これが売れてる【花彫酒】
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た紹興酒になります。
そのため、日本国内での検品を行うことができません。
中国出荷時、また日本国内でも抜粋検査を行い、合格した商品ですが、 開封されまして濁りなど異常がございましたら、お召し上がりにならず、 すぐに当店までご連絡をお願いいたします。
すぐに代品を発送させて頂きます。
熟成甕入りの商品は、加熱処理をしていない、いわゆる「生酒」になります。
それゆえにお客様からも「今までにない味、香り」との支持を戴いておりますが、気になる方はご購入をお控え戴いた方がいいかもしれません。
上記をご理解の上、ご注文くださいませ。
どうぞ宜しくお願いいたします。
（個人宅の代引き不可）！！

酒類の販売は固くお断りしています！

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らびに、未成年の飲酒は法律で禁止されています。
※この商品は数量「1」で12本（1ケース）のご注文となりますのでご注意下さい。
1本からご購入戴けます！バラ注文はこちらから！ 手軽な6本セットもございます！しかも送料無料！ 1ケース12本ならもっとお得です！

す!

料理と相性がバツグンです。
オススメの飲み方として、オンザロック、ストレート、ホットはもちろん梅ロックやジンジャーホットにアレンジして飲むのもおすすめです！ 内容量 600ml 原産国名 中国 保存方法 常温 消費期限 商品パッケージに記載

です。
原料にはうるち米、もち米、黍（きび）などを使用します。
浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」が一般的に「紹興酒」と呼ばれ有名ですが、他にも福建省の沈缸酒、広東省の老紅酒、江蘇省の恵泉酒など多くの種類があります。
日本酒同様、仕込み水が酒質を左右するため、名産地は、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名なところになります。
もち米、麦麹を原料に一定年数熟成させた中国の醸造酒を「老酒（らおちゅう）」と呼び、お酒の種類を指します。
長期熟成させるところからその呼び名がつきました。
老酒は「紹興老酒」「上海老酒」「福建老酒」のように、通常、その産地の名称がつけられます。
老酒は麹に麦麹を使用している為、新酒の老酒には黄色みかかった色がつきます。
その老酒に含まれる「糖」と「アミノ酸」が反応して、色は茶色くなります。
老酒は糖とアミノ酸が他のお酒より多く含まれ、また、長い間熟成させることによりこの反応が進むので、より茶色くなるのです。
では、代表的な黄酒の紹興酒についてさらに説明しましょう。
中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。
紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。
紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。
●元紅酒（げんこうしゅ）：　基本とされる紹興酒 ●加飯酒（かはんしゅ）：　元紅酒よりもち米を多く使用する。
現在この加飯酒が紹興酒の主流。
●善醸酒（ぜんじょうしゅ）：　仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。
製法としては最も古い。
甘みがある。
●香雪酒（こうせつしゅ）：　元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。
甘みの強い酒。
（参考資料：講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP）