これが売れてる【骨スキ包丁】 |
| 1 |
 |
送料無料！！【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 UX10 骨スキ角型 鳥魚庖丁 14.5cm No.741【smtb-u】【価格】22,396 (2025/11/26 12:57:41 現在) 送料別 あきばお〜楽天市場支店 |
|---|---|---|
| 2 |
 |
正広別作 頭取（小）150 P柄（HACCP対応樹脂ハンドル） 衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）の頭取り小サイズです。 続きを見る。反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の・・・(略) 包丁です。 刃長150mm、全長285mm、刃幅28mm、刃厚約2.3mm、重さ135g 肉専特殊鋼 （炭素綱さびる鋼です） 右利き用片刃 【価格】7,700 (2025/11/26 12:57:41 現在) 送料別 e刃物.com楽天店 |
| 3 |
 |
【1等最大100%ポイントバック】 藤寅作 骨スキ 包丁 15cm 積層強化木 口金付 VG10 燕三条 日本製 FU-803 商品仕様 ●材質： 芯材 コバルト合金鋼(VG10) / 側材 13クロームステンレス ハンドル 積層強化材（3本鋲本通し） 口金 18-8ステンレス鋼 ●サイズ：刃長 150mm / 全長 275mm ●重量：170g ●原産国：日本製 ●製造元：新潟県燕市 藤次郎株式会社 商品の特徴 「DPコバルト合金鋼2層複合材（口金付き）」 ●藤次郎の骨スキ包丁（150mm）です。 ●DPコバルト合金鋼2層複合材を使用した片刃仕上げです。 ●骨スキは「ボーニングナイフ」とも呼ばれ、スペアリブなどの肉を骨からはがすための包丁です。 ●先端が鋭利で、刀身が肉厚なので、魚をおろす場合にも便利です。 ●持ちやすい積層強化材ハンドル。 ●スムーズに洗える形の口金付き。 コバルト合金鋼について コバルト合金鋼は、非常に硬い素材です。 />そのため、切れ味が鋭く、摩耗しにくい包丁になります。 ただし、硬いが故に、無理な使い方をすると刃が欠けることがあります。 コバルト合金鋼の包丁を研ぐときは、砥石を使って研いでください。 刃が硬いため、簡易的なシャープナーなどではうまく砥げず、切れなくなります。 送料・配送 【送料無料】【メール便】で出荷します。 代金引換、配達日・配達時間の指定はできません。 藤虎作 洋包丁 長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた藤虎作 洋包丁シリーズ。 プロのキッチンからご家庭の台所まで、幅広く使われ続けているのは、独自技術の開発や切れ味と品質の絶え間ない追及によるものです。 【価格】7,161 (2025/11/26 12:57:41 現在) 送料別 キッチンラボ 楽天市場店 |
| 4 |
 |
マサヒロ#14006 正広作 MV黒合板 骨透包丁 (角) JAN:4978857014067 牛刀シリーズ 使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。 続きを見る。【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。 【商品詳細】■全長：264mm■刃渡り：145mm■刃厚：2.5mm■重量：150g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。 【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用・・・(略) し、長年高い評価を得ています。 【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14008 正広作 MV黒合板 骨透包丁 (丸) JAN:4...マサヒロ#14406 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 赤柄 JAN...マサヒロ#14706 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 黄柄 JAN...6,390円6,390円6,390円マサヒロ#13906 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) JAN:49...マサヒロ#14306 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 黒柄 JAN...マサヒロ#14408 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 赤柄 JAN...6,390円6,390円6,390円マサヒロ#14506 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 緑柄 JAN...マサヒロ#14606 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 白柄 JAN...マサヒロ#14708 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 黄柄 JAN...6,390円6,390円6,390円 【価格】6,390 (2025/11/26 12:57:41 現在) 送料別 堺の刃物屋さん こかじ |
|
|
|
（沖縄・一部離島等は対象外となります）送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。
ご了承ください。
スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノ UX10シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番：741サイズ：14.5cm全長：270mm質量：210g