これが売れてる【柳刃包丁】
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　この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。
平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。
また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。
　刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。
切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。
完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。
本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。
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に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。
刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。
切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。
完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。
本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。
★ 注意事項 ★ お使いの閲覧環境によって、商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。
掲載した画像は実際の出品物を撮影したものですが、撮影条件などにより、実物の色調と異なる場合があります。
画像に写っているものが全てです。
詳細は画像にてご確認ください。
商品特性上、製造中に軽微な傷や汚れが避けられない場合がありますが、これは不良品ではありません。
完璧な商品をお求めの方や、細かい点が気になる方はご購入をお控えください。
また、商品に問題がない限り、返品はお断りさせていただきますので、予めご了承ください。

用 心材：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材：18-8ステンレス鋼 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 　心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。
ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。
そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。
　握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。
中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。
　ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。
また丸洗いも可能です。
　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。
　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。
その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
砥石 シャプトン 刃の黒幕シリーズ ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。
旧品番ではございません。
FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。
誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。
お気をつけください。
　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。
　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。
国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。

「堺箱八」230mm ステンレス刺身包丁(8A鋼)　商品説明 大阪府堺市の伝統工芸師の手による扱いやすい刺身包丁です。
地金、はがね共にステンレス材のため錆びにくく、手入れのしやすい柳刃包丁です。
刺身、寿司ネタ等、身が柔らかい生魚を切る際の包丁です。
各種贈り物・プレゼント（結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝）にも最適です。
  「堺兼近」とは？ 日本有数の包丁・刃物産地、大阪府堺市の伝統工芸師の手による包丁ブランド。
熟練の技で1本1本、丁寧に仕上げます。
切れ味が良く耐久性の高い包丁が、一般家庭はもちろん、プロからも高く評価されています。
包丁の町・堺の伝統工芸士の手による、ステンレス製の刺身包丁（柳刃）。
地金・刃先ともステンレス系の材のため、錆びにくく扱いやすいです。
柄はまな板等によく使われる朴（ほう）製です。
水に濡れても滑らず手になじむ材です。

伝統の和包丁です。
熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。
それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。
主に切り身の魚を扱う刺身包丁。
堺打刃物。
切れ味抜群。
霞研仕上げ。
刃部：安来鋼 白紙二号 柄部：天然木（朴） 全長420mm、刃渡り270mm、刃幅36mm

鋼の包丁ですので錆びます。
都度水分をふき取りながらご使用ください。
食洗機はご使用できません。
堺の職人による丁寧な作りと仕上げの良品 堺 重勝 柳刃包丁 270mm ◆ご家庭でのご使用に最適な和包丁◆ 一般家庭や初心者の方など手軽に和包丁を体験してみたい方におススメの和包丁です。
切刃は研ぎ易い白二を使用しています。
錆びやすいですが、とても研ぎ易く、鋼製の包丁を体験するには最適な包丁です。
◆「堺」の職人による丁寧な作り◆ 堺重勝の包丁は、和包丁の本場「堺」の職人が手掛けており、一般家庭・初心者向けですが、小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。
◆持ちやすい丸しのぎ柄◆ 持ち手は握りやすいシノギ付きの丸柄となっています。
↑　楽天ランキング入賞　↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

注文ください。
cocochical / ココチカル ココチカルナイフ15cm 菜切り 素材から形まで、セラミックスでここちよさを追求したセラミックナイフのパイオニア・京セラのブランド「cocochical(ココチカル)」 2025年にリニューアルし、全て国内工場で製造された日本製となりました。
硬度の高い新素材を使ったセラミックナイフは軽やかな切り心地で調理を軽快にサポート。
オールホワイト/オールブラックのシンプルなデザインが目を引くスタイリッシュなセラミック包丁です。
＜ 菜切り ＞刃渡り15cmの菜切りは幅広でまっすぐな刃が特長。
キャベツや大根、ネギなどの細かい刻みや千切り、厚みのある野菜のカットに最適。
押し切りや引き切りに向いた包丁です。
軽く吸いつくような切り心地 美しい断面を叶えるセラミックの切れ味。
スーッと食材に刃が吸い込まれていくような感覚で軽く切れるのが特徴です。
また、セラミックナイフは一般的な金属製のものと比べると重量が約半分と非常に軽く、手への負担も少なくなっています。
握りやすいハンドル 包丁の持ち方は人によって様々。
さらに切り方によって握りを替えることも多いため持ち方の自由度を高めるハンドル形状になっています。
ゆるやかなRと柄尻にむかって太くなる形状は握りやすく濡れた手からも抜けにくくなっています。
セラミックは錆びません 濡れたままでも錆びることなく、錆による変色、匂い移りなどもありません。
水に浸けおくこともできるので、漬けおき洗い・食器洗浄乾燥機・漂白剤もお使いいただけ、日々のお手入れもよりイージーに。
切れ味が2倍長持ち 従来品「Z206」に比べて、更に硬度が高い素材「Z212(特許取得)」を開発し、刃を硬くすることで刃先が食材やまな板と擦れても摩耗しにくく切れ味が落ちにくいため、こまめなメンテナンスが無くても心地よい切り心地を長く持続します。
現代的な美しいデザイン 刃からハンドルまでワントーンでまとめたシンプルなデザインは、現代的なキッチンインテリアにも馴染みよく。
毎日使うキッチンだからこそ、機能だけでなく色味やデザインも整えたいこだわりのあるおうち作りのニーズにマッチします。
ココチカルシリーズLineup ｜ 16cm 三徳大 ｜ ｜ 14cm 三徳 ｜ ｜ 13cm ペティナイフ ｜ ｜ 12.5cm スライス ｜ ｜ 18cm シェフズナイフ ｜ 15cm 菜切り【表示中】 ｜ 18cm パン切り ｜ ｜ ギフトセット ｜ おすすめの包丁＆収納スタンド MAC+a 三徳包丁 Vita Craft ソリッドナイフ ブラック 三徳ナイフ 山崎実業 マグネット包丁スタンド タワー ⇒ 商品カテゴリー＞包丁 ⇒ 合わせてまな板も新調しませんか？ ⇒ 包丁の収納に便利な包丁スタンド ●商品の詳細● 品　名 cocochical ココチカルナイフ 15cm 菜切り サイズ 約 幅287 × 奥行き19 × 高さ48mm（刃渡り15cm） 材　質 刃：ファインセラミックスハンドル：ポリプロピレン、ポリエチレン 重　量 約 95g 耐　熱 ハンドル部 約 100度 入　数 1個 備　考 食洗機可、漂白剤可日本製 ■注意点 ※セラミックナイフは、硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。
※金属用の包丁研ぎはお使いいただけません。
※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。
その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

した場合は使用しないでください。
●洗う際は刃先に充分注意してください。
●お子様の手の届かない安全な場所に保管してください。
●お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。
●包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないください。
背の部分の角部で指や手のひらを傷つける恐れがあります。
カボチャなどの硬いものを切る時は、手袋をはめるか、背に布などを当ててご使用ください。
●金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。
破損の原因になります。
●左右にねじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。
刃が欠けたり、折れたり、刃先の曲がる原因になります。
●刃身を火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●最初に使用する際は、スポンジなどに食器用洗剤を付けて充分に洗い、よくすすいでください。
●電子レンジやオーブンレンジの中に入れて乾燥させないでください。

いう意見の多いアイテムでもあります。
そこで、そんな不満を解消すべくつくられたのが、こちらのシャープナー3つの工程で切れ味が蘇る簡易式のシャープナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。
　※こちらは片刃の包丁専用商品です。
　砥いだときに出る細かい金属の粉がこぼれず、コンパクトに収納できます。
●サイズ117×45×50mm●本体重量111g●素材・材質本体:ABS樹脂(耐熱温度80℃)、透明カバー:AS樹脂(耐熱温度70℃)ゴム足:エラストマー樹脂(耐熱温度70℃)、砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石●原産国日本 関孫六のオールステンレス 【三徳包丁】小三徳 包丁 145mm 両刃 左右兼用 三徳 包丁 165mm 両刃 左右兼用 【中華包丁】中華包丁 165mm 両刃 左右兼用 【子供用包丁】セーフティナイフ 130mm 両刃 左右兼用 【ペティナイフ】ペティナイフ 小 120mm 両刃 左右兼用 ペティナイフ 150mm 両刃 左右兼用 【シェフナイフ(牛刀)】シェフナイフ 150mm 両刃 左右兼用 シェフナイフ 小 180mm 両刃 左右兼用 シェフナイフ 中 210mm 両刃 左右兼用 シェフナイフ 大 240mm 両刃 左右兼用 【パン切りナイフ】パン切りナイフ 210mm 両刃 左右兼用 【菜切り包丁】菜切 165mm 両刃 左右兼用 【出刃包丁】小出刃 105mm 片刃 右利き専用 出刃 150mm 片刃 右利き専用 出刃 180mm 片刃 右利き専用 【刺身包丁】刺身庖丁 180mm 片刃 右利き専用 刺身庖丁 210mm 片刃 右利き専用 刺身庖丁 240mm 片刃 右利き専用 【キッチン鋏】キッチン鋏カーブ キッチン鋏【お得なオールステンレスセット品】【2点セット】三徳包丁 中・ペティナイフ 中【2点セット】三徳包丁 小・ペティナイフ 小【2点セット】シェフナイフ 15cm・ペティナイフ 12cm【2点セット】三徳 中・キッチン鋏【3点セット】三徳 中・ペティナイフ 中 ・両刃砥石【3点セット】出刃 15cm・刺身 24cm・片刃砥石 商品説明 【一体構造ハンドル】刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
【新デザインハンドル】指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
【3段階研削加工】食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。
刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
【スキ加工】従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。
切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。
他の選択肢も見てみる -kinds- 包丁・包丁スタンド・キッチバサミ --  関連するカテゴリ  -- 調理用品（切る） --  関連するカテゴリ  -- lsrsum_02_05,

、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。
また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。
【用途】■刺身用で細く長い包丁です。
刃先から切っ先の全てを使って一気に引き切ります。
【商品サイズ】■刃渡り：240mm【材質】■刃部：本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼■柄：朴（硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装）【原産国】■日本関連商品[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA 霞 TORA 36...[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA DC-100 ダイ...[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA 霞 TORA 36...7,865円7,236円6,655円[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA 霞 ダマスカス 8...[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA 霞 ダマスカス 8...[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA 霞 ダマスカス 8...35,090円38,720円42,350円[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA 霞 ダマスカス 8...[ポイント最大15倍] スミカマ SUMIKAMA DC-700 ダイ...[ポイント最大15倍] 真久作 柳刃 包丁 刃渡り 210mm SF-...45,980円7,478円8,110円-

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日本製日本国内で製造・管理された製品です。
右利き専用こちらの包丁は右利き専用です。
ご注意洗う際は刃先に十分注意してください。
硬い食材（魚の骨やカニ等）や冷凍食品には使用しないでください。
サイズ（約）幅3.5×長さ34.5×厚さ2cm刃渡り（約）24cm重量（約）168g材質刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　柄/18-8ステンレススチール品番AK1135製造国日本メーカー貝印商品バリエーションあわせて買いたい

感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
素材の組織細胞をつぶさないで一気に引き切る和包丁の代表。
家庭用の刃渡りは210mm〜240mmが一般的ですが、プロ用は240mm〜360mmとかなり長いです。
片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。
【関連ワード】 関孫六 サビ 手軽 ステンレス ステンレス製 ステンレス製和包丁 関の孫六 切れ味 抜群 家庭用 家庭用刃物 刃物 伝統 伝統工法 本格 本格刃付け 研ぎやすい 日本製 日本 キッチン用品 調理 調理器具 包丁 和包丁 刺身 刺身包丁 さなか 魚 切りやすい 使いやすい 洗いやすい お手入れ 簡単 耐熱 耐久 一人暮らし ひとり暮らし 新生活 おすすめ オススメ プレゼント ギフト 贈物 贈り物 出刃 出刃包丁 初心者 ブランド 高級 高級感 厚み うろこ うろこ取り かっこいい 鶏肉 サイズ 刺身 関 手入れ 肉 人気ランキング 普段 孫六 魚包丁 刃元 三枚おろし 3枚おろし その他のキッチン用品・調理器具はこちら 類似商品はこちら 刺身包丁 さしみ包丁 ステンレス 左用 左利4,000円 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm2,460円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 左用 ステンレス 出刃 包丁 関孫3,740円 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円 郵便ポスト ポスト 壁付け 壁掛け 屋外 メ4,400円 チェーフィングディッシュ 深型鍋 湯煎式 72,980円新着商品はこちら2025/11/26 コンビヒーター シーズヒーター カーボンヒ8,280円2025/11/19 フードボウル 高さがある 猫 犬 食器 陶器2,380円2025/11/19 ゴミ箱 分別 分別ゴミ箱 ダストワゴン キャ5,990円再販商品はこちら2025/11/26 パール金属 鉄製ミニ五徳 五徳 鉄製 日本製1,100円2025/11/26 防水シーツ 介護 洗える おねしょシーツ 71,500円～2025/11/26 堀こたつヒーター ユニット 堀こたつ用ヒータ6,980円類似商品はこちら 刺身包丁 さしみ包丁 ステンレス 左用 左利4,000円 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm2,460円 キャンペーン詳細はこちら＞＞ キャンペーン詳細はこちら＞＞ お友だち登録でクーポン獲得＞＞ 匠の技を継承した関孫六シリーズ包丁はこちら＞＞

き専用こちらの包丁は右利き専用です。
ご注意洗う際は刃先に十分注意してください。
硬い食材（魚の骨やカニ等）や冷凍食品には使用しないでください。
選べる刃渡り180mm/210mm/240mm商品バリエーションあわせて買いたい

器は片刃付け用の研ぎ器を使用して下さい。
サイズ(約)全長33×刃幅3.3×柄の高さ1.9cm刃渡り21cm重量(約)87g材質刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　口金/ナイロン　柄/天然木刃付形状片刃耐熱温度90度品番AK5066製造国日本メーカー貝印商品バリエーションあわせて買いたい関連キーワード： made in japan japanese hocho kitchen knife knives ginju sekimagoroku kaijirushi stainless single edged sashimi sushi yanagiba sushiknife japaneseknife fish fillet three piece cut blade 寿司 卸す 魚用 日本食 和包丁 板前 職人 釣り人 釣り魚 釣魚 船上 引き切り 柵 サク 薄造り 薄作り 平造り 平作り そぎ造り そぎ作り そぎ切り　 薄切り 研ぐ おすすめ 人気 初心者 中級者 入門 男性 ギフト 父の日 プレゼント 国産 4901601399271