これが売れてる【ウォッシュ】
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独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 13世紀にタレッジョ渓谷で作り始めたと言われるこのチーズは、19世紀までは「ミラノの四角いストラッキーノ」と呼ばれていました。
渓谷に多数ある天然洞窟内では繊細な環境が保たれており、天然のカビが繁殖しやすく、チーズの熟成や保管に適しています。
「タレッジョ」は熟成のプロセスが特徴的です。
成形後、気温2～6℃、湿度90％の洞窟内で約40日間熟成します。
何度も天地を返し、表皮を塩水でケアすることで熟成に必要な赤カビが増殖する一方、雑菌や微生物からチーズを守ります。
独特の香りも熟成が進むとより強くなります。
軽い酸味と甘味、旨味がクセになる味わいです。
※淡いピンク色の表皮は食べても無害ですが、チーズ本来の味わいを台無しにする強烈な風味のため、提供する際は切除し・・・(略)

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

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商品情報種類別ナチュラルチーズ名称タレッジオ原材料名生乳、食塩内容量150g賞味期限受注日より7日間以上保存方法要冷蔵(10度以下)原産国名イタリア備考クール(冷蔵)便でのお届けとなります輸入者株式会社オーレ神奈川県藤沢市稲荷520タレッジオ 150g しっとり 穏やかな 塩水 ウォッシュ チーズ ワイン 初心者 ねっとり クリーミー 四角形 ストラッキーノ ピエモンテ やさしい かおり 香り オードブル 贈り物 かんたん 簡単 そのまま 手土産 みやげ 土産 白 オレンジ 色 ミルク おつまみ 家飲み 家呑み 塩水でウォッシュされたイタリアのチーズ。
特有の強い香りはありますが、口当たりは非常にマイルド。
ねっとり、モチっとした食感です。
クワトロフォルマッジでも有名なタレッジオ。
塩水のウォッシュタイプで特有の香りがありますが、お味は非常にコクが・・・(略)

ノルウェー語で「騎士」を意味するウォッシュタイプのチーズ。
ウォッシュタイプのチーズは好き嫌いが分かれる独特の強い香りや味わいがありますが、リダーはそれらが非常に穏やかで食べやすいのが特徴です。
塩分が控えめでほのかに甘みがありながら程よくクセのある味わいは、ノルウェーの人々を虜にしその人気を拡大させました。
モチモチしていてなめらかな口当たりを持ち、加熱するとそのまろやかさがより引き出されるため、グラタンなどの焼き料理にぴったりのチーズです。
また盛り合わせとして使用されることも多く、おつまみにもお料理にも幅広くご活用いただけます。
◆商品名：リダー200gカット ◆種類：ナチュラルチーズ ◆チーズタイプ：ウォッシュ ◆原産国：ノルウェー ◆原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩) ◆チーズの原料：牛乳 ◆アレルギー物質：乳 ◆単品重量：20・・・(略)