これが売れてる【食品・調理関係資格】
楽天市場 > 本・雑誌・コミック > 資格・検定 > 食品・調理関係資格

険に関する法律に精通し、法改正事項に迅速かつ的確に対応できる強みがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　職場の安全衛生管理体制とは？／第2章　労働生理／第3章　労働衛生／第4章　労働安全衛生法および関係法令／第5章　労働基準法／第6章　実力チェック！第1種衛生管理者模擬試験 本書は「第1種衛生管理者試験」に1回で合格することを目的としています。
10年以上の指導実績があり、親身な講義スタイルで人気の講師が徹底分析。
試験で問われるポイントを厳選して解説しています。
また、現役の社会保険労務士として試験に関する各種法律に精通しており、法改正に対応。
模擬試験と一問一答が付いた試験対策の決定版です。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

章　労働衛生（有害業務に係るもの）（化学物質の状態／化学物質等による危険性又は有害性の調査　ほか）／第5章　関係法令（有害業務に係るもの）（作業主任者／特別教育　ほか） はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格。
別冊（1）（2）23年4月・10月公表試験問題！DL付録、仕上げの一問一答集！赤シートつき！検索に便利な索引つき！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医 牧野直子（マキノナオコ） 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。
「スタジオ食（くう）」代表。
体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。
テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。
日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肝活のススメ／肝活3つの食べ方ルール／3つの「肝活定食」／1　主食攻略術／2　A定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋＋主食／3　B定食“一汁一菜定食”／4　C定食“ワンボウル定食”／5　肝活定食で1週間献立計画／6　肝活を続けるためのヒント集 肝活3つの食べ方ルール。
ルール1、1食の主食はおにぎり1個分。
ルール2、野菜は今までの2倍に。
ルール3、タンパク質1日分は体重（kg）をgに置き換える。
もう失敗しない。
肝臓から脂肪を落としてやせる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

液の循環　ほか）／第2章　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）（温熱環境／空気環境　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法の概要／総括安全衛生管理者　ほか）／第4章　労働衛生（有害業務に係るもの）（化学物質の状態／化学物質等による危険性又は有害性の調査　ほか）／第5章　関係法令（有害業務に係るもの）（作業主任者／特別教育　ほか） はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

の問題も。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

に関する法律に精通し、法改正事項に迅速かつ的確に対応できる強みがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　職場の安全衛生管理体制とは？／第2章　労働生理／第3章　労働衛生／第4章　労働安全衛生法および関係法令／第5章　労働基準法／第6章　実力チェック！第2種衛生管理者模擬試験 本書は「第2種衛生管理者試験」に1回で合格することを目的としています。
10年以上の指導実績があり、親身な講義スタイルで人気の講師が徹底分析。
試験で問われるポイントを厳選して解説しています。
また、現役の社会保険労務士として試験に関する各種法律に精通しており、法改正に対応。
模擬試験と一問一答が付いた試験対策の決定版です。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

・調理関係資格 衛生管理者

、20回分相当の試験問題を収録。
各問題を条文別、項目別にスッキリ整理。
重要度表示（★〜★★★）で効率学習。
法改正、新傾向対応。
直近公表問題（令和5年前期）解答解説つき。
1日50問、30日間でムリなくマスター！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

はこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　みりんもバナナの皮もアルミ包装もNG！（日本一小さな男子刑務所に就職／何十年ぶり。
女性刑務所栄養士　ほか）／第2章　「みょうがはどこまでむくんですか？」（なんで煮魚に片栗粉を使うの？／大ブーイング！牛丼が牛肉コロッケに　ほか）／第3章　全国刑務所人気ナンバーワン！「どんぶりぜんざい」（不動のセンター「どんぶりぜんざい」／生徒も受刑者も大好き「いかフライレモン風味」　ほか）／第4章　「愛情の安売りはよくないですよ」とたしなめられて（ゼロか百かの「竹ちゃん」／容器ひび割れ事件、宇井君の無罪確定　ほか） 「刑務所の食事は受刑者が作ってるんだよ」（刑務官）「あのぉ…、誰が調理を教えるのですか」（著者）「そりゃあ、栄養士さんだよ（笑）」（刑務官）いやいや聞いてないし、笑いごとじゃなくない？ここって男子刑務所だよね。
怖い人が包丁持ってたら、さらに怖いんですけど…。
何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！ 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 人文・思想・社会 法律 法律 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

め「生活習慣病予防アドバイザー」「介護食アドバイザー」「介護レクインストラクター」など多くの資格を取得。
結婚10年を超えた最近では、メディアやSNSの反応も一転し、日本のエンターテインメント界のレジェンドであり宝である加卜ちゃんを、献身的に支える妻として取り上げられるようになる。
本書では、「108歳まで元気に舞台に立ちたい」という夫の夢を叶えるため、「健康で長生きする食事と運動」を身につけようと大阪の「健都」を訪れ、医師、管理栄養士、フレイル予防の専門の先生方に教えを請うた。
その成果は本書に詳しい。
明るく、親近感を感じさせる広島弁丸出しのキャラクターで、YouTube「加藤家の日常」やさまざまなメディアやイベントに出演、「高齢の夫と元気に過ごす秘訣」などのテーマで講演活動も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「万能氷だし」と「めっちゃウマだしがら」の作り方／第2章　健康で長生きするために大切なこと／第3章　おいしい健康食を作るちょっとしたヒント／第4章　おいしく食べて健康でいられる！綾菜流「万能氷だし」減塩レシピーメイン料理＆副菜／第5章　おいしく食べて健康でいられる！綾菜流「万能氷だし」減塩レシピーごはんもの＆汁もの／第6章　健康寿命を長く延ばす運動 「長生きしてほしい」の願いを込めて作った綾菜流万能氷だし。
すぐにしょうゆをかけてた加トちゃんも、これはうまい！と大絶賛！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

しさ”を意識しよう！／第4章　これだけはおさえておきたい疫学・統計用語／第5章　エビデンスを探して、読んでみよう！／第6章　EBNを実践しよう！／第7章　素朴な疑問にエビデンスベースドで答えよう！ 糖質制限はダイエットに効果がある？！その健康情報の科学的根拠（EBN：Evidence　based　nutrition）きちんと説明できますか？ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

章　有害物質による食品の汚染／第6章　食品添加物／第7章　残留農薬、動物用医薬品／第8章　食品の表示と規格基準／第9章　衛生行政と関連法規／第10章　食品衛生管理／付録 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

礎が身につく。
やさしい問題から順を追って解いていける。
入学前の課題学習や、初年次教育に役立つ。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

管理者

かりやすく、頭に定着が図れる学習方法が好評を得ており、11年連続で試験日の直前に開講中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／模擬試験問題 受講者の約90％、1000名以上の合格者を輩出！調理師試験対策講座の講師が監修。
初めてのテキストに最適。
初学者のために、側注で用語を解説！過去の試験問題から重要度を徹底分析！模擬試験2回分で合格に近づく。
用語集PDFのDLサービス付き。
いつでもどこでも勉強できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

要過去問＆予想模試2回』とセット学習で得点力UP！−本書の特長−◆赤シートつきなので、効率的に知識を定着！◆レッスンごとに頻出度を3段階（A・B・C）で表示！◆文章だけではわかりにくい内容は、豊富な図表・イラストでサポート！◆「用語」「ぷらすわん」など、理解が深まる充実の欄外解説！◆レッスン末の「チェック＆テスト」で、学習内容の復習と理解度チェック！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

れた当時に掲載されていたものです） 第1章　労働生理（血液／心臓の働きと血液の循環／呼吸　ほか）／第2章　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）（温熱環境／空気環境／視環境（採光、照明、彩色）　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法の概要／総括安全衛生管理者／衛生管理者　ほか） はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者