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【中古】 村瀬美幸のおうちでごちそう 本格チーズクッキング/村瀬美幸【著】

【中古】 村瀬美幸のおうちでごちそう 本格チーズクッキング/村瀬美幸【著】

村瀬美幸【著】販売会社/発売会社:草思社発売年月日:2011/11/16JAN:9784794218582



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技あり!dancyuバター

技あり!dancyuバター

プレジデント社ワザアリダンチュウバター 発行年月:2019年12月23日 サイズ:ムックその他 ISBN:9784833478236 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品



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ズボラーさんのたのしい朝ごはん [ 小田真規子 ]

ズボラーさんのたのしい朝ごはん [ 小田真規子 ]

小田真規子 大野正人 文響社ズボラーサンノタノシイアサゴハン オダマキコ オオノマサト 発行年月:2016年12月02日 予約締切日:2016年12月01日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784905073697 小田真規子(オダマキコ) 料理家、栄養士。
スタジオナッツを主宰し、レシピ開発やフードスタイリングの他、中学校技術・家庭教科書(平成28年度)の料理監修などさまざまな食のニーズに携わる。
「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい料理」をテーマに著書は100冊に上り、料理の基本とつくりおきおかずの本は、ベストセラーに。
雑誌「オレンジページ」「エッセ」や、NHKテレビ「あさイチ」では定期的にコーナーを担当、わかりやすいレシピにファンも多い。
著書に『料理のきほん練習帳(1・2)』(高橋書店)、『つくりおきおかずで朝つ・・・(略)
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めるだけ!弁当(1〜4)』(扶桑社)、本書の第1弾『一日がしあわせになる朝ごはん』(文響社)は2016年料理レシピ本大賞in Japan準大賞を受賞。
大野正人(オオノマサト) 文筆家。
絵本作家。
論理的かつ深い視点から、誰にでもわかりやすく執筆する技術を持ち、携わった書籍の累計売上は300万部を超える。
児童書『こころのふしぎなぜ?どうして?』(高橋書店)を含む「楽しく学べるシリーズ」は累計200万部を突破。
著書に『夢はどうしてかなわないの?』『命はどうして大切なの?』(汐文社)など。
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 月曜日のスイッチ朝ごはん/片手で食べる朝ごはん/○○するだけ朝ごはん/元気が目覚める朝ごはん/おしゃれで可愛い朝ごはん 第3回料理レシピ本大賞準大賞受賞!大人気シリーズ待望の続編。
第2弾は、より楽しく、よりおもしろく、オリジナルメニューを充実させました。
「朝ごはん、食べる時間で、二度寝する」こんな方でも、サッとふとんから飛び出したくなるたのしくて新しい朝ごはんアイデアをたっぷりご紹介します。
朝からテンションを上げるための「おしゃれな盛り付け方」「スタイリングのコツ」まで載ってます。
クスッと笑えて癒される、新感覚レシピ本シリーズの最新刊です。
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チーズのひと皿

チーズのひと皿

エムディエヌコーポレーション発行年月:2022年05月23日 予約締切日:2022年05月22日 サイズ:単行本 ISBN:9784295203223 第3刷(第1刷2020年) Scales(SCALES) 料理研究家。
デザイナー職を経てイタリアに渡り、ミラノのISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程終了。
現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。
食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を多数提案する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) チーズプラトーでマリアージュを楽しむ(ひとりで、特別な時間/赤ワインのためのプラトー/みんなで、にぎやかに/白ワインのためのプラトー ほか)/1 チーズのひと皿(パルミジャーノと生マッシュルームのサラダ/じゃがいもとブルーベリー、カマンベールの・・・(略)
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グラチネ ほか)/2 チーズのために(チーズのための甘いもの/チーズのためのクラッカー ほか)/3 チーズとペアリング(ブリーのマッシュルーム詰めースパークリングワインと/パルミジャーノのゼッポリーネーオレンジワインと ほか)/4 手作りフレッシュチーズ(自家製カッテージチーズ/自家製パニール ほか) 前菜からメイン、デザート、保存食まで。
チーズがもっとおいしくおしゃれになる、驚きのレシピとアイディアをたっぷりと。
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美しい世界のチーズの教科書 [ トリスタン・シカール ]

美しい世界のチーズの教科書 [ トリスタン・シカール ]

トリスタン・シカール パイ インターナショナルウツクシイセカイノチーズノホン トリスタンシカール 発行年月:2021年03月22日 予約締切日:2021年03月21日 ページ数:272p サイズ:単行本 ISBN:9784756251725 シカール,トリスタン(Sicard,Tristan) ジャーナリストからチーズ製造・販売業者へ転身。
美食の世界に魅了され、2011年に北フランスのリール旧市街地で双子の兄弟とともに、チーズショップ兼チーズバーの「フレール・ドゥラシック(Fr`eres Delassic)」を開業 ヴァルツィコス,ヤニス(Varoutsikos,Yannis) アーティスト・ディレクター、イラストレーター。
フランスのMarabout(マラブー)出版社の書物のイラスト、デザインを多数手掛けている 河清美(カワキヨミ) 広島県尾道市生まれ。
・・・(略)
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東京外国語大学フランス語学科卒。
翻訳家、ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 チーズの起源:歴史と製法(チーズの歴史年表/乳用動物と品種 ほか)/2 世界のチーズ(フレッシュチーズ/乳清チーズ(ホエーチーズ) ほか)/3 チーズの産地(フランス/スペイン/北部 ほか)/4 チーズを美味しく味わうために(フレーバーの成り立ち/チーズの香り、風味、味 ほか) チーズ大国フランスでベストセラー!世界26ヵ国約400種の味わい方をイラストで解説。
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