)冷凍便 ※北海道・沖縄県は送料+1,200円 熨斗対応 豪華 1本物 丸物も切身も対応可

送料無料 北海道産 天然新巻鮭 秋鮭 (約1.8~2kg)冷凍便 ※北海道・沖縄県は送料+1,200円 熨斗対応 豪華 1本物 丸物も切身も対応可

商品説明 商品名 新巻鮭 内容量 原魚1尾約1.8~2kg 原材料 鮭(秋鮭)、塩 原産地 北海道産 調理 切り身、輪切り無料にて承ります。
※切り身・輪切りをご指定の場合は、ヒレ・アラ等(頭はお付けします)は同梱されません。
また、出荷までに数日かかる場合がございます。
※商品品薄のため、ご指定可能な期間以上先の配達指定はお受けできません。
予めご了承お願いします。
温度区分 クール冷凍便でお届け 賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間 冷蔵保存で約3日間 梱包に ついて ※丸物で発送の場合は、クール冷凍便のサイズ制限の都合上、他の商品とは一緒に梱包できません。
送料に ついて 送料無料 ※北海道・沖縄県は送料1,200円となります 他の商品とのご注文時の送料計算について 冷凍商品、冷蔵商品で冷凍で発送可能な商品といっしょにご注文の場・・・(略)
続きを見る。

合は同梱包(1個口)にてお送りいたします。
常温または冷蔵商品とごいっしょのご注文の場合は、梱包を分けさせていただきますので別途個別送料をいただきます。
※ご注文時に自動返信されるメールの送料の金額が異なる場合があります。
当店でご注文確認後に、正確な送料をお知らせいたします。
◆ 対応のし お中元 / お歳暮 / お礼 / 内祝(紅白蝶結びのし) 内祝(紅白結び切りのし) / お年賀 / お誕生祝 お供え(紅白のし) / お供え(黄白結び切りのし) 粗品 / 快気祝い(紅白結び切りのし) / 無地のし その他(詳細は備考欄にお書きください)



【価格】4,980  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

とれとれ市場

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【マラソン期間500gは2切増量】新巻鮭【送料無料】寒風干し鮭 切身 岩手 宮古 三陸 加工 荒巻鮭 新巻 鮭 メーカー 冷凍 御礼 丸干し 切身 吊るし 惣菜 干物 ギフト 鮭 切り身 さけ サケ

【マラソン期間500gは2切増量】新巻鮭【送料無料】寒風干し鮭 切身 岩手 宮古 三陸 加工 荒巻鮭 新巻 鮭 メーカー 冷凍 御礼 丸干し 切身 吊るし 惣菜 干物 ギフト 鮭 切り身 さけ サケ

商品説明名称三陸の寒風干し鮭 原材料名秋鮭(雄)(国産),食塩内容量一尾、または半身産地名国産養殖・解凍天然消味期限別途商品ラベルに記載 保存方法冷凍保管で90日加工業者名株式会社大濱正商店岩手県宮古市上鼻2丁目1-33 『新巻鮭』とひとえに言っても地域やメーカーによってつくりは様々。
当店は、塩漬け後に冷たい風で干し上げるつくり。
干さないものと区別するために『寒風干し鮭』と呼んでいます。
当店の扱う天然の秋鮭は寒い海を長距離泳いでいるため、ほどよく脂がのって身のしまりも良いのが特徴です。
鮭本来の旨味を引き立てるために、まんべんなく塩をすりこんだ鮭を、重石をのせて一週間。
その後、水分の抜けきった鮭を水でもどして丁寧に洗い、中まで均一に乾くよう、冷たい風での乾燥と庵蒸(水分が均一になるように寝かせること)を繰り返しながらじっくり干・・・(略)
続きを見る。

しあげます。
味付けはシンプルに塩だけ。
保存料などの添加物を使わないため、塩気はやや強い仕上がり。
ごはんと頬張ってちょうどよい、中塩程度の塩加減です。
 こだわりの製法で引き立てられた芳醇な旨味は寒風干し鮭ならでは。
まずは焼いてお召し上がりください。
お茶漬けやおにぎりの具にもオススメです。
 ¥2,380三陸産切り餅カットいか 600g冷凍庫の常備菜に便利! 使いやすい袋包装¥3,980【ギフト】一夜干しかれい 宗八 4尾~20尾 1.0kg肉厚でジューシー!ギフトにも自家用にも。
好みのサイズを選べる!¥2,380【訳あり】一夜干しかれい 宗八 3Sサイズ 30尾小さいから訳あり!唐揚げがオススメです! ¥6,380【業務用】一夜干しかれい 宗八 3Lサイズ 12尾個包装でギフトやお裾分けに便利!業務用の大ボリューム! 



【価格】3,980  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

宮古マルエイ カレイ干物鰈専門店

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ギフト プレゼント送料無料!北海道産【新巻鮭】姿1匹(1.4kg前後)化粧箱入り[冷凍]【未カット品・調理前にカットが必要です】白鮭シロザケ・秋鮭・新巻き鮭サケ 昔なつかしい味!贈答品に!化粧箱入ギフト

ギフト プレゼント送料無料!北海道産【新巻鮭】姿1匹(1.4kg前後)化粧箱入り[冷凍]【未カット品・調理前にカットが必要です】白鮭シロザケ・秋鮭・新巻き鮭サケ 昔なつかしい味!贈答品に!化粧箱入ギフト

【新巻鮭(白鮭・秋鮭)姿】 【商品内容】 ★内容量:新巻鮭(白鮭)(1.4kg前後) ★北海道産 【販売者】 株式会社フォーシーズン 鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-58 ※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。
【賞味期限】 家庭用冷凍庫1ヶ月【冷凍保存】 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お届け方法】 ヤマト宅急便もしくは佐川急便(クール冷凍便) 【同梱可能商品】 同梱可能商品は、通常および共同購入、通常オークションにて販売中の冷凍商品・一部常温商品のみ同梱可能です。
(商品によりましては同梱をお受けすることが出来ない商品も御座います。
詳しくは各商品ページをご確認ください。
)なお、冷凍商品・一部常温(二十世紀梨など)商品との同梱お受けできません。
同梱不可商品をご一緒にご注文いただいた場合には、別途送料が発生・・・(略)
続きを見る。

する場合がございますので、その旨ご了承下さい。
【希望出荷予定日について】 ※お届け日のご希望は、ご注文日より3日後以降10日以内でお願いいたします。
※ご注文時にご希望が無い場合には、仕入れ状況にもよりますが、発送準備が整い次第、最速で即日より発送させていただく場合がございます。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合、ご注文から出荷までにお待ちいただく場合がございます。
【備考】 ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなどにどうぞ。
【検索キーワード】 山陰,日本海,鳥取,旬のさかな,フォーシーズン昔ながらの懐かしい味 北海道産「新巻鮭」 まるごと姿1本 3,800円送料無料



【価格】3,800  (2024/05/17 08:25:00 現在)
送料別

本物を追求する フォーシーズン

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【数量限定】 訳あり 塩引き鮭(塩引鮭) かま 切り身 8切れ (1切れづつ個包装) 640g前後 天然 鮭 さけ サケ カマ 国産 送料無料 送料込み 新潟 村上 名産品 寒風干し 中塩味

【数量限定】 訳あり 塩引き鮭(塩引鮭) かま 切り身 8切れ (1切れづつ個包装) 640g前後 天然 鮭 さけ サケ カマ 国産 送料無料 送料込み 新潟 村上 名産品 寒風干し 中塩味

商品情報名称塩引き鮭(切り身)原材料名白鮭(国産)、食塩内容量8切賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14【数量限定】 訳あり 塩引き鮭(塩引鮭) かま 切り身 8切れ (1切れづつ個包装) 640g前後 天然 鮭 さけ サケ カマ 国産 送料無料 送料込み 新潟 村上 名産品 寒風干し 中塩味 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時のみの限定品になります。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。
ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。・・・(略)
続きを見る。


日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に新潟鮭職人の手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。
また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。
切り身にしないと出ない品物(訳あり)なので、数量限定になります。
こんにちは、店長のササキです。
当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。
その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。
3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン、お雑煮、粕汁、サラダにとお役立ていただけると思います。
程よい塩加減と最高の鮭の旨みをお楽しみください。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時のみの限定品になります。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
【在庫がある場合】1~2営業日以内に発送予定です1



【価格】3,480  (2024/05/17 08:25:00 現在)
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鮭専門店佐々木食品





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