これが売れてる【柳刃包丁】
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角の破れ・テープで補強してある箇所などが見られます。
・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。

く仕上げることで、非常に良好な状態を保っています。
刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しました。
完全手研ぎに多くの時間をかけ、その価値をしっかりと感じていただけます。
さらに、切れ刃は最小角度まで研磨され、ヘアライン仕上げが施されており、本刃付けが施されているため、研磨の必要はなく、購入後すぐに優れた切れ味をお楽しみいただけます。
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持っています。
鋼の精錬プロセスを改善し、さらなる品質向上を図ったことで、製品の感触が向上し、研ぎやすく、切れ味が長持ちする包丁に仕上がりました。
刃の角度は最薄レベルまで研磨され、小刃を削り落とすことで究極の切れ味を実現しています。
さらに、ヘアライン仕上げを施し、全工程を完全手研ぎで仕上げております。
お届けする包丁は、本刃付け済みのため、研ぎ直しの必要はなく、ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます。
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ストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。
こちらはスリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り　皮引きを自在にコントロールできる柳刃包丁。
新鮮な刺身を味わう悦びをIST-05 小出刃12cmとのコンビネーションで体験してください。
【注意事項】 ※こちらは片刃となりますので、GLOBAL-IST専用シャープナーはご使用できません。
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。
ご了承下さい。
※別売りの「キャプテンスタッグ 安全包丁サヤ」はご使用いただけません。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。
■関連商品： ▲お肉料理に最適なカトラリー。
ギフトにも！ ▲まな板やナイフスタンド等、専用アクセサリーはこちら ▲GLOBAL包丁を全て見る ■関連カテゴリー： 包丁・まな板 キッチン※こちらの柳刃は片刃となりますので、GLOBAL-IST専用シャープナーはご使用できません。
スタイリッシュな柳刃包丁が完成しました。
刺身のおいしさは切り口の美しさと滑らかさで決まります。
スリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り皮引きを自在にコントロールできます。
新鮮な刺身を味わう悦びをIST-05 小出刃12cmとの　コンビネーションで体験してください。
また刃渡りは家庭での魚介さばきに　最適な24cmを採用しました。
こちらは片刃となり、右利き用・左利き用の2種類を同価格にてご用意しております。
●シャープナーが使える！グローバル刺身包丁 G-47はこちら＞＞ ▲両刃で右利き・左利き兼用！お手入れ簡単の刺身包丁25cmはこちら ▲小出刃包丁はこちら ▲出刃包丁はこちら ▲骨抜きが付いたお得な和包丁セットはこちら ▲クリックしてラッピング可の商品ページへ ▲詳しくはこちらをクリック

「プラスチック製ハンドル」 衛生面に配慮し継ぎ目がなく耐久性に優れたプラスチック製ハンドルを使用。
伝統工法の「本格刃付け」 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
素材の組織細胞をつぶさないで一気に引き切る和包丁の代表。
家庭用の刃渡りは210mm〜240mmが一般的ですが、プロ用は240mm〜360mmとかなり長いです。
片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。