これが売れてる【リコッタ】
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ません。
HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。
持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。
しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。
その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。
品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。
他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。
この違いを是非味わってみてください。
トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。
また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。
お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
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リコッタチーズはチーズを作る際に出るホエイ（乳清）を煮詰めて作られます。
脂肪が少なく味わいがさっぱりしており、ミルキーな甘味も感じられるのが特徴です。
こちらのチーズには、ヨーロッパの規定により、抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組換え飼料が一切与えられていないイタリアの乳牛の生乳が使用されています。
生乳とホエイ、クリーム、食塩だけで作られており、セルロース不使用、保存料不使用、甘味料不使用、着色料不使用、香料不使用で、食品添加物は一切不使用のチーズです。
こちらのチーズは、安全と品質の高さを維持する為に特別な製法で作られており、チーズに水分を含ませたまま個別に急速冷凍加工（IQF加工）しているので、解凍後にもきれいな白色で柔らかく、フレッシュチーズに劣らない食感や味わいをお楽しみいただけます。
必要な時に必要な分だけ解凍して使うことができる為、大変便利です。
解凍する際にはパック全体ではなく、必要な分をお皿などに移して、完全に解凍してからお使いください。
せっかくの品質を損なってしまうので、冷蔵庫で長時間解凍することはおすすめしません。
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、サラダに入れたり、パンに塗ってブルスケッタとして、またはハチミツやナッツなどをかけてデザートとしても美味しくお召し上がりいただけます。
クセがないので、パスタやリゾットなどのお料理や、パンケーキなどのお菓子作りの材料としてお使いいただくのもおすすめです。
内容 商品内容 1パック 内容量 1kg 商品のパッケージサイズ 30cm×20cm×7cm あくまで目安のサイズとなります。
個体差がございます。
商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 賞味期限 商品ラベルに記載されております。
通常3ヶ月以上となっております。
さらに詳しく 原材料 ホエイ、クリーム（乳）、食塩 ベジタリアン ベジタリアンの方にも適しております。
成長促進ホルモン剤 一切不使用 治療目的以外の抗生物質 一切不使用 遺伝子組換え飼料 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 食品添加物 一切不使用（保存料、甘味料、着色料、香料、セルロース等） パッケージ 冷凍用ビニール袋、再封不可 原産国 イタリア 栄養成分100gあたり エネルギー：150kcal たんぱく質：7.5g 脂質：12.0g - 飽和脂肪酸：8.2g - 一価不飽和脂肪酸：3.3g - 多価不飽和脂肪：0.5g - トランス脂肪酸：0.4g コレステロール：49.0g 炭水化物：3.0g - 糖質：3.0g 食塩相当量：0.35g

にこだわって生産しているイタリアはロンバルディア地方のチーニョ社のリコッタをオススメしています。
フレッシュタイプの製品は牛乳の質がそのまま味に反映しやすいので重要なポイントですね。
通常、チーズを作る際にミルクから排出されるホエー（乳清）をメインの原料にしているため、低脂肪で最近の健康志向の方からも熱い視線が注がれています。
原料の構成比のため日本の法令では分類上「ナチュラルチーズ」でも「プロセスチーズ」でもなく「乳等を主原料とする食品」に区分されています。

ド便 賞味期限 2024年6月8日 保存方法 要冷蔵(10℃以下)。
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示 熱量143kcal、たんぱく質8.5g、脂質11g、炭水化物2.5g、食塩相当量0.5g＊100gあたり／この表示値は、目安です。
販売者 株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7