これが売れてる【ソフトドリンク】
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された当時に掲載されていたものです） 1　おいしい紅茶の基本／2　茶葉で巡る世界の産地／3　紅茶が主役の旅をする／4　紅茶時間のためのティーフーズ／5　紅茶にまつわる物語／6　ティータイムを素敵に演出する方法 元ブルックボンドハウス副支配人が、「おいしい紅茶の秘密」を伝えます。
一人でも、皆でも。
ふだんも、特別な日も。
もっと紅茶を楽しむ小さなコツ。
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キンビリヤニ　ほか）／3　日本米ビリヤニ（基本のチキンビリヤニ／ごぼうチキンビリヤニ／ガーリックポークビリヤニ　ほか） 炊飯器で！フライパンで！日本米で！口に入れた瞬間にふわっと広がるスパイスの香り。
お米を噛むたびにじゅわっと広がる肉の旨み。
気づけばお皿は空っぽになっていて、心には「もう一杯食べたい」が残っている。
それがビリヤニの魔法です。
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モーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動。
YouTubeチャンネル「TETSU　KASUYA　World　Brewers　Cup　Champion」で、コーヒーの淹れ方をはじめとして様々な情報を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　世界一の4：6メソッド（誰でも簡単に美味しく淹れられる世界一の4：6メソッド／まず揃えたい7つのアイテム　ほか）／2　僕が愛用・オススメするコーヒー器具（コーヒーの抽出方法は多彩／家庭でもお店でも定番　ドリッパー　ほか）／3　好みの豆の見つけ方（「スペシャルティコーヒー」とは／実は複雑なコーヒーの味わい　ほか）／4　4：6メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう（ドリップレシピの7要素／なぜ店や本によってレシピが異なるのか　ほか）／5　もっとコーヒーを楽しもう（うまく淹れられない時は、成長のチャンス！／こんなコーヒーも楽しい！　ほか） World　Brewers　Cupで世界を制した万能メソッドで人生最高の一杯を！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

売を主体に東京や名古屋のマーケットで活躍。
業務用営業のプロとして多くの料飲店の繁盛を手伝う。
その活動の中で、料飲店担当者を対象とする“ソムリエ資格取得対策講座”を酒販店とともに開設。
15年3月末、メルシャン（株）を退社し、独自のワインスクールを東京・六本木に開校。
講座開設以来、累積400名以上の合格者を輩出 藤代美穂（フジシロミホ） （一社）日本ソムリエ協会認定　ソムリエ。
1964年兵庫県神戸市生まれ。
地方テレビ局勤務を経て、酒類飲料業界に転職。
レミー・ジャポン（株）のマーケティング部で、コニャックの「Remy　Martin」、シャンパーニュの「KRUG」「Charles　Heidsieck」「Piper　Heidsieck」などの広報・宣伝を担当し、各ブランドの日本進出時におけるプロモーションなどに携わる。
結婚、出産、子育て後にソムリエ資格を取得し、夫とともに東京・六本木でワインスクールを主宰。
ワイン講座を担当中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン概論／酒類飲料概論／飲料概論／日本／アメリカ／アルゼンチン／イタリア／ウルグアイ／英国／オーストラリア／オーストリア／カナダ／ギリシャ／クロアチア／ジョージア／スイス／スペイン／スロヴェニア／チリ／ドイツ〔ほか〕 問題数、過去最大。
複数選択問題、記述問題にも対応。
難易度別三段階方式で取りこぼし無く攻略。
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ほか）／4　豆選びとアレンジコーヒーとおとものレシピ（豆はどう選ぶ？／気分を変えて楽しむアレンジコーヒー　ほか）／5　インテリアと収納と暮らしの愛用品（コーヒーを楽しむ空間／道具と器のおさめ方） 器・道具・豆選びと、おいしい淹れ方、時間・空間。
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　練り切りの基本／春　3月ー5月（3月　桃の節句／4月　春爛漫　ほか）／夏　6月ー8月（6月　梅雨／7月　七夕の節句　ほか）／秋　9月ー11月（9月　重陽の節句／10月　晩秋　ほか）／冬　12月ー2月（12月　聖夜／1月　新春　ほか） 本格和菓子「練り切り」をおうちで楽しむ決定版！練り切りあんの準備から成形、色づけまで、約700カットのプロセス写真で迷わず作れる。
初心者にも大人気！練り切り専門教室「HALE」のはじめてのレッスンブックが登場！ていねいな手順写真で美しく作れる、四季を映す古典＆現代モチーフ24。
小麦粉・卵・乳製品不使用。
体にやさしいにっぽんの甘味。
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に掲載されていたものです） 1　ふんわりスコーン（基本のふんわりスコーン／ミルクティースコーン／クランベリーとクリームチーズスコーン　ほか）／2　サクほろスコーン（基本のサクほろスコーン／フレッシュいちごスコーン／ラムレーズンとくるみのスコーン　ほか）／3　ザクザクスコーン（基本のザクザクスコーン／オートミールレーズンスコーン／いちじくとチョコレートチャンクスコーン　ほか）／Special　スコーンをもっと楽しむクリーム＆ジャム／Visiting　U．K．　イギリスで出合った素朴なスコーン 北の大地の恵みを詰め込んだAMAM＋のスコーンレシピを大公開！札幌の大人気菓子店が贈る、幸せ時間に寄り添う大切なレシピ。
夢見心地なふわふわ食感、「ふんわり」スコーン。
みんなが好きなスタンダード、「サクほろ」スコーン。
力強い粉の風味を楽しむ、「ザクザク」スコーン。
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