これが売れてる【農業・畜産業】
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教授、2010年より山口大学農学部准教授を経て、2017年より山口大学大学院創成科学研究科教授。
専門は植物遺伝育種学、野菜園芸学 平野智也（ヒラノトモナリ） 博士（農学）。
2006年千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。
北海道大学創成科学共同研究機構学術研究員、理化学研究所イノベーション推進センター研究員などを経て、2014年より宮崎大学農学部応用生物科学科准教授。
専門は植物遺伝育種学、花卉園芸学 神戸敏成（ゴウドトシナリ） 博士（農学）。
1990年千葉大学大学院園芸学研究科修士課程修了。
1990年より味の素株式会社基礎研究所研究員、1994年より富山県中央植物園研究員、富山県中央植物園企画情報課長を経て、2019年より龍谷大学農学部資源生物科学科教授。
2023年より龍谷大学農学部農学科教授、2021年より龍谷大学農場長を兼務。
専門は植物資源学、花卉園芸学 貴島祐治（キシマユウジ） 農学博士。
1988年北海道大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。
1988年より宮崎大学農学部助手、1995年より北海道大学農学部講師を経て、1998年より北海道大学農学部助教授。
2007年より北海道大学大学院農学研究院准教授を経て、2011年より北海道大学大学院農学研究院教授。
専門は植物育種学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　植物育種の歴史／第2章　植物遺伝資源と育種／第3章　遺伝学の基礎／第4章　育種の原理と基本的な技術／第5章　他殖性植物の育種／第6章　一代雑種育種／第7章　自殖性植物の育種／第8章　栄養繁殖性植物の育種／第9章　ゲノムおよび倍数性育種／第10章　突然変異育種／第11章　遠縁交雑育種／第12章　組織培養による育種／第13章　分子育種の基礎／第14章　分子育種の実際／第15章　遺伝資源を取り巻く情勢 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

してきた。
しかし、人が農耕によって土に介入し始めると土壌劣化が始まった。
20世紀以降は特に急速に劣化が進んでいる。
著者曰く、その原因は農薬だけでなく、農業の基本とされる耕耘にもあるという。
土壌生態系を維持するには、耕してはいけないのだ。
では、耕さない農業は可能なのだろうか。
著者は、自身の実験農場で「不耕起・草生」の農業を実践している。
その農地では、耕していないのに土が柔らかくなり、化学肥料を与えていないのに土壌の栄養塩の循環が増える。
これらの変化は、土を生態学の視点で捉えることで説明できるという。
ミミズをはじめとする土壌生態系と作物を共存させる、これからの再生型農業を提案する書。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 土とは何か—人のいない世界について（土、身近なる未知/落ち葉のバランス/足元に潜む生物群X/ミミズは不可視の要石である）/第2部 人の介入で何が起きるか—現在の主流農業の問題点（沈黙するミミズたち/なぜ農業に生物多様性が必要なのか/数百万年の土壌劣化、百年の土壌劣化/無肥料栽培でどこまで育つ？/暗中模索する人びと）/第3部 農業をどう転換させるか（ミミズの農業改革/無理のない転換のために）

この書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　シャインマスカットの育成と品種特性／第2章　シャインマスカットの生育と仕立ての類型／第3章　山梨県における生育と栽培管理／第4章　岡山県における生育と栽培管理／第5章　山形県における生育と栽培管理・貯蔵／第6章　シャインマスカットの長期貯蔵技術／第7章　シャインマスカットの生理障害と防止対策／第8章　シャインマスカットの病虫害と防除対策／付属資料　シャインマスカットを用いた品種改良と新品種 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

有機農業のメカニズム／第1部　地球史からみた植物と土とのつながり（生命誕生とカーボンと窒素の深いつながり／植物上陸と土ができるまで）／第2部　土からみた動植物の健康（健康であれば作物も家畜も病気にならない／無化学肥料でも農業はできる？／リンは微生物のつながりと資源循環で／健康な土は水を浄化し動物も健康にする）／第3部　進化からみた微生物とタネとのつながり（共生の進化と森林の誕生／大地再生農業とタネのつながり）／過去の篤農家の叡智をいまの目で見なおす 世界の食料需給の逼迫が懸念される一方で、カーボンゼロや生物多様性の保全を達成しなければならない。
地球沸騰を回避し、世界飢餓も防ぐという二つの難題を同時に解決するーこれが食と農をめぐる現代的な課題だ。
こうした前提には世界的にコンセンサスが得られているが、それを実現する手法となるとまさに百花繚乱。
AIなど先端技術を用いたフードテックがあると同時に、有機農業や自然農法、リジェネラティブ農業などがある。
なぜ化学肥料や農薬を使わなくとも作物は育つのか？なぜ不耕起栽培が有効なのか？なぜ生物多様性が重要なのか？ー有機農業や自然農法にかかわる“そもそも”の問いに、最先端の科学的知見と篤農家の叡智から縦横に語る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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立て方／第4章　ブドウの生育と栽培管理／第5章　土づくりと施肥、潅水のコツ／第6章　整枝剪定の基本と繁殖方法／第7章　生理障害、気象災害と病虫害／第8章　施設栽培と根域制限栽培 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ー設立と指導にかかわり、2013年退職。
現在は物質生産の研究をつづけながら、農家指導をつづけている 安田雄治（ヤスダユウジ） 1960年島根県生まれ。
1983年島根大学農学部卒業。
1983〜1986年島根県農業改良普及員（果樹担当）、1987〜2000年島根県農業試験場研究員となり、施設ブドウを中心に果樹の研究に従事。
2001〜2007年島根県専門農業改良普及員（果樹担当）、2008〜2013年島根県東部農林振興センター出雲普及部（果樹担当）を経て、2014年島根県農業技術センター果樹技術普及課長（農業革新支援専門員）。
2009年からシャインマスカットを中心に34aの施設栽培を実践中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 写真でみる生育診断と作業判断のポイント／作業改善の新しい考え方とすすめ方／果樹園の造成と植え付け、若木の管理／休眠期の作業／整枝・せん定の考え方と方法／発芽期から養分転換期の作業／開花結実期の作業／果実肥大成熟期の作業／貯蔵養分蓄積期の作業／病害虫の効果的な防除／施設栽培 高品質多収するには、もっと葉の枚数を増やし（ブドウの最適葉面積指数（LAI）は4〜3）、光合成生産を高めること。
こうすれば、シャインマスカットも糖度18％以上、3tどりが可能（本文で実例を紹介）。
そのための作業改善のポイントやヒントを、ブドウ園の造成から、植え付け・若木の管理、年間の生育ステージごとの作業、さらにハウスの建設、施設栽培まで、図や写真を多く入れてわかりやすく解説。
四倍体の大粒種はもちろん、シャインマスカットなど大粒で種なし、美味しく皮ごと食べるブドウを高品質多収するための必読の書。
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幸彦）／山間の農村風景を守るのは地域の支え合い、都会の「自給家族」（愛知県豊田市・しきしまの家運営協議会）／地域計画を絵に描い餅にしないために（魅力ある地域づくり研究所・可知祐一郎）） まちで、むらで小さい農業をはじめる。
手間がかからないおすすめ29品目。
農地の法律相談Q＆A。
これまであった農地の貸し借りや売買の制約が緩和され、誰でも小さい農地を取得できるようになった。
いまこそ、実家や地域で「持て余している農地」を活かすチャンス！半農半Xや有機農業で人を呼び込み、遊休農地をフル活用するシリーズ第2弾。
キーワードは「小さくはじめる、楽しく稼ぐ」。
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本全体と通して，数多くの図表や写真を用い，メカニズムをわかりやすく解説することに努めました。
また，欄外注では専門用語や発展的な事項を説明し，学生1人でも読めない箇所がないように工夫しました。
＜br /＞ 植物生理学は植物・作物の成長を科学的に理解するうえで根幹となる学問であり,農学という立場からはヒトが健康で豊かな生活を営むために重要な役割を果たす学問であるといえます。
学術的にも非常に魅力のある学問領域です。
植物生理学の魅力を存分に味わえる1冊としてお薦めします。
＜/p＞ ＜p＞[目次]＜br /＞ 第1章　歴史から見た食糧生産と植物科学＜br /＞ 第2章　植物の生活環から見た形態と機能＜br /＞ 第3章　光合成と呼吸＜br /＞ 第4章　植物の栄養＜br /＞ 第5章　植物の生殖ー花成，花器官形成・成熟，受粉・受精＜br /＞ 第6章　農学を支える遺伝学＜br /＞ 第7章　穀物の種子形成と発芽＜br /＞ 第8章　植物ゲノムのエピジェネティック制御＜br /＞ 第9章　植物ホルモンとシグナル伝達＜br /＞ 第10章　ストレス応答とシグナル伝達＜/p＞ ＜p＞※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。
文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。
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た当時に掲載されていたものです） 1　草と共存する自然菜園（自然菜園にようこそ／根と土壌生物が耕す「自然耕」／草マルチで草と野菜が共存　ほか）／2　根性をつける基本技術（根に根性をつける／自然のリズムに合わせ適期適作／種や種イモの選び方　ほか）／3　自然菜園の野菜栽培の実際（ナス科の野菜／ウリ科の野菜／マメ科の野菜　ほか） 草も野菜も微生物も自らが暮らしやすくなるよう、たえず土やお互いに働きかけながら生きています。
この自然の営みを活かし、耕さず草を抜き取らず野菜が、草や微生物など菜園の生きものと共存、共育ちできる自然菜園のコツを紹介します。
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農の潮流／第3章　農産物をめぐる内外の動向／第4章　持続可能な成長をもたらす農業とは／第5章　スマート農業は未来を拓くカギとなるか／第6章　各方面から進む6次産業化の動き 日本農業の現状と課題、農業経営、スマート農業、農業の6次産業化などをわかりやすく！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

） 病害虫発生の要因をつかむ／植物の自衛力を知る／敵を知る（病原体／害虫）／健全生育を支える肥培管理／環境保全型の農薬選びと使い方／化学的農薬だけに頼らない防除法（物理的防除／生物的防除／耕種的防除）／身近な資材を防除に活用／これからの病害虫防除の進路／巻末付録　雑草の防除 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農業を再定義しよう／第2章　農業にマーケティング発想を／第3章　品質を決めるのは消費者である／第4章　うまくいっている農家にはどのような特徴があるのか／第5章　どうやって強いブランドをつくるか／第6章　「違い」が価値になる／第7章　どうすれば六次産業化は成功するのか／第8章　農業の体験価値を伝えよう／第9章　さあ、前に踏み出そう！ うまくいっている農家は何が違うのか？生活者は何を求めているのか？六次産業化成功の秘訣は？全国調査から見えてきた「食」と「農」を結ぶ道。
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