これが売れてる【ソフトドリンク】
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5分でできる！かんたんおつまみ（かんたんおつまみとワイン）／3　ワインのおともに作りたいおつまみ（チーズとワイン／野菜料理とワイン／魚料理とワイン／肉料理とワイン／パスタとワイン）／4　おうちでワインパーティーをしよう！（誰でも気軽に開ける！おうちワインパーティー／バーニャカウダ　ほか）／5　今さら聞けないワインのギモン（おいしいワインの見分け方って？／780円と2980円の違いって？ワインは冷やして飲んだほうがおいしい？　ほか） 『予約のとれない料理教室』で大人気の加藤シェフがワインにピッタリな極上おつまみを67品集めました。
5分でできるかんたんおつまみ、ワインに合うチーズのおつまみ、野菜・魚・肉を使ったおつまみ、パスタ、パーティーメニューなど、おうち飲みにピッタリなイタリアンレシピが盛りだくさん。
ワインの基礎知識からパーティのおもてなし指南まで、楽しく飲むためのコツがつまったおつまみとワインの便利帖。
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で作れる！」ことを心がけました。
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受章。
2014年にH．B．A．一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会名誉顧問に就任。
長年にわたりバーテンダーとしてカクテルを通じた、飲酒文化の発展に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　カクテルを知ろう　カクテルの基本（カクテルとは？〜カクテルの定義とその歴史〜／カクテルの分類〜時間や温度、TPOで分けられる〜／カクテルの材料〜カクテルを構成する多様な酒と副材料〜／Column　カクテルにまつわる偉人たち）／第2章　カクテルを選ぼう　バーで楽しむカクテル（バーでの振る舞い方〜スマートに楽しみたい〜／スタイルとカクテル名〜カクテル選びに役立つ〜／スタンダードカクテル24〜これさえ覚えておけば安心〜／スタンダードカクテル24　早わかり味わいチャート／華やかカクテル20　早わかり味わいチャート／Column　カクテルアドバイザー）／第3章　カクテルを作ろう　家で楽しむカクテル（カクテル作りの方程式〜2つのルールをおさえれば簡単！〜／3＋1本で作るカクテル51〜ベース3本、リキュール1本で51種〜／カクテルの道具と使い方〜道具の使い方と技法をマスターしよう〜／グラスの種類〜こだわればカクテルがもっと美味しく〜／Column　カクテルアレンジのヒント）／第4章　カクテルを楽しもう　ベース別カクテルレシピ（ジン・ベース／ウオッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース／リキュール・ベース：ワイン・ベース／ビール・ベース／日本酒・焼酎ベース／スマート・カクテル／ノンアルコール・カクテル） 定番カクテルの知識、Barでの作法から作り方までカクテルの基本がわかる入門書の決定版！10万部突破のロングセラーをリニューアル！初心者からプロまで知りたいことがすぐわかる！カクテルコンペティション受賞カクテル等を新たに収録！アルコール度数低めのスマートカクテルやノンアルコールカクテルが充実！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

コーヒー産業を復活させた。
2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に（株）ミカフェート設立 池本幸生（イケモトユキオ） 東京大学東洋文化研究所教授／日本サステイナブルコーヒー協会理事。
京都大学経済学部卒業後、アジア経済研究所入所。
1987年から1989年にかけて海外派遣員としてタイのチュラロンコン大学社会科学研究所に赴任。
1990年、京都大学東南アジア研究センター助教授。
1993年から1994年にかけて東南アジア研究センター・バンコク連絡事務所駐在。
1993年京都大学博士（経済学）取得。
1998年、東京大学東洋文化研究所助教授に就任し、2002年より現職 山下加夏（ヤマシタカナ） ミカフェート・サステイナブル・マネージメント・アドバイザー。
慶應義塾大学卒業、ケンブリッジ大学修士（サステイナビリティ・リーダーシップ）。
外資系企業勤務後、2001年より国際NGOコンサベーション・インターナショナルに勤務。
気候変動プログラム・ディレクターとして、国連気候変動枠組条約の森林保全に関わるアジェンダへのインプットや日本政府の資金援助に基づく開発途上国の森林保全調査案件を率いたほか、現地プログラムとの連携によるプロジェクト実施に取り組む。
2015年より、株式会社ミカフェートのサステイナブル・マネージメント・アドバイザー。
主に個々のコーヒー生産農家の現状を調査し、持続可能な成長に向けて必要な支援や体制を構築し、結びつけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） SDGsと持続可能な開発／貧困をなくそう　「コーヒー危機」と貧困／飢餓をゼロに　コーヒー生産で飢餓から脱する／すべての人に健康と福祉を　コーヒーがもたらす健康と福祉／質の高い教育をみんなに　コーヒーがもたらす教育／ジェンダー平等を実現しよう　コーヒー生産とジェンダー平等／安全な水とトイレを世界中に　コーヒー農園と安全な水／エネルギーをみんなにそしてクリーンに　コーヒーとクリーンエネルギー／働きがいも経済成長も　コーヒーが生み出す働きがい／産業と技術革新の基盤をつくろう　コーヒーの技術革新／人や国の不平等をなくそう　不平等をコーヒーで解決する／住み続けられるまちづくりを　コーヒーとまちづくり／つくる責任　つかう責任　コーヒーをつくる責任と飲む人の責任／気候変動に具体的な対策を　コーヒーの気候変動対策／海の豊かさを守ろう　コーヒーで守る海の豊かさ／陸の豊かさも守ろう　コーヒーで守る陸の豊かさ／平和と公正をすべての人に　コーヒーで平和と公正を／パートナーシップで目標を達成しよう　コーヒーのパートナーシップ あなたの知らない、コーヒーとSDGsの世界。
コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

お菓子とサンドイッチのテイクアウト専門店TEA　wiz　Sandwichをオープンし、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ティーバッグでおいしい1杯を（手軽に紅茶を楽しめるティーバッグ／ティーバッグで紅茶を淹れる／アイスティー・オンザロックス／アイスティー・水出し／豆知識1　「ティーバッグのNG」がNGではないこともある）／第2章　アレンジティーを淹れてみる（いろいろな紅茶の飲み方／紅茶に入れるミルク／紅茶に入れる甘味料／アレンジレシピ／豆知識2　ミルクティー、ロイヤルミルクティー、チャイの違い）／第3章　茶葉を選ぶ楽しさ（自分好みの紅茶の手がかり／茶葉の「グレード」／シングルオリジンティー／フレーバードティー／ブレンドティー／豆知識3　ノンカフェインのティー商品／紅茶を淹れるときの水）／第4章　紅茶とフードのペアリング（食事、おやつタイムに飲む紅茶／お菓子と紅茶／豆知識4　クロテッドクリームの使い方／パンと紅茶／食前の紅茶、食後の紅茶）／第5章　紅茶ライフをさらに豊かに（リーフタイプの茶葉を使う／いろいろなカップで紅茶を味わう／紅茶選びに迷ったら／楽しくも悩ましい積み茶） 東京の下町・谷中でこだわりのおいしい紅茶を提供する店主がご紹介。
ふだんの暮らしがちょっと楽しくなる自分だけのおいしい紅茶。
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をもって株式会社ミカフェートを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　世界のコーヒー産地（アフリカ・中東編／アジア・太平洋・北米編／中米・カリブ海編／南米編）／2　もっと知りたい美味しいコーヒー（収穫方法の違いとその影響／プロセス（精選方法）の種類と味わい／欠点豆の見分け方と味への影響／苗木の作り方と交配のこと／輸送方法と温度管理の大切さ／コーヒーの「美味しさ」とは何か）／3　世界のコーヒーの現在と未来（農園における諸問題とその解決策／「コーヒーの2050年問題」と対策）／コーヒーにまつわる大切なこと／付録　知っておきたいコーヒー用語事典 世界のコーヒー産地を巡ってみると、生産事情はもちろん、人々の生活や歴史も見えてきます。
他にも収穫方法の違いや栽培方法などの基礎知識からコーヒー業界が抱える世界的な課題までを完全網羅。
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師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワイン概論／第2章　フランス／第3章　フランス以外のヨーロッパ／第4章　新世界／第5章　チーズと料理／第6章　ワインの購入・保管・熟成・販売／第7章　日本酒と焼酎／第8章　テイスティングと論述・実技 人気講師が解説ー指導実績3500人超。
人気と実力を兼ね備えたトップ講師！体系的な知識が身につくー重要ポイントの枠組みがつかめて学習効率が飛躍的にアップ！10時間で読み切れるー重要ポイントを1冊に凝縮。
見開き構成で読み進めやすい！わかりやすいカラー図解ー味覚や嗅覚といった視覚的ではない内容も、イメージしやすい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

売を主体に東京や名古屋のマーケットで活躍。
業務用営業のプロとして多くの料飲店の繁盛を手伝う。
その活動の中で、料飲店担当者を対象とする“ソムリエ資格取得対策講座”を酒販店とともに開設。
15年3月末、メルシャン（株）を退社し、独自のワインスクールを東京・六本木に開校。
講座開設以来、累積400名以上の合格者を輩出 藤代美穂（フジシロミホ） （一社）日本ソムリエ協会認定　ソムリエ。
1964年兵庫県神戸市生まれ。
地方テレビ局勤務を経て、酒類飲料業界に転職。
レミー・ジャポン（株）のマーケティング部で、コニャックの「Remy　Martin」、シャンパーニュの「KRUG」「Charles　Heidsieck」「Piper　Heidsieck」などの広報・宣伝を担当し、各ブランドの日本進出時におけるプロモーションなどに携わる。
結婚、出産、子育て後にソムリエ資格を取得し、夫とともに東京・六本木でワインスクールを主宰。
ワイン講座を担当中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン概論／酒類飲料概論／飲料概論／日本／アメリカ／アルゼンチン／イタリア／ウルグアイ／英国／オーストラリア／オーストリア／カナダ／ギリシャ／クロアチア／ジョージア／スイス／スペイン／スロヴェニア／チリ／ドイツ〔ほか〕 問題数、過去最大。
複数選択問題、記述問題にも対応。
難易度別三段階方式で取りこぼし無く攻略。
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に掲載されていたものです） 1　ふんわりスコーン（基本のふんわりスコーン／ミルクティースコーン／クランベリーとクリームチーズスコーン　ほか）／2　サクほろスコーン（基本のサクほろスコーン／フレッシュいちごスコーン／ラムレーズンとくるみのスコーン　ほか）／3　ザクザクスコーン（基本のザクザクスコーン／オートミールレーズンスコーン／いちじくとチョコレートチャンクスコーン　ほか）／Special　スコーンをもっと楽しむクリーム＆ジャム／Visiting　U．K．　イギリスで出合った素朴なスコーン 北の大地の恵みを詰め込んだAMAM＋のスコーンレシピを大公開！札幌の大人気菓子店が贈る、幸せ時間に寄り添う大切なレシピ。
夢見心地なふわふわ食感、「ふんわり」スコーン。
みんなが好きなスタンダード、「サクほろ」スコーン。
力強い粉の風味を楽しむ、「ザクザク」スコーン。
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