これが売れてる【チーズ・乳製品】
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カスタード好きに捧げる至福のレシピ も。
けん 家の光協会フラン モケン 発行年月：2025年10月17日 予約締切日：2025年10月16日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259568559 も。
けん（モケン） 1988年、兵庫県生まれ。
信州大学大学院農学研究科修士課程修了。
プリンをこよなく愛する“プリニスト”として、Instagramを中心に情報を発信中。
日本全国はもちろん、台湾、フランス、アメリカまで、プリンの名店を巡り、年間200軒以上を食べ歩く。
2022年に初のレシピ本『魅惑のプリン』（エムディエヌコーポレーション）を上梓。
プリンを中心としたお菓子文化の魅力をさまざまな視点から紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クラシックなフラン／2　気軽な・・・(略)

空想喫茶トラノコク エムディエヌコーポレーションクウソウキッサトラノコク 発行年月：2024年07月12日 予約締切日：2024年07月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295206651 1　ベイクドチーズケーキ／2　スフレチーズケーキ／3　ニューヨークチーズケーキ／4　バスクチーズケーキ／5　レアチーズケーキ／6　空想チーズケーキ 空想喫茶トラノコクの美しくて美味しいオリジナルレシピの他、本当は内緒にしたいチーズケーキのお店など心に残る味わいと感動をお届けします。
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高石 紀子 主婦と生活社シッパイナシデゼッタイオイシイチーズケーキトチョコレートケーキ タカイシ ノリコ 発行年月：2020年11月13日 予約締切日：2020年11月12日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391154955 高石紀子（タカイシノリコ） 菓子研究家。
ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。
リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。
帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） CHEESECAKES（ベイクドチーズケーキ／スフレチーズケーキ／レアチーズケーキ／その他）／CHOCOLATE　CAKES（ガトーショコラ／ケークオショコラ／その他） 不・・・(略)