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g ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジェン・ワン・ティント[2020]年蔵出し作品・ボデガス・ピケラス元詰・D.O.Pアルマンサ・ウニコの元醸造家が造る国宝級葡萄の限定キュヴェ・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆自根(接ぎ木なしの1世代のブドウ樹)の驚異の樹齢80年以上のVVの古樹主体の最高級葡萄で造られた手摘み(葡萄の粒(つぶ)摘み)100％＆フレンチ・アリエ産オーク樽(約300L)の新樽100％で驚異の30ヶ月樽熟成(樽醗酵&樽熟成)最高級ファン・パブロワイン・2021年初リリース・15％・限定3000本のみ(表ラベルにロット番号入り)・超重厚ボトル&ロウ封印キャップ Gen One Tinto 2020 Bodegas Piqueras Hecho A Mano D.O.P Almansa alc.15% スペイン超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ウニコの元醸造家が造る自根 (接ぎ木なしの1世代のブドウ樹) の国宝級葡萄で造られるアルコール度数驚異の15％の究極フルボディ辛口赤ワイン！2021年初リリースの作品ながら既に某有名ユーチューバーが今後10倍になってもおかしくないワインとして紹介されたワインで【5-6万円クラスのワインと比較しても全く遜色なく、価値のあるワイン】との評価をされたフルボディ辛口赤ワイン！ インポーターさんからのコメントは『ワインの価格は時にいきなり跳ね上がる事がよくあります。
ルパンやヴァランドローなどは中でも飛び切り有名で「シンデレラワイン」と呼ばれています。
シャトー・ルパンは初期6,000円が現在ではなんと50万円前後、ヴァランドローも5,000円前後から現在は3万円-5万円、ボルドーの5大シャトーも年々価格が上がり続けセカンドワインは小売り1,980円が今では3万円以上、このワインも例に漏れず、早速と言っていいほどその兆しがあり、3代目に当たるアンヘル・ボネーテ・ピケラス氏とファン・パブロ氏 (パブロはベガシシリア在籍時代にスペイン国のベスト醸造家として表彰された超銘醸造家) が指揮し、将来10倍の価格になるワインと予言されていたワインが予想どおり大幅値上げ発表！2021年初リリースで5年熟成のこの2020年は超お得です！今回の値上げはまだ序章と言えると思います。
1915年創業者の1世代に植えられた葡萄で作った接木をしていない80年古樹のガルナッチャ・ティントレラ40%、モナストレル40%の自根葡萄を主体にに40年以上の古樹、カベルネ・ソーヴィニョン12%、シラー8%をアッサンブラージュ。
葡萄別にフレンチオークの新樽100％に手で1粒1粒入れられ自然酵母による自発的発酵。
低温抽出の後、29゜Cで10日間発酵、マロラクティック発酵も同じ樽内で毎日3か月間、手によりゆっくりバトナージュ。
自然酵母、自然発酵、オーガニック認定、サステーナブル、標高900m。
ファン・パブロはベガシシリア　ウニコの醸造家として在籍時代にスペイン国のベスト醸造家として表彰された超名将。
ベガシ・シリア・ウニコが現在7万円-20万円前後で販売されていますのでベガシシリアの葡萄よりも明らかに優れた葡萄をウニコの醸造家が造ったワインということで今の価格は異常なほど安いワインでシンデレラになる前の価格だと考えています。
限定3,000本 ナンバリングワイン』とコメント！ このジェン・ワン・ティント2020についてボデガからのコメントは『深紅色がかった濃いルビーレッド。
森のダークフルーツの第一のフルーツアロマに、フルーツコンポート、コショウ、秋の葉、丘陵地帯の芳香ハーブの香りがほのかに漂います。
第二のアロマは酵母の香りが強く、マジパンの香りがします。
この複雑さはオーク樽でマロラクティック発酵を行うことで生まれます。
これらは、非常に大きなオーク樽で30か月間熟成させることで得られる豊かで複雑なオークの香りで、ワインはフレッシュさを保ちながらフルーツの香りを完全に取り入れることができます。
このワインは実に複雑で、テロワールの荒々しい表現が、バニラ、タバコ、ダークスパイス、レザーの微妙なタッチで和らげられ、ワインを開けて呼吸させると、これらの香りがさらに際立ちます。
口に含むとフルボディで、なめらかでスパイシーなタンニンがエレガントで複雑です。
ワインの濃厚なコクがエレガントな余韻へとつながり、この力強いワインは、入念な職人技とオーク樽での長期熟成により、口の中で繊細さが加わり、魅惑的に飲めるワインとなっています。
ワインを作るのに使われるさまざまなブドウの主な香りが、田舎の散歩を思わせるバルサムや土っぽい香りと混ざり合い、グラスの中でワインが開く様子を味わう価値があります。
このワインは、アルマンサ地域に最適な4種類のブドウ品種の完璧なブレンドです。
イベリコ豚のタタキ (生ハム) 、青魚、肉や魚のタタキ、米料理、鴨のコンフィ、赤身肉、ロースト。
以下の料理と相性が良い。
』と最高のコメント！ 将来10倍の価格になるワインと予言されていたアルコール度数驚異の15％のフルボディ辛口赤ワインが超重厚ボトル&ロウ封印キャップで超限定で少量入荷！※4本でご購入いただいた場合、木箱でのお届けとなりますが、他の商品と同時にご注文いただいた場合は通常梱包でのお届けとなります。
予めご了承ください。
※ロウ封印キャップの為、入荷時よりロウの部分に欠けや擦れが生じている場合がございます。
ご了承の上、ご購入頂けますよう宜しくお願い致します。
スペインのラ・マンチャ南東に位置し、フミーリャD.Oにも隣接するD.Oアルマンサ！小さい町ながらスペインでも指折りの生産量を誇る人気生産地！造り手はオーガニックで、かつサステーナブル農法！更に2016年からはビオディナミ認証を受けた超自然派ワイナリー！しかもD.Oアルマンサの85％を占有するトップ・ワイナリーとして有名！有機認証を受けるに留まらず、ワイナリーでは100％ソーラーエネルギーを使用し、環境に優しいワイン造りに取り組んでいます。
醸造を手掛けるのはファン・パブロ氏。
偉大なヴィンテージにのみ造られる、「ベガ・シシリア」のスペシャル・キュヴェ「ウニコ」の醸造責任者だった彼は、母と暮らすために故郷のアルマンサに戻り「ボデガス・ピケラス」に入社。
1961年からワインメーカーを務めます。
2000年からは3代目に当たるアンヘル・ボネーテ・ピケラス氏とファン・パブロ氏が指揮を執り、2001年には100ヘクタールを超える自社畑でオーガニック栽培を導入。
土地と人々の本質を反映した、モダンでエレガントで表現力豊かなワインは高く評価され、多くのファンを魅了しています。
父を亡くし、自己の生まれ故郷のアルマンサに帰省し母と暮らす事を決めたベガシシリアでウニコの醸造責任者だった「ファンパブロ」はアルマンサ最大のワイナリー ボデガス・ピケラスに就職。
人類が生まれてより化学薬品を使用した事の無い未開の土地、自根、オーガニック認定、90年以上古樹、国宝級葡萄の中身まで赤い葡萄ガルナッチャ・ティントレラを手で収穫し葡萄の粒だけを樽に落として、自然酵母による自発的自然樽内発酵、ファンパブロ完全手作業による究極なめらかな偉大ワイン。
■ぶどう品種：ガルナッチャ・ティントレラ40%、モナストレル40%、カベルネ・ソーヴィニョン12%、シラー8% ■発酵・熟成：フレンチオークの新樽100％で樽醗酵&樽熟成で驚異の30ヶ月樽熟成(樽醗酵&樽熟成) ■樹齢：80年以上 ■収穫：手摘み(葡萄の粒(つぶ)摘み)100％ ■標高：900m ■アルコール度数：15％ 今後10倍になってもおかしくないワインとして紹介されたワイン！アルコール度数驚異の15％のフルボディ辛口赤ワインが超重厚ボトル&ロウ封印キャップで超限定で少量入荷！ ボデガはこのジェン・ワン・ティント2020について 『深紅色がかった濃いルビーレッド。
森のダークフルーツの第一のフルーツアロマに、フルーツコンポート、コショウ、秋の葉、丘陵地帯の芳香ハーブの香りがほのかに漂います。
第二のアロマは酵母の香りが強く、マジパンの香りがします。
この複雑さはオーク樽でマロラクティック発酵を行うことで生まれます。
これらは、非常に大きなオーク樽で30か月間熟成させることで得られる豊かで複雑なオークの香りで、ワインはフレッシュさを保ちながらフルーツの香りを完全に取り入れることができます。
このワインは実に複雑で、テロワールの荒々しい表現が、バニラ、タバコ、ダークスパイス、レザーの微妙なタッチで和らげられ、ワインを開けて呼吸させると、これらの香りがさらに際立ちます。
口に含むとフルボディで、なめらかでスパイシーなタンニンがエレガントで複雑です。
ワインの濃厚なコクがエレガントな余韻へとつながり、この力強いワインは、入念な職人技とオーク樽での長期熟成により、口の中で繊細さが加わり、魅惑的に飲めるワインとなっています。
ワインを作るのに使われるさまざまなブドウの主な香りが、田舎の散歩を思わせるバルサムや土っぽい香りと混ざり合い、グラスの中でワインが開く様子を味わう価値があります。
このワインは、アルマンサ地域に最適な4種類のブドウ品種の完璧なブレンドです。
イベリコ豚のタタキ (生ハム) 、青魚、肉や魚のタタキ、米料理、鴨のコンフィ、赤身肉、ロースト。
以下の料理と相性が良い。
』と最高のコメント！

ーラン・ピノ・ノワール[2020]年・日本正規代理店輸入品・ワインスペクテーター誌驚異の95点・ワインエンスージアスト誌95点CALERA de VILLIERS VINEYARD Mt. Harlan Pinot Noir 2020入手困難！高級ピノ・ノワールファン大注目！D.R.Cファン大注目！大人気ヴィンテージ[2020]年もの！ロマネ・コンティに比肩し、カリフォルニアの“ロマネ・コンティ”と評されるあまりに有名カリフォルニア・ピノの伝説！漫画「ソムリエ」や人気TV番組でも「ロマネ・コンティと間違えられた」「100万円のロマネ・コンティに双璧」と紹介され、瞬間に市場から消え、“幻のピノ・ノワール”となったカレラ！その創業者ジョシュ・ジェンセン氏が2022年6月11日ご逝去されました。
2015年にカレラを訪問させて頂いた時、ワイナリーをジョシュ氏が自ら案内してくれました。
何もなかった土地に畑を作ることからスタートしたカレラでしたが、今までのワイン造りの苦労話しをはじめ、世界中のワインラヴァーにマウント・ハーランという土地から生まれたピノ・ノワールを愛飲して頂ける嬉しさ等、ワインに人生を捧げた貴重なお話しを6時間にわたって伺ったことがつい最近のように感じております。
創業者のジョシュ・ジェンセン氏は跡取りがいないことを理由に、2017年にダックホーン・ワイン・カンパニーに売却されました。
今後も亡きジョシュ氏の想いを引継ぎ、リリースされると確信しております。
ご冥福をお祈り申し上げます。
カリフォルニアでピノ・ノワールを大成功させ現在はピノの巨匠と言われる亡きジョシュ・ジャンセン氏が約30年前にカリフォルニアの地にロマネ・コンティと同じ石灰質の土壌を見つけ(カリフォルニアで最も高い標高2200フィートのマウント・ハーラン)、しかもロマネ・コンティの畑から持ち込まれたと噂されるピノ・ノワールを植えたのがはじまり！現在は5つの単一畑から高品質なピノ・ノワールを生産する超人気カレラ！カレラの5番目の単一畑で、生産量が少ない大人気「ド・ヴィリエ！」(畑名の由来は、古参メンバーの中でも重要人物の一人、カレラが誇る類稀な畑を見守り続けてきたヴィンヤード・マネージャーであるジム・ド・ヴィリエ氏の名に由来)からの極上ピノ・ノワール(手摘み100％)をフレンチオーク樽19ヶ月熟成(新樽30％)で造られた、究極カリフォルニア・ピノ！この[2020]年でワインスペクテーター誌過去指折りの驚異95点！ワインエンスージアスト誌95点高評価！このヴィリエは、深いガーネットカラー！ブラックベリー、カシス、白胡椒、そしてキイチゴや湿ったスレートの魅力的な香り！風味はとても調和していて、ジューシー！黒い果実やブラックベリーそしてスパイスが柔らかく洗練されたタンニンとともに感じられる究極フルボディ辛口赤ワイン！数々のブラインド・テイスティングでもブルゴーニュのトップドメーヌの造るグラン・クリュを上回る評価を得る究極カリフォルニア・ピノ“ド・ヴィリエ”が正規代理店輸入品で最新ヴィンテージ[2020]年で限定少量入荷！ カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分の ライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワイン造りの師匠から “ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしい バランスのワインが造ることが出来ることを学びました。
1978年から生産量は少ないながらも、カリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを作り始めます。
更にジョシュは1982年に石灰岩がたくさんある、隣接した30エーカーの土地を購入し、翌1983年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアでヴィオニエを選択した最初のワインメーカーです。
1984年に、4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初のシャルドネを6エーカー植えたのです。
1989年には更にヴィオニエを3エーカー植樹しました。
カレラについてヒュー・ジョンソン氏は、満点評価の★★★★をつけ、「ジョッシュ・ジャンセンはオックスフォード在学中にピノ・ノワールにほれ込み、今も夢中。
彼がつくる三つの上質でしなやかなピノ・ノワールはモンテレーから内陸に入ったサン・ベニートに乾いた丘にあるブドウ畑の区画ごとに名がついている（Reed.リード、Selleckセレック、そしてJensenジェンセン）」と大注目！■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：フレンチオーク樽19ヶ月熟成（新樽30%）入手困難！高級ピノ・ノワールファン大注目！D.R.Cファン大注目！大人気ヴィンテージ[2020]年もの！深いガーネットカラーにブラックベリー、カシス、白胡椒、キイチゴや湿ったスレートの香りが印象的なド・ヴィリエは、調和の取れた味わいとジューシーな黒い果実やスパイスが感じられる。
柔らかく洗練されたタンニンと共に究極のフルボディ辛口赤ワインである。
ブルゴーニュのトップドメーヌのグラン・クリュを上回る評価も得ている。

月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。
☆送料無料☆ ヴィラージュ＆自然派＆古木ヌーヴォー入り！ コスパ抜群！オススメ・セット タカムラ選りすぐりの、ヌーヴォー3本セットが送料無料！ 気になる中身は… ◆定番人気の『ヴィラージュ・ヌーヴォー』 ◆最高難度の環境基準をクリアした『自然派ヌーヴォー』 ◆深みと旨みが魅力の『古木ヌーヴォー』 なんと、ぜ～んぶ、タカムラ独占輸入です！ そう、他では揃わない3本な上、コスパも抜群と、良いことづくめ♪ 『パーティー用に！』 『折角だから、色々飲みたい♪』 『オススメ選んで～』 なんて方に、ピッタリです！ しかも送料無料なので、とってもお得！！ 実は…赤字覚悟です（汗） 『ヌーヴォーの楽しさを、皆さんに味わってもらいたい！』 そんな思いを形にしました！ 直輸入で実現！コスパ抜群3本セット 内容 ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール ピエール・ルイ・フュイッセ(赤) ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィエーユ・ヴィーニュ ジャン・ルフォール(赤) ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ドメーヌ・デュ・シャピトル（赤）

新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ＜＜バルデモンテを見る＞＞

ルドー・シャトー・アンジェラス(アンジェリュス)が造るもう一つのワイン・ジェームス・サックリング驚異の91点高評価 TEMPO d'Angelus 2023 AOC Bordeaux 高級ボルドー・サンテミリオンの最高峰！サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ第一特別級 (A) ！サンテミリオンの最高峰格付ファンも大注目！ サンテミリオンが誇る最も偉大な3つのワインのひとつ！ずばりサンテミリオン最高峰の超高級シャトー・アンジェリュス！ アンジェリュスのスタイルは「強烈で、リッチで、しなやかで、ふくよかな果実味がある。
1980年代より、天才醸造家ミシェル・ロランをコンサルタントとして迎え入れてからは、ワインの色は深みを増し、凝縮感があり、よりよい熟成を促すタンニンも増している」と言われるサンテミリオン最高峰赤ワイン！そのシャトー・アンジェリュスのもうひとつのワイン“テンポ・ダンジェリュス”！ 『右岸最高峰のエッセンスをお手頃に！』アンジェリュスの高級感を若くからも楽しむために誕生したワイン！ファーストヴィンテージは2019年！専用チームが専用のセラー (シャイ・カリヨン) で醸造！アンジェリュスが持つテロワールや醸造技術を生かしつつ、手の届きやすい価格帯・早めの熟成可能なスタイルの大人気ワイン！粘土石灰質、マール・チュフなどを含む典型的なサンテミリオン周辺の丘陵斜面 (カスティヨンやサント・コロンブ) の厳選メルロー95％にカベルネ・フラン5％を醗酵前低温浸漬 (8度) 、ステンレスタンク (28度) で醗酵！オーク樽熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！ このグレイト2023年の味わいについてシャトーは、「粘土石灰土のテンポのテロワールからその個性を余すところなく表現されました。
エレガントでアロマティック、そしてフレッシュなメルローからは、レッドフルーツのフローラルさが際立ちます。
ブレンドに控えめながらも加えられたカベルネ・フランは、繊細なスパイスやブラックフルーツの香りをもたらし、シルキーでベルベットのようなタンニンを口中に引き立てます」とコメント！ この2023年でジェームス・サックリング驚異の91点でコメントは「野性味のある果実味にサンザシ、ローズヒップ、赤いベリー類、チェリーが調和。
直線的で美しい骨格を持つが、中盤の果肉感に重さは感じられない。
きめ細やかで中程度のボディ、噛み応えがありながらもジューシーな余韻。
果実のタンニンが丸みを帯びるにはあと2年必要。
今年は骨格が肉厚さを上回る。
」と大注目！ 豊かな果実味と繊細なバランスが特徴で、メルロー主体による柔らかな口当たりと、カベルネ・フラン由来の香り高いアクセントが調和しています！香りには熟したチェリーやプラム、カシスなどの赤黒系果実が広がり、ほのかにバニラやシナモン、トースト香が重なります！口中ではフレッシュな酸が果実の甘やかさを引き締め、きめ細やかなタンニンが心地よい骨格を形作ります！ボディは中庸ながら奥行きがあり、フィニッシュにはミネラル感とスパイスの余韻が残ります！全体としてエレガントで滑らか、若いうちから楽しめる親しみやすさを備えながらも、数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを持ちます！カジュアルな食事から上質な肉料理まで幅広く寄り添う、現代的なボルドーの新しい表現といえる一本！超高級アンジェリュスの高級感あるエッセンスをカジュアルに味わってほしいという想いで産まれた傑作ボルドーが大人気グレイトヴィンテージ2023年で限定で少量入荷！ 1956年にサン・テミリオンで生まれたユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレは、アンジェリュスのぶどう畑と、セラーでのワイン造りの中で育ちました。
やがて、彼はボルドー大学の醸造学部へ進み、高名なエミール・ペイノー教授の指導を受けました。
卒業後は他の土地でのぶどう畑や技術を学ぶためサン・テミリオンを離れ修行しました。
1980年にシャトーへ戻ると、ぶどう畑や醸造蔵の作業に参加しつつ自身のシャトーについて理解を深め、1985年からはアンジェリュスの経営を引継ぎ、7代目当主となりました。
彼はブルゴーニュを中心とした過去の経験を生かし、これまでサン・テミリオンでは知られていなかったぶどう栽培方法やワイン醸造技術を導入しました。
また、彼はボルドーワインのさらなる飛躍の為、自身のシャトーを超えて、地域全体の為に公人としての活動を積極的に行いました。
ユベール・ド・ブアール氏が絶えず品質の向上、アンジェリュスを広く世に知らしめる活動を継続的に行ってきた結果、1996年にまずプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第一特別級）格付けへ昇格。
さらに2012年には最高峰となるプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（第一特別級A）に昇格したことで、彼の努力は実を結びます。
今日、ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレはワインコンサルタントとして、フランス国内（サン・テミリオン、ポムロール、メドックなど）だけでなく、海外（スペイン、ポルトガル、タイ、レバノン、南アフリカ）でも精力的な活動を行っています。
ワインの醸造家を超えた多くの功績が評価され、ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレは、フランス共和国より、国家功労勲章シュヴァリエ、およびレジョン・ドヌール勲章シュヴァリエが授与されています。
■ぶどう品種：メルロー95％、カベルネ・フラン5％ ■発酵：ステンレスタンク醗酵 (28度) ■熟成：オーク樽熟成 ■土壌：粘土石灰質 「強烈で、リッチで、しなやかで、ふくよかな果実味がある。
1980年代より、天才醸造家ミシェル・ロランをコンサルタントとして迎え入れてからは、ワインの色は深みを増し、凝縮感があり、よりよい熟成を促すタンニンも増している」 サンテミリオンが誇る最も偉大な3つのワインのひとつ！ずばりサンテミリオン最高峰の超高級シャトー・アンジェリュス！そのもうひとつのワイン“テンポ・ダンジェリュス”！ 「野性味のある果実味にサンザシ、ローズヒップ、赤いベリー類、チェリーが調和。
直線的で美しい骨格を持つが、中盤の果肉感に重さは感じられない。
きめ細やかで中程度のボディ、噛み応えがありながらもジューシーな余韻。
果実のタンニンが丸みを帯びるにはあと2年必要。
今年は骨格が肉厚さを上回る。
」ジェームス・サックリング

はノンヴィンテージでのお届けとなります。
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ご確認の程よろしくお願いいたします。
赤ワインでないとの理由での交換や返品はお受け出来かねます。
予めご了承ください。
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ィ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシックス・エイト・ナイン・ナパ・ヴァレー・レッド[2022]年・オーク樽醗酵＆フレンチオーク樽100％で11ヶ月熟成・689(シックス・エイト・ナイン)セラーズ社・A.V.Aナパ・ヴァレー Six Eight Nine Napa Valley Red [2022] 689 Cellars AVA Napa Valley 高級カリフォルニア愛好家大注目！大切な顧客用に生み出された、アメリカでは手に入らないナパ産高級赤ワイン！ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー！シックス・エイト・ナイン・セラーズ！ 689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していない希少品！ブドウはナパ屈指の銘醸地ハウエル・マウンテンやオークヴィル、ラザフォード等のナパを代表するサブリジョンからの平均樹齢20年のジンファンデル36％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％、メルロー19％、シラー16％、プティット・シラー1％を25％フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成(新樽比率25％)、75％ステンレスタンクで熟成12ヶ月！さらに瓶熟成7ヶ月で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ ガッツリ濃い系コスパ・ナパは海外のステーキハウスでも多数オンリスト！赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴の、魅力的なフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
需要の高いナパ産赤ワイン。
ですが、価格も高いのがネックとなっています。
そんな中産まれたのが689。
多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのブランドは産まれました。
十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。
味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。
表ラベルのデザインが表すように 「6-幸福」 「8-豊かさ」 「9-長寿」 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。
この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください！ 689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
■ぶどう品種：ジンファンデル36％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％、メルロー19％、シラー16％、プティット・シラー1％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成(新樽比率25％)、75％ステンレスタンクで熟成12ヶ月！さらに瓶熟成7ヶ月 ■樹齢：平均樹齢20年 大切な顧客用に生み出された、アメリカでは手に入らないナパ産高級赤ワイン！ シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！ 現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していない希少品！

い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引越し祝い 定年退職 プレゼント 取り扱いヴィンテージ 1979 / 1980 / 1991 / 1979 / 1980 / 1984 / 1990 / 1992 / 1993 / 1996 / 1997 / 1998 / 1999 / 2000 / 2002 / 2003 / 2004 / 2007 / 2008 / 2009 / 2010 / 2011 / 2012 / 2013 / 2014 / 2015 / 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2021 オーパスワン 一覧へ

フト 退職 就任祝い286・ピノ・ノワール[2023]年・マタヒウィ・エステート・G.I.ワイララパ・アルコール度数13％ 286 Pinot Noir 2023 Matahiwi Estate G.I.Wairarapa ニュージーランド産ピノ・ノワール愛好家大注目！『NZから来た、コスパモンスター』！ワイララパに広範囲な自社ブドウを誇る環境保全型ワイナリーが手掛けるNZワイン業界最安値クラスなのに、欲しい要素は全部入りのハイクオリティワイン！豊かな果実味とかすかなスパイス、エレガントな質感を持つ傑作ピノ・ノワール！ 造り手のマタヒウィ・エステートは1988年、ニュージーランド北島南端に位置するワイララパ地方、マスタートン近郊に設立された家族経営のワイナリー！現オーナーのアラステアは、日本を含む海外勤務を経て故郷に戻り、地域の可能性に惚れ込みこの地に根を下ろしました！設立以来、「高品質で親しみやすいワインを、より多くの人に楽しんでもらいたい」という想いのもと、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを中心としたワイン造りに取り組んでいます！現在はサステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）の認証を取得し、環境に配慮した自然な栽培・醸造を実践！缶入りワインや地元アーティストとのコラボラベルなど、自由な発想でワインの楽しさも発信しています！ブドウは75haに及ぶ自社畑で栽培されており、主力のワイララパに加え、シャルドネとシラーはホークス・ベイの選定畑から少量調達！ワイララパの自社畑は、ワインガワ川とルアマハンガ川の古代の川床に広がる水はけのよい沖積ロームに覆われており、ブドウ栽培に理想的な土壌を持ちます！日中は28～32度まで上がる一方で、晩夏から秋にかけての大きな寒暖差が果実に凝縮感と酸を与え、特にピノ・ノワールの品質を高めています！ この286・ピノ・ノワールは、ワイナリーの所在地である「286番地」から命名した286シリーズ！マタヒウィ・エステイトの広大な自社畑を武器に、目を疑うようなコスパで提供する、ワインファン必見のニュージーランド産ピノ・ノワール！一口ごとに広がるピュアな果実味と透明感、品種の魅力あふれるシリーズ！「偉大なワインは畑から始まる—それがマタヒウィ・エステートの信念です。
ワイナリーは「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）」の認証を受けており、品質と環境への配慮を重視したプログラムのもとで栽培を行っています。
畑の健やかさを保つため、花やカバークロップを植えて土壌の健康を促し、有益な昆虫を呼び寄せるなど、自然な方法を取り入れています。
冬には羊を放牧して、ブドウの樹の間の草を管理しています。
ワイン造りにおいても、よりやさしく持続可能な方法を探求し続けています。
」また、ワインメーカーは世界が認める高評価ワインを生み出す、ワイララパの天才職人マイルズ・ディニーン氏！ (ホークス・ベイ出身。
なんと、現在の畑のすぐ裏手にある学校に通っていたという、生粋の地元育ちです。
20年以上にわたりワイン業界で活躍し、ワイララパの歴史やブドウ栽培に適した理由を知り尽くす、まさに地域のエキスパートです。
そのワイン造りは国内外で高く評価されており、これまで数々の名誉ある賞を受賞しています。
) この「286・ピノ・ノワール[2023]年」は、ワイララパG.I.のサステナブル農法の厳選ピノ・ノワール100％を天然酵母にてステンレスタンク醗酵 (全房比率5％) ！ステンレスタンクとフレンチオーク樽 (旧樽/228L) 12ヶ月熟成で造られるこのワインは、華やかなアロマを放ち、ハーブやスミレ、チェリーの芳香にほのかなスモーキーさが重なり、ダークプラムやキノコの豊かな旨味が広がります！しなやかな質感が魅力の1本！脂ののった魚も赤肉も、ペアリングに向く万能ニュージーランド産ピノ・ノワールが待望入荷！ マタヒウィ・エステートは1988年、ニュージーランド北島南端に位置するワイララパ地方、マスタートン近郊に設立された家族経営のワイナリー。
現オーナーのアラステアは、日本を含む海外勤務を経て故郷に戻り、地域の可能性に惚れ込みこの地に根を下ろしました！設立以来、「高品質で親しみやすいワインを、より多くの人に楽しんでもらいたい」という想いのもと、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを中心としたワイン造りに取り組んでいます。
現在はサステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）の認証を取得し、環境に配慮した自然な栽培・醸造を実践。
缶入りワインや地元アーティストとのコラボラベルなど、自由な発想でワインの楽しさも発信しています。
ブドウは75haに及ぶ自社畑で栽培されており、主力のワイララパに加え、シャルドネとシラーはホークス・ベイの選定畑から少量調達。
ワイララパの自社畑は、ワインガワ川とルアマハンガ川の古代の川床に広がる水はけのよい沖積ロームに覆われており、ブドウ栽培に理想的な土壌を持ちます。
日中は28～32度まで上がる一方で、晩夏から秋にかけての大きな寒暖差が果実に凝縮感と酸を与え、特にピノ・ノワールの品質を高めています。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵：天然酵母にてステンレスタンク醗酵(全房比率5%） ■熟成：ステンレスタンクとフレンチオーク樽（旧樽/228l) 12カ月 ■土壌：沖積礫上のシルト質壌土 『NZから来た、コスパモンスター』！ワイララパに広範囲な自社ブドウを誇る環境保全型ワイナリーが手掛けるNZワイン業界最安値クラスなのに、欲しい要素は全部入りのハイクオリティワイン！豊かな果実味とかすかなスパイス、エレガントな質感を持つ傑作ピノ・ノワール！ ワイララパG.I.のサステナブル農法の厳選ピノ・ノワール100％を天然酵母にてステンレスタンク醗酵 (全房比率5％) ！ステンレスタンクとフレンチオーク樽 (旧樽/228L) 12ヶ月熟成で造られるこのワインは、華やかなアロマを放ち、ハーブやスミレ、チェリーの芳香にほのかなスモーキーさが重なり、ダークプラムやキノコの豊かな旨味が広がります！しなやかな質感が魅力の1本！脂ののった魚も赤肉も、ペアリングに向く万能ニュージーランド産ピノ・ノワールが待望入荷！

ブレ（税込 7,260円） 【4等】 ラ・ローズ・ポイヤック（税込 7,238円） ル・ドラゴン・ド・カンテュス/ドメーヌ・クラレンス・ディロン（税込 7,150円） ラ・ナチュール・ド・デュルフォール・ヴィヴァン（税込 6,930円） スィユ・マゼイル/シャトー・マゼイル（税込 6,930円） タイプ赤ワイン 内容量750ml×1本 ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下

コルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。
「ショレ・レ・ボーヌ」は、ドメーヌが拠を置き、生産量の4分の1を占める。
他の多くのコート=ドールのアペラシオンと趣を異にしていて、総面積140ヘクタール弱のほとんどは斜面ではなく平地に位置し、国道74号線の東側に広がっている。
このようにアペラシオン自体はパッとしないが、そこにつくり手が絡むとブルゴーニュの一筋縄ではいかない側面が出てくる。
それを実感できるのがこのトロ・ボーのショレで、生み出すのはハデさのあるワインではなく腰の据わったタイプ。
まろやかでバランスのとれた赤はうまみも十分で満足度は大きく、よく熟成する。
調和のとれた柔らかなヴィラージュでありながら価格的にはブルゴーニュACとほぼ一緒という、カリテ・プリなもの。
TOLLOT BEAUT CHOREY LES BEAUNE トロ・ボー ショレ・レ・ボーヌ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ショレイ・レ・ボーヌ 原産地呼称：AOC. CHOREY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディTollot-Beaut　/　トロ・ボー 小さな村「ショレイ・レ・ボーヌ」を代表するドメーヌ！ 長年ブルゴーニュワインラヴァーを虜にしてきた老舗ドメーヌ、トロ・ボー。
その安定したクオリティの高さから多くの星付きレストランでの採用実績を誇り、親しみやすい味わいは幅広い層から支持されています。
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く家族経営のドメーヌ、トロ・ボー。
果実味が豊かでタンニンが丸く、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。
ドメーヌ・トロ・ボーの歴史は、1880年に初代のフランソワ・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌ村にブドウ樹を植えたのが始まり。
それを引き継いだ2代目アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。
トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。
その後、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を25haにまで拡大。
現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。
トロ・ボーの哲学は、「仕事の8割は畑で最高のブドウを造ること」。
所有する畑は、どの畑も同様の方法で丁寧に管理しています。
所有する畑の総面積25haのうち、グラン・クリュは1.5ha、プルミエ・クリュは7ha弱で残りは村名とACブルゴーニュクラスの畑です。
また、村名クラスやACブルゴーニュのワインが秀逸でコストパフォーマンスに優れていることも、幅広い層から愛されている所以でもあります。
ブドウはすべて手摘みで収穫され、伝統的な手法で醸造されます。
熟成時の新樽率はACブルゴーニュと村名で20％～30％ほど、グラン・クリュでも約50％と、ブドウの果実味を重視した造り。
16カ月から18カ月間の樽熟成の後に瓶詰めされます。
こうして造られるワインは、味わいに一切の雑味がなく、テロワールの個性を見事に表現したスタイル。
ピュアな果実味が心地良い優美な味わいです。
長い歴史を持つトロ・ボーですが、ワインの質を向上させるために変化を恐れずに様々な試みにチャレンジしています。
トロ・ボーのトレードマークともいえる印象的なシルエットのボトルもその1つ。
ボトルとコルクの密着度を上げるため1997年にこのシルエットを考案し、1999年のヴィンテージより実装されています。
ボトルを厚くしコルクとの密着度を上げることでコルクの落下を防ぐことができるようになり、熟成に適した形状になりました。
そのほかにも新しい技術を取り入れることにも貪欲で、2014年からは光学選果機や新しい除梗機械を導入。
光学式選果機によって、葉や虫も取り除かれ、より健全なブドウを選別が出来るようになりました。
新しい除梗機は、重力を使って種をつぶさずに優しく除梗することが可能。
種が傷つくことによる余計な雑味の抽出を防ぎ、より香りや果実味が引き出せるようになり、これまで以上に透明感が増す仕上がりになっています。
トロ・ボーのワインは、安定感のあるクオリティの高さと、食事に寄り添ってくれるような親しみやすい味わいが特徴。
そのため星付きはもちろん、多くのレストランにオンリストされています。
いつ開けても両手を広げて歓迎してくれるような親しみやすい味わいは、星付きレストランのソムリエたちをも魅了し、一流の料理とともに提供されているのです。

ヌーヴォー日本国内売上No.1 インテージ SRI 調べ（期間2019年1月～2020年12月） ●ボジョレー・ヌーヴォー公式コンクール受賞歴No.1 ・2020年/最高金賞 全51個中21個獲得 ・受賞メダル総数（最高金賞～銅賞）334個中173個獲得 リヨンボジョレーヌーヴォー公式コンクール ジョルジュデュブ社調べ （期間2002年～2020年） 日本未導入製品含む ITEM INFORMATION 売り上げNo.1の王道ブランド 軽やか＆フルーティを極めた ザ・ボジョレー ヌーヴォー GEORGES DUBOEUF BEAUJOLAIS NOUVEAU 2025 ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2025 ジョルジュ・デュブッフはボジョレー ヌーヴォーを世界中に広めた第一人者。
フランスでは公式ヌーヴォーコンクールで受賞歴1位を誇り、日本でも売上1位の実績を誇る王道ブランドです！ 2025年に仏ボジョレー全域から選び抜かれた、良質な原料ぶどうのみ選定。
Tasting Note 果実や花の香りがあふれ、軽やかでフルーティな味わい。
ボジョレー ヌーヴォーならではの魅力がふんだんに詰まった1本。
商品仕様・スペック 生産者ジョルジュ デュブッフ 生産地フランス/ボジョレー 生産年2025年 品　種ガメイ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度12℃

るワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。
「コトー・ブルギニョン ルージュ」は、摘みたてのイチゴを頬張ったような、フレッシュさが魅力の赤ワイン。
■AOCコトー・ブルギニョン（Coteaux Bourguignons）について■ INAOが2011年11月24日に認定した新しい原産地呼称。
生産地域はオーセロワからボジョレーまでのブルゴーニュ全域で、地域内のブドウであれば複数品種のブレンドが認められます。
各造り手の自由なスタイルが認められるため、お値打ち価格で色んな味わいを楽しめる、とても楽しみなアペラシオンです。
Maison Leroy Coteaux Bourguignons Rouge メゾン・ルロワ コトー・ブルギニョン ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. COTEAUX BOURGUIGNONS ぶどう品種：ガメイ、ピノ・ノワール アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディLEROY　/　ルロワ 数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」。
1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。
マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。
化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。
たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。
人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。
それがビオディナミ農法です。
ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。
どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。
常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。
■ルロワ社オーナー マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ■ 「類稀なテイスティング能力を持つ女性」と称されるマダムは、ルロワ社のオーナーであり、且つ醸造家でもあります。
自社畑の管理から醸造までを手がけ、妥協を許さない厳格な品質管理のもと、世界から注目されるワインを数多く生産しています。
マダムも高齢になってきました。
いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。
◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。

イ・レ・ボーヌの2ha分が加わり、生産量が増えたブルゴーニュ・ルージュ。
フローラルな香りと小気味よい酸味をもつ軽やかな仕上がり。
舌触り滑らかで艶やか。
ランチから楽しめるブルゴーニュ・ルージュ。
■ブルゴーニュ・コート・ドールについて■ 2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。
2017ヴィンテージから「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。
TOLLOT BEAUT BOURGOGNE COTE D’OR ROUGE トロ・ボー ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ドール 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D’OR ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディTollot-Beaut　/　トロ・ボー 小さな村「ショレイ・レ・ボーヌ」を代表するドメーヌ！ 長年ブルゴーニュワインラヴァーを虜にしてきた老舗ドメーヌ、トロ・ボー。
その安定したクオリティの高さから多くの星付きレストランでの採用実績を誇り、親しみやすい味わいは幅広い層から支持されています。
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く家族経営のドメーヌ、トロ・ボー。
果実味が豊かでタンニンが丸く、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。
ドメーヌ・トロ・ボーの歴史は、1880年に初代のフランソワ・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌ村にブドウ樹を植えたのが始まり。
それを引き継いだ2代目アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。
トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。
その後、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を25haにまで拡大。
現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。
トロ・ボーの哲学は、「仕事の8割は畑で最高のブドウを造ること」。
所有する畑は、どの畑も同様の方法で丁寧に管理しています。
所有する畑の総面積25haのうち、グラン・クリュは1.5ha、プルミエ・クリュは7ha弱で残りは村名とACブルゴーニュクラスの畑です。
また、村名クラスやACブルゴーニュのワインが秀逸でコストパフォーマンスに優れていることも、幅広い層から愛されている所以でもあります。
ブドウはすべて手摘みで収穫され、伝統的な手法で醸造されます。
熟成時の新樽率はACブルゴーニュと村名で20％～30％ほど、グラン・クリュでも約50％と、ブドウの果実味を重視した造り。
16カ月から18カ月間の樽熟成の後に瓶詰めされます。
こうして造られるワインは、味わいに一切の雑味がなく、テロワールの個性を見事に表現したスタイル。
ピュアな果実味が心地良い優美な味わいです。
長い歴史を持つトロ・ボーですが、ワインの質を向上させるために変化を恐れずに様々な試みにチャレンジしています。
トロ・ボーのトレードマークともいえる印象的なシルエットのボトルもその1つ。
ボトルとコルクの密着度を上げるため1997年にこのシルエットを考案し、1999年のヴィンテージより実装されています。
ボトルを厚くしコルクとの密着度を上げることでコルクの落下を防ぐことができるようになり、熟成に適した形状になりました。
そのほかにも新しい技術を取り入れることにも貪欲で、2014年からは光学選果機や新しい除梗機械を導入。
光学式選果機によって、葉や虫も取り除かれ、より健全なブドウを選別が出来るようになりました。
新しい除梗機は、重力を使って種をつぶさずに優しく除梗することが可能。
種が傷つくことによる余計な雑味の抽出を防ぎ、より香りや果実味が引き出せるようになり、これまで以上に透明感が増す仕上がりになっています。
トロ・ボーのワインは、安定感のあるクオリティの高さと、食事に寄り添ってくれるような親しみやすい味わいが特徴。
そのため星付きはもちろん、多くのレストランにオンリストされています。
いつ開けても両手を広げて歓迎してくれるような親しみやすい味わいは、星付きレストランのソムリエたちをも魅了し、一流の料理とともに提供されているのです。

プでストラクチャーは軽め。
口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がる。
牛肉や家禽類のローストした肉料理がお勧め。
■ブルゴーニュ・コート・ドールについて■ 2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。
2017ヴィンテージから「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。
Bertrand AMBROISE Bourgogne Cote d'Or Rouge ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D'OR ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。
送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。
セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。
送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。
1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。
Bertrand AMBROISE　/　ベルトラン アンブロワーズ 樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮 メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。
教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。
ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。
義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。
新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。
ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。
10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。
長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。
新しい試みにも果敢に挑戦している。
◆2025年2月17日 当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆

#215;4 内容量3000ml

体が美味しかった証拠。
「また飲みたい」と思わせる力がワインにあった証です。
《ワインについて》 「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーのブドウ栽培農家と密接な関係を築き、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとラザフォードのブドウをブレンドしています。
目指したのは、「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すこと」。
ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれたことを表しています。
《テイスティングノート》 リッチな果実味、ハーブ、ミント、森林、たばこなどの、複雑でナパのカベルネにある典型的な香りが立ち上がります。
ブラックベリー、カシス、香ばしい樽のニュアンスと十分に熟したフルーツやモカの風味とハーブの香りが印象的なフルボディの赤ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ やや辛口 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫

ブルゴーニュ・コート・ドール ヌメロ・アン」は、商品名の通りラインナップの中で洗練度においてナンバーワン（No1）を表現したワインです。
このキュヴェを造るのに使われるワインは他のワインよりも良いものを使いました。
コート・ド・ニュイの村名ものを80%使用しています。
つまり格下げをしたものをブルゴーニュ・コート・ドールに使っているのです。
素晴らしいキュヴェでも、テロワールが強すぎるものは使っていません。
100%樽熟成でノンフィルター。
ヌメロアンの醸造哲学は「非常に洗練されていること」、「早く飲み頃をむかえること」ですが、ここまでのレベルになると10年熟成させても美味しく飲むことができると思います。
ドミニク・ローランのイメージ通りのワインがこのヌメロアンです。
■2021ヴィンテージ情報■ 低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。
もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。
しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ワイ ンは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。
理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。
9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。
その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。
9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。
糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。
極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。
■醸造・熟成■ ネゴシアンのワインなので大部分のブドウは全房発酵（除梗せずぶどうを房ごと発酵させる）するよう推奨している。
熟成は自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用。
熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。
オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。
最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。
ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。
Dominique Laurent Bourgogne Cote d’Or Cuvee Numero 1 ドミニク・ローラン ブルゴーニュ・コート・ドール ヌメロ・アン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ドール 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D’OR ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ★【送料無料】6本セットはこちら ■ブルゴーニュ コート・ドールの呼称について■ 『ブルゴーニュ コート・ドール』は2017年に認められた新しい呼称です。
簡単に言えば村名と地方名の中間に位置する新しいアペラシオンです。
今まで村名クラスと地方名クラスのワインには味わいも価格もかなりの差がありましたが、このアペラシオンができたことによってその溝を埋める位置付けの呼称ができたことになります。
今までのブルゴーニュ・ルージュやブルゴーニュブランはシャブリ、コート・シャロナーズ、マコネのブドウを使用することができましたが、今回の新呼称はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのみのブドウのブレンドから作られます。
地方名クラスで言えば、最も質の高いAOCと言えます。
Dominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。
ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。
ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。
ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。
DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。
「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。
何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。
特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。
「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。
実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。
上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。
ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。
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ボーデ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォ 2025 ボージョレの優れた造り手ポール・ボーデ社が選りすぐりの39の地区で採れたブドウだけを使用して造る特別なヌーヴォ。
商品仕様・スペック 生産者ポール・ボーデ 生産地フランス/ボジョレー 生産年2025年 品　種ガメイ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 提供温度12℃

ゼント 夕暮れおうちバル 白トリュフが香るお肉たっぷり ブッフ・ブルギニョン 200g ※セット内容が一部変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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予めご了承くださいませ。
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