これが売れてる【ハーブ】
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ティシエ、オーガニックレストランでの経験などのあと、2015年に独立して「foodremedies」の名義で活動をスタート。
レメディとは、“癒し”や“治療する”を意味する。
2021年春から山梨県に移住し、ワインの貯蔵庫だった倉庫をDIY改装したラボ「SALT　and　CAKE」を活動の拠点とし、ハーブレッスンやイベントを開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハーブと出会う（ハーブとは何でしょう？／「ハーブと暮らすこと」の意味　ほか）／2　ハーブを愉しむ（ハーブティーで味わう／ブレンドティーの考え方、作り方　ほか）／3　暮らしの中のハーブレメディ（オーツとネトルのビネガーチンキ／エルダーフラワーの化粧水　ほか）／4　ハーブのお菓子（ハーブを使ったお菓子作り／桃とカモミールのマフィン　ほか）／Appendix　ハーブの手引き わたしを癒すこころとからだのセルフケア。
メディカルハーバリストと菓子研究家によるレメディやアイデア、ハーブを味わう菓子。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

） 巻頭　ハーブのある暮らしを始めましょう！（ハーブを五感で味わうーティーの楽しみ／ひと手間かけてくらしに活かすー香りを身近に　ほか）／1章　ハーブ栽培の基本（ハーブってどんな植物のこと？／ハーブってどんな種類があるの？　ほか）／2章　品種別ハーブガイド（アロマティカス／イタリアンパセリ　ほか）／3章　ハーブ＆ガーデンプランツカタログ（アイスプラント／アグリモニー　ほか） 人気のハーブ173種類を紹介。
豊富な手順写真とていねいな解説で、ハーブが手軽に育てられる、楽しめる。
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ブの使い方と最新の使い方の両面を合わせてまとめあげたものです。
前半はハーブの使用法を紹介。
内服と外用での使い方、浸剤や煎剤、チンキやカプセル、クリームなどの作り方を基本のレシピとして取り上げています。
本書のメインである掲載ハーブは、ローズマリーやスペアミント、サルサパリラ、エルダーベリー、ウッドベトニー、ジジフス、など118種類。
掲載ハーブ数の多さも本書の特徴といえます。
ハーブ紹介においては、薬草としての効果やそのハーブが持つエネルギーをわかりやすく解説。
また、使用部分や味と性質、薬理作用、主な含有成分、使用法、注意事項もコンパクトにまとめてあるので、データブックとしても活用できます。
さらに後半では症状別ハーブレシピもまとめてあるので、自分の調子や具合に合わせての利用法もわかります。
著者は長年の研究と実践から次のように語ります。
「ハーブ（薬草）の取り扱いの規定やハーブ療法で使われるハーブの種類などは、国によって大きな違いがあるのです。
だからこそ、ハーブを利用する皆様もそういった背景を十分に理解した上で、安全面に十分注意をしながら役立ててもらいたいと思います。
ハーブは、私たちの健康に恩恵を与えてくれる薬効成分が含まれる「薬草植物」ですが、「成分のみにとらわれたり」「症状のみのケアばかり」をするかたちだけではなく、“植物全体を見つめ、理解する”、“症状や病気の名前だけではなく、その人の全体の状態／過去／現在／体質／環境などを含む全体を見つけ、理解する”、いわゆる、「ホリスティック」の視点を持っての選択と利用を、ぜひ皆様にも心がけて欲しいと思います」（本書「はじめに」より）本書はメディカルハーブに携わる多くの人にとって、これ一冊ですべてがわかる、まさに必携の1冊（＝ハンドブック）だといえます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 メディカルハーブとは（メディカルハーブとは/メディカルハーバリストという仕事 ほか）/2 ハーブを知る・使う（ハーブの効果/ハーブ選びのポイント ほか）/3 心身に働きかける特選ハーブ（アグリモニー/アシュワガンダ ほか）/4 症状別ハーブレシピ（全身的/神経筋骨格 ほか）/5 心身に働きかける特選ハーブ（アーティチョーク/アストラガルス ほか）

　UMR　CNRS　6001、ニースソフィアアンティポリス大学大学院にて、研究所長として大学院生（処方、分析、評価）の指導に当たる。
PASS（Parfums，Ar＾omes，Saveurs　et　Senteurs）クラスター、およびPASS商業クラスター会員。
“Journal　of　Essential　Oil　Research”（Allured、JEOR）委員会会員 前田久仁子（マエダクニコ） イランテヘラン市ダマヴァンド大学入学。
イラン革命時に帰国。
上智大学外国語学部比較文化学科卒。
東京医療専門学校卒。
1985年以来、日本、イギリス、フランスでアロマテラピーを学び、東洋医学に取り入れる。
現在、フランス・グラース市の植物療法専門薬局にてフランシス・アジミナグロウ氏に師事し、フィトアロマテラピーを研究。
南フランス在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人類がはぐくんできた香水の物語とその役割（香料植物について／古代に誕生したアロマテラピー／中世のエリキシル／現代と香水産業の真実　ほか）／香水を表現する／香料植物図鑑1（イランイラン／イリス／ガイヤックウッド／カシスの芽　ほか）／香料植物図鑑2（ディル／アンジェリク／ジュニパーベリー／トルーバルサム　ほか） 香水の都＝南仏グラース発、香水を誕生させる植物をフランスのトップクラス調香師が解説する独創的な図鑑。
38人の調香師が、香料植物71種について、プロフィール、香りの特徴、収穫風景、効用、文化、逸話などを網羅しながら、親しみ深い植物への記憶と、調香のコツについて語り、優れた香水群を紹介する。
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一社）和ハーブ協会副理事長。
足元の植物と人のつながりを訪ね、日本人らしい生き方や感性を探求。
各地の風土とともにあった知恵を今どう活かすかを考え、未来へ届けるメッセンジャー。
講座、講演、執筆、ものづくり、ワークショップ、地域創生プログラム等に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部（和ハーブとは何か／和ハーブ・フォークロア／和ハーブ・サイエンスー“食”のサイエンス／和ハーブ・ライフスタイルー和ハーブのある暮らし）／第2部（和ハーブとは何か／和ハーブ・フォークロア／和ハーブ・サイエンス／和ハーブと産業・社会事業）／第3部　和ハーブ検定1級・2級模擬試験問題／巻末資料　基本の和ハーブ・プロフィール 年3回（3・7・11月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる！！どこでも受けられるオンライン試験＋検定試験のリニューアルに完全対応！「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！自然・文化・感性・知恵…豊かな日本を再発見！！模擬試験つきで最短合格！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。
和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。
1階級のみであった検定も2階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。
CONTENTS●はじめに「和ハーブ検定?」とは？和ハーブ検定?実施概要検定対策としてのこの本の使い方●第1部第1章 和ハーブとは何か植物が人間にもたらすもの和ハーブと日本人和ハーブの定義第2章 和ハーブ・フォークロア植物食材のそれぞれの役割地域別の環境に裏づけられる植物食文化column 和の暦と生きる第3章 和ハーブ・サイエンス 〜［食］のサイエンス和ハーブ有効成分の話第4章 和ハーブ・ライフスタイル 〜和ハーブのある暮らし和ハーブの入手法と活用準備もっと楽しく、もっと豊かに。
和ハーブ・ライフスタイルcolumn WA HERB TEAcolumn 初めての入浴剤は和ハーブ●第2部第1章 和ハーブとは何か和ハーブの分類学第2章 和ハーブ・フォークロア日本の伝統療法第3章 和ハーブ・サイエンス［医薬］のサイエンス参考資料column 抗酸化のしくみと植物第4章 和ハーブと産業・社会事業日本の諸問題を解決する和ハーブcolumn 植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規●第3部和ハーブ検定 1級・2級模擬試験問題和ハーブ検定［2級］ 模擬試験問題和ハーブ検定［2級］ 模範解答和ハーブ検定［1級］ 模擬試験問題和ハーブ検定［1級］ 模範解答●協会概要 一般社団法人 和ハーブ協会●巻末資料 基本の和ハーブ・プロフィール2級カキドオシ クサギクズ ゲットウサンショウ ドクダミハッカ ハマナスヨモギ ユズ1級イブキジャコウソウ クロモジゲンノショウコ キハダセキショウ タチバナベニバナ ヤブツバキヤブニッケイ ユキノシタ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部（和ハーブとは何か/和ハーブ・フォークロア/和ハーブ・サイエンス—“食”のサイエンス/和ハーブ・ライフスタイル—和ハーブのある暮らし）/第2部（和ハーブとは何か/和ハーブ・フォークロア/和ハーブ・サイエンス/和ハーブと産業・社会事業）/第3部 和ハーブ検定1級・2級模擬試験問題/巻末資料 基本の和ハーブ・プロフィール

植物のカタログ／4　ハーブのレシピ（ミント＆ローズマリー／オレガノ／マジョラム／チャイブ／チャービル／バジル／セージ／イタリアンパセリ／ディル／タイム／レモングラス） 目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。
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ていたものです） 一年草／多年草／常緑低木／常緑高木／もっとハーブを楽しむ／ハーブ栽培の基本 料理、お茶からインテリアまで、育てやすい人気ハーブの栽培と使い方。
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籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 西洋ハーブはチカラ植物（ジャーマンカモミール／ペパーミント　ほか）／食材にもチカラ植物（ショウガ／ウコン　ほか）／庭にあるチカラの木（ユズ／クチナシ　ほか）／野山で出会える和のハーブ（アケビ／イカリソウ／イノコズチ／ウコギ（ヒメウコギ）　ほか） 西洋ハーブから和のハーブまでハーブのすべて102種＋レシピ。
生茶、庭木や野草の健康茶、手作りチンキやオイル、ハーブ酒、保存食レシピなど満載！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

／暖地での栽培　ほか） ラベンダー栽培のポイントは夏越し。
その地域の気候に合った種類を選んで無理なく夏を越せるように工夫すれば毎年美しい花を楽しむことができます。
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種掲載。
五十音順に掲載、用途からも探せる。
各種にティー・料理・風呂・アロマ・染物などの利用例を紹介。
見分け方や特徴が分かるイラストつき。
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刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハーブ栽培の基本（ハーブって何？／ハーブの分類／ゼロからハーブ花壇をつくる／鉢植えを育てる／寄せ植えをつくる／タネまきにチャレンジ／ハーブはオーガニックで育てたい）／2　ハーブで楽しむ四季の暮らし（春／初夏／夏／秋〜冬）／3　お手本にしたいハーブガーデンの楽しみ方（フランスの田舎をイメージした自宅ショップ（waon．k長瀬さん）／DIYガーデンにハーブを取り入れて（Sweet　House山田さん）／ハーブの魅力を知りつくした“ハーブの達人”の庭（Witch’s　Garden福間さん）） ハーブ図鑑付き。
はじめてでもできるコツをやさしく紹介。
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