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のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズロゼ グラン キュヴェ ベッサ ヴァレー ワイナリーRose Grande Cuvee Bessa Valley Winery生産者情報ベッサ ヴァレー ワイナリー Bessa Valley Wineryベッサ・ヴァレー・ワイナリーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州に設立されました。
このワイナリーに投資を行なったのはサンテミリオンのラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールのオーナーとなり品質を引き上げた事で知られる、欧州一の名門ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵です。
エニーラはラ・モンドット等と同様にナイペルグ伯爵家の紋章をあしらったエチケットからもナイペルグ伯爵の力の入れようが窺い知れます。
ラ・モンドットを初めとするナイペルグ伯爵のワインがそうであるように、エニーラも葡萄のダメージを最低限に抑える為にポンプを使わずベルト・コンベアで発酵用のコンクリート・タンクに入れられ、キュヴェゾンもナイペルグ伯爵を象徴する低温浸漬を行ないます。
リリース後はたちまち話題となり、ジャンシス・ロビンソンは『是非、ボルドー愛好家にブラインドで飲ませてみたい。
』 ロバート・パーカーは『ナイペルク伯爵は驚くほどおいしいワインを産みだした。
注目すべきお買い得品…』と絶賛する等ブルガリア・ワインとしては異例の注目を集めております。

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エノテカ株式会社

※「さくら」はサッポロビール株式会社の登録商標です。
製造元株式会社岩手くずまきワインお酒は20歳になってから。
未成年者へのお酒の販売はいたしません。
さくらワイン2025　ロゼ やや辛口 日本ワイン 岩手 桜 人気 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 贈り物 宅飲み 花見 さくらの華やかな香り。
春を人一倍楽しむさくらワイン。
12

い。
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）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
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） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （ご注意：サントネージュ取り寄せワイン、今春より体制が変わり、お取り寄せに特に時間がかかるようになりました。
余裕を持ってのご注文をお願いいたします。
） ■ワイン名 サントネージュ リラ フルーツ　いちごとロゼワイン ペットボトル 720ml ■ワイン種別 ロゼワイン ■味わい ライトボディやや甘口 ■生産者 サントネージュ ■産地 国産・山梨県 ■容量 720ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ロゼS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【12本まとめてお買い得】【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】 【サントネージュワイン】【お酒】【1cs】【1ケース】【ケース販売】【ケース買い】【ケース売り】【アサヒビール】サントネージュ・リラ　ワインシリーズ　楽天最安値に挑戦中!! リラ 赤 ペットボトル 720ml　12本セット 価格 5,480円詳細はこちら リラ 白 ペットボトル 720ml　12本セット・ケース販売 価格 5,480円 詳細はこちら リラ ロゼ ペットボトル 720ml　12本セット 価格 5,480円詳細はこちら リラ プレミアムこく赤 ペットボトル 720ml　12本セット 価格 6,080円詳細はこちら リラ　スパークリング 白 ペットボトル 350ml　24本セット価格 6,280円詳細はこちら リラ 白 ペットボトル 320ml　24本セット価格 5,880円詳細はこちら リラ 赤 ペットボトル 2.7L　6本セット価格 8,680円詳細はこちら リラ プレミアムこく赤 ペットボトル 2.7L　6本セット価格 9,380円詳細はこちら

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンタ・ヘレナ・アルパカ・ロゼ[2025]年・D.Oセントラル・ヴァレー Santa Helena “Alpaca” Rose [2025] chile (Valley-Central) チリ辛口ロゼワインファン大注目！旨安ワイン愛好家に朗報！チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口ロゼワイン！1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア！今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし！チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”！手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン！チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を100％使用した本格派の辛口ロゼワイン！フレッシュで心地良い酸味が特徴の極上辛口ロゼワインが遂に登場！ (サンタヘレナアルパカロゼ2025) (チリ辛口ロゼワイン) (サンタヘレナ) 手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が 自信と想いを込めてお届けする 本格派ヴァライエタルワイン！ チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を 100％使用した本格派の辛口ロゼワイン！ サンタ・ヘレナ社について いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア、サンタ・ヘレナ社！ 今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし！ サンタ・ヘレナ・アルパカ・ ロゼ2025年 チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”！手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン！ チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を100％使用した本格派の辛口ロゼワイン！ フレッシュで心地良い酸味が特徴の極上辛口ロゼワインが遂に登場！ チリ辛口ロゼワインファン大注目！旨安ワイン愛好家に朗報！チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口ロゼワイン！1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア！今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし！チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”！手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン！チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を100％使用した本格派の辛口ロゼワイン！フレッシュで心地良い酸味が特徴の極上辛口ロゼワインが遂に登場！

メキメキうなぎ昇り、名を挙げ熱視線を浴びているこのガイダです。
ほとんどの方が「聞いたことないぞ〜! 」なのは、ヴェリタスが生産者さんとご縁があり、膝詰試飲の結果、「うお!なにこれ、スーパーうまいやんか !? 」で、生産者さんの手を握って、売ってくれるというまで、辻、絶対手を離さなかった(ほぼ脅迫)という超大型ルーキーだからなのです。
日本では無名の作り手ですが、ベーシックなものでさえ強烈な秀作で、もうこのワインをなぜ今まで知らなかったのか、大損した気分にさせられるほどの超ウマです。
赤フルーツ、黒フルーツ、黄色系完熟フルーツ、樽樽〜、ハープとスパイスがドドッと攻めよせ怒涛の渦。
そして、超大物のシラーしかありえない焼きベーコンやペッパーそしてセージの香り!最高級のシラーとみまがう「濃い味、濃い旨、濃い香り」で、とにかくもうコイコイ尽くしなのです。
ガイダは、1749年設立の超老舗蔵。
ヨーロッパ最大の城塞都市が残る世界遺産で知られる南フランスの「カルカッソンヌ」近郊にあり、規制にとらわれない自由な発想でワイン作るためAOCは名乗らず、ほぼヴァン・ド・ペイのみを作る異色のドメーヌです。
伝統的なラングドックのプドウ品種に情熱を注いでおり、ワイン作りは全て手作業で行っています。
パーカーポイントは上級キュヴェが最高 93+点を獲得!ワインスペクテーターでも最高 92点!また、日本でも「第2回日本で飲もう最高のワイン」で、最高評価のプラチナ&ゴールドのW受賞の快挙!人気ワイン誌「ワイナート 67号」のラングドックの特集記事で注目の作り手のひとつとして大きく取り上げられました。
「フライング・ソロ」は、グルナッシュとシラーのブレンドで、赤い果実の豊かな香り。
フルーティーでまろやかでジューシー。
丸みのある口当たりとスパイスの余韻が加味した、デイリーの枠を超えた超お値打ちの逸品です。
南フランスのラングドック地方、カルカッソンヌ近郊にある秀逸蔵。
パーカー最高93＋点獲得。
規制にとらわれない自由な発想でワイン作るためAOCは名乗らず、ヴァン・ド・ペイのみを作る異色のドメーヌ。
国際品種を使用せず、グルナッシュにサンソーをブレンドし、伝統的に醸造したワイン。
イチゴやラズベリーの香り。
口に含むと、エキゾチックなフルーツなどのフルーティーな甘さとピリッとしたフレッシュさの絶妙なバランスに、イングリッシュトフィーの風味が加わり、甘い余韻を残します。
フライング ソロ グルナッシュ/サンソー ロゼFLYING SOLO GRENACHE-CINSAULT ROSE ドメーヌ ガイダDOMAINE GAYDA フランス/南仏 IGPペイ・ドック 750ml ロゼ 辛口 フルボディ 澱とともに3カ月熟成 粘土石灰岩土壌 赤:シラー、グルナッシュ、カベルネ・フラン、白:シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ他 2024年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：グルナッシュ、サンソー 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

瓶よりも軽量、コンパクト、アウトドアにもピッタリ 8． 少ししか飲めない方もいっぱい飲みたい方もオススメ！ 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BAG IN BOX ENTERIZO ROSADOエントリーで10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント29倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからスペイン東部バレンシア州の金賞多数のお値打ち秀逸蔵。
DWV世界最優秀協同ワイナリー受賞。
果汁のエキスが濃縮した高品質のブドウが育つ抜群の環境にあります。
土着品種のボバルを使用したレアな辛口ロゼ。
ラズベリーや、イチゴのチューインガムなどの甘いお菓子の香り。
果実味が詰まったエレガントでフレッシュな味わいが楽しめる1本。
シーフードやスモークした肉、カマンベールやブリーなど、ソフトタイプのチーズに。
エンテリソ ボバル ロサードENTERIZO BOBAL ROSADO ボデガス コヴィニャスBODEGAS COVINAS スペイン/バレンシア DOウティエル・レケーナ 3000ml ロゼ 辛口 フルボディ - 粘土質 在来品種:ガルナッチャ、マカベオ、ボバル、テンプラニーリョ、その他:シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニョンなど BOXワイン情報 ブドウ品種：ボバル100% 評価：ジルベール・エ・ガイヤール金賞 ※商品情報は変更されている場合があります。

けた先駆者でした。
そして、ネゴシアン的なワイン造り（ブドウを購入しワインを醸造する）ではなく、テロワールを重視した小規模ながらも、高品質なワインを造りたいという確固たるビジョンと熱い情熱を持ち、1997年に自身で優良地区に畑を購入。
母体である「ブタリ・ワイン」から一人独立し、「キリ・ヤーニ」を立ち上げました。
冷涼なアミンディオン産クシノマヴロ100％で造るロゼスパークリング。
軽快な酸、ほのかな甘さの残るチャーミングな赤果実の風味と高い酸度。
見事なバランス感を持った玄人好みな1本です。
高貴なブドウ「クシノマヴロ」 　ギリシャ語で「酸と黒」の意味を持つ、ギリシャ固有のブドウ品種「クシノマヴロ」は北ギリシャ生まれの黒ブドウで、世界でも最も珍しい高貴なブドウ品種の一つとされています。
（言語：Xinomavro）栽培環境に敏感で、病気にかかり易い点から栽培の難しさはありますが、忘れることのできないような神秘的なワインをうみます。
（特徴）しっかりとしたストラクチャーや複雑なアロマの要素は、イタリアのバローロ地区で有名なネッビオーロ種や、フランスのブルゴーニュ地方で知られるピノ・ノワール種と比較されることが多くありますが、この2品種に負けず劣らずの独自のユニークさを持ち合わせています。
そして、キリ・ヤーニでは、このギリシャ特有の高貴な品種から世界最高水準のワインをうみだすべく、その変化し易い特性を理解するため、研究を続けてきました。
高い酸度（Xnio＝酸）、芳醇なフェノール、深さ、濃い色（Mavro=黒）、そして力強いタンニンを持つクシノマブロはバローロ同様、非常に熟成ポテンシャルの高いブドウ品種です。
また、独自性とパワーを秘めたその個性は、赤果実やトマト、オリーブのような野菜のアロマも持ち合わせます。
(食とのお勧めマリアージュ) 　現在、クシノマヴロからブランド・ノワール、ロゼ、赤ワイン、スパークリングワイン等多彩なスタイルのワインが醸造されています。
味わいも甘口からドライなスタイルまでコンセプトに合わせて使い分けられる万能品種です。
現地では上品な肉料理やロースト料理。
或いは赤ワインソースで煮込んだ、またはドライフルーツと一緒に料理したラム肉、子牛やジビエ料理ともよく食されています。
熟成が進むとドライフルーツのアロマを持つ素晴らしい複雑味をうみ出し、トッフルやタバコの香りも立ち上がるようになります。
熟成されたクシノマヴロには、大地を感じるようなキノコを使用したリゾットやチーズ（イエロー系）が合います。
ロゼにはトマトソースを使ったシーフードやフェタチーズ、ドライトマトをあしらったサラダがとても良い相性を見せます。
やや甘口のスパークリングワインとは、食後のデザートとしてイチゴのタルトがお勧めです。
■Information ●生産国 ギリシャ(Greece) ●地域 ノーザン・グリース / マケドニア地区 / PDOアミンデオン ●ブドウ品種 クシノマヴロ 100% (Xinomavro) ●タイプ ロゼ・フルボディ・やや辛口 / スパークリングワイン ●醸造・熟成 醸造：ステンレス・タンク醗酵 二次醗酵：ステンレス・タンク醗酵（シャルマ） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 「デキャンター　2017」　金賞：98点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Kir-Yianniキリ・ヤーニ 伝統とモダンが見事に融合！冷涼な産地マケドニア地区で生まれる鮮烈にして忘れられない味わい！ 【キリ・ヤーニがこだわるブドウ「クシノマヴロ」】 　ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ“クシノマヴロ”。
その銘醸地として名高いノース・グリース(北ギリシャ)地方に位置する銘醸地ナウサとアミンディオンがキリ・ヤーニの舞台。
北ギリシャ、ヴェルミオン山の南東に位置する海抜150-300mの産地がナウサ地区。
そして南西部の海抜700mの産地がアミンデオン地区です。
キリ・ヤーニは「クシンマヴロ種」を中心に、伝統を守り且つ、革新的なワイン造りを行い高い評価を集めています。
一方、「ブタリ・ワイナリー」は現在、ビールやスピリッツも扱う巨大飲料メーカーに成長。
現在もネゴシアンとしてブドウを購入し、良質なワイン造っています。
　2000年代に入り、創設者ヤーニス・ブタリス氏の2人の息子で海外で経験を積んだ醸造家でもあるステリオス氏とミハリス氏がワイン造りに加わりました。
若い2人が加わった事で、更なるテロワールワインへの追求が始まり、徹底的に固有品種とテロワールの研究が行われました。
『良いワインは醸造所で産れ、卓越したワインは畑で誕生する』というキリ・ヤーニの哲学を基軸とし、伝統を重んじると同時に、改革・革新を恐れず新たなプロジェクトクトを推し進めてきました。
畑から消費者に至るあらゆる分野での専門知識を深める事で、北ギリシャに点在する素晴らしいテロワールを世に広め、ギリシャワインの国際的認知度を高めることも大きなビジョンとして取り組んでいます。
　そして今日、「キリ・ヤーニ」がうみ出す唯一無二の味わいは、ギリシャを代表するアイコンワインとして高く評価されています。
　ギリシャ語で「酸と黒」の意味を持つ、ギリシャ固有の品種「クシノマヴロ」。
北ギリシャ原産で世界で最も珍しい“高貴な黒ブドウ品種”の一つ。
北ギリシャは地中海性気候から大陸性気候まで多様な気候帯を持ち、土壌や標高、地形も異なることからミクロクリマが存在します。
「キリ・ヤーニ」では多彩なテロワールの中でも特に標高の高い地区を中心に、長年の研究により選び抜かれたクローンやフィロキセラ前の古木を栽培。
これらの貴重なブドウ樹は、区画毎に栽培管理がなされ、全て手作業で収穫。
更には区画毎に醸造を行います。
また、伝統的な固有品種のワインだけでなく、国際品種をブレンドしたものなど、バラエティに富んだワイン造りも「キリ・ヤーニ」の大きな魅力となっており、新旧を融合させたワイン造りによって、多くのワイン愛好家から高い指示を集めています。
世界のワイン評論家やマスター・オブ・ワインが大絶賛 　ジャンシス・ロビンソン(MW)氏をはじめ、ギリシャ人MWであるKonstantinos Lazarakis氏や、日本在住の日本人としてはただ一人のMWである大橋健一氏をはじめ、多くのMWがその品質を高く認め最も推薦する、ギリシャ最高峰のワイナリーの一つとして知られています。
　現在、有資格者は世界で僅か340名程。
ロンドンに本部を置く、ワイン業界最高峰の資格制度です。
大橋氏は2015年にMWに認定されました。
※マスター・オブ・ワイン(MW) 現代ギリシャワインの父　創設者：ヤーニス・ブタリス氏 ◆現代ギリシャワインの父【ヤーニス・ブタリス氏】 　ヤーニス氏は自身のワイナリーだけでなく、ギリシャワイン協会の立ち上げや、研究機関設立に自らの資金を投じ、その多大なる貢献により現代ギリシャワインの父として象的な存在となっています。
また、地元の政治や環境問題にも取り組み、現在ギリシャで2番目の大都市「テッサロニキ市」の市長も勤めています。
◆醸造家：【ステリオス・ブタリス氏】 　ヤーニス氏の息子で、醸造家でもある長男のステリオス氏。
1999年よりキリ・ヤーニの舵を握ります。
ビジネススクールINSEADでMBAを取得。
アメリカのウェズレー大学にて数学の学士を取得。
LSEにて経済学の修士号を取得！アメリカの輸入業者Paternoにて、ブランド・マネージャーとして活躍。
中でもブタリ・ブランドの北アメリカでの販売に注力してきました。
90年代後半に母国ギリシャへ戻り、母体であるブタリ・グループでビールブランドの立ち上げに関わり、その後キリ・ヤーニの事業を引き継ぎ、弟のミハリスと共にキリ・ヤーニを運営します。
◆醸造家：【ミハリス・ブタリス氏】 　ヤーニス氏の次男で醸造家のミハリス氏。
ハーバード大学にて心理学の学位を取得。
USデイヴィスにてブドウ栽培学と醸造学で修士号を取得。
2002年よりワイナリーの事業に参画。
畑の増築や醸造設備の設備拡大に尽力してきました。
現在は中国、甘粛省（かんしゅくしょう）天水（ティエンシュイ）で、キリ・ヤーニが手がけるブドウ栽培のプロジェクトにも参加し、活動の拠点を中国にも広げ新プロジェクトの指揮・監督を行っています。
新旧の融合がうみ出す、ギリシャワイン 　現在、新たな進化を遂げることを目標にブタリス家の5代目を中心に醸造・栽培チームが一丸となり邁進しています。
キリ・ヤーニのプリンンシパル、それは「改革が伝統」を築くと言う考えに基づきます。
地場伝統品種に目を向け、テロワールの研究を進める事でギリシャ固有品種の可能性を広げる事ができます。
更には最新の醸造技術も用いることで、現代のワイン愛好家、消費者に求められる「高い品質の“プロフェショナル”なワイン」をうみ出すことも大きな目標に掲げ、ワイン造りに取り組んでいます。
　クシノマヴロは皮が薄いですが一粒の種の割合が多く(3つほど)、酸が高い。
この結果ワインのスタイルは「ネッビオーロに似た特徴を持つ品種」として良く例に出されます。
トータルフェノール（タンニン量を計測）では、1本のワインあたりネッビオーロが約3g有るのに対して、クシノマヴロも3.8gとどちらもタンニンが強いことがわかります。
ネッビオーロもクシノマヴロも皮が薄い品種ですが共に種の比率が多く、タンニン成分が強い。
この特徴を更に協調させる醸造がとぢらの産地でも伝統的に行われてきました。
これは抽出度合（マセレーション）の長さです。
伝統的な造りだとマセレーション期間が40日間ほどにもなるそうです。
このような醸造由来のタンニンが伝統的なクシノマヴロの特徴にもなっています。
　現代ギリシャでは、この伝統的な醸造を土台により洗練されたワインを目指し、2012年『バーガンディ・プロトコール』なる取り組みがギリシャ北部で始まりました。
これは、渋く乾いたタンニンでは無く、ピノ・ノワールのようなソフトで綺麗なワインに仕上げてはどうかという考えから始められたプロジェクトです。
キリ・ヤーニでも、この新しい取り組みが用いられ、ワイン醸造にいかされています。
　新旧の技術の融合は、醸造方法だけでなく栽培する品種にも見られます。
現在プレミアムラインのワインをクシノマヴロ100％で醸造し、ナウサとPアミンデオン地区からの二つの異なるPDOワインを生み出しています。
また、固有品種100％のワイン以外にも、固有品種　x　固有品種、固有品種　x　国際品種のブレンドを産出し、そのスタイルは白、ロゼ、泡、赤ワインと多種に亘ります。
こうして、固有品種という伝統に現代的なブドウや、醸造技術を用いることで、素朴さとクリーンな要素を合わせ持った上質なワインを造り出しているのです。
ブドウ栽培至上主義 　「キリ・ヤーニ」では、統合農業の原則に基づきブドウ栽培に取り組んでいます。
この考えは、現代社会が脅威にさらされている、自然環境の保護を目的に行なわれています。
正しい農作業、醸造所での厳しい選果、区画ごとの細かな醸造、更には細心の注意を払い行われるワイン造りの中心となるブレンド作業を行うことで、キリ・ヤーニのワインの特徴、熟成の可能性、味わいの一貫性を保つことも可能にしています。
　　全ての畑の収穫は手作業で個別に行われ、必要に応じて2-3回ブドウの成熟度を見ながら収穫されます。
その後ワイナリーへ持ち込まれ、選果台にて2工程の選果が行われます。
収穫、醸造を個別に行うことで、異なるテロワールで育つ個性溢れるテロワールを表現したワインをうみ出すことができます。
　ワインの熟成に使用されるオーク材も、その原産地や大きさ、焼き具合などワインに合わせて慎重に厳選され、区画の味わいを最大限に引き出す事を可能にしています。
最終工程がブレンドです。
細心の注意を払い行われるブレンド作業により、異なる畑が持つ特別でユニークなキャラクターを捉えていきます。
キリ・ヤーニのコミットメントは、異なる素材が織り成すバランスを作り上げ、一貫性を持たせ、更には蔵にとって最も重要な品種である「クシノマヴロ」の美しい熟成を可能にさせることです。
PDOクシノマグロがうまれるアミンデオン-　プロフィロキセラ- 　標高が700mと高く、ギリシャの中で最も寒い産地として知られるアミンデオン。
　土壌は痩せた砂が表土となっており、栄養が乏しいことや気候的条件により今日もフィロキセラの被害はありません。
結果、この地区には樹齢80年を超える古木がブッシュバインの状態で栽培維持されています。
このユニークなテロワールは、ワインにエレガンスを与え、同じクシノマヴロを栽培しても全く異なる個性のワインが生まれます。
＜キリ・ヤーニの畑＞ アミンデオンにあるキリ・ヤーニの畑とワイナリーはヴェゴリティ湖の畔、カイマッカラン山とヴィッツィ山の麓に位置。
　ワイナリーは当時ブドウ栽培地としてまだ十分に開発されていなかったアミンデオン地区の発展も目指して設立されました。
ヤーニス・ブタリス氏の継続的な努力により、後に高品質ワインがうまれる地区として名声を得ました。
アミンデオンは長い伝統を誇りながらも今日に至るまでブドウ栽培地区としては軽んじられてきましたが、今ではギリシャで最も期待されるワイン産地の一つです。
　気候はクール・コンチネンタル　（冷涼な大陸性気候）もともと、大きな湖があった地区。
この湖は4つに分かれており、湖に取り囲まれる形で畑が広る。
非常に寒い気候帯に位置するが、この湖の温熱効果で気温が穏やかに保たれている。
土壌は砂質（軽い砂質が表土で、その下は石灰岩質土壌）栄養が少ない砂質の山岳地。
フィロキセラの被害が無く、古い畑の樹齢は80年以上。
ブドウ樹は台木無しの自根で立つブッシュバイン(灌漑無し)、新しい畑はダブルVSP(灌漑在り)。
クシノマヴロの他、アロマティックな白ブドウ「ロディティス、マラグジア、マルヴァージア、ソーヴィニヨン・ブランなどが栽培。

ー・イガイ・タカハ ”鼓動” ピノノワー15,400円2026/2/19ルイナール ロゼ Ruinart Rose シ12,540円2026/2/19ルイナール ブラン ド ブラン 正規品 Rui12,430円再販商品はこちら2026/2/20 ワインセット グラン・クリュ ヴィンヤーズ 5,720円2026/2/20ナパワイン販売数量日本一ワインショップが厳選し21,373円2026/2/20ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,254円2026/02/20 更新 ヨシキワイン最新作！X JAPANのYOSHIKIが手掛けるカリフォルニアワイン ワイ・バイ・ヨシキ ロゼ カリフォルニア 【心地よい新鮮さ】 赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマが立ち上がります。
口当たりは滑らかでシルキー、長い余韻は、柑橘類、ほのかなネクタリン、白いイチゴのフレーバーが広がります。
魚介のプロバンス風、サーモンのグリル、スパニッシュオムレツ ワイン名 ワイ・バイ・ヨシキ ロゼ カリフォルニア 原語 Y by Yoshiki Rose California ヴィンテージ 2023年 タイプ ロゼワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート＜Michael Mondavi Family Estate＞ ぶどう品種 バルベラ、ピノノワール 熟成 アルコール 13％ 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。
楽器は滅多に使いません。
頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。
そしてこの工程でほとんどが完成します。
ワインは私にとって音楽と同じです。
一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。
“Y”は、ロブ・モンダヴィ Jr.と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されました。
」 X JAPANのリーダーでドラマー/ピアニストを務め、作詞・作曲・編曲家であり、音楽プロデューサーでもある YOSHIKIが、「Y by Yoshiki」（ワイ・バイ・ヨシキ）を プロデュース致しました。
2009年に誕生した「Y by Yoshiki」は、YOSHIKI とナパヴァレーのパイオニアであるワイン造り手一族のモンダヴィ家4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより造られたワインです。
モンダヴィ家の2代目でカリフォルニアワインの父と呼ばれ世界中から愛されたロバート・モンダヴィ氏。
1979年にシャトー・ムートンのロートシルト家と提携しオーパスワンを産み出しカリフォルニアワインの名声に拍車をかけた、世界に誇る銘品となりました。
カリフォルニアに拠点を置き、ワインに親しんできた YOSHIKIは、常にモンダヴィ・ファ ミリーを称賛し、彼らの造るナパヴァレーのワインを購入しコレクションし続けてきました。
そして彼がコラボレーションの相手として選んだのが、カリフォルニアワイン業界で最も尊敬されるファミリーの1つであるマイケル・モンダヴィ・ファミリーでした。
音楽だけでなく卓越したワインの見識を持つYOSHIKIが新しいワインをリリース 「Y by Yoshiki」（ワイ・バイ・ヨシキ）は YOSHIKI の個人的に好きな味わいやフレーバーを、彼がティスティングから選び、造られたワインです。
当初作られたワインはカリフォルニアの銘醸地であり生産量も少ないナパヴァレーのブドウだけから造られたプレミアムワインでした。
2017年暮れにはそのワインが大注目され即完売。
日本の市場から一切ワインが無くなってしまいました。
そこでYOSHIKIはより多くの人々にカジュアルに飲んでもらえるワインを造りたいと考え、再びロブと試飲を重ね、新しい「Y by Yoshiki」を完成させました。
それぞれの品種の個性を十分に表現し、且つカリフォルニアらしさも楽しめるワインとなっています。
その後も世界最高峰のワインに引けを取らないブルゴーニュ品種に特化した「Y by Yoshiki　Russian River Valley」（ワイ・バイ・ヨシキ ロシアンリバーヴァレー）シリーズやオーパスワンやカルトワインがひしめくナパヴァレーの中心点オークヴィル産の葡萄だけを使った最高級品「Y by YOSHIKI Oakville」（ワイ・バイ・ヨシキ オークヴィル）の3シリーズとして新ヴィンテージが毎年リリースしています。

Coeur 　CHATEAU CANADEL 　シャトー・カナデル デビューと同時にトップワイナリーへ　バンドールの新星現る シャトー・カナデルは、農業エンジニアであり農業ジャーナリストでもあるロール・ブノワスト氏と、その夫で同じく農業エンジニアで醸造学も修めたヴィアネィの夫婦が、2009年にロールの両親から畑を譲り受けてスタートさせたワイナリーです。
2009年から2013年までの間、カナデルを最高のバンドールにすべく畑への改革が行われます。
ヴィアネィは醸造学を修めながら、バンドールのトップワイナリーであるドメーヌ・タンピエにて、畑の管理から醸造まで学びます。
そうして学んだことをカナデルの畑の改革に活かし、発展させ、ついに2014年、満を持してファースト・ヴィンテージがリリースされました。
リリースと同時に、「バンドールに若い夫婦が営む、トップクラスのワイナリーが誕生した」と業界では大きな話題となります。
カナデルの畑は、バンドールの父とも言えるドメーヌ・タンピエのすぐ隣ということもあり当初から注目をされていました。
畑を含んだ丘全体を買い取ったという大胆な試みは、十分に話題性に富んでいます。
しかし実際にリリースされると、その前評判以上にワインそのものの素晴らしさに世界が驚きます。
彼らのバンドール・ロゼ2015ヴィンテージが、世界中からワインが集い、数多ある中からトップワインを決める「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2016」において、全体でわずか31本しか選ばれない「PLATINUM」に選出、96点という高得点をいきなり叩き出したのです。
バンドールは、標高差、立地、降水量、日照量や海側、山側などによっても異なり、非常に複雑なアペラシオンと言えます。
非常に気候に恵まれた土地であり、フランスでも名高い高品質のワインできる産地として、世界中のプロテイスターに広く認識されています。
平均日照時間は3000時間前後、プロヴァンス地方においても非常に日照時間が多いのがバンドールの特徴です。
北から吹き下ろすミストラルは丘によって守られ、東からくる雷雨もプロヴァンス特有の岸壁によって防がれるため、畑がそうした被害を受けることはまずありません。
雨水が畑に流れ込んで表土が崩れてしまうのを防ぐため、ワイナリー名の語源ともなった水路（カナル）を通ってため池（バッサン）に貯まるようなシステムが備わっていますが、文献によるとこれは15世紀頃から存在していたようです。
乾燥時にはその水分が徐々に蒸発していき、畑に水分を供給することができます。
また夏の南フランスは猛暑になりがちだが、ここでは海風のおかげで暑さが和らぐため、ムールヴェードルの房は焼けてしまうことがなく、完璧な状態で少しずつ完熟へと向かいます。
自然によって守られた天然のシステム、まさに最高の立地条件と言える畑をカナデルは所有しています。
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おすすめの用途 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物　寒中見舞い 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ハロウィン クリスマス 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

ーシーな要素もあり、エキゾチックなアロマやエレガントな質感を持ちます。
高貴なブドウ「クシノマヴロ」 ギリシャ固有の高貴品種「クシノマヴロ」｜酸と黒の個性が輝くブドウ：「クシノマヴロ（Xinomavro）」は、ギリシャ北部原産の希少な黒ブドウで、「酸（Xino）」と「黒（Mavro）」を意味します。
栽培が難しく病気にも弱い一方、独自の深みと芳醇な香りを持つ神秘的なワインを生み出します。
その力強い酸とタンニン、赤果実やトマト、オリーブのような複雑なアロマは、バローロのネッビオーロやピノ・ノワールにも並ぶ個性を持ち、長期熟成にも優れています。
キリ・ヤーニでは、このブドウの特性を最大限に生かすため、長年にわたり研究と改良を重ね、世界トップクラスの品質を実現しています。
(食とのお勧めマリアージュ) クシノマヴロの多彩なスタイルとペアリング｜万能なギリシャ固有ブドウ品種 クシノマヴロは、赤・ロゼ・ブランド・ノワール・スパークリングまで多彩なスタイルのワインに使われる、ギリシャ屈指の万能ブドウ品種です。
甘口から辛口まで幅広く、料理との相性も抜群。
現地ではラムや子牛、ジビエなどの肉料理に合わせられ、熟成が進むとドライフルーツやトリュフ、タバコのような複雑な香りが広がります。
ロゼはトマトソースのシーフードやフェタチーズのサラダと好相性。
やや甘口のスパークリングにはイチゴのタルトなど、デザートペアリングも楽しめます。
ハーブやラベンダー、心地よいバリックのニュアンスを持ちます。
トマトやフレッシュな赤果実、熟したオリーブを感じ、高い酸と丁寧なタンニン、長い余韻を持つ複雑味のあるロゼワイン。
醗酵：粒と房に分けて直接圧搾、フレンチオーク樽(228L)とトノー(1hl)にて醗酵 熟成：トノーにて8カ月熟成(1hl/旧樽) 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
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●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】Kir-Yianni / キリ・ヤーニ 伝統とモダンが見事に融合！冷涼な産地マケドニア地区で生まれる鮮烈にして忘れられない味わい！ 【キリ・ヤーニがこだわるブドウ「クシノマヴロ」】 　 　ギリシャ随一の高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」。
その代表産地である北ギリシャのナウサとアミンデオンで、キリ・ヤーニは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。
1990年代以降、創業者ヤーニス・ブタリス氏の息子であるステリオス氏とミハリス氏が加わり、テロワールと固有品種の研究を徹底。
『卓越したワインは畑で生まれる』という哲学のもと、ギリシャワインの国際的評価を高めています。
　「酸と黒」を意味するクシノマヴロは、希少な固有品種で北ギリシャの多様な気候や土壌を映し出します。
選抜されたクローンやフィロキセラ前の古木を区画ごとに栽培・醸造し、手摘み収穫や丁寧な選果を徹底。
固有品種100％のワインから国際品種とのブレンドまで幅広く展開し、世界のワインラヴァーを魅了しています。
世界のワイン評論家が絶賛するギリシャ最高峰ワイナリー 　 　ジャンシス・ロビンソン氏や日本人MW・大橋健一氏をはじめ、多くのマスター・オブ・ワインが「キリ・ヤーニ」をギリシャ最高峰と高く評価。
世界340名ほどしかいないMWの多くが推奨する、注目のワイナリーです。
現代ギリシャワインの父 ヤーニス・ブタリス氏 　 　創設者ヤーニス氏はギリシャワイン協会や研究機関を設立し、現代ギリシャワインの発展に大きく貢献しました。
現在は息子のステリオス氏とミハリス氏が舵を取り、国際的なプロジェクトにも参加しながら品質向上を牽引しています。
新旧の融合が生む革新的な味わい 　 　「改革が伝統を築く」という理念のもと、地場品種の研究と最新醸造技術の融合により、世界基準の高品質ワインを追求。
クシノマヴロはネッビオーロに似た力強いタンニンを持ち、伝統的な長期マセレーションに加え、ピノ・ノワールのようなエレガンスを目指す新醸造法も導入されています。
プレミアムラインでは100％クシノマヴロのPDOワインや、多彩なブレンドワインを生産しています。
ブドウ栽培至上主義 　 　統合農業の原則に基づく栽培、手摘み収穫、厳格な選果、区画別醸造など、徹底した管理で品種の個性を最大限に表現。
オーク材の選定やブレンドにもこだわり、熟成ポテンシャルと一貫性のある味わいを実現しています。
PDOクシノマヴロが生まれるアミンデオン 　 　標高700mの冷涼なアミンデオンは、フィロキセラの被害がない希少な産地。
80年以上の自根古木がブッシュバインで栽培され、砂質土壌と湖の影響で生まれるワインは繊細かつエレガントです。
キリ・ヤーニはこの地でテロワールの魅力を最大限に引き出し、ギリシャを代表する産地へと育て上げました。

osa d’Italiaに選出の実績！カラブリアの雄リブランディが土着品種ガリオッポ100％で造るフレッシュで飲みごたえ抜群のロゼチロ ロザート リブランディCiro Rosato Librandi商品情報『スローフード』イタリア最優秀ロゼ100選に選出カラブリアの先駆者リブランディが造る大人気ロゼ「チロ ロザート」。
2019年が『スローフード』のI migliori 100 vini rosa d’Italiaに選出された実績を誇ります！この賞は「今年の夏（もちろん夏以外も）にオススメのロゼワイン」とスローフードが2020年7月に発表したもの。
大御所ヴァレンティーニやエミディオペペのチェラスオーロなどと並んでオススメのロゼに選ばれています！親しみやすくフレッシュな味わいガリオッポで造る大人気チロ ロザート2025年8月、3代目当主パオロ リブランディ氏にお話を聞きました。
「カラブリアでは最も飲まれているチロロザートです。
かつてはセニエ法でしたが、近年は白ワイン同様の造り方のため明るい色調になっています。
地元の代表的なペアリングは辛いイワシ料理です。
」2025年8月にチロ ロザート2024ヴィンテージを試飲しました。
玉ねぎの皮色。
注ぐとベリー系果実のフレッシュな香りが広がります。
酸と果実味が程よく調和し、余韻も心地よく親しみやすさのある味わいです。
地元カラブリアで一番人気！のロザートその高い品質と抜群のコストパフォーマンスで人気のカラブリア「リブランディ」。
チロロッソやチロビアンコがそのコストパフォーマンスの高さで人気ですが、地元カラブリアで一番人気なのがこのロザートです。
軽く冷やしてサラミと一緒に、またはサングリアにも軽く冷やしてサラミと一緒に気軽に楽しんだり、魚のグリルや肉料理など、 どんな料理ともお楽しみ頂けます。
もちろんカラブリアの特産品、ペペロンチーノを使った料理を始め、ピリ辛風味の料理との相性も抜群。
現地カラブリアでは、夏になると桃を入れたカラフェにこのロゼを注いでサングリアのようにして楽しむそうです。
ぜひお試しください。
生産者情報リブランディ Librandi「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」1953年創業、カラブリア州チロに根ざすリブランディ。
チロは、素晴らしい粘土質の土壌と、昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、「エノトリアテルス（ワインの大地）」と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。
彼らは、この地で何代にも渡りブドウを栽培し、「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種から造られたワインの魅力を伝え続けています。
カラブリアを世界に広めた第一人者伝統を大事にしながらも、1988年に土着品種ガリオッポとカベルネ ソーヴィニョンで造る革新的なワイン「グラヴェッロ」を生み出すと、瞬く間にスーパーカラブリアとして世界にその名を轟かせました。
「カラブリアと言えばリブランディ」と言われるほど、州を代表する造り手として広く知られています。
スタンダードの「チロ ロッソ クラシコ」も『エスプレッソ』で最高賞を獲得。
2025年ヴィンテージから誕生する新DOCG「チロ クラシコ」昇格に大きく貢献した造り手です。
「我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広めること」先代当主のニコデモ・リブランディ氏は元数学教師という異色のキャリアも持ちます。
「カラブリア州はまだまだイタリアの中でも知名度が十分とは言えない州。
イタリア人を含む多くの人が、カラブリアの食文化とワインについて知らない。
最も多く造られている土着品種ガリオッポの名前も知らない人がたくさんいる。
我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている。
」とカラブリアワインの普及に情熱を傾けています。
エリオ アルターレ、ヴァレンティーニ、グラヴネルも受賞『ガンベロロッソ』最優秀ブドウ栽培者賞を受賞そんなニコデモ氏が尽力したのは、カラブリアの土着品種の研究、保全、改良。
長年の活動によって、マリオッコをはじめとする多くの古代品種を復活させました。
2013年には、『ガンベロロッソ』最優秀ブドウ栽培者賞を見事に受賞。
過去には、バローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」、カリスマ「エドアルド ヴァレンティーニ氏」、白ワインの歴史を変えた「ヨスコ グラヴネル」といった顔ぶれが受賞しています。
●リブランディの突撃インタビュー(2025年8月27日)　カラブリアを世界に轟かせた第一人者「リブランディ」はこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2019年4月17日)　ブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄！高品質＆お値打ちで抜群の安定感を誇るトップ生産者「リブランディ」突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2014年4月14日)　リブランディ社　パオロ　リブランディ氏　突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2006年6月20日)　リブランディ突撃取材！ニコデモ・リブランディさんを迎えてはこちら＞＞

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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
　商品名 ヴィニョス ボルゲス ガタオ ロゼ Vinhos Borges Gatao Rose 　容量 750ml 　度数 10.5度 　生産元（ワイナリー） ヴィニョス ボルゲス（Vinhos Borges） 　産地・他 ポルトガル・トラズ・オス・モンテス/格付・原産地呼称：ヴィーニョ 　原材料・他 葡萄品種：トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・バロッカ/添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）/保存料（ソルビン酸）/炭酸ガス 　タイプ 辛口/色：ロゼ/種類:スティルワイン（微発泡）/スクリューキャップ 　輸入会社 木下インターナショナル株式会社 　特徴 ◇ヴィニョス ボルゲス（Vinhos Borges）のこと◇ 1884年ポートに創業された歴史あるワインメーカー。
名産地に広大な自社ブドウ園を所有し、品質の高いディリーワインから見事なヴィンテージポートまで数多くのポルトガルワインを送り出すポルトガル屈指のワイン生産者です。
1998年、最新のブドウ栽培技術と新たな生産設備の導入によりワインの品質は大きく向上。
手摘みで収穫(一部商品は機械摘み)を行っています。
2012年には、AWCウィーン国際ワインコンクールにおいて、ポルトガル最優秀生産者賞を受賞しました。
◇どんなワイン？◇ 〜元祖猫ワインのガタオ〜 ガタオは19世紀の終わりごろにポルトガル北部のミーニョ 地方のガタオ村で造られ始めた100年以上続く元祖猫ワインです。
猫のキャッチ—なラベルと親しみやすい味わいで70ヶ国以上で愛されています。
ポルトガルを代表する3種類の葡萄品種で造られた弱発泡性のワイン。
色鮮やかで香り高いロゼ。
・栽培・収穫方法：手摘み ・醸造・熟成工程 ステンレスタンクで8〜10日間発酵させる。
発酵温度は14〜16度。
18度に設定されたステンレスタンクで少なくとも2ヶ月間は熟成させる。
・受賞歴：ポルトガル・ワイン・トロフィー2015　金賞受賞 ◇味わいは？◇ 色鮮やかで香り高い、最高品質のロゼワイン。
食事とともに、よく冷やして。
◇おすすめ料理・チーズ？◇ 赤身の肉料理、サーモンやエビ、カニなどの海産物、海産物やトマト主体のパスタ、野菜のマリネ、フレッシュな味わいのチーズ、果物のデザートやお菓子、寿司、天ぷら、ポテトチップスとも好相性。
　保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページ をご参照くださいませ。

ださい。
株式会社トスカニー綺麗な酸と濃密な果実味が調和するエレガントでフレッシュな味わい！キャンティクラシコの銘醸地パンツァーノでジュリオ ガンベッリの哲学を受け継ぐ造り手「リニャーナ」がサンジョヴェーゼ100％で造るロゼ！トスカーナ ロザート リニャーナToscana Rosato Rignana商品情報キャンティ クラシコ パンツァーノ地区最高の条件「コンカ ドーロ」に畑を所有キャンティ クラシコ地区の中で昔から「コンカ ドーロ（黄金の大地）」と呼ばれてきたパンツァーノに畑を所有するリニャーナがサンジョヴェーゼ100％で造るロゼです。
濃密感とエレガントさの調和がとれたフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます！イタリアでいち早く地区全体でビオロジック農法を目指した「パンツァーノ」リニャーナがあるのは、イタリアでいち早く地区全体でビオロジック農法を目指したパンツァーノ地区。
リニャーナは、1055年にはブドウ栽培を行っていたという記録が残るリニャーナ農園を起源とし、周囲を森や手つかずの自然に囲まれた、標高300〜420mの南向きの斜面地に広がるブドウ畑を所有。
ため息が出るほど美しい景観からは、何百年とここで素晴らしいブドウが造られてきたことを実感できます。
短時間のマセラシオンで造るサンジョヴェーゼ100％ロゼ2025年10月、ワイナリーを訪問し、オーナーのコジモ氏にお話を聞きました。
「以前はセニエ法で造っていましたが、個人的には、セニエ法のロゼは味が単調になると思うので、今は短時間のマセラシオンをして白ワイン同様の造り方をしています。
赤ワイン用のブドウよりも15〜20日ほど早めに収穫したブドウで造っています。
そうすることでしっかりと酸があり、アルコール度数が控えめなロゼにすることができます。
」濃密感とエレガントさの調和がとれたフレッシュな味わいロゼにするサンジョヴェーゼは、赤ワイン用のブドウよりも15〜20日ほど早めに収穫。
ステンレスタンクで発酵、収穫の翌年の2月にボトリング。
ずっと眺めていたくなるほどに上品で淡く美しいローズの色合い。
グラスからチャーミングな果実味やミネラルの心地よいアロマが広がります。
飲むと綺麗な酸を感じるフレッシュな辛口で、濃密感とエレガントさの調和がとれた、スムーズに楽しめるロゼワインです。
生産者情報リニャーナ Rignanaキャンティクラシコの銘醸地パンツァーノ「コンカドーロ」！11世紀にまでさかのぼることができる歴史的農園リニャーナはキャンティ クラシコの中でも特に長い歴史を持つ地区「グレーヴェ イン　キャンティ」のパンツァーノ地区に構えるワイナリー。
そこは「コンカドーロ（黄金の大地）」と呼ばれている、昔からブドウ栽培がおこなわれてきた最高の条件を備えた場所です。
リニャーナはここに 120haの土地を所有、そのうち15haがブドウ畑で、オリーブの木が1000本点在し、残りは木が生い茂っている森という、豊かな自然に囲まれたワイナリーです。
リニャーナがあるのは11世紀にまでさかのぼることができる農園。
この土地を現オーナーの父が1965年に購入したのが始まりで、1999年に現オーナーが受け継ぎ、ワイン造りが本格的にスタートしました。
「コンカドーロ（黄金の大地）」と呼ばれていることを実感する、素晴らしい南向きの畑が広がる風景は非常に素晴らしく、圧巻の眺めです。
日照条件にも恵まれた畑にはサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローが植樹されています。
やせた土壌なので結果的に強い味わいのワインができます。
収穫はすべて手摘み。
醸造はキャンティクラシコの伝統的な方法で行い、熟成はセメントタンクとバリックを用いる収穫はすべて手摘みで行っています。
朝陽が当たるブドウは良好な状態で果実は熟しますが西日に当たる房はあまりよくない。
このように畑で房を選別し、いいものだけを残して全体の30％程度は先に収穫して他社へ販売しています。
収穫後は畑の隣にあるカンティーナに運び、破砕、圧搾。
果汁が入ったステンレスタンクは発酵前にタンクの周囲に冷水を回し、温度が上がらないように配慮しています。
こうすることでワインの香りを引き出すようにしています。
醸造方法はキャンティクラシコの伝統的な方法で行い、熟成はセメントタンクとバリックを使っています。
伝説的醸造家ジュリオ ガンベッリの哲学を受け継ぎ、パンツァーノのテロワールを表現オーナーのコジモ氏は、父親の農園を受け継ぐ決意をしてから、伝説的醸造家ジュリオ ガンベッリ氏のもとで醸造哲学を学び、自身のワイナリーで働きながら、1990年代はずっとジュリオ ガンベッリから様々なことを教わりました。
「良いワインを造るには、良いブドウを造るに限る」と語るオーナーのコジモ氏。
できるだけ手を加えずに伝統的な方法に則って造られたキャンティクラシコはとても飲み心地がよく、優しい果実味から力強さのある味わいへと向かいます。
2013年にビオロジック認証を取得。
「自然に囲まれている環境なのでビオにするのには特に苦労はなかった」と言います。
ワイナリーのロゴマークのハリネズミの図柄は、この土地に由来するシピオーネ・デ・リッチ司教の名字（リッチ＝イタリア語でハリネズミ）から取っています。
●リニャーナの訪問(2025年10月21日)　ジュリオ ガンベッリの哲学を受け継ぎ、キャンティ クラシコの銘醸地パンツァーノを表現！「リニャーナ」訪問インタビューはこちら＞＞●リニャーナの訪問(2012年9月21日)　リニャーナ訪問はこちら＞＞

ンが審査されるのを好まないため、彼のワインは全てラントヴァインでリリースされます。
その一匹狼的な姿勢を慕う若手生産者はとても多いです。
多くの生産者が認めるのは、ハンス・ペーターがフランスでは広く共有されている「ワインに自ら成長させる時間を与える」という視点をドイツに広めたことです。
彼のシュペートブルグンダーは若いうちは寡黙なワインが多いですが、時間の経過とともに、ハンスペーターのビジョンが徐々に現れてきます。
グートエーデルに関しては、それまでのシャスラを取り巻くイメージが覆される唯一無二のスタイルです。
「シュメッターリング・ロゼ」は、シュメッターリングはドイツ語で『蝶』を意味する。
ワインのフレッシュな軽やかさと春の訪れを象徴している。
ツィアアイゼンのワインはトップキュヴェの圧倒的なスタイルはもちろん、エントリーワインの品質の高さが偉大なワイン生産者と言われる所以だと感じる。
ストロベリーやレッドチェリーのような活き活きとした果実の印象。
若干のハーブのニュアンスがあり、アロマティックでピュアなアロマ。
口に含むと果実の丸みがありながら、酸と塩味により引き締まった味わい。
余韻は力強さとフレッシュさのバランスに優れ、気が付いたらグラスが空になってしまう。
■テクニカル情報■ 【セパージュ】レゲント、ピノ・ノワール 【アルコール度数】11.5% 【畑】石灰岩土壌 【栽培・醸造】手摘みで収穫。
野生酵母を使用して発酵。
その後、古い大樽を用いて澱の上で6カ月熟成。
無濾過・無清澄で瓶詰め。
Ziereisen Schmatterling Rose ツィアアイゼン シュメッターリング・ロゼ 生産地：ドイツ バーデン ぶどう品種：レゲント、ピノ・ノワール アルコール度数：11.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディZiereisen　/　ツィアアイゼン ドイツにおけるピノ・ノワールと、スイスを含むシャスラについて語る際、忘れてはならないアイコン的生産者！ 「川の向こう岸に石を投げればスイス人かフランス人に当たる。
」 そう話すツィアアイゼン夫妻が拠点を構えるのはドイツ南端のバーデン州のさらに最南端にある小さなエフリンゲン・キエヒェンという村です。
ハンス・ペーターはとにかく一度話を始めたら止まらないロケットのような人で、地元の人が混じり会話に花が咲くと方言に変わり、全く聞き取れません。
ワインを飲みながらジョークを飛ばし盛大に笑う姿は、見ているだけでこちらも笑いそうになります。
フランスとスイスの国境に接するこのバーデン州最南端の一角は「マークグレーフラーラント」と呼ばれ、昔からグートエーデル（シャスラ）とシュペートブルグンダーが栽培されてきました。
この村は、シュヴァルツヴァルトとライン川に挟まれた標高約300mの土地にあり、昼間はブルゴーニュから暖かい風が吹き込み、夜はシュヴァルツヴァルトから冷たい空気が降りてきます。
この二方向からの風がぶつかることで雨雲が形成され、年間降水量は約1000mm前後にまで達します。
ツィアアイゼン家は1734年以来この村で生活をしてきました。
元々、家具職人として生計を立てていたハンスペーターは1991年にワイナリーを設立し、本格的なワイン造りを始めました。
バーデン南部の石灰岩土壌は、大抵三畳紀の貝殻石灰質土壌ですが、ツィアアイゼンの畑はブルゴーニュと同質のジュラ紀石灰岩土壌で、この土壌がドイツ国内で見られるのは唯一この場所になります。
ハンスペーターは醸造学校で学んだことがなければ、他の醸造所で実習したこともありません。
原産地呼称に拘りはなく、ワインが審査されるのを好まないため、彼のワインは全てラントヴァインでリリースされます。
その一匹狼的な姿勢を慕う若手生産者はとても多いです。
多くの生産者が認めるのは、ハンス・ペーターがフランスでは広く共有されている「ワインに自ら成長させる時間を与える」という視点をドイツに広めたことです。
彼のシュペートブルグンダーは若いうちは寡黙なワインが多いですが、時間の経過とともに、ハンスペーターのビジョンが徐々に現れてきます。
グートエーデルに関しては、それまでのシャスラを取り巻くイメージが覆される唯一無二のスタイルです。

とがありますが、これらは酒石やオリであり、飲用されてもお体に影響はございません。
●暗所での保存をお薦めします。
ノンアルコールに関しては、ベルギーから輸入しています。
これは、アルコール入りワインを造り、その後、アルコールだけを分離する特殊技術 により、ノンアルコールにした画期的商品です。
日本に初入荷した時点で、すでに予約分もあり、現在、パレット単位でレストラン、ホテルの結婚式用にお酒の卸しの会社に販売してます。
ノンアルコールと気づかないとても美味しい味です。
先日、お酒の卸しのかた、ホテル、レストラン関係の方向けに行われるワインの展示会、WINE関西に出展したところ、すでに、大手ホテルより注文がでています。
●2009-12-10　マスターソムリエを唸らせたベルキースタッセン社、訪問しました(店長ブログ) ロゼワイン　ロゼシャンパン　ロゼスパークリングワイン　ノンアルコールシャンパン　ノンアル　ノンアルコール　ノンアルコールスーパークリングワイン　ノンアルコール飲料　ワインテイスト飲料　デュクドゥモンターニュ　デュクドモンターニュ　デュックドゥモンターニュ　デュックドモンターニュ　湘南貿易妊婦さん、授乳中のママ、ドライバーさんに選ばれてます！ ノンアルコールなのに、本物の味わい ノンアルコール・スパークリングワイン「デュク・ドゥ・モンターニュ」 2010年の発売以来、ノンアルコール・スパークリングワインの定番として、皆様に支持されているデュク・ドゥ・モンターニュ。
デュク・ドゥ・モンターニュは、いったんブドウより醸造された白ワインを、減圧蒸留法により、発酵により生まれるワイン本来のアロマ・フレーバーを守る40度以下の低温で蒸留して脱アルコールしました。
さらに、低い温度でも蒸発してしまう香り成分を回収し、もう一度ワインに戻す技術により、元のワインが持つ味や香りのバランスを再現しています。
また、アルコールを除去したため減ってしまう味わいのボリュームを炭酸の刺激が補ってくれるので、より本物のワインに近い味わいが楽しめます。
なので、通常のスパークリングワインに匹敵する味わいにも関わらず、アルコール度は0.0％。
カロリーも約1/3と控えめです。
美味しく楽しむには、6～8℃にしっかり冷やしてくださいね！ なお、日本の酒税法では、ノンアルコール飲料は1%未満であればアルコールを含んでもよいと定義されています。
そのため、現在ノンアルコールワインとして販売されている品の中には、ごく少量のアルコール分を含む品もありますが、ネオブリュ社のノンアルコールシリーズはアルコール0.0% の完全なノンアルコールワイン。
お酒が飲めない方や健康上の理由からお酒を避けている方から、ドライバーさん、ダイエット中や、お酒は好きだけれど健康志向の方まで、すべての方に楽しんでいただきたいノンアルコールワインです。
・ノンアルコールワイン スパークリングワイン　デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ ストロベリーやレッドカラントなど赤果実の甘酸っぱさと、フルーティーなメロンのニュアンスに、優しい炭酸。
サーモンピンクの色合いが美しい、バランスの取れたエレガントな口当たりのノンアルコール・ロゼスパークリング。
ブドウ産地：スペイン ブドウ品種：アイレン アルコール度数：0.0%（ノンアルコール） 容量：750ml/ 200ml（ミニボトル）

ャンパーニュ造りを続けています。
世界中でセレブレーションを演出、ファッションコレクションの公式シャンパーニュ。
カンヌ国際映画祭、ゴールデングローブ賞等、世界各国で開催される映画祭をサポートするなど、その輝きを発揮しています。
グラマラスで誘惑的なシャンパーニュ。
フルーティーで野イチゴの様な香りが強く、新鮮で生き生きとした果実味がはっきりと出ており、喉越しは柔らかです。
グラスに注ぐと温かみのあるピンク色で、個性的な料理にも良く合います。

しています。
同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。
最高評価の「セレクション・パーセレール」 世界的ワインの権威、ロバート・パーカーは、ミッシェル・シャプティエの造るワインを絶賛しています。
「セレクション・パーセレール」シリーズは、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を何度も獲得。
ブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。
すべてのワイン愛好家にワインを届けるための点字ラベル M.シャプティエ社は1996年より、すべてのワインのラベルに点字を採用しました。
点字は、実はエルミタージュのブドウ畑の歴史に縁のあることなのです。
モーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌ氏は、かつて「シズランヌ」というエルミタージュにある畑の所有者でしたが、彼は点字の短縮版を発明した人物でもありました。
そのためM.シャプティエ社は、シズランヌという名前を同社のエルミタージュワインに冠しシズランヌ氏に敬意を表すとともに、視覚に障害を持つ方々を含めたすべてのワイン愛好家の皆様に同社のワインをお届けしたいという思いから、すべてのワインに点字を導入したのです。
Information 銘醸ワインの生産者として名高いM．シャプティエ社が手がけた、より気軽に 楽しめるワイン。
美しい淡いピンク色。
イチゴやラズベリーなどの赤いフルーツや、フローラルの香り。
口に含むとさわやかな辛口の味わいで、幅広いお料理に気 軽に合わせることができます。
生産地 フランス ローヌ地方 コート・デュ・ローヌ 商品名 ペイ・ドック　ロゼ 作り手 M.シャプティエ 格付・認証 I.G.P. ペイ・ドック 生産年 2022年 色 ロゼワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 辛口 ブドウ品種 グルナッシュ、シラー ガイドブック -- 飲み頃 今〜2023年 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

トー・ムートン・ロートシルトのオーナーであったフィリップ男爵が造り上げたムートン直系の末っ子（カデ）です。
その確かな品質は、世界150カ国以上で幅広く愛されています。
【ムートン カデの一覧はこちら】-----------------------------------------------------------------------【産地】フランス/ボルドー【生産者】バロン フィリップ ド ロスチャイルド【格付】AOCボルドー【タイプ】ロゼ【味わい】ライトボディ【ぶどう品種】メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン【度数】13度【容量】750ml×12本-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月 父の日 母の日関連商品八代不知火蔵 八つ星 和柑橘 43度 700ml 箱なし クラフトジン...[箱入] タリスカー サージ 45.8度 700ml シングルモルト ...[送無][セット12] ムートン カデ ルージュ 750ml×12本 ...3,630円8,799円15,888円[送無][セット12] ムートン カデ ブラン 750ml×12本 箱...[送無][セット12] マテウス ロゼ 750ml×12本 ロゼワイン...ムートン カデ ロゼ 750ml ロゼワイン 箱なし ロスチャイルド家...15,888円12,499円1,324円[送無][セット12] バロン ド レスタック ボルドー 赤 750m...[送無][セット12] バロン ド レスタック ボルドー 白 750m...[送無][セット12] ダークホース ピノ ノワール 750ml×12...14,940円14,940円16,680円[送無][セット12] ダークホース レッドブレンド 750ml×12...[送無][セット6] ルイ ポメリー イングランド ブリュット 750...シャトー ミニュティー エム ド ミニュティー 750ml 箱なし フ...16,680円29,994円1,944円

ンマルツァーノ限定ロゼ「トラマーリ」最新2024年！『ルカマローニ』ロゼ最高得点獲得で注文殺到したプリミティーヴォ100％極上ロゼ！海が育むミネラル豊かな抜群の飲み心地！トラマーリ ロゼ ディ プリミティーヴォ サン マルツァーノTramari Rose di Primitivo San Marzano Vini S.p.a.商品情報世界中で人気沸騰中！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」サンマルツァーノからプリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」の最新2024年が限定入荷です！2023年に続き、今年もアーティストによるアートラベルでの入荷です！2017ヴィンテージが『ルカマローニ』でロゼワインの最高点97点を獲得するなど常に高評価を続けていて、今回の2024ヴィンテージも96点の高得点！ローズピンクの色調の優しい雰囲気とベリー系の果実味が口の中に華やかに広がる、心地よい飲み口のコストパフォーマンス抜群のロゼワインです！アート、デザイン、ファッションの境界線をまたいで活動するアーティスト「ピエトロ テルツィーニ」氏の特別限定ラベル2024年ヴィンテージのトラマーリのラベルは、北イタリア出身のアーティストでエルメスやティファニーともコラボするピエトロ テルツィーニ氏によるもの。
ミニマルで直線的なデザインを持つトラマーリ ロゼのラベルにインスピレーションを得て、「愛」をテーマにした短いメッセージを創作しました。
2つの海が育む海風によりミネラルに富む心地よい抜群の飲み心地世界中で話題になっているトラマーリは「海と海の間」という意味。
アドリア海とイオニア海に囲まれた太陽の光と爽やかな風に恵まれたプーリアの素晴らしいテロワールから名づけられています。
黒ブドウのプリミティーヴォ100％で造られていて、2つの海が育む海風により適度な酸味と、心地よいミネラル感があり飲み心地抜群です。
「和の鉄人」中村孝明氏の料理とトラマーリのマリアージュ1996年に“和の鉄人”として人気料理番組に出演、独創的な料理を造る「中村 孝明」氏もトラマーリと合わせる「和の料理」を紹介しています。
「おいしいロゼワインだよね・・・。
まず気に入ったのは、美しい桜色。
真っ先に、鯛や伊勢海老、カニ、赤貝、タコやイカが思い浮かんだよね。
調理した後の素材の朱色に合わせて、盛り付けするお皿のそれが引き立つような器を選んで。
ワインが、ちょっと後味が潮っぽく、海の雰囲気があるなって。
産地が海に近いって聞いて納得しました。
やはり素材は海の物が良いと。
活きた伊勢海老をポワレし、チーズ味噌をかけて一品、ニ品目は脂ののった金目鯛を味噌漬けにして焼き上げました」と目で見て麗しく料理とワインが互いに響き合う至福のマリアージュを紹介しています！「現代の名工」アルポルト片岡 護氏のイタリアンとトラマーリのマリアージュイタリアンの巨匠で日本政府より『現代の名工』を受賞した西麻布アルポルトの片岡 護氏はトラマーリと合わせるイタリアンを紹介しています。
「プーリアを旅した記憶を思い出してこのロゼに合う料理を造りました。
一つ目は海の幸のサラダ。
鮮度の良いやりいか、芝海老、ムール貝、あさりを使います。
海鮮の噛み締めるような食感とミニ人参、ミニ大根、ラディッシュのシャキシャキした食感がいいでしょ。
香草ソースはバジリコ、パセリのみじん切り、ローズマリー、セルフィーユ、ニンニク、ケッパーと言った、ハーブや香りの強い野菜で造り、見た目の彩りと味わいにアクセントを添えます。
もう一品は手長海老のソテー、サフランの焼きリゾット添え。
私は昔、ミラノで仕事をしていたのでアルポルト風にアレンジして焼きリゾットを添えてみました。
スカンピは頭としっぽを外して、ベーコンを巻き、オリーブオイルで熱したフライパンでこんがり表面を焼き、火を通します。
やはりここでも香草のソースを添えて味わいを引き締めます。
海鮮や野菜を使ったお料理にはプーリアのワイン。
オリーブオイルは良く合うよ！」と海のミネラルを感じさせる味わいに注目し、トラマーリの為の一皿を紹介しています！チェリーやラズベリーの華やかなアロマとスッキリしていて爽やかの口当たり美しいローズピンクの綺麗な色調。
グラスの注ぐとチェリーやラズベリーの華やかなアロマが立ち上ります。
飲むと、海風由来のミネラル感がありスッキリしていて爽やかな口当たり。
春を感じさせる優しい色調と軽やかな味わいのトラマーリ。
海老やカニを使った料理、個人的にはトマトを使ったサラダやパスタもとても相性が良いと思います。
ご夕食にパーティーに、イベントにワイワイと楽しみながら是非飲んで下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2024)、ルカ マローニで96点(2023)、ルカ マローニで95点(2022)、ルカ マローニで95点(2021)、サクラアワード2022でゴールド、獲得(2021)、ルカ マローニ2022で95点(2020)、アジアワインチャレンジ2021で金賞獲得(2020)生産者情報サン マルツァーノ San Marzano Vini S.p.a.2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵みサン マルツァーノは、1962年、19人の地元ブドウ栽培農家「父なる創業者たち」が設立したワイナリーです。
東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置しています。
以来、地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。
南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
サン マルツァーノを象徴する規格外ワインワイナリーを象徴するワインが「コレッツィオーネ チンクアンタ」。
創業50（チンクアンタ）周年を記念しリリースした特別な赤ワインで、プーリアの宝とも言うべき創業当時から残る樹齢50年以上の古木で造っています。
骨太なボディ、香り高い果実味を表現するために、ヴィンテージを跨ってキュヴェをブレンド。
まさに全てが規格外のワインと言えるでしょう。
それ以外にも、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、多くの高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
●サン マルツァーノの突撃インタビュー(2018年3月6日)　抜群の飲み心地で大注目！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」濃厚赤チンクアンタで大人気の実力派プーリア「サンマルツァーノ」突撃インタビューはこちら＞＞