これが売れてる【ウォッカ】
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>　日本企業の進出、日本人の観光客も激増し、日本との関係は　日増しに緊密になっています。
　ベトナムの魅力はなんと言っても食とファッションです。
　中華料理ほどしつこくなく、タイ料理ほど香辛料もきつくない。
　ヘルシーで日本人の老若男女の舌に合うベトナム料理です。
　そのベトナム料理に合うのが、もちろんベトナムのお酒です。
　ベトナムナンバー1の酒メーカーHALICO社のベトナムで最もポピュラーなお酒です。
【お酒と食文化】　Alcohol and gastronomic culture 　近年、日本において急速に増えてきたのがベトナム・レストラン。
　ベトナムの国民食のベトナム米うどん「フォー」は特に有名です。
　朝は町中に「フォー」の屋台がでます。
屋台と言っても簡単な調理場に　ビールケースなどが無造作に置いてあるだけ。
牛肉や豚肉、鶏肉の茹でたもの、　時には生の牛肉などと香菜などがトッピングされます。
　次にくるのが日本の食文化に完全にとけ込んだ「生春巻き」　ライスペーパーに、レタス、香草、米麺、ニラ、豚肉、エビなどの具を包み、　味噌ダレにつけて食べるものやヌクナム（魚醤）につけて食べるものがあります。
　揚春巻きや蒸し春巻きも人気の一品です。
　ベトナムの古代米“黄色もち米”を原料とし麹にシナモンとフェンネルを使用して作られたスピリッツです。
　ほのかに甘くナッツやバニラと似た風味を特徴としています。
後味は、アルコールを感じることがなく、程よくさっぱりとしています。
香辛料の効いたベトナム料理を食べるときに最適です。
収穫されたばかりの新鮮に香るもち米をイメージした「ネプモイ」。
Nep(ネプ)はベトナム語でもち米、Moi(モイ)は新しいを意味します。
実際にはもち米ではなく普通の米(うるち米)が主原料ですが、蒸留後にもち米の香料を加えているため、もち米を炊いたときのような独特な甘い香りがします。
口に含むと芳醇な甘さがさらに広がり、ベトナムの街角を歩いているような気分に導かれます。
香りを楽しんでもらいたいため、ストレートで飲むのがお勧めです。
ネプモイを製造する、ベトナム最大のスピリッツ蒸留所であるHALICO社は、1898年に創立されてから約120年に亘り、上質なスピリッツを製造しています。
2013年にはベトナム国内の企業番付である"Top 100 Vietnamese companies"に選出され、現在ベトナムのスピリッツ市場で50%以上のマーケットシェアを持つ名実を兼ね備えたスピリッツ蒸留会社です。
ベトナムでは「幸運と繁栄」を意味する赤色が用いられた稲穂のデザインのボトルは500ml・700mlの2種類があります。
それぞれのアルコール度数が異なっていますので、飲み比べてみるのも一興です。
ベトナムの古代米(黄色もち米)を原料とし麹に シナモンやフェンネルを使用して作られたスピリッツ。
ほのかに甘く、ナッツやバニラ[ヴァニラ]に似た風味を特徴としています。
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