これが売れてる【かるかんまんじゅう】
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ふんだんに使用。
独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。
・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。
 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。
擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。
中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。
攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。
これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。
かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。
 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。
現在は大きな蒸し釜を使用しています。
大釜1つでおまんじゅう型だと約500個のかるかんが製造されます。
おまんじゅう型は約30分、棹物は50分。
じっくり蒸すことで、ふんわりしっとりしたかるかん独特の味わいが完成します。
このように機械を導入することで生産性が向上しましたが、手間暇をかけた手作業ももちろん残っています。
枠に生地を流し込み、蒸したあとのかるかんを切っていくこともそのうちのひとつ。
かるかんがお殿様に献上されていた時代から変わらない職人の手仕事です。
 ■ より安心して召し上がっていただくために。
中村家のかるかんは、完全に純粋な素材だけで作られているため、お早めにお召し上がりいただくことをお願いしております。
袋詰めのあとにはガス充填器で酸素を完全にシャットアウトし、高い品質を保つ工夫をしています。
窒素と脱酸素剤を入れた真空の状態にすることで、安全かつ品質の高い良い商品を提供できます。
商品名 かるかん饅頭 名称 菓子 内容量 15個入 商品コード J4518035000156 賞味期限 枠外下部に記載（製造より15日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 生菓子ですのでお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 砂糖(国内製造)、米粉(国産)、山芋(国産)、生餡(国内製造) 栄養成分表示(製品1個当り) エネルギー：115kcal たんぱく質：1.6g 脂質：0.0g 炭水化物：27.3g 食塩相当量：0.0g ※この表示は目安です。
製造元 有限会社かるかん堂中村家 大分県別府市石垣東6丁目8-14 区分 食品 九州 中村屋 まんじゅう あんこ さおもの 和菓子 帰省土産 九州銘菓 お殿様 献上品 蒸し物御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 まんじゅう 饅頭 なかむらや カルカン やまいも さとう こめこ あんこ 餡子

ワードバレンタインデー ホワイトデー ハロウィン クリスマス 内祝 内祝い お祝い返し ウェディング ギフト プレゼント ブライダル 引き出物 引出物 結婚引き出物 引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初始句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上俵祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 嘉寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事引き出物 法事 四十九日 七七日 忌明け 志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い お父さん 父 お母さん 母 パパ ママ おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 夫 妻 子供 子ども こども 息子 娘 親子 上司 同僚 後輩 お友達 友人 知人 ご近所さんおすすめ商品はこちら 米粉饅頭2680円 のせ菓楽12個セット3210円 のせ菓楽20個セット4780円 和菓子詰め合わせセット1980円 だいふくフルーツ用大福標準値50g×10個1300円 栗きんとん羊羹1500円

EL：0852-53-0844 - 類似商品はこちら 菜花の里 千葉落花生まんじゅう 8個入り 千1,380円 菜花の里 千葉落花生まんじゅう 8個入り×22,200円 岡三食品 むき和栗 渋皮煮 85g×5袋セ3,253円再販商品はこちら2025/8/19 明宝ハム 明宝トマトケチャップ 280g 岐1,280円2025/8/19 純正食品マルシマ かけるだけ酢の物酢 5001,470円2025/8/19 ダヴィンチグルメ グルメソース ホワイトチ4,098円新着商品はこちら2025/8/12 竹林 キムチベースむーひ 1000ml むー1,465円2025/8/12 正金醤油 桶仕込濃口 900ml しょうゆ 1,580円2025/8/12 ミエマン 伊勢うどんつゆ 300ml×2本セ1,680円2025/08/20 更新 類似商品はこちら 菜花の里 千葉落花生まんじゅう 8個入り 千1,380円 菜花の里 千葉落花生まんじゅう 8個入り×22,200円 岡三食品 むき和栗 渋皮煮 85g×5袋セ3,253円よく一緒に購入されている商品 金城製菓 ひとくち 水ようかん 50個×2袋2,305円再販商品はこちら2025/8/19 明宝ハム 明宝トマトケチャップ 280g 岐1,280円2025/8/19 純正食品マルシマ かけるだけ酢の物酢 5001,470円2025/8/19 ダヴィンチグルメ グルメソース ホワイトチ4,098円

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本商品は6セットまで1件分の送料で発送できます。
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