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体にやさしいだし味噌(白みそ 豆みそ 田舎みそ から選べる!)無添加 即席インスタントみそ汁が簡単に! /高級だしみずのと/ 1000円ぽっきり/ デイリーランキング1位獲得

体にやさしいだし味噌(白みそ 豆みそ 田舎みそ から選べる!)無添加 即席インスタントみそ汁が簡単に! /高級だしみずのと/ 1000円ぽっきり/ デイリーランキング1位獲得

商品名 体にやさしい だし味噌 商品説明 化学調味料、保存料、着色料、人工甘味料、酵母エキスなどのエキス類、香料などの添加物は一切使用しておりません。
素材本来の旨みや塩分を生かし体にやさしい余分なものは入れないをコンセプトに商品開発を行っております。
保存方法 未開封時は高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
保存料などの添加物を一切使用しておりませんので開封後は冷蔵庫、または冷凍庫での保管をお勧めしております。
賞味期限 製造から1年発送時には賞味期限が9カ月以上先の商品をご用意いたします。
製造者名 株式会社ヤマヘイーミカコーポレーション 静岡県沼津市志下117 TEL:055-932-6905



【価格】1,380  (2024/03/26 09:12:48 現在)
送料別

高級だし mizunoto

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味噌作りキット(甘口版)7kg用 樽無し(大豆1.24kg,米麹2.73kg,塩850g) 手作り 味噌づくり 材料 セット

味噌作りキット(甘口版)7kg用 樽無し(大豆1.24kg,米麹2.73kg,塩850g) 手作り 味噌づくり 材料 セット

自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。
一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。
材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。
この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。
大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。
・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。
水を替・・・(略)
続きを見る。

えながら、大豆を良く洗いましょう。
目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。
洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。
(10時間以上水に浸しておくと良いです。
) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。
2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。
最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。
煮こぼれないように注意しましょう。
大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。
3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。
これは後で使います。
その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。
人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。
4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。
これが一苦労です。
つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。
ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。
他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。
5.米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。
こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。
6.大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。
大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。
途中で種味噌も混ぜ込みましょう。
テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。
重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。
米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。
7.仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。
空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。
全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し(一つまみか二つまみ)まいておきます。
そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。
あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。
(年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。
) 8.発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。
夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。
お手入れとしては、1年に1度(夏の前後。
7月か、9月ごろが良いです)、樽の中をかき混ぜると良いです(天地返しなどとも言います)。
その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。
お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。
味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。
お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。
9.味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。
少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。
目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。
上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。
味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。
これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。
これで完成です! これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。
その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。
この時、うち蓋を味噌の上(ラップの上)に乗せ、その上に重石を置きます。
重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。
重石の重さは、味噌の重さの10%程度。
4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。
重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。
発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。
自家製味噌を作ってみませんか?味噌の作り方の解説も付いてます。
味噌手作りキット(甘口版)出来上り7kg用 樽無し 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。
■通常版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■辛口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■やや甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し  本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。
内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。
おまけに種味噌もお付けしています。
味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。
大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。
>>味噌の作り方は下でも解説!  「甘口版」は、大豆10:米麹20の20割麹の味噌になります。
塩分は、12.0%に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。
味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。
また、塩は「赤穂の天塩」です。
 基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。
11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。
 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。
夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。
逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。
肝心なのは夏を越すということです。
暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。
ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。
その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。
 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。
電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。
「甘口版 出来上がり7kg用樽無しセット」のセット内容は、 ・大豆:1.24kg ・米麹:2.73kg ・塩:850g ・種味噌:200g程度 ・説明書:1冊 名称:味噌手作り材料セット セット内容:大豆(新潟県産あやこがね)、米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆・米・塩) 保存方法:米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。
大豆、塩は常温保存。
賞味期限:米麹は冷凍2ヶ月 内容量:大豆1.24kg、米麹2.73kg、塩850g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です



【価格】5,390  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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百川味噌

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味噌作りキット(甘口版)4kg用 樽無し(大豆0.71kg,米麹1.56kg,塩490g) 手作り 味噌づくり材料セット

味噌作りキット(甘口版)4kg用 樽無し(大豆0.71kg,米麹1.56kg,塩490g) 手作り 味噌づくり材料セット

自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。
一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。
材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。
この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。
大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。
・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。
水を替・・・(略)
続きを見る。

えながら、大豆を良く洗いましょう。
目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。
洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。
(10時間以上水に浸しておくと良いです。
) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。
2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。
最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。
煮こぼれないように注意しましょう。
大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。
3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。
これは後で使います。
その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。
人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。
4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。
これが一苦労です。
つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。
ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。
他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。
5.米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。
こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。
6.大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。
大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。
途中で種味噌も混ぜ込みましょう。
テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。
重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。
米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。
7.仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。
空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。
全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し(一つまみか二つまみ)まいておきます。
そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。
あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。
(年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。
) 8.発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。
夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。
お手入れとしては、1年に1度(夏の前後。
7月か、9月ごろが良いです)、樽の中をかき混ぜると良いです(天地返しなどとも言います)。
その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。
お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。
味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。
お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。
9.味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。
少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。
目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。
上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。
味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。
これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。
これで完成です! これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。
その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。
この時、うち蓋を味噌の上(ラップの上)に乗せ、その上に重石を置きます。
重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。
重石の重さは、味噌の重さの10%程度。
4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。
重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。
発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。
自家製味噌を作ってみませんか?味噌の作り方の解説も付いてます。
味噌手作りキット(甘口版)出来上り4kg用 樽無し 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。
■通常版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■辛口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■やや甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し  本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。
内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。
おまけに種味噌もお付けしています。
味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。
大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。
>>味噌の作り方は下でも解説!  「甘口版」は、大豆10:米麹20の20割麹の味噌になります。
塩分は、12.0%に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。
味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。
また、塩は「赤穂の天塩」です。
 基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。
11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。
 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。
夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。
逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。
肝心なのは夏を越すということです。
暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。
ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。
その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。
 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。
電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。
「甘口版 出来上がり4kg用樽無しセット」のセット内容は、 ・大豆:0.71kg ・米麹:1.56kg ・塩:490g ・種味噌:200g程度 ・説明書:1冊 名称:味噌手作り材料セット セット内容:大豆(新潟県産あやこがね)、米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆・米・塩) 保存方法:米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。
大豆、塩は常温保存。
賞味期限:米麹は冷凍2ヶ月 内容量:大豆0.71kg、米麹1.56kg、塩490g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です



【価格】3,080  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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百川味噌

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味噌作りセット(通常版)出来上り4kg用(樽なし) 国産原料使用 手作り 味噌づくり 材料セット

味噌作りセット(通常版)出来上り4kg用(樽なし) 国産原料使用 手作り 味噌づくり 材料セット

自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。
一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。
材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。
この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。
大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。
・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。
水を替・・・(略)
続きを見る。

えながら、大豆を良く洗いましょう。
目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。
洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。
(10時間以上水に浸しておくと良いです。
) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。
2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。
最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。
煮こぼれないように注意しましょう。
大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。
3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。
これは後で使います。
その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。
人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。
4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。
これが一苦労です。
つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。
ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。
他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。
5.米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。
こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。
6.大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。
大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。
途中で種味噌も混ぜ込みましょう。
テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。
重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。
米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。
7.仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。
空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。
全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し(一つまみか二つまみ)まいておきます。
そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。
あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。
(年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。
) 8.発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。
夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。
お手入れとしては、1年に1度(夏の前後。
7月か、9月ごろが良いです)、樽の中をかき混ぜると良いです(天地返しなどとも言います)。
その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。
お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。
味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。
お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。
9.味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。
少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。
目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。
上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。
味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。
これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。
これで完成です! これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。
その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。
この時、うち蓋を味噌の上(ラップの上)に乗せ、その上に重石を置きます。
重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。
重石の重さは、味噌の重さの10%程度。
4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。
重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。
発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。
自家製味噌を作ってみませんか?味噌の作り方の解説も付いてます。
味噌手作りキット(通常版)出来上り4kg用 樽なし 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。
■通常版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■辛口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■やや甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し  本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。
内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。
おまけに種味噌もお付けしています。
味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。
大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。
>>味噌の作り方は下でも解説!  「通常版」は、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。
塩分は、12.2%に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。
味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。
また、塩は「赤穂の天塩」です。
 基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。
11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。
 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。
夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。
逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。
肝心なのは夏を越すということです。
暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。
ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。
その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。
 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。
電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。
「出来上がり4kg用樽なしセット」のセット内容は、 ・大豆:1kg ・米麹:1.1kg ・塩:470g ・種味噌:200g程度 ・説明書:1冊 名称:味噌手作り材料セット セット内容:大豆(新潟県産あやこがね)、米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆・米・塩) 保存方法:米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。
大豆、塩は常温保存。
賞味期限:米麹は冷凍2ヶ月 内容量:大豆1kg、米麹1.1kg、塩470g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です



【価格】3,019  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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百川味噌

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小玉醸造 ヤマキウ特選味噌 漉1kg 袋

小玉醸造 ヤマキウ特選味噌 漉1kg 袋

酒の国の秋田の酒屋で作った味噌です。
おだやかな香りと塩なれした甘味と旨みが絶品です。
名称/米みそ 原材料名/大豆(ロシア又は中国産又は国産)、米、食塩/酒精 内容量/1kg 保存方法/直射日光を避け、常温で保存して下さい。
製造者/小玉醸造株式会社 秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚36



【価格】691  (2024/03/26 09:12:48 現在)
送料別

秋田空港おみやげ広場あ・えーる

 
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味噌作りキット(通常版)出来上り4kg用 樽付き 手作り 味噌づくり 材料 セット 国産原料使用

味噌作りキット(通常版)出来上り4kg用 樽付き 手作り 味噌づくり 材料 セット 国産原料使用

自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。
一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。
材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。
この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。
大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。
・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。
水を替・・・(略)
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えながら、大豆を良く洗いましょう。
目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。
洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。
(10時間以上水に浸しておくと良いです。
) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。
2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。
最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。
煮こぼれないように注意しましょう。
大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。
3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。
これは後で使います。
その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。
人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。
4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。
これが一苦労です。
つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。
ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。
他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。
5.米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。
こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。
6.大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。
大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。
途中で種味噌も混ぜ込みましょう。
テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。
重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。
米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。
7.仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。
空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。
全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し(一つまみか二つまみ)まいておきます。
そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。
あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。
(年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。
) 8.発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。
夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。
お手入れとしては、1年に1度(夏の前後。
7月か、9月ごろが良いです)、樽の中をかき混ぜると良いです(天地返しなどとも言います)。
その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。
お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。
味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。
お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。
9.味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。
少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。
目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。
上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。
味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。
これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。
これで完成です! これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。
その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。
この時、うち蓋を味噌の上(ラップの上)に乗せ、その上に重石を置きます。
重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。
重石の重さは、味噌の重さの10%程度。
4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。
重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。
発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。
自家製味噌を作ってみませんか?味噌の作り方の解説も付いてます。
味噌手作りキット(通常版)出来上り4kg用 樽付き 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。
■通常版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■辛口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■やや甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し  本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。
内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。
おまけに種味噌もお付けしています。
味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。
大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。
>>味噌の作り方は下でも解説! 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。
塩分は、12.2%に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。
味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。
また、塩は「赤穂の天塩」です。
 基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。
11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。
 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。
夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。
逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。
肝心なのは夏を越すということです。
暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。
ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。
その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。
 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。
電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。
「出来上がり4kg用樽つきセット」のセット内容は、 ・大豆:1kg ・米麹:1.1kg ・塩:470g ・種味噌:200g程度 ・樽:1本 ・説明書:1冊 名称:味噌手作り材料セット セット内容:大豆(新潟県産あやこがね)、米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆・米・塩) 保存方法:米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。
大豆、塩は常温保存。
賞味期限:米麹は冷凍2ヶ月 内容量:大豆1kg、米麹1.1kg、塩470g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です



【価格】3,451  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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百川味噌

7
マルコメ 料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 200g×24個

マルコメ 料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 200g×24個

商品情報 商品名料亭の味 フリーズドライ 粒みそ原材料名米みそ(国内製造)、おろししょうが、ねりごま、さばエキス、かつおエキス、鮭エキス、本みりん、白身魚エキス、貝エキス、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部にごま・さけ・さば・大豆を含む)内容量200g 賞味期限枠外下部に記載 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存製造者マルコメ株式会社 栄養成分表示目安(おみそ汁一杯(粒みそ大さじ一杯(7g)))熱量24kcal たんぱく質1.6g脂質0.9g 炭水化物2.4g食塩相当量1.7g



【価格】12,580  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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くまの中谷商店

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おにぎり味噌 焼きおにぎり チューブ味噌 味噌 みそ 甘みそ 焼き味噌 みそランキング5週連続1位 調味料 簡単 お弁当 おにぎり キャップ付 スタンド 便利 お試し 手軽 おにぎりの具 里芋 野菜スティック 調理 お酒のつまみ 200g おすすめ まとめ買い対象 ネコポス発送 sale

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商品情報 名称 おにぎり味噌 甘みそ 原材料名 米みそ(国内製造)、砂糖、みりん、ごま油、さんしょう(一部に大豆を含む) 内容量 200g 賞味期限 製造日から6か月 保存方法 直射日光を避け、常温保存(開栓後、要冷蔵)ご好評につき只今ご注文がこみ合っております。
誠に申し訳ございませんが順次発送致しますのでご了承下さい。
ヤマト運輸のネコポス(ポストに投函するサービス)で商品を発送させて頂きます。
楽天みそランキングで5週連続1位を獲得しました! 麹屋のおにぎり味噌 本格的な「焼き味噌おにぎり」が自宅でも簡単に!! 冷涼な地域で天然醸造にこだわって長期熟成させた「二年仕込み味噌」を使用したおにぎり味噌。
定番の焼きおにぎりはもちろん!、バターと一緒にトースターに塗ったり、里芋に使ったりしても美味しくいただけます!!たまらない甘じょっぱさを是非ご堪・・・(略)
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能ください! ご注文後のキャンセルをお断りしておりますので予めご確認下さい



【価格】1,100  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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麹屋もとみや

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[280円OFFクーポンで 1000円ポッキリ !!] 【 メール便 で 送料無料 】土佐 あかうし 肉味噌 2袋セット ご飯のお供 惣菜 お取り寄せ グルメ 肉みそ 調味料 味噌 お酒の肴 おつまみ 保存食 ポスト投函 実用的 ギフト 母の日 ギフト プレゼント 母の日プレゼント

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土佐あかうし肉みそ 名称:味噌だれ 賞味期限:製造日より240日 保存方法:直射日光を避けて常温で保存して下さい 原材料:みそ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、牛肉、粒状大豆蛋白、牛脂、水あめ、食塩、しょうゆ、にんにく、落花生、ぶどう糖、ごま、生姜、唐辛子、鰹節エキス/酒精、(一部に小麦・落花生・大豆・牛肉・ごまを含む) 内容量:180g 販売者:株式会社 四国健商 高知県高知市新田町20-32 製造者:ヤマエ食品工業株式会社 肉みそ 肉味噌 ご飯の友 土佐あかうし 土佐和牛 調味料 ご飯にのせる



【価格】1,280  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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珍味堂 ひろめ店

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ふきのとう味噌 2パック ふき味噌 ふきのとうみそ メール便 4月上旬から順次お届け 母の日 2024 フキノトウ 蕗のとう つまみ 蕗の薹 味噌 手作り 味噌 無添加 ばっけみそ ふき 味噌 山菜 甘辛 ほろ苦い 自家製味噌 新潟 130g 惣菜 おにぎり 国産 ms 2n 3n 50y 60y gf ssss

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商品情報 名称 調理味噌(ふき味噌) 原材料名 ふきのとう(新潟県長岡市栃尾産/天然)、新潟県産大豆(遺伝子組み換えでない)、米(新潟県産)、食塩、砂糖、みりん(原材料の一部に大豆を含む) 内容量 130g 賞味期限 6か月保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管してください。
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
製造者 キッチンガーデン・とみおか(よつばフード株式会社 直売店)新潟県新潟市西蒲区富岡1194番地 ◆■◆ 和豚もちぶた(わとんもちぶた)生産農場が作る精肉・加工品  ◆■◆ ◆■◆ 和豚もちぶた の堆肥で育成した 新潟こしひかり や農産加工品 ◆■◆ 「和豚もちぶた」は、単一ブランドで国内シェアNo,1を占める人気の銘柄豚です。
私たち生産者は常に勉強会を行い農場成績をグループ内で公開することで、安定したブランド豚の供給に・・・(略)
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努めています。
日本人の嗜好に合った安心の国産豚を、お取り寄せグルメとしてお召し上がりください。
また、もちぶたの堆肥で育成した新潟こしひかりや農産加工品を安心してお召し上がりください。
【贈り物 プレゼント】御年賀 お年賀 バレンタイン バレンタインデー ホワイトデー 桃の節句 節句 卒業祝い 祝就職 入学 入学祝 母の日 母の日ギフト 食品 実用的 父の日 父の日ギフト 父の日贈り物 父の日プレゼント 遅れてごめん父の日 遅れてごめんね父の日 遅れてごめんね 贈り物 お中元 御中元 暑中御見舞 暑中見舞い 残暑御見舞 残暑見舞い 御見舞 敬老の日 ハロウィン 七五三 クリスマスパーティー お歳暮 御歳暮 年末 お取り寄せグルメ 新潟グルメ お取り寄せ グルメ 食品 コロナ 訳あり 食品ロス フードロス 送料無料 コロナフードロス ロスコロナ 在庫処分フードロス 応援コロナ コロナ支援 支援 美味しいものが食べたい 高級食材 通販 お土産 お歳暮ギフト 歳暮 御歳暮ギフト プレゼント ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 ご進物 サンキュー お祝い 内祝い 内祝 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日 プレゼント 還暦 喜寿 米寿 白寿 祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格 昇進 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝 快気内祝い 進学内祝い 記念品 【ご挨拶】 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 御供 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 【グルメ】 ごはんのお供 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 冷凍食品 冷凍 食品 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 【イベント】 スーパーセール スーパーSALE マラソン お買い物マラソン 5倍の日 早割 タイムセール バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 保育園 入園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 大学 大学院 【こんな方に】 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 おじいちゃん おばあちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 【お祝いなど】内祝 出産内祝 結婚内祝 快気祝 引出物 引き出物 結婚式 新築内祝い お返し 入園内祝い 入学内祝い 就職内祝い 成人内祝い 退職内祝い 内祝 ギフト ギフトセット お返し カタログギフト満中陰志 香典返し 志 法要 年忌 仏事 法事 法事引き出物 仏事法要 お祝い 御祝い 一周忌 三回忌 七回忌 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職 記念 粗品 プレゼント お見舞い 記念品 賞品 景品 二次会 ゴルフコンペ ノベルティ お誕生日 お祝い バースデイ クリスマスプレゼント 結婚記念日 贈り物 ふるさと納税 ネット限定 ネットオリジナル販売



【価格】1,838  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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キッチンガーデン・とみおか

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有機立科豆みそ(750g)【org_4_more】【オーサワ】

有機立科豆みそ(750g)【org_4_more】【オーサワ】

お店TOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)全部>有機立科豆みそ (750g)商品区分:有機JAS認定【有機立科豆みその商品詳細】●国内産有機大豆使用。
●長期熟成ならではの濃厚な旨みをお楽しみいただけます。
●1年以上の長期熟成●天然醸造法●酒精不使用●本場信州産●生味噌(非加熱)●中辛口●他の味噌と合わせても●赤茶色●塩分約13%【品名・名称】有機豆みそ【有機立科豆みその原材料】有機大豆(国産)、食塩【栄養成分】100g当たりエネルギー:170kcal、たんぱく質:12.7g、脂質:7.6g、炭水化物:12.6g、ナトリウム:5.0g、(食塩相当量:12.6g)【保存方法】冷暗所で保存してください。
【注意事項】・ご購入後は冷蔵保存をおすすめします。
【ブランド】オーサワ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパン本品はメーカ・・・(略)
続きを見る。

ー製造中止のため、在庫限りで販売終了となります。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:オーサワ/]



【価格】1,080  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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楽天24

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【白みそ】伊豆みそ こし750g

【白みそ】伊豆みそ こし750g

糀歩合(糀米と大豆の重量比)は8割、食塩相当量は13.2g。
創業90年、受け継がれた製法でつくった山吹色の明るい色調で、具の持っている美味しさ・風味を十分に引き出します。
糀の粒が残るのが気になる方に最適な白こしみそタイプ。
※賞味期間 製造日より120日 ・みそは袋詰め後も熟成しており、変色が進みますが、品質には問題ありません。
お買い上げ後は冷蔵庫へ保管していただくと変色が防止できます。
栄養成分表示 100gあたり エネルギー192kcal たんぱく質11.4g 脂質4.7g 炭水化物26.1g 食塩相当量13.2g (推定値) 原材料名: 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精、調味料(アミノ酸) アレルギー:大豆



【価格】594  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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伊豆フェルメンテ

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倉敷味工房 味噌炒めの素 倉敷鉱泉 岡山 ご当地 調味料 みそ炒め 炒め物 焼肉のたれ ソース ドレッシング ギフト プレゼント 誕生日 お土産 内祝い お返しラッピング

倉敷味工房 味噌炒めの素 倉敷鉱泉 岡山 ご当地 調味料 みそ炒め 炒め物 焼肉のたれ ソース ドレッシング ギフト プレゼント 誕生日 お土産 内祝い お返しラッピング

お返し、お祝い、ご挨拶、お中元(御中元)、お歳暮(御歳暮)など、想いがつまった贈り物。
その気持ちを丁寧に熨斗(のし)を掛け、包装し、大切にお届けします。
おしゃれな詰め合わせギフト・贈り物として、内祝いや引っ越し挨拶、引っ越し挨拶ギフト、出産祝い、出産内祝い、内祝い、快気内祝い、結婚祝い、お祝い返し、お礼、退職祝い、退職挨拶をはじめ、子供と楽しめるおもちゃなどお子様・お孫様への誕生日プレゼントにもおすすめです。
ブラックフライデー、クリスマスのご褒美ギフトにも。
「人と人」、「想いと想い」を繋ぎ、紡いでゆく贈りものをいろは堂はご提案いたします。
倉敷味工房 味噌炒めの素 倉敷鉱泉 岡山 ご当地 調味料 みそ炒め 炒め物 焼肉のたれ ソース ドレッシング 詰め合わせ ふるさと 常温 素材 こだわりギフト プレゼント 誕生日 お土産 内・・・(略)
続きを見る。

祝い お返し 自宅用 自家用 ブラックフライデー クリスマス 引出物 結婚 内祝い 出産祝い 出産内祝い 結婚引き出物 結婚内祝い 引き菓子 縁起物 プチギフト 新築祝い 新築内祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い御礼 御礼 お礼 長寿祝い 入進学内祝い 入学 入園 卒園 卒業 法事 香典返し 満中陰志 しのび草 初盆 粗供養 志 四十九日 弔事 忌明け 引越し ご挨拶 ごあいさつ 母の日 父の日 誕生日 記念日 景品 粗品 記念品 賞品 コンペ お祝い お中元 お歳暮 敬老の日 のし 包装無料 >> 『倉敷味工房』シリーズ 商品はこちら << 商品説明・素材 ◇『倉敷味工房』シリーズ ◇ お家で食べるご飯をもっと美味しく! 素材に真っすぐ向き合った、「ありのまま」のおいしさ。
「たとえ原価はかかっても、どこよりもおいしいものを作る」をコンセプトに自然の恵みを最大限に生かしたこだわりの調味料や食材を集める『倉敷味工房』シリーズ。
素材が持つそれぞれの甘みや酸味、苦みといった「持ち味」 そのバランスの上に本来の旨みを引き出せば、化学調味料で味を添加せずとも極上のおいしさを作り出すことはできる。
必要なのはただただ、よい素材と持ち味を引き出す時間と手間。
とはいえ、工場での大量生産ではそれが一番難しい…。
だからこそ、と『倉敷味工房』シリーズはごく小規模で「自然の味」をひとつひとつ、まさに家庭で作るようにていねいに作り続けています。
******* いろは堂 おススメ!! 自然の恵みを味わう喜びをともにお届けします。
【味噌炒めの素】 再仕込み製法無添加味噌 国産の大豆、米、麦を原料に、再仕込み製法(※)でつくった無添加の味噌(岡山産)をふんだんに使用し、生姜とにんにくを加えた甘辛い味噌だれです。
※再仕込みとは米麹、大豆、塩で作った米味噌を約2ヶ月間熟成させた後、麦麹と種味噌を加えて2ヶ月間再醗酵させる製法です。
商品情報 ■内容量 300g ■原材料名 味噌、砂糖、醤油、酒みりん、生姜、チキンエキス、ごま油、酵母エキス、にんにく、胡椒、すりごま、塩、醸造酢、唐辛子 / 増粘多糖類 (一部に小麦・大豆・ごま・鶏肉を含む) 賞味期限:製造日より1年(商品の在庫状況により賞味期限は1年より短くなります。
何卒ご了承ください。
) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵にて保存いただき、賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。
製造者:倉敷鉱泉株式会社(岡山県) 備考 広告文責 株式会社いろは堂(TEL:086-241-0168)



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いろは堂本店

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マルコメ オーガニックみそパウダー かつお昆布だし 200g×6本入| 送料無料 調味料 味噌 粉末 まるこめ

マルコメ オーガニックみそパウダー かつお昆布だし 200g×6本入| 送料無料 調味料 味噌 粉末 まるこめ

JANコード:4902713131308 原材料 有機米みそ(大豆を含む)、有機デキストリン、酵母エキス、かつお節粉末、昆布粉末 栄養成分 (おみそ汁一杯(大さじ一杯(8g))当たり)エネルギー28kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.7g、炭水化物4.0g、食塩相当量1.5g 内容 カテゴリ:調味料、味噌サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)9ヶ月 名称 有機乾燥調味みそ粉末 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
備考 販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈・・・(略)
続きを見る。

答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー



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のぞみマーケット楽天市場店

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西郷どんの黒豚みそ180g 3個セット【肉味噌 肉みそ 鹿児島 土産 豚味噌 おかず ご飯のお供 ヤマエ 和風 惣菜 お取り寄せ 黒豚 ご飯 お供 キャンプ】

西郷どんの黒豚みそ180g 3個セット【肉味噌 肉みそ 鹿児島 土産 豚味噌 おかず ご飯のお供 ヤマエ 和風 惣菜 お取り寄せ 黒豚 ご飯 お供 キャンプ】

商品名 【送料無料】西郷どんの黒豚みそ3個セット 原材料名 麦味噌(大豆を含む)、砂糖、豚肉、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、落花生、ごま、ポークエキス、生姜、唐辛子、醤油(小麦、大豆を含む)、鰹だし、ぶどう糖/香料 原料原産地名 麦みそ(国内産)、豚肉(鹿児島県産黒豚) 内容量 180g×3個 賞味期限 製造日より240日 保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください 商品サイズ 165mm×110mm×30mm 配送方法 クリックポスト ●代金引換はご利用頂けません。
●お届け日時間の指定はできません。
●お届けはポスト等へのご投函となります。
●複数ご注文時、ポストに入りきれない場合は再配達になる場合がございます。
配送状況をご確認の上、お問合せ窓口局へご連絡下さい。
●商品保障はございません。
●他商品との同梱は出・・・(略)
続きを見る。

来ません。
予めご了承ください。
アレルギー 大豆・小麦 販売者 兼貞物産株式会社 国産原料味噌をベースに鹿児島県産黒豚を使用 鰹節を隠し味に、大葉の香りがアクセント。
単品でも美味しく、アイディア次第でいろんな料理に大変身!瓶入りとは違い洗い物も増えず、食べ終わったら処分も簡単♪お土産にも最適です。
【おすすめの食べ方】 味噌おにぎりに、味噌田楽に、お豆腐に、ご飯のお供に、お酒のおつまみに【本商品には、以下のラインナップがございます】



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兼貞物産のオンラインショップ

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【3月25日限定!5,000円以上のお買い上げで全商品5%オフクーポン配布中!】山久みそ 吟醸ガセット 1kg 3個 新発売味噌汁 みそ汁 料理 大豆 米麹 完熟 天然 醸造 アレンジ おにぎり

【3月25日限定!5,000円以上のお買い上げで全商品5%オフクーポン配布中!】山久みそ 吟醸ガセット 1kg 3個 新発売味噌汁 みそ汁 料理 大豆 米麹 完熟 天然 醸造 アレンジ おにぎり

商品名 山久みそ 吟醸ガセット 1kg 3個 メーカー 小玉醸造株式会社 容量/入数 1kg / 3個 原材料 大豆(国産)、米、食塩/酒精 産地 秋田県 冷蔵区分 常温 アレルギー 大豆、 輸送箱 段ボール 商品説明 原料にリュウホウ等の国産大豆を使用。
米の配合率が高く、厳寒の時期を選んで寒仕込みをし、夏の土用を経て、じっくり一年半以上をかけて天然醸造した完熟の秋田味噌です。
深いコクと風味は、ひと味違います。




【価格】1,993  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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逸酒創伝 楽天市場店

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【スンチャン】チューブ コチュジャン 60g×3個(1set) ☆韓国食品 韓国食材 韓国春雨 食料品 韓国調味料 韓国ソース 唐辛子 スパイス 辛口 激辛

【スンチャン】チューブ コチュジャン 60g×3個(1set) ☆韓国食品 韓国食材 韓国春雨 食料品 韓国調味料 韓国ソース 唐辛子 スパイス 辛口 激辛

内容量 60g 保存方法 冷暗所で保存。
開封後は冷蔵庫で保存してください 賞味期限 1年 原材料 唐辛子11.3%、塩、砂糖、酒精、大豆(原材料一部) メーカー デサン株式会社 原産国 韓国赤唐辛子、もちこめ、うるち米、精麦・・・、発酵させた韓国伝統の調味味噌です。
韓国でも一番有名なスンチャンという地域のコチュジャンを商品化したもので栄養はもちろん、甘さ、辛さは逸品です。
コチュジャンは、韓国のあらゆる料理に使います。
辛さの中に甘味がしっかりあり、お野菜、お肉、魚介類などとも相性バツグンです。
少量タイプ。
旅行やお弁当などに使えます。




【価格】582  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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カントンマーケット

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人気の2品 青唐辛子味噌 ・ 青唐ゆず味噌 250g×2 メール便 ご飯のお供 お中元 夏ギフト 食品 食べ物 味噌 ご飯 味噌! 青唐ゆず 青唐柚子 青唐辛子 おかず味噌 国産みそ 国産味噌

人気の2品 青唐辛子味噌 ・ 青唐ゆず味噌 250g×2 メール便 ご飯のお供 お中元 夏ギフト 食品 食べ物 味噌 ご飯 味噌! 青唐ゆず 青唐柚子 青唐辛子 おかず味噌 国産みそ 国産味噌

製品仕様 商品名 青唐ゆず味噌・青唐がらし味噌 名称 惣菜 内容量 250g×2 賞味期限 製造から12ヶ月 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存ください 原材料/商品内容 【青唐ゆず味噌】味噌、青唐辛子、砂糖、柚子ペースト、もろみ、ごま、鰹だし、食塩、寒天/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、香料、グァーガム、酸化防止剤(V.C)、着色料(黄4、銅葉緑素)、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) 【青唐がらし味噌】味噌、青唐辛子、砂糖、もろみ、食塩、ごま、寒天、一味唐辛子/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、着色料(カロチノイド、カラメル、銅葉緑素)、酸化防止剤(V・C)、酒精、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) 商品説明 刻み青唐辛子がたっぷり入った、辛いけど旨い青唐ゆず味噌と青唐辛子味噌のセットです。
ほ・・・(略)
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かほかご飯のお供に、さまざまなお料理にもお使い頂けます。
何度でも食べたくなる、辛いもの好きにはやみつき間違いなしの一品です。
生産国 日本 販売者 大光物産株式会社 (京都府福知山市駅南町1−75)辛いっ でも旨い!青唐辛子に、少し甘めの味噌、さらに爽やかな柚子の風味が抜群のコンビネーションです。
何度でも食べたくなる、辛いもの好きにはやみつき間違いなしの一品です。
皆様からのご要望にお応えして人気の青唐辛子味噌2種類セット商品リリースしました♪ ありがとうございます!皆様にご愛顧いただきました結果 少し甘めの味噌と青唐辛子の辛さが 絶妙な美味しさを産みだします。
何度食べても飽きない、 ついつい食べてしまう やみつきになる味です。
辛い物好きの方にも きっとご満足いただける美味しさです。
ご飯だけでなくいろいろ物に のっけて、混ぜて、塗って お召し上がりください。
使い方いろいろ



【価格】1,280  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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黒豆とご飯のお供 八庵-はちあん

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【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中】《送料無料》カクキュー八丁味噌 八丁味噌 漉 ポリ樽 4kg

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中】《送料無料》カクキュー八丁味噌 八丁味噌 漉 ポリ樽 4kg

  良質な大豆と塩を使用した お土産、贈り物にオススメの八丁味噌4kg! 食品添加物は一切使用しておりません! 良質な大豆と塩を原料に天然醸造で熟成させた味噌をそのままお届けします!食品添加物も一切使用していない生きた自然食品となっています。
味噌作りの原点に立ち返り、昔ながらの味わいを大切に育てた八丁味噌は、ひと味違ったやさしい味噌として高く評価されています。
大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特長の八丁味噌をぜひお試しください! ※画像はイメージです カクキューの八丁味噌 八丁味噌は愛知県岡崎市八帖町(旧八丁村)の二社で江戸時代初期から生産される味噌の銘柄です。
大豆と塩のみを原料に、大きな杉桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬(ふたなつふたふゆ)以上の間熟成させます。
・・・(略)
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味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。
1645年より味噌造り一筋のカクキューによる長い月日をかけたこだわりの味噌となっています。
■名称 豆みそ ■原材料名 大豆、食塩 ■内容量 4kg ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■賞味期限 製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■使用上のご注意 ・開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
・白いカビ状の酵母が発生することがありますが、中身に問題はありません。
・大豆は分別生産流通管理済みです。
■製造者 合資会社 八丁味噌 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 八丁味噌(カクキュー)のその他の商品はこちらから



【価格】5,243  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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にっぽん津々浦々

20
わさび金山寺味噌 1kg 国産原料使用☆マイルドな風味で人気 【丸新本家・湯浅醤油】【湯浅なす使用】【醤油職人】【金山寺みそ】

わさび金山寺味噌 1kg 国産原料使用☆マイルドな風味で人気 【丸新本家・湯浅醤油】【湯浅なす使用】【醤油職人】【金山寺みそ】

塩分7% 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
国産原料使用。
原材料:米、大麦、大豆、砂糖、瓜、茎わさび、食塩、水飴、なす、生姜、しそ、西洋わさび粉、香料、酒精 真妻わさび発祥地・和歌山(実は信州ではないのです)の地元産のわさびの茎を入れたピリッと辛みのきいた金山寺味噌。
期間・数量限定でしたが、定番になりました☆ 温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。
わさび風味が、お酒の肴には最高!わさびの辛さと抜ける感覚が金山寺味噌とベストマッチ!温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。
わさび風味はマイルドですが、お酒の肴にも最高です。
金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生(なま)の味噌です!和歌山県いなみ町(真妻わさび発祥地)の真妻わさびを使用。
わさびは水温が20℃以下でしか育ちません。
人が立ち入らな・・・(略)
続きを見る。

い自然豊かな山の奥深くの沢で、谷水をひいて栽培されています。
ちなみに和歌山ではわさび農家さん自体が少なくなっており、この金山寺味噌に使っているわさびは「最後のわさび農家」平井さんのわさびです。
わさび金山寺には3月?4月にしか収穫できないわさびの茎を使用しています。
そのため、4月頃から仕込みを始め、販売は6月頃開始となり、無くなり次第翌年の収穫まで販売終了となります。
丸新本家では130年続いている伝統製法を守りつつ、四代目が開発に開発を重ねた結果、明るい飴色の味噌を作る事に成功しました。
色のきれいな味噌はおいしい…と言いますが、このきれいな飴色の秘密は丸新本家独自の質の良い麹にあります。
保存料、着色料など、自然なもの以外は一切使用していませんので、やさしい昔ながらの味を引き出す事ができます。
 【和歌山の郷土料理:おかいさん(茶粥)のつくりかた】1、鍋の水1?1.2Lとほうじ茶のティーバッグを1つ入れ、しっかりとお茶を煮出します。
2、お茶が沸いたらティーバッグを取り出し、洗った米0.5合を入れ中火で約20分炊きます。
(ふたはしない)3、火を止めて、10分ほど蒸らして完成です。




【価格】2,613  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店

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【常温】料理店だし入り 1KG (ハナマルキ/味噌/その他味噌) 業務用

【常温】料理店だし入り 1KG (ハナマルキ/味噌/その他味噌) 業務用

おいしく調味しただし入りみそです色鮮やかな山吹色の淡色みそに、鰹や昆布のだしをベースに、おいしく調味しただし入りみそです。
【規格】1ボール1kg【賞味期限】6ヶ月



【価格】259  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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満店プロ市場

22
佐賀県の老舗お醤油屋さんが作った十穀味噌 500g【4個セット・送料無料】国産原料100% 塩分約11%

佐賀県の老舗お醤油屋さんが作った十穀味噌 500g【4個セット・送料無料】国産原料100% 塩分約11%

【4個セット・送料無料】 佐賀県の醸造醤油蔵元「丸秀醤油」さんが 美味しいお味噌をじっくりと時間と手間を かけて丁寧に作りました。
国産原料100% ! 塩分約11%! 十種の雑穀(全て国産)で、天然醸造ならではの 香りと上品な味わい! 【丸秀醤油 】 明治三十四年以来、最も美味しい醤油の醸造法、天然醸造にこだわってきた蔵元です。
日本醤油の原形が作られた室町時代より、 職人が注いできた麹菌への熱い眼差し・手業・忍耐のこれらが何世代にも渡り、蓄積され日本の醸造文化の知恵となった。
第42回モンドセレクション「大金賞」受賞 ■色々な栄養素を持つ雑穀。
雑穀は、人間に必要なビタミン・ミネラル・アミノ酸・繊維質などが豊富です。
乾燥地や高地・やせ地でもよく生育する生命力を持ち、抵抗性が強く保存性もよいこれらの雑穀を原料として百年以上、天然醸造を・・・(略)
続きを見る。

守り続けて来た丸秀醤油が、皆様の健康を願って伝統の技術と経験を生かして大切に麹をつくりました。
■おいしくて現代人に必要な栄養成分がたっぷり。
遥か太古から伝わる圧倒的な生命力を持つ穀物・古代米。
その類い稀なる生命力は、水も乏しい痩せた地でも逞しく育つといわれ、栄養価にも優れています。
中でも黒米は、歴代の中国皇帝が食したといわれ、珍重されていたお米。
体に重要なたんぱく質、アミノ酸が豊富な上、艶のある黒髪を育てるといわれています。
また、2000余年前に伝来し、赤飯のルーツだと言われる赤米は、たんぱく質やビタミン・ミネラルを豊富に含み、特にビタミンB2、鉄分に富んでいます。
緑米は、古代米の中でも原種に近いとされる品種で、食物繊維やビタミン、鉄、カルシウムが豊富で、甘味のあるのが特徴です。
■十種の国内産厳選原料を使用(産地) できるだけ近くの原料を使いたかったので、大豆は地元のフクユタカ、緑豆(青丹波)も佐賀県産、黒米、緑米は佐賀県江北町の武富勝彦さんが栽培されたもの(収穫量が、少ない時は、固定農産から分けてもらいます)大麦、粳米は、筑紫平野で穫れたもの、赤米は、福岡県二丈町から、あわは、隣の長崎県産です。
はと麦とひえは、近くであまり栽培されていませんでしたので、はと麦は岡山から、ひえは、岩手県産を使っています。
塩は長崎県五島の海から作った塩を使いました。
【黒米】ポリフェノールの一種のアントシアニン色素が含まれています。
【赤米】 赤ワインにも含まれるタンニン系色素が含まれるほか、ビタミンB2と鉄分が多く含まれています。
【緑米】クロロフィル系の色素と、豊富な繊維質が含まれています。
【粳米 】ビタミンB1,B2カリウムなどを多く含み、もちもちとした甘味が特徴的です。
【大麦 】食物繊維が白米の20倍も含まれ、必須アミノ酸が豊富です。
【はと麦】古くから薬膳料理に使われています。
【緑豆 】たんぱく質、脂質を多く含み、中国では薬としても使われています。
【あわ】 たんぱく質、ミネラル、ビタミンB群などが豊富で特に鉄分は白米の4倍も含まれています。
【大豆】 良質のたんぱく質、サポニン、レシチン、イソフラボン、リノール酸などの栄養成分が含まれてます。
【ひえ 】たんぱく質、ビタミン、食物繊維のほか、不飽和脂肪酸が多く含まれています。
これら十種類にもわたる豊熟した穀物と、長崎県五島の海塩を使ってじっくりと熟成しました。
熟練の職人が、目と匂いと手触りを頼りに、長年の感を活かして造り上げた天然醸造のお味噌です。
現代人の食生活に不足しがちな栄養素をたっぷり含んでおり、毎日の健康維持のお役に立つでしょう。
生きた酵母がまるごと体に満ちあふれる雑穀味噌。
その大地のめぐみをじっくりご堪能ください。
【十穀味噌シリーズ・送料無料】 ◆十穀味噌500g(送料無料) ◆十穀味噌500g×2個(送料無料) ◆十穀味噌500g×4個(送料無料) ◆十穀味噌500g×6個(送料無料) 商品説明 名称 十穀味噌 500g【4個セット・送料無料】  原材料 大豆(遺伝子組替えでない)、大麦、食塩、粳米、黒米、赤米、緑米、あわ、緑豆、はと麦、ひえ、種麹 内容量 500g×4 賞味期限 常温で6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ常温で保存してください。
  産地 佐賀県 販売者 株式会社ライフプロポーションセンターTEL0743-72-68701 注)本ページに掲載しているオリジナルの 写真や記事等の無断転載、無断複製は禁止します。
【4個セット・送料無料】 佐賀県の老舗お醤油屋さんが作った十穀味噌



【価格】5,060  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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心林風恵

23
オーサワ 有機立科米みそ カップ(750g)【org_4_more】【オーサワ】

オーサワ 有機立科米みそ カップ(750g)【org_4_more】【オーサワ】

お店TOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)全部>オーサワ 有機立科米みそ カップ (750g)商品区分:有機JAS認定【オーサワ 有機立科米みそ カップの商品詳細】国内産有機栽培原料を使用し、信州立科の四季のもとで長期熟成させてつくりあげた米みそです。
生みそなので、風味・香りが生きています。
遺伝子組換大豆は使用しておりません。
有機JAS認定食品。
【品名・名称】有機米みそ【オーサワ 有機立科米みそ カップの原材料】有機大豆、有機米、食塩【栄養成分】みそ100gあたりエネルギー 197kcal、たんぱく質 9.5g、脂質 5.2g、炭水化物 28.5g、ナトリウム 4.5g、(食塩相当量 11.4g)【注意事項】お買い求め後の品質保持は冷蔵をおすすめします。
【ブランド】オーサワ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジ・・・(略)
続きを見る。

ャパン本品はメーカー製造中止のため、在庫限りで販売終了となります。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:オーサワ/]



【価格】1,188  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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24
カクトウ醸造 豆みそ(500g)【カクトウ醸造】

カクトウ醸造 豆みそ(500g)【カクトウ醸造】

お店TOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)全部>カクトウ醸造 豆みそ (500g)【カクトウ醸造 豆みその商品詳細】粒よりの国産大豆と天日塩を原料にして、二年間かけ自然に熟成させ桶から掘り出したままの「生」のみそです。
【召し上がり方】みそ汁、田楽みそ、みそ煮込み、みそかつ、酢味噌等、幅広くご活用下さい。
【品名・名称】豆みそ【カクトウ醸造 豆みその原材料】大豆(国産)、食塩【栄養成分】100g当たり熱量:220kcal、たんぱく質:17.5g、脂質:9.3g、炭水化物:16.5g、食塩相当量:9.0g【保存方法】直射日光・高温・多湿を避け保存【注意事項】・開封後は冷蔵庫にて保存してください。
【原産国】日本【ブランド】カクトウ醸造【発売元、製造元、輸入元又は販売元】カクトウ醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がござい・・・(略)
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ます。
予めご了承ください。
カクトウ醸造愛知県知多郡武豊町里中1330569-72-0341広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:カクトウ醸造/]



【価格】783  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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マルコメ 液みそ 糀美人(430g*2本セット)【マルコメ 液みそ】

マルコメ 液みそ 糀美人(430g*2本セット)【マルコメ 液みそ】

お店TOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)全部>マルコメ 液みそ 糀美人 (430g*2本セット)【マルコメ 液みそ 糀美人の商品詳細】●国産米100%の米こうじを贅沢に使っているため、甘みに特長のあるお味噌です。
●24割糀みその糀美人をベースにかつおだしを配合し使いやすい液状タイプに仕上げました。
●かつおだしは焼津産鰹節使用。
●化学調味料不使用です。
【品名・名称】みそ加工品【マルコメ 液みそ 糀美人の原材料】米みそ(国内製造)、発酵調味料、食塩、酵母エキス、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、昆布エキス/酒精、(一部に大豆を含む)【栄養成分】おみそ汁一杯(液みそ大さじ一杯(17g))当たりエネルギー:30kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0.4g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:1.7g【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射・・・(略)
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日光を避け、涼しいところで保存してください。
【原産国】日本【ブランド】マルコメ 液みそ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN:4902713133616マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:マルコメ 液みそ/]



【価格】555  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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【常温】みそだれ 1KG (いし本食品工業/味噌/その他味噌) 業務用

【常温】みそだれ 1KG (いし本食品工業/味噌/その他味噌) 業務用

クセになるウマ辛のみそだれですコクのある赤味噌に、韓国みそのコチュジャンの辛味と甘味をきかせ、さらににんにくや生姜等の香辛料を加えたクセになるウマ辛のみそだれです。
焼き鳥や焼き豚の付けダレ、炒め物の味付け、生野菜にそのままつけて頂いたり、ラーメンの隠し味など様々ご使用頂けます。
【規格】1ボール1kg【賞味期限】180日



【価格】1,587  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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27
北海道 毛がに ほたて みそ汁の具 送料無料 永谷園 味噌汁 インスタント 毛蟹 帆立の詰合せ

北海道 毛がに ほたて みそ汁の具 送料無料 永谷園 味噌汁 インスタント 毛蟹 帆立の詰合せ

毛ガニ 一覧はこちら ホタテ 一覧はこちら ※ポスト投函の為、配送日時指定お受けできません。
商品説明 名称 永谷園 おみそ汁 北海道限定 内容量 54.2g (毛がにのみそ汁 9.2g×4袋、ほたてのみそ汁 8.7g×2袋) 原材料 【 毛がにのみそ汁 】 調味粉(米みそ、鰹節粉、えびパウダー)、ねぎ、あられ、味付かに、かまぼこ(卵を含む)、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉(小麦由来)、二酸化ケイ素、香料、紅麹色素、酸化防止剤(ビタミンE) 【 ほたてのみそ汁 】 調味粉(米みそ、ほたてエキス)、とうふ、味付ほたて貝柱(小麦、ゼラチンを含む)、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、二酸化ケイ素、とうふ用凝固剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料、カラメル色素 保存方法 味噌汁は高温多湿、直射日光をさけ保存 配送区分 北海道限定 永谷園 味噌汁を送料無料 ポスト投函(ヤマト運輸 ネコポ・・・(略)
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ス・日本郵便 ゆうパケット)でお届け 送料 みそ汁は送料無料・送料込み 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑 北海道のみそ汁 北海道産毛ガニを使った風味豊かな【 毛蟹のみそ汁 】北海道産ホタテ使った風味豊かな【 ほたてのみそ汁 】 「 北海道 毛がに ほたて みそ汁の具 送料無料 永谷園 味噌汁 インスタント 毛蟹 帆立の詰合せ 」「 北海道 毛がに ほたて みそ汁の具 送料無料 永谷園 味噌汁 インスタント 毛蟹 帆立の詰合せ 」



【価格】930  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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北海道 ポイント・きた蔵の畑

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【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中】西京味噌 西京漬みそ 500g × 5個

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中】西京味噌 西京漬みそ 500g × 5個

  魚や肉を漬けて焼くだけ! 西京漬が簡単にご家庭で作れます! 海から遠いこの地で、魚の保存性を高め、より美味しくいただくために生まれた西京漬。
京都では伝統料理としてご家庭から料亭まで幅広く親しまれています。
そんな西京漬専用の味噌としてお届けするのが、品のよい甘みと香りを誇る京都の銘醸「西京白みそ」をベースにした「西京漬みそ」です。
魚介類や肉類などお好みの具材を漬け込み、冷蔵庫で2日ほどねかせて頂くと美味しい味噌漬けが簡単に出来上がります。
おせち料理などの迎春用商材としても人気の商品です。
●西京漬の造り方 薄塩をあてた白身の魚や牛肉、豚肉、とり肉などを、本品で包むようにつけ込み、冷蔵庫で保管します。
二日-三日目が食べごろで、味噌をよくぬぐってから、焦げないよう直焼してお召し上がりください。
・魚や肉は、ガーゼ・・・(略)
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などで包んでつけ込むと、つかり過ぎを防ぎ、味噌をぬぐう手間が省けます。
・魚はタイ、アマダイ、マナガツオ、サワラ、サケ、銀ダラ、エビ、イカなどがお勧めです。
・本品一袋で魚は約4切-6切、肉は約500gの西京漬ができます。
■名称 みそ加工品(みそ床) ■原材料名 米みそ(米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴)(国内製造)、みりん/酒精 ■内容量 500g × 5個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示(みそ100gあたり) 熱量:272kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:3.8g、炭水化物:45.6g、食塩相当量:4.0g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。
・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。
■製造者 株式会社西京味噌 ■製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード さいきょうづけ 白みそ 白味噌 白ミソ しろみそ しろ味噌 しろミソ 米味噌 米ミソ 米みそ 京都 伝統 郷土 名物 西京ミソ 西京みそ さいきょう 味噌 ミソ 家庭 手作り お手軽 簡単 西京漬け 漬け込み みそ漬 みそ漬け 味噌漬け みそ床 肉 魚 料理 和食 日本食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 西京味噌のその他の商品はこちらから



【価格】2,323  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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にっぽん津々浦々

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みそパウダー 200g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 仙台味噌100% 〔IP管理大豆使用〕 フリーズドライパウダー [05] NICHIGA(ニチガ)

みそパウダー 200g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 仙台味噌100% 〔IP管理大豆使用〕 フリーズドライパウダー [05] NICHIGA(ニチガ)

■ このカテゴリの商品一覧 みそパウダー 200g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 みそパウダー 200g みそパウダー 600g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 みそパウダー 600g みそパウダー 2kg【みそパウダー 仙台味噌】 仙台味噌の風味と旨味をそのまま凝縮した、こだわりのフリーズドライパウダーです。
ダシを一切含まない、味噌100%の贅沢な逸品。
粉末状なので、簡単に溶けやすく、かけやすい特長があり、様々な料理においしさをプラスできます。
使用大豆は、IP管理(分別生産流通管理)を使用しております。
名 称 みそパウダー 原材料名 乾燥米みそ粉末(国内製造)(一部に大豆を含む) 内容量 200g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光を・・・(略)
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さけて保管ください。
加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 パウダー 使用上の注意 ○開封後はチャックを閉め、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。
○吸湿性が高いため、開封後は固結する場合があります。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
お召し上がり方 ・みそ汁だけでなく、炒め物・和え物・お魚やお肉の下味・お菓子にも ・どんな料理にも振りかけることが出来ます。
パウダーなので、すぐに溶け、料理にも馴染みやすく、アレンジが広がり、レシピの幅が広がります。
アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):大豆 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
遺伝子組換え情報 【IP管理】使用材料:大豆 ※IP管理(分別生産流通管理)とは、遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者が注意をもって分別管理し、それが書類により証明されていることをいいます。
区 分 日本・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 349Kcal たんぱく質 21.5g 脂質 11.5g 炭水化物 39.9g 食塩相当量 23.8g 原材料名(加工地) 原 料 原料産地 みそパウダー(日本) 大豆(IP管理(分別生産流通管理)) カナダ 米 日本 食塩 日本 麹菌 日本 ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。
在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。
予めご了承下さい。
※メール便にて全国送料無料でお届け! ⇒こちらの商品は、メール便専用商品です。
(宅配便専用商品もあります。
) 代金引換決済、配送日時の指定はできません。
お急ぎの方は【メール便送料無料】の表示のない商品(宅配便での配送)でご購入ください。
★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか? ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。
スプーンのページはこちらです。




【価格】948  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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NICHIGA(楽天市場店)

30
【在庫限り】【COSTCO】コストコ (ひかり味噌)HIKARI MISO 信州産 円熟こうじみそ 無添加 1.8kg【送料無料】

【在庫限り】【COSTCO】コストコ (ひかり味噌)HIKARI MISO 信州産 円熟こうじみそ 無添加 1.8kg【送料無料】

お届けの目安 ご入金確認後、1〜3営業日でのお届けとなります。
商品について ★ひかり味噌が長年培ってきた醸造技術を結集し、味噌本来のおいしさにとことんこだわって作り上げた商品です★ 厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の有機大豆、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のにがり成分をバランス良く含んだ天日塩を100%使用しています♪  是非一度お試しください♪ ♪ 内容量 1.8kg 注意事項 写真の色と実際の色がお客様がお使いのパソコンモニターの設定などので若干異なる場合がございます。
予めご了承くださいますようお願い致します。
在庫数の管理につきましては万全を期しておりますが、ご注文が重複してしまい、在庫切れでご提供できなくなってしまう場合がございます。
何卒ご了承頂けますようお願い申し上げます 配送・返品について 食品のた・・・(略)
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め開封後の交換・返品は一切不可ですので、ご購入前に商品のご理解・ご了承を頂きたくお願い申し上げます。
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【価格】2,233  (2024/03/26 09:12:48 現在)
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