これが売れてる【食品・調理関係資格】
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る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　関係法令（有害業務に係るもの）（労働安全衛生法等／予防規則等　ほか）／2　労働衛生（有害業務に係るもの）（労働衛生対策／作業環境管理・作業管理　ほか）／3　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法等／衛生基準　ほか）／4　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）（作業環境管理／作業管理　ほか）／5　労働生理（血液／循環器系　ほか）／6　模擬試験 過去問を分析し、出題頻度の高い問題を厳選。
模擬試験2回分を収録。
試験直前の腕試しに最適！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

士や公務員受験対策講座の指導に携わる。
1991年より社会保険労務士は30年以上、衛生管理者は15年以上の受験指導経験があり、受講者一人ひとりに親身に向き合う研修スタイルが評価を得ている。
2001年からは社会保険労務士事務所を開設。
労働・社会保険に関する法律に精通し、法改正事項に迅速かつ的確に対応できる強みがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ベスト講師が合格ポイントを徹底解説！令和6年10月〜令和3年10月公表試験を収録。
令和7年度最新試験1回分の解説も提供！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

に係るもの以外のもの）（温熱環境／空気環境／視環境（採光、照明、彩色）　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法の概要／総括安全衛生管理者／衛生管理者　ほか） はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文　項目ごとの過去問演習で知識を即定着→スッキリ合格　別冊（1）（2）24年4月・10月公表試験問題！DL付録、仕上げの一問一答集！赤シートつき！第2種独自の問題を多く収録！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

理者

毒／化学性食中毒／食品添加物／食品の汚染指標細菌／食品の腐敗／食品の微生物制御／食品の安全性にかかわるその他の話題／HACCPシステム 精選300題 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

題を、繰り返し学習でき、苦手を克服。
全問に解説つき。
出題傾向を的確に把握。
最新の関係法令に対応。
「衛生管理（上）（下）第1種用」（中災防発行）テキストに準拠。
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険に関する法律に精通し、法改正事項に迅速かつ的確に対応できる強みがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　職場の安全衛生管理体制とは？／第2章　労働生理／第3章　労働衛生／第4章　労働安全衛生法および関係法令／第5章　労働基準法／第6章　実力チェック！第1種衛生管理者模擬試験 本書は「第1種衛生管理者試験」に1回で合格することを目的としています。
10年以上の指導実績があり、親身な講義スタイルで人気の講師が徹底分析。
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また、現役の社会保険労務士として試験に関する各種法律に精通しており、法改正に対応。
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スイーツレシピ ウソみたいに子どもがよろこんで食べる！ばっかり食べ、好き嫌い、食が細い…。
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師

るもの以外のもの）（温熱環境／空気環境　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法の概要／総括安全衛生管理者　ほか）／第4章　労働衛生（有害業務に係るもの）（化学物質の状態／化学物質等による危険性又は有害性の調査　ほか）／第5章　関係法令（有害業務に係るもの）（作業主任者／特別教育　ほか） はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格！別冊（1）（2）24年4月・10月公表試験問題！DL付録、仕上げの一問一答集！赤シートつき！検索に便利な索引つき！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

問題を掲載。
一問一答形式なので、効率的に復習できます。
さらに、巻末には模擬試験を2回分掲載。
試験直前の力試しに最適です。
●用語＆重要ポイントをまとめたPDFのダウンロードサービス付き！本書で紹介している用語と重要ポイントをまとめたPDFのダウンロードサービス付きです。
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【目次】2025年度調理師試験 傾向と対策第1章 公衆衛生学第2章 食品学第3章 栄養学第4章 食品衛生学第5章 調理理論第6章 食文化概論模擬試験※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/模擬試験問題（2回分）

厳選！◆1問ごとに3段階の頻出度が表示されているので、効率的に学習！◆問題と解答解説が見開き掲載だから、確認がスムーズ。
全ての選択肢に詳細な解説つき！◆理解を深めるコーナー解説も充実！【予想模試】◆本試験を想定した予想模試2回分で学習の総まとめ！◆解答解説は別冊で確認がスムーズ！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次テーマ別重要過去問題（公衆衛生学/食品学/栄養学/食品衛生学/調理理論/食文化概論）/予想模擬試験（第1回模擬試験 問題/第2回模擬試験 問題）

βーカロテンの含有量がトップクラス！ホクホク食感と甘みを楽しんで　ほか）／2　淡色野菜（「たくさん食べても意味がない？」と思っていませんか　もっと知りたい！淡色野菜のこと／キャベツは使い勝手のいい葉物野菜。
生食から炒め物、スープまで／白菜は冬の食卓で大活躍！あっさりした味わいでたくさん食べても低カロリー／大根は葉まで丸ごと食べられる！部位ごとに違う風味と食感を使い分けて／レタスはみずみずしさとクセの少ない味わいが魅力。
種類によって異なる栄養あり　ほか） 野菜のトリセツ・栄養の豆知識・レシピなど毎日おいしく野菜を食べるコツ。
定番野菜40種。
「野菜と生活　管理栄養士ラボ（KAGOMEの管理栄養士チーム）」と「VEGEDAY（KAGOMEが運営する野菜の情報サイト）」が野菜の賢い食べ方をあらゆる角度から紹介する一冊です。
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目次】Cheaper1 公衆衛生学Cheaper2 食品学Cheaper3 栄養学Cheaper4 食品衛生学Cheaper5 調理理論Cheaper6 食文化概論※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

コミュニケーション／衛生管理関係者とのコミュニケーション）／2　衛生管理者としての仕事に取り組む（安全衛生委員会に臨む／安全衛生活動の企画／安全衛生水準向上の視点／職場状態の把握／健康診断とストレッチ／健康保持増進の取り組み／衛生教育の進め方／衛生管理業務の計画／事故・労働災害発生時の対応）／3　衛生管理業務を充実させる（労働衛生管理のワンポイント／健康管理のワンポイント／情報の入手と自己研さん／社外安全衛生関係機関との関係） 安全衛生の基本からステップアップまで。
安全衛生水準向上について考え続けた著者が贈ります。
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