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br/> 何度も冷解凍すると,浮きが安定しなくなりますので,必要な数量のみをご使用ください。
【焼成】 ・オーブンの焼成温度は,上火200℃,下火200℃前後が最適です。
(冷凍のままで焼成してください) ・ボリュームが出るまでは,下火を強めにし,ボリュームが出てきたら,上火を強くして焼成してください。
(窯により差が有りますので,ボリュームが出ない場合は下火を更に強めてください) ・焼成時は,生地が完全に浮き,焼き色が付き始めるまでオーブンを開けない様にして下さい。
焼成途中に外気が入ると,生地がしぼみ,浮きが悪くなります。
・焼き色が8分程ついた時点で,オーブンのスイッチを切り,ダンパーを抜き(又は,オーブンの扉を少し開けて)乾燥焼きをして下さい。
・製品に性質上,焼成後20分程度でシューが浮き始め,25分で完全に浮き上がるようになっております。
もしそのようにならない時は,オーブンの温度を上げて焼成して下さい。
・焼成後,パイが焦げ気味な時は,オーブンの温度を下げ,その分時間を長めに焼成して下さい。
・コンベクションオーブンをご使用の際は,上記の焼成方法とは別に鉄板に製品を並べてから常温で15分程度解凍した後,175℃で30分間焼成して下さい。
(機種によって焼成温度・時間は変わりますので上記を参考にして下さい) 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。
原材料 柏葉(中国産)、食塩/pH調整剤(クエン酸) 商品説明 柏の葉を生のまま漬けてアクを抜き、真空パックにし、ボイル殺菌をしてあります。
軽く水洗いして、そのまま使っていただけます。
約17cm×14cmのきれいな緑色の葉っぱです。
残留農薬などの検査を通った中国産の柏葉を現地にて製造、梱包しております。
◆発送方法　【メール便】【小型宅配便(レターパックライト)】を選択いただく場合 ご注文詳細選択では 　日にち・時間帯を選択できますが　ポストへのお届けとなりますため発送時指定できません 日時指定ご希望の場合は【宅配便】の発送方法を選択してください 柏葉（緑）50枚はこちら 柏葉（茶）20枚はこちら 柏葉（茶）50枚はこちら＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　茶色の葉と緑の葉の違い ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 茶色の場合：柏葉を蒸してから塩漬けします。
　　　　　　（蒸すと柏葉特有の香りが引き立つそうです。
） 　　　　　　その後、ステンレス釜でボイルして仕上げます。
緑色の場合：生のままの柏葉を塩漬けし、銅釜でボイルし、 　　　　　　葉緑素（色）を元に戻し仕上げます。

温では固形ですが、体温より少し低い温度（融点：32度〜35度）で完全に溶けて液体になります。
25度付近より少しづつ溶け始め30度付近で急速に溶けるという特徴が、口の中に滑らかでトロリとした食感を生みます。
●有機ココアバター（カカオバター）の製造方法 発酵したカカオ豆の種皮を除いて砕いたカカオニブを磨り潰してペースト状にするとカカオマスになります。
この時のカカオマスがドロドロになのはココアバターによるものです。
もともとカカ豆には約50%のココアバターが含まれており、カカオマスより油脂のみを圧搾してココアバターを製造します。
最小限の製造工程を経ておりますので溶剤などの化学物質は使用しておりません。
脱臭も行っておりませんのでココアバター（カカオバター）にはナチュラルなチョコレートの香りが保たれています。
●ノンデオドライズド（未脱臭）　NON- DEODORIZED この有機ココアバターは脱臭をしておらずナチュラルなのでカカオの風味が活きています。
圧搾後は独特の香りがあり薄茶色をしています。
油以外にポリフェノールなどの栄養成分が微量に含まれております。
●有機ココアバター（カカオバター）の脂肪酸構成 〇飽和脂肪酸： ・パルミチン酸：約31％ ・ステアリン酸：33％ 〇不飽和脂肪酸 ・オメガ6（リノール酸）：約4% ・オメガ7（パルミトレイン酸）：約4% ・オメガ9（オレイン酸）：約24％ ●有機ココアバター（カカオバター）の食べ方 有機ココアバター（カカオバター）の食べ方 そのままでも溶けやすい薄い円形になっておりますが、必要に応じて削ったり、細かく刻んだりするなどの方法でご使用ください。
溶け方はなめらかで、リッチな口当たりがします。
チョコレート作りにはもちろんのこと、チョコレート風味のアイスクリームやケーキなどのお菓子、スムージーに加えるなどしてご利用下さい。
甘い香りとコクがプラスされます。
・チョコレート作り ・チョコ風味のブラウニーなどのデザート作りに ・有機ココアバター（カカオバター）コーヒー ●カカオの発祥地である本場ペルー産 ペルーのアマゾンはカカオの発祥地で、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品として世界各国の料理人から注目されています。
ペルーのアマゾン（熱帯雨林）で採れるカカオは、その昔、栄養が豊富な神からの贈り物とされていました。
当時は非常に高価なものだったそうですが、今でも、この地域の有機農園で収獲される有機カカオは貴重なものとされています。
4582382531571関連商品はこちら【レギュラーサイズ】有機カカオバター ...【レギュラーサイズ】有機カカオバター ...有機カカオバター 300g 1袋 ココアバタ...有機カカオバター 300g 2袋 ココアバタ...【レギュラーサイズ】有機カカオ100％ ...【レギュラーサイズ】ココアパウダー 14...【レギュラーサイズ】有機カカオ70％ チ...【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...【レギュラーサイズ】有機ローカカオニ...【レギュラーサイズ】アーモンドチョコ ...【レギュラーサイズ】有機サチャインチ ...【レギュラーサイズ】有機クランチチョ...【レギュラーサイズ】有機JASオーガニッ...【レギュラーサイズ】有機カカオビーン...

)を引き、一度濡れふきんの上に乗せ、少し冷やします。
*ホットプレートの場合は、弱火(150度)で予熱し、温度が安定してから焼き始めてください。
5、生地の1／4量を流し込み、表面に大きな泡が出てきたら(約2〜2分半)、裏返しさらに1分ほど焼きます。
お好みでバターやはちみつ、メープルシロップと合わせてお召し上がりください。
【品名・名称】パンケーキミックス【よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックスの原材料】小麦粉(北海道製造)、砂糖(北海道製造)、バターミルクパウダー(北海道製造)、食塩／ベーキングパウダー(一部に小麦、乳成分、卵、大豆を含む)【栄養成分】(100g当たり)エネルギー：363kcal、たんぱく質：12.4g、脂質：2.2g、炭水化物：73.4g、食塩相当量：1.28g【アレルギー物質】小麦、乳成分、卵、大豆【保存方法】高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
【注意事項】・開封後は吸湿・虫害を防ぐため、必ず袋口のジッパーを閉じてから密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
・開封時粉が飛び散る場合がありますので、ご注意ください。
・この製品の製造工場では、卵・大豆を含む製品を製造しています。
【原産国】日本【ブランド】よつ葉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】よつ葉乳業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
よつ葉乳業北海道河東郡音更町新通20丁目3番地0120-428-841広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[粉類/ブランド：よつ葉/]

■夏季期間は冷蔵配送となります。
夏季期間の沖縄県宛の冷蔵配送は1箱毎に追加送料が加算されます。
■お知らせ 2022/10/18 原料価格の高騰に伴いまして、販売価格を改定させていただきました。

（茎含まず）              ヨコ（幅）6cm〜7cm■ こんな料理におすすめ　  桜餅はもちろん、御菓子作り、お料理にもご利用ください。

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保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。
原材料 柏葉(中国産)、食塩/pH調整剤(クエン酸) 商品説明 柏の葉を生のまま漬けてアクを抜き、真空パックにし、ボイル殺菌をしてあります。
軽く水洗いして、そのまま使っていただけます。
約17cm×14cmのきれいな緑色の葉っぱです。
残留農薬などの検査を通った中国産の柏葉を現地にて製造、梱包しております。
◆発送方法　【メール便】【小型宅配便(レターパックライト)】を選択いただく場合 ご注文詳細選択では 　日にち・時間帯を選択できますが　ポストへのお届けとなりますため発送時指定できません 日時指定ご希望の場合は【宅配便】の発送方法を選択してください 柏葉（緑）20枚はこちら 柏葉（茶）20枚はこちら 柏葉（茶）50枚はこちら＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　茶色の葉と緑の葉の違い ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 茶色の場合：柏葉を蒸してから塩漬けします。
　　　　　　（蒸すと柏葉特有の香りが引き立つそうです。
） 　　　　　　その後、ステンレス釜でボイルして仕上げます。
緑色の場合：生のままの柏葉を塩漬けし、銅釜でボイルし、 　　　　　　葉緑素（色）を元に戻し仕上げます。

を作るには両方を混ぜて作るのが良いとされています。
漢方の杏仁では有りません。
食用品です。
料理にご利用下さい。

式会社たらみ長崎県諫早市小長井町小川原浦1690−1 広告文責・販売業者株式会社マツモトキヨシ／お問い合わせ先：0120-845-533

ます。
【使用上の注意】 ・果汁の性質上、未開封でも茶褐色に変色したり沈殿物が発生いたしますが、品質には問題ございません。
・開封後、短い期間でもカビの発生や発酵（発泡）する場合がございます。
開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、1週間を目安にお早めにお使いください。
また、ご使用前瓶は振らず、必ず果汁の状態をご確認の上お使いください。
発泡がなければ瓶を軽く振るなどしても問題ございません。
・果皮に含まれる油分特有の刺激のある香りを感じる場合がありますが、果汁由来の香りです。
薬臭いと感じる場合はお申し出ください。
交換させていただきます。
・キャップ開封時はケガなどにご注意ください。
※開栓後は要冷蔵※ 【納品書のペーパーレス化について】 当店では環境への配慮・個人情報の保護のための取り組みとして納品書のペーパーレス化を行っております。
注文の詳細につきましては「ご注文確認メール」をご確認くださいませ。
領収書につきましては、購入履歴詳細の画面よりPDFで発行が可能ですのでご利用ください。
ご理解とご協力くださいますよう、お願い申し上げます。
※ギフト配送・ご自宅配送関わらず、ご注文内容が記載された書類は同梱されません。
関連情報： ドリンク　お酒　炭酸　ソーダ　オリジナル　ティータイム　晩酌　ドレッシング　料理　調味料　レモネード　ジンジャーエール　

料名 有機セイロンシナモンパウダー（スリランカ産） 内容量 200g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 粉末(100メッシュ） 使用上の注意 ○まれにシナモン由来の夾雑物が入っている場合がありますが、品質に問題ございません。
○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。
そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
お召し上がり方 1日2g（小さじ1杯）程度を目安にお召し上がりください。
アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、アーモンドを含む製品を製造しています。
認証 ・EBD「ピュアセイロンシナモン」認証 ・有機JAS認定：有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。
農薬や化学肥料を原則使わず、可能な限り環境に配慮した栽培法で作られた農産物や食品に与えられる証明です。
日本では有機JASマークがこの認証を表します。
区　分 日本・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 356Kcal たんぱく質 3.6g 脂質 3.5g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.1g ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。
在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。
予めご了承下さい。
※ご注意 メール便はポスト投函（商品をポストに投函）となる為、配達日時の指定、代金引換決済はご利用いただけません。
★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。
スプーンのページはこちらです。

オーブンのサイズに合わないことで買うことを躊躇されている方も多いと聞き、cottaではオリジナルのシルパットを開発しました！様々なオーブンに対応できるよう、4パターンのサイズを作りました。
今まで、使っている天板のサイズに合わずに困っていた…という方の悩みを解決するラインナップです。
【30×40cm】フルフラットな天板に対応。
【24×36cm】家庭用オーブン付属の天板にぴったり！【27×27cm】正方形天板にぴったり！【直径26cm丸型】回るタイプのオーブンレンジのターンテーブルにぴったり！家庭用オーブンの付属天板にぴったり！24×36cm24x36cmのシルパットは、家庭用オーブンの付属天板に向いています。
今までサイズが大きくてシルパットを購入できなかった方にはおすすめです！柔らかい生地にもっとも向いているシルパット生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなどの生地に向いています。
下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンやダックワーズもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。
また生地を絞った際に使い捨てオーブンシートだと絞った口金を引き上げると一緒にシートがめくれてしまったりなんて経験はありませんか？シルパットなら天板にしっかりフィットしてその心配がありません。
バターたっぷりのゆるめの生地もばっちりヴィエノワなどのバターが粉に対して高配合のゆるめの生地もシートにこびりつくことなく綺麗に焼けます。
パン生地だってくっつかず打ち粉いらずべた付きやすいパン生地も綺麗にはがれて捏ねやすく、打ち粉をしなくても成型しやすいです。
2次発酵の際、膨らみとともに転がりやすいロールパンも動かず定位置で綺麗に発酵できます。
捏ねから焼き上げまでシルパット1つで出来ます。
シルパットとシルパンで焼き比べてみました！左がシルパットで焼いたサブレ、右がシルパンで焼いたサブレ。
シルパットは少し裾広がりな焼き上がり。
シルパンは縦に伸びる焼き上がり。
このサブレはバターが粉に対して50%の配合の生地なのでシルパットでもシルパンでも焼けますがバターが多めの生地だとシルパンのメッシュ部分に生地が入り込むのでシルパットの方が向いているかもしれません。
50％程度なら好みのフォルムに合わせて使っていただいて大丈夫です。
シルパットには柔らかい生地がおすすめシルパットの使い方の目安としては柔らかい生地、バター高配合の生地、パン生地を捏ねる、成型するなどが向いていると思います。
シルパン・シルパット特集はこちらお手入れ方法■ご使用前■グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。
また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。
気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。
その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。
重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。
■ご使用後■シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。
ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。
ファイバーに傷がつく原因となりますので、折りたたんでの収納はおすすめしません。
商品規格外寸：240×360mm（縁幅20mm）　製造地：中国素材：シリコン・グラスファイバーオーブン可　耐熱温度300℃　耐冷温度-40℃使用上の注意・初めてご使用になる前に、液体洗剤と柔らかいスポンジなどで洗いよく水気を拭き取ってからご使用ください。
・ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。
＊商品の性質上、枠の幅にバラつきがございます。
機能性には問題ありませんので予めご了承下さい。
cottaオリジナルの正方形シルパットです。
つるっとした表面です。
クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。
また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。

50枚 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存してください。
残りは冷凍保存できます。
原材料 桜葉(国産)、食塩/ミョウバン、pH調整剤(クエン酸ナトリウム、クエン酸) 商品説明 桜の葉を塩漬けしたもの。
その色と香りがさくら餅を引き立てます。
伊豆産の桜葉です。
　　　　　　　桜葉桜餅には絶対に欠かせないアイテムです道明寺粉を使った関西風、小麦粉、白玉粉を使った関東風の桜餅…桜葉の色と香りが桜餅のおいしさを一層引き立てます。
夏は、くず桜にもご利用ください。
塩漬けですので水洗いをしてお使い下さい。
◆和菓子・洋菓子・桜茶・桜ごはん　などに桜の花同梱にいかがですか？