農業・畜産業

1		農家が教える　耕さない農業草・ミミズ・微生物が土を育てる [ 農文協 ] 草・ミミズ・微生物が土を育てる農文協農山漁村文化協会ノウカガオシエルタガヤサナイノウギョウノウブンキョウ発行年月：2024年11月14日予約締切日：2024年08月29日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784540241574 世界で日本で「耕さない農業」（世界で広がる「耕さない農業」／微生物が喜ぶ、土が肥える　ローラークリンパーで倒して敷き草に　ほか）／第1章　「耕さない農業」を見た（草や緑肥を活かす／ミミズや微生物が活きる　ほか）／第2章　草は刈らずに倒す（図解　刈らずに倒すとなにがいい？／ふわっと倒して、マルチ効果持続　ドラム缶クリンパー　ほか）／第3章　「耕さない農業」ここが知りたい！（ホントにできるの？気になる不耕起栽培Q＆A／耕さない農業で経営できる？土はホントによくなる？　ほか）／第4章　異常気象にも強い（高温・干ばつ、豪雨に負けなかった　大・・・(略) 続きを見る。地再生農業の土を見た／地球沸騰化時代に堂々不耕起宣言　ほか）土を耕し、堆肥を作って田畑に入れる…そんな農業の常識が変わりつつある。土を耕さず、草（カバークロップ）を生やし有機物で地面を覆うことで、草の根やミミズ、微生物が働いて作物が元気に育つ極上の土ができあがる。そんな「耕さない農業」が、国内外でいま注目されている。この本では、全国の農家の実践に学びながら、新しい不耕起栽培のやり方と可能性に迫る。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,980 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
2		土壌学（朝倉農学大系　9） [ 妹尾啓史(東大，教，1959生) ] 朝倉農学大系　9 妹尾啓史(東大，教，1959生) 早津雅仁(農研機構，1958生) 朝倉書店ドジョウガクセノオケイシハヤツマサヒト発行年月：2024年02月01日予約締切日：2023年11月30日ページ数：330p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254405798 妹尾啓史（セノオケイシ） 1959年香川県に生まれる。 1988年東京大学大学院農学系研究科博士課程中退。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科・教授。博士（農学）早津雅仁（ハヤツマサヒト） 1958年新潟県に生まれる。 1983年新潟大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、農研機構農業環境研究部門・前主席研究員。博士（農学）平舘俊太郎（ヒラダテシュンタロウ） 1964年青森県に生まれる。 1992年岩手大学大学院農学研究科修士・・・(略) 続きを見る。課程修了。現在、九州大学大学院農学研究院・教授。博士（農学）和穎朗太（ワガイロウタ） 1973年東京都に生まれる。 2005年米国メイン大学大学院生態学・環境科学博士課程修了。現在、農研機構農業環境研究部門・上級研究員。 Ph．D．in　Ecology＆Environmental　Sciences（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基礎編ー土壌の構成要素と機能（土壌とは・土壌科学とは／土壌の無機固相成分／土壌有機物（SOM）／土壌生物の種類／土壌の生成と分類／土壌の物理的作用と働き／土壌の化学的作用と働き／土壌の生物機能／物質循環と土壌の働き）／2　応用編ー生態系・作物生産・環境と土壌（日本の主要な土壌とその特徴／熱帯・亜熱帯・温帯の主要な土壌とその特徴／冷温帯・亜寒帯・寒帯の主要な土壌とその特徴／農地生態系における土壌肥沃度管理／土壌と環境）本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】7,150 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
3		空から見た　世界の食料生産人口爆発、気候変動、そして「食」の未来 [ ジョージ・スタインメッツ ] 人口爆発、気候変動、そして「食」の未来ジョージ・スタインメッツジョエル・K・ボーン・ジュニア原書房ソラカラミタセカイノショクリョウセイサンジョージスタインメッツジョエルケーボーンジュニア発行年月：2025年04月22日予約締切日：2025年02月26日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784562075355 スタインメッツ，ジョージ（Steinmetz,George） 1957年、米国カリフォルニア州生まれ。スタンフォード大学で地球物理学の学位を取得後、アフリカをヒッチハイクで旅したのを機に写真の仕事を始めた。『ナショナル・ジオグラフィック』や『ニューヨーク・タイムズ』など、多くの有名誌で重大な社会問題に関する写真を発表しており、特に空撮を得意としているボーン，ジュニア，ジョエル・K．（Bourne,Jr.,Joel K.）（ボー・・・(略) 続きを見る。ン，ジュニア，ジョエルK．）ジャーナリスト。『ナショナル・ジオグラフィック』誌の社会部門の元編集主任樋口健二郎（ヒグチケンジロウ）翻訳者。栃木県足利市生まれ。日本大学法学部卒業。 IT、スマートシティ、環境などをはじめとする様々な分野の実務翻訳に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　穀物と主食／2　野菜と果物／3　漁業と養殖／4　肉と乳製品／5　農業の未来これが地球の「食」のリアル。アメリカ、インド、中国の巨大農地、グローバル食品企業の食肉加工場、水平線まで続くインドネシアのエビ養殖場、日本の次世代型植物工場ー。圧倒的なスケールをとらえるだけでなく、持続可能な新技術の導入や、稀少資源をめぐる対立、過酷な労働現場など、大量生産がはらむ問題をも写し出す。砂漠から熱帯雨林まで、6大陸36ヵ国以上を撮影。 300点超の鮮烈な写真と簡潔な解説付。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】6,380 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
4		ハダニの科学知っておきたい農業害虫の生物学 [ 佐藤　幸恵 ] 知っておきたい農業害虫の生物学佐藤　幸恵鈴木　丈詞朝倉書店ハダニノカガクサトウ　ユキエスズキ　タケシ発行年月：2024年11月08日予約締切日：2024年09月13日ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784254171938 第1章　Q＆A／第2章　分類と系統進化／第3章　形態／第4章　生活史／第5章　生理・生化学／第6章　行動・生態／第7章　遺伝／第8章　農業被害と防除／第9章　外来種／第10章　実験法／付録　分類表本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】4,950 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
5		天敵生態と利用技術 [ 矢野栄二（1951-） ] 生態と利用技術矢野栄二（1951ー）養賢堂テンテキヤノ,エイジ(1951ー) 発行年月：2003年03月ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784842503455 矢野栄二（ヤノエイジ）独立行政法人農業技術研究機構中央農業総合研究センター虫害防除部生物防除研究室長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　天敵利用の基礎／第2章　施設園芸における天敵利用の基礎知識／第3章　卵寄生蜂タマゴコバチ類の利用の基礎知識／第4章　放飼増強法における天敵利用技術の開発／第5章　永続的利用／第6章　土着天敵の保護利用／第7章　天敵利用の新技術／第8章　導入天敵の環境への影響と管理本書は、天敵に関する知見を網羅して解説し、天敵利用技術の開発のための手法を説明したものである。天敵としてはカブリダニ類を含む天敵昆虫に限定して取り上げた。続きを見る。 r/> 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】4,400 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス

6		作物学の基礎1　食用作物（農学基礎シリーズ） [ 後藤雄佐　新田洋司　中村　聡 ] 農学基礎シリーズ後藤雄佐　新田洋司　中村　聡農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】サクモツガクノキソイチショクヨウサクモツゴトウユウザニツタヨヨウジナカムラサトシ発行年月：2013年02月20日予約締切日：2013年02月19日ページ数：200p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540111105 序　作物の起源と歴史／1　イネ（イネの起源と基本的な成長／育苗と移植／分げつ期の成長、直播栽培／幼穂の発達と出穂／登熟と収穫／本田管理と環境／イネの品質・品種、陸稲lイネの形態）／2　ムギ類、雑穀（コムギ／オオムギ／その他のムギ類／トウモロコシ、もろこし／ソバ、その他の穀類）／3　マメ類、イモ類（ダイズー1　起源・形態・生態・生育／ダイズー2　栽培・利用／その他のマメ類／イモ類）食用作物について、来歴や形態、特質、さらに栽培方法や利用について解説した。<・・・(略) 続きを見る。 br/>とくに、栽培方法や管理技術については、イネを中心になるべく詳しく説明した。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】4,180 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
7		新版農薬の科学 [ 宮川恒 ] 宮川恒田村廣人朝倉書店シンパンノウヤクノカガクミヤガワヒサシタムラヒロト発行年月：2019年02月15日予約締切日：2018年12月26日ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784254431230 宮川恒（ミヤガワヒサシ） 1957年大阪府に生まれる。 1982年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。武田薬品工業株式会社を経て、京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻教授。博士（農学）田村廣人（タムラヒロト） 1955年佐賀県に生まれる。 1981年九州大学大学院農学研究科修士課程修了。塩野義製薬株式会社を経て、名城大学農学部生物環境科学科教授。農学博士浅見忠男（アサミタダオ） 1958年神奈川県に生まれる。 1987年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。日本特殊農・・・(略) 続きを見る。薬製造株式会社を経て、東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　農薬とは／2　殺虫剤／3　殺菌剤／4　除草剤／5　代謝分解／6　製剤と施用法／7　農薬とその将来本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】3,960 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
8		農の原理の史的研究「農学栄えて農業亡ぶ」再考（叢書パルマコン03） [ 藤原辰史 ] 「農学栄えて農業亡ぶ」再考叢書パルマコン03 藤原辰史創元社ノウノゲンリノシテキケンキュウフジハラタツシ発行年月：2021年01月26日予約締切日：2020年11月09日ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784422202952 藤原辰史（フジハラタツシ） 1976年北海道旭川市生まれ、島根県奥出雲町出身。 2002年京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士（人間・環境学）。東京大学大学院農学生命科学研究科講師などを経て、2013年より京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史・環境史。著書に、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房、2005年、第1回日本ドイツ学会奨励賞）、『カブラの冬』（人文書院、2011年）、『ナチスのキッチン』（水声社、2012年／決定版共和国、2016年、第1回河合・・・(略) 続きを見る。隼雄学芸賞、上記三作を主な対象として第15回日本学術振興会賞）、『給食の歴史』（岩波新書、2018年、第10回辻静雄食文化賞）、『分解の哲学』（青土社、2019年、第41回サントリー学芸賞）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章　科学はなぜ農業の死を夢見るのか／第1章　夢追い人の農学ーチャヤーノフと横井時敬の理想郷／第2章　八方破れの農学ー横井時敬の実学主義／第3章　大和民族の農学ー橋本傳左衛門の理論と実践／第4章　転向者の農学ー杉野忠夫の満洲と「農業拓殖学」／第5章　「血と土」の法学ー川島武宜のナチス経験／第6章　反骨の実学ー吉岡金市による諸科学の統一／終章　農学思想の瓦礫のなかで工学に従属しない“農学”は、果たして存在可能なのか？ロマン的農本主義を乗り越える、新たな“農学原論”の試み。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】3,850 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
9		バイオロジカル・コントロール第2版 [ 仲井まどか ] 仲井まどか日本典秀朝倉書店バイオロジカルコントロールダイニハンナカイマドカヒノモトノリヒデ発行年月：2022年04月07日予約締切日：2022年02月02日ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784254420463 仲井まどか（ナカイマドカ） 1964年兵庫県に生まれる。 1997年東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了。現在、東京農工大学大学院農学研究院・教授。博士（農学）日本典秀（ヒノモトノリヒデ） 1969年東京都に生まれる。 1993年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、京都大学大学院農学研究科・教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　生物的防除の基礎（生物的防除の概要ー歴史的な経緯と将来展望／IPMと害虫防除の現状）／2　・・・(略) 続きを見る。生物的防除の実際（伝統的生物的防除（導入天敵による防除）／保全的生物的防除　ほか）／3　捕食寄生者の戦略（捕食寄生者の生態と分類／寄生蜂の行動（選択過程など）　ほか）／4　捕食者の戦略（捕食者の生態）／5　昆虫病原微生物の戦略（昆虫病原ウイルス／昆虫病原細菌　ほか）本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】3,740 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
10		もっと知りたい絹糸昆虫 [ 塚田益裕 ] 塚田益裕ファイバージャパンモットシリタイケンシコンチュウツカダ,マスヒロ発行年月：2022年03月予約締切日：2022年06月17日ページ数：249p ISBN：9784910245072 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】3,300 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
11		最新夏秋トマト・ミニトマト栽培マニュアルだれでもできる生育の見方・つくり方 [ 後藤敏美 ] だれでもできる生育の見方・つくり方後藤敏美農山漁村文化協会サイシンカシュウトマトミニトマトサイバイマニュアルゴトウトシミ発行年月：2021年05月31日予約締切日：2021年04月07日ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784540211126 後藤敏美（ゴトウトシミ） 1954年生まれ。青森県農林部署職員を経て、2015年から全農あおもり専任アドバイザー。 2019年に退職後、「産地育成会」を主宰。 JAの若手営農指導員育成や一部産地（北東北）のトマト、ミニトマトの栽培指導にあたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　夏秋トマト（栽培の前に押さえておきたい基本事項／育苗（1）（一般管理）／育苗（2）（接ぎ木）／本畑の準備／定植と定植後の管理　ほか）／2　ミニトマト（栽培の前に押さえておきたい基本事項／・・・(略) 続きを見る。本畑の準備／定植と定植後の管理／かん水と追肥／生育診断　ほか）品種選定の方法と最新の台木品種の特性、育苗の一般管理と接ぎ木、かん水と追肥管理、ステージ別の生育診断、茎葉・果実の各種障害や病害虫対策、薬害・農薬使用情報などを詳解。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】3,080 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
12		福岡正信の百姓夜話自然農法の道（福岡正信の本） [ 福岡正信 ] 自然農法の道福岡正信の本福岡正信春秋社フクオカマサノブノヒャクショウヤワフクオカマサノブ発行年月：2024年12月18日予約締切日：2024年12月17日ページ数：328p サイズ：全集・双書 ISBN：9784393741603 福岡正信（フクオカマサノブ） 1913年、愛媛県伊予市大平生まれ。 1933年、岐阜高等農林学校（現岐阜大学応用生物科学部）卒。 1934年、横浜税関植物検査課勤務。 1937年、一時帰農。自然農法を始める。 1939年、高知県農業試験場勤務を経て、1947年、帰農。以来、自然農法一筋に生きる。 1979年、訪米以後世界各地で粘土団子による砂漠緑化に取り組む。 1988年、インドのタゴール国際大学学長のラジブ・ガンジー元首相から最高名誉学位を授与。同年、アジアの・・・(略) 続きを見る。ノーベル賞と称されるフィリピンのマグサイサイ賞「市民による公共奉仕」部門賞受賞。 2008年、逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）百姓夜話（衣／食／住／労働／時間と空間／病気／虫／愛憎／芸術／認識／知慧／知る／生と死／価値）／自然農法（百姓と哲学／科学的農法／自然農法／自然農法による果樹栽培／自然農法による米麦作／自然農法の道）自然農法の道。人はどこから来て、どこにいて、どこへ行こうとしているのか。不耕起・無肥料・無除草・無農薬ー「福岡自然農法」の思想的背景、「無の哲学」の出発点となった記念碑的処女作（1958年刊）の新版。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,970 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
13		不耕起でよみがえる [ 岩澤信夫 ] 岩澤信夫創森社フコウキデヨミガエルイワサワノブオ発行年月：2023年04月18日予約締切日：2023年03月15日ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784883403615 岩澤信夫（イワサワノブオ） 1932年、千葉県成田市生まれ。旧制成田中学校卒業後、農業に従事。 1980年よりPOF研究会を組織し、千葉、茨城、山形、秋田で低コスト増収稲作の研究、普及を始める。 1983年ころより不耕起移植栽培の実験に着手。 1989年より三菱農業（株）と専用移植機の開発に取り組む。 1993年に日本不耕起栽培普及会を設立、初代会長を務める。不耕起移植栽培、冬期湛水などを提唱。 2002年から毎年「自然耕塾」を開催、不耕起栽培の研究、普及が評価され、2008年に吉川英治文化賞を受賞。 2012年没（本・・・(略) 続きを見る。データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章　不耕起移植栽培が底力を発揮する理由／第1章　近代化稲作がもたらしたもの／第2章　不耕起栽培への模索と試練／第3章　生きものいっぱいの不耕起の田んぼ／第4章　メダカとトキと子どもたち／第5章　ゆっくりと水資源を育む／第6章　不耕起・冬期湛水の心得と準備／第7章　不耕起・冬期湛水の主な作業／結章　生物資源型農業をめざして本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,750 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
14		ブドウの根域制限栽培写真・図表でみる理論と実際 [ 今井俊治 ] 写真・図表でみる理論と実際今井俊治創森社BKSCPN_【biz2016】ブドウノコンイキセイゲンサイバイイマイ,シュンジ発行年月：2009年08月ページ数：77p サイズ：単行本 ISBN：9784883402366 今井俊治（イマイシュンジ） 1948年広島県竹原市生まれ。 1974年岡山大学大学院農学研究科修了、奈良県採用、奈良県吉野農業改良普及所普及員を経て、1976年、奈良県農業試験場果樹課研究員。 1980年広島県農業者大学校、1984年、広島県果樹試験場栽培部研究員。 1996年広島県立農業技術センター果樹研究所落葉果樹研究室長。 1999年県庁農林水産部農産課課長補佐。 2001年広島県立農業技術センター主任専門技術員。 2003年広島県立農業技術センター野菜栽培研究部長。 2007年広島県立総・・・(略) 続きを見る。合技術研究所農業技術センター次長。 2009年3月、退職。この間、普及、農民教育、行政、研究職を経験。 4月より、全国農業協同組合連合会に技術主管として勤める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　密植による早期成園化システム（苗の育成と管理／大苗の育苗と管理　ほか）／2章　拡大型根域制限栽培システム（根域制限ベッドの作成／苗の定植と栽培管理　ほか）／3章　「人間優先」の作業を目指した一文字棚（一文字イマイ仕立て棚）／付録　根域制限栽培実践のために（栽培管理の作業時間／施設費の概算（10a当たり）　ほか）本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,640 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
15		トウガラシ讃歌 [ 山本紀夫 ] 山本紀夫八坂書房トウガラシサンカヤマモト,ノリオ発行年月：2010年04月ページ数：294p サイズ：単行本 ISBN：9784896949544 山本紀夫（ヤマモトノリオ） 1943年生まれ。京都大学大学院博士課程修了、農学博士。現在、国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は民族学、民族植物学、山岳人類学。 1968年よりアンデス、アマゾン、ヒマラヤ、チベット、アフリカ高地などで主として先住民による環境利用の調査研究に従事。 1984〜87年には国際ポテトセンター客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）トウガラシ誕生の地ー中南米／胡椒を求めてトウガラシを得るーヨーロッパ／シンプルに、より複雑にーアフリカとアラブ／エスニックをさらに豊かにー東南・南アジア／伝統料理との幸せな融・・・(略) 続きを見る。合ー東アジア／結び　トウガラシ、その魅力の秘密コロンブスが持ち帰ってから、わずか500年余りで世界中に広まった不思議な食べ物トウガラシ。各地の食文化と結びついて新たな味をはぐくみ、人びとを虜にしてきたその魅力を、食文化論から辛みの科学まで、さまざまな角度から紹介。世界各国のトウガラシ料理の簡単レシピ付き。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,640 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
16		日本農業技術検定2級テキスト（1）改訂新版作物・野菜 [ 全国農業会議所 ] 作物・野菜全国農業会議所全国農業会議所ニホンノウギョウギジュツケンテイニキュウテキストゼンコクノウギョウカイギショ発行年月：2024年10月予約締切日：2024年10月17日ページ数：216p ISBN：9784911049440 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,640 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
17		土を育てる自然をよみがえらせる土壌革命 [ ゲイブ・ブラウン ] 自然をよみがえらせる土壌革命ゲイブ・ブラウン服部雄一郎 NHK出版ツチヲソダテルゲイブブラウンハットリユウイチロウ発行年月：2022年05月30日予約締切日：2022年03月25日ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784140819005 ブラウン，ゲイブ（Brown,Gabe）気候変動対策「カーボン・ファーミング」として、いま世界で注目を集めるリジェネラティブ農業（環境再生型農業）の第一人者。アメリカ、ノースダコタ州で2，000ヘクタールの農場・牧場を営む。妻と息子の家族3人でたび重なる危機を乗り越えて、化学肥料・農薬を使わない不耕起の栽培によって、自然の生態系を回復させる新たな農業を確立した。彼の農場には国内外から毎年数千人の見学者が訪れるほか、講演やメディア出演も多数行い、世界中にそのメソッドを伝えている。続きを見る。 />アメリカ不耕起栽培者賞、天然資源保護協議会から成長グリーン賞を受賞服部雄一郎（ハットリユウイチロウ）翻訳家。 UCバークレー公共政策大学院修了。「ゼロウェイスト」や「プラスチック・フリー」の実践的な取り組みがメディアで紹介され注目を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1部　道のはじまり（絶望からの出発／自然がよみがえる／リジェネラティブの気づき／牛が牛でいられるように／次世代に引き継ぐ／ブランドをつくり出す）／第2部　理想の「土」を育てる（土の健康の5原則／カバークロップの偉大な力／土さえあればうまくいく／収量よりも収益を）有効な温暖化対策「カーボン・ファーミング」としていま脚光を浴びる環境再生型農業。その第一人者が、4年連続の凶作を乗り越えた末に自然から学んだ「土の健康の5原則」には生態系の回復やカーボン・ファーミングのエッセンスが凝縮されている。地中の生態系のはたらきを阻害さえしなければ、農園から家庭菜園、ガーデニングまで、あらゆる土が真に生きた土に変わる。さらに、やせた土地の回復は、農業の衰退、食料危機、環境破壊、気候変動問題などの対策にもつながるのだ。 21世紀のさまざまな課題解決の糸口となり自然への見方が変わる、野心的な“土壌のバイブル”！本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,420 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
18		土が変わるとお腹も変わる土壌微生物と有機農業 [ 吉田太郎 ] 土壌微生物と有機農業吉田太郎築地書館ツチガカワルトオナカモカワルヨシダタロウ発行年月：2022年03月30日予約締切日：2022年01月18日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784806716310 吉田太郎（ヨシダタロウ） 1961年生まれ。東京都杉並区で育つ。筑波大学自然学類卒。同大学院地球科学研究科中退。大学では地質学を専攻。東京都及び長野県の農業関係行政職員、長野県農業大学校教授、有機農業推進担当職員。 2022年3月に定年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　有機農業で洪水と旱魃を防ぐーヨーロッパの洪水とオーストラリアの緑野を結ぶ土壌とは／第2章　土が健康なら無肥料で農業ができるー根からの液体カーボンと菌根菌ネットワークの共生進化／第3章　草本と偶蹄類・・・(略) 続きを見る。の共進化が生み出した肥沃な土壌ー野生動物の行動パターンを模倣して肉牛を飼育しながら地球温暖化を防ぐ／第4章　表土は根から放出される液体カーボンで作られるー化学窒素肥料と菌根菌／第5章　土壌カーボン・スポンジで地球を冷やすー緑・土壌・微生物による水循環の再生が地球を蘇生させる／第6章　生物はプチ飢餓が常態ー土壌にカーボンを再び戻すことが大気中の二酸化炭素を減らす／終章　消費を変えれば腸も健全化し土壌と地球も再生する最先端の研究を紹介しながら、土壌と微生物、食べもの、そして気候変動との深い関係性を根底から問いかける。世界各地で取り組まれる菌根菌を活かした不耕起自然農法や自然放牧での畜産の実践事例が、「一度失われた表土再生には何百年もかかる。化学肥料や有機堆肥がなければ農業はできない」という通説を見事に覆していく。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,200 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
19		農機具屋が教える　機械修理・メンテ術 [ 松澤　努 ] 松澤　努農山漁村文化協会ノウキグヤガオシエルキカイシュウリメンテリジュツマツザワ　ツトム発行年月：2024年02月28日予約締切日：2024年01月23日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540231896 松澤努（マツザワツトム） 1971年、長野県生まれ。高校卒業後、地元の農協（現JAみなみ信州）に就職。配属された部署が当時の工機課（自動車と農機具の課）で、最初は自動車の担当だったが、農繁期の修理の手伝いから1年後に農機具担当に異動になった。以来30数年、農機具の修理と整備を通しての農家とのやりとりに生きがいを感じてきた。しかし現場の仕事から管理職となり、スパナからボールペンを持つ日々に…。そこで退職を決意し、自ら農機具屋とライスセンターを開業。現在は農家との会話と農機具修理を楽しむ日々を過・・・(略) 続きを見る。ごす。実家は小さいながらイナ作の農家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　まだまだできる農機修理、メンテナンス／2章　農機修理　基本の工具と、あると便利な電動工具／3章　農機別　よくあるトラブル、基本整備編／4章　農機別　トラブル前の部品交換編／5章　農機別　このやり方で、安く早く直せます！応用編／6章　こんな工具、自作しました！一発部品交換や新品を買うより、‘修理して長もち’がやっぱり一番。それも自分でできればもっといい。そのための基本の技術と各種工夫、裏ワザまで。 …ベテランの「農機具屋」が教える機械の修理と整備コツのコツ。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,200 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
20		ブドウの早仕立て新短梢栽培草生栽培で生かす [ 小川孝郎 ] 草生栽培で生かす小川孝郎農山漁村文化協会ブドウノハヤジタテシンタンショウサイバイオガワ,タカオ発行年月：2001年03月ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784540002823 小川孝郎（オガワタカオ） 1942年、山梨県生まれ。 1963年、山梨県立農業講習所卒、同年山梨県庁農業技術総室職員となり、以降35年間、農政と普及現場を通じて営農指導に従事。 2000年、山梨県東山梨農業改良普及センター改良普及幹を最後に希望退職し、農業に従事している。現在、ブドウを主体にした果樹専業農家として低農薬栽培を実践し、有機栽培化への体系的技術の確立に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）写真でみるブドウの新短梢栽培／第1章　初心者からベテラン農家までピッタリの新短梢栽培／第2章　新短梢栽培での樹・・・(略) 続きを見る。のとらえ方と技術の特徴／第3章　新短梢栽培の実際／第4章　草生栽培の実際／第5章　品種更新と苗つくり／第6章　新短梢栽培での防除現在のブドウ産地は、高齢化・兼業化や品種ニーズの変化、輸入自由化、農薬や化学肥料の多用による環境問題など、新たな課題に直面している。熟練の専業農家に加え、高齢者や女性、さらに新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応えるとともに安全で環境にやさしい、新しいブドウ栽培技術の開発と振興が早急に求められている。果樹担当の普及員であった著者は、一九八〇年ころから本格的にこうした課題に応える技術の開発を目標に検討を重ねてきた。そうして組み立てたのが、本書で紹介する「新短梢栽培」である。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,090 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
21		イネつくりの基礎 [ 農文協 ] 農文協農山漁村文化協会イネツクリノキソノウブンキョウ発行年月：2020年02月13日予約締切日：2020年01月17日ページ数：242p サイズ：単行本 ISBN：9784540191732 1　イネの生育と収量／2　イネの栄養生理／3　イネのデンプン生産の仕組み／4　作期と品種／5　本田準備と施肥／6　苗の生理と育苗／7　生育初期／8　生育中期／9　生育後期本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】2,090 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
22		これならできる！　自家採種コツのコツ失敗しないポイントと手順 [ （公財）自然農法国際研究開発センター ] 失敗しないポイントと手順（公財）自然農法国際研究開発センター農山漁村文化協会コレナラデキルジカサイシュコツノコツシゼンノウホウコクサイケンキュウカイハツセンター発行年月：2016年06月10日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540151552 あなたにもできるタネとりー自家採種入門（やらなきゃ損する！自家採種／これだけは知っておきたい基礎知識／採種栽培の流れと勘どころ／初心者でも丈夫な苗がつくれるー果菜類の「日だまり育苗」）／31種類ータネとり徹底ガイド（果菜類／根菜類／葉菜類／マメ類／雑穀）自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法をあますところなく紹介。詳細な手順もカラー写真をいれてわかりやすく解説。あなたも、野菜や作物の生命力を活かして、少肥でも元気に育ち、病気に強く、おいしい、有機・無農薬、不耕起・・・(略) 続きを見る。栽培に向くタネをとろう。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,980 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
23		人に話したくなる土壌微生物の世界食と健康から洞窟、温泉、宇宙まで [ 染谷孝 ] 食と健康から洞窟、温泉、宇宙まで染谷孝築地書館ヒトニハナシタクナルドジョウビセイブツノセカイソメヤタカシ発行年月：2020年09月23日予約締切日：2020年07月18日ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784806716075 染谷孝（ソメヤタカシ） 1953年東京下町に生まれる。東京教育大学農学部生物化学工学科卒業。東北大学大学院農学研究科農芸科学専攻修了、農学博士。 1982年より産業医科大学医療技術短期大学微生物学助手のち講師。 1994年から佐賀大学農学部助教授のち准教授を経て教授。 2019年定年退職、名誉教授。引き続き招聘教授として研究に携わる（堆肥や野草に含まれる拮抗菌の解明と応用）。専門は土壌微生物学、環境微生物学。日本洞窟学会会長、廃棄物資源循環学会九州支部長を歴任・・・(略) 続きを見る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　未知の世界がいま明らかにー人と微生物との関わリ／第2章　土と微生物／第3章　善玉菌を活用するー微生物資材／第4章　環境を浄化する微生物／第5章　土の中の病原菌／第6章　堆肥と微生物／第7章　洞窟の微生物／第8章　土壌から宇宙へ人間や植物の生育を助け、病気を引き起こし、巨大洞窟を作り、有毒物質を分解する。身近なのに意外と知らない、土壌微生物のすべてがわかかる本。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,980 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
24		わたしの農継ぎ [ 高橋久美子 ] 高橋久美子ミシマ社ワタシノノウツギタカハシクミコ発行年月：2024年09月17日予約締切日：2024年08月02日ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784911226094 高橋久美子（タカハシクミコ）作家・詩人・作詞家。 1982年愛媛県生まれ。音楽活動を経て、詩、小説、エッセイ、絵本の執筆の他、様々なアーティストに歌詞提供を行う。現在は愛媛と東京の二拠点で暮らし、愛媛では農家をしている。農や食について考える「新春みかんの会」主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 2002．01〜03　冬　木と人の世代交代／2022．03〜05　春　動物たちとどう生きるか／2022．06〜08　夏　真剣な遊びとしての畑／2022．09〜11　秋　お百姓は忙しすぎる／2022．12〜2023．02　冬　黒・・・(略) 続きを見る。糖作りを継ぐ／2023．03〜05　春　農業は半分が土木／2023．07〜08　夏　チームでする農業／2023．09〜11　秋　わたしの農継ぎ／2023．12〜2024．02　冬　石積みを継ぐ稼ぐためではなく、風景や知恵や種を、受け継ぐために。模索した、新しい農のかたち。地元（愛媛）では農、東京では作家。チームで畑をして、ときにバンド活動も。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,980 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
25		これならできる！自然菜園耕さず草を生やして共育ち [ 竹内　孝功 ] 耕さず草を生やして共育ち竹内　孝功農山漁村文化協会コレナラデキルシゼンサイエンタケウチ　アツノリ発行年月：2012年08月ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784540101977 竹内孝功（タケウチアツノリ） 1977年、長野県生まれ。 2001年、中央大学経済学部国際経済学科卒。 19歳で、福岡正信著『わら一本の革命』と出会い、東京都日野の市民農園で自然菜園を始める。卒業後勤めた某自然食品店店長を辞し、本格的な自然農・自然農法の修行に入る。（財）自然農法国際研究開発センターの研修を経て、自給自足Lifeを開業し、菜園教室「Azumino自給農スクール」「あずみの自然農塾」などを開催する。現在、各菜園スクールをはじめNHKカルチャーなどで講師を務める。自然菜園コンサルタント（本データはこの書籍が刊行され・・・(略) 続きを見る。た当時に掲載されていたものです） 1　草と共存する自然菜園（自然菜園にようこそ／根と土壌生物が耕す「自然耕」／草マルチで草と野菜が共存　ほか）／2　根性をつける基本技術（根に根性をつける／自然のリズムに合わせ適期適作／種や種イモの選び方　ほか）／3　自然菜園の野菜栽培の実際（ナス科の野菜／ウリ科の野菜／マメ科の野菜　ほか）草も野菜も微生物も自らが暮らしやすくなるよう、たえず土やお互いに働きかけながら生きています。この自然の営みを活かし、耕さず草を抜き取らず野菜が、草や微生物など菜園の生きものと共存、共育ちできる自然菜園のコツを紹介します。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,870 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
26		自然栽培ひとすじに無農薬・無肥料の技と心 [ 木村秋則 ] 無農薬・無肥料の技と心木村秋則創森社奇跡のリンゴりんごシゼンサイバイヒトスジニキムラ,アキノリ発行年月：2007年01月ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784883402038 木村秋則（キムラアキノリ） 1949年、青森県岩木町（現在は弘前市に合併）生まれ。弘前実業高校卒業後、首都圏の会社勤務。 1971年より故郷に戻り、りんご栽培を中心にした農業に従事。農薬により家族が体を傷めたことをきっかけに、1978年頃から無農薬・無肥料栽培を模索。 10年近く収穫ゼロになるなど苦難の道を歩みながら、ついに完全無農薬・無肥料のりんごの自然栽培、さらに稲作や野菜の自然栽培を確立する。現在、りんごと米の自然栽培を手がけ、安全・安心の自然栽培りんご、りんごジュース、米（白米、七分づき米、玄米）を頒布。また、・・・(略) 続きを見る。自然栽培に賛同する生産者、消費者が増えており、栽培技術の指導にも力を入れる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　完全無農薬・無肥料の自然栽培を求めて／第2章　体を傷めたことから自然栽培を模索／第3章　土の「偉力」を基にした自然栽培の取り組み方／第4章　自然栽培によるりんごづくりの基本／第5章　自然栽培による米づくりの基本／第6章　自然栽培による野菜づくりの基本／第7章　食・農・環境を結ぶ人の輪を大きく本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,760 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
27		図解でよくわかる土・肥料のきほん選び方・使い方から、安全性、種類、流通まで [ 一般財団法人日本土壌協会 ] 選び方・使い方から、安全性、種類、流通まで一般財団法人日本土壌協会誠文堂新光社ズカイデヨクワカルツチヒリョウノキホンイッパンザイダンホウジンニホンドジョウキョウカイ発行年月：2014年08月11日予約締切日：2014年08月10日ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416714270 第1章　土壌の働きと種類／第2章　作物にとってよい土壌とは／第3章　簡易土壌診断法／第4章　作物の要素欠乏・過剰性／第5章　肥料の必要性と区分／第6章　化学肥料の種類と特徴／第7章　有機質肥料の種類と特徴／第8章　土づくりと施肥の工夫／第9章　家庭菜園の土と肥料／第10章　環境の時代・土と肥料の未来本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,760 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
28		日本人のための大麻の教科書「古くて新しい農作物」の再発見 [ 大麻博物館 ] 「古くて新しい農作物」の再発見大麻博物館イースト・プレスニホンジンノタメノタイマノキョウカショタイマハクブツカン発行年月：2021年05月18日予約締切日：2021年03月02日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784781619804 第1章　名称／第2章　歴史／第3章　農／第4章　衣／第5章　宗教／第6章　文化／第7章　食／第8章　薬／第9章　模様／第10章　法私たちは、米より先に大麻をつくっていた。 10のキーワードから解き明かす、とある植物の数奇な物語。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,760 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
29		三上真史の趣味の園芸のはじめかた育てる＆楽しむ50のヒント [ 三上真史 ] 育てる＆楽しむ50のヒント三上真史 NHK出版ミカミマサシノシュミノエンゲイノハジメカタミカミマサシ発行年月：2023年04月19日予約締切日：2023年02月23日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784140403068 1　はじめる編ー私のおすすめを紹介します！（植物のタイプ　自ずと“枯れる”一年草で基礎を身につける／一年草　鮮やかな花姿で彩る花壇の主役／多年草・宿根草　毎年咲いて、ローメンテナンス！　ほか）／2　そだてる編ー毎日のお世話や作業の秘けつ！（植物との向き合い方　植物のサイクルを知り、生育に寄り添おう／四季の園芸・春　春はお祭り！園芸デビューに最適です／四季の園芸・夏　夏はチャンス！暑さを上手に使おう　ほか）／3　たのしむ編ー植物の可能性は無限大！（寄せ植えのデザイン1　役割は4つ！鉢を1つの舞台にしよう／寄せ植えのデザイン2　つながりを・・・(略) 続きを見る。見つけ、面と線で組み立てる／寄せ植えづくり1　大きい根鉢は“ローリングもみほぐし”で小さく！　ほか）もう悩まない！育てるコツと楽しみ方をわかりやすくレクチャー。本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業【価格】1,760 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス
30		改訂新版　日本の農と食を学ぶ　初級編日本農業検定3級対応 [ 日本農業検定　事務局 ] 日本農業検定3級対応日本農業検定　事務局（一社）全国農協観光協会カイテイシンバンニホンノノウトショクヲマナブショキュウヘンニホンノウギョウケンテイジムキョク発行年月：2024年04月11日予約締切日：2024年03月22日ページ数：60p サイズ：単行本 ISBN：9784540241338 1　農業全般分野（入門）（農業のたいせつな役割／農業・農村の現状／食料自給率は大丈夫？／荒廃農地の増加と対策／農業の新しい取り組み）／2　環境分野（入門）（地球温暖化の原因と影響／自然環境と農業のかかわり／地産地消の取り組み／都市農業の役割）／3　食分野（入門）（肥満と食習慣／食生活と必要な栄養素　ほか）／4　栽培分野（1）（種子と発芽の条件／野菜の生育に適した環境　ほか）／5　栽培分野（2）（イネ（穀類）／コマツナ（葉茎菜類）　ほか）本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業<・・・(略) 続きを見る。 br/> 【価格】1,760 (2025/06/14 14:00:06 現在) 送料別楽天ブックス

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