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【A】

ンヌ・マール」、モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュ 「クロ・ド・ラ・ビュシエール」を単独所有している。
また、別の栽培農家と契約して造るリュショット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタンはクリストフ自身の名義でリリースしている。
「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」 は、クリストフ・ルーミエの母方からもたらされた畑。
ペルナン・ヴェルジュレス側の標高の高い場所に位置する。
よい年でも3樽しか造ることのできない、ルーミエ唯一の白。
西向き斜面のコルトン・シャルルマーニュならではのしっかりしたミネラル。
白の醸造についてはドミニク・ラフォンのアドバイスを受けたと、クリストフ・ルーミエはいう。
■テクニカル情報■ 除梗の割合：無除梗 発酵（樽／タンク）：小樽 使用酵母：天然酵母 所有面積：0.20ha 土壌：石灰粘土質 ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル 平均樹齢：1968年に植樹 収穫方法：手摘み Geroges Roumier Corton-Charlemagne Grand Cru ジョルジュ・ルーミエ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ペルナン・ヴェルジュレス 原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口ジュルジュ ルーミエ　/　Geroges ROUMIER世界でもっともエレガントなワインを生み出すシャンボール・ミュジニーのナイスガイ世界でもっともエレガントなワインを造る男、それがドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエのクリストフ・ルーミエである。
このシャンボール・ミュジニーに本拠を置くドメーヌは、1924年にクリストフの祖父、ジョルジュが結婚の折に花嫁の実家（カンカン家）からもたらされたシャンボール・ミュジニー1級のレザムルーズ、レ・フュエ、そしてボンヌ・マールから始まった。
その後、ボンヌ・マールを買い足し、モレ・サン・ドニの1級クロ・ド・ラ・ビュシエールを単独所有。
ドメーヌの虎の子、0.1haのミュジニーはドメーヌ創設時からジョルジュがフェルマージュ（賃貸耕作）していた区画を、1978年になってようやく父のジャン・マリーが買い取ったものだ。
ドメーヌの多くの畑は親戚からフェルマージュしているが、リュショット・シャンベルタンとシャルム・シャンベルタンのふたつは、クリストフ個人が他の栽培農家と賃貸耕作契約を結んで造っているため、ドメーヌ名はクリストフ・ルーミエとなっている。
またシャンボール・ミュジニー1級コンボットは、以前、村名シャンボール・ミュジニーに混ぜられていたもので、2005年から単独で瓶詰めされるようになった。
醸造においては2003年に選果台を導入。
それまでの畑での選果に加え、醸造所でもブドウの選別が行われるようになった。
発酵容器は1998年までは木製開放桶。
その後、ステンレスとセメントのタンクを併用するようになり、2009年以降はほぼ100%ステンレスタンクに切り替わっている。
通常、除梗率は75%で25%の梗を残すが、2009年のような暑い年は50%残すことでワインにフレッシュ感を与えることに成功した。
ミュジニーは量的な問題から、嵩を上げるために100%全房で醸造。
12～13度で6日ほどの低温マセレーションののち自然発酵。
樽に移して1年後に一度澱引きし、計16ヶ月の樽熟成を施す。
その時の新樽率は村名シャンボール・ミュジニーで15～25%、1級畑が25～40%、レ・ザムルーズとボンヌ・マールが40%、ミュジニーは100%新樽（通常1樽半なのでほかに選択肢がない）だが澱引き時に古樽に移し替え、樽香が付き過ぎることを避けている。
ルーミエのワインは村名シャンボール・ミュジニーを試しただけでも、そのシルキーなタッチに感動し、この村のエレガントさを堪能できるだろう。
これは村名のさまざまなクリマのアッサンブラージュだが、1級のレ・プラントとフュエも混ぜられ、逆に質の劣る村名はブルゴーニュ・ルージュに格下げされているため、きわめてレベルが高い。
また、ルーミエというと希少性の高いレ・ザムルーズやミュジニーばかりが注目されがちだが、1.6haの面積をもつボンヌ・マールはこのクリマ最上のワインといっても過言ではない。
肉付きの良いワインを生むテール・ルージュと硬質でミネラルの強いワインを生むテール・ブランシュのふたつにほぼ等しく区画をもち、この性格の異なるふたつのワインがひとつになることで、真のボンヌ・マールが完成するからだ。
シャンボール・ミュジニーのエレガンスを知りたければ、クリストフ・ルーミエのワインを味わってみるのが一番の早道だ。

ックのサイズ:幅75mm 高さ120mm 奥行75mm500ml×10個mlカタラット、インツォリアイタリア・エミリア ロマーニャ白※ケース商品です（1ケース10本）他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社フレッシュな美味しさを閉じ込めた大人気パックワイン「サンクリスピーノ」！シチリアの有機栽培のカタラットとインツォリアで造る弾ける酸と豊かな味わいが楽しめるフルーティーな白サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ (紙パック） 1ケース チェヴィコSancrispino Bio Bianco Cevico安定感抜群「チェヴィコ」がシチリアの有機栽培ブドウで造る「サンクリスピーノ オーガニック」シリーズエミリアロマーニャを拠点に優れたコストパフォーマンスを造る協同組合「チェヴィコ」、カンティーナ ロンコ、そしてシチリアの協同組合コロンバ ビアンカとの緊密なコラボレーションから生まれたオーガニックワイン「サンクリスピーノ オーガニック」シリーズ！発売以来、リピーター様続出！人気の理由はもちろん美味しさと素晴らしいコストパフォーマンス！500mlサイズの紙パックで、テトラパック社の代表的な紙容器を使用。
新鮮な美味しさを保ちながら、常温で保存することが可能だから、飲みたい分だけ冷蔵庫に冷やしておけばok。
コンパクトサイズなので場所も取りません。
ロッソ、ビアンコ、ロザートの3種類。
お好みに合わせてどうぞ。
●サンクリスピーノ オーガニック ロッソシチリア産のシラーとメルローのブレンド。
ルビー色の輝きのあるきれいな赤。
完熟プラムや赤スグリの香り。
ソフトなタンニンと酸味が溶け込んだ粘度の高いミディアムボディです。
醸造：オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用しステンレスタンク内24度で発酵。
7日間の浸漬後、その後別々のタンクに移し6〜8ヶ月間熟成。
ブレンド後、軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。
相性の良い料理：熟成したチーズ、赤身肉のローストやグリル。
●サンクリスピーノ オーガニック ビアンコシチリア産のカタラットとインツォリアのブレンド。
金色の輝きを持つレモン色。
モモやアンズ、カリン、ぼだい樹の花、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。
弾けるような酸味と豊満な味わい、余韻も非常にフルーティーなミディアムボディです。
醸造：圧搾後、オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用し、ジュースの酸化を防ぐためステンレスタンク内16度で低温発酵。
軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。
相性の良い料理：フレッシュな魚介の冷製、グリル、フライ。
●サンクリスピーノ オーガニック ロザートシチリア産のネロダーヴォラ100％。
濃いピンクの色合い。
バラ、ドライフラワー、シトラスのアロマに、ほのかな塩気か感じられます。
完熟なレッドフルーツとオレンジ・ピールを思わせるフレッシュな味わい、ミネラルの風味漂う余韻が楽しめます。
醸造：優しく破砕。
10 Cで8時間、低温果皮浸漬。
マストから果皮を取り除き、ステンレスタンクに移し、36時間静置。
培養酵母で、14-16度に調整したタンクで10日間ほど発酵。
軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。
相性の良い料理：魚介のスープ、野菜や魚のグリル、フレッシュチーズ。

ンテージです。
ニュイの白というと重いイメージをもつが、このワインはシトラスの香りとピュアな酸がボディをタイトに引き締めるタイプ。
粘着度は控えめで、むしろミネラルが感じられる。
白の醸造はジャン・マルク・ルーロとラルロのピエール・ド・スメに教わったといいます。
JACQUES FREDERIC MUGNIER NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CLOS DE LA MARECHALE BLANC ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・マレシャル ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口Jacques Frederic MUGNIER / ジャック フレデリック ミュニエ ミュニエ家初のヴィニュロンによる 一貫したエレガントな造り 現当主のフレデリック・ミュニエがシャンボール・ミュジニーに帰ってきたのは1985年、30歳の時だった。
スイスで生まれ、石油関連のエンジニアとして世界を飛び回り、定期便のパイロットとしても活躍した。
「まったく違う生き方をしてみたかった」とフレデリックはいう。
ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものだ。
ミュジニー（1.13ha）、ボンヌ・マール（0.36ha）、シャンボール・ミュジニー1級レザムルーズ（0.53ha）、ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャル（9.55haのモノポール）……。
しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていた。
その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのである。
ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰いだ。
ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。
必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみという。
除梗は100%。
低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。
木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けている。
樽熟成期間はおよそ17ヶ月。
新樽の割合はどのアペラシオンでも15～20%と比較的少ない。
このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれる。
いかにもシャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるだろう。
面白いことに、この傾向はニュイ・サン・ジョルジュのクロ・ド・ラ・マレシャルでも変わらない。
このミュニエが全面積を所有するモノポールのクリマは、2003年まで50年にわたりフェヴレに貸し出されていたものだ。
ようやくその契約が切れ、2004年からミュニエが栽培・醸造している。
フェヴレ時代のクロ・ド・ラ・マレシャルは、まだ長期熟成型を標榜する先代の造りだったことも手伝い、いかにも怒り肩のワインだった。
しかし、ミュニエ時代になってからは、これが本当に同じクリマかと訝るほど、エレガントなワインへと変貌している。
また、フレデリックはクロの最北部にあるピノ・ノワールに、その根を残したままシャルドネの穂木を刺し、2005年ヴィンテージよりクロ・ド・ラ・マレシャルの白を復活させている。
香り高く、デリケートでエレガント。
ミュニエのワインは一本筋が通っている。

でご了承ください。
モンテ物産株式会社当社白ワイン売上で常にトップを争う大人気ワイン！マーレ マンニュムがカタラットとズィビッボで造る、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地「クルード ビアンコ」！クルード ビアンコ マーレ マンニュムCrudo Bianco Mare Magnum商品情報当社の白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワイン！魅惑的なパッケージでコストパフォーマンスの優れたワインを送り出すマーレ マンニュム。
タコのラベルがインパクトのある「クルード ビアンコ」です！ブドウはカタラットを主体にズィビッボをブレンドしています。
シトラスや完熟フルーツを思わせる、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地。
コストパフォーマンスにも優れており、当社では白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワインです！ステンレスタンクで14-16度の低温で発酵この「クルード ビアンコ」はシチリア全域で栽培されている土着品種2種を使用。
ドライでスマートなカタラット75%、アロマティックなズィビッボ25%をブレンドしています。
ちなみにジビッボは"マスカット オブ アレキサンドリア"のシチリア名です。
収獲したブドウをステンレスタンクで14-16度の低温で発酵させています。
清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地カタラットの透明感あるミネラルの清々しさと、上品に重なるシトラスや完熟フルーツを思わせるジビッボの心地よいフルーツ香が印象的。
口に含むとしっかりとした酸味とミネラル、上品なフルーツの風味がしなやかに広がります。
甘くなり過ぎない軽やかなバランスが素晴らしいです。
嫌味のない上品な抜群の飲み心地で、余韻は実に軽やかでエレガント。
自然を配慮したオーガニックな造りで、ピュアな味わいがありワイン単体でもとっても美味しいです！常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白アペリティフとしても完璧なワインです！合わせる料理はタコは勿論、お刺身、魚介料理全般とマッチする使いやすさも魅力的です。
タイ風の生春巻きや少しスパイシーなアジア料理、ポン酢で食べる冷しゃぶにもとっても良く合うと思います。
特に春〜夏のシーズンには最適のワインで、常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白です。
是非お試し下さい！【受賞歴】サクラアワード2021でゴールド獲得(2019)生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。
この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。
高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。

認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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ィションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION フレッシュで軽快な味わい お手軽価格で楽しめる 一升瓶サイズのデイリーワイン GOICHI WINE Economy BLANC 五一わいんエコノミー 白 「良いワインは良いブドウづくりから」を掲げ、自社農場と契約農家からブドウを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで一貫した生産を行う林農園・五一わいん。
五一わいんエコノミー白は、古くから親しまれている五一ワインの中でお手頃価格で楽しめる人気の一升瓶サイズのワインです。
セイベル種と竜眼を使用し、ブレンドして造られたデイリーワインです。
Tasting Note フレッシュな果実の香りと味わいのバランスに優れた軽快な飲み口。
中口に仕上がった気軽に楽しめる白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 品　種セイベル、竜眼 テイスト中口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量1800ml 土　壌ー 醸　造ー 提供温度8-10℃ 合うお料理ー

退職 就任祝いブレッド＆バター・シャルドネ[2023]年・ソノマ・カウンティ＆カーネロスAVA産シャルドネ(アメリカンオーク樽4ヶ月熟成)＆モントレー産(フレンチオーク樽100％＆新樽100％で8ヶ月熟成)・ブレッド＆バターワイナリー・正規品 BREAD & BUTTER Chardonnay [2023] Vinted & Bottled Bread & Butter Napa California 13.5% カリフォルニア辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！リッチなバニラビーンズやアーモンドやクリームブリュレのノートの典型的なカリフォルニア・シャルドネファン大注目！カリフォルニアで指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られるカーネロスAVAやソノマ・カウンティ、モントレー・カウンティの畑からのしかもディジョンクローンと自然酵母、マロラクティック発酵ありのオーク樽熟成の大人気辛口白ワイン！なんと！このブレッド＆バターのシャルドネがアメリカ大統領主催のTPPの食事会でオンリスト！さらに独立系ワイナリーとして国内外でNo.1の成長率！さらにスーパープレミアムレンジ2500〜3000回のシャルドネとしても成長率ナンバーワンを記録！ブレッド＆バターワイナリーは2013年に設立された新しいワイナリー！カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して立ち上げました！カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワインを生産！BREAD&BUTTERとは英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています！このブレッド＆バター・シャルドネは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫！ディジョンクローン！自然酵母。
全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものはアメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます！バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り！口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくような味わいの究極カリフォルニア・シャルドネ！バニラの香りとバターを感じさせる古き良きカリフォルニアの味わいを再現した爆発人気のシャルドネ！辛口白ワインが正規品で限定で少量入荷！(特にワインラヴァーの方々、レストラン様の2杯目(おかわり)からのグラスワインを始め業務店様に特におすすめします。
) 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」 ブレッド＆バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。
彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。
二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
ブレッド＆バター シャルドネ 2023 ソノマ カウンティ＆カーネロス ブレッド ＆ バター ワイナリー 正規品■ぶどう品種：シャルドネ100％■発酵・熟成：フレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成リッチなバニラビーンズやアーモンドやクリームブリュレのノートの典型的なカリフォルニア・シャルドネファン大注目！カリフォルニアで指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られるカーネロスAVAやソノマ・カウンティ、モントレー・カウンティの畑からのしかもディジョンクローンと自然酵母、マロラクティック発酵ありのオーク樽熟成の大人気辛口白ワイン！バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り！口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくような味わいの究極カリフォルニア・シャルドネ！バニラの香りとバターを感じさせる古き良きカリフォルニアの味わいを再現した爆発人気のシャルドネ！

るのですが、 分析の残糖分は1.9g/Lとほぼ辛口なのが驚き！まさに「Theトゥーレーヌ」です。
アペリティフとして楽しめながらも、じっくり飲むと ヴァン・ド・ソワフに収まらない骨格と洗練さを持つ素敵な仕上がりです！ SO2は熟成後のスーティラージュ時にmg/L、瓶詰め前のフィルター後に5mg/L添加。
軽くフィルター。
今回少量入荷のため一家族様2本までのご注文でお願いいたします。

、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。
故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。
「シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ」は、シュヴァリエ・モンラッシェの総面積7.6haのうち約2haを所有するルフレーヴは、ブシャール・ペール・エ・フィスに次ぐ大地主。
モンラッシェを91年に手に入れるまで、ドメーヌの旗艦だったが、今なお、その実力は旗艦と呼ぶにふさわしい。
パワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラルが強く、エレガントなグラン・クリュ。
■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ 土壌：粘土石灰質。
シュヴァリエ・モンラッシェの3つの区画。
シュヴァリエの下部の南：1957年、1958年に植樹された6.5ウーヴレ。
シュヴァリエの下部の北：1955年、1964年、1980年に植樹された21ウーヴレ。
シュヴァリエの上部：1974年に植樹された19ウーヴレ。
面積：1.83ヘクタール 栽培：ビオディナミ 収穫：区画ごとに成熟度を見ながら最適な日取りを選ぶ。
ブドウは手摘みで収穫、選果される。
圧搾：ポンプ式プレスを長くゆっくり行う。
24時間かけて上澄み液を取り、不純物を沈殿させた後樽詰め。
発酵：オーク樽でアルコール発酵。
そのうち25％新樽（最大でVosges産を3分の1、最小でAllier産を3分の2使用）。
熟成：樽で12か月熟成の後、6か月タンクで熟成し、瓶詰めの準備が整う。
濾過・清澄：必要に応じてホメオパシー式の清澄と非常に軽い濾過を行う。
DOMAINE LEFLAIVE CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・ルフレーヴ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. CHEVALIER MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：(95 - 97)ポイント Drink Date NA Reviewed by William Kelley Issue Date 5th Jan 2019 Source Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate The 2017 Chevalier-Montrachet Grand Cru delivers a vibrant but reserved bouquet of lemon zest, white flowers and crushed chalk that is still some distance from displaying all its breadth of expression. On the palate, the wine is full-bodied, deep and tensile, with a tight-knit core, searingly intense chalky extract and an electric sense of energy, concluding with a long finish. This is the most linear Chevaliers I tasted in the 2017 vintage, which was typically somewhat more open at the same stage in Anne-Claude's day, so it will be interesting to see how much plenitude it displays in bottle.Domaine Leflaive　/　ドメーヌ・ルフレーヴ 純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。
ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。
ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。
オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙となったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。
その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。
彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ ・クロードの甥という事になる。
教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の-畑-から転向してきた。
元はインダストリー分野で 起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。
3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色である。
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている 。
プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。
グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。
このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていたが、91年、ついにモンラッシェを入手。
面積は2ウーヴレ=約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さである。
またルフレーヴはピュリニー・モンラッシェとムルソーに挟まれたブラニー村にも畑を所有し、ドメーヌ唯一の赤ワインを醸造していたが、1995年に一部をシャ ルドネに植え替え、2000年にムルソー・プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌとしてリリース。
04年に残りの区画もシャルドネに植え替えたため、現在、ド メーヌのラインナップに赤ワインはない。
さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。
同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。
入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的 生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。
80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。
故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践する。
ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。
フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。
彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡してドメーヌを去った。
2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウに よるワインを少量生産しているが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。
なお、ルフレー ヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされる。
さらにロワールの「クロー・ド・ネル」を買収。
アンジューのほか、カベ ルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グロローからなるヴァン・ド・ペイやヴァン・ド・フランスを手がけている。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもあるが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要す。
しかしながら待てば待った分だけ、いざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないのである。
2025年1月22日ドメーヌ・ルフレーヴの当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏がウメムラにご来店!■

北海道チーズのオイル漬け140g×1個 北海道クラッカー（オニオンガーリック）55g×1個 北海道クラッカー（チーズ）55g×1個 商品の特徴 【十勝ワイン『ナイヤガラ』白】 池田ソムリエが選んだのはこの1本！ 北海道後志地方産「ナイヤガラ種」、甘口タイプの白ワインです。
フルーティーなワインの代名詞ともいえるナイアガラ種のワイン。
十勝ワインのナイヤガラは甘すぎずさわやかさを感じるタイプに仕上がっております。
【北海道ノースファームストックのチーズ】 ・北海道クラッカー 2種(チーズ/オニオンガーリック) 　北海道産の小麦を使ったワインを楽しむためのクラッカーです。
自社工場で一枚一枚丁寧に焼き上げ、サクッとした食感を追求しました。
・北海道チーズのオイル漬け 　キューブ上にカットした北海道産プロセスチーズをオリーブオイルに漬け込みました。
ワインのお供に。
カリカリにトーストして、バケットにのせて食べるのもオススメです。
残ったオイルはドレッシングにしても！ ワインがお好きな方へのプレゼントに。
北海道のこだわりチーズをお探しの方にピッタリのギフトセットです。
北海道のワインとチーズで思い出やおしゃべりと一緒に楽しみませんか？ソムリエが選んだチーズとワインは、きっと楽しくて美味しい北海道を感じられるはず！ ワインの産地・品種・色 北海道後志地方産「ナイヤガラ」、白 ワインの製法 香りを逃がさないようタンク内で低温発酵させました。
ワインのタイプ 甘口 アルコール 9．0度 原材料 ワイン／ぶどう（北海道産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 北海道チーズのオイル漬け／プロセスチーズ、食用植物油脂（ひまわり油、オリーブオイル）、にんにく、オレガノ、バジル、唐辛子、黒胡椒、食塩、香辛調味料（食塩、胡椒、砂糖、ごま、その他）、加工でん粉、乳化剤（原材料の一部に乳を含む） 北海道クラッカー（オニオンガーリック）／小麦粉、マーガリン、食塩、小麦たんぱく、粉末調味料（オニオンパウダー、食塩、酵母エキス、デキストリン、たん白加水分解物、砂糖）、卵、脱脂粉乳、膨張剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸三カルシウム（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） 北海道クラッカー（チーズ）／小麦粉、マーガリン、食塩、小麦たんぱく、粉末調味料（チーズパウダー、食塩、酵母エキス、デキストリン）、卵、脱脂粉乳、膨張剤、調味料（アミノ酸等）リン酸三カルシウム、香料、乳化剤、着色料（カロチン）（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） アレルギー（特定原材料7品目） 北海道チーズのオイル漬け／乳 北海道クラッカー／小麦・乳成分・卵・大豆 賞味期限 北海道チーズのオイル漬け／製造日より180日 北海道クラッカー／製造日より180日（出荷時は、製造から3分の2以上残っているものをお届します。
） 保存方法 ワイン／7〜10℃に冷やすと美味しくお飲みいただけます。
北海道チーズのオイル漬け／直射日光を避けて常温で保存してください。
（開封後要冷蔵） 北海道クラッカー／直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。
箱サイズ寸法 幅18.5×縦32×高さ8.5（単位：cm） 梱包状態 化粧箱入り 配送温度区分 常温便 のし・包装 対応可能 その他 20歳未満の者への酒類の販売はいたしません。
製造者 北海道池田町十勝ワイン／北海道中川郡池田町清見83番地の4 株式会社 白亜ダイシン North Farm Stock(ブランドネーム) 北海道岩見沢市志文町292-4 御用途一覧 御中元、御中元ギフト、お中元ギフト、敬老ギフト、暑中見舞い、暑中お見舞い、残暑見舞い、残暑お見舞い、家族、親戚、サマーギフト、父の日 father's day 感謝 ギフト 特別 オリジナル 限定 北海道 ワイン スイーツ お菓子 ソムリエ 厳選、北海道ワイン、とかち、ナイアガラ、ないあがら、ないやがら出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。
【ノースファーム】【ノースファームストック】【NORTH FARM STOCK】【北海道】【北海道産】 領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソンsommelier select｜ ソムリエセレクト 北海道のソムリエが選んだワインに合う北海道の人気ブランドシリーズ                     十勝ワイン「キャンベル」 ×ノースファームストック   十勝ワイン「ナイヤガラ」 ×ノースファームストック   十勝ワイン「ツバイゲルト」 ×チーズ工房NEEDS   十勝ワイン「ナイヤガラ」 ×チーズ工房NEEDS

され新たなスタートを切っています。
プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有し、テロワールを尊重するという目的のもとワイン造りを行っています。
「プイィ・フュイッセ 1er ラ・マレショード ル・バ」は、広くて冷涼な「1級畑マレショード」の下部に位置します。
マレショードを横切る道路の下に位置する、樹齢50年以上の2つの区画「バ・セレクション」より。
南向きの斜面、標高300メートル、深い粘土石灰質土壌。
ワインは100%樽で醸造され、20%が新樽。
澱とともに12ヶ月熟成。
瓶詰め前にステンレスタンクで3-4ヶ月熟成させる。
オレンジやリンゴの花、レモンの皮、砕いた石のアロマ。
生き生きとしたミネラル。
より深みがあり、ふくよかな白ワインです。
■AOCプイィ・フュイッセに1級格付けが誕生■ 2020年ヴィンテージよりプイィ・フュイッセに一級格付けがなされる事になりました。
プイイ・フュイッセのプルミエ・クリュの承認申請は2010年に行われ、以来プイィ・フュイッセの生産者とINAO(国立原産地名称研究所)は10年をかけて、それぞれの区画に対し、評判や区画の使用状況、個性が調査され、細部まで検討されてきました。
200を超すクリマの中からプルミエ・クリュの選定を進め、アペラシオンの24%にあたる194haの22クリマがプルミエ・クリュに認定。
ドメーヌ・バローではフラッグシップであるアン・ビュランはプルミエ・クリュには含まれませんが、En France、Les Crays、La Marechaude、Sur La Rocheと4つの区画がプルミエ・クリュに昇格しました。
DOMAINE BARRAUD Pouilly Fuisse 1er Cru La Marechaude le Bas ドメーヌ・バロー プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ ラ・マレショード ル・バ 生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ プイィ・フュイッセ 原産地呼称：AOC. POUILLY FUISSE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口Daniel et Julien BARRAUD /　ダニエル・エ・ジュリアン・バローテロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセダニエル＆マルティーヌ・バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。
祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたという。
4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいた。
今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。
テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造している。
ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培している。
畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。
マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。
醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がない。
アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。
発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル（大樽）、ドゥミ・ミュイ（中樽）、小樽が使われる。
マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10?15ヶ月の熟成。
白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めする。
細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当である。
2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。
それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えているため、現在、従来のダニエル＆マルティーヌ・バローとダニエル＆ジュリアン・バローのラベルが混在するが、どちらも実質的な違いはない。
玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないだろう。

デュ・ノゼ元詰・AOCサンセール・自然派ビオロジック(AB認定) Sancerre [2022] Domaine du NOZAY AOC Sancerre 高級サンセール愛好家大注目！フランス・ロワール キリッと引き締まった酸が魅力の辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のミネラルたっぷりソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！あの世界最高峰ワインのひとつ！あのロマネ・コンティのオーナーの妹のドメーヌ(現当主は息子のシリル・ド・ブノワ(DRCのヴィレーヌ氏の甥にあたります))(ちなみに次男のピエール・ド・ブノワ氏はDRC経営ブーズロンの「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」の運営を任されています)がロワールで造る究極辛口白ワイン！高級サンセールAOC！ずばりソーヴィニヨン・ブランの典型のようなワイン造りとして定評のあるドメーヌ・デュ・ノゼのAOCサンセール！このワインの2016VTがデカンタ誌で90点の高評価！プイィ・フュメよりアロマに富み、活き活きとしていると言われるサンセールAOC！ソーヴィニヨン ブランらしいハーブのような香りがあり、口に含むと香りからフレッシュな果実味に加え、上質な酸味が広がります！余韻は長く、繊細な香りと爽やかな酸味が長く続く究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！ ドメーヌ・デュ・ノゼはロワール河から少し離れたサンセールの街中から丘陵地帯を抜けたサント ジェムという村にあります。
フランス革命以前に先祖が持っていた土地を、現当主の祖父が1970年に買い戻し、土地を切り開いてブドウ畑にしました。
ブドウ畑にしていく作業はとても時間がかかり、すべての畑で植え付けが終了したのは2006年でした。
ドメーヌ名の"Nozay"とはラテン語の「くるみの木」という意味で、その名の通りドメーヌはくるみの木に囲まれています。
2代目フィリップ・ド・ブノワ氏の後を継いで息子であるシリル・ド・ブノワ氏が現当主となり、栽培・醸造を行っています。
シリル氏の母であるマリー・エレーヌ夫人は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーベル・ド・ヴィレーヌ氏の妹で、彼は甥にあたります。
彼の弟のピエール・ド・ブノワ氏は、「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」の運営をまかされています。
所有面積は15ha。
以前からビオロジックを実践し、2011年AB（Agriculture Biologique）に申請し、2014年認証を取得。
畑はドメーヌ デュ ノゼの館を囲む急斜面にあり、貝殻や火打石を多く含む土壌です。
気象観測機を畑の複数の場所に設置し、降雨や土壌の温度などを計測し、過去のデータと照らし合わせて病害の予防などに役立てています。
フレッシュさを保つために、醸造はすべてステンレスタンクで行われます。
酵母はこの土地の野生酵母を培養して使用しています。
ワインに不要な圧力をかけずに0.0002ミリ以上の不純物を取り除く最新のフィルター機器を機械メーカーと共同で開発し、使用するなど、出来る限り果実味をそのまま生かした造りを行っています。
■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ 高級サンセール愛好家大注目！フランス・ロワール キリッと引き締まった酸が魅力の辛口白ワイン愛好家大注目！ ロワール地方のミネラルたっぷりソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！あの世界最高峰ワインのひとつ！ プイィ・フュメよりアロマに富み、活き活きとしていると言われるサンセールAOC！ ソーヴィニヨン ブランらしいハーブのような香りがあり、口に含むと香りからフレッシュな果実味に加え、上質な酸味が広がります！余韻は長く、繊細な香りと爽やかな酸味が長く続く究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！

からの支持が厚い ステファン・タンザーIWC誌 91点獲得 軽やかな口当たりながらもシッカリと 柔らかな果実味が感じられるシャブリ DOMAINE DES HATESCHABLIS ドメーヌ デ アットシャブリ マリニーの村、プルミエ・クリュを上った場所にある南東向きの日当たりの良い粘土石灰質土壌。
プレス後、24時間かけてデブルバージュを行い、アルコール発酵。
自然に任せゆっくりと行うため、通常2～3か月は要します。
マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、11ヶ月間熟成させたのち少量のSO2を加え瓶詰め。
Tasting Note しっかりと熟成を待って収穫したデ・アットのワインには柔らかな果実味が感じられる。
イエローアップル、ヨード、砕いた石が表現豊かな香りとともに感じられる。
軽やかな口当たりながらもしっかりとした柔らかさがあり、柑橘や石のようなミネラリーなフレーヴァーへと導く。
レモンを思わせる余韻と上品な余韻。
■ステファン・タンザー 　（インターナショナル・ワイン・セラー） 　/91点（2012） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・アット 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml

マス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 関連商品【セットでお得】ブレッド＆バター ロゼ カリフォルニア［ブレッドアン...白ワイン 689（シックスエイトナイン） サブミッション シャルドネ ...【ボーグルシャルドネ＊お得な6本セットもご用意】【超コスパワインの代名...3,458円2,492円2,442円白ワイン シックス エイト ナイン　”ホワイト”　ナパヴァレー Six...ショーンマイナー　ソーヴィニヨンブラン　2020　カリフォルニア州　ア...プレゼントにも★【旨シャルドネ】トゥエンティ・ロウズ シャルドネ【おす...3,099円3,320円3,310円サブスタンス　シャルドネ 2021 白ワインコロンビア ヴァレー 【9...ブレッド＆バター【超ロングセラー！】 旨シャルドネ♪ ブレッド＆バター...【おすすめ！バター感溢れる 高コスパワイン！】2,000円台の大合格シ...3,457円3,575円2,772円【お得6本セット】ボーグルヴィンヤーズ シャルドネ6本セット 【超コス...【お得セット割り：6本】689 サブミッション シャルドネ【人気の68...YbyYOSHIKI シャルドネ 2022 ワイバイヨシキ”アンコール...13,980円14,602円6,740円【当店おすすめ】3千円台のシャルドネでコスパ高し！ オールドソウル シャルドネ　ローダイで80年の歴史をもつオークリッジワイナリー 涼しくて湿った春と穏やかな夏に続いてブドウを成熟させるためのほぼ理想的な条件で収穫され非常に高品質に仕上がりました。
【オーパス・ワン に在籍経験を持つ注目生産者！】 【オールドソウル シャルドネ 白ワイン】 ローダイで80年の歴史をもつオークリッジワイナリー 理想的な条件で収穫され非常に高品質に仕上がりました。
＊エチケットデザインは変更になりました。
ワイン名 オールドソウル　シャルドネ 原語 OLD SOUL ヴィンテージ 2022 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口　 原産国・地域 カリフォルニア州　 造り手 オークリッジワイナリー ぶどう品種 100％　シャルドネ 熟成 アメリカンオーク樽20％、フレンチオーク80％の比率で8か月熟成 アルコール 14.5％ 容量 750ml テイスティングノート 焼いたバナナ、メープル、キャラメル、カラメル、バタースコッチキャラメル、シナモンシュガーなど、少し甘やかさを感じる香り。
ほどよく感じる酸味が甘やかなフレーバーとのバランスをとっている。
充実した果実感がボディに膨らみをもたせ、満足ある飲みごたえを感じさせる。
ローダイ・ルールス認定（サスティナブル認定） 【各商品のヴィンテージについて】 ＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
完熟葡萄の複雑な風味が特徴 ローダイで80年以上に渡りワインを造り続けてきたオーク・リッジ・ワイナリーは、現在12,000エーカー（4,800ha）以上の自社畑を所有し、世界で最も広いジンファンデルの畑を持つワイナリーとしても知られています。
シエラ・ネヴァダ山脈の麓とサンフランシスコ湾に挟まれたローダイは日中暑く、朝夕サンフランシスコ湾からの冷涼な風が吹き込んで気温の低くなる地中海性気候で、世界的に見てもブドウ栽培に最適な土地です。
そこでジンファンデルをはじめ、多くのブドウ品種の栽培が行われ、現在ではカリフォルニアでもトップクラスの品質を誇るブドウ生産地として確固たる地位を築き上げました。
ジンファンデルの畑には樹齢120年を超える畑も存在し、今でも貴重な房を毎年実らせています。
現在のオーナーである、ルディ・マッジオとドン・レイノルドは、ワールドクラスのワインを造る為の新しいコンセプトから考えて、ワイン造りに情熱を注いでいます。
ローダイ初のティスティングルームをオープンして、消費者へのアクセスも積極的に行い近年多くのブランドを生産しています。
OLD SOULはそれを代表するブランドです。
Gnarled Vine ナ−ルド・ヴァインのブドウの果実は時間をかけて少しずつ成熟します。
直線的に植えられた近代的な新しいワイナリーのブドウとは違い、株仕立てで育てられた古い樹はねじれて見るからに力強い印象です。
特に樹齢50年以上のジンファンデルのブドウは、複雑な味わいと濃い味を出しています。
また、シャルドネやカベルネもコストパフォ−マンスに優れ、かつ非常にバランスが良く好評です。
OLD SOUL “古い魂”。
その名の通り、オーク・リッジの古いブドウの樹は、見識、強さ、そして安定を恵む特別な魂のようなものです。
最も豊かで、最も強い、何世代にもわたる果実は、古いブドウの樹から収穫されます。
古い魂の深い根は干ばつに耐え、そのブドウは均等に熟し、ジュースは凝縮した複雑な風味で、バランスが取れています。
古い魂は永遠に続きます。
一口飲めば、あなたはその歴史の一部となるでしょう。
1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！ ＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

br/> その生産量は年産約1000ケース程度。
日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワインです。
二つの畑は両方共ナパ・カーネロスにある、ハドソン・ヴィンヤード(2/3)とハイド・ヴィンヤード(1/3)、この二つの個性が競演しています。
1990年代半ば以来、コングスガード家はナパ・ヴァレーの景観の中で独特のニッチを切り開き、類まれな個性と深みのあるシャルドネを造ることに揺るぎない重点を置いていることで知られています。
綿密なアプローチで有名な、当主ジョン・コングスガードは、それぞれのボトルを通して畑が語ることを信条としたワインメーカー。
有機栽培とバイオダイナミック農法を採用し、セラーでの介入を最小限に抑え、ブドウの木の自然なリズムを深く尊重しています。
ジョン・コングスガードは、若かりし日に目指したクラッシック音楽家としての将来を断念し、ナパ・ヴァレーに5世代続く稼業(土地に根差した農業、造園業、岩切り出し業)を家族と共に継いでいくことを妻・マギーと共に決断したのが1970年代。
ナパ市街にほど近いCoombsville/クームスヴィルの山頂にある祖父が岩を切り出し販売する稼業を行っていた土地を開墾し、白品種の葡萄を植樹しました。
アンドレ・チェリチェフから「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」とのアドバイスを受けたからです。
その畑は、判事であった父に敬意を表し“The Judge Vineyard/ザ・ジャッジ・ヴィンヤード”と名付けられ、ここから伝説のワインが生み出されることになります。
1996年コングスガードとして初ヴィンテージをリリース。
自社畑だけでなく、ナパ・ヴァレーの中でも最高の畑のオーナーたちと契約を結び、オーダーメイドで葡萄を注文する(低収量に制限する)ことを始めた第一人者でもあります。
コングスガードのワインを造る傍ら、Newton, Luna, Livingstone, Ariettaなどでワインメーカーを務め、名声は広く知られるようになります。
一緒に働いたり、アシスタントをしたり、たった一年、ひとシーズンだけでも彼に関わった人々は、彼の曲げないワイン造りにおける信念、人生観、シリアスながら大きく人を包み込むようなオーラを発する彼から、多くを学び、大きな影響を受け、師と仰ぎ、その影響は伝播してるのです。
ジョン・コングスガードが造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。
ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。
今では当たり前のように言われていますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。
リスクの大きな造り方でもあります。
おめがねにかなう葡萄が出来なければそのワインを造りません。
満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わり、自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。
その厳しさが多くの信望者を集める由縁でしょう。
現在、Arietta/アリエッタの共同経営権を手放し、得た資金を元に、アトラス・ピークの山奥に土地を購入。
斜面の岩盤を自らと息子アレックスや家族の手で掘削し、迷路のようなワイナリーを建設。
2006VTGからこの新しいワイナリーで全てのワイン造りを行っています。
隣接したナパ・ヴァレーを見下ろす自社畑には、斜面に合わせて様々な台木、クローンを組み合わせて、各品種が植えられています。
2013年初めて自社畑のワイン造りが1樽ずつ行えるというまだまだ将来性を秘めた若い畑。
息子のアレックスと共に、栽培・醸造にあたり、畑の中に建てられた自宅は園芸家である妻・マギーが丹精を込めた草木花々に囲まれています。
新しい環境を経て、これからもコングスカードの伝説は家族の中に、信望者のワインの中に引き継がれていくことでしょう。
※インポーター様資料より

80円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュ 12本 15,180円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,320円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円　 ※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。

ざいますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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