これが売れてる【林業・水産業】
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る方、既に陸上養殖に参入しているが改善をはかりたい方を想定読者とした書籍です。
従って、従来の陸上養殖を扱った書籍と同様に、陸上養殖を理解するための基盤となる基本情報（第1章） に加え、効率的な陸上養殖を行うためのシステムの課題（第2章） や生物学的視点（第5章）を取り扱っています。
また、陸上養殖への省エネルギー技術（第3章） や ICT の導入（第4章） に関しても詳細に記載し、陸上養殖の課題解決に資する情報を盛り込むようにしました。
更に、陸上養殖を事業性（ 知財戦略、流通・販売など） や環境配慮（ LCA：Life Cycle Assessment） の観点（第6章） や、水産業を農業と融合しようとする試み（ アクアポニックスなど、第7章） を取り上げた点は、これまでの書籍には見られなかった本書の大きな特徴となります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

たる船の若き船長、多くの人生を背負う社長らの声を聴き、捕鯨という「仕事」が織りなす厳しくも豊かな世界を見つめる。
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タはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　知っておきたいシカの生態と能力、弱み／2　山のシカ対策編ー食害だけでない山の被害／3　あなたの山を上手に守るー山林管理をトータルに考える／4　里のシカ対策編ー全国に展開するシカ寄せ農業／5　シカ除け農業に向けて／6　支援のあり方を見直す 林業・農業両方に絡むシカ被害の原因を、山と集落とのかかわり、個々の農家、林家のはたらき方、栽培管理などから解きほぐし、対策を考える。
36の作物別生産システムの見直しや効果的な柵の囲い方、その活かし方、追い払い法、個体数管理の実際も紹介。
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たものです） 1章　林業の現状と山の仕事（山・森林の仕事とは？）／2章　ドキュメント　林業の仕事（東京で林業会社を起業　青木亮輔さん・株式会社　東京チェンソーズ／高知県の森林組合職員を経て独立　山口奈津子さん・高知県水源林育成士／山梨県の林務環境事務所職員　中桐秀晴さん・山梨県林政部　ほか）／3章　まだまだある山・森林の仕事（地域おこし協力隊から林業1　伊藤あゆみさん・自伐型林家／地域おこし協力隊から林業2　上野早紀さん・自伐型林家／山地酪農の牧場を経営　花坂薫さん・薫る野牧場　ほか）／4章　なるにはコース（適性と心構え／養成校の紹介／ルポ　林業や森林について学ぶ学校　ほか） 人智を尽くして自然の恵と向かい合う。
都会の引力や時代の風潮に流されず、「山・森林」で働き、自分らしく生きる道を開拓してきた人たちを取材。
山や森でのさまざまな仕事と就労への道のりを紹介する。
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ア出演も多数 わたなべみきこ（ワタナベミキコ） 手描きのタッチを得意するイラストレーター。
数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに。
食べ物、自然、生活の身近にあるものを描くことが好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　よく見かける人気の魚（サケ（シロザケ）　うま味も栄養もたっぷり　おにぎりの具といえば、やっぱり…！／サバ（マサバ）　寒い時期は、あぶらノリノリ！塩焼きにすればご飯がすすむ〜！／タイ（マダイ）　おめでたい日のごちそうといえば、この魚！実は洋食にも合う、上品な味わい／アジ（マアジ）　小ぶりの体にうま味がギュ〜！昔も今も、日本の食卓に欠かせない魚／カツオ（ホンガツオ）　出汁のきいた、おいし〜いおみそ汁が飲めるのはこの「武士」のおかげ！？　ほか）／2章　見つけたらラッキー！めずらしい魚（アイナメ　全国の釣り人から大人気！上品な味わいで江戸のお殿さまもとりこにした…／アカエイ　見て楽しいだけでなく、じつは食べてもおいしい魚！コリコリとした食感がクセになる！／アカヤガラ　「赤い矢」だから「アカヤガラ」！細長い体にうま味がつまった高級魚／アマダイ　やわらか〜い身に、やさし〜いあま味がたっぷりつまった、魚界のいやし系？／イシダイ　見た目はおしゃれなモード系？でもその正体は…高級料亭御用達の美味な魚！　ほか） 魚の見え方が変わる！今日のご飯は魚に決まり！おなじみアジ、マグロからサメ、マンボウまで盛りだくさん！人気74種のヒミツ大紹介。
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