これが売れてる【イタリア料理】
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著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2010年07月ISBN9784388060795ページ数91Pキーワード料理 クッキング ぴつつあぷろがおしえるてくにつく ピツツアプロガオシエルテクニツク しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388060795目次1 ナポリピッツァのつくり方（基本のナポリピッツァ/手ごねのこだわりピッツァ/ガス窯でおいしく焼く方法）/2 ローマピッツァ＆ベーカリーのピッツァづくり（基本のローマピッツァ/ベーカリーのピッツァとカルツォーネ）/3 ピッツァのバリエーション（マルゲリータで比較、人気店のピッツァ/定番ピッツァあれこれ/オリジナルピッツァ図鑑）

ありのママ 講談社シジョウサイコウオウチイタリアン イタリアジンオットニホメラレタレシピダケ アリノママ 発行年月：2025年06月26日 予約締切日：2025年06月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065396254 ありのママ（アリノママ） イタリア料理研究家。
クルーズ船乗務員時代に知り合った夫は、ナポリ・ソレント出身のイタリア人。
育児休業中に解雇されて無職になり、奮起してInstagramアカウントを開設。
母国の味を恋しがっている夫のために、イタリアンファミリーに教わったシンプルなイタリア料理レシピが絶大な人気を呼ぶ。
家事、子育てに追われる日々でも、笑顔で本場の味を再現できるコツをSNSで発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　毎日作りたい！パスタ（生クリームなし！本物カルボナ・・・(略)

ぼなぺTV、TOSHI KADOKAWAメチャウマボンジョルノ！ イタリアノニンキショクドウレシピ ボナペティービー　トシ 発行年月：2025年02月04日 予約締切日：2025年02月03日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046070838 前菜（鶏レバーのオープンサンド／なすとチーズの重ね焼き　ほか）／第1の皿　主食（パスタ／リゾット　ほか）／第2の皿　主菜（ビステッカ／牛の煮込み　ほか）／デザート（カントゥッチーニ／ティラミス　ほか）／基本のレシピ（トマトソース／ブロード　ほか） イタリア・フィレンツェにある地元の人気食堂「トラットリア・アッカディ」。
日本人シェフの店でありながら、イタリア人の胃袋をつかんでいるアッカディの魅力を人気YouTuber「ぼなぺTV」が紹介し、オーナーシェフTOSHIが、その絶賛メニューのレシピを家庭向けにまとめた、・・・(略)

桝谷 周一郎 宝島社コレヨリウマイトリリョウリヲボクハシラナイ マスヤ シュウイチロウ 発行年月：2024年12月11日 予約締切日：2024年12月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784299060105 桝谷周一郎（マスヤシュウイチロウ） 東京・広尾のイタリア料理店「オステリア　ルッカ　東4丁目」オーナーシェフ。
1973年、東京・神楽坂生まれ。
16歳で料理の道を志し、数多くの名店で修業を重ねる。
1992年から3年間、北京のイタリア料理店でシェフを務め、25歳で帰国。
広尾「アッカ」を経て、1998年に代官山に「オステリア　ルッカ」をオープンし、2024年10月に26周年を迎えた。
テレビをはじめ、雑誌連載や料理教室講師などで幅広く活躍し、2024年4月に開設したYouTubeチャンネル「桝谷のSimple　is・・・(略)