これが売れてる【湯葉】
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すので、月曜日製造、発送、火曜日配達に変更をお願いしております。
製造休業日は製造休業日カレンダー にてご確認ください。
　製造元 有限会社 松田甚兵衛商店 　製造元 　住所 〒667-0114 兵庫県養父市小城597 TEL 079-664-0258 【お取り寄せマップ　兵庫】 湯葉 とうふ          大豆は国産大豆を使用し、遺伝子組み換え大豆は使用していません 。
      ゆば甚では、使う水に因っても生ゆばの味が左右されると考えます。
昔から「名水あることろに美味しい豆腐あり」といわれますが、湯葉も同じです。
水の良し悪しにより、大きく味が左右されます。
どんなに高級で上質な大豆を使っても、カルキやサビ臭い水道水を使って作った豆腐や湯葉は食べられたものではありません…。
だからこそゆば甚では、水にこだわり、製造には昔から使っていた「井戸水」を使用いています。
(井戸そのものはポンプで汲み上げ口は埋めてしまったので上からは見えませんが…） 純度の高いキレイな水が、大豆の旨みと風味をグッと引き出し、極上の湯葉を作りだします。
ここ、但馬地方は昔から「但馬に行くときゃー、弁当忘れても傘わすれるな」と 言われてる程、 雨の多いところですから、水も豊かです。
上質な水を贅沢に使い、大豆本来の旨みたっぷりの湯葉をお届けします。
      豆乳の製造は、昔のように「石臼で豆を挽く」ということは行っていません…。
しかし、昔の製法に近づけるように、ゆば甚では豆乳プラントを独自に改良しております！ それは「豆乳を疲れさせない」ため。
ゆば甚では、独自の改良により「豆乳を疲れさせない」ように造ったこだわりの豆乳から湯葉（豆腐）を製造しています。
  賞味期限 製造日より2週間（開封後はお早めにお召し上がりください） 保存方法 冷蔵10℃以下 賞味期限 300g 保存方法 ※ゆばとうふの表面に少し気泡が付いているのは、1パックずつ手作りで作っていますが、 生ゆばと苦汁を入れた豆乳を入れるときに出来た泡が残ったものです。
1パックずつ手作りの証でもあります。
※ゆばとうふは週1回（金曜日）か2回の製造ですので、発送は最新の品物を発送しますが、賞味期限が1〜2週間の間に成りますのでご了承ください。
 

製造者 株式会社森昌食品兵庫県美方郡新温泉町浜坂2101-9

ば 京都府産の丹波黒。
丹波黒の価格は近年とっても高騰しており、大変貴重なお豆です。
ゆう豆では、乱高下する丹波黒の相場ですが、長年の料理屋様への湯葉提供で、一定の供給量があったのでなんとか続けて作れているという状況です。
まず、丹波黒という品種。
名前の通り、兵庫県や京都にまたがる丹波の地で生まれたものと思いますが、現在では滋賀県、岡山県、香川県でも作付されるようです。
その中で、ゆう豆では地場のお豆にできる限りこだわりたいという考えから、美山と同じ丹波である夜久野や京北、日吉、丹後地方などから　京都府産丹波黒を厳選し使用しています。
ショップからのメッセージ 店長の西山です。
この黒豆のゆばかさね。
ぜひわさび醤油でトロトロと口に入れてみてください。
汲み上げよりも少ししっかりしてるので、豆腐のようにカットしたり崩して汲み上げのように召し上がり下さい。
その濃厚な風味と余韻の残る味わいが広がります。
京都府産、そして丹波黒にこだわった地元愛の結晶です。
ぜひご賞味くださいませ。
納期について ご注文後　ご指定日のない場合、5日以内に発送させて頂きます。
繁忙期など若干ずれる事もございますご了承くださいませ。
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お使いいただけます。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）の方々やマクロビオティック実践者にもおすすめです。
ご自身のお取り寄せに。
ギフト、お土産にもお使いください。
海外旅行、キャンプ、アウトドアの食材にも便利です。
売れ筋ランキングに入る人気商品です。
大容量で業務用にも使えるお得な本品をお試しください。
保存に便利なチャック付き袋入り。
120gのお徳用。
長期保存が可能です。
楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。
使い方 水やぬるま湯に3分ほど浸けて柔らかくしてお使いください。
ゆば刺し、刺身、パスタ、煮物、包み揚げ、ゆばそば、茶碗蒸し、雑炊のレシピ具材にお使いください。
その他のアレンジもおためしください。
妊娠中、授乳中の方や幼児、子ども（こども）、お子様もお召し上がりいただけます。
犬ちゃん、猫ちゃんなどペットも安心の食材です。
名称 乾燥ゆば 原材料名 大豆（国産）※遺伝子組換えでない 内容量 120g（約40日分。
一日3gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量530kcal、たんぱく質50．4g、脂質32．1g、炭水化物7．2g、食塩相当量0．03g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本本品は、国産大豆から作った湯葉をそのまま乾燥させたものです。
水やぬるま湯で柔らかくし、料理の材料としてお使いください。
湯葉の刺し身、煮物、包み揚げ、鍋、お吸い物、味噌汁など幅広くお使いいただけます。
保存に便利なチャック付き袋入り。
常温で長期保存できます。
                                ■ 乾燥ゆば120g 湯葉（ゆば）について 湯葉とは豆乳を加熱し、表面にできた薄皮を引き上げて作った食品です。
お湯葉（おゆば）、湯葉衣（ゆば衣）とも呼ばれ多くの料理材料に使用されています。
大豆から作られるためたんぱく質、イソフラボンなどの栄養が含まれカロリーも低いため美容、健康を心がけるヘルシー食材として注目されています。
ゆば丼、湯葉豆腐、湯葉丼の具、湯葉こんにゃく、生湯葉（生ゆば）、鍋、しゃぶしゃぶ、惣菜、炊き込みご飯、天ぷら、うどん、お吸い物、味噌汁、みそ汁、薬膳、グラタンなどグルメ料理にも使われます。
商品説明 本品は、国産大豆を由来原料として作った湯葉をそのまま乾燥させたものです。
着色料、香料ともに不使用。
保存料無添加。
ゆば100％で製品にしました。
水やぬるま湯で柔らかくし、湯葉刺し、湯葉蕎麦、おつまみにもお使いいただけます。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）の方々やマクロビオティック実践者にもおすすめです。
ご自身のお取り寄せに。
ギフト、お土産にもお使いください。
海外旅行、キャンプ、アウトドアの食材にも便利です。
売れ筋ランキングに入る人気商品です。
大容量で業務用にも使えるお得な本品をお試しください。
保存に便利なチャック付き袋入り。
120gのお徳用。
長期保存が可能です。
楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。
使い方 水やぬるま湯に3分ほど浸けて柔らかくしてお使いください。
ゆば刺し、刺身、パスタ、煮物、包み揚げ、ゆばそば、茶碗蒸し、雑炊のレシピ具材にお使いください。
その他のアレンジもおためしください。
妊娠中、授乳中の方や幼児、子ども（こども）、お子様もお召し上がりいただけます。
犬ちゃん、猫ちゃんなどペットも安心の食材です。
名称 乾燥ゆば 原材料名 大豆（国産）※遺伝子組換えでない 内容量 120g（約40日分。
一日3gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量530kcal、たんぱく質50．4g、脂質32．1g、炭水化物7．2g、食塩相当量0．03g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品  

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品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 旅行 バスツアー 工場見学 の思い出 におすすめ 人気 （検索用キーワード：富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト アンテナショップ ）

香】 名称 生ゆば詰め合わせセット【香】 内容量 【生平ゆば（2枚入）】×2P　【汲み上げ湯葉（2本入）】×1P　【ゆばとろ（2本入）】×1P　【生巻ゆば（5本入）】×1P　【クリームゆば（150g）】×1P ※パッケージは在庫により変更される場合があります。
原材料名 大豆（滋賀県産） アレルギー 大豆 原産国 日本 原産地 滋賀県 消費期限 製造・発送日から6日（クリームゆばは60日） 保存方法 要冷蔵（1℃～10℃） 配送温度帯 冷蔵 お召し上がり方 そのままわさび醤油などでお召し上がり下さい。
製造者 ゆば富士有限会社

んでおります。
京都市内の有名料亭やホテル様など多くの料理店で使って頂いているゆばをぜひご賞味ください。
少しでも農家さんや生産者さんの想いが伝われば幸いです。
ショップからのメッセージ こんにちは！ゆう豆の西山です。
京都、美山のお豆作りから始めるゆば作り。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
この森の京都には丹波という地域があります。
地元のたくさんの契約農家様と大豆作りから盛り上げていきたいと思います。
もちろん、その想いが詰まったゆばは濃厚で格別です！ぜひゆば好きのあなたに食べて頂きたいです。
京都東山にも2015年、ゆば料理東山ゆう豆　をオープンしました。
このゆばをふんだんに使ったゆば料理を食べて頂けます！！ 納期について ご注文後　ご指定日のない場合、5日以内に発送させて頂きます。
繁忙期など若干ずれる事もございますご了承くださいませ。
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元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい

ダ））、豆乳（大豆）【蒸し上げゆば】ゆば（大豆（カナダ））、豆乳（大豆）【味付けゆば ゆば煮】ゆば（大豆（カナダ））、もみじ麩（小麦）、醤油、砂糖、食塩、味醂、風味原料（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）、調味料（アミノ酸等）着色料（赤102、103、106、黄4） （一部に小麦、大豆を含む）【味付けゆば 山芋茶巾】ゆば（大豆（カナダ））、魚すり身、山芋、よもぎ麩（小麦）、銀杏、ゆり根、海老、かんぴょう、着色料（青1、黄4）、醤油、砂糖、食塩、味醂、風味原料（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）、調味料（アミノ酸等） （一部に大豆、小麦、やまいも、えびを含む）【味付けゆば 山菜ゆば巻】ゆば（大豆）、魚すり身、山菜、醤油、砂糖、食塩、味醂、風味原料(かつおぶし、しいたけ、こんぶ）、調味料（アミノ酸等） （一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 要冷蔵（5℃以下で保存してください） 栄養成分（100g当たり） 【おさしみゆば】エネルギー77kcal、たんぱく質7.3g、脂質4.6g、炭水化物1.1g、食塩相当量0.1g 推定値【特濃とろ湯葉】エネルギー106kcal、たんぱく質9.2g、脂質6.3g、炭水化物2.9g、食塩相当量0g 推定値【蒸し上げゆば】エネルギー213kcal、たんぱく質20.0g、脂質12.5g、炭水化物4.0g、食塩相当量0g 推定値【味付けゆば ゆば煮】エネルギー90kcal、たんぱく質7.8g、脂質4.4g、炭水化物4.6g、食塩相当量1.0g 推定値【味付けゆば 山芋茶巾】エネルギー74kcal、たんぱく質6.6g、脂質2.2g、炭水化物9.5g、食塩相当量0.8g 推定値【味付けゆば 山菜ゆば巻】エネルギー80kcal、たんぱく質9.6g、脂質5.3g、炭水化物4.2g、食塩相当量0.8g 推定値 製造者 株式会社森昌食品兵庫県美方郡新温泉町浜坂2101-9

心にゆばづくりに取り組んでおります。
大豆は美山の農家様をはじめ、近隣の生産者の皆さまとの連携により、丁寧に育てられたものだけを使用。
その確かな風味と品質は、京都市内の有名料亭やホテル、多くの料理人の方々にも長くご愛顧いただいております。
素材と手仕事にこだわり抜いて仕上げたゆばは、口に運んだ瞬間に大豆本来の甘みとやさしい香りが広がり、どなたにも安心してお召し上がりいただける味わいです。
お歳暮やお年賀、お中元、母の日の贈り物、ご結婚や出産・内祝いなどの各種お返しにもお選びいただいており、大切な方への気持ちをまっすぐに届けてくれる逸品としてご好評を頂戴しております。
美山の自然を守りたい、生産者の想いをつなぎたい。
そんな心を込めて日々ゆばを作っております。
お届けする一品を通じ、少しでも農家さんや生産者さんの温かな想いが伝われば幸いです。
ショップからのメッセージ こんにちは！ゆう豆の西山です。
私たち「京美山ゆばゆう豆」は、京都・美山の豊かな水と澄んだ空気に抱かれた土地で、〈お豆づくりから始めるゆばづくり〉に日々真摯に取り組んでおります。
美山は“森の京都”と呼ばれ、丹波地域を中心に古くから良質な大豆の産地として知られてきました。
私たちはこの土地で契約農家様と連携し、栽培からともに歩むことで、より誠実で深みのある食文化を未来へつなぎたいと願っています。
土づくり、種まき、収穫…その一つひとつが職人の想いと結びつき、ゆばの風味を決める大切な工程です。
こうして手間ひまかけて育った京都府産大豆は、旨みが濃く香りが豊か。
その大豆から丁寧に引き上げたゆばはまさに“濃厚で格別”。
クリーミーな口当たりと清らかな甘みは、ゆば好きの方にはもちろん、初めての方にも驚きと喜びを感じていただける味わいです。
素材の力を最大限に生かすため、余計なものは加えず、ただ美味しさだけを追求した本物のゆばを、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
また、2015年には京都・東山に「ゆば料理 東山ゆう豆」をオープンいたしました。
こちらでは、美山で育てた大豆から作るゆばをふんだんに使用し、出汁・香り・食感のすべてを引き立てた特別なゆば料理をご提供しております。
京都らしい落ち着いた空間で、ゆば本来の魅力を五感で味わっていただけますので、観光・記念日のお食事にも大変ご好評を頂戴しております。
そして近年、ゆう豆のゆばは贈答品として数多くお選びいただいております。
お歳暮・お中元・お年賀はもちろん、母の日・父の日・敬老の日・内祝い・出産祝い・快気祝い・結婚祝い・お返し・お礼・手土産・法要など、幅広いシーンで「上質で間違いのない京都ギフト」として支持をいただいております。
大切な方へ“心のこもった上品な贈り物”を届けたいとき、京都美山の自然と生産者の想いが詰まったゆばは必ず喜んでいただけると自信を持っております。
食卓にひとつ添えるだけで、豊かな時間が生まれる――そんな一品を目指して。
ゆう豆はこれからも、京都の美味しさと生産者の情熱を全国へ届ける架け橋であり続けます。
皆さまの暮らしの中に、そっと寄り添う“特別なゆば”になれれば、これほど嬉しいことはありません。
どうぞこれからも、ゆう豆をよろしくお願い申し上げます。
ゆう豆　西山 納期について ご注文順に発送させていただいております。
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