これが売れてる【小麦粉】
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.5kg、1kg）￥n* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
（250g）■成分表示：(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質9.30 g 脂質1.00 g 炭水化物76.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項：* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。
原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。
予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。
予めご了承ください。

ますようお願いします。
■関連商品 江別製粉 小麦全粒粉 強力粉 500g （チャック袋入） 【各種】全粒粉

にお申し出ください。
■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 　小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 　当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。

・ ・Velocissima(発酵時間が短い） ・Leggerissima（サクッと軽いピッツァが出来上がります） ・Digeribilissima（胃にもたれず消化がいい） このようなピッツァを焼くのに最適な専用粉がMolinoMagri社のドッピアエッセです！ 実際にナポリでは多くのシェアを広げています。
MolinoMagri社について⇒イタリア・ロンバルディア・マントヴァで1929年に創業をした小麦メーカーです。
ピッツァ専用小麦粉からフォカッチャ・バケット類の小麦粉をも生産しております。
地元マントヴァの農家から供給される現地生産の粉のみを使用しています。
(100%イタリア産小麦を使用！） ・原材料 小麦粉 ・内容量 25kg ・原産国 イタリア ・保存方法 高温多湿及び直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
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深さで、生地そのものに深みを与え、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子だけでなく、スポンジケーキやシフォンケーキ、さらには和菓子まで、幅広いお菓子作りに活躍します。
ぜひ一度、その違いを味わってみてください。

りの基本となる小麦粉に仕上げました。
吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。
お粉に対し、72％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。
力強い発酵力 力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。
毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。
春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。
風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。
一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。
▼ レシピはこちら ▼ ■春よ恋ブレンド365Basicを使用したレシピはこちらから 春よ恋ブレンド365Basic » 関連アイテム 春よ恋100Advance各種 春よ恋ブレンド365Basic各種 はるゆたかブレンド プレミアム7各種 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】で発送 ・ご確認事項：※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※紙袋入りです。
開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。
ご安心くださいませ。
※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。
開封後はお早めにご使用ください。
成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.7g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ

たんぱく質10.70 g 脂質1.80 g 炭水化物72.70 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項：* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。
原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ポレターナSTG」を指標に開発しました。
口溶けが良く、旨味・香りが引き立つピッツァに仕上がります。

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り変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9 一緒によく購入される商品 よつ葉バター 無塩 食塩不使用 450g キタノカオリ 100％/2.5kg リスドォル（日清製粉） / 1kg よつ葉 脱脂粉乳（スキムミルク）150g ◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。
予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。
予めご了承ください。

感とふっくらとした口当たりが特徴です。
北海道産小麦粉の中でも、その人気は絶大です。
一般的に、国産小麦粉はうどん作りに適するように品種改良されてきた歴史があります。
そのため、グルテン含有量が少なく「薄力粉」や「中力粉」が多く、パン作りには不向きな性質を持っているものがほとんどでした。
外国産小麦粉と比較すると、ボリュームが出にくいという点が大きな欠点となっていました。
はるゆたか小麦は、そんな国産小麦の課題を克服すべく開発された、貴重な「強力小麦粉」です。
他の国産小麦に比べてグルテン含有量が高いため、パン作りに適しているのが特徴です。
十数年以上にわたり、全国のパン屋さんから「とてもおいしい！」と大好評をいただいています。
ぜひ、はるゆたかブレンドで、本格的なパン作りに挑戦してみてください。

msp;レシピはこちら ▼ Pain　rustique/パン　リュスティック（冷蔵法） カンパーニュ パン・オ・ショコラ ヌスボイゲル » 関連アイテム リスドオル各種 第1回大阪研修会場完成記念 製パン技術講習会〜仁瓶先生から得たもの〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、粉末麦芽 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。
  戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。
バーコード 4560106530147 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。
■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。
（2021年7月21日更新） ただ今のイチオシ

分の色を出したい。
私たちは、そんな忙しいベーカリーシェフのもとで力を発揮できる小麦粉が必要だと考えました。
水と塩だけのリーンなパンから、じっくり生地を発酵させるパンまで、一人で何十種類もの個性的なパンを焼き上げるシェフに求められるのは、どんな生地にも対応できる信頼性の高い小麦粉です。
そこで、香りや食感を存分に楽しめる北海道産「春よ恋小麦」をベースに、重たい生地にも負けない「ゆめちから小麦」の力強さを加えました。
粉雪（パウダースノー）のような粉質は、あなたの“シェフスイッチ”をオンにします。
パウダースノーは、忙しいベーカリーライフを送る方のために、私たちがたどり着いた答えです。
FEATURE 製品特徴 さまざまな生地に対応できる汎用性 お店のベース粉として、麦の香りを際立たせるシンプルな配合から、洋酒漬けフルーツたっぷりの重たい生地まで、幅広く対応します。
香りと製パン性のバランス 香りの良い「春よ恋」小麦と、強い生地を作る「ゆめちから」小麦をブレンドしたスタンダード小麦粉です。
「春よ恋」を「ゆめちから」と組み合わせる 春よ恋小麦の「香り」という最大の良さを、ゆめちから小麦の「生地の強さ」で補うことで、良い香りと製パンの安定性を実現しました。
粉雪（パウダースノー）のような粉質 極寒の北海道で降る、粉雪のようなサラサラとした粉質で、水や副材料との混合もスムーズで扱いやすく、ダマになりにくい性質です。
ほのかに甘く、小麦の風味を楽しむ粉 北海道産の小麦粉を選ぶ理由の1つが、外国産では味わえない優しい風味です。
水・塩・酵母だけのリーンなパンでも深い味わいをお楽しみいただけます。
ホームベーカリーOK もちろん、ホームベーカリーでご使用いただけます。
手ごねパンにも適した粉質ですので、丸パンや具材入りなど、ステップアップにもおすすめです。

、ラッピング画面の選択画面が表示されてしまいます。
予めご了承ください。

付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。

TG＞認定）。
食材や薪窯、技法などが規定され、この規約を満たさなければ「ピッツァ ナポレターナ STG」を名乗ることはできません。
小麦粉に関しては産地の限定はありませんが、規格値が細かく定義されているそうです。

ロング挽き（挽きぐるみ）で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。
■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。
しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。
春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。
一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。
▼ レシピはこちら ▼ ■春よ恋100Advanceを使用したレシピはこちらから 春よ恋100Advance » 関連アイテム 春よ恋100Advance各種 春よ恋ブレンド365Basic各種 はるゆたかブレンド プレミアム7各種 「送料込商品」と「送料別商品」を同時購入された場合、商品の合計金額に対して送料表の金額が適応されます。
ご購入商品に「送料込商品」を含まれた場合でも、「送料別商品」と同時ご購入された場合は、送料が発生します。
購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。
※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。
原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。
バーコード 4560106531595 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.6g 炭水化物 71.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。
■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。
（2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ

蛋白等の含有量は原料事情により変動する場合がございます。
★北海道産小麦の良さを存分に引き出した菓子用粉の定番です。
★スポンジやクッキーなど幅広い和洋菓子にお使い頂く事が可能です。
★北海道産小麦特有の『しっとりした食感』と『ほんのり甘い小麦の香り』が広がります。

タッフ株式会社 城北工場 　　　　名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限:残り4ヶ月以上 ■原料都合により数量限定での販売となります。
　在庫切れの際はご容赦ください。
■小麦粉は収穫年度や収穫場所によって、蛋白量や吸水の違いがあり、 　同じ小麦品種でも製パン時の生地に違いが生じる場合がございます。
　生地の状態を見ながら、水分量等を調整して下さい。
■ホームベーカリーで食パンを焼く場合に膨らみが悪い時は 　水温を調整し（夏季は冷水、冬季は温水）、水分量を5％ほど減らしてお試し下さい。
　あとは出来上がりを見ながら、お好みで水分量を調整してみてください。
■通気性、吸湿性の無いチャック付きポリ袋入りです。
　小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。

なります。
　メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 　配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。
　お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。
■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 　破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。
■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 　小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 　当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。

のは苦労の連続です。
太陽が登る前から仕込みが始まり、それが終わったら家族のお弁当や朝食作り。
それでもできるだけ自分の色を出したい。
私たちは、そんな忙しいベーカリーシェフのもとで力を発揮できる小麦粉が必要だと考えました。
水と塩だけのリーンなパンから、じっくり生地を発酵させるパンまで、一人で何十種類もの個性的なパンを焼き上げるシェフに求められるのは、どんな生地にも対応できる信頼性の高い小麦粉です。
そこで、香りや食感を存分に楽しめる北海道産「春よ恋小麦」をベースに、重たい生地にも負けない「ゆめちから小麦」の力強さを加えました。
粉雪（パウダースノー）のような粉質は、あなたの“シェフスイッチ”をオンにします。
パウダースノーは、忙しいベーカリーライフを送る方のために、私たちがたどり着いた答えです。
FEATURE 製品特徴 さまざまな生地に対応できる汎用性 お店のベース粉として、麦の香りを際立たせるシンプルな配合から、洋酒漬けフルーツたっぷりの重たい生地まで、幅広く対応します。
香りと製パン性のバランス 香りの良い「春よ恋」小麦と、強い生地を作る「ゆめちから」小麦をブレンドしたスタンダード小麦粉です。
「春よ恋」を「ゆめちから」と組み合わせる 春よ恋小麦の「香り」という最大の良さを、ゆめちから小麦の「生地の強さ」で補うことで、良い香りと製パンの安定性を実現しました。
粉雪（パウダースノー）のような粉質 極寒の北海道で降る、粉雪のようなサラサラとした粉質で、水や副材料との混合もスムーズで扱いやすく、ダマになりにくい性質です。
ほのかに甘く、小麦の風味を楽しむ粉 北海道産の小麦粉を選ぶ理由の1つが、外国産では味わえない優しい風味です。
水・塩・酵母だけのリーンなパンでも深い味わいをお楽しみいただけます。
ホームベーカリーOK もちろん、ホームベーカリーでご使用いただけます。
手ごねパンにも適した粉質ですので、丸パンや具材入りなど、ステップアップにもおすすめです。
定期購入もございます さらにお得な定期購入については、こちらから商品ページをご覧ください。