これが売れてる【白みそ】
楽天市場 > 食品 > 調味料 > みそ > 白みそ

■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：190kcal、たんぱく質：10.9g、脂質：5.3g、炭水化物：24.7g、食塩相当量：11.7g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■ご注意 ・この製品は酵素と酵母菌がいきている非加熱の生みそです。
・保管中にも色や味が変化しますが品質に問題ありません。
・冷蔵庫に保管することで変化を抑えることができます。
なお開封後はお早めにお召し上がりください。
■製造者 株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場 ■関連キーワード 信州青木 国産米 契約栽培 オーガニック 有機 有機栽培 有機JAS認証 大豆 使用 厳選素材 しろ 生みそ 生味噌 生ミソ 米みそ 米味噌 米ミソ みそ ミソ 非加熱 酵母 料理 味付け 下味 ベース アレンジ レシピ 和食 日本食 調味料 大容量 お徳用 この商品のお買い得なセットはこちらから マルモ青木味噌醤油醸造場のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生2kg1,126円中村醸造元 しょうゆコンブ 200g331円佐幸本店 完熟 山のきぶどう 果汁100%スト4,873円類似商品はこちらマルモ青木味噌醤油醸造場 白づくり生2kg ×2,194円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生2kg1,126円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生2kg ×2,194円マルモ青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg724円マルモ青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg1,365円マルモ青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg3,798円マルモ青木味噌醤油醸造場 善光寺平 赤 1kg724円マルモ青木味噌醤油醸造場 善光寺平 赤 1kg1,365円マルモ青木味噌醤油醸造場 善光寺平 赤 1kg3,798円

さんのお味噌汁をお薦めします。
また他の地方のお味噌との相性が良く、特に仙台こし味噌とブレンドしたトン汁やモツ煮込みはまさに「絶品！」。
素晴らしい味と香りに仕上がります。
信州味噌・白味噌の中で一番の人気を誇るのが、この信州こうじ味噌です。
●商品名 信州こうじ味噌（信州味噌） ●名　称 信州味噌（米味噌・米糀味噌） ●商品内容 信州こうじ味噌（信州味噌） 500g ●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分 ●原材料 大豆（遺伝子組み換えを含まず）・米・塩・酒精 ●　味 甘口 ●原産地 長野県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。
到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 790円(1,010円)：関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円)：東北、中・四国 1,170円(1,390円)：北海道、九州 1,300円(1,520円)：沖縄 ※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→［ラッピング］ ［味噌／みそ／ミソ／味噌汁／みそ汁］［白味噌／白みそ／麹味噌／麹みそ／糀味噌／糀みそ／こうじ味噌／こうじ／工事／公示／米麹／米糀］［粒味噌／粒みそ／甘口味噌／甘口みそ］［おみおつけ/おみをつけ/御御御付け/おみお付け/おみを付け/御味御付/御実御汁食］［化学調味料不使用／合成保存料不使用／アミノ酸不使用］［しんしゅう味噌／信州味噌／信州みそ／神州味噌／長野みそ］［調味料］［東京／中野区／新井薬師／あいロード／坂本商店］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆

です。
伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などを製造し、生産量、売上高など九州トップ。
その中でも麦味噌は日本一です。
原点の味江戸時代の製法と現代の技術をミックスした素晴らしい品質を是非お試しください。
配送方法 宅配便 栄養成分表（100gあたり） エネルギー　211kcal たんぱく質　:7.2g 脂質:2.3g 炭水化物:0.4g ナトリウム:4200mg　

れます。
炭水化物は、分解されると糖（甘味）が作られます。
このアミノ酸と糖が反応して、茶色く色づき、様々な香り成分を生みます。
これがメイラード反応と呼ばれるお味噌の色になる反応なのです。
メイラード反応によるお味噌の色の変化は、変質や腐敗ではありません。
褐色に変化した味噌を食べても、体に害はありません。
メイラード反応は、自然に引き起こされる反応ですが、温度が高くなるにつれて、反応は進みやすくなります。
購入後は、お味噌の色と風味を保つために、直射日光を避け、冷蔵庫の中など涼しい場所に保存してください。
▼【3日間&30枚限定】毎月30日は「味噌の日」10%OFFクーポン▼

結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 買い回り 買い周り 買いまわり 花粉症対策 ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 【seasoning】 【matome】 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。
弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。
弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。
自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。
近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。
このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。
弊社の主力商品は「お味噌」です。
お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。
このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。
以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。
楽天市場には平成26年7月から出店しています。
こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。
1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。
また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。
当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。
この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。
そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。
時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。
独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。
また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。
もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。
これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。
類似商品はこちら＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白粒味噌4,680円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白粒味噌18,600円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白粒味噌2,380円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白粒味噌4,980円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白味噌 2,160円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白味噌 4,680円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白粒味噌19,800円＼クーポンで最大7%OFF／石野味噌 白味噌 18,600円＼クーポンで最大7%OFF／ 京都 西京味噌 8,800円2026/02/08 更新 石野 上撰 白味噌(粒) 2kg 箱入 二百三十余年を遡る創業以来、大切に守り続けてきた銘水と、 九代にわたる伝承の技でつくりあげる石野の味噌。
京料理に欠かせない白味噌をはじめ、赤味噌、赤だし味噌、珍味・菜味噌など、 老舗の味、本場の風味をお届けして、おかげさまで京都はもとより、 全国の皆様にご好評をいただいています。
●白味噌の違い 石野味噌の用白味噌は主に3種類ございます。
「懐石」「特醸」「上撰」です。
違いは米糀の分量による甘さです。
甘い順で、懐石＞特醸＞上撰、となります。
また、特醸と上撰にはそれぞれ「こし」と「粒」があります。
「こし味噌」は通常のお味噌汁やお料理に、 「粒味噌」は肉や魚の味噌漬けにご利用ください。
買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード

間が『共生』できる世界を目指して今日も元気に味噌作りに励んでいます。
本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 ■内容量 400g ■賞味期限 製造日より要冷蔵7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：187kcal、たんぱく質：9.8g、脂質：2.5g、炭水化物：31.2g、食塩相当量：4.6g ■保存方法 ・要冷蔵 ・白味噌は気温10度以上ですと色と味が変わりやすい商品ですので冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
・保存方法表記は「冷暗所」ですが、変色するため要冷蔵、保管でお願いします。
冷蔵物流使用。
■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機米みそ 有機米 有機大豆 有機白みそ 生みそ 伝統海塩 海の精 匠の技 自然栽培 越前有機蔵 農薬不使用 肥料不使用 塩分控えめ やさしい 甘味 ミソ 味噌 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS2,018円マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 有機JA2,232円マルカワみそ 有機みそ 白みそ 有機JAS 44,418円類似商品はこちらマルカワみそ 有機みそ 白みそ 有機JAS 44,418円マルカワみそ 有機みそ 二年みそ 400g 有1,456円マルカワみそ 有機みそ 二年みそ 400g ×2,772円マルカワみそ 有機みそ あわせみそ 有機JAS1,988円マルカワみそ 有機みそ 麦みそ 有機JAS認証1,988円マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 有機JA2,232円マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS2,018円マルカワみそ 有機みそ あわせみそ 有機JAS5,688円マルカワみそ 有機みそ 麦みそ 有機JAS認証5,688円

昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 買い回り 買い周り 買いまわり 花粉症対策 ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 【seasoning】 【matome】 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。
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米麹を大豆の約2倍使用したまろやかな甘みが特徴です。
西京味噌の中で最もスタンダードな白みそです。
●白味噌の違い (株)西京味噌の業務用白味噌は3種類ございます。
「デラックス」「上撰」「別撰」です。
違いは主に原料の割合による甘さです。
甘い順で、デラックス＞上撰＞別撰、となります。
また、デラックスのみ、原料の米は国産米100%で製造しています。
名 称米みそ 原材料米、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、水飴、酒精 容 量4kg 賞味期限製造日より120日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保管ください。
製造者株式会社西京味噌 備考・品質保持のため、冷蔵庫での保管をお勧め致します。
・上記内容は予告なく変更する場合があります。
買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード

000円OFFクーポン使用...みそ 送料無料 食品 調味料 マルマン 無...

』を使用しました。
●商品概要 麹歩合：20歩 賞味期限：製造より7ヶ月 保管方法：要冷蔵(10℃以下保管) JANコード：4902854061267 原材料 ・有機米 ・有機大豆 ・食塩（海の精） こちらの味噌について ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・自然栽培 ・地下水仕込み ・クール便での発送となります。
栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：187kcal たんぱく質：9.8g 脂質：2.5g 炭水化物：31.2g 食塩相当量：4.6g 【ご注意事項】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
（味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
） #蔵付き麹菌#生味噌#自然栽培#天然醸造#海水塩#地下水仕込み#無添加#無農薬#無肥料#発酵#国産 JANコード 4902854061267白みそは主に京都や関西地方でよく使われるお味噌です。
塩分が約6％と、米味噌では少ない割合になります。

6-4　トキワビル7F 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　212kcal たんぱく質　7.6g 脂質　3.7g 炭水化物　37.1g 食塩相当量　5.3g この表示値は、目安です。
【参考ワード】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 送料無料 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 送料無料 御歳暮ギフト 内祝 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー 母の日 お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 送料無料 プレゼント ごあいさつ 【手みやげ】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い プレゼント 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【その他】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ お家グルメ グルメ かわいい おしゃれ 早割 早割り 喜ばれる セット 芸能人 御用達 食べ物 食品 テレビ 出産 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 おしゃれ おもしろ 2021 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 大量 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 30代 40代 50代 60代 70代 80代 1357代 母の日ギフトセット スイーツ 暑中見舞 残暑見舞い 賞品 景品 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃんまとめ買いなら最大1200円オフ！ 店内全商品対象クーポン獲得はコチラをクリック ▼▽▼一緒に購入されている人気商品▼▽▼ 塩麹 パウダー150g 有機 野菜ブイヨン 88g だしパック 30包（8.8g入り5包×6袋） 練り梅 500g

んのお味噌汁をお薦めします。
また他の地方のお味噌との相性が良く、特に仙台味噌とブレンドしたトン汁やモツ煮込みはまさに「絶品！」。
素晴らしい味と香りに仕上がります。
信州味噌・白味噌の中で一番の人気を誇るのが、この信州こうじ味噌です。
●商品名 信州こうじ味噌（信州味噌） ●名　称 信州味噌（米味噌） ●商品内容 信州こうじ味噌（信州味噌） 1kg ●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分 ●原材料 大豆（遺伝子組み換えを含まず）・米・塩・酒精 ●　味 甘口 ●原産地 長野県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。
到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 790円(1,010円)：関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円)：東北、中・四国 1,170円(1,390円)：北海道、九州 1,300円(1,520円)：沖縄 ※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→［ラッピング］ ［味噌／みそ／ミソ／味噌汁／みそ汁］［白味噌／白みそ／麹味噌／麹みそ／糀味噌／糀みそ／こうじ味噌／こうじ／工事／公示］［粒味噌／粒みそ／甘口味噌／甘口みそ］［おみおつけ/おみをつけ/御御御付け/おみお付け/おみを付け/御味御付/御実御汁食］［化学調味料不使用／合成保存料不使用／アミノ酸不使用］［しんしゅう味噌／信州味噌／信州みそ／神州味噌／長野みそ］［調味料］［東京／中野区／新井薬師／あいロード／坂本商店］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆

名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から5ヶ月 内容量：10kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
たまに「白味噌の方が甘口ですか？」と聞かれますが、必ずしもそうではありません。
味噌の赤・白は、熟成期間の長い・短いや、大豆処理の方法などによります。
一方で、甘口・辛口は、塩分や米麹の割合によります。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2～3トンぐらい掘ります。

に、そのまま自然に、 畑に生える雑草は刈ってそのまま置くのは良いが 他所の草などを持ってきてはいけない。
自然由来の有機肥料もダメ あくまで自然に自然に育てることです。
分かりやすい例はキノコです。
キノコは山に生えるものと畑や栽培器具で育てたものは 香りや味が全く違うのです。
山には肥料はありません。
赤米と大豆もキノコと同じです。
蔵付き麹菌は 奥深い複雑な味わいを 醸し出します。
普通日本の醗酵食品はほぼ100％麴屋さんから麹菌を 買って発酵させています。
理由は安定した発酵を望むからです。
混じりけのない単種類の麹菌です。
創業1914年以来の味噌蔵に住み着いている何千種類の蔵付き麹菌は もちろん多種多様でそれぞれ複雑な発酵を行います。
それがとても深い奥行きのある味わいを醸し出すのです。
ただ安定しないので発酵職人さんの経験と腕前にかかってきます。
失敗したら全て廃棄をなるのですから。
仕込み水は雪解け水の 地下水を使用 お味噌の50％は水分です。
良い麹やお味噌を作るには、良質な『水』が必要不可欠です。
よくお酒の蔵元さんは、良い水が入る土地で造り酒蔵を立てたりしますね。
お味噌も然りです。
原料を洗うのも水、浸漬するのも水、煮たりするのも水、仕込むためにも水…。
出来高重量の約5倍以上の水を味噌作りには使います。
味噌1kg作るには約5kgの水が必要になります。
自然栽培のお米と大豆を使って製造した『自然栽培 白みそ』です。
白みそは主に京都や関西地方で使われます。
塩分が約5％から6％と通常のお味噌よりも少ない割合です。
当店の白みそは大豆10kgに対して米麹を20kg使用しており、やさしいお米の甘さが引き立つお味噌です。
また、まろやかさと、きめの細やかさを出すためにすり味噌にしております。
通常のお味噌と比べて塩分が低いため、必ず冷蔵保存してください。
ひじきとこんにゃくの白味噌和え ほうれん草とえのきの白味噌仕立て ぶりの西京焼き

婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

りとしたくせのない淡色系こし味噌です。
※マレーシア政府ハラール認証機関（JAKIM）

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弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。
弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。
自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。
近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。
このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。
弊社の主力商品は「お味噌」です。
お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。
このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。
以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。
楽天市場には平成26年7月から出店しています。
こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。
1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。
また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。
当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。
この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。
そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。
時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。
独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。
また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。
もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。
これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。
新着商品はこちら2026/2/6サタケ マジックライス おかゆ 6袋 セット 2,400円2026/2/6サタケ マジックライス 白飯 10食 20食 4,000円～2026/2/6サタケ マジックライス 業務用まとめ売り 103,980円～2026/02/06 更新 石野 特醸白味噌 500g 京都は桓武天皇依頼1200余年間日本文化の中心地であり、白味噌の発祥の地です。
石野の白味噌は創業230余年、九代にわたって受け継がれた伝承の技術により醸造された白味噌です。
●白味噌の違い 石野味噌の用白味噌は主に3種類ございます。
「懐石」「特醸」「上撰」です。
違いは米糀の分量による甘さです。
甘い順で、懐石＞特醸＞上撰、となります。
また、特醸と上撰にはそれぞれ「こし」と「粒」があります。
「こし味噌」は通常のお味噌汁やお料理に、 「粒味噌」は肉や魚の味噌漬けにご利用ください。