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図解 コーヒー一年生 [ 粕谷 哲 ]

図解 コーヒー一年生 [ 粕谷 哲 ]

粕谷 哲 山田 コロ サンクチュアリ出版ズカイコーヒーイチネンセイ カスヤ テツ ヤマダ コロ 発行年月:2023年10月10日 サイズ:単行本 ISBN:9784801401235 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他



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日本ソムリエ協会 J.S.A ソムリエ ワインエキスパート 状態良品 2023 040M4C

日本ソムリエ協会 J.S.A ソムリエ ワインエキスパート 状態良品 2023 040M4C

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■商品名■日本ソムリエ協会 J.S.A ソムリエ ワインエキスパート 状態良品 2023■出版社■日本ソムリエ協会■著者■■発行年■2023■教科■酒、ドリンク■書き込み■見た限りありません。
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コンディションランク表A:未使用に近い状態の商品B:傷や汚れが少なくきれいな状態の商品C:多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)D:傷や汚れがやや目立つ状態の商品E:傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品F:傷、汚れが甚だしい商品、裁断済みの商品■記名の有無■記名なし■担当講師■■検索用キーワード■酒、ドリンク 【発送予定日について】正午12時まで(日曜日は午前9時まで)のご注文は当日に発送いたします。
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FOOD DICTIONARY 日本酒【電子書籍】

FOOD DICTIONARY 日本酒【電子書籍】

<p>食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、<br /> 寿司、日本酒、日本茶、魚貝など、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。
<br /> 「日本酒」では、日本全国の日本酒に一家言をもつ名店から様々な知識やトレンドを抽出して紹介。
<br /> 基礎から今の流れまですべてわかります。
<br /> ※電子版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。
また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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【送料無料】飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用/片倉康博/田中美奈子/藤岡響

【送料無料】飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用/片倉康博/田中美奈子/藤岡響

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。
帯の有無など実際と異なる場合があります。
著者片倉康博(著) 田中美奈子(著) 藤岡響(著)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2021年05月ISBN9784780424386ページ数128Pキーワードいんしよくてんのためのどりんくのきようかしよ インシヨクテンノタメノドリンクノキヨウカシヨ かたくら やすひろ たなか み カタクラ ヤスヒロ タナカ ミ9784780424386内容紹介★ 定番から変わり種まで。
★ お店に最適なドリンクが作れる「厳選レシピ82」! 作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。
★ 「カフェ」「レストラン」「パティスリー」「居酒屋」「バー」お店に適したソフトドリンク作りをサポート。
◇ 居酒屋 × ティー系ノンアルドリンク・・・(略)
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◇ パティスリー × コーヒー系ホットドリンク◇ レストラン × フルーツ系ドリンク・・・ほか、組み合わせ∞◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆今までの飲食店で提供しているソフトドリンクは、既製品を使うことが多くありました。
しかし既製品のソフトドリンクだけでは充分に食事(メイン)を引き立たせることはできません。
そうすると、お店が独自にドリンクメニューを開発する必要がでてくるのですが、かといってソフトドリンクの本質を深堀りすると、逆に一般の人には良さが伝わりにくくなってしまう問題があります。
まずはハードルを下げて、若者でも楽しめるスイーツのようなドリンクを広げていくことが重要です。
ソフトドリンクには、さまざまな種類のジャンルがあります。
すべてのドリンクはメインを引き立てるために存在しています。
人々はそのときのメインに合わせて、ドリンクを選びます。
利用者のTPOにマッチした提案ができる店作りができれば、安定した収入につながります。
世界の食文化を考えると、飲み物の存在は食生活のバランスを取るために存在していることが多いです。
料理に対して真逆のものや、味のバランスを取るものがドリンクとして選ばれるのです。
地域によっても味覚が変わり、その特性を理解することで美味しく感じるドリンクにたどりつけるはずです。
本書ではそうした食事との相乗効果をもたらし、店作りにも一役かうドリンクについて、丁寧に解説していきます。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆Part1 コーヒーのソフトドリンク* 高まるコーヒーの需要お水でコーヒーの味は決まる* コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識≪紹介しているソフトドリンク例≫エスプレッソトニック/シェケラート/カフェモカ/・・・など☆Part2 お茶のソフトドリンク* お茶の種類と抽出成分を把握する≪紹介しているソフトドリンク例≫煎茶トニック/和三盆抹茶ラテ/ほうじ茶ラテ/・・・など☆Part3 フルーツ・スパイスのソフトドリンク* お店ごとの最適なソフトドリンクを考える≪紹介しているソフトドリンク例≫白ブドウレモネード/ドライフルーツソーダ/キウイミントソーダ/・・・など☆Part4 モクテル* 居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは≪紹介しているソフトドリンク例≫ファジーネーブル/シャンティガフ/アメリカンレモネード/・・・など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 コーヒーのソフトドリンク(高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まる/コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか)/2 お茶のソフトドリンク(お茶の種類と抽出成分を把握する/お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方 ほか)/3 フルーツ・スパイスのソフトドリンク(お店ごとの最適なソフトドリンクを考える/フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方 ほか)/4 モクテル(居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは/カクテルの手法と違いについて ほか)



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自宅でイタリア式エスプレッソ 人生を変える一杯を。本場の美味しさとラテアートを極める教科書 [ 赤石 将也 ]

自宅でイタリア式エスプレッソ 人生を変える一杯を。本場の美味しさとラテアートを極める教科書 [ 赤石 将也 ]

人生を変える一杯を。
本場の美味しさとラテアートを極める教科書 赤石 将也 誠文堂新光社ジタクデイタリアシキエスプレッソ アカイシ マサヤ 発行年月:2025年10月03日 予約締切日:2025年08月15日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784416624036 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他



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肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人の魔法のスープ [ 栗原 毅 ]

肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人の魔法のスープ [ 栗原 毅 ]

栗原 毅 新谷 友里江 ダイヤモンド社カンゾウセンモンイガオシエル シボウカンガキニナルヒトノマホウノスープ クリハラ タケシ ニイヤ ユリエ 発行年月:2025年10月16日 予約締切日:2025年10月15日 ページ数:194p サイズ:単行本 ISBN:9784478123027 栗原毅(クリハラタケシ) 医学博士/肝臓専門医。
栗原クリニック東京・日本橋院長。
1978年北里大学医学部卒業。
東京女子医科大学で消化器内科学、とくに肝臓病学を専攻し、同教授を務め、2007年より慶應義塾大学教授。
2008年に消化器病、脂肪肝、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
「血液サラサラ」「血液ドロドロ」という言葉を広めた中心的人物の一人でもある 新谷友里江(ニイヤユリエ) 料理家/管理栄・・・(略)
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養士。
料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナー講師を経て独立。
料理雑誌やファッション誌、テレビ、WEBなどでメニュー提案、スタイリングを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 健康診断で肝臓の数値が異常!お酒も飲まないのに、なぜ?ー動揺する大人が急増中/第1章 脂肪肝がよくわかる!肝臓診療所(そもそも肝臓ってどんな臓器?/脂肪肝とは文字どおり、肝臓に余分な脂肪がたまること ほか)/第2章 脂肪肝でも大丈夫?ぶっちゃけ相談室(やっぱりお酒は、飲んじゃダメですか?/お酒の前にウコンで安心、これホント? ほか)/第3章 脂肪肝にならない人の7つの習慣(よく食べる/ぐっすり眠る ほか)/第4章 脂肪肝が気になる人の魔法のスープ(肝臓専門医の私がスープをすすめる理由/脂肪肝が気になる人の魔法のスープ 驚きの効果!1日1杯のスープで、20代の肝臓を取り戻そう ほか) やせる!若返る!筋力アップ!うれしい効果満載 簡単おいしい48レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他



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日本酒を好きになる〜人気YouTuberが教える日本酒新時代〜【電子書籍】[ サケラボトーキョー・甲斐勇樹 ]

日本酒を好きになる〜人気YouTuberが教える日本酒新時代〜【電子書籍】[ サケラボトーキョー・甲斐勇樹 ]

<p><strong>日本酒専門チャンネルの解説で日本酒がますます好きになる一冊!</strong></p> <p>日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」が書籍化!<br /> チャンネルの動画をもとに、初心者の疑問や日本酒好きが喜ぶ情報を解説!<br /> 本を読んでから動画を見てもよし、動画を見てから本を読んでもよし!<br /> チャネルで繰り広げられる軽妙なトークを聞いているかのような解説で、<br /> 初心者の方、日本酒が大好きな方、チャンネルのファンの方、皆さんが大満足できる内容になっています!</p> <p>日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」が書籍化!<br /> チャンネルの動画をもとに、初心者の疑問や日本酒好きが喜ぶ情報を解説!<br /> 本を読んでから動画を見てもよし、動画を見てから本を読んでもよし!<br /> チャネ・・・(略)
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ルで繰り広げられる軽妙なトークを聞いているかのような解説で、<br /> 初心者の方、日本酒が大好きな方、チャンネルのファンの方、皆さんが大満足できる内容になっています!</p> <p>サケラボトーキョーは「日本酒が好きになる店」というコンセプトのもと、日本酒初心者や、まだ日本酒を飲みはじめたばかりの方にとって居心地が良い店を目指して2015年7月にOPEN。
YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる by SakeLaboTokyo」を、日本酒についての情報を広く発信することで日本酒に興味を持つ人が増やすことを目指し運営中。
おすすめの日本酒紹介、人気ランキング、酒屋さんでの仕入れ、酒蔵紹介、利き酒対決、おつまみ、基礎知識……日本酒について飲食店ならではの切り口で紹介する。
</p> <p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
</strong></p> <p><strong>※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします</strong></p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本 [ 井崎 英典 ]

世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本 [ 井崎 英典 ]

井崎 英典 宝島社セカイイチノバリスタガカイタコーヒーイチネンセイノホン イザキ ヒデノリ 発行年月:2021年11月17日 予約締切日:2021年11月16日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784299021793 井崎英典(イザキヒデノリ) 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。
株式会社QAHWA代表取締役。
1990年生まれ。
高校中退後、父が経営するコーヒー店「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。
2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝。
2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。
コロナ禍以前は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーコンサルタントとしてBrew Peaceのマニフェスト・・・(略)
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を掲げてグローバルに活動。
2020年より国内事業にも注力。
ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫でコンサルティングを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 朝の会 キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑/1限目 知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ/2限目 おうちで楽しむ!淹れ方の基本と種類/3限目 淹れ方とセットで!コーヒーの道具を知ろう/4限目 運命の味に出会うコーヒー豆の選び方/5限目 アレンジコーヒーで広がる楽しみ方 世界的な「匠」が書いた世界一やさしいコーヒー入門。
コーヒーの淹れ方、豆の選び方、アレンジレシピ、初心者でも最高の一杯が楽しめます! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他



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【中古】 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の 2023年度 / / [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

【中古】 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の 2023年度 / / [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者:藤代 浩之, 藤代 美穂出版社:柴田書店サイズ:単行本ISBN-10:4388154571ISBN-13:9784388154579■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日・・・(略)
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配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。
  書き込みや線引きはありません。
・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。
  ページやカバーに欠品はありません。
  文章を読むのに支障はありません。
・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。
  マーカーやペンで書込があることがあります。
  商品の痛みがある場合があります。
● リピーター様、ぜひ応援下さい(ショップ・オブ・ザ・イヤー)



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酒のほそ道 宗達と飲みたい極楽ビール【電子書籍】[ ラズウェル細木 ]

酒のほそ道 宗達と飲みたい極楽ビール【電子書籍】[ ラズウェル細木 ]

<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
</strong></p> <p>4大メーカーの定番や地ビール、世界のビールから、発泡酒、第三・第四のビール、ノンアルコールまで、全てのビール党に贈るビール大全!!今宵も愛を込めて「とりあえずビール」!!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【中古】 ウイスキー&シングルモルト完全ガイド / PAMPERO / 池田書店 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

【中古】 ウイスキー&シングルモルト完全ガイド / PAMPERO / 池田書店 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者:PAMPERO出版社:池田書店サイズ:単行本ISBN-10:4262165094ISBN-13:9784262165097■こちらの商品もオススメです ● (知識ゼロからの)ワイン入門 / 弘兼 憲史 / 幻冬舎 [単行本] ● おいしい洋酒の事典 / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● ワイン完全バイブル 知識とコツを知れば、ワインがもっと美味しくなる! 最新版 / 井手 勝茂 / ナツメ社 [単行本] ● ザ・ウイスキー 琥珀色のワールド・カタログ 名酒グラフィティ / バッカス コレクターズ / 新潮社 [文庫] ● シングルモルトウイスキー銘酒事典 / 橋口 孝司 / 新星出版社 [単行本] ● ウイスキーの基本 ウイスキーを語れる大人になりたい! / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本(ソフトカバー)] ● ウイスキー銘酒事典 / 橋口 孝司 / 新星・・・(略)
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出版社 [単行本] ● ウイスキーは日本の酒である / 輿水 精一 / 新潮社 [新書] ● 知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門 / 古谷 三敏 / 幻冬舎 [単行本] ● もし僕らのことばがウィスキーであったなら / 村上 春樹 / 新潮社 [文庫] ● 世界と日本のウイスキー・カタログ / K-Writer’s Club / 西東社 [単行本] ● シングルモルト&ウイスキー事典 味わいで選べる!厳選200ガイド / 北村 聡 / 学研プラス [単行本] ● ザ・ベスト・スコッチ カタログで楽しむスコッチウイスキー賛歌 / 永岡書店 / 永岡書店 [単行本] ● バーテンダーズマニュアル 新版 / 花崎 一夫, 山崎 正信, 福西英三 / 柴田書店 [単行本(ソフトカバー)] ● スコッチ・ウィスキー雑学ノート 今宵も「生命の水」について、ひとくさり… / 双神 酔水 / ダイヤモンド社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
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【中古】 日本茶の事典 淹れ方・楽しみ方・文化がわかる/スタジオタッククリエイティブ

【中古】 日本茶の事典 淹れ方・楽しみ方・文化がわかる/スタジオタッククリエイティブ

スタジオタッククリエイティブ販売会社/発売会社:スタジオタッククリエイティブ発売年月日:2013/02/25JAN:9784883935581



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【中古】 漫画「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ/弘兼憲史(イラスト),ヒロカネプロダクション(イラスト)

【中古】 漫画「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ/弘兼憲史(イラスト),ヒロカネプロダクション(イラスト)

弘兼憲史(イラスト),ヒロカネプロダクション(イラスト)販売会社/発売会社:サンマーク出版発売年月日:2020/07/22JAN:9784763138415



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