食品・調理関係資格

1		レビューブック　管理栄養士　2026 [ 医療情報科学研究所 ] 医療情報科学研究所メディック　メディアレビューブックカンリエイヨウシニセンニジュウロクイリョウジョウホウカガクケンキュウジョ発行年月：2025年04月25日予約締切日：2025年04月24日ページ数：1024p サイズ：単行本 ISBN：9784896329575 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士【価格】5,500 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
2		2025年度版　スッキリわかる　第1種衛生管理者　テキスト＆問題集 [ 堀内　れい子 ] 堀内　れい子 TAC出版ニセンニジュウゴネンドバンスッキリワカルダイイッシュエイセイカンリシャテキストアンドモンダイシュウホリウチレイコ発行年月：2025年03月22日予約締切日：2025年03月21日サイズ：単行本 ISBN：9784300116609 別冊付堀内れい子（ホリウチレイコ）社会保険労務士法人つむぐ代表特定社員。 22年間の講師経験を活かし、受験指導の他に、労働セミナーや、企業研修、キャリア研修など幅広く担当。難解な法律をわかりやすく説明することに定評がある。自身の受験の失敗から、受験勉強は戦略を立てることが必要だと考え、「合格するための勉強法」について研究を重ねている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　労働生理（血液と免疫／心臓の働きと血液の循環　ほか）／第2章　労働衛生（有害業務に係・・・(略) 続きを見る。るもの以外のもの）（温熱環境／空気環境　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法の概要／総括安全衛生管理者　ほか）／第4章　労働衛生（有害業務に係るもの）（化学物質の状態／化学物質等による危険性又は有害性の調査　ほか）／第5章　関係法令（有害業務に係るもの）（作業主任者／特別教育　ほか）はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格！別冊（1）（2）24年4月・10月公表試験問題！DL付録、仕上げの一問一答集！赤シートつき！検索に便利な索引つき！本資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者【価格】1,760 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
3		いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座［第3版］ [ 渡辺睦行 ] 渡辺睦行秀和システムイチバンヤサシイカンリエイヨウシコッカシケンゴウカクコウザダイサンパンワタナベナカミチ発行年月：2021年03月18日予約締切日：2021年03月17日ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784798064222 渡辺睦行（ワタナベナカミチ）静岡県立浜松北高等学校卒業。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科にて学位取得（博士・農学）。現職：昭和女子大学生活科学部健康デザイン学科准教授。食品学（基礎）・食品機能学などを担当。日本栄養食糧学会などに所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）プロローグ　管理栄養士の資格と国家試験について確認しよう／第1章　生化学基礎栄養学を中心に国家試験の基礎を理解しよう／第2章　色々な臓器と病気について勉強しよう／第3章　栄養バラ・・・(略) 続きを見る。ンスとライフステージごとの身体の特徴を勉強しよう／第4章　栄養バランスや給食のこと栄養指導のことを勉強しよう／第5章　食品成分など暗記するだけで点数になる項目を勉強しよう／第6章　ちょっと理解しにくい項目や栄養政策などを勉強しよう 1日1講義×90日でサクっと合格！いきなり過去問に挑む前に、まずはここからはじめよう。「日本人の食事摂取基準」など最新情報に対応！本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士【価格】2,420 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
4		栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（1）基礎栄養学（看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ） [ 医療情報科学研究所 ] 基礎栄養学看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ医療情報科学研究所メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテイチイリョウジョウホウカガクケンキュウジョ発行年月：2021年08月07日予約締切日：2021年08月06日ページ数：370p サイズ：単行本 ISBN：9784896328448 付属資料：別冊1 1　消化・吸収のしくみ／2　エネルギーと糖質の代謝／3　脂質の代謝1／4　脂質の代謝2／5　たんぱく質の代謝／6　脂溶性ビタミン／7　水溶性ビタミン／8　多量ミネラル／9　微量ミネラル／10　エネルギーの必要量栄養素の機能と代謝がやさしく身につく！最新の食事摂取基準（2020年版）、食品標準成分表（八訂）に対応！本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛・・・(略) 続きを見る。生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士【価格】1,650 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
5		肝臓専門医×管理栄養士が教える肝臓から脂肪を落とす！肝活レシピ [ 尾形　哲 ] 尾形　哲牧野　直子新星出版社カンゾウセンモンイカンリエイヨウシガオシエルカンゾウカラシボウヲオトス　カンカツレシピオガタ　サトシマキノ　ナオコ発行年月：2024年01月12日予約締切日：2024年01月11日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784405094529 尾形哲（オガタサトシ）佐久市立国保浅間総合病院外科部長（肝胆膵外科）。同院「スマート外来（脂肪肝専門外来）」担当医。医学博士。 1995年、神戸大学医学部医学科卒業。 2003年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。日本外科学会専門医・・・(略) 続きを見る。、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医牧野直子（マキノナオコ）管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）肝活のススメ／肝活3つの食べ方ルール／3つの「肝活定食」／1　主食攻略術／2　A定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋＋主食／3　B定食“一汁一菜定食”／4　C定食“ワンボウル定食”／5　肝活定食で1週間献立計画／6　肝活を続けるためのヒント集肝活3つの食べ方ルール。ルール1、1食の主食はおにぎり1個分。ルール2、野菜は今までの2倍に。ルール3、タンパク質1日分は体重（kg）をgに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学美容・暮らし・健康・料理料理その他資格・検定食品・調理関係資格栄養士【価格】1,540 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス

6		2025年度版　スッキリわかる　第2種衛生管理者　テキスト＆問題集 [ 堀内　れい子 ] 堀内　れい子 TAC出版ニセンニジュウゴネンドバンスッキリワカルダイニシュエイセイカンリシャテキストアンドモンダイシュウホリウチレイコ発行年月：2025年03月27日予約締切日：2025年03月26日サイズ：単行本 ISBN：9784300116616 別冊付堀内れい子（ホリウチレイコ）社会保険労務士法人つむぐ代表特定社員。 22年間の講師経験を活かし、受験指導の他に、労働セミナーや、企業研修、キャリア研修など幅広く担当。難解な法律をわかりやすく説明することに定評がある。自身の受験の失敗から、受験勉強は戦略を立てることが必要だと考え、「合格するための勉強法」について研究を重ねている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　労働生理（血液と免疫／心臓の働きと血液の循環／呼吸　ほか）／第2章　労働衛生（有害業務・・・(略) 続きを見る。に係るもの以外のもの）（温熱環境／空気環境／視環境（採光、照明、彩色）　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法の概要／総括安全衛生管理者／衛生管理者　ほか）はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文　項目ごとの過去問演習で知識を即定着→スッキリ合格　別冊（1）（2）24年4月・10月公表試験問題！DL付録、仕上げの一問一答集！赤シートつき！第2種独自の問題を多く収録！本資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者【価格】1,540 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
7		クエスチョン・バンク　管理栄養士国家試験問題解説　2026 [ 医療情報科学研究所 ] 医療情報科学研究所メディック　メディアクエスチョンバンクカンリエイヨウシコッカシケンモンダイカイセツニセンニジュウロクイリョウジョウホウカガクケンキュウジョ発行年月：2025年06月13日予約締切日：2025年06月12日ページ数：1112p サイズ：単行本 ISBN：9784896329605 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士医学・薬学・看護学・歯科学試験対策(資格試験別) 管理栄養士【価格】5,500 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
8		病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック（改訂第8版） [ 日本病態栄養学会 ] 日本病態栄養学会南江堂ビョウタイエイヨウセンモンカンリエイヨウシノタメノビョウタイエイヨウガイドブックニホンビョウタイエイヨウガッカイ発行年月：2025年03月17日予約締切日：2025年03月16日ページ数：374p サイズ：単行本 ISBN：9784524218790 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学臨床医学一般病態栄養医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術臨床検査技術医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士【価格】4,290 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
9		管理栄養士国家試験対策完全合格教本（2026年版　下巻）社会・環境／食べ物と健康／栄養教育論／公衆栄養学／給食経営管（オープンセサミシリーズ） [ 東京アカデミー ] 社会・環境／食べ物と健康／栄養教育論／公衆栄養学／給食経営管オープンセサミシリーズ東京アカデミーティーエーネットワーク東京アカデミー七賢出カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンゼンゴウカクキョウホントウキョウアカデミー発行年月：2025年06月予約締切日：2025年05月22日ページ数：574p サイズ：単行本 ISBN：9784864556941 本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格栄養士【価格】2,750 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
10		2026管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答出るトコ徹底分析 [ 中央法規管理栄養士受験対策研究会 ] 出るトコ徹底分析中央法規管理栄養士受験対策研究会中央法規出版ニセンニジュウロクカンリエイヨウシコッカシケンヨクデルワードベツイチモンイットウチュウオウホウキカンリエイヨウシジュケンタイサクケンキュウカイ発行年月：2025年09月02日予約締切日：2025年06月13日ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784824302694 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士医学・薬学・看護学・歯科学その他【価格】2,640 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
11		改訂2版この1冊で合格！村中一英の第1種衛生管理者テキスト＆問題集 [ 村中　一英 ] 村中　一英 KADOKAWAカイテイニハンコノイッサツデゴウカクムラナカカズヒデノダイイッシュエイセイカンリシャテキストアンドモンダイシュウムラナカ　カズヒデ発行年月：2024年01月19日予約締切日：2024年01月18日ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784046062055 村中一英（ムラナカカズヒデ）社会保険労務士、第1種衛生管理者。社会保険労務士法人ガーディアン代表。関西学院大学法学部卒業後、国家公務員として勤務。退職後、大手資格スクールにて社労士や公務員受験対策講座の指導に携わる。 1991年より社会保険労務士は25年以上、衛生管理者は10年以上の受験指導経験があり、受講者一人ひとりに親身に向き合う研修スタイルが評価を得ている。 2001年からは社会保険労務士事務所を開設。労働・社会保・・・(略) 続きを見る。険に関する法律に精通し、法改正事項に迅速かつ的確に対応できる強みがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　職場の安全衛生管理体制とは？／第2章　労働生理／第3章　労働衛生／第4章　労働安全衛生法および関係法令／第5章　労働基準法／第6章　実力チェック！第1種衛生管理者模擬試験本書は「第1種衛生管理者試験」に1回で合格することを目的としています。 10年以上の指導実績があり、親身な講義スタイルで人気の講師が徹底分析。試験で問われるポイントを厳選して解説しています。また、現役の社会保険労務士として試験に関する各種法律に精通しており、法改正に対応。模擬試験と一問一答が付いた試験対策の決定版です。本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者【価格】1,870 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
12		栄養士が食べている作りおき献立 [ 今泉久美 ] 今泉久美文化学園　文化出版局エイヨウシガタベテイルツクリオキコンダテイマイズミクミ発行年月：2025年06月20日予約締切日：2025年05月27日ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214785 今泉久美（イマイズミクミ）山梨県生まれ。料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。おいしく簡単に作れて栄養バランスのいいレシピに定評がある。書籍、雑誌、新聞、テレビなど幅広い場で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　筋肉を保ち、疲れない体をつくる（レンジチャーシュウ／スペアリブのはちみつみそ焼き／厚揚げ入りの豚汁　ほか）／2章　骨を育て、貧血を防ぐ（ビーフシチュー／牛肉とまいたけのしぐれ煮／お手軽ローストビーフ　ほか）／3章　アンチエイジングと腸活に効く（かぼちゃの・・・(略) 続きを見る。ラタトゥイユ／かぼちゃとにんじんのきんぴら／焼きかぼちゃのポン酢あえ　ほか）本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格栄養士【価格】1,870 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
13		調理師読本[本/雑誌] 2024 / 日本栄養士会/編ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞受験対策に!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2956438Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Chori Shi Tokuhon 2024メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2024/03JAN：9784804114729調理師読本[本/雑誌] 2024 / 日本栄養士会/編2024/03発売【価格】1,870 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別ネオウィング楽天市場店
14		2025年版ユーキャンの調理師重要過去問＆予想模試2回（ユーキャンの資格試験シリーズ） [ ユーキャン調理師試験研究会 ] ユーキャンの資格試験シリーズユーキャン調理師試験研究会ユーキャン学び出版ニセンニジュウゴネンバンユーキャンノチョウリシジュウヨウカコモンアンドヨソウモシニカイユーキャンチョウリシシケンケンキュウカイ発行年月：2024年12月13日予約締切日：2024年12月12日ページ数：344p サイズ：単行本 ISBN：9784426616175 別冊付テーマ別重要過去問題（公衆衛生学／食品学／栄養学／食品衛生学／調理理論／食文化概論）／予想模擬試験（第1回模擬試験　問題／第2回模擬試験　問題）復習＆試験対策にぴったり！！令和6年度試験も含む、過去問題を厳選掲載！出題傾向の分析により効率的な学習が可能に！すべての選択肢によくわかる詳細な解説つき！予想模擬試験は本試験のシミュレーションに最適！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理・・・(略) 続きを見る。師【価格】1,760 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
15		訪問調理師ごはんさんの簡単・時短・栄養満点！　エッセイレシピ [ ごはんさん ] ごはんさん徳間書店ホウモンチョウリシゴハンサンノカンタンジタンエイヨウマンテンエッセイレシピゴハンサン発行年月：2025年08月12日予約締切日：2025年07月26日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784198660284 本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師【価格】1,760 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
16		2024年版　調理師試験問題と解答 [ 公益社団法人　日本栄養士会 ] 公益社団法人　日本栄養士会第一出版ニセンニジュウヨネンバンチョウリシシケンモンダイトカイトウコウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ発行年月：2024年04月04日予約締切日：2024年04月03日ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784804114736 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論受験対策に！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師【価格】1,650 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
17		管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK [ 中井エリカ ] 中井エリカエムディエヌコーポレーションナカイエリカ発行年月：2024年08月09日予約締切日：2024年06月04日ページ数：130p サイズ：単行本 ISBN：9784295206767 中井エリカ（ナカイエリカ）大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。 Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。 YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）野菜の作りおきがあれば心も体も満たされる！野菜たっぷりの主菜49品／野菜が主役の副菜91品。本美容・暮らし・健康・料・・・(略) 続きを見る。理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理ダイエット・健康料理資格・検定食品・調理関係資格栄養士【価格】1,650 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
18		第1種衛生管理者過去7回本試験問題集 ’24～’25年版 [ 衛生管理者試験対策研究会 ] 衛生管理者試験対策研究会秀和システムダイイッシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウシニジュウゴネンバンエイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ発行年月：2024年05月31日予約締切日：2024年05月30日ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784798072456 別冊付令和6年前期〜令和3年前期の試験収録。わからないところに手がとどく赤シート対応の別冊解答！だから一発合格！！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者【価格】1,540 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
19		第1種衛生管理者過去7回本試験問題集 ’25～’26年版 [ 衛生管理者試験対策研究会 ] 衛生管理者試験対策研究会秀和システムダイイッシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウゴニジュウロクネンバンエイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ発行年月：2025年05月29日予約締切日：2025年05月28日ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784798075075 試験ガイド・傾向分析／令和7年前期〜令和4年前期　過去問題／令和7年前期〜令和4年前期　解答・解説／別冊　解答・解説令和7年前期〜令和4年前期の試験収録！100点を目指す必要はありません。 60点以上で合格です！！わからないところに手がとどく、赤シート対応の別冊解答！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！だから一発合格！！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格衛生管・・・(略) 続きを見る。理者【価格】1,540 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
20		第2種衛生管理者過去7回本試験問題集 ’25～’26年版 [ 衛生管理者試験対策研究会 ] 衛生管理者試験対策研究会秀和システムダイニシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウゴニジュウロクネンバンエイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ発行年月：2025年05月29日予約締切日：2025年05月28日ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784798075082 別冊付試験ガイド・傾向分析／令和7年前期〜令和4年前期　過去問題／令和7年前期〜令和4年前期　解答・解説／別冊　解答・解説令和7年前期〜令和4年前期の試験収録！100点を目指す必要はありません。 60点以上で合格です！！わからないところに手がとどく、赤シート対応の別冊解答！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！だから一発合格！！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格・・・(略) 続きを見る。衛生管理者【価格】1,320 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス
21		詳解　第2種衛生管理者過去6回問題集 '25年版 [ コンデックス情報研究所 ] コンデックス情報研究所成美堂出版ショウカイダイニシュエイセイカンリシャカコロッカイモンダイシュウニセンニジュウゴネンバンコンデックスジョウホウケンキュウショ発行年月：2024年12月27日予約締切日：2024年12月05日ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784415239316 別冊付令和6年1月〜6月実施分／令和5年7月〜12月実施分／令和5年1月〜6月実施分／令和4年7月〜12月実施分／令和4年1月〜6月実施分／令和3年7月〜12月実施分／解答用紙／解答一覧令和6年前期〜令和3年後期実施試験を徹底分析！本試験が体感できるマークシートつき。すべての選択肢を解説。最新傾向がわかる！科目別の出題データ。法改正に完全対応。勉強しやすい別冊の解答解説。本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定・・・(略) 続きを見る。食品・調理関係資格衛生管理者【価格】1,210 (2025/08/23 13:29:07 現在) 送料別楽天ブックス

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