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予めご了承ください。
神州一味噌112-0012 東京都文京区大塚3-5-10 住友成泉小石川ビルディング本館2階0120-550553広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[インスタント食品]

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この自然の中で北風と天日にじっくりと干しあげられ、旨みがたっぷりと蓄えられたのが福島名産立子山凍み豆腐。
昔ながらの手間をかけてつくられた、完全無添加の天然仕上げの自然食品です

リカ）/炭酸カリウム、豆腐用凝固剤 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。
詳しくはメーカーHPをご確認下さい。
当店では正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。
したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、事前にメーカーHPをご確認頂き、当店へご連絡をお願い致します。

部に小麦・大豆を含む)【お召上がり方】付属の甘醤油だれはもちろん、塩やワサビ醤油など、お好みの調味料をかけていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。
【商品説明】沖縄の郷土料理であるじーまーみー豆腐を、自社独自のレシピで仕上げました。
これにより、子供からお年寄りまで楽しめるヘルシーで程よい甘みのある製品を提供しています。
また、商品名に「琉球」を冠することで、沖縄の食文化と歴史をPRしています。
『じーまーみー豆腐とは』じーまーみー豆腐は、落花生（ピーナッツ）を使用した沖縄の伝統的な郷土料理です。
ジーマーミ（琉球語で「地豆」）は、地域によって「ヂーマミー」とも呼ばれています。
名前に「豆腐」とありますが、大豆から作られた豆腐ではなく、落花生の絞り汁に芋くず（さつまいもデンプン）を加えて作ります。
胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに、葛粉を芋くずに置き換えたような食品で、もちもちとした食感が特徴です。
沖縄の郷土料理であるじーまーみー豆腐は、ピーナッツを主原料とし、子供からお年寄りまで楽しめるヘルシーで程よい甘みがあります。
プリンのような食感で、デザートとしても、おかずとしても楽しめる不思議な逸品です。
また、遺伝子組み換えでないピーナッツと沖縄の海塩「ぬちまーす」を使用しています。
練り上げ工程を手作業から攪拌機に変えることで、食感のばらつきがなくなり、より良い仕上がりになっています。
創業50周年を迎えた今も、昔ながらの製法にこだわり、沖縄の伝統食品である島とうふやじーまーみー豆腐の製造・販売を行っているあかみね豆腐。
濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
【注意事項】※原料でありでん粉の固まりが残る場合がございます。
召し上がっても身体に障りはありません。
【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社ハドムフードサービス【SKU】HDFD-JMDMP-0080-NM-016

es;12個 カロリー 100gあたり約72.6kcal 賞味期限 製造より1週間 配送 冷蔵便 製造者 株式会社かくみつ食品大正2年創業の弘前市の老舗豆腐店「かくみつ食品」の＼青森名物★玉子とうふ！／ 玉子豆腐といえば、全国的に “具ナシのたまごとうふに出汁タレ”をかけて食べるのが一般的です。
しかーし！青森のたまごとうふといえば・・・ 「たっぷりの具入りで甘みがあり、そのまま食べる！」が当たり前★ 鶏肉・しいたけ・竹の子・かまぼこが入った 甘さのある＼THE青森の玉子とうふ!!／ 容量も豆腐のような、たっぷり200g★ 冷たいままつるんと食べるのはもちろん、温めても美味しい♪ 小さいこどもから、お年寄りまで家族みんなに愛される味！ そんな青森のおふくろの懐かしい味を求めて、県外のお客様にも大変好評です！ 新鮮な産みたて卵を使用した「玉子とうふ」！ 一度食べたらあなたもリピーターになっちゃうかも♪ ◆冷蔵便配送商品◆ ＼冷蔵便送料1,480円のところ、「玉子とうふ12個セット」と同梱で送料無料に!!!／

塩/増粘剤(加工でん粉)、(一部に落花生を含む)『たれ』醤油(国内製造)、砂糖(国内製造)、(一部に小麦・大豆を含む)【お召上がり方】冷蔵庫でよく冷やし、付属のタレをかけてお召し上がりください。
【商品説明】1番の特徴は、要冷蔵ではなく常温保存が可能という点です。
賞味期限も90日間と長く、お土産にも最適です。
※お召し上がりの際には冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくいただけます。
沖縄の郷土料理であるじーまーみー豆腐は、ピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまで楽しめるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。
プリンのような食感で、デザートとしても、おかずとしても楽しめる不思議な逸品です。
遺伝子組み換えでないピーナッツと沖縄の海塩「ぬちまーす」を使用しています。
練り上げ工程を手作業から攪拌機に変えたことで、食感にばらつきがなくなり、より良い仕上がりになっています。
創業50周年を迎えた今も、昔ながらの製法にこだわり、沖縄の伝統食品である島とうふやじーまーみー豆腐の製造・販売を行っているあかみね豆腐。
濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
『じーまーみー豆腐とは』じーまーみー豆腐は、落花生（ピーナッツ）を使った沖縄の郷土料理です。
ジーマーミ（漢字では「地豆」）は、琉球語で落花生を意味し、地域によってはジーマミー（ヂーマミー）とも呼ばれます。
名前に「豆腐」とありますが、大豆を使用したものではなく、落花生の絞り汁に芋くず（さつまいもデンプン）を加えて作ります。
胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに、葛粉を芋くずに置き換えたような食品で、もちもちとした食感が特徴です。
【注意事項】※原料でありでん粉の固まりが残る場合がございます。
召し上がっても身体に障りはありません。
【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社ハドムフードサービス【SKU】HDMF-RKJMD-0063-NM-006

祝い カジュアルギフトに 定年退職・お見舞い・誕生日・プレゼント・来客・お土産・おもたせ・贈答品・クリスマス・表彰・ご挨拶・記念品・挨拶まわり・ご来場プレゼント・菓子折り・バレンタインデー・開店祝い・ホワイトデー・記念日・引っ越しの挨拶・お取り寄せ・プチギフト 様々な人に お父さん・いとこ・先輩・先生・大学生・彼氏・はとこ・妹・高校生・社会人・同僚・お母さん・旦那さん・おばあちゃん・上司・彼女・お姉ちゃん・奥さん・友達・弟・後輩・取引先・おじいちゃん・お客様・お兄ちゃん・部下 季節のイベント 春分の日・夏休み・春の行楽・就職・ゴールデンウィーク・大晦日・新年度・お歳暮・冬休み・学園祭・ブライダル・寒中見舞い・シルバーウィーク・入学・入社・春休み・卒業・孫の日・帰省・バレンタインデー・お中元・父の日・正月・勤労感謝の日・新生活・卒園・七夕・ホワイトデー・運動会・入園・旧正月・残暑見舞い・成人の日・お花見・ハロウィン・ひな祭り・イースター・敬老の日・母の日・お年賀・こどもの日・お盆・クリスマス・七五三・節分・暑中見舞い 防災非常食の備蓄に 非常食・保存食・非常食セット・備蓄食・備蓄・長期保存・常温保存・災害・震災対応・防災食品・防災セット ・自然災害対策 ・防災グッズ ・長持ちする食品 ・缶詰 ・レトルト食品 ・防災備蓄品 ・防災用品 ・ドライフード ・フリーズドライ ・サバイバル食・災害備蓄 ・乾燥食品・備蓄品リスト・非常食レシピ ・防災キット ・長期保存可能なお菓子 ・災害用食料 ・非常持出品 ・パック食品

限にかかわらず早めにお召し上がりください。
※5℃以下にならないようにご注意ください。
製造者株式会社あさひ　沖縄県那覇市宇栄原3-20-5 製造所株式会社あさひ　 豊崎工場　沖縄県豊見城市字豊崎3-62 楽天市場「ヘルプ・問い合わせトップ > 領収書について」 https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734※2つ以上ご購入の場合は、梱包箱が変更となります。
ご注文の前に・・ご確認をお願いいたします。
一般に市販されていない業務用のジーマーミ豆腐ですので、賞味期限は商品1個ずつに記載はございません。
成分表示や賞味期限は、商品と同梱のチラシに記載しております。
*沖縄の味をこの機会にぜひご賞味ください。
ジーマーミ豆腐 琉の月（るのつき）袋入り (70g×3カップ×10袋) ジーマーミ豆腐 琉の月（るのつき）袋入り MIXセット(70g×3カップ×20袋) ジーマーミ豆腐 琉の月（るのつき）袋入り (70g×3カップ×20袋)

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お好みの大きさにお切りください。
） 製造者株式会社山内本店　豆酪製造所熊本県上益城郡山都町下馬尾263−1

め、上におろし生姜をのせ、その上からタレをつけて酒の肴で、※賞味期限が近付いて少し固くなってしまったジーマーミ豆腐も、レンジで温めることでモチモチ感を取り戻します。
3. 揚げ出汁豆腐にしても美味しいです。
【商品説明】ピーナッツをふんだんに使用し、濃厚でクリーミーな舌触りに仕上げました。
もっちりとした食感が特徴のプレーンタイプです。
タレは甘さ控えめでピーナッツの風味が感じられます。
レトルトなので、常温流通が可能で賞味期限も長く取り扱いやすくなっております。
美味しいのはもちろん、美容にも健康にも良いじーまーみ豆腐。
その素材ピーナツは30種類以上のビタミン、栄養素を含んでいて体に良い効果がたくさんあります。
【注意事項】※ジーマミー＝地豆＝ピーナッツ(落花生)です。
アレルギーをお持ちの方は、お召し上がりならないようにお願いいたします。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社 安庵【SKU】ANAN-JMMDF-0065-NM-008

祝い カジュアルギフトに 定年退職・お見舞い・誕生日・プレゼント・来客・お土産・おもたせ・贈答品・クリスマス・表彰・ご挨拶・記念品・挨拶まわり・ご来場プレゼント・菓子折り・バレンタインデー・開店祝い・ホワイトデー・記念日・引っ越しの挨拶・お取り寄せ・プチギフト 様々な人に お父さん・いとこ・先輩・先生・大学生・彼氏・はとこ・妹・高校生・社会人・同僚・お母さん・旦那さん・おばあちゃん・上司・彼女・お姉ちゃん・奥さん・友達・弟・後輩・取引先・おじいちゃん・お客様・お兄ちゃん・部下 季節のイベント 春分の日・夏休み・春の行楽・就職・ゴールデンウィーク・大晦日・新年度・お歳暮・冬休み・学園祭・ブライダル・寒中見舞い・シルバーウィーク・入学・入社・春休み・卒業・孫の日・帰省・バレンタインデー・お中元・父の日・正月・勤労感謝の日・新生活・卒園・七夕・ホワイトデー・運動会・入園・旧正月・残暑見舞い・成人の日・お花見・ハロウィン・ひな祭り・イースター・敬老の日・母の日・お年賀・こどもの日・お盆・クリスマス・七五三・節分・暑中見舞い 防災非常食の備蓄に 非常食・保存食・非常食セット・備蓄食・備蓄・長期保存・常温保存・災害・震災対応・防災食品・防災セット ・自然災害対策 ・防災グッズ ・長持ちする食品 ・缶詰 ・レトルト食品 ・防災備蓄品 ・防災用品 ・ドライフード ・フリーズドライ ・サバイバル食・災害備蓄 ・乾燥食品・備蓄品リスト・非常食レシピ ・防災キット ・長期保存可能なお菓子 ・災害用食料 ・非常持出品 ・パック食品

な豆干絲ならば、熱湯で2〜3分で仕上がります。
お好みの調理方法でお楽しみください♪ 内容量 （豆干絲200g、調理水30g）×4袋 消費・賞味期限 発送日より20日 原材料【豆干絲】大豆（国産）(遺伝子組換えでない)/凝固剤〔塩化マグネシウム含有物(にがり)〕 調理水〔食塩/炭酸水素ナトリウム(重曹)、pH調整剤〕 配送方法冷蔵便でお届けします 保存方法要冷蔵10℃以下 販売者株式会社 おとうふ工房いしかわ

とうふ用調理水】名称温泉とうふ用調理水原材料名水／pH調整剤内容量1000ml保存方法要冷蔵（10℃以下）製造者(株)佐嘉平川屋 【胡麻だれ】名称ごまだれ原材料名しょうゆ(国内製造)、砂糖、ごま、米発酵調味料、食塩、水あめ、かつおだし、かつお節エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘多糖類、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む）内容量150ml保存方法直射日光、高温を避け、常温で保存開封後の取扱い開栓後は密栓して冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
販売者(株)佐嘉平川屋 「KinKi Kidsのブンブブーン」で紹介されました！(2023年1月放送) 楽天ショップ・オブ・ザ・マンス（2024年12月佐賀県）を受賞しました！ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物　寒中見舞い 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ハロウィン クリスマス 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ グルメ ご当地グルメ 和菓子 鍋セット こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚STATEMENT 有明海に面した肥沃な大地が広がる佐賀平野。
日本でも有数の大豆生産地で、お豆腐づくりに適した大豆が 豊富につくられています。
佐嘉平川屋では、この土地で育った 大豆を使い、その日その時の状態に合わせて職人が手を加え、 大豆の力を最大限に引き出しながら、日々お豆腐を作っています。
佐嘉平川屋のお豆腐作りを支える想い。
それは、佐賀県各地で地元の方々に親しまれている多彩な お豆腐文化を、多くの皆様に楽しんで頂くことです。
私たちは、これまでに育まれてきたお豆腐文化を継承し、 より多くの皆様へ大切にお届けしていきます。
そして、新たにこの地に根付く未来のお豆腐文化の 創造にも取り組んで参ります。
全国有数の大豆の産地・佐賀。
良質な大豆が豊富に採れる恵まれた環境に支えられてお豆腐づくりに勤しんでいます。
佐賀の大豆とお豆腐のお話し 　「温泉湯豆腐」「ざる豆腐」「ごどうふ」・・・・・・・・佐賀では地域ごとに見た目も味わいも多彩なお豆腐が親しまれています。
このお豆腐文化を支えているのが、お豆腐づくりに適した質の高い「フクユタカ」が豊富に採れる佐賀の風土です。
　七月初旬から晩秋にかけて栽培される大豆。
盛夏には、当社工場周辺の大豆畑が、鮮やかな緑の絨毯で彩られます。
たんぱく質を多く含みつつも、すっきりと雑味のない甘さがあり、全国のお豆腐屋さんがわざわざ取り寄せるほど人気の大豆です。
　地元にいる私たちは、大豆の生育状況を見て、生産農家の方々と意見を交わしながらお豆腐をつくることができます。
また、大切に育てられた大豆を佐賀のおいしいお豆腐にしてもらえると嬉しい、と生産者の方々に言っていただけます。
そんな大豆を育てる皆様の想いと共に、全国のお客様のもとへお豆腐をお届けしています。
変わらないお豆腐づくり 　創業は昭和二十五（1950）年。
初代は、毎日朝早くからお豆腐をつくっては、自転車に乗って隣町まで舗装されていない道を通い、お客様に届けていました。
その頃からすれば設備も製造方法も大きく変わりましたが、初代が大切にしていたお豆腐づくりに対する姿勢は今も変わりません。
　お豆腐の材料は大豆、水、にがりの三つのみ。
材料に加えて作り方もシンプルであるがゆえに、職人による微細な調整で出来上がりは大きく変わってしまいます。
大豆の浸漬時間や水の温度、大豆の擦り方、炊き方・・・・・・・・全ての工程で、その日の気温や大豆の状況に合わせた最適な状態に整えて、ようやく美味しいお豆腐ができあがります。
　「ひとつひとつの工程に細心の注意をはらい、自分たちが食べたいと思えるお豆腐をつくる」、それが、創業以来続く、私たちのお豆腐づくりです。
佐嘉平川屋の「温泉湯豆腐」 　江戸時代、嬉野温泉は旅人に親しまれる宿場町でした。
温泉水を使用した湯豆腐は当時から親しまれており、今でも旅館の朝食や町の飲食店の定番メニューです。
また、温泉街の家庭には温泉が配管されており、湯豆腐は溶け出すのが当たり前。
温泉湯豆腐は嬉野の伝統の味として、地域の暮らしに根付いています。
　特殊な性質を持つ嬉野の温泉水で煮るとお豆腐が溶けだし、ふわふわと淡雪のような食感と適度な食べごたえ、大豆の甘味を感じる優しい味わいになる温泉湯豆腐。
佐賀ならではのおいしさを、全国のご家庭でも楽しんでいただくために、嬉野温泉と同質の「温泉とうふ用調理水」を当社の二代目が開発しました。
　さらに、地元では朝食として食べられていたものを、温泉湯豆腐、白濁したスープを出汁にした鍋、〆の雑炊と一度で三度おいしい鍋料理として再定義。
一からつくった専用タレと合わせると、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。
温もりの空間　佐嘉平川屋嬉野店 　さらに佐賀のお豆腐文化を発信し、直接お客様と繋がっていきたいという思いから、2010年にお食事スペースを併設したアンテナショップ「佐嘉平川屋嬉野店」をオープンいたしました。
　嬉野店では、お買い物をしていただくだけでなく、くつろぎながらお食事をしていただけるよう古民家の木材を最大限に活用した、温もりと落ち着きのある和の空間に仕上げました。
前職で建築業にも携わっていた三代目こだわりの空間ですので、ゆっくりお過ごしください。
　嬉野という場所の特性上、観光に訪れる皆様には、温泉湯豆腐など地域のお豆腐文化を楽しむ場所として、また、地域の皆様には、日々のお豆腐や贈り物を購入していただく場所として広くご利用頂いております。

者(株)佐嘉平川屋 【温泉とうふ用調理水】名称温泉とうふ用調理水原材料名水／pH調整剤内容量1000ml保存方法要冷蔵（10℃以下）製造者(株)佐嘉平川屋 【胡麻だれ、ぽん酢】名称ごまだれ原材料名ごまだれ[しょうゆ(国内製造)、砂糖、ごま、米発酵調味料、食塩、水あめ、かつおだし、かつお節エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘多糖類、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む）]内容量150ml保存方法直射日光、高温を避け、常温で保存開封後の取扱い開栓後は密栓して冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
販売者(株)佐嘉平川屋 名称味付けぽん酢原材料名味付けぽん酢[しょうゆ(国内製造)、醸造酢、砂糖、米発酵調味料、食塩、へべす果汁、昆布エキス、日向夏果汁、焼き飛魚だし、昆布だし、魚介エキス、酵母エキス／酒精、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）]内容量150ml保存方法直射日光、高温を避け、常温で保存開封後の取扱い開栓後は密栓して冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
販売者(株)佐嘉平川屋 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物　寒中見舞い 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ハロウィン クリスマス 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ グルメ ご当地グルメ 和菓子 鍋セット こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚STATEMENT 有明海に面した肥沃な大地が広がる佐賀平野。
日本でも有数の大豆生産地で、お豆腐づくりに適した大豆が 豊富につくられています。
佐嘉平川屋では、この土地で育った 大豆を使い、その日その時の状態に合わせて職人が手を加え、 大豆の力を最大限に引き出しながら、日々お豆腐を作っています。
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それは、佐賀県各地で地元の方々に親しまれている多彩な お豆腐文化を、多くの皆様に楽しんで頂くことです。
私たちは、これまでに育まれてきたお豆腐文化を継承し、 より多くの皆様へ大切にお届けしていきます。
そして、新たにこの地に根付く未来のお豆腐文化の 創造にも取り組んで参ります。
全国有数の大豆の産地・佐賀。
良質な大豆が豊富に採れる恵まれた環境に支えられてお豆腐づくりに勤しんでいます。
佐賀の大豆とお豆腐のお話し 　「温泉湯豆腐」「ざる豆腐」「ごどうふ」・・・・・・・・佐賀では地域ごとに見た目も味わいも多彩なお豆腐が親しまれています。
このお豆腐文化を支えているのが、お豆腐づくりに適した質の高い「フクユタカ」が豊富に採れる佐賀の風土です。
　七月初旬から晩秋にかけて栽培される大豆。
盛夏には、当社工場周辺の大豆畑が、鮮やかな緑の絨毯で彩られます。
たんぱく質を多く含みつつも、すっきりと雑味のない甘さがあり、全国のお豆腐屋さんがわざわざ取り寄せるほど人気の大豆です。
　地元にいる私たちは、大豆の生育状況を見て、生産農家の方々と意見を交わしながらお豆腐をつくることができます。
また、大切に育てられた大豆を佐賀のおいしいお豆腐にしてもらえると嬉しい、と生産者の方々に言っていただけます。
そんな大豆を育てる皆様の想いと共に、全国のお客様のもとへお豆腐をお届けしています。
変わらないお豆腐づくり 　創業は昭和二十五（1950）年。
初代は、毎日朝早くからお豆腐をつくっては、自転車に乗って隣町まで舗装されていない道を通い、お客様に届けていました。
その頃からすれば設備も製造方法も大きく変わりましたが、初代が大切にしていたお豆腐づくりに対する姿勢は今も変わりません。
　お豆腐の材料は大豆、水、にがりの三つのみ。
材料に加えて作り方もシンプルであるがゆえに、職人による微細な調整で出来上がりは大きく変わってしまいます。
大豆の浸漬時間や水の温度、大豆の擦り方、炊き方・・・・・・・・全ての工程で、その日の気温や大豆の状況に合わせた最適な状態に整えて、ようやく美味しいお豆腐ができあがります。
　「ひとつひとつの工程に細心の注意をはらい、自分たちが食べたいと思えるお豆腐をつくる」、それが、創業以来続く、私たちのお豆腐づくりです。
佐嘉平川屋の「温泉湯豆腐」 　江戸時代、嬉野温泉は旅人に親しまれる宿場町でした。
温泉水を使用した湯豆腐は当時から親しまれており、今でも旅館の朝食や町の飲食店の定番メニューです。
また、温泉街の家庭には温泉が配管されており、湯豆腐は溶け出すのが当たり前。
温泉湯豆腐は嬉野の伝統の味として、地域の暮らしに根付いています。
　特殊な性質を持つ嬉野の温泉水で煮るとお豆腐が溶けだし、ふわふわと淡雪のような食感と適度な食べごたえ、大豆の甘味を感じる優しい味わいになる温泉湯豆腐。
佐賀ならではのおいしさを、全国のご家庭でも楽しんでいただくために、嬉野温泉と同質の「温泉とうふ用調理水」を当社の二代目が開発しました。
　さらに、地元では朝食として食べられていたものを、温泉湯豆腐、白濁したスープを出汁にした鍋、〆の雑炊と一度で三度おいしい鍋料理として再定義。
一からつくった専用タレと合わせると、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。
温もりの空間　佐嘉平川屋嬉野店 　さらに佐賀のお豆腐文化を発信し、直接お客様と繋がっていきたいという思いから、2010年にお食事スペースを併設したアンテナショップ「佐嘉平川屋嬉野店」をオープンいたしました。
　嬉野店では、お買い物をしていただくだけでなく、くつろぎながらお食事をしていただけるよう古民家の木材を最大限に活用した、温もりと落ち着きのある和の空間に仕上げました。
前職で建築業にも携わっていた三代目こだわりの空間ですので、ゆっくりお過ごしください。
　嬉野という場所の特性上、観光に訪れる皆様には、温泉湯豆腐など地域のお豆腐文化を楽しむ場所として、また、地域の皆様には、日々のお豆腐や贈り物を購入していただく場所として広くご利用頂いております。