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食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 [ 安部司 ]

食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 [ 安部司 ]

みんな大好きな食品添加物 安部司 東洋経済新報社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ショクヒン ノ ウラガワ アベ,ツカサ 発行年月:2005年11月 予約締切日:2005年11月03日 ページ数:244p サイズ:単行本 ISBN:9784492222669 安部司(アベツカサ) 1951年福岡県生まれ。
山口大学文理学部化学科卒。
食料、添加物商社勤務後、現在は自然海塩「最進の塩」研究技術部長。
有機農業JAS判定員。
水質第1種公害防止管理者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 「食品添加物の神様」と言われるまで/第1章 食品添加物が大量に使われている加工食品/第2章 食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている!?/第3章 私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある/第4章 今日あ・・・(略)
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なたが口にした食品添加物/第5章 食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく!/第6章 未来をどう生きるか 添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。
食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。
どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。
本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。
本 人文・思想・社会 雑学・出版・ジャーナリズム ジャーナリズム 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学



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メディアの「罪と罰」 新たなエコシステムをめざして [ 松本 一弥 ]

メディアの「罪と罰」 新たなエコシステムをめざして [ 松本 一弥 ]

新たなエコシステムをめざして 松本 一弥 岩波書店メディアノツミトバツ マツモト カズヤ 発行年月:2024年02月01日 予約締切日:2023年12月10日 ページ数:280p サイズ:単行本 ISBN:9784000249591 松本一弥(マツモトカズヤ) ジャーナリスト。
1959年生まれ。
早稲田大学法学部卒。
朝日新聞入社後は調査報道記者として経済事件やオウム真理教事件などを担当。
その後月刊『Journalism』編集長、『論座』編集長、夕刊企画編集長を歴任。
この間、早稲田大学政治経済学部や慶應義塾大学法学部でメディア論や取材論を教えた。
退社後は慶應義塾大学Global Research Institute客員所員を経て現職。
総括デスクを務めたプロジェクト「新聞と戦争」では取材班とともに石橋湛山記念早稲田ジャー・・・(略)
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ナリズム大賞、JCJ(日本ジャーナリスト会議)大賞、新聞労連ジャーナリズム大賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 「メディアの報道は何かおかしい」と思っているあなたへ/第2章 朝日新聞の最暗部にメスを入れるー「空前絶後」の編集局長、その早すぎる死/第3章 安倍政権下で起きたことー変容する社会とメディア/第4章 「責任」をめぐる政治家の無責任な言動を追認するメディア/第5章 GAFAをめぐる闘いー欧米と日本の落差はなぜ/第6章 「勝ち組」ニューヨーク・タイムズの挑戦/第7章 第三者機関がメディアを「審査・評価」する/第8章 デジタル時代のメディアの説明責任と「取材過程の可視化」/第9章 未来の「メディアエコシステム」を構想する/補論 荒野に叫ぶ預言者、成長主義に依存しない未来像ー見田宗介が語るジャーナリズムとは 権力への忖度と偽りの客観報道ばかりが横行しアテンション・エコノミーによる扇動が跋扈するなかで、メディアへの信頼は失われていった。
何がこの現状をもたらしたのか。
政治権力と巨大プラットフォーマーに取り込まれないメディアはあり得るのか。
どん底から這い上がって信頼を取り戻すには何が必要か。
上っ面だけのメディア批判を超えた、再生のための提言がここにある。
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記者襲撃 赤報隊事件30年目の真実 [ 樋田 毅 ]

記者襲撃 赤報隊事件30年目の真実 [ 樋田 毅 ]

赤報隊事件30年目の真実 樋田 毅 岩波書店キシャシュウゲキ ヒダ ツヨシ 発行年月:2018年02月23日 予約締切日:2018年01月23日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784000612487 樋田毅(ヒダツヨシ) ジャーナリスト。
1952年生まれ。
愛知県出身。
県立旭丘高校卒業、早稲田大学第一文学部社会学科卒業。
78年、朝日新聞社に入社。
高知支局、阪神支局を経て大阪社会部へ。
大阪府警担当、朝日新聞襲撃事件取材班を経て、京都支局次長、地域報道部・社会部次長などを歴任。
その後、和歌山総局長、朝日カルチャーセンター大阪本部長等を務めたのち、2012年から17年まで大阪秘書役、同年12月退社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 凶行(供述調書/犯行の経過 ほか)/・・・(略)
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第2部 取材の核心部分1(新右翼とその周辺/日本社会の右翼)/第3部 取材の核心部分2(ある新興宗教の影/深まる謎)/第4部 波紋(捜査と取材/過去、そして未来) 一九八七年五月三日憲法記念日の夜、朝日新聞の記者二人が突如、目出し帽をかぶった何者かに散弾銃で殺傷された阪神支局襲撃事件。
この事件を含め、約三年四か月の間に計八件起きた「赤報隊」による襲撃・脅迫事件は、未解決のまま、二〇〇三年三月にすべて公訴時効となっている。
事件の三年前まで同支局に勤務し、発生当初から記者として特命取材班に加わり、時効後も一貫して事件を追い続けてきた著者による渾身の書き下ろし。
日本の言論史上、類例のない事件を追跡した果てに見えてきたものとは? 本 人文・思想・社会 雑学・出版・ジャーナリズム ジャーナリズム



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【中古】原点 新聞記者物語/三五館/黒田清(単行本)

【中古】原点 新聞記者物語/三五館/黒田清(単行本)

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 黒田清 出版社名 三五館 発売日 1993年08月05日 ISBN 9784883200153



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【中古】 クリエーターのためのカラー印刷ゼミナール/石川英輔(著者)

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石川英輔(著者)販売会社/発売会社:印刷学会出版部発売年月日:1985/10/01JAN:9784870851207



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6
【中古】 “ひとり出版社”という働きかた/西山雅子(著者)

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西山雅子(著者)販売会社/発売会社:河出書房新社発売年月日:2015/07/25JAN:9784309247182



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【中古】 ネコがメディアを支配する ネットニュースに未来はあるのか 中公新書ラクレ583/奥村倫弘(著者)

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奥村倫弘(著者)販売会社/発売会社:中央公論新社発売年月日:2017/05/08JAN:9784121505835



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