これが売れてる【その他】
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れ 10年熟成させた銘酒 「台湾精醸陳年紹興酒」 精米歩合80%の蓬莱米で米麹を作り、 小麦で麦麹を作ります。
名水といわれる愛蘭甘泉と 米麹で酒母を作り、 酒母を元に米麹、麦麹、もち米、愛蘭甘泉を加えて発酵を進めます。
発酵が終わったら、絞って、澄ましてからろ過、殺菌の後に瓶に入れて、 10年以上自然に熟成させて完成です。
台湾紹興酒の最大の特徴は中国紹興酒と違い、 カラメルなどの添加物や年数の違う酒や新酒を一切ブレンドせずに 100％の原酒から瓶詰めされているところにあります。
台湾にはもともと紹興酒はありませんでしたが、 かの有名な蒋介石が台湾に移転した後に、 正真正銘の古越紹興酒の開発を命じました。
台湾の豊かな自然で育まれた材料を使用し 有能な職人の知恵を借り、加工法や麦麹の秘伝を学び、 ついに台湾紹興酒を完成させたのです。
その為、台湾と中国の紹興酒の味が異なります。
紹興酒のそのままの味わいを風味をストレートに味わう オンザロックや、 アルコール感をさらに楽しむホット での飲み方もおススメ。
また、紹興酒は中華料理との相性がバツグンなので お酒があまり得意じゃないという方は 料理と合わせてゆっくり飲むのもGOOD！ そのまま飲んでも勿論楽しめますが 料理酒として使用すると、お料理の風味と美味しさが ぐーんとアップします。
化粧箱入りで贈呈用にもおすすめ！ 大切な方への贈り物としても喜ばれますよ！ こちらの紹興酒のほかにも 8年物や10年物や高級紹興酒を 多数取り揃えています。
★5年物★　　　★8年物★ ★3種類飲む比べセット★

の風格の違い。
西路紹興酒は濃厚甘口に対し、東路はさっぱり辛口。
女児紅はその東路における最大の紹興酒蔵。
黄中皇同様にかつての六大紹興酒に数えられた銘ブランドです。
女児紅は多くの中華料理店で見かけることができ、日本でも親しまれている紹興酒の一つといえるでしょう。
ただ、ほとんどは丸いボトルの5年物です。
こちらの10年物はさらに旨味が深くなりつつもキレのあるすっきりさで、紹興酒の本物のおいしさを教えてくれる逸品です。
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醸造していますがさらにハチミツ・クコ・干し梅を加えています。
ちなみに石庫門とは、租界時代の上海で盛んに造られた集合住宅の呼び名です。
中洋折衷スタイル （中国江南様式＋欧風様式）石の門枠、高い壁、黒塗りで両開きの門、銅の取っ手主にグレーとオレンジのレンガを使用彫刻など西洋風の装飾というのが特徴です。
ボトルの中央にはその象徴となる門が描かれています。
ボトルデザインは柔らかななで肩の曲線に光沢が強く透き通るような紅が映えて、高級感ある仕上がり。
上海では富裕層に好まれる黄酒として親しまれています。
爽快感のあるすっきりとした喉越しのお酒が好きという方にぜひお試し頂きたい老酒です。
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0年ブレントを詰めました。
円熟した味わいとやわらかな口当たりが特徴です。
人気の漫画キングダムの戦国時代の幕開けともなる中国春秋時代後期の越王勾践剣でも有名な越の王の築いた都の名を冠した紹興酒。
お求めになりやすい価格で、個性豊かな逸品を揃えました。
品質、価格ともに自信を持っておすすめできる越王台ブランドです。
越王台とは紹興市内にある越王・勾践（こうせん）が築いた都の跡。
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また、中華だけでなくさまざまな料理との相性もぴったりです。
アルコール度数　16.5%